JPH07327608A - 練り製品の盛り付け器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 コーンなどの受容器に対して何ら操作者の回
転、引き下げ等の操作を必要とすることなく、誰でも簡
単にアイスクリームなど練り製品の好みの盛り付けがで
きる盛り付け器を提供すること。 【構成】 サイドフレーム２，３と、該フレームに設け
られたハンマー16と、該ハンマー16により押圧されて内
部に収納したアイスクリームをその排出口から下方に排
出させる容器57とを具えている。ハンマー16による押圧
作動と連動して下動する上下動体42をサイドフレーム
２，３に上下動可能に設けている。上下動体42に容器57
の排出口から排出されるアイスクリームを受け止めるコ
ーン50を支持する支持体51を回転可能に装着している。
支持体51を上下動体42の上下動時に回転させる回転機構
を設けている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、例えばアイスクリー
ム、あん、水ようかん、ゼラチンなどの各種練り製品の
盛り付け器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】この種の盛り付け器として、従来、例え
ば実公平５−1272号公報に記載のものが知られている。
これはアイスクリーム分給器と称していてその公報第１
頁１欄第26行から２欄８行までに記載されているよう
に、従来例では原料投入時ないし撹拌作業中等にフリー
ザ内が雑菌で汚染されやすく、頻繁に清掃する必要があ
って非常に手間のかかること、また冷却して撹拌する作
業に一定の時間が必要であり、食堂や売店等で繁忙な時
期にアイスクリームがなくなってしまうと、その時間客
に待ってもらわなければならないため不評を被むってし
まったり、売上げが減少すること、を解決するために創
案されたものであり、その構成で特徴とするところは、
アイスクリームを一定量収納できるアイスクリーム容器
に入れてカセット式にフリーザに装填したことにある。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】ところで、前記従来の
盛り付け器にあっては、ピストンでアイスクリーム容器
を押圧することにより、アイスクリームを所定量分給
し、この分給したアイスクリームをアイスクリーム容器
の開口から分給ノズルを経てそのまま操作者の持つ受容
器に供給するものであるため、該受容器内に供給される
アイスクリームは操作者が受容器を持って回転、引き下
げ等をしなければ好みの盛り付け（デコレート）ができ
ず、しかも好みの盛り付けを統一的、かつ継続的に行う
には操作者に相当の熟練を必要とする等の問題があっ
た。

【０００４】そこで、この発明は前記従来の問題点を解
決し、受容器に対して何ら操作者の回転、引き下げ等の
操作を必要とすることなく、誰でも簡単に好みの盛り付
けができる練り製品の盛り付け器を提供することを目的
とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するた
め、請求項１の発明は、前記のような練り製品の盛り付
け器において、押圧部材による押圧作動と連動して下動
する上下動体を支持フレームに上下動可能に設け、この
上下動体に容器の排出口から排出される練り製品を受け
止めるコーンなどの受容器を支持する支持体を回転可能
に装着し、この支持体を上下動体の上下動時に回転させ
る回転機構を設けている。

【０００６】請求項２の発明は、請求項１において、回
転機構が、支持体に突設したピンと、支持フレームの前
面下部のフロントフレームに形成され、ピンが移動可能
に係合する傾斜カム溝とからなり、ピンがカム溝の一端
から他端まで移動する間に支持体が所定角度回転するよ
うになっている。請求項３の発明は、請求項１におい
て、回転機構が、回転時に支持体を回転軸心に対して所
定角度傾かせる偏心回転機構となっている。

【０００７】

【作用】前記の構成により容器の排出口から排出される
練り製品は、上下動体の下動とともに回転機構により回
転される支持体で支持された受容器内に受け止められる
こととなり、これにより受容器内には練り製品が排出口
形状によりねじれ状態又はとぐろ巻きにされた状態で盛
り付けされる。

【０００８】

【実施例】図１はこの発明の一実施例の練り製品の盛り
付け器を示す縦断側面図、図２は同横断平面図であり、
１は基台で、基台１上には支持フレームを構成する左右
１対のサイドフレーム２，３が立設されている。４はサ
イドフレーム２，３の前面に取付けられたフロントフレ
ーム、また５はサイドフレーム２，３を覆って取付けら
れたフレームカバーである。サイドフレーム２，３の上
端には受板６が前方に突出した状態で固定されており、
この突出した受板６の前端部には環状の容器ホルダ７を
支承する際に該ホルダの下端突部８を嵌合させて位置決
める位置決め穴９が穿設されている。

【０００９】受板６の後端部にはアームスタンド11が立
設され、このアームスタンド11の上端部にはハンマーア
ーム12の後端部がピン13により枢支されている。ハンマ
ーアーム12の前端部には先端に球状体14を有するハンマ
ーピン15が取付けられ、該ピンの球状体14は押圧部材と
してのハンマー16の内底面に形成されて内面が球面とな
った球面部17で包持されている。ハンマー16の球面部17
と反対側の外面はやや突出した押圧面18に形成され、こ
の押圧面18でホルダ７上に載置される後記容器を押圧し
て内部に収納した練り製品、例えばアイスクリームをそ
の下部排出口から下方に排出できるようになっている。
前記のような球状体14と球面部17の面摺動によりハンマ
ーアーム12がピン13を中心に揺動しても、ハンマー16は
常に押圧面18を水平状態に維持した姿勢をとることが可
能になっている。19はハンマーアーム12と受板６間に配
設されたばねで、ハンマーアーム12を常時上方に付勢し
てハンマー16が図１のように位置するようになってい
る。20はハンマー16やハンマーアーム12を覆うアームカ
バーである。

【００１０】ハンマーアーム12の中間部にはアームリン
ク21の上端部がピン22により枢支されている。アームリ
ンク21は受板６に形成された穴23から下方に突出し、そ
の下端部は屈曲して駆動歯車25の側面にピン26により枢
支されている。駆動歯車25はサイドフレーム２，３に支
持された駆動軸27に取付けられており、該軸のサイドフ
レーム２からフレームカバー５を突出した軸端には操作
ハンドル28が固定されている。駆動歯車25にはサイドフ
レーム２，３に支持されたカム軸29に取付けられた小歯
車30が噛合されている。カム軸29のサイドフレーム３か
らフレームカバー５内に突出した軸端にはカム板32が取
付けられている。カム板32は図１のように側面形状が曲
線で形成され、その先端部外縁には後記カムローラが係
止する係止溝33が形成されている。

【００１１】35は揺動レバーで、後端部がサイドフレー
ム２，３間に固定された軸36に枢支され、中間部にカム
ローラ37が固定されている。このカムローラ37はサイド
フレーム３に形成されたカム溝38を貫通し、前記のカム
板32に衝合するようになっており、カム板32の回動によ
りその外縁との衝合により押し下げられて係止溝33に係
止し、これにより揺動レバー35を軸36を中心にカム溝33
の上端から下端までの間、上下動させる。39は受板６と
揺動レバー35間に取付けられ、揺動レバー35をカムロー
ラ37がカム溝38の上端に位置するように常時上方に付勢
するばねである。揺動レバー35の前端部には先端開口の
凹溝40が形成され、該凹溝には上下動体42の上端側面に
設けたガイドピン43が係合されている。上下動体42はフ
ロントフレーム４から前面に突出するブラケット44を有
し、該ブラケット44とともに上下動体42とフロントフレ
ーム４間に設けたベアリング45を介して上下に移動可能
になっている。

【００１２】ブラケット44は側面略コ字状に形成され
て、その前方のホルダ７中心の真下に相当する位置には
回転軸47が軸受48で支持されて縦向きに配設され、該回
転軸の上端には受容器としてのコーン50を支持する支持
体51が配設されている。回転軸47の下端部にはカムピン
52が取付けられ、このカムピン52はフロントフレーム４
の前面にブラケット44等を囲むように平面からみてＵ字
状に配設した内外２重壁からなる溝カムカバー53の内壁
に形成された傾斜カム溝55に摺動可能に係合されてい
る。カム溝55は図５のような形状をしていて、カムピン
52がこのカム溝55の上端から下端まで移動する間に回転
軸47、すなわち支持体51を所定角度（この例では180
°）回転させるようになっている。56はコーンガイドで
ある。

【００１３】図４は１人ぶんのアイスクリームを密閉状
態で収納し、ホルダ７上に載置される容器57を示す。こ
の容器57は上下方向に圧縮し易いようにジャバラ体から
なる円錐状の中空本体58と、該本体の一端開口部を覆っ
て熱容着された蓋59と、本体58の他端壁部に形成された
排出口60を覆って張り付けられたシール片61から構成さ
れており、62はシール片61剥がし用の摘みである。そし
てこの容器57は排出口60が下側となるようにホルダ７上
に載置される。

【００１４】次に前記実施例の作用を説明する。図１の
ように容器57をシール片61を剥がしたうえで、排出口60
が下側となるようにホルダ７上に載せる。しかる後、操
作ハンドル28をＡの位置から押し下げると、駆動歯車25
が半時計方向に回転し、これとともにアームリンク21が
下方に引かれ、ハンマーアーム12が下方に揺動され、ハ
ンマー16の押圧面18が容器57の上面に当ってこれを押圧
し、内部に収納したアイスクリームを下部排出口60から
排出させる。一方、駆動歯車25の回転により小歯車30が
これと反対方向に回転してカム板32を時計方向に回転さ
せる。このカム板32の回転によりカム板32の外縁と衝合
したカムローラ37がカム溝38に沿って次第に押し下げら
れ、これとともに揺動レバー35が下方へ揺動し、凹溝40
でガイドピン43と係合する上下動体42を下動させる。こ
の上下動体42の下動はカム板32がその係止溝33にカムロ
ーラ37を係止させるまでであり、ハンドル28が図３のＢ
の位置となって、係止溝33にカムローラ37が係止するに
至ると、上下動体42は最下方位置になる。

【００１５】前記のように上下動体42が下動すると、ブ
ラケット44の回転軸47に取付けられたガイドピン52が図
５のようにカム溝55に沿ってその上端位置イから下端位
置ロに向けて摺動し、このカム溝55を摺動する間に支持
体51を所定角度回転させる。前記上下動体42の下動と該
上下動体42に取付けられた支持体51の回転により、コー
ン50には容器57の排出口60から排出されたアイスクリー
ム65が図３のように排出口60の形状に対応した形状の、
ねじれ巻きにされた状態に盛り付けられる。盛り付けが
終了した後は、盛り付けたコーン50を取った後、ハンド
ル28を引き上げると、カムローラ37が係止溝33から外
れ、ばね39により揺動レバー35が上方へ揺動し、これと
ともに上下動体42も上動する。またばね19によりハンマ
ーアーム12も上方へ揺動し、これにより盛り付け器は再
び図１，２に示す元の待機状態になる。

【００１６】図６〜８は別の実施例を示し、この実施例
は支持体の回転時に支持体を回転軸心に対して所定角度
傾かせる偏心回転機構を有している点で、前記実施例と
相違し、その他は同様な構成となっている。したがっ
て、同様な構成については同一符号を付して説明を省略
し、前記相違点につき、以下説明することとする。

【００１７】70，71は上下１対の上下動体で、それぞれ
のブラケット72，73が連結ピン75により上下に所定スト
ロークＬ、接離可能に連結されている。ブラケット73に
は回転軸76が軸受77で支持されて縦向きに配設され、該
回転軸には傘歯車78が装着され、該傘歯車と噛合する傘
歯車80が装着された回転軸81が回転軸76と直交する向き
にブラケット73からフロントフレーム４側に突出して配
設され、該回転軸の先端部にはピンオン83が装着され、
フロントフレーム４に取付けたラック84と噛合されてお
り、上下動体71の上下動に伴いピニオン83がラック84上
を回転し、その回転を傘歯車78，80を介して回転軸76に
伝えるようになっている。

【００１８】回転軸76の上端部にはリンク86の一端がピ
ン87で枢支され、該リンクの他端にはリンク88の一端が
ピン89で枢支され、該リンクの他端には支持体90の下端
部がピン91で枢支されている。リンク88の下端にはスト
ッパ88ａが形成され、図６の状態でリンク86の側面がこ
れに当接することにより両リンク88，86の伸長を抑止し
てピン91とピン87とが同一軸心上に位置するようになっ
ている。支持体90の上端部外面は球状体92に形成され、
この球状体92はブラケット72に形成された内面が球面と
なった球面部93で包持されている。したがって、支持体
90は図６のような使用前の通常状態では両上下動体70，
71がストロークＬを保って離間してピン91がピン87と同
一軸心上にあり、作動状態である両上下動体70，71の上
下動時には図７のようにピン91がピン87と同一軸心上に
ない、離れた位置となり、偏心した回転が行われるよう
になっている。図８はこの実施例で用いた容器95の例
で、排出口96の形状が異なっている。

【００１９】前記別実施例の場合も操作ハンドル28の押
し下げると、上下動体42が下動される。この上下動体42
の下動により上下動体70のブラケット72が上下動体71の
ブラケット73に接近してストロークＬがなくなり、図７
のようにピン91がピン87と同一軸心上にない、離れた位
置となる。また、上下動体42の下動によりラック84と噛
合するピニオン83を介して回転軸81が回転され、さらに
傘歯車80，78を介して回転軸76が回転される。回転軸76
の回転によりリンク86，88を介して支持体90がその球状
体92を球面部93に面摺動させて偏心回転し、これにより
コーン50には容器95の排出口96から排出されたアイスク
リーム98が図７のように排出口96の形状に対応した形状
の、とぐろ巻きにされた状態に盛り付けられることとな
る。

【００２０】前記各実施例は特に好ましい一例を示した
にすぎない。例えば容器57，95を押圧する機構は必ずし
も上方から押圧するものでなくともよく、横方向から押
圧するようにしてもよいし、また上下動体42，70，71を
上下動させる機構も図面で示した以外の構成としてもよ
いし、駆動もハンドル方式でなく、駆動モータ方式とし
てもよい。コーン50も受容器の一例として示したもの
で、アイスクリーム以外の練り製品を盛り付ける場合は
コーン50とは異なる受容器を用いることとなろう。

【００２１】

【発明の効果】請求項１ないし３の発明は前記のような
構成からなるので、従来のように受容器に対して操作者
の回転等の操作を必要とすることなく、誰でも簡単に好
みの盛り付けができる。また、容器の排出口の形状さえ
変えれば好みの盛り付けを統一的、かつ継続的に行うこ
とができ、従来のように熟練した操作者を必要としな
い。そのため、アルバイトやパートの人でも簡単に操作
ができ、きわめて実用的であるという優れた効果があ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の一実施例の練り製品の盛り付け器を
示す縦断側面図である。

【図２】同横断平面図である。

【図３】作用説明用の要部拡大側面図である。

【図４】アイスクリーム容器を示し、(Ａ)はその全体斜
視図、(Ｂ)は縦断面図である。

【図５】カム溝の拡大正面図である。

【図６】別の実施例の練り製品の盛り付け器を示す要部
拡大側面図である。

【図７】作用説明用の用部拡大側面図である。

【図８】アイスクリーム容器の全体斜視図である。

【符号の説明】

１ 基台 ２，３ サイドフレーム ４ フロントフレーム ５ フレームカバー ６ 受板 ７ 容器ホルダ 12 ハンマーアーム 16 ハンマー 19 ばね 21 アームリンク 25 駆動歯車 28 操作ハンドル 30 小歯車 32 カム板 35 揺動レバー 37 カムローラ 38 カム溝 42，70，71 上下動体 44，72，73 ブラケット 47，76，81 回転軸 50 コーン 51，90 支持体 55 カム溝 57，95 容器 65，98 アイスクリーム

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 支持フレームと、この支持フレームに設
   けられた押圧部材と、この押圧部材により押圧されて内
   部に収納した練り製品をその排出口から下方に排出させ
   る容器とを具えた練り製品の盛り付け器において、押圧
   部材による押圧作動と連動して下動する上下動体を支持
   フレームに上下動可能に設け、この上下動体に容器の排
   出口から排出される練り製品を受け止めるコーンなどの
   受容器を支持する支持体を回転可能に装着し、この支持
   体を上下動体の上下動時に回転させる回転機構を設けた
   ことを特徴とする練り製品の盛り付け器。
2. 【請求項２】 回転機構が、支持体に突設したピンと、
   支持フレームの前面下部のフロントフレームに形成さ
   れ、前記ピンが移動可能に係合する傾斜カム溝とからな
   り、ピンがカム溝の一端から他端まで移動する間に支持
   体が所定角度回転するようになっている請求項１記載の
   練り製品の盛り付け器。
3. 【請求項３】 回転機構が、回転時に支持体を回転軸心
   に対して所定角度傾かせる偏心回転機構である請求項１
   記載の練り製品の盛り付け器。