JP7265753B2 - 鱗茎菜類調製機 - Google Patents
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Description
本発明は、収穫した玉葱等の鱗茎菜類に対して、予め設定された長さに根、および、茎を切断する鱗茎菜類調製機の技術に関するものである。
従来、鱗茎菜類の茎を挟み込んで搬送する搬送装置と、該鱗茎菜類の根、および、茎を切断する切断装置とを設けた鱗茎菜類調製機に関する技術構成は、公知である（特許文献１）。
前記公知例では、茎が乾燥した状態の玉葱の茎と根の切断の調整作業を行うことができるが、乾燥させていない玉葱等の鱗茎菜類の調製は、硬い茎を切断できずに搬送路に搬送玉葱が滞留するという課題と、仮に茎が切断されても、斜めに切断されて商品の付加価値が低下するという課題がある。
本願は、乾燥させていない玉葱等の鱗茎菜類の調製を実現すると共に、商品の付加価値を高くする鱗茎菜類調製機を提供するようにしたものである。
本願は、乾燥させていない玉葱等の鱗茎菜類の調製を実現すると共に、商品の付加価値を高くする鱗茎菜類調製機を提供するようにしたものである。
請求項１の発明は、支脚３により床上に載置される機体フレ－ム１の上部に、鱗茎菜類玉葱２の茎部分を挟持横搬送する一対の搬送用ベルト５を有する搬送部４を設け、搬送部４の下方に玉葱２を始端部から終端部に向けて玉葱２を搬送する搬送路１０を形成し、搬送路１０の始端部に玉葱２の根を切断する根切回転刃２１と根切固定刃２２を有する根切断部２０を設け、根切断部２０の搬送下手側に玉葱２の茎を切断する茎切回転刃４１と茎切固定刃４２を有する茎切断部４０を設け、根切断部２０と茎切断部４０との間には玉葱２の搬送姿勢を鉛直状態に保持させる姿勢矯正部１２０を設けた鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項２の発明は、姿勢矯正部１２０は、搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端の板状弾性部材により構成した回転体１２２を設けて構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項３の発明は、姿勢矯正部１２０は搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端のブラシ状の回転体１２２により構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項４の発明は、回転体１２２は回転軸１２３の両端部を機体フレ－ム１側に回転自在に軸装し、回転軸１２３には回転体１２２を所定回転速度で回転させる駆動回転を伝達する構成とした鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項５の発明は、回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数並設した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項６の発明は、回転方向に複数設けた各回転体１２２との間に空間１２５を開けて配置構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項７の発明は、搬送用ベルト５は鱗茎菜類調製機の後部から前方に向けて玉葱２を搬送する構成とし、前記根切断部２０の根切回転刃２１と茎切断部４０の茎切回転刃４１との間には、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５の下方に位置する茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２に誘導する誘導部５５を設け、該誘導部５５は軸棒状のガイド体５６を前記搬送路１０の左右両側に一対設けて構成し、該ガイド体５６は、玉葱２の搬送方向を基準に、後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させて構成し、姿勢矯正部１２０は、誘導部５５のガイド体５６の下方またはガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に配置した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項８の発明は、前記根切断部２０の根切回転刃２１と茎切断部４０の茎切回転刃４１との間には、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５の下方に位置する茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２に誘導する誘導部５５を設け、該誘導部５５は軸棒状のガイド体５６を前記搬送路１０の左右両側に一対設けて構成し、該ガイド体５６は後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させ、かつ、少なくとも、搬送用ベルト５に対して２０度より緩い緩傾斜角度で傾斜させて構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項９の発明は、茎切断部４０の茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００の一側に刃部１０１を設け、刃部１０１の玉葱２の搬送方向前側となる基部側を搬送方向と平行な直線部１０２に形成し、刃部１０１の先端側を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する傾斜刃部１０３に形成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項１０の発明は、茎切固定刃４２の本体１００の他側には茎切回転刃４１を取付けた前側移動部材４４に取付ける取付部１０５を設け、茎切固定刃４２には茎切回転刃４１に対して左右方向に移動自在に構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項１１の発明は、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との合わせ目の上方には、茎切回転刃４１の回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止する巻き込み防止体１１０を設けた鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項１２の発明は、茎切断部４０の前方の機体フレーム１には茎排出シュート６５を設け、茎排出シュート６５は茎排出口６６に臨ませ、茎排出口６６は機体フレーム１に取付けたカバー１２の前板１２Ａに開口させ、茎排出口６６の上部には左右の駆動プーリー７のそれぞれの軸心より外側まで広がるように切欠部６６Ａを形成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項２の発明は、姿勢矯正部１２０は、搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端の板状弾性部材により構成した回転体１２２を設けて構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項３の発明は、姿勢矯正部１２０は搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端のブラシ状の回転体１２２により構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項４の発明は、回転体１２２は回転軸１２３の両端部を機体フレ－ム１側に回転自在に軸装し、回転軸１２３には回転体１２２を所定回転速度で回転させる駆動回転を伝達する構成とした鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項５の発明は、回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数並設した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項６の発明は、回転方向に複数設けた各回転体１２２との間に空間１２５を開けて配置構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項７の発明は、搬送用ベルト５は鱗茎菜類調製機の後部から前方に向けて玉葱２を搬送する構成とし、前記根切断部２０の根切回転刃２１と茎切断部４０の茎切回転刃４１との間には、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５の下方に位置する茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２に誘導する誘導部５５を設け、該誘導部５５は軸棒状のガイド体５６を前記搬送路１０の左右両側に一対設けて構成し、該ガイド体５６は、玉葱２の搬送方向を基準に、後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させて構成し、姿勢矯正部１２０は、誘導部５５のガイド体５６の下方またはガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に配置した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項８の発明は、前記根切断部２０の根切回転刃２１と茎切断部４０の茎切回転刃４１との間には、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５の下方に位置する茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２に誘導する誘導部５５を設け、該誘導部５５は軸棒状のガイド体５６を前記搬送路１０の左右両側に一対設けて構成し、該ガイド体５６は後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させ、かつ、少なくとも、搬送用ベルト５に対して２０度より緩い緩傾斜角度で傾斜させて構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項９の発明は、茎切断部４０の茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００の一側に刃部１０１を設け、刃部１０１の玉葱２の搬送方向前側となる基部側を搬送方向と平行な直線部１０２に形成し、刃部１０１の先端側を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する傾斜刃部１０３に形成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項１０の発明は、茎切固定刃４２の本体１００の他側には茎切回転刃４１を取付けた前側移動部材４４に取付ける取付部１０５を設け、茎切固定刃４２には茎切回転刃４１に対して左右方向に移動自在に構成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項１１の発明は、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との合わせ目の上方には、茎切回転刃４１の回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止する巻き込み防止体１１０を設けた鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項１２の発明は、茎切断部４０の前方の機体フレーム１には茎排出シュート６５を設け、茎排出シュート６５は茎排出口６６に臨ませ、茎排出口６６は機体フレーム１に取付けたカバー１２の前板１２Ａに開口させ、茎排出口６６の上部には左右の駆動プーリー７のそれぞれの軸心より外側まで広がるように切欠部６６Ａを形成した鱗茎菜類調製機としたものである。
請求項１の発明では、根切断部２０と茎切断部４０との間には玉葱２の搬送姿勢を鉛直状態に保持させる姿勢矯正部１２０を設けているので、玉葱の茎の切断面が平らになって、商品の付加価値を向上させることができる。
請求項２の発明では、姿勢矯正部１２０は、搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端の板状弾性部材により構成した回転体１２２を設けて構成しているので、回転体１２２により玉葱２本体の後面を前方に押すように接触回転して、玉葱２本体と茎とが垂直状態で茎切断部４０にて切断され、玉葱の茎の切断面が平らになって、商品の付加価値を向上させることができる。
請求項３の発明では、姿勢矯正部１２０は搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端のブラシ状の回転体１２２により構成しているので、回転体１２２により玉葱２本体の後面を前方に押すように接触回転して、玉葱２本体と茎とが垂直状態で茎切断部４０にて切断され、玉葱の茎の切断面が平らになって、商品の付加価値を向上させることができる。
請求項４の発明では、回転体１２２は回転軸１２３の両端部を機体フレ－ム１側に回転自在に軸装し、回転軸１２３には回転体１２２を所定回転速度で回転させる駆動回転を伝達する構成としているので、姿勢矯正部１２０の構成を簡素にでき、姿勢矯正部１２０の実現を容易化できる。
請求項５の発明では、回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数並設しているので、回転体１２２は玉葱２の本体に確実に、かつ、損傷させることなく接触して、搬送姿勢を矯正できる。
請求項６の発明では、回転方向に複数設けた各回転体１２２がタイムラグを有して玉葱２を前方に押すので、搬送姿勢を乱すことなく、搬送姿勢を修正できる。
請求項７の発明では、根切断部２０と茎切断部４０との間には、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５の下方に位置する茎切断部４０に誘導する誘導部５５を設け、該誘導部５５は軸棒状のガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に、姿勢矯正部１２０を配置しているので、ガイド体５６による押し下げ誘導作用から玉葱２の本体が開放させた状態で姿勢矯正部１２０により押されて玉葱２の搬送姿勢を鉛直状体に矯正（修正）することができる。
請求項８の発明では、根切断部２０と茎切断部４０の間に、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５より下方の茎切断部４０に誘導する誘導部５５を設けているので、水平状態に設置した搬送ベルト５でありながら、玉葱２をガイド体５６の押し下げ作用によって搬送用ベルト５の挟持位置と玉葱２本体との間の距離を一定とし、茎を同じ長さに切断することができ、玉葱２の調製処理精度を向上させることができ、また、ガイド体５６は後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させ、かつ、少なくとも、搬送用ベルト５に対して２０度より緩い緩傾斜角度で傾斜させて構成しているので、玉葱２の搬送抵抗を減少させ、茎切断部４０への玉葱２の搬送を円滑にして、乾燥させていない玉葱等の硬い茎の切断を可能にでき、これにより、搬送路に搬送玉葱の滞留を防止でき、一層、回転体１２２は玉葱２の本体に確実に、かつ、損傷させることなく接触して、搬送姿勢を矯正できる。
請求項９の発明では、茎切断部４０の茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００の一側に刃部１０１を設け、刃部１０１の玉葱２の搬送方向前側となる基部側を搬送方向と平行な直線部１０２に形成し、刃部１０１の先端側を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する傾斜刃部１０３に形成しているので、茎切固定刃４２は刃部１０１の先端から基部まで茎切回転刃４１と平行状態に配置することができ、これにより、茎切回転刃４１の上面と茎切固定刃４２の上面との間の隙間は、茎切固定刃４２の後端から前端に至る間終始略同一となって、茎切回転刃４１に対する茎切固定刃４２の高さ調節を容易にでき、その結果、茎切固定刃４２の取付および位置調節全般を容易にする。
請求項１０の発明では、茎切固定刃４２の本体１００の他側には茎切回転刃４１を取付けた前側移動部材４４に取付ける取付部１０５を設け、茎切固定刃４２には茎切回転刃４１に対して左右方向に移動自在に構成しているので、茎切固定刃４２の茎切回転刃４１に対する位置合わせを容易にする。
請求項１１の発明では、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との合わせ目の上方には、茎切回転刃４１の回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止する巻き込み防止体１１０を設けているので、案内されて、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２の間に侵入し、玉葱２の茎は回転する茎切回転刃４１により切断後、案内傾斜部１１２により茎切回転刃４１の回転軸４１Ａから離れる方向に案内され、回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止することができ、茎切断部４０に玉葱２の切断茎が溜まるのを防止できる。
請求項１２の発明では、茎切断部４０の前方に設けた茎排出シュート６５が臨む茎排出口６６を、茎排出口６６の上部が左右の駆動プーリー７のそれぞれの軸心より外側まで広がるように切欠部６６Ａを形成しているので、茎切断部４０で切断された玉葱２の茎が駆動プーリー７と共回りして、駆動プーリー７と前板１２Ａの間に詰まるのを防止することができ、メンテナンスを容易にすることができる。
請求項２の発明では、姿勢矯正部１２０は、搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端の板状弾性部材により構成した回転体１２２を設けて構成しているので、回転体１２２により玉葱２本体の後面を前方に押すように接触回転して、玉葱２本体と茎とが垂直状態で茎切断部４０にて切断され、玉葱の茎の切断面が平らになって、商品の付加価値を向上させることができる。
請求項３の発明では、姿勢矯正部１２０は搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端のブラシ状の回転体１２２により構成しているので、回転体１２２により玉葱２本体の後面を前方に押すように接触回転して、玉葱２本体と茎とが垂直状態で茎切断部４０にて切断され、玉葱の茎の切断面が平らになって、商品の付加価値を向上させることができる。
請求項４の発明では、回転体１２２は回転軸１２３の両端部を機体フレ－ム１側に回転自在に軸装し、回転軸１２３には回転体１２２を所定回転速度で回転させる駆動回転を伝達する構成としているので、姿勢矯正部１２０の構成を簡素にでき、姿勢矯正部１２０の実現を容易化できる。
請求項５の発明では、回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数並設しているので、回転体１２２は玉葱２の本体に確実に、かつ、損傷させることなく接触して、搬送姿勢を矯正できる。
請求項６の発明では、回転方向に複数設けた各回転体１２２がタイムラグを有して玉葱２を前方に押すので、搬送姿勢を乱すことなく、搬送姿勢を修正できる。
請求項７の発明では、根切断部２０と茎切断部４０との間には、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５の下方に位置する茎切断部４０に誘導する誘導部５５を設け、該誘導部５５は軸棒状のガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に、姿勢矯正部１２０を配置しているので、ガイド体５６による押し下げ誘導作用から玉葱２の本体が開放させた状態で姿勢矯正部１２０により押されて玉葱２の搬送姿勢を鉛直状体に矯正（修正）することができる。
請求項８の発明では、根切断部２０と茎切断部４０の間に、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５より下方の茎切断部４０に誘導する誘導部５５を設けているので、水平状態に設置した搬送ベルト５でありながら、玉葱２をガイド体５６の押し下げ作用によって搬送用ベルト５の挟持位置と玉葱２本体との間の距離を一定とし、茎を同じ長さに切断することができ、玉葱２の調製処理精度を向上させることができ、また、ガイド体５６は後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させ、かつ、少なくとも、搬送用ベルト５に対して２０度より緩い緩傾斜角度で傾斜させて構成しているので、玉葱２の搬送抵抗を減少させ、茎切断部４０への玉葱２の搬送を円滑にして、乾燥させていない玉葱等の硬い茎の切断を可能にでき、これにより、搬送路に搬送玉葱の滞留を防止でき、一層、回転体１２２は玉葱２の本体に確実に、かつ、損傷させることなく接触して、搬送姿勢を矯正できる。
請求項９の発明では、茎切断部４０の茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００の一側に刃部１０１を設け、刃部１０１の玉葱２の搬送方向前側となる基部側を搬送方向と平行な直線部１０２に形成し、刃部１０１の先端側を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する傾斜刃部１０３に形成しているので、茎切固定刃４２は刃部１０１の先端から基部まで茎切回転刃４１と平行状態に配置することができ、これにより、茎切回転刃４１の上面と茎切固定刃４２の上面との間の隙間は、茎切固定刃４２の後端から前端に至る間終始略同一となって、茎切回転刃４１に対する茎切固定刃４２の高さ調節を容易にでき、その結果、茎切固定刃４２の取付および位置調節全般を容易にする。
請求項１０の発明では、茎切固定刃４２の本体１００の他側には茎切回転刃４１を取付けた前側移動部材４４に取付ける取付部１０５を設け、茎切固定刃４２には茎切回転刃４１に対して左右方向に移動自在に構成しているので、茎切固定刃４２の茎切回転刃４１に対する位置合わせを容易にする。
請求項１１の発明では、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との合わせ目の上方には、茎切回転刃４１の回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止する巻き込み防止体１１０を設けているので、案内されて、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２の間に侵入し、玉葱２の茎は回転する茎切回転刃４１により切断後、案内傾斜部１１２により茎切回転刃４１の回転軸４１Ａから離れる方向に案内され、回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止することができ、茎切断部４０に玉葱２の切断茎が溜まるのを防止できる。
請求項１２の発明では、茎切断部４０の前方に設けた茎排出シュート６５が臨む茎排出口６６を、茎排出口６６の上部が左右の駆動プーリー７のそれぞれの軸心より外側まで広がるように切欠部６６Ａを形成しているので、茎切断部４０で切断された玉葱２の茎が駆動プーリー７と共回りして、駆動プーリー７と前板１２Ａの間に詰まるのを防止することができ、メンテナンスを容易にすることができる。
本発明の一実施形態を図面により説明すると、１は鱗茎菜類調製機の機体フレ－ムであり、本実施例では鱗茎菜類として玉葱２を想定して以下説明するが、これに限定されるものではなく、ネギ、大蒜等であってもよい。
機体フレ－ム１は支脚３により床上に載置される。機体フレ－ム１の上部には玉葱２を搬送する搬送部４を設ける。搬送部４は弾性部材からなる無端状の左右一対の搬送用ベルト５を設けて構成する。搬送用ベルト５は左右両側から玉葱２の茎を挟みこむことで保持し、調製機の後側から前方に向けて搬送する構成である。
なお、本実施例においては搬送用ベルト５としてＶベルトを想定しているが、これに限定されるものではなく、例えば、タイミングベルトや駆動チェーンを用いてもよく、また、複数のギヤを介した伝達機構を構成してもよい。
機体フレ－ム１は支脚３により床上に載置される。機体フレ－ム１の上部には玉葱２を搬送する搬送部４を設ける。搬送部４は弾性部材からなる無端状の左右一対の搬送用ベルト５を設けて構成する。搬送用ベルト５は左右両側から玉葱２の茎を挟みこむことで保持し、調製機の後側から前方に向けて搬送する構成である。
なお、本実施例においては搬送用ベルト５としてＶベルトを想定しているが、これに限定されるものではなく、例えば、タイミングベルトや駆動チェーンを用いてもよく、また、複数のギヤを介した伝達機構を構成してもよい。
搬送用ベルト５は機体フレ－ム１の略左右中央上部に設けられ、前方（下手側・終端側）に向かって終始略水平方向に延出させて設ける。機体フレ－ム１の後部の左右両側にはそれぞれ受動プーリー６を設け、機体フレ－ム１の前部の左右両側にはそれぞれ駆動プーリー７をそれぞれ設け、受動プーリー６と駆動プーリー７に搬送用ベルト５を掛け回している（図１）。
搬送部４（搬送用ベルト５）の下方には、玉葱２が移動する搬送路（移動路）１０を設ける。１１は搬送路１０の始端部（後部）に設けた玉葱２の供給口であり、後述する機体フレ－ム１の駆動作動機構を包囲するカバー１２の後側カバー部分に開口させて形成する。
搬送部４（搬送用ベルト５）の下方には、玉葱２が移動する搬送路（移動路）１０を設ける。１１は搬送路１０の始端部（後部）に設けた玉葱２の供給口であり、後述する機体フレ－ム１の駆動作動機構を包囲するカバー１２の後側カバー部分に開口させて形成する。
供給口１１の前方の搬送路１０には玉葱２の根を伸ばす根伸ばし部１５を設ける。根伸ばし部１５は搬送路１０の搬送方向に沿って配設され、かつ、前後水平方向に並設された左右２本のローラー１６と、該ローラー１６に設けた羽根材１７により構成する（図３、８、９、１０）。
前記左右のローラー１６は機体フレ－ム１側に回転自在に軸装する。ローラー１６の軸装構成は任意であるが、ローラー１６の後端部を機体フレ－ム１に設けたステー１８の回転自在に軸装し、ローラー１６の前端部は自由端にしている。
ローラー１６の外周部表面には、複数の羽根材１７を接線方向に沿って、先端を自由端とするように、その基部を固定状態に取付けて設ける。羽根材１７は略長方形形状にカットされた弾性発泡性部材により形成し、羽根材１７には所定間隔ごとに切目を並行に設けて、短冊状の複数の短冊片１９を形成する。
前記左右のローラー１６は機体フレ－ム１側に回転自在に軸装する。ローラー１６の軸装構成は任意であるが、ローラー１６の後端部を機体フレ－ム１に設けたステー１８の回転自在に軸装し、ローラー１６の前端部は自由端にしている。
ローラー１６の外周部表面には、複数の羽根材１７を接線方向に沿って、先端を自由端とするように、その基部を固定状態に取付けて設ける。羽根材１７は略長方形形状にカットされた弾性発泡性部材により形成し、羽根材１７には所定間隔ごとに切目を並行に設けて、短冊状の複数の短冊片１９を形成する。
供給口１１に供給された玉葱２は、搬送用ベルト５に茎が挟持された状態で左右両側から羽根材１７の間隙部に挟まれ、下方向に擦られながら搬送され、搬送中に玉葱２の本体表面に付着する余分な表皮が除去され、続いて、玉葱２の根が下方に引き伸ばされる。
根伸ばし部１５の前方の搬送路１０には、根伸ばし部１５で伸ばした玉葱２の根を切断する根切断部２０を設ける（図８）。根切断部２０は搬送用ベルト５によって搬送中の玉葱２の根が自動的に切断される。根切断部２０は根切回転刃２１と根切固定刃２２とを有して構成する。
玉葱２の搬送路１０の右側には、根切回転刃２１が側面視にて水平に設けられており、かつ、玉葱２の搬送路１０の左側には、平面視及び側面視において根切回転刃２１と互いに一部オーバーラップする根切固定刃２２を設ける。根切回転刃２１は機体フレーム１側に取付けた取付部材２３に軸装する。
根伸ばし部１５の前方の搬送路１０には、根伸ばし部１５で伸ばした玉葱２の根を切断する根切断部２０を設ける（図８）。根切断部２０は搬送用ベルト５によって搬送中の玉葱２の根が自動的に切断される。根切断部２０は根切回転刃２１と根切固定刃２２とを有して構成する。
玉葱２の搬送路１０の右側には、根切回転刃２１が側面視にて水平に設けられており、かつ、玉葱２の搬送路１０の左側には、平面視及び側面視において根切回転刃２１と互いに一部オーバーラップする根切固定刃２２を設ける。根切回転刃２１は機体フレーム１側に取付けた取付部材２３に軸装する。
根切固定刃２２は取付部材２４に固定状態に取付け、取付部材２４は軸２５により取付部材２３に設けた固定側取付部材２６に対して上下動自在かつ回動（回転）自在に取付ける。
２７は軸２５を取付けた支持部材であり、支持部材２７は高さ調節軸２８により固定側取付部材２６に対して高さ調節自在に取付ける。高さ調節軸２８を回転させると、支持部材２７が軸２５と一体的に上下して根切回転刃２１に対する根切固定刃２２の高さを調節する。
根切固定刃２２を取付けた取付部材２４にはリンク杆２９の基部を取付け、リンク杆２９の先端にはバネ３０の一端を取付ける。バネ３０の他端は調節軸（調節ボルト）３１に取付け、調節軸３１は固定側取付部材２６に螺合させる。３２は調節ダイヤルである。
２７は軸２５を取付けた支持部材であり、支持部材２７は高さ調節軸２８により固定側取付部材２６に対して高さ調節自在に取付ける。高さ調節軸２８を回転させると、支持部材２７が軸２５と一体的に上下して根切回転刃２１に対する根切固定刃２２の高さを調節する。
根切固定刃２２を取付けた取付部材２４にはリンク杆２９の基部を取付け、リンク杆２９の先端にはバネ３０の一端を取付ける。バネ３０の他端は調節軸（調節ボルト）３１に取付け、調節軸３１は固定側取付部材２６に螺合させる。３２は調節ダイヤルである。
調節ダイヤル３２を回して調節軸３１を下降させると、バネ３０はリンク杆２９を牽引し、リンク杆２９は取付部材２４を軸２５中心に回転させ、これにより、根切固定刃２２の先端は上下して根切回転刃２１に対する接触面圧を強くする。
そのため、根切回転刃２１と根切固定刃２２との間の隙間を均等にし、玉葱２の根の切断を確実にする。
すなわち、根切回転刃２１の下面に根切固定刃２２の上面が当接するように、平面視にて根切回転刃２１の回転軌跡に根切固定刃２２の前後中間の一部が重複するように配置している。
そのため、根切固定刃２２の右側面部の上手側（後側）は平面視にて外側に位置し、根切固定刃２２の右側面部の下手側（前側）は平面視にて内側に位置するように傾斜させ、根切回転刃２１と根切固定刃２２との間の平面視における間隙は下流方向へ窄まる形となり、搬送されてくる玉葱２の根を容易に導き、切断し、根の切残しが玉葱６下面に残ることも無く、安定して良好な根切断面を得ることができる。
そのため、根切回転刃２１と根切固定刃２２との間の隙間を均等にし、玉葱２の根の切断を確実にする。
すなわち、根切回転刃２１の下面に根切固定刃２２の上面が当接するように、平面視にて根切回転刃２１の回転軌跡に根切固定刃２２の前後中間の一部が重複するように配置している。
そのため、根切固定刃２２の右側面部の上手側（後側）は平面視にて外側に位置し、根切固定刃２２の右側面部の下手側（前側）は平面視にて内側に位置するように傾斜させ、根切回転刃２１と根切固定刃２２との間の平面視における間隙は下流方向へ窄まる形となり、搬送されてくる玉葱２の根を容易に導き、切断し、根の切残しが玉葱６下面に残ることも無く、安定して良好な根切断面を得ることができる。
しかして、少なくとも、根切固定刃２２を取付けた取付部材２４と固定側取付部材２６とを有して根切固定刃２２の固定刃支持機構３５を構成し（図１１等）、固定刃支持機構３５は根切固定刃２２を基準に根切回転刃２１の反対側に配置する。
すなわち、取付部材２４と固定側取付部材２６は固定刃根切回転刃２１の左側に位置し、玉葱２の根の搬送路１０と交差しないように配置する（図１１等）。
そのため、根切断部２０で切断された玉葱２の根および根の切断屑が搬送される搬送路１０に対して固定刃支持機構３５が交わることはなく、切断後の根の切断屑が固定刃支持機構３５に巻き付くのを防止でき、玉葱２の根の切断を確実にする。
なお、取付部材２３は、後述する機体フレ－ム１の左右枠４５に左右両側を固定状態に取付けている。そのため、根切断部２０の根切回転刃２１の高さは変動しないが、供給口１１に設けた載置台３６の高さを変更することにより搬送ベルト５が搬送する玉葱２の高さを変更することにより相対的に調節可能としている。
すなわち、取付部材２４と固定側取付部材２６は固定刃根切回転刃２１の左側に位置し、玉葱２の根の搬送路１０と交差しないように配置する（図１１等）。
そのため、根切断部２０で切断された玉葱２の根および根の切断屑が搬送される搬送路１０に対して固定刃支持機構３５が交わることはなく、切断後の根の切断屑が固定刃支持機構３５に巻き付くのを防止でき、玉葱２の根の切断を確実にする。
なお、取付部材２３は、後述する機体フレ－ム１の左右枠４５に左右両側を固定状態に取付けている。そのため、根切断部２０の根切回転刃２１の高さは変動しないが、供給口１１に設けた載置台３６の高さを変更することにより搬送ベルト５が搬送する玉葱２の高さを変更することにより相対的に調節可能としている。
根切断部２０の前方の搬送路１０には、根切断部２０により根が切断された玉葱２の茎を切断する茎切断部４０を設ける。茎切断部４０は搬送用ベルト５によって搬送中の玉葱２の茎（葉）が自動的に切断される。茎切断部４０は茎切回転刃４１と茎切固定刃４２とを有して構成する。
玉葱２の搬送路１０の右側には、茎切回転刃４１が側面視にて水平に設けられており、かつ、玉葱２の搬送路１０の左側には、平面視及び側面視において茎切回転刃４１と互いに一部オーバーラップする茎切固定刃４２を設ける。
茎切断部４０の茎切回転刃４１は平面視において、前記根切断部２０の根切回転刃２１に対して下手側方向に、一直線上に設けている。
茎切回転刃４１は取付部材４３に取付け、取付部材４３は機体フレ－ム１の前側上部に上下自在に設けた前側移動部材４４に取付ける。前側移動部材４４の左右両側は機体フレ－ム１の左右枠４５に設けた調節ネジ４６に取付ける。
４７は左右枠４５に設けた支持片であり、調節ネジ４６を支持する（図１）。
玉葱２の搬送路１０の右側には、茎切回転刃４１が側面視にて水平に設けられており、かつ、玉葱２の搬送路１０の左側には、平面視及び側面視において茎切回転刃４１と互いに一部オーバーラップする茎切固定刃４２を設ける。
茎切断部４０の茎切回転刃４１は平面視において、前記根切断部２０の根切回転刃２１に対して下手側方向に、一直線上に設けている。
茎切回転刃４１は取付部材４３に取付け、取付部材４３は機体フレ－ム１の前側上部に上下自在に設けた前側移動部材４４に取付ける。前側移動部材４４の左右両側は機体フレ－ム１の左右枠４５に設けた調節ネジ４６に取付ける。
４７は左右枠４５に設けた支持片であり、調節ネジ４６を支持する（図１）。
そのため、調節ネジ４６を回転させると、前側移動部材４４を機体フレ－ム１の左右枠４５に対して上下させ、これにより、茎切回転刃４１を上下させ、玉葱の茎の切断高さ調節自在に構成する。
茎切回転刃４１の周縁には歯部３３を設ける。歯部３３の構成は任意であるが、少なくとも、茎切回転刃４１の周縁３４に設けた、茎切回転刃４１の軸心方向に向かって凹む溝形状の歯室３７の回転方向の後側に歯面３８を形成して構成する（図２０）。
そのため、茎切回転刃４１は回転すると歯面３８が玉葱２の茎に引っ掛かるように接触して切断し、この切断の際に茎を搬送方向の下手側に送る作用を奏する。
この場合、歯部３３の数は任意であり、茎切回転刃４１の周縁３４に所定間隔をおいて複数設ければよいが、多数設けると、それだけ、切断能力は向上させられる。
茎切回転刃４１の周縁には歯部３３を設ける。歯部３３の構成は任意であるが、少なくとも、茎切回転刃４１の周縁３４に設けた、茎切回転刃４１の軸心方向に向かって凹む溝形状の歯室３７の回転方向の後側に歯面３８を形成して構成する（図２０）。
そのため、茎切回転刃４１は回転すると歯面３８が玉葱２の茎に引っ掛かるように接触して切断し、この切断の際に茎を搬送方向の下手側に送る作用を奏する。
この場合、歯部３３の数は任意であり、茎切回転刃４１の周縁３４に所定間隔をおいて複数設ければよいが、多数設けると、それだけ、切断能力は向上させられる。
図２０（Ｂ）～図２４は、茎切回転刃４１の歯部３３の他の実施形態を示し、歯面３８の回転方向後側の周縁３４を回転方向の後側に至る従い低くなるように傾斜する接続面３９に形成し、この接続面３９とと歯面３８により歯部３３を三角形状に形成し、この歯部３３を連続形成して所謂鋸のギザギザ状に形成する。
そのため、茎切回転刃４１は回転すると歯面３８が所謂引き鋸状に作用し、玉葱２の茎を切断する際に茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待でき、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
すなわち、歯部３３は、歯室３７の回転方向の後側の内周を歯面３８とし、歯室３７の回転方向前側の内周を接続面３９として形成する。
そのため、茎切回転刃４１は回転すると歯面３８が所謂引き鋸状に作用し、玉葱２の茎を切断する際に茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待でき、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
すなわち、歯部３３は、歯室３７の回転方向の後側の内周を歯面３８とし、歯室３７の回転方向前側の内周を接続面３９として形成する。
これにより、歯部３３は茎切回転刃４１が回転すると、歯部３３の歯面３８が搬送中の玉葱２の茎の後側から前側に押すように接触して切断することになり、その結果、茎切回転刃４１の歯部３３は搬送玉葱２の茎切断する際に茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待でき、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
また、茎切回転刃４１の歯部３３は、歯室３７の溝底（最深部）から接続面３９の先端（外端）までの長さＴを、歯室３７の底から歯面３８の先端（外端）までの長さｔよりも長くなるように形成する（図２２）。
これにより、茎切回転刃４１が回転するとき歯部３３が引き鋸状に作用し、回転する歯部３３の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、茎切回転刃４１により玉葱２の茎を切断する際に、茎を搬送方向の下手側に送る作用を奏し、搬送玉葱２の茎を確実に切断することができ、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
また、茎切回転刃４１の歯部３３は、歯室３７の溝底（最深部）から接続面３９の先端（外端）までの長さＴを、歯室３７の底から歯面３８の先端（外端）までの長さｔよりも長くなるように形成する（図２２）。
これにより、茎切回転刃４１が回転するとき歯部３３が引き鋸状に作用し、回転する歯部３３の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、茎切回転刃４１により玉葱２の茎を切断する際に、茎を搬送方向の下手側に送る作用を奏し、搬送玉葱２の茎を確実に切断することができ、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
また、歯部３３の歯面３８と接続面３９の歯室３７の溝底から先端（外端）に至る傾斜角度は任意であるが、歯室３７の溝底から歯面３８の先端（外端）に至る傾斜角度Ｓが、歯室３７の溝底から接続面３９の先端（外端）に至る傾斜角度ｓに比し急傾斜となるように形成する（図２２）。
そのため、茎切回転刃４１が回転するとき歯部３３は引き鋸状に作用し、回転する歯部３３の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、搬送玉葱２の茎切断を確実にすると共に、搬送玉葱２の茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待できる。
換言すると、歯部３３は茎切回転刃４１の軸心を通る半径線Ｌに対して傾斜角度の急な歯面３８と、半径線Ｌに対して傾斜角度の緩い接続面３９とにより１個の歯部３３として形成し、この歯部３３を連続形成して茎切回転刃４１を構成する（図２２）。
そのため、茎切回転刃４１が回転するとき歯部３３は引き鋸状に作用し、回転する歯部３３の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、搬送玉葱２の茎切断を確実にすると共に、搬送玉葱２の茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待できる。
換言すると、歯部３３は茎切回転刃４１の軸心を通る半径線Ｌに対して傾斜角度の急な歯面３８と、半径線Ｌに対して傾斜角度の緩い接続面３９とにより１個の歯部３３として形成し、この歯部３３を連続形成して茎切回転刃４１を構成する（図２２）。
そのため、回転する茎切回転刃４１の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、茎切回転刃４１により玉葱２の茎を切断する際に、茎を搬送方向の下手側に送る作用を期待でき、搬送されてくる玉葱２の茎を確実に切断することができ、後述する、玉葱２を茎切断部４０に誘導する誘導部５５における玉葱２の停滞を防止できる。
すなわち、誘導部５５は茎切断部４０に玉葱２を誘導しているので、茎切断部４０にて直ちに玉葱２の茎が切断されないと、茎切断部４０で搬送玉葱２が停滞することになるが、茎切回転刃４１の歯部３３の歯面３８による、切断中の玉葱２の茎を搬送方向の下手側に送る作用により、搬送玉葱２の停滞を防止する。
すなわち、誘導部５５は茎切断部４０に玉葱２を誘導しているので、茎切断部４０にて直ちに玉葱２の茎が切断されないと、茎切断部４０で搬送玉葱２が停滞することになるが、茎切回転刃４１の歯部３３の歯面３８による、切断中の玉葱２の茎を搬送方向の下手側に送る作用により、搬送玉葱２の停滞を防止する。
図２３は、茎切回転刃４１の歯部３３の他の実施形態を示し、Ｕの字形状に形成した歯室３７の回転方向の後側に歯面３８を形成し、歯室３７の回転方向の前側に内側面３９Ａを形成し、歯面３８と内側面３９Ａの外端を周縁３４により連結し、歯室３７の溝底から歯面３８の先端（外端）に至る傾斜を歯室３７の溝底から先端に至る従い回転方向の前側に位置するように傾斜させている。
そのため、歯面３８の玉葱２の茎に接触圧を高めることができ、収穫直後の硬い生状態の玉葱２の茎の切断も確実に行える。
そのため、歯面３８の玉葱２の茎に接触圧を高めることができ、収穫直後の硬い生状態の玉葱２の茎の切断も確実に行える。
また、図２４は、茎切回転刃４１の歯部３３の他の実施形態を示しており、歯室３７および歯面３８を半径線Ｌに対して後退角を設けて形成している。
そのため、茎切固定刃４２と茎切回転刃４１との間の搬送路１０に進入した玉葱２の茎の進入する際に、茎切回転刃４１の歯部３３の回転が進入抵抗とならず、玉葱２の茎の搬送を良好に行え、しかも、歯面３８の玉葱２の茎への接触圧を高めて、収穫直後の硬い生状態の玉葱２の茎の切断も確実に行える。
そのため、歯面３８の傾斜を歯室３７の溝底から先端に至る従い回転方向の前側に位置するように傾斜させていても、回転する茎切回転刃４１の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、また、歯面３８の玉葱２の茎に接触圧を高めることができ、収穫直後の硬い生状態の玉葱２の茎の切断も確実に行える。
そのため、茎切固定刃４２と茎切回転刃４１との間の搬送路１０に進入した玉葱２の茎の進入する際に、茎切回転刃４１の歯部３３の回転が進入抵抗とならず、玉葱２の茎の搬送を良好に行え、しかも、歯面３８の玉葱２の茎への接触圧を高めて、収穫直後の硬い生状態の玉葱２の茎の切断も確実に行える。
そのため、歯面３８の傾斜を歯室３７の溝底から先端に至る従い回転方向の前側に位置するように傾斜させていても、回転する茎切回転刃４１の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、また、歯面３８の玉葱２の茎に接触圧を高めることができ、収穫直後の硬い生状態の玉葱２の茎の切断も確実に行える。
茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００の一側に刃部１０１を設ける（図４）。刃部１０１は基部側（搬送方向前側）を搬送方向と平行な直線部１０２に形成し、刃部１０１の先端側（搬送方向後側）を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する傾斜刃部１０３に形成する。
そのため、玉葱２の茎は傾斜刃部１０３に案内されて、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２の間に侵入し、回転する茎切回転刃４１により切断される。
茎切固定刃４２の本体１００の他側には取付部１０５を設け、取付部１０５には左右方向に長い取付孔１０６を設ける（図４）。
そのため、茎切固定刃４２の茎切回転刃４１に対する位置合わせを容易にする。
この場合、茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００に刃部１０１を設けているので、茎切固定刃４２の刃部１０１の先端から基部まで茎切回転刃４１と平行で有り、それゆえ、茎切回転刃４１の上面に対する高さ調節を容易にでき、その結果、茎切固定刃４２の取付および位置調節全般を容易にする。
そのため、玉葱２の茎は傾斜刃部１０３に案内されて、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２の間に侵入し、回転する茎切回転刃４１により切断される。
茎切固定刃４２の本体１００の他側には取付部１０５を設け、取付部１０５には左右方向に長い取付孔１０６を設ける（図４）。
そのため、茎切固定刃４２の茎切回転刃４１に対する位置合わせを容易にする。
この場合、茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００に刃部１０１を設けているので、茎切固定刃４２の刃部１０１の先端から基部まで茎切回転刃４１と平行で有り、それゆえ、茎切回転刃４１の上面に対する高さ調節を容易にでき、その結果、茎切固定刃４２の取付および位置調節全般を容易にする。
すなわち、茎切回転刃４１の上面と茎切固定刃４２の上面との間の隙間は、茎切固定刃４２の後端から前端に至る間終始略同一となって（図１８）、茎切回転刃４１の上面に対する茎切固定刃４２の上面位置を設定するだけでよく、茎切回転刃４１に対する茎切固定刃４２の高さ調節を容易にできる。
また、茎切固定刃４２は前側移動部材４４に取付けて茎切回転刃４１と共に、調節ネジ４６により茎切固定刃４２は茎切回転刃４１と一体的に上下する構成とする（図１）。
そのため、玉葱２の大きさ等によって玉葱２の茎の切断位置を変更調節でき、作業性を向上させられる。
この場合、茎切固定刃４２は搬送路１０を挟んで茎切回転刃４１の回転軸４１Ａの反対側に位置するように配置する（図１８）。
そのため、茎切回転刃４１の駆動機構に茎切固定刃４２の存在自体が干渉するのを回避できる。
また、茎切固定刃４２は前側移動部材４４に取付けて茎切回転刃４１と共に、調節ネジ４６により茎切固定刃４２は茎切回転刃４１と一体的に上下する構成とする（図１）。
そのため、玉葱２の大きさ等によって玉葱２の茎の切断位置を変更調節でき、作業性を向上させられる。
この場合、茎切固定刃４２は搬送路１０を挟んで茎切回転刃４１の回転軸４１Ａの反対側に位置するように配置する（図１８）。
そのため、茎切回転刃４１の駆動機構に茎切固定刃４２の存在自体が干渉するのを回避できる。
また、茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００に刃部１０１と取付部１０５を設けて構成しているので、根切断部２０の根切回転刃２１から茎切断部４０の茎切回転刃４１に至る間の搬送路１０に対して茎切固定刃４２の取付部１０５が干渉することはなく、玉葱２の茎の切断を確実にする。
茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との合わせ目の上方には、巻き込み防止体１１０を設ける（図４）。
巻き込み防止体１１０は平板形状の板部材で形成し、巻き込み防止体１１０の一側に案内部１１１を設け、案内部１１１は基部側（搬送方向前側）を搬送方向と平行な案内直線部１１１Ａに形成し、案内部１１１の先端側（搬送方向後側）を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する案内傾斜部１１２に形成する。
茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との合わせ目の上方には、巻き込み防止体１１０を設ける（図４）。
巻き込み防止体１１０は平板形状の板部材で形成し、巻き込み防止体１１０の一側に案内部１１１を設け、案内部１１１は基部側（搬送方向前側）を搬送方向と平行な案内直線部１１１Ａに形成し、案内部１１１の先端側（搬送方向後側）を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する案内傾斜部１１２に形成する。
そのため、玉葱２の茎は案内傾斜部１１２に案内されて、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２の間に侵入し、回転する茎切回転刃４１により切断後、茎切回転刃４１の回転軸４１Ａから離れる方向に案内し、回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止し、茎切断部４０に玉葱２の切断茎が溜まるのを防止する。
巻き込み防止体１１０の他側には取付部１１３を設け、取付部１１３を前側移動部材４４の上面にボルト１１５により取付ける。取付部１１３には左右方向に長い取付孔１１４を設け、搬送路１０への張出量を調節自在に構成する。
巻き込み防止体１１０は茎切回転刃４１の上面より所定間隔おいて前側移動部材４４側に取付け、茎切回転刃４１と共に、調節ネジ４６により茎切固定刃４２は茎切回転刃４１と一体的に上下する構成としている。
巻き込み防止体１１０の他側には取付部１１３を設け、取付部１１３を前側移動部材４４の上面にボルト１１５により取付ける。取付部１１３には左右方向に長い取付孔１１４を設け、搬送路１０への張出量を調節自在に構成する。
巻き込み防止体１１０は茎切回転刃４１の上面より所定間隔おいて前側移動部材４４側に取付け、茎切回転刃４１と共に、調節ネジ４６により茎切固定刃４２は茎切回転刃４１と一体的に上下する構成としている。
そのため、玉葱２の大きさ等によって玉葱２の茎の切断位置が変更調節されると、巻き込み防止体１１０も一体で上下し、切断された玉葱２の切断茎の下部を茎切回転刃４１の回転軸４１Ａから離れるように案内する。
図１８は、巻き込み防止体１１０が回転軸４１Ａから最も離れた状態を示し、図１９は、巻き込み防止体１１０が回転軸４１Ａに最も接近した状態を示している。
なお、図示は省略するが、巻き込み防止体１１０は前側移動部材４４に対して高さ調節自在に構成してもよい。
図１８は、巻き込み防止体１１０が回転軸４１Ａから最も離れた状態を示し、図１９は、巻き込み防止体１１０が回転軸４１Ａに最も接近した状態を示している。
なお、図示は省略するが、巻き込み防止体１１０は前側移動部材４４に対して高さ調節自在に構成してもよい。
しかして、根切断部２０の根切回転刃２１と茎切断部４０の茎切回転刃４１との間には、玉葱２を茎切回転刃４１に誘導する誘導部５５を設ける。誘導部５５は左右一対の軸棒状のガイド体５６を後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させて設ける。
そのため、玉葱２は自重に加えてガイド体５６の押し下げ作用によって、搬送用ベルト５による茎の挟持位置と玉葱２本体との間の距離が大きくなるように誘導されて茎切断部４０に至ることになるので、各玉葱２の茎を同じ長さに切断することができ、玉葱２の調製処理精度を向上させることができる。
ガイド体５６は、少なくとも、搬送用ベルト５に対して２０度より緩い緩傾斜角度で傾斜させて構成し、好適には１０～１２度であると、乾燥未処理玉葱２の誘導であっても、搬送抵抗を大きくせずに済み、好適ある。
そのため、玉葱２は自重に加えてガイド体５６の押し下げ作用によって、搬送用ベルト５による茎の挟持位置と玉葱２本体との間の距離が大きくなるように誘導されて茎切断部４０に至ることになるので、各玉葱２の茎を同じ長さに切断することができ、玉葱２の調製処理精度を向上させることができる。
ガイド体５６は、少なくとも、搬送用ベルト５に対して２０度より緩い緩傾斜角度で傾斜させて構成し、好適には１０～１２度であると、乾燥未処理玉葱２の誘導であっても、搬送抵抗を大きくせずに済み、好適ある。
また、誘導部５５により、搬送部４の搬送用ベルト５を水平に配置することができ、鱗茎菜類調製機の側面視の外形形状を四角形状にすることができ、鱗茎菜類調製機の運搬・格納を容易にすることができる。
したがって、誘導部５５は茎切断部４０に向かう搬送路１０に玉葱２を誘導できるように設置すればよく、その構成は任意であるが、前記ガイド体５６の後端を左右の取付部材５７にそれぞれ取付け、取付部材５７は機体フレ－ム１の左右枠４５にそれぞれ取付ける。
ガイド体５６の前端は少なくとも茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との切断部よりも前方に位置すると共に、切断された自由端としている。
すなわち、ガイド体５６は取付部材５７により片持ち状態に支持されている。
したがって、誘導部５５は茎切断部４０に向かう搬送路１０に玉葱２を誘導できるように設置すればよく、その構成は任意であるが、前記ガイド体５６の後端を左右の取付部材５７にそれぞれ取付け、取付部材５７は機体フレ－ム１の左右枠４５にそれぞれ取付ける。
ガイド体５６の前端は少なくとも茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との切断部よりも前方に位置すると共に、切断された自由端としている。
すなわち、ガイド体５６は取付部材５７により片持ち状態に支持されている。
しかして、茎切断部４０の手前には玉葱２の搬送姿勢を鉛直状態に保持させる姿勢矯正部１２０を設け、姿勢矯正部１２０は搬送路１０の搬送方向に対して交差方向であって、水平方向に設けた回転体１２２により構成する（図３）。
回転体１２２の基部は回転軸１２３側に固定状態に取付け、回転軸１２３の両端部を機体フレ－ム１側に回転自在に軸装して取付ける。回転軸１２３は回転体１２２を所定回転速度で駆動回転させ、回転体１２２の駆動機構は任意であるが、回転軸１２３にモーターＭの回転を伝達させている。本実施形態ではモーターＭからの出力軸（減速機構の一部であってもよい）を回転軸１２３としている（図２５）。
根切断部２０から搬送された玉葱２は、搬送用ベルト５に茎が挟持された状態で後方向から回転する回転体１２２により前方に押されながら鉛直状に吊された状態で搬送され、茎切断部４０に至り茎切回転刃４１と茎切固定刃４２により玉葱２の茎が切断される。
回転体１２２の基部は回転軸１２３側に固定状態に取付け、回転軸１２３の両端部を機体フレ－ム１側に回転自在に軸装して取付ける。回転軸１２３は回転体１２２を所定回転速度で駆動回転させ、回転体１２２の駆動機構は任意であるが、回転軸１２３にモーターＭの回転を伝達させている。本実施形態ではモーターＭからの出力軸（減速機構の一部であってもよい）を回転軸１２３としている（図２５）。
根切断部２０から搬送された玉葱２は、搬送用ベルト５に茎が挟持された状態で後方向から回転する回転体１２２により前方に押されながら鉛直状に吊された状態で搬送され、茎切断部４０に至り茎切回転刃４１と茎切固定刃４２により玉葱２の茎が切断される。
この場合、搬送される玉葱２の搬送姿勢は、搬送用ベルト５により玉葱２の茎が搬送されること、玉葱２が乾燥処理されていないときには玉葱２の茎が硬いこと、誘導部５５のガイド体５６による押し下げ作用によって搬送抵抗が生じること等により、搬送用ベルト５により茎の挟持部分に対して玉葱２の本体が後方に遅れる傾向があり、玉葱２の茎切断面が斜めになる傾向がある。
本願では、姿勢矯正部１２０を設け、搬送中の玉葱２の本体を回転体１２２の回転により前方に向けて押すので、玉葱２の搬送姿勢を鉛直状態に矯正（修正）することができる。
したがって、玉葱２の茎の切断面は平らになり、商品付加価値を向上させられる。
本願では、姿勢矯正部１２０を設け、搬送中の玉葱２の本体を回転体１２２の回転により前方に向けて押すので、玉葱２の搬送姿勢を鉛直状態に矯正（修正）することができる。
したがって、玉葱２の茎の切断面は平らになり、商品付加価値を向上させられる。
すなわち、回転体１２２は、間欠的に搬送移動中の玉葱２の後面側に回転接触して前方に押すように作用させることを意図したものであるが、ゴム板部材等により搬送移動中の玉葱２の後面側に回転接触する際に弾性変形しつつ、かつ、茎が硬い玉葱２の姿勢矯正時に掛かる負荷抵抗に抗しうる前方への押し出し作用を確保し、さらに、接触損傷を防止するための所定柔軟性を有するように構成すればよいが、形状あるいは材質は何れでもよい。
例えば、図２６（Ａ）に示したように、一対の回転体１２２を回転軸１２３側に取付けて構成し、回転体１２２の回転方向面を玉葱２に当接させる構成としている。
また、図２６（Ｂ）に示した実施形態では略長方体形状にカットされた弾性体（弾性発泡性部材）１２２Ａにシート部材１２２Ｂを貼着して形成し、弾性体１２２Ａの弾力により当接時の衝撃を緩和させ、シート部材１２２Ｂにより回転剛性を確保して玉葱２を前方に押す剛性を確保している。
例えば、図２６（Ａ）に示したように、一対の回転体１２２を回転軸１２３側に取付けて構成し、回転体１２２の回転方向面を玉葱２に当接させる構成としている。
また、図２６（Ｂ）に示した実施形態では略長方体形状にカットされた弾性体（弾性発泡性部材）１２２Ａにシート部材１２２Ｂを貼着して形成し、弾性体１２２Ａの弾力により当接時の衝撃を緩和させ、シート部材１２２Ｂにより回転剛性を確保して玉葱２を前方に押す剛性を確保している。
また、図２６（Ｃ）に示した実施形態では、回転体１２２をゴム板１２２Ｃにより、
当接時の衝撃を緩和させる弾性力であって、玉葱２を前方に押す剛性を有する弾性力を有するように構成している。
また、図２６（Ｄ）に示した実施形態では、回転体１２２をブラシ１２２Ｄにより、当接時の衝撃を緩和させる弾性があって、玉葱２を前方に押す剛性を有するように構成している。
また、回転軸１２３に設けた回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数設け、複数の回転体１２２は、先端が自由端となるように、その基部を回転軸１２３側に取付けるが、一方の回転体１２２と他方の回転体１２２とは、その材質を問わずに、一方の回転体１２２と他方の回転体１２２との間に空間１２５を開けて設ける。
当接時の衝撃を緩和させる弾性力であって、玉葱２を前方に押す剛性を有する弾性力を有するように構成している。
また、図２６（Ｄ）に示した実施形態では、回転体１２２をブラシ１２２Ｄにより、当接時の衝撃を緩和させる弾性があって、玉葱２を前方に押す剛性を有するように構成している。
また、回転軸１２３に設けた回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数設け、複数の回転体１２２は、先端が自由端となるように、その基部を回転軸１２３側に取付けるが、一方の回転体１２２と他方の回転体１２２とは、その材質を問わずに、一方の回転体１２２と他方の回転体１２２との間に空間１２５を開けて設ける。
そのため、回転体１２２が玉葱２に常時接触するのを回避して、先方の回転体１２２が玉葱２に押した後に後方の回転体１２２が玉葱２を押すときに僅かにタイムラグを設け、回転体１２２の回転が玉葱２を前方に押すように作用させる構成としている。
すなわち、回転体１２２を回転軸１２３の周りの全周に密植させて設けると、回転体１２２は常時玉葱２に接触して玉葱２を上方に押し上げるように作用することがあって、玉葱２の搬送姿勢を乱す虞があるが、本願では、各回転体１２２の間に空間１２５を介在させて配置構成しているので、玉葱２の搬送姿勢を鉛直姿勢に矯正させることができる。
なお、回転体１２２の数は任意であり、図２６（Ａ）のように、少なくとも、２個の回転体１２２を設ければよく、また、２個以上であってもよく、図２６（Ｅ）では３個の回転体１２２を、図２６（Ｆ）では４個の回転体１２２を例示している。
すなわち、回転体１２２を回転軸１２３の周りの全周に密植させて設けると、回転体１２２は常時玉葱２に接触して玉葱２を上方に押し上げるように作用することがあって、玉葱２の搬送姿勢を乱す虞があるが、本願では、各回転体１２２の間に空間１２５を介在させて配置構成しているので、玉葱２の搬送姿勢を鉛直姿勢に矯正させることができる。
なお、回転体１２２の数は任意であり、図２６（Ａ）のように、少なくとも、２個の回転体１２２を設ければよく、また、２個以上であってもよく、図２６（Ｅ）では３個の回転体１２２を、図２６（Ｆ）では４個の回転体１２２を例示している。
また、各実施形態では回転軸１２３に固定したローラー１２１に回転体１２２を固定状態に取付けているが、ローラー１２１を省略してもよい。
また、姿勢矯正部１２０は、茎切断部４０の搬送方向手前（上手側）に配置すればよく、図８では、誘導部５５のガイド体５６の下方に配置しており、図２５では、誘導部５５のガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に配置している。
また、搬送ベルト５から玉葱２の本体までの茎の長さは６０～７０ミリメートル、玉葱２の本体の縦直径が６０～１０５ミリメートル、切断後の茎の長さが１５～３５ミリメートルを想定している。
また、図示は省略するが、姿勢矯正部１２０は、駆動機構と共に機体フレーム１に対して上下高さ調節自在に取付ける。
また、姿勢矯正部１２０は、茎切断部４０の搬送方向手前（上手側）に配置すればよく、図８では、誘導部５５のガイド体５６の下方に配置しており、図２５では、誘導部５５のガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に配置している。
また、搬送ベルト５から玉葱２の本体までの茎の長さは６０～７０ミリメートル、玉葱２の本体の縦直径が６０～１０５ミリメートル、切断後の茎の長さが１５～３５ミリメートルを想定している。
また、図示は省略するが、姿勢矯正部１２０は、駆動機構と共に機体フレーム１に対して上下高さ調節自在に取付ける。
また、本実施形態の姿勢矯正部１２０は、根伸ばし部１５の左右２本のローラー１６と、該ローラー１６に設けた羽根材１７と兼用構成としよく、部品共用化によるコストダウンが期待できる。
しかして、茎切断部４０の下方には、茎切断部４０で切断された玉葱２を受け止め鱗茎菜類調製機の排出口５８に誘導する排出シュート５９を設ける。排出シュート５９は茎切断部４０の下方は水平部６０に形成し、左右方向の水平部６０の所定位置から外側に低く傾斜する傾斜面６１を設けて形成する。
また、排出シュート５９の水平部６０の後端は傾斜面６１の後縁より後方に延長させた延長部６２に形成する。
しかして、茎切断部４０の下方には、茎切断部４０で切断された玉葱２を受け止め鱗茎菜類調製機の排出口５８に誘導する排出シュート５９を設ける。排出シュート５９は茎切断部４０の下方は水平部６０に形成し、左右方向の水平部６０の所定位置から外側に低く傾斜する傾斜面６１を設けて形成する。
また、排出シュート５９の水平部６０の後端は傾斜面６１の後縁より後方に延長させた延長部６２に形成する。
延長部６２は茎切断部４０で切断された玉葱２が落下する際に、排出シュート５９より後側で機外に落下するのを防止する。
そのため、排出シュート５９の延長部６２は根切断部２０の支持部材近傍まで延長させている。
また、茎切断部４０の前方には茎排出シュート６５を設け、茎排出シュート６５は鱗茎菜類調製機の茎排出口６６に臨ませている。茎排出口６６は、カバー１２の前板１２Ａに開口させ、茎排出口６６の上部には左右の駆動プーリー７のそれぞれの軸心より外側まで広がるように切欠部６６Ａを形成する（図３３）。
そのため、茎切断部４０で切断された玉葱２の茎が駆動プーリー７と共回りして、左右の駆動プーリー７と前板１２Ａの間に詰まるのを防止する。
そのため、排出シュート５９の延長部６２は根切断部２０の支持部材近傍まで延長させている。
また、茎切断部４０の前方には茎排出シュート６５を設け、茎排出シュート６５は鱗茎菜類調製機の茎排出口６６に臨ませている。茎排出口６６は、カバー１２の前板１２Ａに開口させ、茎排出口６６の上部には左右の駆動プーリー７のそれぞれの軸心より外側まで広がるように切欠部６６Ａを形成する（図３３）。
そのため、茎切断部４０で切断された玉葱２の茎が駆動プーリー７と共回りして、左右の駆動プーリー７と前板１２Ａの間に詰まるのを防止する。
また、茎切断部４０の下方には、茎切断部４０で茎が切断された玉葱２を排出シュート５９に誘導する落下誘導体６８を設ける。落下誘導体６８は側面視前下がりの傾斜の誘導面（反射面）６９を有して構成し、前記前側移動部材４４に取付ける。
そのため、茎切断部４０で茎が切断された玉葱２が落下する際に、落下誘導体６８により排出シュート５９内に落下誘導し、玉葱２が機外に落下するのを防止する。
すなわち、落下誘導体６８は排出シュート５９の延長部６２と相俟って、排出シュート５９に玉葱２を落下誘導して、機外に落下するのを防止する。
しかして、搬送用ベルト５の受動プーリー６と駆動プーリー７は、機体フレ－ム１に設けた平板状の上部フレーム７０に軸装し、上部フレーム７０は左右に分割して形成され、左右の上部フレーム７０の間に前記搬送路１０と上下方向において連通する茎移動路を形成し、茎移動路の上方を一対の搬送用ベルト５が対向して玉葱２の茎部分を左右側から挟持して移動する。
そのため、茎切断部４０で茎が切断された玉葱２が落下する際に、落下誘導体６８により排出シュート５９内に落下誘導し、玉葱２が機外に落下するのを防止する。
すなわち、落下誘導体６８は排出シュート５９の延長部６２と相俟って、排出シュート５９に玉葱２を落下誘導して、機外に落下するのを防止する。
しかして、搬送用ベルト５の受動プーリー６と駆動プーリー７は、機体フレ－ム１に設けた平板状の上部フレーム７０に軸装し、上部フレーム７０は左右に分割して形成され、左右の上部フレーム７０の間に前記搬送路１０と上下方向において連通する茎移動路を形成し、茎移動路の上方を一対の搬送用ベルト５が対向して玉葱２の茎部分を左右側から挟持して移動する。
前記搬送路１０の入口側（後側・始端側）に配置した、受動プーリー６は左右方向に所定間隔をおいて配置し、左右の搬送用ベルト５の間に玉葱２の茎を供給できる供給隙間７２を形成する。
供給隙間７２より前側では、左右の搬送用ベルト５が玉葱２の茎を挟持できるように、左右の搬送用ベルト５が互いに弾接するように付勢するベルトガイド７５を設ける。ベルトガイド７５は移動方向に長い左右一対のガイド体７６を、前後一対設けて構成する。
そして、後側の左右のガイド体７６のうち一方は上部フレーム７０に固定し、他方は交差方向に移動自在に取付けると共に、バネ７７により固定ガイド体７６に弾力的に当接するように付勢する構成とする。
供給隙間７２より前側では、左右の搬送用ベルト５が玉葱２の茎を挟持できるように、左右の搬送用ベルト５が互いに弾接するように付勢するベルトガイド７５を設ける。ベルトガイド７５は移動方向に長い左右一対のガイド体７６を、前後一対設けて構成する。
そして、後側の左右のガイド体７６のうち一方は上部フレーム７０に固定し、他方は交差方向に移動自在に取付けると共に、バネ７７により固定ガイド体７６に弾力的に当接するように付勢する構成とする。
そのため、搬送用ベルト５の挟持力を調節可能にできると共に、ベルトガイド７５の構成を簡素化できる。
すなわち、玉葱２の茎を搬送用ベルト５間に供給した場合、互いに弾接している一対の搬送用ベルト５が離れるために逃がす必要があり、そのため、固定のガイド体７６に対して移動ガイド体７６を外側に移動させ、玉葱２の茎の搬送用ベルト５間への供給を可能にしている。
また、前側の左右のガイド体７６はそれぞれ交差方向に移動自在に取付けると共に、バネ７７により互いに他方のガイド体７６に弾力的に当接するように付勢する構成とする。
すなわち、玉葱２の茎を搬送用ベルト５間に供給した場合、互いに弾接している一対の搬送用ベルト５が離れるために逃がす必要があり、そのため、固定のガイド体７６に対して移動ガイド体７６を外側に移動させ、玉葱２の茎の搬送用ベルト５間への供給を可能にしている。
また、前側の左右のガイド体７６はそれぞれ交差方向に移動自在に取付けると共に、バネ７７により互いに他方のガイド体７６に弾力的に当接するように付勢する構成とする。
そのため、根切断部２０から茎切断部４０へ玉葱２の搬送を確実にする。
この場合、前側の左右のガイド体７６は、前後一対のバネ７７により左右の搬送用ベルト５が互いに弾力的に当接するように付勢するが、後側バネ７７Ａは前側バネ７７Ｂより付勢力を強く設定する。
すなわち、誘導部５５のガイド体５６の押し下げ荷重が玉葱２の茎に作用するガイド体７６の後側部分の挟持力を強くすると、茎切断部４０で切断される前に茎が千切れて排出シュート５９に落下することとなるので、搬送に必要な挟持力を確保できる弾力に設定すればよく、反対に、ガイド体７６の前側部分では茎切断部４０で切断された茎の落下防止のために挟持力を強くしている。
そのため、排出シュート５９により排出される玉葱２群への茎の混入を防止できる。
この場合、前側の左右のガイド体７６は、前後一対のバネ７７により左右の搬送用ベルト５が互いに弾力的に当接するように付勢するが、後側バネ７７Ａは前側バネ７７Ｂより付勢力を強く設定する。
すなわち、誘導部５５のガイド体５６の押し下げ荷重が玉葱２の茎に作用するガイド体７６の後側部分の挟持力を強くすると、茎切断部４０で切断される前に茎が千切れて排出シュート５９に落下することとなるので、搬送に必要な挟持力を確保できる弾力に設定すればよく、反対に、ガイド体７６の前側部分では茎切断部４０で切断された茎の落下防止のために挟持力を強くしている。
そのため、排出シュート５９により排出される玉葱２群への茎の混入を防止できる。
しかして、少なくとも、玉葱２の茎を挟持搬送する搬送用ベルト５の上方には、移動する搬送用ベルト５の上方の一部または全部を覆う着脱カバー１３０を設け（図２）、着脱カバー１３０は磁力により機体フレーム１の上部フレーム７０側に着脱自在に固定可能に構成する。
すなわち、搬送用ベルト５と搬送用ベルト５の受動プーリー６と駆動プーリー７との上方を、包囲する上部カバー１３１を上部フレーム７０側にボルト等の止着具（図示省略）により着脱自在に取付けるが、上部カバー１３１のうち、少なくとも、玉葱２の茎を挟持搬送する左右一対の搬送用ベルト５が対向移動する部分の上方に、ボルト等の止着具を省略して、磁力により固定される着脱カバー１３０に構成する。
すなわち、搬送用ベルト５と搬送用ベルト５の受動プーリー６と駆動プーリー７との上方を、包囲する上部カバー１３１を上部フレーム７０側にボルト等の止着具（図示省略）により着脱自在に取付けるが、上部カバー１３１のうち、少なくとも、玉葱２の茎を挟持搬送する左右一対の搬送用ベルト５が対向移動する部分の上方に、ボルト等の止着具を省略して、磁力により固定される着脱カバー１３０に構成する。
そのため、工具不要であるだけなく、ボルト等の止着具の取り外し作業を省略して、ワンタッチで着脱カバー１３０を着脱できるだけで無く、着脱カバー１３０を持ち上げるだけで取り外し可能になり、メンテナンスを容易にする。
着脱カバー１３０は、左右方向において、少なくとも、玉葱２の茎を挟持搬送する搬送用ベルト５の上方を包囲する構成とし、また、前後方向においては、搬送用ベルト５の全長に亘って覆うように配置する。
着脱カバー１３０の取付固定手段は磁石体１３２の磁力固定であり、ガイド体７６等の構成品を除いた所定部分の上部フレーム７０に１個または複数設けて構成する（図６）。
着脱カバー１３０は、左右方向において、少なくとも、玉葱２の茎を挟持搬送する搬送用ベルト５の上方を包囲する構成とし、また、前後方向においては、搬送用ベルト５の全長に亘って覆うように配置する。
着脱カバー１３０の取付固定手段は磁石体１３２の磁力固定であり、ガイド体７６等の構成品を除いた所定部分の上部フレーム７０に１個または複数設けて構成する（図６）。
また、少なくとも、磁石体１３２に磁力接着する部分の着脱カバー１３０は、磁性体である鉄材等により形成する。
すなわち、玉葱２の茎の移動路Ｒに臨む部分は耐錆性の強いステンレス等で形成した案内部１３３とし、案内部１３３の外側には磁性体である鉄材等により形成した取付部１３４に形成する。
そのため、玉葱２の茎は案内部１３３により案内されて搬送され、搬送の際に玉葱２の茎から滲出する滲出液が案内部１３３に付着することがあるが、案内部１３３は耐錆性の強いステンレスで形成されているので、容易に除去でき、案内部１３３の外側には磁性体である鉄材等により形成した取付部１３４が形成されているので、取付部１３４が磁石体１３２に当接固定される。
すなわち、玉葱２の茎の移動路Ｒに臨む部分は耐錆性の強いステンレス等で形成した案内部１３３とし、案内部１３３の外側には磁性体である鉄材等により形成した取付部１３４に形成する。
そのため、玉葱２の茎は案内部１３３により案内されて搬送され、搬送の際に玉葱２の茎から滲出する滲出液が案内部１３３に付着することがあるが、案内部１３３は耐錆性の強いステンレスで形成されているので、容易に除去でき、案内部１３３の外側には磁性体である鉄材等により形成した取付部１３４が形成されているので、取付部１３４が磁石体１３２に当接固定される。
また、着脱カバー１３０の取付部１３４の下面には下方に突出屈曲させた位置決め係合部１３５を設ける。位置決め係合部１３５は、上部フレーム７０に前後一対、かつ、移動路Ｒの左右両側に設けたカバー支持部１３６に係合する構成とする。
位置決め係合部１３５がカバー支持部１３６に係合すると、各着脱カバー１３０を移動路Ｒの左右両側に、移動路Ｒの左右幅を始端部から終端部に至るまで終始同一幅に位置決めする。
すなわち、上部フレーム７０のカバー支持部１３６は、移動路Ｒの所定位置に案内部１３３が臨むように、上部フレーム７０の移動路Ｒの左右両側所定位置に設け、位置決め可能に配置する。
位置決め係合部１３５がカバー支持部１３６に係合すると、各着脱カバー１３０を移動路Ｒの左右両側に、移動路Ｒの左右幅を始端部から終端部に至るまで終始同一幅に位置決めする。
すなわち、上部フレーム７０のカバー支持部１３６は、移動路Ｒの所定位置に案内部１３３が臨むように、上部フレーム７０の移動路Ｒの左右両側所定位置に設け、位置決め可能に配置する。
したがって、図３４に示したように、カバー支持部１３６の移動路Ｒ側端面に、位置決め係合部１３５がそれぞれ係合して、位置決めする。
そのため、着脱カバー１３０は、着脱カバー１３０の前後両端を持って持ち上げると、機体から取り外すことができ、また、着脱カバー１３０の位置決め係合部１３５をカバー支持部１３６に係合するように載置すると、着脱カバー１３０の取付部１３４が磁石体１３２に磁気的当接固定され、装着が完了する。
しかして、機体フレ－ム１を支持する前記支脚３は、左右一対の脚部８０を前後一対設けて構成し、前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂはそれぞれ回動自在に機体フレ－ム１側に取付けて折りたたみ自在構成すると共に、折りたたんだ前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂとが側面視において互いに平行状態になるように構成する。
そのため、着脱カバー１３０は、着脱カバー１３０の前後両端を持って持ち上げると、機体から取り外すことができ、また、着脱カバー１３０の位置決め係合部１３５をカバー支持部１３６に係合するように載置すると、着脱カバー１３０の取付部１３４が磁石体１３２に磁気的当接固定され、装着が完了する。
しかして、機体フレ－ム１を支持する前記支脚３は、左右一対の脚部８０を前後一対設けて構成し、前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂはそれぞれ回動自在に機体フレ－ム１側に取付けて折りたたみ自在構成すると共に、折りたたんだ前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂとが側面視において互いに平行状態になるように構成する。
そのため、鱗茎菜類調製機の側面視の外形形状の大きさを一層小型の四角形状にすることができ、鱗茎菜類調製機の運搬・格納を容易にすることができる。
前側支脚３Ａは脚部８０の上部にステー８１を設け、ステー８１は脚部８０の起立中心線に対して側面視において後側に突出させて突出部８２を形成し、この突出部８２を前側回動支点取付軸８３により機体フレーム１の左右枠４５に取付ける。
同様に、後側支脚３Ｂは脚部８０の上部に設けたステー８１を、脚部８０の起立中心線に対して側面視において前側に突出させて突出部８２を形成し、この突出部８２を後側回動支点取付軸８４により機体フレーム１の左右枠４５に取付ける。
そのため、折りたたんだ前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂとが側面視において互いに平行状態になる。
前側支脚３Ａは脚部８０の上部にステー８１を設け、ステー８１は脚部８０の起立中心線に対して側面視において後側に突出させて突出部８２を形成し、この突出部８２を前側回動支点取付軸８３により機体フレーム１の左右枠４５に取付ける。
同様に、後側支脚３Ｂは脚部８０の上部に設けたステー８１を、脚部８０の起立中心線に対して側面視において前側に突出させて突出部８２を形成し、この突出部８２を後側回動支点取付軸８４により機体フレーム１の左右枠４５に取付ける。
そのため、折りたたんだ前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂとが側面視において互いに平行状態になる。
突出部８２は機体フレ－ム１側の固定ステー、前側回動支点取付軸８３は突出部８２に前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂとを固定する固定ダイヤル（ボルト）である。
８４Ａは機体フレーム１側に固定のステー、８４Ｂはステー８４Ａに支脚３（脚部８０）を固定する固定具、８４Ｃは機体を走行運搬用のキャスター輪、８４Ｅは高さ調節ダイヤル、８４Ｆは取っ手であり、取っ手８４Ｆにより機体後部を持ち上げて移動させられる。
しかして、機体フレ－ム１の左右の左右枠４５には、カバー１２の外側カバー８５を着脱自在にそれぞれ取付け、外側カバー８５に前記排出口５８を形成し、この排出口５８には着脱式誘導体８６を取付ける（図３０）。
そのため、鱗茎菜類調製機の側方に設置する玉葱２の回収箱８７への回収を円滑・確実に行える。
８４Ａは機体フレーム１側に固定のステー、８４Ｂはステー８４Ａに支脚３（脚部８０）を固定する固定具、８４Ｃは機体を走行運搬用のキャスター輪、８４Ｅは高さ調節ダイヤル、８４Ｆは取っ手であり、取っ手８４Ｆにより機体後部を持ち上げて移動させられる。
しかして、機体フレ－ム１の左右の左右枠４５には、カバー１２の外側カバー８５を着脱自在にそれぞれ取付け、外側カバー８５に前記排出口５８を形成し、この排出口５８には着脱式誘導体８６を取付ける（図３０）。
そのため、鱗茎菜類調製機の側方に設置する玉葱２の回収箱８７への回収を円滑・確実に行える。
また、着脱可能なので、鱗茎菜類調製機の側面視の外形形状を四角形状にすることができ、鱗茎菜類調製機の運搬・格納を容易にすることができる。
８６Ａは係合突起、８６Ｂは係合溝であり、着脱式誘導体８６の係合溝８６Ｂを係合突起８６Ａに挿入させて、押し下げると、係合突起８６Ａに係合溝８６Ｂが係合する。
図２９は、鱗茎菜類調製機の伝動機構を示し、８８はモータであり、モータ８８の動力が各部に伝達される。この場合、根切り部根切断部２０の根切回転刃２１には下側から伝達して玉葱２の搬送路１０に干渉しないようにし、茎切断部４０では茎切回転刃４１に上側から伝達して玉葱２の排出に干渉しないようにすると共に、前記モータ８８は機体右側に配置し、歯車やチェンを右側に集中配置し、伝動機構の簡素化を図っている。
８９はスイッチ、９０はメンテナンス用品の載置台である。
８６Ａは係合突起、８６Ｂは係合溝であり、着脱式誘導体８６の係合溝８６Ｂを係合突起８６Ａに挿入させて、押し下げると、係合突起８６Ａに係合溝８６Ｂが係合する。
図２９は、鱗茎菜類調製機の伝動機構を示し、８８はモータであり、モータ８８の動力が各部に伝達される。この場合、根切り部根切断部２０の根切回転刃２１には下側から伝達して玉葱２の搬送路１０に干渉しないようにし、茎切断部４０では茎切回転刃４１に上側から伝達して玉葱２の排出に干渉しないようにすると共に、前記モータ８８は機体右側に配置し、歯車やチェンを右側に集中配置し、伝動機構の簡素化を図っている。
８９はスイッチ、９０はメンテナンス用品の載置台である。
（実施形態の作用）
本発明は上記構成であり、支脚３により支持されている鱗茎菜類調製機の供給口１１に、玉葱２の茎を持って本体を供給すると、玉葱２の茎は搬送部４の一対の搬送用ベルト５間に挟持され、搬送用ベルト５により終端側に向けて搬送される。
供給口１１の前方の搬送路１０には玉葱２の根を伸ばす根伸ばし部１５が設けられているので、玉葱２は回転する左右２本のローラー１６と回転体１７により茎が挟持された状態で左右両側から挟まれ、下方向に擦られながら搬送され、搬送中に玉葱２の本体表面に付着する余分な表皮が除去され、続いて、玉葱２の根が下方に引き伸ばされる。
本発明は上記構成であり、支脚３により支持されている鱗茎菜類調製機の供給口１１に、玉葱２の茎を持って本体を供給すると、玉葱２の茎は搬送部４の一対の搬送用ベルト５間に挟持され、搬送用ベルト５により終端側に向けて搬送される。
供給口１１の前方の搬送路１０には玉葱２の根を伸ばす根伸ばし部１５が設けられているので、玉葱２は回転する左右２本のローラー１６と回転体１７により茎が挟持された状態で左右両側から挟まれ、下方向に擦られながら搬送され、搬送中に玉葱２の本体表面に付着する余分な表皮が除去され、続いて、玉葱２の根が下方に引き伸ばされる。
根伸ばし部１５の前方の搬送路１０には、根伸ばし部１５で伸ばした玉葱２の根を切断する根切断部２０を設けられているので、根切断部２０の根切回転刃２１と根切固定刃２２とにより玉葱２の根が切断される。
根切固定刃２２は取付部材２４に固定状態に取付け、取付部材２４は軸２５により取付部材２３に設けた固定側取付部材２６に対して上下動自在かつ回動（回転）自在に取付け、少なくとも、根切固定刃２２を取付けた取付部材２４と固定側取付部材２６とを有して固定刃支持機構３５を構成し、固定刃支持機構３５は根切固定刃２２を基準に根切回転刃２１の反対側に配置しているので、根切断部２０で切断された玉葱２の根および根の切断屑が搬送される搬送路１０に対して固定刃支持機構３５が交わることはなく、固定刃支持機構３５に切断後の根の切断屑が巻き付くのを防止でき、玉葱２の根の切断を確実にする。
根切固定刃２２は取付部材２４に固定状態に取付け、取付部材２４は軸２５により取付部材２３に設けた固定側取付部材２６に対して上下動自在かつ回動（回転）自在に取付け、少なくとも、根切固定刃２２を取付けた取付部材２４と固定側取付部材２６とを有して固定刃支持機構３５を構成し、固定刃支持機構３５は根切固定刃２２を基準に根切回転刃２１の反対側に配置しているので、根切断部２０で切断された玉葱２の根および根の切断屑が搬送される搬送路１０に対して固定刃支持機構３５が交わることはなく、固定刃支持機構３５に切断後の根の切断屑が巻き付くのを防止でき、玉葱２の根の切断を確実にする。
すなわち、取付部材２４と固定側取付部材２６は根切回転刃２１の左側に位置し、玉葱２の根の搬送路１０と交差しないように配置しているので、固定刃支持機構３５に切断後の根の切断屑が巻き付くのを防止でき、玉葱２の根の切断を確実にする。
それゆえ、鱗茎菜類調製機内に玉葱２の根の切断屑等の異物の滞留を抑制することができ、調製処理を連続して行うことができ、作業効率を向上させることができる。
また、根切固定刃２２を取付けた軸２５は支持部材２７に取付け、支持部材２７は高さ調節軸２８により固定側取付部材２６に対して高さ調節自在に取付けているので、高さ調節軸２８を回転させると、支持部材２７が２６と一体的に上下して根切回転刃２１に対する根切固定刃２２の高さを調節する。
それゆえ、鱗茎菜類調製機内に玉葱２の根の切断屑等の異物の滞留を抑制することができ、調製処理を連続して行うことができ、作業効率を向上させることができる。
また、根切固定刃２２を取付けた軸２５は支持部材２７に取付け、支持部材２７は高さ調節軸２８により固定側取付部材２６に対して高さ調節自在に取付けているので、高さ調節軸２８を回転させると、支持部材２７が２６と一体的に上下して根切回転刃２１に対する根切固定刃２２の高さを調節する。
それゆえ、根切固定刃２２の刃先高さと根切回転刃２１の高さを所定高さで一致させることができ、切断性能を向上させることができる。
また、根切固定刃２２の刃先角度は、調節ダイヤル３２により変更できるので、根切固定刃２２の先端は上下して根切回転刃２１に対する接触面圧の調節だけでなく、根切回転刃２１に対する根切固定刃２２の先端面の傾斜角度を調節でき、軟弱な玉葱２の根であっても、確実に切断でき、切断性能を向上させることができる。
また、根切固定刃２２の刃先角度は、調節ダイヤル３２により変更できるので、根切固定刃２２の先端は上下して根切回転刃２１に対する接触面圧の調節だけでなく、根切回転刃２１に対する根切固定刃２２の先端面の傾斜角度を調節でき、軟弱な玉葱２の根であっても、確実に切断でき、切断性能を向上させることができる。
しかして、茎切断部４０の手前には玉葱２の搬送姿勢を鉛直状態に保持させる姿勢矯正部１２０を設け、姿勢矯正部１２０は搬送路１０の搬送方向に対して交差方向であって、水平方向に設けたローラー回転体１２２と、該ローラー回転体１２２に設けた回転体１２２により構成しているので、根切断部２０から搬送された玉葱２は、搬送用ベルト５に茎が挟持された状態で後から回転体１２２により前方に押されながら搬送され、茎切断部４０に至り茎切回転刃４１と茎切固定刃４２により玉葱２の茎が切断される。
この場合、搬送される玉葱２の搬送姿勢は、搬送用ベルト５により玉葱２の茎が搬送されること、玉葱２が乾燥処理されていないときには玉葱２の茎が硬いこと、誘導部５５のガイド体５６による押し下げ作用によって搬送抵抗が生じること等により、搬送用ベルト５により茎の挟持部分に対して玉葱２の本体が後方に遅れる傾向があり、玉葱２の茎切断面が斜めになる傾向があるが、本願では、姿勢矯正部１２０を設け、搬送中の玉葱２の本体を回転体１２２の回転により前方に向けて押すので、玉葱２の搬送姿勢を鉛直状体に矯正（修正）することができる。
したがって、玉葱２の茎の切断面は平らになり、商品付加価値を向上させられる。
ローラー回転体１２２の外周部表面に設けた回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数並設し、複数の回転体１２２を接線方向に沿って、先端を自由端とするように、その基部を固定状態に取付けて設けているので、回転する回転体１２２の先端が玉葱２本体を前方に押すように作用し、茎と玉葱２本体とが鉛直状になって、茎切断部４０に至り、玉葱２の茎の下端が略水平状態に切断される。
回転体１２２は略長方形形状にカットされた弾性体により形成し、回転体１２２には所定間隔ごとに切目を並行に設けて、短冊状の複数の短冊片１２４を形成しているので、玉葱２本体の損傷を回避しつつ搬送姿勢を矯正できる。
ローラー回転体１２２の外周部表面に設けた回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数並設し、複数の回転体１２２を接線方向に沿って、先端を自由端とするように、その基部を固定状態に取付けて設けているので、回転する回転体１２２の先端が玉葱２本体を前方に押すように作用し、茎と玉葱２本体とが鉛直状になって、茎切断部４０に至り、玉葱２の茎の下端が略水平状態に切断される。
回転体１２２は略長方形形状にカットされた弾性体により形成し、回転体１２２には所定間隔ごとに切目を並行に設けて、短冊状の複数の短冊片１２４を形成しているので、玉葱２本体の損傷を回避しつつ搬送姿勢を矯正できる。
姿勢矯正部１２０は、茎切断部４０の搬送方向手前に配置すればよく、図８の姿勢矯正部１２０では、誘導部５５のガイド体５６の下方に配置しているので、誘導部５５のガイド体５６により茎切断部４０へ向けて搬送中に玉葱２の搬送姿勢を鉛直状体に矯正（修正）することができる。
また、図２５の姿勢矯正部１２０では、誘導部５５のガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に配置しているので、ガイド体５６による押し下げ誘導作用から玉葱２の本体が開放させた状態で姿勢矯正部１２０により押されて玉葱２の搬送姿勢を鉛直状体に矯正（修正）することができる。
また、図２５の姿勢矯正部１２０では、誘導部５５のガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に配置しているので、ガイド体５６による押し下げ誘導作用から玉葱２の本体が開放させた状態で姿勢矯正部１２０により押されて玉葱２の搬送姿勢を鉛直状体に矯正（修正）することができる。
上記の場合、回転体１２２は、間欠的に搬送移動中の玉葱２の後面側に回転接触して前方に押すように作用させることを意図したものであるが、ゴム板部材等により搬送移動中の玉葱２の後面側に回転接触する際に弾性変形しつつ、かつ、茎が硬い玉葱２の姿勢矯正時に掛かる負荷抵抗に抗しうる前方への押し出し作用を確保し、さらに、接触損傷を防止するための所定柔軟性を有するように構成すればよく、形状あるいは材質は何れでもよい構成としているので、構成を簡素にして安価に構成できる。
また、回転体１２２を回転軸１２３の周りの全周に密植させて設けると、回転体１２２は常時玉葱２に接触して玉葱２を上方に押し上げるように作用することがあって、玉葱２の搬送姿勢を乱す虞があるが、図２６（Ａ）の実施形態では、一対の回転体１２２を回転軸１２３側に取付け、各回転体１２２の間に空間１２５をもうけているので、回転体１２２が玉葱２に常時接触するのを回避して、先方の回転体１２２が玉葱２に押した後に後方の回転体１２２が玉葱２を押すときに僅かにタイムラグを生じさせ、回転体１２２の回転の作用方向を玉葱２を前方に押すように作用させることができる。
また、図２６（Ｂ）に示した実施形態では、略長方体形状にカットされた弾性体（弾性発泡性部材）１２２Ａにシート部材１２２Ｂを貼着して形成しているので、弾性体１２２Ａの弾力により当接時の衝撃を緩和させ、シート部材１２２Ｂにより回転剛性を確保して玉葱２を前方に押す剛性を確保している。
また、図２６（Ｃ）に示した実施形態では、回転体１２２をゴム板１２２Ｃにより形成しているので、当接時の衝撃を緩和させ、かつ、玉葱２を前方に押す剛性を有するように容易に設定でき、安価で簡単な構成で玉葱２の搬送姿勢の矯正（修正）することができる。
また、図２６（Ｃ）に示した実施形態では、回転体１２２をゴム板１２２Ｃにより形成しているので、当接時の衝撃を緩和させ、かつ、玉葱２を前方に押す剛性を有するように容易に設定でき、安価で簡単な構成で玉葱２の搬送姿勢の矯正（修正）することができる。
また、図２６（Ｄ）に示した実施形態では、回転体１２２をブラシ１２２Ｄにより形成しているので、当接時の衝撃を緩和させ、かつ、玉葱２を前方に押す剛性を有するように容易に設定でき、安価で簡単な構成で玉葱２の搬送姿勢の矯正（修正）することができる。
なお、回転体１２２の数は任意であり、図２６（Ａ）のように、少なくとも、２個の回転体１２２を設けているので、適正な回数玉葱２に回転接触して玉葱２の搬送姿勢の矯正（修正）することができる。
また、図２６（Ｅ）、（Ｆ）のように、３個、あるいは、４個設けると、回転体１２２は適正な回数で玉葱２に回転接触して玉葱２の搬送姿勢の矯正（修正）することができる。
なお、回転体１２２の数は任意であり、図２６（Ａ）のように、少なくとも、２個の回転体１２２を設けているので、適正な回数玉葱２に回転接触して玉葱２の搬送姿勢の矯正（修正）することができる。
また、図２６（Ｅ）、（Ｆ）のように、３個、あるいは、４個設けると、回転体１２２は適正な回数で玉葱２に回転接触して玉葱２の搬送姿勢の矯正（修正）することができる。
根切断部２０の前方の搬送路１０には、根切断部２０により根が切断された玉葱２の茎を切断する茎切断部４０を設けられているので、搬送用ベルト５によって搬送中の玉葱２の茎（葉）が茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２とより自動的に切断される。
この場合、茎切回転刃４１は取付部材４３に取付け、取付部材４３は機体フレ－ム１の前側上部に上下自在に設けた前側移動部材４４に取付け、前側移動部材４４の左右両側は機体フレ－ム１の左右枠４５に設けた調節ネジ４６に取付けているので、前側移動部材４４を調節ネジ４６により機体フレ－ム１に対して上下させて玉葱２の茎の切断高さ調節すると、玉葱２の本体に対して所定長さの均一の茎部分を残すことができ、玉葱２の処理を美麗に行うことができる。
この場合、茎切回転刃４１は取付部材４３に取付け、取付部材４３は機体フレ－ム１の前側上部に上下自在に設けた前側移動部材４４に取付け、前側移動部材４４の左右両側は機体フレ－ム１の左右枠４５に設けた調節ネジ４６に取付けているので、前側移動部材４４を調節ネジ４６により機体フレ－ム１に対して上下させて玉葱２の茎の切断高さ調節すると、玉葱２の本体に対して所定長さの均一の茎部分を残すことができ、玉葱２の処理を美麗に行うことができる。
茎切回転刃４１の周縁には、少なくとも、茎切回転刃４１の周縁３４に設けた、茎切回転刃４１の軸心方向に向かって凹む溝形状の歯室３７の回転方向の後側に歯面３８を形成して構成した歯部３３を設けているので、茎切回転刃４１は回転すると歯面３８が玉葱２の茎に引っ掛かるように接触して切断し、この切断の際に茎を搬送方向の下手側に送る作用を奏する。
図２０（Ｂ）の茎切回転刃４１の歯部３３の他の実施形態では、歯面３８の回転方向後側の周縁３４を回転方向の後側に至る従い低くなるように傾斜する接続面３９と歯面３８により歯部３３を三角形状とし、この歯部３３を連続形成して所謂鋸のギザギザ状に形成しているので、茎切回転刃４１は回転すると歯面３８が所謂引き鋸状に作用し、玉葱２の茎を切断する際に茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待でき、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
図２０（Ｂ）の茎切回転刃４１の歯部３３の他の実施形態では、歯面３８の回転方向後側の周縁３４を回転方向の後側に至る従い低くなるように傾斜する接続面３９と歯面３８により歯部３３を三角形状とし、この歯部３３を連続形成して所謂鋸のギザギザ状に形成しているので、茎切回転刃４１は回転すると歯面３８が所謂引き鋸状に作用し、玉葱２の茎を切断する際に茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待でき、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
すなわち、歯部３３は、歯室３７の回転方向の後側の内周を歯面３８とし、歯室３７の回転方向前側を接続面３９として形成しているので、歯部３３は茎切回転刃４１が回転すると、歯部３３の歯面３８が搬送中の玉葱２の茎の後側から前側に押すように接触して切断することになり、その結果、茎切回転刃４１の歯部３３は搬送玉葱２の茎切断する際に茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待でき、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
また、茎切回転刃４１の歯部３３は、歯室３７の溝底（最深部）から接続面３９の先端までの長さＴを、歯室３７の底から歯面３８の先端までの長さｔよりも長くなるように形成しているので、茎切回転刃４１が回転するとき歯部３３が引き鋸状に作用し、回転する歯部３３の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、茎切回転刃４１により玉葱２の茎を切断する際に、茎を搬送方向の下手側に送る作用を奏し、搬送玉葱２の茎を確実に切断することができ、茎切断部４０における搬送玉葱２の茎詰まり発生を防止する。
また、歯部３３の歯面３８と接続面３９の歯室３７の溝底から先端に至る傾斜角度は任意であるが、歯室３７の溝底から歯面３８の先端に至る傾斜角度Ｓが、歯室３７の溝底から接続面３９の先端に至る傾斜角度ｓに比し急傾斜となるように形成すると、茎切回転刃４１が回転するとき歯部３３は引き鋸状に作用し、回転する歯部３３の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、搬送玉葱２の茎切断を確実にすると共に、搬送玉葱２の茎を搬送方向の下手側に送る作用も期待できる。
換言すると、歯部３３は茎切回転刃４１の軸心を通る半径線Ｌに対して傾斜角度の急な歯面３８と、半径線Ｌに対して傾斜角度の緩い接続面３９とにより１個の歯部３３として形成し、この歯部３３を連続形成して茎切回転刃４１を構成すると、回転する茎切回転刃４１の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、茎切回転刃４１により玉葱２の茎を切断する際に、茎を搬送方向の下手側に送る作用を期待でき、搬送されてくる玉葱２の茎を確実に切断することができ、後述する、玉葱２を茎切断部４０に誘導する誘導部５５における玉葱２の停滞を防止できる。
すなわち、誘導部５５は茎切断部４０に玉葱２を誘導しているので、茎切断部４０にて直ちに玉葱２の茎が切断されないと、茎切断部４０で搬送玉葱２が停滞することになるが、茎切回転刃４１の歯部３３の歯面３８による、切断中の玉葱２の茎を搬送方向の下手側に送る作用により、搬送玉葱２の停滞を防止する。
図２３の茎切回転刃４１の歯部３３の他の実施形態では、Ｕの字形状に形成した歯室３７の回転方向の後側に歯面３８を形成し、歯室３７の回転方向の前側に内側面３９Ａを形成し、歯面３８と内側面３９Ａの外端を周縁３４により連結し、歯室３７の溝底から歯面３８の先端（外端）に至る傾斜を歯室３７の溝底から先端に至る従い回転方向の前側に位置するように傾斜させているので、歯面３８の傾斜を歯室３７の溝底から先端に至る従い回転方向の前側に位置するように傾斜させていても、回転する茎切回転刃４１の歯面３８が玉葱２の茎に食い込むように作用し、また、歯面３８の玉葱２の茎に接触圧を高めることができ、収穫直後の硬い生状態の玉葱２の茎の切断も確実に行える。
茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００の一側に刃部１０１を設ける。刃部１０１は基部側（搬送方向前側）を搬送方向と平行な直線部１０２に形成し、刃部１０１の先端側（搬送方向後側）を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する傾斜刃部１０３に形成しているので、玉葱２の茎は傾斜刃部１０３に案内されて、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２の間に侵入し、回転する茎切回転刃４１により切断される。
茎切固定刃４２の本体１００の他側には取付部１０５を設け、取付部１０５には左右方向に長い取付孔１０６を設けているので、茎切固定刃４２の茎切回転刃４１に対する位置合わせを容易にする。
茎切固定刃４２の本体１００の他側には取付部１０５を設け、取付部１０５には左右方向に長い取付孔１０６を設けているので、茎切固定刃４２の茎切回転刃４１に対する位置合わせを容易にする。
この場合、茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００に刃部１０１を設けているので、茎切固定刃４２の刃部１０１の先端から基部まで茎切回転刃４１と平行となる。
そのため、茎切回転刃４１の上面と茎切固定刃４２の上面との間の隙間は、茎切固定刃４２の後端から前端に至る間終始略同一となるので、茎切回転刃４１の上面と茎切固定刃４２の上面との間の隙間当接である、茎切回転刃４１に対する茎切固定刃４２の高さ調節を容易にでき、その結果、茎切固定刃４２の取付および位置調節全般を容易にする。
そのため、茎切回転刃４１の上面と茎切固定刃４２の上面との間の隙間は、茎切固定刃４２の後端から前端に至る間終始略同一となるので、茎切回転刃４１の上面と茎切固定刃４２の上面との間の隙間当接である、茎切回転刃４１に対する茎切固定刃４２の高さ調節を容易にでき、その結果、茎切固定刃４２の取付および位置調節全般を容易にする。
また、茎切固定刃４２は前側移動部材４４に取付けているので、茎切回転刃４１と共に、調節ネジ４６により茎切固定刃４２は茎切回転刃４１と一体的に上下するので、玉葱２の大きさ等によって玉葱２の茎の切断位置を変更調節でき、作業性を向上させられる。
この場合、茎切固定刃４２は搬送路１０を挟んで茎切回転刃４１の回転軸４１Ａの反対側に位置するように配置しているので、茎切回転刃４１の駆動機構に茎切固定刃４２の存在自体が干渉するのを回避できる。
この場合、茎切固定刃４２は搬送路１０を挟んで茎切回転刃４１の回転軸４１Ａの反対側に位置するように配置しているので、茎切回転刃４１の駆動機構に茎切固定刃４２の存在自体が干渉するのを回避できる。
また、茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００に刃部１０１を設けて構成しているので、根切断部２０の根切回転刃２１から茎切断部４０の茎切回転刃４１に至る間の搬送路１０に対して茎切固定刃４２の取付部１０５が干渉することはなく、玉葱２の茎の切断を確実にする。
茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との合わせ目の上方に巻き込み防止体１１０を設け、巻き込み防止体１１０は平板形状の板部材により、一側に案内部１１１を設け、案内部１１１は基部側（搬送方向前側）の搬送方向と平行な案内直線部案内直線部１１１Ａの先端側（搬送方向後側）に、搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する案内傾斜部１１２を形成しているので、玉葱２の茎は案内傾斜部１１２に案内されて、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２の間に侵入し、回転する茎切回転刃４１により切断後、茎切回転刃４１の回転軸４１Ａから離れる方向に案内され、回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止し、茎切断部４０に玉葱２の切断茎が溜まるのを防止する。
巻き込み防止体１１０の他側に設けた取付部１１３には左右方向に長い取付孔１１４を設けているので、取付部１１３を前側移動部材４４の上面にボルト１１５を取付孔１１４に挿入して、巻き込み防止体１１０の案内部１１１の搬送路１０への張出量を調節して固定状態に取付ける。
巻き込み防止体１１０は茎切回転刃４１の上面より所定間隔おいて前側移動部材４４側に取付け、茎切回転刃４１と共に、調節ネジ４６により茎切固定刃４２は茎切回転刃４１と一体的に上下する構成としているので、玉葱２の大きさ等によって玉葱２の茎の切断位置が変更調節されると、巻き込み防止体１１０も茎切回転刃４１（前側移動部材４４）と一体で上下し、切断された玉葱２の切断茎の下部を茎切回転刃４１の回転軸４１Ａから離れるように案内する。
巻き込み防止体１１０は茎切回転刃４１の上面より所定間隔おいて前側移動部材４４側に取付け、茎切回転刃４１と共に、調節ネジ４６により茎切固定刃４２は茎切回転刃４１と一体的に上下する構成としているので、玉葱２の大きさ等によって玉葱２の茎の切断位置が変更調節されると、巻き込み防止体１１０も茎切回転刃４１（前側移動部材４４）と一体で上下し、切断された玉葱２の切断茎の下部を茎切回転刃４１の回転軸４１Ａから離れるように案内する。
しかして、根切断部２０の根切回転刃２１と茎切断部４０の茎切回転刃４１との間には、玉葱２を茎切回転刃４１に誘導する誘導部５５を設け、誘導部５５は左右一対の軸棒状のガイド体５６を後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させて設けているので、根切断部２０で切断処理された玉葱２は搬送用ベルト５に茎が挟持された状態でガイド体５６に当接して下降しながら前進し、茎切断部４０で茎が切断処理される。
それゆえ、各玉葱２の茎を同じ長さに切断することができ、玉葱２の調製処理精度を向上させることができる。
それゆえ、各玉葱２の茎を同じ長さに切断することができ、玉葱２の調製処理精度を向上させることができる。
また、搬送部４の搬送用ベルト５によって水平に移動している玉葱２の本体を、誘導部５５によって茎切断部４０の茎切回転刃４１の位置まで下降させることができるので、搬送部４の搬送用ベルト５を水平状態に配置することができ、鱗茎菜類調製機の側面視の外形形状を四角形状にすることができ、鱗茎菜類調製機の運搬・格納を容易にすることができる。
また、誘導部５５はガイド体５６の後端を、機体フレ－ム１の左右枠４５にそれぞれ取付けた取付部材５７にそれぞれ取付け、取付部材５７により片持ち状態に支持されているので、誘導部５５および誘導部５５の支持構成を搬送路１０とは交差しないように配置でき、玉葱２の茎との干渉を防止でき、茎の切断処理の確実性を向上させることができる。
また、誘導部５５はガイド体５６の後端を、機体フレ－ム１の左右枠４５にそれぞれ取付けた取付部材５７にそれぞれ取付け、取付部材５７により片持ち状態に支持されているので、誘導部５５および誘導部５５の支持構成を搬送路１０とは交差しないように配置でき、玉葱２の茎との干渉を防止でき、茎の切断処理の確実性を向上させることができる。
しかして、茎切断部４０の下方には、茎切断部４０で切断された玉葱２を受け止め鱗茎菜類調製機の排出口排出口５８に誘導する排出シュート５９を設け、排出シュート５９は水平部６０と外側に低く傾斜する傾斜面６１とにより形成し、排出シュート５９の水平部６０の後端は傾斜面６１の後縁より後方に延長させた延長部６２に形成しているので、延長部６２は茎切断部４０で切断された玉葱２が落下する際に、排出シュート５９より後側で機外に落下するのを防止する。
茎切断部４０の下方には、茎切断部４０で茎が切断された玉葱２を排出シュート５９に誘導する落下誘導体６８を設け、落下誘導体６８は側面視前下がりの傾斜の誘導面誘導面６９を有して構成しているので、茎切断部４０で茎が切断された玉葱２が落下する際に、落下誘導体６８により排出シュート５９に向けて略真下方向に落下方向を誘導し、玉葱２が機外に落下するのを防止できる。
また、茎切断部４０の前方には茎排出シュート６５を設け、茎排出シュート６５は鱗茎菜類調製機の茎排出口６６に臨ませ、茎排出口６６は、カバー１２の前板１２Ａに開口させ、茎排出口６６の上部には左右の駆動プーリー７のそれぞれの軸心より外側まで広がるように切欠部６６Ａを形成しているので、茎切断部４０で切断された玉葱２の茎が駆動プーリー７と共回りして、駆動プーリー７と前板１２Ａの間に詰まるのを防止する。
しかして、搬送用ベルト５の受動プーリー６と駆動プーリー７は、機体フレ－ム１に設けた平板状の上部フレーム７０に軸装し、上部フレーム７０は左右に分割して形成され、左右の上部フレーム７０の間に前記搬送路１０と上下方向において連通する茎移動路茎移動路を形成し、搬送路１０の入口側（後側・始端側）に配置した受動プーリー６は左右方向に所定間隔をおいて配置し、左右の搬送用ベルト５の間に玉葱２の茎を供給できる供給隙間７２を形成し、供給隙間７２より前側では左右の搬送用ベルト５が玉葱２の茎を挟持できるように、左右の搬送用ベルト５が互いに弾接するように付勢するベルトガイド７５を設けているので、左右の搬送用ベルト５により玉葱２の茎を挟持して搬送する。
ベルトガイド７５は移動方向に長い左右一対のガイド体７６を、前後一対設けて構成し、前後の根切回転刃２１のうち、後側の左右のガイド体７６のうち一方は上部フレーム７０に固定し、他方は交差方向に移動自在に取付けると共に、バネ７７により固定ガイド体７６に弾力的に当接するように付勢する構成としているので、搬送用ベルト５の挟持力を調節可能にできると共に、ベルトガイド７５の構成を簡素化できる。
すなわち、玉葱２の茎を搬送用ベルト５間に供給すると、互いに弾接している一対の搬送用ベルト５の一方は離れるて逃げることができ、玉葱２の茎を適切かつ確実に挟持できる。
すなわち、玉葱２の茎を搬送用ベルト５間に供給すると、互いに弾接している一対の搬送用ベルト５の一方は離れるて逃げることができ、玉葱２の茎を適切かつ確実に挟持できる。
ベルトガイド７５の前側の左右のガイド体７６はそれぞれ交差方向に移動自在に取付けると共に、バネ７７により互いに他方のガイド体７６に弾力的に当接するように付勢する構成としているので、根切断部２０から茎切断部４０へ玉葱２の搬送を確実にする。
この場合、前側の左右のガイド体７６は、前後一対のバネ７７により左右の搬送用ベルト５が互いに弾力的に当接するように付勢するが、後側バネ７７Ａは前側バネ７７Ｂより付勢力を強く設定しているので、誘導部５５のガイド体５６の押し下げ荷重が玉葱２の茎に作用するガイド体７６の後側部分の挟持力を強くすると、茎切断部４０で切断される前に茎が千切れて排出シュート５９に落下することになるが、これを防止でき、また、ガイド体７６の前側部分では搬送用ベルト５の挟持力を強くしているので、茎切断部４０で切断された茎の落下防止できる。
この場合、前側の左右のガイド体７６は、前後一対のバネ７７により左右の搬送用ベルト５が互いに弾力的に当接するように付勢するが、後側バネ７７Ａは前側バネ７７Ｂより付勢力を強く設定しているので、誘導部５５のガイド体５６の押し下げ荷重が玉葱２の茎に作用するガイド体７６の後側部分の挟持力を強くすると、茎切断部４０で切断される前に茎が千切れて排出シュート５９に落下することになるが、これを防止でき、また、ガイド体７６の前側部分では搬送用ベルト５の挟持力を強くしているので、茎切断部４０で切断された茎の落下防止できる。
しかして、少なくとも、玉葱２の茎を挟持搬送する搬送用ベルト５の上方には、移動する搬送用ベルト５の上方の一部または全部を覆う着脱カバー１３０を設け、着脱カバー１３０は磁力により機体フレーム１の上部フレーム７０側に着脱自在に固定可能に構成しているので、着脱カバー１３０により移動する搬送用ベルト５の上方を包囲でき、着脱カバー１３０内に異物が入るのを防止して、玉葱２の搬送を確実にでき、しかも、着脱カバー１３０は磁力により上部フレーム７０側に着脱できるので、メンテナンスを容易にする。
すなわち、工具不要であるだけなく、ボルト等の止着具の取り外し作業を省略して、ワンタッチで着脱カバー１３０を着脱できるだけで無く、着脱カバー１３０を持ち上げるだけで取り外し可能になり、メンテナンスを容易にする。
すなわち、工具不要であるだけなく、ボルト等の止着具の取り外し作業を省略して、ワンタッチで着脱カバー１３０を着脱できるだけで無く、着脱カバー１３０を持ち上げるだけで取り外し可能になり、メンテナンスを容易にする。
また、着脱カバー１３０は、搬送用ベルト５と搬送用ベルト５の受動プーリー６と駆動プーリー７との上方を包囲する上部カバー１３１に設けた開口部に、着脱自在に取付ける構成のため、機体フレーム（上部フレーム７０）１側に対して、ボルト等の止着具（図示省略）を外すと、上部カバー１３１の取り外しが可能になって、図１のように、搬送ベルト及びその周辺を開放でき、メンテナンスを容易にし、この上部カバー１３１を取り外すことなく、着脱カバー１３０を持ち上げるだけでワンタッチで取り外しでき、また、着脱カバー１３０を移動路Ｒの上方に上から置くと、着脱カバー１３０は磁石体１３２に吸着されるように固定され、特に、頻度の高い、移動部分の搬送ベルト５のメンテナンスを容易にする。
着脱カバー１３０は、左右方向において、少なくとも、玉葱２の茎を挟持搬送する搬送用ベルト５の上方を包囲する構成とし、また、前後方向においては、搬送用ベルト５の全長に亘って覆うように配置しているので、玉葱２の茎の搬送に干渉すること無く、移動する左右一対の搬送ベルト５の上方を包囲できる。
着脱カバー１３０は、の取付固定手段は磁石体１３２の磁力固定であり、ガイド体７６等の構成品を除いた所定部分の上部フレーム７０に１個または複数の磁石体１３２を設けているので、着脱カバー１３０は、着脱カバー１３０の前後両端を持って持ち上げると、機体から取り外しでき、また、少なくとも、磁石体１３２に磁力接着する部分の着脱カバー１３０は、磁性体である鉄材等により形成しているので、着脱カバー１３０を開口部に上方から置くと、着脱カバー１３０は磁石体１３２に吸着されるように固定される。
また、着脱カバー１３０の玉葱２の茎の移動路Ｒに臨む部分は耐錆性の強いステンレス等で形成した案内部１３３としているので、仮に、搬送の際に玉葱２の茎からの滲出液が案内部１３３に付着しても、容易に除去でき、メンテナンスを容易にする。
また、着脱カバー１３０の取付部１３４の下面には下方に突出屈曲させた
位置決め係合部１３５を設け、上部フレーム７０に前後一対、かつ、移動路Ｒの左右両側にカバー支持部１３６を設けているので、着脱カバー１３０は、着脱カバー１３０の前後両端を持って持ち上げると、機体から取り外すことができ、また、着脱カバー１３０の位置決め係合部１３５をカバー支持部１３６に係合するように載置すると、位置決め係合部１３５とカバー支持部１３６との係合作用によって上部フレーム７０の移動路Ｒの左右両側所定位置に位置決めされて、着脱カバー１３０の取付部１３４が磁石体１３２に磁気的当接固定され、装着が完了する。
また、着脱カバー１３０の取付部１３４の下面には下方に突出屈曲させた
位置決め係合部１３５を設け、上部フレーム７０に前後一対、かつ、移動路Ｒの左右両側にカバー支持部１３６を設けているので、着脱カバー１３０は、着脱カバー１３０の前後両端を持って持ち上げると、機体から取り外すことができ、また、着脱カバー１３０の位置決め係合部１３５をカバー支持部１３６に係合するように載置すると、位置決め係合部１３５とカバー支持部１３６との係合作用によって上部フレーム７０の移動路Ｒの左右両側所定位置に位置決めされて、着脱カバー１３０の取付部１３４が磁石体１３２に磁気的当接固定され、装着が完了する。
したがって、着脱カバー１３０の案内部１３３は玉葱２の茎に必要以上の干渉せずに、搬送を案内する。
しかして、機体フレ－ム１を支持する前記支脚３は、左右一対の脚部８０を前後一対設けて構成し、前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂはそれぞれ回動自在に機体フレ－ム１側に取付けて折りたたみ自在構成すると共に、折りたたんだ前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂとが側面視において互いに平行状態になるように構成しているので、鱗茎菜類調製機の側面視の外形形状の大きさを一層小型の四角形状にすることができ、鱗茎菜類調製機の運搬・格納を容易にすることができる。
しかして、機体フレ－ム１を支持する前記支脚３は、左右一対の脚部８０を前後一対設けて構成し、前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂはそれぞれ回動自在に機体フレ－ム１側に取付けて折りたたみ自在構成すると共に、折りたたんだ前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂとが側面視において互いに平行状態になるように構成しているので、鱗茎菜類調製機の側面視の外形形状の大きさを一層小型の四角形状にすることができ、鱗茎菜類調製機の運搬・格納を容易にすることができる。
前側支脚３Ａは脚部８０の上部にステー８１を設け、ステー８１は脚部８０の起立中心線に対して側面視において後側に突出させて突出部８２を形成し、この突出部８２を前側回動支点取付軸８３により機体フレーム１の左右枠４５に取付け、後側支脚３Ｂは脚部８０の上部に設けたステー８１を、脚部８０の起立中心線に対して側面視において前側に突出させて突出部８２を形成し、この突出部８２を後側回動支点取付軸８４により機体フレーム１の左右枠４５に取付けているので、折りたたんだ前側支脚３Ａと後側支脚３Ｂとが側面視において互いに平行状態になる。
また、起立状態の脚部８０は前側回動支点取付軸８３により突出部８２に固定しているので、前側回動支点取付軸８３を外すだけで、脚部８０の折りたたみできる。
しかして、機体フレ－ム１の左右の左右枠４５には、外側カバー８５を着脱自在にそれぞれ取付け、外側カバー８５に前記排出口５８を形成し、この排出口５８には着脱式誘導体８６を取付けているので、鱗茎菜類調製機の側方に設置する玉葱２の回収箱８７への回収を円滑・確実に行える。
また、着脱可能なので、鱗茎菜類調製機の側面視の外形形状を四角形状にすることができ、鱗茎菜類調製機の運搬・格納を容易にすることができる。
しかして、機体フレ－ム１の左右の左右枠４５には、外側カバー８５を着脱自在にそれぞれ取付け、外側カバー８５に前記排出口５８を形成し、この排出口５８には着脱式誘導体８６を取付けているので、鱗茎菜類調製機の側方に設置する玉葱２の回収箱８７への回収を円滑・確実に行える。
また、着脱可能なので、鱗茎菜類調製機の側面視の外形形状を四角形状にすることができ、鱗茎菜類調製機の運搬・格納を容易にすることができる。
１…機体フレ－ム、２…玉葱、３…支脚、４…搬送部、５…搬送用ベルト、６…受動プーリー、７…駆動プーリー、１０…搬送路、１１…供給口、１２…カバー、１５…根伸ばし部、１６…ローラー、１７…回転体、１８…ステー、１９…短冊片、２０…根切断部、２１…根切回転刃、２２…根切固定刃、２３…取付部材、２４…取付部材、２５…軸、２６…固定側取付部材、２７…支持部材、２８…高さ調節軸、２９…リンク杆、３０…バネ、３１…調節軸、３２…調節ダイヤル、３３…歯部、３４…周縁、３５…固定刃支持機構、３６…載置台、３７…歯室、３８…歯面、３９…接続面、３９Ａ…内側面、４０…茎切断部、４１…茎切回転刃、４２…茎切固定刃、４３…取付部材、４４…前側移動部材、４５…左右枠、４６…調節ネジ、４７…支持片、５０…取付部材、５１…取付部材、５５…誘導部、５６…ガイド体、５７…取付部材、５８…排出口、５９…排出シュート、６０…水平部、６１…傾斜面、６２…延長部、６５…茎排出シュート、６６…茎排出口、７０…上部フレーム、７２…供給隙間、７５…ベルトガイド、７６…ガイド体、７７…バネ、８０…脚部、８１…ステー、８２…突出部、８３…前側回動支点取付軸、８４…後側回動支点取付軸、８５…外側カバー、８６…着脱式誘導体、８７…回収箱、８８…モータ、８９…スイッチ、９０…載置台、１００…本体、１０１…刃部、１０２…直線部、１０３…傾斜刃部、１０５…取付部、１０６…取付孔、１１０…巻き込み防止体、１１１…案内部、１１２…案内傾斜部、１１３…取付部、１１４…取付孔、１１５…ボルト、１２０…姿勢矯正部、１２２…回転体、１２３…回転軸、１２５…空間、１３０…着脱カバー、１３１…上部カバー、１３２…磁石体、１３３…案内部、１３４…取付部、１３５…位置決め係合部、１３６…係合溝。
Claims (12)
- 支脚３により床上に載置される機体フレ－ム１の上部に、鱗茎菜類玉葱２の茎部分を挟持横搬送する一対の搬送用ベルト５を有する搬送部４を設け、搬送部４の下方に玉葱２を始端部から終端部に向けて玉葱２を搬送する搬送路１０を形成し、搬送路１０の始端部に玉葱２の根を切断する根切回転刃２１と根切固定刃２２を有する根切断部２０を設け、根切断部２０の搬送下手側に玉葱２の茎を切断する茎切回転刃４１と茎切固定刃４２を有する茎切断部４０を設け、根切断部２０と茎切断部４０との間には玉葱２の搬送姿勢を鉛直状態に保持させる姿勢矯正部１２０を設けた鱗茎菜類調製機。
- 請求項１において、姿勢矯正部１２０は、搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端の板状弾性部材により構成した回転体１２２を設けて構成した鱗茎菜類調製機。
- 請求項１において、姿勢矯正部１２０は搬送路１０の搬送方向に対する交差方向であって、水平方向で横軸回転する先端が自由端のブラシ状の回転体１２２により構成した鱗茎菜類調製機。
- 請求項２または請求項３において、回転体１２２は回転軸１２３の両端部を機体フレ－ム１側に回転自在に軸装し、回転軸１２３には回転体１２２を所定回転速度で回転させる駆動回転を伝達する構成とした鱗茎菜類調製機。
- 請求項１～請求項４の何れかにおいて、回転体１２２は、回転軸１２３の回転方向に複数並設した鱗茎菜類調製機。
- 請求項５において、回転方向に複数設けた各回転体１２２との間に空間１２５を開けて配置構成した鱗茎菜類調製機。
- 請求項１～請求項６の何れかにおいて、搬送用ベルト５は鱗茎菜類調製機の後部から前方に向けて玉葱２を搬送する構成とし、前記根切断部２０の根切回転刃２１と茎切断部４０の茎切回転刃４１との間には、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５の下方に位置する茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２に誘導する誘導部５５を設け、該誘導部５５は軸棒状のガイド体５６を前記搬送路１０の左右両側に一対設けて構成し、該ガイド体５６は、玉葱２の搬送方向を基準に、後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させて構成し、姿勢矯正部１２０は、誘導部５５のガイド体５６の下方またはガイド体５６の終端と茎切断部４０との間に配置した鱗茎菜類調製機。
- 請求項１～請求項７の何れかにおいて、前記根切断部２０の根切回転刃２１と茎切断部４０の茎切回転刃４１との間には、搬送中の玉葱２を搬送用ベルト５の下方に位置する茎切断部４０の茎切回転刃４１と茎切固定刃４２に誘導する誘導部５５を設け、該誘導部５５は軸棒状のガイド体５６を前記搬送路１０の左右両側に一対設けて構成し、該ガイド体５６は後側を高く前側に至るに従い低くなるように傾斜させ、かつ、少なくとも、搬送用ベルト５に対して２０度より緩い緩傾斜角度で傾斜させて構成した鱗茎菜類調製機。
- 請求項１～請求項８の何れかにおいて、茎切断部４０の茎切固定刃４２は平板形状の板部材で形成した本体１００の一側に刃部１０１を設け、刃部１０１の玉葱２の搬送方向前側となる基部側を搬送方向と平行な直線部１０２に形成し、刃部１０１の先端側を搬送方向の後側に至るに従い外側に位置する傾斜刃部１０３に形成した鱗茎菜類調製機。
- 請求項９において、茎切固定刃４２の本体１００の他側には茎切回転刃４１を取付けた前側移動部材４４に取付ける取付部１０５を設け、茎切固定刃４２には茎切回転刃４１に対して左右方向に移動自在に構成した鱗茎菜類調製機。
- 請求項１～請求項１０の何れかにおいて、茎切回転刃４１と茎切固定刃４２との合わせ目の上方には、茎切回転刃４１の回転軸４１Ａに玉葱２の茎が巻き付くのを防止する巻き込み防止体１１０を設けた鱗茎菜類調製機。
- 請求項１～請求項１１の何れかにおいて、茎切断部４０の前方の機体フレーム１には茎排出シュート６５を設け、茎排出シュート６５は茎排出口６６に臨ませ、茎排出口６６は機体フレーム１に取付けたカバー１２の前板１２Ａに開口させ、茎排出口６６の上部には左右の駆動プーリー７のそれぞれの軸心より外側まで広がるように切欠部６６Ａを形成した鱗茎菜類調製機。
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