JPH0799264B2 - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
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- JPH0799264B2 JPH0799264B2 JP6312592A JP6312592A JPH0799264B2 JP H0799264 B2 JPH0799264 B2 JP H0799264B2 JP 6312592 A JP6312592 A JP 6312592A JP 6312592 A JP6312592 A JP 6312592A JP H0799264 B2 JPH0799264 B2 JP H0799264B2
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- Japan
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- pan
- temperature
- upper limit
- heat source
- cooking
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、温度検出部によって検
出される鍋の温度があらかじめ設定された上限温度以上
になると熱源の熱出力を停止させるようにした加熱調理
器に関するものである。
出される鍋の温度があらかじめ設定された上限温度以上
になると熱源の熱出力を停止させるようにした加熱調理
器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来より、ガスコンロのような加熱調理
器では、鍋の温度を温度検出部によって検出し、検出温
度があらかじめ設定した上限温度以上になると鍋の過熱
を防止するために消火するものが提案されている。すな
わち、図８に示すように、熱源であるバーナ１の中央部
にバーナ１に対して上下方向に移動自在な可動体２を設
け、可動体２に内蔵されたサーミスタや熱電対等の温度
検出部３によって鍋Ａの温度を検出するとともに、制御
回路部４においてあらかじめ設定されている上限温度に
達すると制御回路部４から出力される制御信号によって
バーナ１へのガス流路に設けた安全弁（図示せず）を閉
じるように構成されている。可動体２は上向きにばね付
勢されて鍋Ａの底面の中央部に弾接し、温度検出部３を
鍋Ａに対して熱的に結合させる。
器では、鍋の温度を温度検出部によって検出し、検出温
度があらかじめ設定した上限温度以上になると鍋の過熱
を防止するために消火するものが提案されている。すな
わち、図８に示すように、熱源であるバーナ１の中央部
にバーナ１に対して上下方向に移動自在な可動体２を設
け、可動体２に内蔵されたサーミスタや熱電対等の温度
検出部３によって鍋Ａの温度を検出するとともに、制御
回路部４においてあらかじめ設定されている上限温度に
達すると制御回路部４から出力される制御信号によって
バーナ１へのガス流路に設けた安全弁（図示せず）を閉
じるように構成されている。可動体２は上向きにばね付
勢されて鍋Ａの底面の中央部に弾接し、温度検出部３を
鍋Ａに対して熱的に結合させる。
【０００３】制御回路部４は、調理対象に応じてあらか
じめ設定された制御パターンに従って鍋Ａが加熱される
ように、温度検出部３により検出された温度に基づいて
バーナ１へのガス流路に挿入された可変流量弁の開量を
調節する。すなわち、バーナ１に供給されるガス流量を
調節することによって熱出力を制御する。また、温度検
出部３により検出される時間に対する温度の変化率に基
づいて鍋Ａの有無を判断し、鍋Ａがないときにはバーナ
１が消火されるように制御する。すなわち、バーナ１と
温度検出部３とは離れて位置しており、鍋Ａを介して温
度検出部３に熱が伝達されるのであって、鍋Ａがあれば
熱容量が大きくなるから、時間に対する温度の変化率が
鍋Ａがないときよりも小さくなることを利用して鍋Ａの
有無を検出するのである。
じめ設定された制御パターンに従って鍋Ａが加熱される
ように、温度検出部３により検出された温度に基づいて
バーナ１へのガス流路に挿入された可変流量弁の開量を
調節する。すなわち、バーナ１に供給されるガス流量を
調節することによって熱出力を制御する。また、温度検
出部３により検出される時間に対する温度の変化率に基
づいて鍋Ａの有無を判断し、鍋Ａがないときにはバーナ
１が消火されるように制御する。すなわち、バーナ１と
温度検出部３とは離れて位置しており、鍋Ａを介して温
度検出部３に熱が伝達されるのであって、鍋Ａがあれば
熱容量が大きくなるから、時間に対する温度の変化率が
鍋Ａがないときよりも小さくなることを利用して鍋Ａの
有無を検出するのである。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】上記構成では、温度検
出部３により検出した温度の変化率に基づいて鍋Ａの有
無を判定しているから、バーナ１を点火した直後には鍋
Ａの有無を簡単に判定できるが、調理中に鍋Ａがガスコ
ンロから下ろされたときには、鍋Ａの有無の判定が難し
いという問題がある。
出部３により検出した温度の変化率に基づいて鍋Ａの有
無を判定しているから、バーナ１を点火した直後には鍋
Ａの有無を簡単に判定できるが、調理中に鍋Ａがガスコ
ンロから下ろされたときには、鍋Ａの有無の判定が難し
いという問題がある。
【０００５】ところで、温度検出部３はバーナ１の炎の
温度を直接検出しているものではないから、鍋Ａがなく
バーナ１の熱出力が最大であるときに温度検出部３で検
出される温度は、バーナ１による加熱と系の放熱とが平
衡する状態でほぼ安定することになる。このような平衡
温度を安定温度と呼ぶことにする。一方、バーナ１を消
火すべき上限温度は調理対象に応じて設定され、たとえ
ば、煮物であれば比較的低い上限温度が設定され、揚げ
物や焼き物であれば比較的高い上限温度が設定されるこ
とになる。したがって、揚げ物や焼き物を調理するよう
な場合には安定温度よりも上限温度を高く設定しなけれ
ば調理ができず、煮物を行う場合には安定温度よりも上
限温度を低く設定しておかなければ鍋Ａの過熱を防止で
きないことがある。このように、調理対象に応じて上限
温度が安定温度よりも高い場合と低い場合とがあると、
次のような問題が生じる。
温度を直接検出しているものではないから、鍋Ａがなく
バーナ１の熱出力が最大であるときに温度検出部３で検
出される温度は、バーナ１による加熱と系の放熱とが平
衡する状態でほぼ安定することになる。このような平衡
温度を安定温度と呼ぶことにする。一方、バーナ１を消
火すべき上限温度は調理対象に応じて設定され、たとえ
ば、煮物であれば比較的低い上限温度が設定され、揚げ
物や焼き物であれば比較的高い上限温度が設定されるこ
とになる。したがって、揚げ物や焼き物を調理するよう
な場合には安定温度よりも上限温度を高く設定しなけれ
ば調理ができず、煮物を行う場合には安定温度よりも上
限温度を低く設定しておかなければ鍋Ａの過熱を防止で
きないことがある。このように、調理対象に応じて上限
温度が安定温度よりも高い場合と低い場合とがあると、
次のような問題が生じる。
【０００６】すなわち、上限温度Ｔｈが安定温度よりも
低く設定されている場合には、図９（ａ）のように、鍋
Ａが置かれていると、過熱したときにのみ上限温度Ｔｈ
に達してバーナ１が時刻ｔ4 で消火される。一方、調理
中の鍋Ａをガスコンロから下ろすと、その直後に温度検
出部３で検出される温度が上限温度Ｔｈに達するからバ
ーナ１はすぐに消火される（消火時刻はｔ3 ）。このよ
うに、鍋Ａを下ろしてからバーナ１が消火されるまでの
時間が短いと、鍋Ａを一時的に下ろした後に再び調理を
継続したいような場合には、鍋Ａを載せた後にバーナ１
を再び点火しなければならず、手間がかかるという問題
が生じる。
低く設定されている場合には、図９（ａ）のように、鍋
Ａが置かれていると、過熱したときにのみ上限温度Ｔｈ
に達してバーナ１が時刻ｔ4 で消火される。一方、調理
中の鍋Ａをガスコンロから下ろすと、その直後に温度検
出部３で検出される温度が上限温度Ｔｈに達するからバ
ーナ１はすぐに消火される（消火時刻はｔ3 ）。このよ
うに、鍋Ａを下ろしてからバーナ１が消火されるまでの
時間が短いと、鍋Ａを一時的に下ろした後に再び調理を
継続したいような場合には、鍋Ａを載せた後にバーナ１
を再び点火しなければならず、手間がかかるという問題
が生じる。
【０００７】逆に、上限温度が安定温度よりも高く設定
されている場合には、図９（ｂ）に示すように、鍋Ａが
過熱するとバーナ１が消火する（消火時刻はｔ3 ）ので
あるが、加熱中の鍋Ａをガスコンロから下ろすと、温度
検出部３で検出される温度が安定温度Ｔ0 以上に上昇せ
ず上限温度Ｔｈまで達することができないから、バーナ
１を消火できないという問題が生じる。
されている場合には、図９（ｂ）に示すように、鍋Ａが
過熱するとバーナ１が消火する（消火時刻はｔ3 ）ので
あるが、加熱中の鍋Ａをガスコンロから下ろすと、温度
検出部３で検出される温度が安定温度Ｔ0 以上に上昇せ
ず上限温度Ｔｈまで達することができないから、バーナ
１を消火できないという問題が生じる。
【０００８】本発明は上記問題点の解決を目的とするも
のであり、鍋の有無に応じた可動体の往復移動に基づい
て鍋の有無を検出することによって、鍋の加熱温度とは
無関係に鍋の有無を簡単に検出できるようにし、また、
鍋を下ろしても所定の期間は熱源から熱出力が得られる
ようにして一時的に鍋を下ろしても調理を継続できるよ
うにするとともに、所定の期間が経過した後には熱源の
熱出力を確実に停止させるようにして安全性を高めた加
熱調理器を提供しようとするものである。
のであり、鍋の有無に応じた可動体の往復移動に基づい
て鍋の有無を検出することによって、鍋の加熱温度とは
無関係に鍋の有無を簡単に検出できるようにし、また、
鍋を下ろしても所定の期間は熱源から熱出力が得られる
ようにして一時的に鍋を下ろしても調理を継続できるよ
うにするとともに、所定の期間が経過した後には熱源の
熱出力を確実に停止させるようにして安全性を高めた加
熱調理器を提供しようとするものである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明は、鍋を加熱する
熱源と、鍋の温度を検出する温度検出部と、温度検出部
で検出される温度があらかじめ設定した上限温度以上に
なると熱源の熱出力を停止させる制御回路部とを備えた
加熱調理器において、鍋の有無に応じて往復移動する可
動体と、可動体の往復移動に応じてオン・オフするスイ
ッチ要素とからなる鍋検出部を設けたことを共通の構成
としている。
熱源と、鍋の温度を検出する温度検出部と、温度検出部
で検出される温度があらかじめ設定した上限温度以上に
なると熱源の熱出力を停止させる制御回路部とを備えた
加熱調理器において、鍋の有無に応じて往復移動する可
動体と、可動体の往復移動に応じてオン・オフするスイ
ッチ要素とからなる鍋検出部を設けたことを共通の構成
としている。
【００１０】請求項１の発明では、上記目的を達成する
ために、制御回路部が、鍋検出部により鍋が検出されて
いる間は調理対象に応じて設定された制御パターンで熱
源の熱出力を制御する調理モードで動作し、調理モード
では、熱源の熱出力が最大であって鍋がないときに温度
検出部で検出される温度として設定された安定温度より
も高い第１の上限温度と安定温度よりも低い第２の上限
温度とを設定可能とし、調理中に鍋検出部によって鍋が
検出されなくなると停止モードに移行し、停止モードで
は、調理モードにおいて第１の上限温度が設定されてい
るときには上限温度を下方に修正するとともに、温度検
出部で検出されている温度が修正後の上限温度以下にな
ると熱源の熱出力を停止させ、調理モードにおいて第２
の上限温度が設定されているときには上限温度を上方に
修正するとともに、温度検出部で検出されている温度が
修正後の上限温度以上になると熱源の熱出力を停止さ
せ、熱源の熱出力が停止する前に鍋検出部が鍋を再び検
出すると調理モードに復帰するようになっている。
ために、制御回路部が、鍋検出部により鍋が検出されて
いる間は調理対象に応じて設定された制御パターンで熱
源の熱出力を制御する調理モードで動作し、調理モード
では、熱源の熱出力が最大であって鍋がないときに温度
検出部で検出される温度として設定された安定温度より
も高い第１の上限温度と安定温度よりも低い第２の上限
温度とを設定可能とし、調理中に鍋検出部によって鍋が
検出されなくなると停止モードに移行し、停止モードで
は、調理モードにおいて第１の上限温度が設定されてい
るときには上限温度を下方に修正するとともに、温度検
出部で検出されている温度が修正後の上限温度以下にな
ると熱源の熱出力を停止させ、調理モードにおいて第２
の上限温度が設定されているときには上限温度を上方に
修正するとともに、温度検出部で検出されている温度が
修正後の上限温度以上になると熱源の熱出力を停止さ
せ、熱源の熱出力が停止する前に鍋検出部が鍋を再び検
出すると調理モードに復帰するようになっている。
【００１１】請求項２の発明では、制御回路部が、鍋検
出部により鍋が検出されている間は調理対象に応じて設
定された制御パターンで熱源の熱出力を制御する調理モ
ードで動作し、調理中に鍋検出部によって鍋が検出され
なくなると停止モードに移行し、停止モードでは、あら
かじめ設定した一定時間内に鍋検出部で鍋が検出されな
いと熱源の熱出力を停止させ、熱源の熱出力が停止する
前に鍋検出部が鍋を再び検出すると調理モードに復帰す
るようになっている。
出部により鍋が検出されている間は調理対象に応じて設
定された制御パターンで熱源の熱出力を制御する調理モ
ードで動作し、調理中に鍋検出部によって鍋が検出され
なくなると停止モードに移行し、停止モードでは、あら
かじめ設定した一定時間内に鍋検出部で鍋が検出されな
いと熱源の熱出力を停止させ、熱源の熱出力が停止する
前に鍋検出部が鍋を再び検出すると調理モードに復帰す
るようになっている。
【００１２】
【作用】請求項１の構成によれば、鍋の有無に応じて往
復移動する可動体と、可動体の往復移動に応じてオン・
オフするスイッチ要素とによって鍋検出部を構成してい
るのであって、温度検出部で検出している温度とは無関
係に鍋の有無を簡単かつ確実に判定できるのである。し
かも、調理中に鍋検出部によって鍋が検出されなくなる
と停止モードに移行し、停止モードでは、調理モードで
設定された上限温度の高低に応じて、鍋が検出されなく
なってからしばらくの間は熱源から熱出力が得られると
ともに、その後に熱源の熱出力が停止するように上限温
度を修正するのであり、しかも、停止モードにおいて熱
源が停止するまでに鍋を再び置けば調理モードに移行す
るから、鍋を一時的に下ろして再び調理を継続するよう
な場合であれば、熱源の熱出力を保持したままで調理を
継続できるのである。また、揚げ物や焼き物のように鍋
を置いている状態のほうが鍋を下ろした状態よりも温度
が高くなる場合には、上限温度を下げることによって熱
源の熱出力を確実に停止させることができるのである。
復移動する可動体と、可動体の往復移動に応じてオン・
オフするスイッチ要素とによって鍋検出部を構成してい
るのであって、温度検出部で検出している温度とは無関
係に鍋の有無を簡単かつ確実に判定できるのである。し
かも、調理中に鍋検出部によって鍋が検出されなくなる
と停止モードに移行し、停止モードでは、調理モードで
設定された上限温度の高低に応じて、鍋が検出されなく
なってからしばらくの間は熱源から熱出力が得られると
ともに、その後に熱源の熱出力が停止するように上限温
度を修正するのであり、しかも、停止モードにおいて熱
源が停止するまでに鍋を再び置けば調理モードに移行す
るから、鍋を一時的に下ろして再び調理を継続するよう
な場合であれば、熱源の熱出力を保持したままで調理を
継続できるのである。また、揚げ物や焼き物のように鍋
を置いている状態のほうが鍋を下ろした状態よりも温度
が高くなる場合には、上限温度を下げることによって熱
源の熱出力を確実に停止させることができるのである。
【００１３】請求項２の構成によれば、停止モードにお
いて、あらかじめ設定した一定時間内に鍋検出部で鍋が
検出されないと熱源の熱出力を停止させるのであり、熱
源が停止するまでに鍋を置けば調理モードに復帰するか
ら、鍋を一時的に下ろして再び調理を継続するような場
合には、一定時間内に鍋を戻せばよく、一定時間が経過
すれば熱源の熱出力を確実に停止させることができるの
である。
いて、あらかじめ設定した一定時間内に鍋検出部で鍋が
検出されないと熱源の熱出力を停止させるのであり、熱
源が停止するまでに鍋を置けば調理モードに復帰するか
ら、鍋を一時的に下ろして再び調理を継続するような場
合には、一定時間内に鍋を戻せばよく、一定時間が経過
すれば熱源の熱出力を確実に停止させることができるの
である。
【００１４】
【実施例】図１に概略構成を示す。熱源であるバーナ１
の中心部に上下方向に移動自在な可動体２が挿通され
る。可動体２は、図２に示すように、筒状のガイド２１
の上端面を閉塞する形で鍋Ａを載せるヘッド２２を設
け、ヘッド２２の下面側にサーミスタよりなる温度検出
部３を固定したものであって、バーナ１とともに定位置
に固定されている軸部２３との間に復帰ばね２４を保持
することによって、上向きにばね付勢されている。ま
た、ガイド２１の下方にはマイクロスイッチよりなるス
イッチ要素６が配設され、可動体２の上下移動に伴って
スイッチ要素６がオン・オフされるように可動体２とス
イッチ要素６との位置関係が設定される。
の中心部に上下方向に移動自在な可動体２が挿通され
る。可動体２は、図２に示すように、筒状のガイド２１
の上端面を閉塞する形で鍋Ａを載せるヘッド２２を設
け、ヘッド２２の下面側にサーミスタよりなる温度検出
部３を固定したものであって、バーナ１とともに定位置
に固定されている軸部２３との間に復帰ばね２４を保持
することによって、上向きにばね付勢されている。ま
た、ガイド２１の下方にはマイクロスイッチよりなるス
イッチ要素６が配設され、可動体２の上下移動に伴って
スイッチ要素６がオン・オフされるように可動体２とス
イッチ要素６との位置関係が設定される。
【００１５】したがって、図１（ｂ）に示すように、鍋
Ａをバーナ１によって加熱できる位置に置くと、可動体
２が下方に移動してスイッチ要素６がオンになり、鍋Ａ
を置いたことが検出されるのである。また、鍋Ａをバー
ナ１から下ろすと復帰ばね２４のばね力によって可動体
２が上方に移動し、スイッチ要素６がオフになる。この
ようにして、可動体２とスイッチ要素６とによって鍋検
出部５が構成される。また、鍋Ａをバーナ１に置いた状
態では、復帰ばね２４のばね力で鍋Ａにヘッド２２が弾
接することによって、鍋Ａと温度検出部３とがヘッド２
２を介して熱的に結合されるのである。温度検出部３お
よびスイッチ要素６は、制御回路部４に接続される。
Ａをバーナ１によって加熱できる位置に置くと、可動体
２が下方に移動してスイッチ要素６がオンになり、鍋Ａ
を置いたことが検出されるのである。また、鍋Ａをバー
ナ１から下ろすと復帰ばね２４のばね力によって可動体
２が上方に移動し、スイッチ要素６がオフになる。この
ようにして、可動体２とスイッチ要素６とによって鍋検
出部５が構成される。また、鍋Ａをバーナ１に置いた状
態では、復帰ばね２４のばね力で鍋Ａにヘッド２２が弾
接することによって、鍋Ａと温度検出部３とがヘッド２
２を介して熱的に結合されるのである。温度検出部３お
よびスイッチ要素６は、制御回路部４に接続される。
【００１６】バーナ１へのガス供給路１０には、図３に
示すように、安全弁１１、メインバルブ１２、可変流量
弁１３が設けられる。安全弁１１および可変流量弁１３
は、制御回路部４からの制御信号を受けて制御される。
制御回路部４は、鍋検出部５によって鍋Ａが検出されて
いる間は、あらかじめ設定した制御パターンに従って調
理を行う調理モードと、調理中に鍋検出部５によって鍋
が検出されなくなると所定の条件が満たされたときにバ
ーナ１を消火させる停止モードとを備えている。調理モ
ードでは、鍋Ａの温度が制御パターンに従うように温度
検出部３により検出した温度に基づいて可変流量弁１３
を調節することによって、バーナ１の熱出力を制御す
る。また、調理モードおよび停止モードでは、鍋Ａの温
度があらかじめ設定した上限温度以上になると安全弁１
１を閉じてバーナ１を消火させるようになっている。
示すように、安全弁１１、メインバルブ１２、可変流量
弁１３が設けられる。安全弁１１および可変流量弁１３
は、制御回路部４からの制御信号を受けて制御される。
制御回路部４は、鍋検出部５によって鍋Ａが検出されて
いる間は、あらかじめ設定した制御パターンに従って調
理を行う調理モードと、調理中に鍋検出部５によって鍋
が検出されなくなると所定の条件が満たされたときにバ
ーナ１を消火させる停止モードとを備えている。調理モ
ードでは、鍋Ａの温度が制御パターンに従うように温度
検出部３により検出した温度に基づいて可変流量弁１３
を調節することによって、バーナ１の熱出力を制御す
る。また、調理モードおよび停止モードでは、鍋Ａの温
度があらかじめ設定した上限温度以上になると安全弁１
１を閉じてバーナ１を消火させるようになっている。
【００１７】次に、制御回路部４の動作について具体的
に説明する。図４に示すように、バーナ１を点火すると
（ステップＳ１）、鍋検出部５で鍋Ａが検出されている
かどうかを判定し（ステップＳ２）、鍋Ａが検出されて
いるときには（すなわち、スイッチ要素６がオンである
ときには）、調理モードで動作する。すなわち、温度検
出部３で検出した温度Ｔｓが設定されている上限温度Ｔ
ｈになったかどうかを判定し（ステップＳ３）、上限温
度Ｔｈ以上（Ｔｓ≧Ｔｈ）であれば安全弁１１への給電
を停止して安全弁１１を閉じる（ステップＳ４）。安全
弁１１が閉じればバーナ１は消火する（ステップＳ
５）。
に説明する。図４に示すように、バーナ１を点火すると
（ステップＳ１）、鍋検出部５で鍋Ａが検出されている
かどうかを判定し（ステップＳ２）、鍋Ａが検出されて
いるときには（すなわち、スイッチ要素６がオンである
ときには）、調理モードで動作する。すなわち、温度検
出部３で検出した温度Ｔｓが設定されている上限温度Ｔ
ｈになったかどうかを判定し（ステップＳ３）、上限温
度Ｔｈ以上（Ｔｓ≧Ｔｈ）であれば安全弁１１への給電
を停止して安全弁１１を閉じる（ステップＳ４）。安全
弁１１が閉じればバーナ１は消火する（ステップＳ
５）。
【００１８】一方、鍋検出部５で鍋Ａが検出されないと
きには、停止モードで動作する。停止モードでは、調理
モードにおいて設定した上限温度の高低に応じて上限温
度を変更する。すなわち、鍋Ａがバーナ１に載っていな
い状態ではバーナ１による加熱と系の放熱とが平衡し、
温度検出部３で検出される温度は所定温度付近でほぼ安
定するのであって、この安定温度をＴ0 とすれば、調理
モードで設定する上限温度は、調理対象に応じて安定温
度よりも高く設定される場合と低く設定される場合とが
ある。たとえば、揚げ物や焼き物では調理中にバーナ１
が消火されないように上限温度を高く設定し（揚げ物な
ら２７０℃、焼き物なら３００℃など）、煮物などでは
過熱による焦げつきが生じないように上限温度を低く設
定する（１５０℃など）のである。
きには、停止モードで動作する。停止モードでは、調理
モードにおいて設定した上限温度の高低に応じて上限温
度を変更する。すなわち、鍋Ａがバーナ１に載っていな
い状態ではバーナ１による加熱と系の放熱とが平衡し、
温度検出部３で検出される温度は所定温度付近でほぼ安
定するのであって、この安定温度をＴ0 とすれば、調理
モードで設定する上限温度は、調理対象に応じて安定温
度よりも高く設定される場合と低く設定される場合とが
ある。たとえば、揚げ物や焼き物では調理中にバーナ１
が消火されないように上限温度を高く設定し（揚げ物な
ら２７０℃、焼き物なら３００℃など）、煮物などでは
過熱による焦げつきが生じないように上限温度を低く設
定する（１５０℃など）のである。
【００１９】そこで、上限温度Ｔｈが低温側であるかど
うか、すなわち安定温度Ｔ0 よりも低く設定されている
か否かを判定し（ステップＳ６）、上限温度Ｔｈが安定
温度Ｔ0 よりも低ければ（Ｔｈ＜Ｔ0 ）、安定温度Ｔ0
よりは低い所定温度まで上限温度Ｔｈ1 を上昇させる
（ステップＳ７）。このように変更した上限温度Ｔｈ1
と、温度検出部３で検出された温度Ｔｓとを比較し（ス
テップＳ８）、検出温度Ｔｓが上限温度Ｔｈ1 以上にな
れば、安全弁１１を閉じてバーナ１を消火する。すなわ
ち、図５（ａ）に実線で示すように、上限温度をＴｈか
らＴｈ1 （Ｔｈ＜Ｔｈ1 ）に上昇させることによって、
時刻ｔ1 において鍋Ａを下ろしてからバーナ１が消火す
るまでの時間を（時刻ｔ2 において消火）、元の上限温
度Ｔｈに対応する場合（時刻ｔ2 ′において消火）より
も遅延させることができる。その結果、煮物において鍋
Ａを一時的に下ろした場合には、バーナ１の点火状態を
所定の期間は継続させておくことができるのであって、
この期間において鍋Ａを再び置いたことが鍋検出部５で
検出されると（ステップＳ９）、調理モードに復帰して
調理を継続させることができるのである。また、鍋Ａを
下ろしてから所定の期間が過ぎればバーナ１は自動的に
消火する。
うか、すなわち安定温度Ｔ0 よりも低く設定されている
か否かを判定し（ステップＳ６）、上限温度Ｔｈが安定
温度Ｔ0 よりも低ければ（Ｔｈ＜Ｔ0 ）、安定温度Ｔ0
よりは低い所定温度まで上限温度Ｔｈ1 を上昇させる
（ステップＳ７）。このように変更した上限温度Ｔｈ1
と、温度検出部３で検出された温度Ｔｓとを比較し（ス
テップＳ８）、検出温度Ｔｓが上限温度Ｔｈ1 以上にな
れば、安全弁１１を閉じてバーナ１を消火する。すなわ
ち、図５（ａ）に実線で示すように、上限温度をＴｈか
らＴｈ1 （Ｔｈ＜Ｔｈ1 ）に上昇させることによって、
時刻ｔ1 において鍋Ａを下ろしてからバーナ１が消火す
るまでの時間を（時刻ｔ2 において消火）、元の上限温
度Ｔｈに対応する場合（時刻ｔ2 ′において消火）より
も遅延させることができる。その結果、煮物において鍋
Ａを一時的に下ろした場合には、バーナ１の点火状態を
所定の期間は継続させておくことができるのであって、
この期間において鍋Ａを再び置いたことが鍋検出部５で
検出されると（ステップＳ９）、調理モードに復帰して
調理を継続させることができるのである。また、鍋Ａを
下ろしてから所定の期間が過ぎればバーナ１は自動的に
消火する。
【００２０】上限温度Ｔｈが低温側に設定されていない
場合には高温側に設定されているから、設定されている
上限温度Ｔｈを調理中に温度検出部３で検出されている
温度よりも低温側であって安定温度Ｔ0 よりも高い温度
に修正する（ステップＳ１０）。このように下方修正さ
れた上限温度Ｔｈ2 を温度検出部３で検出される温度Ｔ
ｓと比較し（ステップＳ１１）、温度検出部３で検出し
ている温度Ｔｓが上限温度Ｔｈ2 以下になれば、安全弁
１１を閉じさせることができ、バーナ１を消火すること
ができるのである。すなわち、図５（ｂ）に実線のよう
に、時刻ｔ1 で鍋Ａを下ろして停止モードに移行した時
点から、上限温度をＴｈ2 に下降させることによって、
元の上限温度Ｔｈでは時刻ｔ1 において鍋Ａを下ろして
もバーナ１を消火できなかったのに対して、所定の期間
が経過すれば検出温度Ｔｓが上限温度Ｔｈ2 以下になり
バーナ１が消火するのである（消火時刻はｔ2 ）。
場合には高温側に設定されているから、設定されている
上限温度Ｔｈを調理中に温度検出部３で検出されている
温度よりも低温側であって安定温度Ｔ0 よりも高い温度
に修正する（ステップＳ１０）。このように下方修正さ
れた上限温度Ｔｈ2 を温度検出部３で検出される温度Ｔ
ｓと比較し（ステップＳ１１）、温度検出部３で検出し
ている温度Ｔｓが上限温度Ｔｈ2 以下になれば、安全弁
１１を閉じさせることができ、バーナ１を消火すること
ができるのである。すなわち、図５（ｂ）に実線のよう
に、時刻ｔ1 で鍋Ａを下ろして停止モードに移行した時
点から、上限温度をＴｈ2 に下降させることによって、
元の上限温度Ｔｈでは時刻ｔ1 において鍋Ａを下ろして
もバーナ１を消火できなかったのに対して、所定の期間
が経過すれば検出温度Ｔｓが上限温度Ｔｈ2 以下になり
バーナ１が消火するのである（消火時刻はｔ2 ）。
【００２１】（実施例２）実施例１では、鍋Ａを下ろし
たことによって停止モードに移行したときに、上限温度
を変更するようになっていたが、本実施例では、図６に
示すように、停止モードに移行してから一定時間τ（図
７参照）の間に鍋Ａが再び載せられたかどうかを判定し
（ステップＳ２６，Ｓ２７）、停止モードに移行した時
点から一定時間τの間に鍋Ａが検出されなければ、安全
弁１１を閉じて（ステップＳ２４）、バーナ１を消火す
るようになっている（ステップＳ２５）。
たことによって停止モードに移行したときに、上限温度
を変更するようになっていたが、本実施例では、図６に
示すように、停止モードに移行してから一定時間τ（図
７参照）の間に鍋Ａが再び載せられたかどうかを判定し
（ステップＳ２６，Ｓ２７）、停止モードに移行した時
点から一定時間τの間に鍋Ａが検出されなければ、安全
弁１１を閉じて（ステップＳ２４）、バーナ１を消火す
るようになっている（ステップＳ２５）。
【００２２】この構成では、図７（ａ）（ｂ）に示すよ
うに、上限温度Ｔｈと安定温度Ｔ0との高低には無関係
に鍋Ａを下ろしてから（時刻ｔ1 で鍋Ａを下ろす）一定
時間τが経過するとバーナ１を消火することができるの
である（時刻ｔ2 でバーナ１が消火）。したがって、鍋
Ａがない状態でバーナ１に点火した場合でも、一定時間
ｔ1 が経過した後にバーナ１は自動的に消火する。他の
構成および動作は実施例１と同様である。
うに、上限温度Ｔｈと安定温度Ｔ0との高低には無関係
に鍋Ａを下ろしてから（時刻ｔ1 で鍋Ａを下ろす）一定
時間τが経過するとバーナ１を消火することができるの
である（時刻ｔ2 でバーナ１が消火）。したがって、鍋
Ａがない状態でバーナ１に点火した場合でも、一定時間
ｔ1 が経過した後にバーナ１は自動的に消火する。他の
構成および動作は実施例１と同様である。
【００２３】
【発明の効果】請求項１の発明は、鍋の有無に応じて往
復移動する可動体と、可動体の往復移動に応じてオン・
オフするスイッチ要素とによって鍋検出部を構成してい
るのであって、温度検出部で検出している温度とは無関
係に鍋の有無を簡単かつ確実に判定できるという利点が
ある。しかも、調理中に鍋検出部によって鍋が検出され
なくなると停止モードに移行し、停止モードでは、調理
モードで設定された上限温度の高低に応じて、鍋が検出
されなくなってからしばらくの間は熱源から熱出力が得
られるとともに、その後に熱源の熱出力が停止するよう
に上限温度を修正するのであり、しかも、停止モードに
おいて熱源が停止するまでに鍋を再び置けば調理モード
に移行するから、鍋を一時的に下ろして再び調理を継続
するような場合であれば、熱源の熱出力を保持したまま
で調理を継続できるという効果を奏する。また、揚げ物
や焼き物のように鍋を置いている状態のほうが鍋を下ろ
した状態よりも温度が高くなる場合には、上限温度を下
げることによって熱源の熱出力を確実に停止させること
ができるという効果がある。
復移動する可動体と、可動体の往復移動に応じてオン・
オフするスイッチ要素とによって鍋検出部を構成してい
るのであって、温度検出部で検出している温度とは無関
係に鍋の有無を簡単かつ確実に判定できるという利点が
ある。しかも、調理中に鍋検出部によって鍋が検出され
なくなると停止モードに移行し、停止モードでは、調理
モードで設定された上限温度の高低に応じて、鍋が検出
されなくなってからしばらくの間は熱源から熱出力が得
られるとともに、その後に熱源の熱出力が停止するよう
に上限温度を修正するのであり、しかも、停止モードに
おいて熱源が停止するまでに鍋を再び置けば調理モード
に移行するから、鍋を一時的に下ろして再び調理を継続
するような場合であれば、熱源の熱出力を保持したまま
で調理を継続できるという効果を奏する。また、揚げ物
や焼き物のように鍋を置いている状態のほうが鍋を下ろ
した状態よりも温度が高くなる場合には、上限温度を下
げることによって熱源の熱出力を確実に停止させること
ができるという効果がある。
【００２４】請求項２の発明は、停止モードにおいて、
あらかじめ設定した一定時間内に鍋検出部で鍋が検出さ
れないと熱源の熱出力を停止させるのであり、熱源が停
止するまでに鍋を置けば調理モードに復帰するから、鍋
を一時的に下ろして再び調理を継続するような場合に
は、一定時間内に鍋を戻せばよく、一定時間が経過すれ
ば熱源の熱出力を確実に停止させることができるという
利点がある。
あらかじめ設定した一定時間内に鍋検出部で鍋が検出さ
れないと熱源の熱出力を停止させるのであり、熱源が停
止するまでに鍋を置けば調理モードに復帰するから、鍋
を一時的に下ろして再び調理を継続するような場合に
は、一定時間内に鍋を戻せばよく、一定時間が経過すれ
ば熱源の熱出力を確実に停止させることができるという
利点がある。
【図１】実施例を示し、（ａ）は鍋を置かない状態の概
略構成図、（ｂ）は鍋を置いた状態の概略構成図であ
る。
略構成図、（ｂ）は鍋を置いた状態の概略構成図であ
る。
【図２】実施例に用いる可動体の断面図である。
【図３】実施例のガス供給路を含む概略構成図である。
【図４】実施例１の処理手順を示す動作説明図である。
【図５】実施例１の動作説明図である。
【図６】実施例２の処理手順を示す動作説明図である。
【図７】実施例２の動作説明図である。
【図８】従来例を示す概略構成図である。
【図９】従来例の動作説明図である。
１ バーナ ２ 可動体 ３ 温度検出部 ４ 制御回路部 ５ 鍋検出部 ６ スイッチ要素 Ａ 鍋
Claims (2)
- 【請求項１】 鍋を加熱する熱源と、鍋の温度を検出す
る温度検出部と、温度検出部で検出される温度があらか
じめ設定した上限温度以上になると熱源の熱出力を停止
させる制御回路部とを備えた加熱調理器において、鍋の
有無に応じて往復移動する可動体と、可動体の往復移動
に応じてオン・オフするスイッチ要素とからなる鍋検出
部を設け、制御回路部は、鍋検出部により鍋が検出され
ている間は調理対象に応じて設定された制御パターンで
熱源の熱出力を制御する調理モードで動作し、調理モー
ドでは、熱源の熱出力が最大であって鍋がないときに温
度検出部で検出される温度として設定された安定温度よ
りも高い第１の上限温度と安定温度よりも低い第２の上
限温度とを設定可能とし、調理中に鍋検出部によって鍋
が検出されなくなると停止モードに移行し、停止モード
では、調理モードにおいて第１の上限温度が設定されて
いるときには上限温度を下方に修正するとともに、温度
検出部で検出されている温度が修正後の上限温度以下に
なると熱源の熱出力を停止させ、調理モードにおいて第
２の上限温度が設定されているときには上限温度を上方
に修正するとともに、温度検出部で検出されている温度
が修正後の上限温度以上になると熱源の熱出力を停止さ
せ、熱源の熱出力が停止する前に鍋検出部が鍋を再び検
出すると調理モードに復帰することを特徴とする加熱調
理器。 - 【請求項２】 鍋を加熱する熱源と、鍋の温度を検出す
る温度検出部と、温度検出部で検出される温度があらか
じめ設定した上限温度以上になると熱源の熱出力を停止
させる制御回路部とを備えた加熱調理器において、鍋の
有無に応じて往復移動する可動体と、可動体の往復移動
に応じてオン・オフするスイッチ要素とからなる鍋検出
部を設け、制御回路部は、鍋検出部により鍋が検出され
ている間は調理対象に応じて設定された制御パターンで
熱源の熱出力を制御する調理モードで動作し、調理中に
鍋検出部によって鍋が検出されなくなると停止モードに
移行し、停止モードでは、あらかじめ設定した一定時間
内に鍋検出部で鍋が検出されないと熱源の熱出力を停止
させ、熱源の熱出力が停止する前に鍋検出部が鍋を再び
検出すると調理モードに復帰することを特徴とする加熱
調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6312592A JPH0799264B2 (ja) | 1992-03-19 | 1992-03-19 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6312592A JPH0799264B2 (ja) | 1992-03-19 | 1992-03-19 | 加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05264041A JPH05264041A (ja) | 1993-10-12 |
| JPH0799264B2 true JPH0799264B2 (ja) | 1995-10-25 |
Family
ID=13220246
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6312592A Expired - Lifetime JPH0799264B2 (ja) | 1992-03-19 | 1992-03-19 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0799264B2 (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5080950B2 (ja) * | 2007-11-30 | 2012-11-21 | 株式会社ハーマン | 加熱調理器 |
| KR101431454B1 (ko) * | 2012-11-13 | 2014-08-21 | 주식회사 파세코 | 가스 쿡탑의 오동작 방지방법 |
| CN113503568B (zh) * | 2021-07-26 | 2024-10-18 | 珠海格力电器股份有限公司 | 燃气灶、燃烧器、燃烧器的控制方法及控制装置 |
-
1992
- 1992-03-19 JP JP6312592A patent/JPH0799264B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH05264041A (ja) | 1993-10-12 |
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