JPH09225889A - 野菜切削機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 切削して短くなった場合でも被切削物を安全
に送り込むことができ、電源をオンにしたままカバーを
開けた場合でも安全であり、また洗浄作業が容易で、使
い勝手を良好とする。 【解決手段】 本体フレーム１１の背面に取り付けられ
駆動モータを内蔵したモータ部１２と、本体フレーム１
１の前面に開閉可能に取り付けられ駆動モータの駆動軸
と作動連結されて従動回転する切削刃を内面に設けた蓋
体１３と、この蓋体１３に設けられ被切削物の挿入口５
４を有し、この挿入口５４から切削刃に被切削物を送り
込む送込み部１４とを備え、送込み部１４に、挿入口５
４から被切削物を手動により送り込む手動送り機構５２
を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は長ねぎ，ごぼう，キ
ュウリなどの長尺状野菜（被切削物）を輪切りにした
り、斜め切りしたりする野菜切削機に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、長尺状野菜を切削する野菜切削機
は、図１０に示すように駆動モータを内蔵した本体１の
前面にケーシング２が取り付けられ、このケーシング２
に上記駆動モータの回転軸を突出させ、この回転軸にカ
ッターが固定されている。また、ケーシング２にはケー
スカバー３が開閉可能に蝶着され、このケースカバー３
の前面に野菜送込み口４が取り付けられている。

【０００３】上記の構成において、駆動モータを作動さ
せ、回転軸を回転させると、カッターが回転し、このカ
ッター刃の回転により野菜送込み口４から供給した長尺
状野菜が切削され、排出口５から切削された野菜が排出
される。

【０００４】しかし、このような野菜切削機は、長尺状
野菜を野菜送込み口４から手で送り込むため、長尺状野
菜を切削して短くなった場合、カッターの刃に指が接触
する危険性があった。

【０００５】これを解決するために、長尺状野菜が短く
なった場合、この長尺状野菜を押込み棒によりカッター
に押し込む手段がある。また、野菜送込み口にローラと
ベルトを取り付け、これらローラとベルトとの間に長尺
状野菜を挟み込み、この長尺状野菜をベルトにより搬送
し、回転するカッターにより切削する手段もある。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述し
たように長尺状野菜が短くなった場合、長尺状野菜を押
込み棒によりカッターに押し込む手段では、押込み棒の
先端をカッターで切削してしまう場合があり、切削され
た野菜に押込み棒の破片が混入するという問題点がある
とともに、長尺状野菜が短くなる度に押込み棒を使用し
なければならず、使い勝手が悪いという問題点もある。

【０００７】また、野菜送込み口にローラとベルトを取
り付けた野菜切削機では、別途駆動手段が必要となり、
装置が大型化するとともに、複雑化するため、汚れた際
の洗浄作業が困難であるという問題点がある。

【０００８】さらに、図１０に示す野菜切削機では、ケ
ーシング２に駆動モータの回転軸を突出させ、この回転
軸にカッターが固定されているので、電源をオンにした
まま、ケースカバー３を開けた場合、カッターが依然と
して回転しており、不慮の事故に繋がる危険性があっ
た。そして、駆動モータが本体１に内蔵されているの
で、本体１内の洗浄が困難であるという問題がある。

【０００９】本発明は上述した事情を考慮してなされた
もので、構造を簡略化し、切削して短くなった場合でも
被切削物を安全に送り込むことができ、電源をオンにし
たままカバーを開けた場合でも安全であり、また洗浄作
業が容易で、使い勝手の良好な野菜切削機を提供するこ
とを目的とする。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上述した課題を解決する
ために、本発明の請求項１は、本体フレームと、この本
体フレームの背面に取り付けられ駆動モータを内蔵した
モータ部と、前記本体フレームの前面に開閉可能に取り
付けられ前記駆動モータの駆動軸と作動連結されて従動
回転する切削刃を内面に設けた蓋体と、この蓋体に設け
られ被切削物の挿入口を有するとともに、この挿入口か
ら前記切削刃に被切削物を送り込む送込み部とを備えた
野菜切削機であって、前記送込み部に、前記挿入口から
被切削物を手動により送り込む手動送り機構を設けたこ
とを特徴とする。

【００１１】請求項２は、請求項１記載の野菜切削機に
おいて、モータ部は、本体フレームの背面から着脱自在
に取り付けられたことを特徴とする。

【００１２】請求項３は、請求項１記載の野菜切削機に
おいて、本体フレームの前面に複数の縦溝を形成する一
方、蓋体の内面に縦溝を複数形成したことを特徴とす
る。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態を図面に
基づいて説明する。

【００１４】図１は本発明に係る野菜切削機の一実施形
態を示す斜視図、図２は図１の正面図、図３は図１の右
側面図、図４は図１の背面図、図５は図２のＡ−Ａ線断
面図、図６は開蓋状態を示す正面図である。

【００１５】図１〜図５に示すように、本実施形態の野
菜切削機は、支持脚１０と、この支持脚１０に固定され
略箱状に一体成形された本体フレーム１１と、この本体
フレーム１１の背面から着脱自在に取り付けられたモー
タ部１２と、本体フレーム１１の前面に開閉可能に取り
付けられた蓋体１３と、この蓋体１３の右上部に固定さ
れた野菜送込み部１４とから大略構成されている。

【００１６】支持脚１０は、１本のステンレス製の棒材
を折り曲げて形成され、その上部が所定の角度を有して
折り曲げられている。そして、支持脚１０の上部は図４
に示すように本体フレーム１１の底面部と平板状の係止
板１５により挟み込まれて４本のねじ１６により固定さ
れることにより、本体フレーム１１は設置面に対して所
定の角度を有して取り付けられる。

【００１７】本体フレーム１１の前面には、図６に示す
ように上下方向に複数の縦溝１７が形成され、右側面に
蓋体１３を開閉可能に軸支する軸受部１８が上下に一体
に形成される一方、左側面に蓋体１３を係止するために
取付ねじ１９が挿通されるねじ挿通部２０が一体に形成
されている。また、本体フレーム１１の背面には、図５
に示すようにモータ部１２を着脱自在に取り付けるため
に取付ねじ２１が螺合されるねじ受部２２が設けられて
いる。

【００１８】モータ部１２は、図５に示すように箱状に
形成されたモータケース２３を有し、このモータケース
２３には駆動手段としての駆動モータ２４が内蔵され、
この駆動モータ２４を内蔵したモータケース２３がカバ
ー２５により閉塞されている。このカバー２５には回転
軸２６が回転可能に取り付けられ、この回転軸２６にプ
ーリ２７が固着されている。ここで、駆動モータ２４の
回転数は、３０００〜４０００ｒｐｍに設定されること
が望ましく、本実施形態では３５００ｒｐｍに設定され
ている。

【００１９】また、駆動モータ２４の駆動軸２８は、カ
バー２５に穿設された孔から突出し、駆動軸２８の先端
にプーリ２９が固着されている。このプーリ２９と回転
軸２６のプーリ２７との間にはベルト３０が巻き掛けら
れ、駆動モータ２４の駆動軸２８を回転させることによ
り、プーリ２９，ベルト３０およびプーリ２７を介して
回転軸２６が回転する。

【００２０】プーリ２７，プーリ２９およびベルト３０
は、プーリカバー３１により閉塞されることで、プーリ
カバー３１内が水密構造となる。そして、回転軸２６の
先端はプーリカバー３１から突出し、この突出した先端
部分には径方向に突出する係合ピン３２が固定されてい
る。このように構成されたモータ部１２は、取付ねじ２
１を緩めることで、本体フレーム１１の背面から取り外
すことができる。また、モータ部１２を取り外した場合
には、回転軸２６の先端と係合ピン３２だけが露出する
ことになる。

【００２１】一方、本体フレーム１１の略中央には回転
軸３３が取り付けられ、本体フレーム１１の背面側の回
転軸３３に係合ピン３２と係合する係合フランジ３４が
固着される一方、本体フレーム１１の前面側の回転軸３
３には噛み合いクラッチ３５を構成する原動側フランジ
３６が固着されている。

【００２２】蓋体１３の略中央には回転軸３７が取り付
けられ、蓋体１３の内面側の回転軸３７には刃取付台３
８が固定され、この刃取付台３８と噛み合いクラッチ３
５を構成する従動側フランジ３９との間に２枚の切削刃
４０，４０が挟み込まれ、回転軸３７に刻設された雌ね
じ部に蝶ナット４１を締め付けることにより、２枚の切
削刃４０、４０は刃取付台３８と従動側フランジ３９と
の間に固定される。

【００２３】噛み合いクラッチ３５を構成する従動側フ
ランジ３９は、図５に示すように蓋体１３を閉じた際に
原動側フランジ３６と噛合するようになっている。そし
て、２枚の切削刃４０，４０は、図６に示すように回転
軸３７に対して点対称に配置されている。

【００２４】また、蓋体１３の内面下部には、図６に示
すように縦溝４２が複数形成され、この縦溝４２の下端
および本体フレーム１１の前面下部により切削された被
切削物を排出するための排出口４３が形成される。そし
て、蓋体１３の前面から突出した回転軸３７は、クラン
プカバー４４により被覆される。

【００２５】さらに、蓋体１３の右側面には、図３に示
すように本体フレーム１１の軸受部１８に挿通される２
本のピン４５が上下に取り付けられる一方、左側面には
図１に示すように本体フレーム１１のねじ挿通部２０に
挿通した取付ねじ１９が螺合するねじ受部４６が設けら
れている。したがって、蓋体１３は軸受部１８に挿通す
るピン４５により本体フレーム１１に蝶着され、ねじ受
部４６から取付ねじ１９を緩めることにより、蓋体１３
を開けることができる。

【００２６】蓋体１３の右上部に固定された野菜送込み
部１４は、図１に示すように箱状に形成され、その両側
面にはそれぞれ略く字状に穿設されたガイド孔５０を有
し、このガイド孔５０に送り回転軸５１が掛け渡されて
ガイド孔５０の範囲内を摺動できるようになっている。

【００２７】この送り回転軸５１は、一端に抜止め用の
係止フランジ５１ａが一体に形成されるとともに、他端
に手動回転するための摘み５２が取り付けられている。
送り回転軸５１の係止フランジ５１ａと摘み５２との間
は、野菜送込み部１４内において図７に示すように周面
がギヤ状に形成された送り回転板５３が軸方向に沿って
複数並設されている。これら送り回転軸５１，摘み５２
および送り回転板５３により、切削刃４０に被切削物を
手動で送り込む手動送り機構が構成される。

【００２８】野菜送込み部１４の前面には、図７に示す
ように被切削物を挿入するための第１の挿入口５４が開
口されるとともに、野菜送込み部１４底面に前後方向に
ローラ５５が２つ回転可能に配置され、これらのローラ
５５により第１の挿入口５４の挿入された被切削物を円
滑に切削刃４０に移動させるようになっている。そし
て、野菜送込み部１４底面により形成された第１の挿入
路の長さＬは、約８ｃｍに設定され、第１の挿入口５４
から指を挿入したとしても、切削刃４０に達しないよう
になっている。

【００２９】また、野菜送込み部１４の上方には、第２
の挿入口５６が開口され、この第２の挿入口５６は開閉
蓋５７により開閉可能であり、この開閉蓋５７には図７
に示すように蝶番部５８を介してガイド板５９が一体に
取り付けられている。そして、野菜送込み部１４の両側
面内側には、開閉蓋５７，蝶番部５８およびガイド板５
９が一体となって摺動するガイド溝６０が上下方向に形
成されている。

【００３０】そして、開閉蓋５７の蝶番部５８と反対側
には、係止部５７ａが一体に形成され、この係止部５７
ａを第２の挿入口５６の近傍に設けられた係止突部（図
示せず）に係止させることで、閉状態が保持される。

【００３１】したがって、開閉蓋５７を蝶番部５８中心
として開けてガイド板５９と略直線状になった場合、こ
れらをガイド溝６０に沿って下方に摺動させることによ
り、第２の挿入口５６の挿入路が形成される。

【００３２】なお、送り回転軸５１がガイド孔５０の下
部に位置している場合は、回転板５２がガイド溝６０に
位置することとなり、ガイド板５９がガイド溝６０の下
部まで摺動することができないようになっている。ま
た、ガイド板５９がガイド溝６０の下部まで摺動してい
る場合は、送り回転軸５１がガイド孔５０の下部まで摺
動することができないようになっている。したがって、
第１の挿入口５４または第２の挿入口５６のいずれか一
方から被切削物を挿入することができるように構成され
ている。

【００３３】また、モータケース２３の上部には、図３
および図４に示すように駆動モータ２４をオン，オフす
るためのスイッチ６１が取り付けられ、駆動モータ２４
は図８および図９に示すように電源コード６２が接続さ
れている。

【００３４】次に、本実施形態の作用について説明す
る。

【００３５】まず、被切削物である長ねぎを輪切りにし
て薬味を作成する場合について説明する。開閉蓋５７の
係止部５７ａを第２の挿入口５６の係止突部に係止さ
せ、開閉蓋５７を閉止しておく。そして、スイッチ６１
をオンして駆動モータ２４を作動させると、図５に示す
ように駆動軸２８が回転し、プーリ２９が回転する。こ
の回転力は、ベルト３０を介してプーリ２７に伝達され
て回転軸２６が回転することになる。

【００３６】この回転軸２６が回転すると、係合ピン３
２を介して係合フランジ３４が回転することにより、本
体フレーム１１の回転軸３３が回転して原動側フランジ
３６が回転する。この原動側フランジ３６の回転によ
り、原動側フランジ３６と噛合する蓋体１３の従動側フ
ランジ３９が回転し、２枚の切削刃４０，４０が回転す
ることになる。

【００３７】そして、図８に示すように野菜送込み部１
４の第１の挿入口５４から長ねぎを送り込むと、長ねぎ
が２枚の切削刃４０，４０により輪切りにされ、この輪
切りにされた長ねぎは排出口４３から排出されて受け容
器６３に収容される。

【００３８】ところで、長ねぎを切削していくと、長ね
ぎが次第に短くなって、手で送り込むことができなくな
る。この場合には、送り回転軸５１をガイド孔５０に沿
って下方に摺動させ、送り回転板５３の周面に形成され
たギヤ状部分を長ねぎに食い込ませ、長ねぎを送り回転
板５３とローラ５５との間に挟み込む。

【００３９】そして、摘み５２を回転させると、図７に
示すように送り回転板５３が時計方向に回転するととも
に、２つのローラ５５が反時計方向に回転し、短くなっ
た長ねぎが２枚の切削刃４０，４０に円滑に送り込まれ
て切削される。

【００４０】一方、長ねぎを斜め切りする場合には、開
閉蓋５７の係止部５７ａを第２の挿入口５６の係止突部
から外し、図７に示すように開閉蓋５７を蝶番部５８中
心として時計方向に回転させ、ガイド板５９と略直線状
とし、これらをガイド溝６０に沿って下方に摺動させて
第２の挿入口５６の挿入路を形成する。

【００４１】次いで、スイッチ６１をオンして駆動モー
タ２４を作動させると、上記と同様に２枚の切削刃４
０，４０が回転が回転する。そして、図９に示すように
第２の挿入口５６から長ねぎを送り込むと、長ねぎが２
枚の切削刃４０，４０により斜め切りされ、この斜め切
りされた長ねぎは排出口４３から排出されて受け容器６
３に収容される。

【００４２】なお、このように長ねぎを斜め切りする場
合には、長ねぎが短くなっても、そのまま長ねぎの重力
により２枚の切削刃４０，４０に送り込めば、後端まで
確実に切削することができる。

【００４３】このように本実施形態によれば、図１およ
び図６に示すように蓋体１３のねじ受部４６に螺合した
取付ねじ１９を緩め、蓋体１３を開けることにより、蓋
体１３の内面および２枚の切削刃４０，４０を容易に洗
浄することができるとともに、本体フレーム１１の前面
をも洗浄することが可能となる。

【００４４】この場合には、図４に示す取付ねじ２１を
緩めてモータ部１２を本体フレーム１１の背面から取り
外しておくことが望ましく、加えてモータ部１２を取り
外したことにより、本体フレーム１１の背面も容易に洗
浄が可能となる。

【００４５】さらに、図６に示すように本体フレーム１
１の前面に上下方向に複数の縦溝１７を形成する一方、
蓋体１３の内面下部に縦溝４２を複数形成したことによ
り、切削された被切削物に対する接触面積が狭くなり、
被切削物は本体フレーム１１の前面および蓋体１３の内
面下部に付着することなく、排出口４３から排出し易く
なる。その結果、本体フレーム１１の前面および蓋体１
３の内面を清潔に保持することができる。

【００４６】第１の挿入口５４に送り回転軸５１，摘み
５２および送り回転板５３からなる手動送り機構を設け
たことにより、被切削物である長ねぎを輪切りにし、長
ねぎが短くなった場合、被切削物を切削刃４０に手動で
送り込むことにより、切削刃４０に指が接触する危険が
なくなり、安全性を高めることができる。

【００４７】そして、送り回転軸５１はガイド孔５０に
沿って摺動可能であることから、長ねぎの太さおよび本
数に対応して送り回転軸５１を位置決めして、送り回転
板５３とローラ５５との間に挟み込むことができるた
め、汎用性が向上する。

【００４８】また、送り回転軸５１，摘み５２および送
り回転板５３からなる手動送り機構は、長ねぎの２枚の
切削刃４０に対する送込み速度を制御することができ
る。その結果、常に一定の厚さの薬味を作成することが
できる。

【００４９】さらに、蓋体１３の内面側に２枚の切削刃
４０，４０が配置されたことにより、電源をオンにした
まま蓋体１３を開けた場合でも、噛み合いクラッチ３５
が外れ、２枚の切削刃４０，４０の回転が停止すること
で、安全である。

【００５０】さらにまた、本体フレーム１１はモータ部
１２の前部を覆うように背面側に張り出して形成されて
いるので、モータ部１２を保護するとともに、スイッチ
６１を不意に操作することがなくなる。そして、上記本
体フレーム１１の背面側の張出し部を掴むことにより、
持ち運びが容易になる。

【００５１】また、野菜送込み部１４が設置面に対して
傾斜していることから、第１の挿入口５４がやや上向き
になり、第１の挿入口５４からの被切削物の送込みが容
易になる。

【００５２】なお、本発明は上記各実施例に限らず種々
の変更が可能である。例えば、上記実施形態では、被切
削物を輪切りにしたり、斜め切りしたりする野菜切削機
に適用した例を示したが、これに限らず被切削物を輪切
りにするだけの野菜切削機でも適用することができる。

【００５３】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の請求項１
によれば、本体フレームと、この本体フレームの背面に
取り付けられ駆動モータを内蔵したモータ部と、本体フ
レームの前面に開閉可能に取り付けられ駆動モータの駆
動軸と作動連結されて従動回転する切削刃を内面に設け
た蓋体と、この蓋体に設けられ被切削物の挿入口を有す
るとともに、この挿入口から前記切削刃に被切削物を送
り込む送込み部とを備えた野菜切削機であって、送込み
部に、挿入口から被切削物を手動により送り込む手動送
り機構を設けたので、被切削物が短くなった場合、被切
削物を切削刃に手動で送り込むことにより、切削刃に指
が接触する危険がなくなり、安全性を高めることができ
る。

【００５４】また、駆動手段を用いることなく、被切削
物の手動送りが可能になるので、構造を簡略化すること
ができる。加えて、被切削物が短くなる度に押込み棒を
使用することもないので、使い勝手が良好となり、切削
された野菜に押込み棒の破片が混入することもなく、切
削された野菜の品質を向上させることができる。

【００５５】さらに、蓋体の内面に切削刃を設けたこと
により、電源をオンにしたまま蓋体を開けた場合でも、
作動連結機構が外れ、切削刃の回転が停止するため、安
全性を保持することができる。

【００５６】そして、蓋体は本体フレームの前面に開閉
可能に取り付けられているので、蓋体の内面および切削
刃を容易に洗浄することができるとともに、本体フレー
ムの前面をも洗浄することが可能となる。

【００５７】請求項２によれば、請求項１記載の野菜切
削機において、モータ部は、本体フレームの背面から着
脱自在に取り付けられたことにより、請求項１の効果に
加え、本体フレームの背面も容易に洗浄が可能となる。

【００５８】請求項３によれば、請求項１記載の野菜切
削機において、本体フレームの前面に複数の縦溝を形成
する一方、蓋体の内面に縦溝を複数形成したことによ
り、請求項１の効果に加え、切削された被切削物に対す
る接触面積が狭くなり、被切削物は本体フレームの前面
および蓋体の内面下部に付着することなく、排出口から
排出し易くなる。その結果、本体フレームの前面および
蓋体の内面を清潔に保持することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る野菜切削機の一実施形態を示す斜
視図。

【図２】図１の正面図。

【図３】図１の右側面図。

【図４】図１の背面図。

【図５】図２のＡ−Ａ線断面図。

【図６】開蓋状態を示す正面図。

【図７】図１の野菜送込み部を示す拡大縦断面図。

【図８】図１の実施形態において被切削物を輪切りにす
る場合を示す側面図。

【図９】図１の実施形態において被切削物を斜め切りに
する場合を示す側面図。

【図１０】従来の野菜切削機を示す側面図。

【符号の説明】

１０ 支持脚 １１ 本体フレーム １２ モータ部 １３ 蓋体 １４ 野菜送込み部 １５ 係止板 １６ ねじ １７ 縦溝 １８ 軸受部 １９ 取付ねじ ２０ ねじ挿通部 ２１ 取付ねじ ２２ ねじ受部 ２３ モータケース ２４ 駆動モータ ２５ カバー ２６ 回転軸 ２７ プーリ ２８ 駆動軸 ２９ プーリ ３０ ベルト ３１ プーリカバー ３２ 係合ピン ３３ 回転軸 ３４ 係合フランジ ３５ 噛み合いクラッチ ３６ 原動側フランジ ３７ 回転軸 ３８ 刃取付台 ３９ 従動側フランジ ４０ 切削刃 ４１ 蝶ナット ４２ 縦溝 ４３ 排出口 ４４ クランプカバー ４５ ピン ４６ ねじ受部 ５０ ガイド孔 ５１ 送り回転軸（手動送り機構） ５１ａ 係止フランジ ５２ 摘み（手動送り機構） ５３ 送り回転板（手動送り機構） ５４ 第１の挿入口 ５５ ローラ ５６ 第２の挿入口 ５７ 開閉蓋 ５７ａ 係止部 ５８ 蝶番部 ５９ ガイド板 ６０ ガイド溝 ６１ スイッチ ６２ 電源コード ６３ 受け容器

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体フレームと、この本体フレームの背
   面に取り付けられ駆動モータを内蔵したモータ部と、前
   記本体フレームの前面に開閉可能に取り付けられ前記駆
   動モータの駆動軸と作動連結されて従動回転する切削刃
   を内面に設けた蓋体と、この蓋体に設けられ被切削物の
   挿入口を有するとともに、この挿入口から前記切削刃に
   被切削物を送り込む送込み部とを備えた野菜切削機であ
   って、前記送込み部に、前記挿入口から被切削物を手動
   により送り込む手動送り機構を設けたことを特徴とする
   野菜切削機。
2. 【請求項２】 請求項１記載の野菜切削機において、モ
   ータ部は、本体フレームの背面から着脱自在に取り付け
   られたことを特徴とする野菜切削機。
3. 【請求項３】 請求項１記載の野菜切削機において、本
   体フレームの前面に複数の縦溝を形成する一方、蓋体の
   内面に縦溝を複数形成したことを特徴とする野菜切削
   機。