JPH0849978A - 厨芥処理機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 生ごみなどの厨芥を処理する厨芥処理機にお
いて、加熱手段の異常を検知して乾燥処理を停止させて
安全性を高めることを目的とする。 【構成】 制御手段２５は、庫内温度検出器６の出力を
入力し、厨芥２４を撹拌ファン１５とヒ−タ１６を制御
して乾燥処理し、庫内温度検出器６の検知温度が所定温
度になるまでの間に検知温度の温度変化が小さい場合、
または所定温度に到達した後、検知温度と所定温度との
差が所定量以上でかつ所定時間以上連続した場合には、
ヒ−タ１６の発熱異常と判定して乾燥処理を停止させ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は食品、生ごみ等の厨芥を
処理する厨芥処理機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】厨芥処理機は加熱源により、燃焼熱を用
いる方式、マイクロ波を用いる方式、電気ヒータを用い
る方式等が挙げられる。燃焼熱を用いる厨芥処理機はガ
ス燃料、液体燃料等を用いるため、装置全体が複雑で大
型になり、安全性にも難点がある。また、マイクロ波を
用いる厨芥処理機はマイクロ波が厨芥物中の水分に選択
的に吸収されるため、含水率の高い厨芥物の乾燥処理に
は適しているが、安全性、制御性にやや難点がある。こ
れらに対し、電気ヒータを用いる厨芥処理機は安全性、
制御性が優れており、装置としても小型、低コスト化を
図りやすい。

【０００３】発明者らは、この点に着目して、電気ヒー
タを用いた厨芥処理機を種々検討した結果、図１１に示
すような厨芥処理機を提案している。以下、その構成に
ついて説明する。

【０００４】図に示すように、断熱容器１は、内部に厨
芥収納容器２を取り出し自在に設置している。厨芥収納
容器２の内壁には固定刃３を設けている。回転刃４は、
モータ５に連結されて回転される。庫内温度検出器６
は、厨芥収納容器２内の雰囲気温度を検知するように厨
芥収納容器２内に位置している。水蒸気温度検知器７
は、厨芥収納容器２より凝縮手段８へ流出する水蒸気の
温度を検知するもので、凝縮手段８の外壁面に設置して
いる。断熱容器１の外周部には凝縮手段８と、凝縮手段
８の外面を空冷するための冷却ファン９を設置してい
る。

【０００５】凝縮手段８の下部には凝縮水流出部１０を
設けており、凝縮水流出部１０の一部から厨芥から発生
する水蒸気（臭気を含むガス）を放出させるガス放出管
１１を接続し、このガス放出管１１に脱臭装置１２を設
けている。凝縮水流出部１０の下側には凝縮水容器１３
を設けている。凝縮手段８の上部には蓋１４を設けてお
り、蓋１４内面には加熱手段として撹拌ファン１５とヒ
ータ１６を設置している。

【０００６】また、蓋１４はヒンジ１７により厨芥処理
機本体１８に対して開閉可能にし、かつ、蓋１４には厨
芥から発生する水蒸気が洩れないように蓋パッキン１９
を設けている。断熱容器１と厨芥収納容器２の上端部と
蓋１４の下面とは間隙のある状態で配置され、厨芥から
発生する水蒸気の通路となる。フード２０は、撹拌ファ
ン１５とヒータ１６による熱風が厨芥収納容器２と蓋１
４の下面との間隙よりショートパスして逃げるのを防
ぎ、厨芥に有効に供給されるために設けてある。

【０００７】制御手段２１は、庫内温度検出器６の出力
と水蒸気温度検知器７の出力とを入力手段２２を介して
入力し、出力手段２３を介してヒータ１６の出力を制御
し、撹拌ファン１５と冷却ファン９などの制御をしなが
ら乾燥処理を行い、水蒸気温度検知器７の温度変化量が
最高値から所定量以上変化したときに乾燥処理を終了さ
せるようにしている。

【０００８】上記構成において動作を説明すると、厨芥
処理容器２に投入された厨芥２４は、回転刃４により撹
拌されるとともに回転刃４と固定刃３により粉砕され
る。撹拌ファン１５とヒータ１６による熱風は蓋１４の
下面とフード２０と厨芥収納容器２で形成される空間内
を循環し、この空間内の空気を撹拌しながら厨芥２４を
加熱する。厨芥収納容器２内の雰囲気温度が所定温度に
なるように、庫内温度検知器６の出力によって、ヒータ
１６の出力を制御し、厨芥２１の焦げを防止しながら乾
燥処理を継続する。加熱された厨芥２４からは水蒸気が
発生し凝縮手段８に溢れ出る。断熱容器１の働きで、厨
芥収納容器２内部に比べ凝縮手段８の温度は低いため、
水蒸気は凝縮し凝縮水容器１３に集められる。乾燥終了
時に近づくと水蒸気の発生量が減少するため、凝縮手段
８の外壁側面に設けた水蒸気温度検知器７の温度が変化
（低下）する。したがって、水蒸気温度検知器７の温度
変化量が所定量以上になったときに乾燥処理を終了させ
ることにより、焦げを発生させることなく、乾燥終了時
を的確に検知することが可能となる。

【０００９】

【発明が解決しようとする課題】このような厨芥処理機
では、ヒ−タ１６または撹拌ファン１５の不動作または
故障等により厨芥を加熱する温度が低いままであると水
蒸気温度検知器７の温度変化量が所定量以上にならない
のでいつまでも終了しないという問題を有していた。

【００１０】本発明は上記課題を解決するもので、加熱
手段の異常を検知し乾燥処理を停止させることを第１の
目的としている。

【００１１】また、乾燥処理を停止した理由を知らせる
ことを第２の目的としている。

【００１２】

【課題を解決するための手段】本発明は上記第１の目的
を達成するために、厨芥を加熱する加熱手段と、前記厨
芥の加熱温度を検知する加熱温度検知手段と、前記加熱
温度検知手段の出力を入力し前記加熱手段の出力を制御
し前記厨芥の乾燥処理運転を制御する制御手段とを備
え、前記制御手段は、前記加熱手段の運転を開始してか
ら加熱温度が所定温度になるまでの間に前記加熱温度の
変化が小さいと乾燥処理を停止し、加熱温度が所定温度
に到達した後では、加熱温度と所定温度との差が所定量
以上でかつ所定時間以上連続すると乾燥処理を停止させ
るようにしたことを第１の課題解決手段としている。

【００１３】また、上記の第１の目的を達成するため
に、厨芥の温度を検知する厨芥温度検知手段を備え、制
御手段は、厨芥温度検知手段の出力を入力し、加熱手段
の運転を開始してから所定時間を経過すると、加熱温度
と所定温度との差が所定量未満であり、かつ厨芥温度と
水の沸点との差が所定量以上でかつ所定時間以上連続す
ると、加熱手段の熱の伝達異常と判定して乾燥処理を停
止させるようにしたことを第２の課題解決手段としてい
る。

【００１４】また、上記第１の目的を達成するために、
加熱手段に撹拌ファンを用い撹拌ファンの回転動作を検
知する回転検知手段を備え、制御手段は、回転検知手段
の出力を入力し撹拌ファンの運転中に回転不動作が所定
時間以上連続すると、加熱手段の撹拌ファン異常と判定
して乾燥処理を停止させるようにしたことをを第３の課
題解決手段としている。

【００１５】また、上記第１の目的を達成するために、
制御手段は、加熱手段の異常と判定すると異常発生を記
憶して加熱手段の運転を継続し異常発生の記憶回数が所
定回数以上になると、乾燥処理を停止させるようにした
ことを第４の課題解決手段としている。

【００１６】また、上記第２の目的を達成するために、
表示または音で報知する報知手段を備え、制御手段は、
加熱手段の異常と判定して乾燥処理を停止すると、加熱
手段の発熱異常または熱の伝達異常または撹拌ファン異
常を報知させるようにしたことを第５の課題解決手段と
している。

【００１７】

【作用】本発明は上記した第１の課題解決手段により、
加熱手段の運転を開始した後、加熱温度が所定温度にな
るまでに温度変化が小さいと乾燥処理を停止し、加熱温
度が所定温度に到達した後では、加熱温度と所定温度と
の差が所定量以上でかつ所定時間以上連続すると、加熱
手段の発熱異常と判定して乾燥処理を停止させることに
より、加熱手段の加熱温度が正常な値でないことを検知
し乾燥処理を停止させることができる。

【００１８】また、第２の課題解決手段により、加熱手
段の運転を開始後所定時間経過後、加熱温度と所定温度
との差が所定量未満でありかつ厨芥の温度と水の沸点と
の差が所定量以上かつ所定時間以上連続すると、加熱手
段の熱の伝達異常と判定して乾燥処理を停止させること
により加熱手段の加熱温度が正常であるにもかかわらず
厨芥まで熱が正常に伝達してないことを検知し乾燥処理
を停止させることができる。

【００１９】また、第３の課題解決手段により、撹拌フ
ァンの運転中に回転不動作が所定時間以上連続すると、
加熱手段の撹拌ファン異常と判定して乾燥処理を停止さ
せることにより加熱手段の撹拌ファンが正常に回転動作
しないことを検知し乾燥処理を停止させることができ
る。

【００２０】また、第４の課題解決手段により加熱手段
の異常と判定すると異常発生を記憶して加熱手段の運転
を継続し異常発生の記憶回数が所定回数以上になると、
乾燥処理を停止させることにより加熱手段の一時的では
ない繰り返し発生する異常を検知し乾燥処理を停止させ
ることができる。

【００２１】また、第５の課題解決手段により加熱手段
の異常と判定して乾燥処理を停止すると、加熱手段の発
熱異常または熱の伝達異常または撹拌ファン異常を報知
させることにより乾燥処理を停止した理由である加熱手
段の異常内容を使用者に知らせることができる。

【００２２】

【実施例】以下、本発明の第１の実施例を図１を参照し
ながら説明する。なお、図１１で示した厨芥処理機と同
一構成部品には同一符号を付してその説明を省略する。

【００２３】図に示すように、制御手段２５は、庫内温
度検出器（加熱温度検知手段）６の出力を入力手段２２
を介して入力し、出力手段２３を介して撹拌ファン（加
熱手段）１５とヒータ（加熱手段）１６などの制御をし
ながら乾燥処理を行い、庫内温度検出器６の検知温度に
応じて乾燥処理を継続または停止させるようにしてい
る。

【００２４】上記構成において図２を参照しながら動作
を説明する。なお、乾燥処理中の動作は、図１１で示し
た厨芥処理機と同じであるのでその説明を省略する。

【００２５】図２に示すように、制御手段２５は、庫内
温度検出器６の検知温度が所定温度Ｔ０になるまでは所
定時間△ｔ０経過時の検知温度と経過前の検知温度との
差を所定温度△Ｔ０と比較して△Ｔ０未満なら乾燥処理
を停止し、△Ｔ０以上なら継続する。たとえば庫内温度
検出器６の検知温度の変化が直線ｅならば、ｔ７から△
ｔ０経過時ｔ８の検知温度Ｔ８と経過前のｔ７の検知温
度Ｔ７との差がほぼ零、すなわち△Ｔ０未満なので乾燥
処理を停止させる。

【００２６】また、庫内温度検出器６の検知温度が所定
温度Ｔ０に到達後においては、検知温度と所定温度Ｔ０
との差が所定量△Ｔ１以上で、かつ所定時間△ｔ１以上
連続すると乾燥処理を停止させる。たとえば、庫内温度
検出器６の検知温度の変化が傾斜ａならば乾燥処理時間
ｔ１の検知温度Ｔ１と所定温度Ｔ０との差が所定量△Ｔ
１以上あり、かつ所定時間△ｔ１経過時のｔ２の検知温
度Ｔ２まで連続して所定温度Ｔ０との差が△Ｔ１以上あ
るので乾燥処理を停止させる。このことによりヒ−タ１
６の加熱温度の異常を検知して乾燥処理を停止させるこ
とができる。

【００２７】また、曲線ｂではｔ３時点からｔ４時点ま
での△ｔｂの間、すなわち△ｔ１以上連続して検知温度
Ｔ０が所定量△Ｔ１以上あるので乾燥処理を停止させ
る。また、曲線ｃは通常の乾燥における温度変化であ
り、また、曲線ｄは厨芥を途中で追加投入したような場
合で、ｔ５時点からｔ６時点までの△ｔｄ間、所定量△
Ｔ１以下となるが、△ｔｄが所定時間△ｔ１未満なの
で、乾燥を停止することはない。

【００２８】次に、本発明の第２の実施例を図３を参照
しながら説明する。なお、上記した第１の実施例と同一
構成部品には同一符号を付してその説明を省略する。

【００２９】図に示すように、制御手段２６は、庫内温
度検出器（加熱温度検知手段）６の出力と厨芥温度検出
器（厨芥温度検知手段）２７の出力とを入力手段２２を
介して入力し、出力手段２３を介して撹拌ファン（加熱
手段）１５とヒータ（加熱手段）１６などの制御をしな
がら乾燥処理を行い、庫内温度検出器６の検知温度と厨
芥温度検出器２７の検知温度に応じて乾燥処理を停止さ
せたり継続させるようにしている。

【００３０】上記構成において図４を参照しながら動作
を説明する。なお、乾燥処理中の動作は、図１１で示し
た厨芥処理機と同じであるのでその説明を省略する。

【００３１】図４に示すように、制御手段２６は、撹拌
ファン１５とヒータ１６の運転を開始した後、所定時間
△ｔ１０経過後、庫内温度検出器６の検知温度ｆと所定
温度Ｔ０との差が所定量△Ｔ１未満であり、かつ厨芥温
度検出器２７の検知温度ｇと水の沸点Ｔ９との差が所定
量△Ｔ１０以上で、しかもこの状態が所定時間△ｔ１１
以上連続すると乾燥処理を停止させるようにしている。
たとえば、庫内温度検出器６の検知温度の変化がｆで、
厨芥温度検出器２７の検知温度の変化がｈならば、所定
時間△ｔ１０経過後、庫内温度検出器６検知温度と所定
温度Ｔ０との差が所定量△Ｔ１未満であり、かつ厨芥温
度検出器２７の検知温度Ｔ１０と水の沸点Ｔ９との差が
所定量△Ｔ１０以上で、かつこの状態が所定時間△ｔ１
１連続するので、ｔ１１時点で乾燥処理を停止させる。
このことにより、ヒータ１６の加熱温度が正常でかつ撹
拌ファン１５の動作が異常であることを検知し乾燥処理
を停止させることができる。

【００３２】次に、本発明の第３の実施例を図５を参照
しながら説明する。なお、上記した第１の実施例と同一
構成部品には同一符号を付してその説明を省略する。

【００３３】図に示すように、制御手段２８は、撹拌フ
ァン１５の回転を検出する回転検出器（回転検知手段）
２９の出力を入力手段２２を介して入力し、出力手段２
３を介して撹拌ファン１５とヒータ１６などの制御をし
ながら乾燥処理を行い、撹拌ファン１５の回転動作によ
り乾燥処理を停止させたり継続させるようにしている。

【００３４】上記構成において図６を参照しながら動作
を説明する。なお、乾燥処理中の動作は、図１１で示し
た厨芥処理機と同じであるのでその説明を省略する。

【００３５】図６に示すように、制御手段２８は、ステ
ップ５０で撹拌ファン１５の運転を開始し、ステップ５
１で回転検出器２９の出力を入力して回転動作してるか
どうか検知し、不動作ならステップ５２に進み、不動作
時間△ｔを測定しステップ５３に進む。ステップ５３で
不動作時間△ｔが所定時間△ｔ０以上ならステップ５４
に進み乾燥処理を停止させる。このことにより、撹拌フ
ァン１５の回転動作の異常を検知し乾燥処理を停止させ
ることができる。

【００３６】次に、本発明の第４の実施例を図７を参照
しながら説明する。なお、上記した第１の実施例と同一
構成部品には同一符号を付してその説明を省略する。

【００３７】図に示すように、制御手段３０はメモリー
を有し、庫内温度検出器（加熱温度検知手段）６の出力
を入力手段２２を介して入力し、出力手段２３を介して
撹拌ファン１５とヒータ１６などの制御をしながら乾燥
処理を行い、ヒータ１６の加熱温度の異常の発生回数に
より乾燥処理を停止させたり継続させるようにしてい
る。

【００３８】上記構成において図８を参照しながら動作
を説明する。なお、乾燥処理中の動作は、図１１で示し
た厨芥処理機と同じであるのでその説明を省略する。

【００３９】図８に示すように、制御手段３０は、ステ
ツプ６０で加熱運転を開始し、この時点の加熱温度の異
常の発生回数ｎは０で、ステツプ６１に進み庫内温度検
出器６の出力を入力し、加熱温度が異常で有ると判定す
ると、ステツプ６２に進み異常発生を記憶し異常の発生
回数を１回増加する。ステップ６３で異常発生回数ｎが
所定回数ｎ０以上ならステップ６４に進み乾燥処理を停
止させる。このことにより一時的ではない繰り返し発生
する異常を検知し乾燥処理を停止させることができる。

【００４０】次に、本発明の第５の実施例を図９を参照
しながら説明する。なお、上記した第１の実施例と同一
構成部品には同一符号を付してその説明を省略する。

【００４１】図に示すように、制御手段３１は、庫内温
度検出器（加熱温度検知手段）６の出力と厨芥温度検出
器（厨芥温度検知手段）２７の出力と回転検出器（回転
検知手段）２９とを入力手段２２を介して入力し、出力
手段２３を介して撹拌ファン（加熱手段）１５とヒータ
（加熱手段）１６などの制御をしながら乾燥処理を行
い、加熱運転に異常が発生し乾燥処理を停止させると出
力手段２３を介して報知器（報知手段）３２で報知させ
るようにしている。

【００４２】上記構成において図１０を参照しながら動
作を説明する。なお、乾燥処理中の動作は、図１１で示
した厨芥処理機と同じであるのでその説明を省略する。

【００４３】図１０に示すように、制御手段３１は、ス
テツプ７０で加熱異常と判定すると、ステツプ７１で乾
燥処理を停止させステップ７２で発熱異常ならステツプ
７５に進み発熱異常報知させる。このことにより、加熱
異常の判定内容を報知することができる。また、ステッ
プ７３で回転数の異常、すなわち撹拌ファン１５の回転
異常を判定すると、ステップ７６により撹拌ファン異常
を報知する。さらに、ステップ７４で熱の伝達異常を判
定すると、ステップ７７で熱の伝達異常報知を行う。

【００４４】

【発明の効果】以上の実施例から明らかなように本発明
によれば、厨芥を加熱する加熱手段と、前記厨芥の加熱
温度を検知する加熱温度検知手段と、前記加熱温度検知
手段の出力を入力し前記加熱手段の出力を制御し前記厨
芥の乾燥処理運転を制御する制御手段とを備え、前記制
御手段は、前記加熱手段の運転を開始してから加熱温度
が所定温度になるまでの間に加熱温度検知手段の温度変
化が小さいと乾燥処理を停止し、加熱温度が所定温度に
到達した後においては、加熱温度と所定温度との差が所
定量以上でかつ所定時間以上連続すると乾燥処理を停止
するので、加熱手段の加熱温度が正常な値でない場合に
は安全に乾燥処理を停止させることができる。

【００４５】また、厨芥の温度を検知する厨芥温度検知
手段を備え、制御手段は、厨芥温度検知手段の出力を入
力し、加熱手段の運転を開始してから所定時間経過した
後、加熱温度と所定温度との差が所定量未満であり、か
つ厨芥温度と水の沸点との差が所定量以上でかつ所定時
間以上連続すると、加熱手段の熱の伝達異常と判定して
乾燥処理を停止させるようにしたから、加熱手段の加熱
温度が正常であるにもかかわらず厨芥まで熱が正常に伝
達してないことを検知し乾燥処理を停止させることがで
きる。

【００４６】また、加熱手段に撹拌ファンを用い撹拌フ
ァンの回転動作を検知する回転検知手段を備え、制御手
段は、回転検知手段の出力を入力し撹拌ファンの運転中
に回転不動作が所定時間以上連続すると、加熱手段の撹
拌ファン異常と判定して乾燥処理を停止させるようにし
たから加熱手段の撹拌ファンが正常に回転動作しないこ
とを検知し乾燥処理を停止させることができる。

【００４７】また、制御手段は、加熱手段の異常と判定
すると異常発生を記憶して加熱手段の運転を継続し異常
発生の記憶回数が所定回数以上になると、乾燥処理を停
止させるようにしたから、加熱手段の一時的ではない繰
り返し発生する異常を検知し乾燥処理を停止させること
ができる。

【００４８】また、表示または音で報知する報知手段を
備え、制御手段は、加熱手段の異常と判定して乾燥処理
を停止すると、加熱手段の発熱異常または熱の伝達異常
または撹拌ファン異常を報知させるようにしたから、乾
燥処理を停止した理由である加熱手段の異常内容を知ら
せることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例の厨芥処理機のブロック
図

【図２】同厨芥処理機の庫内温度検出器の温度変化特性
図

【図３】本発明の第２の実施例の厨芥処理機のブロック
図

【図４】同厨芥処理機の庫内温度検出器と厨芥温度検出
器の温度変化特性図

【図５】本発明の第３の実施例の厨芥処理機のブロック
図

【図６】同厨芥処理機の要部動作を示すフロ−チャ−ト

【図７】本発明の第４の実施例の厨芥処理機のブロック
図

【図８】同厨芥処理機の要部動作を示すフロ−チャ−ト

【図９】本発明の第５の実施例の厨芥処理機のブロック
図

【図１０】同厨芥処理機の要部動作を示すフロ−チャ−
ト

【図１１】本発明者らが先に提案した厨芥処理機のブロ
ック図

【符号の説明】

６ 庫内温度検出器（加熱温度検知手段） １５ 撹拌ファン（加熱手段） １６ ヒータ（加熱手段） ２４ 厨芥 ２５ 制御手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 上野 聖一 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 厨芥を加熱する加熱手段と、前記厨芥の
   加熱温度を検知する加熱温度検知手段と、前記加熱温度
   検知手段の出力を入力し前記加熱手段の出力を制御し前
   記厨芥の乾燥処理運転を制御する制御手段とを備え、前
   記制御手段は、前記加熱手段の運転を開始してから加熱
   温度が所定温度になるまでの間に前記加熱温度の変化が
   小さいと乾燥処理を停止し、加熱温度が所定温度に到達
   した後では、加熱温度と所定温度との差が所定量以上で
   かつ所定時間以上連続すると乾燥処理を停止させるよう
   にした厨芥処理機。
2. 【請求項２】 厨芥の温度を検知する厨芥温度検知手段
   を備え、制御手段は、厨芥温度検知手段の出力を入力
   し、加熱手段の運転を開始してから所定時間を経過する
   と、加熱温度と所定温度との差が所定量未満であり、か
   つ厨芥温度と水の沸点との差が所定量以上でかつ所定時
   間以上連続すると、加熱手段の熱の伝達異常と判定して
   乾燥処理を停止させるようにした請求項１に記載の厨芥
   処理機。
3. 【請求項３】 加熱手段に撹拌ファンを用い、撹拌ファ
   ンの回転動作を検知する回転検知手段を備え、制御手段
   は、回転検知手段の出力を入力し、撹拌ファンの運転中
   に回転不動作が所定時間以上連続すると、加熱手段の撹
   拌ファン異常と判定して乾燥処理を停止させるようにし
   た請求項１または２に記載の厨芥処理機。
4. 【請求項４】 制御手段は、加熱手段の異常と判定する
   と異常発生を記憶して加熱手段の運転を継続し、異常発
   生の記憶回数が所定回数以上になると、乾燥処理を停止
   させるようにした請求項１〜３のいずれか１項に記載の
   厨芥処理機。
5. 【請求項５】 表示または音で報知する報知手段を備
   え、制御手段は、加熱手段の異常と判定して乾燥処理を
   停止すると、加熱手段の発熱異常または熱の伝達異常ま
   たは撹拌ファン異常を報知させるようにした請求項１〜
   ４のいずれか１項に記載の厨芥処理機。