JPH06281151A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 自動調理用の調理メニューに対して、スピー
ド優先で調理を行いたい場合や出来栄え優先で調理を行
いたい場合にも自動調理を実行可能にして、使い勝手を
大幅に向上させる。 【構成】 同一の調理メニューに対して、調理の出来上
り状態が良くなるように加熱手段を駆動制御する標準コ
ース用加熱プログラムと、前記調理メニューの調理に要
する調理時間が短くなるように複数種の加熱手段を選択
して駆動制御する快速コース用加熱プログラムとを記憶
する記憶手段を設けると共に、上記二つの加熱プログラ
ムの一方を選択する本格コース選択スイッチ２８ａ及び
快速コース選択スイッチ２８ｂを設けたものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、加熱調理室内の食品を
加熱する加熱手段を備え、調理メニューに応じた加熱プ
ログラムに従って加熱手段を駆動制御して調理を自動的
に行うように構成された加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種の加熱調理器である例えばオーブ
ングリルレンジは、加熱手段としてマグネトロン、オー
ブンヒータ及びグリルヒータを備え、電子レンジ調理、
オーブン調理及びグリル調理を行うことができるように
構成されている。この構成において、自動調理を行う場
合、調理したい所望の調理メニューを選択して設定した
後、スタートキーを操作すると、設定された調理メニュ
ーに応じた加熱プログラムに従って調理が自動的に行わ
れる。

【０００３】この場合、調理メニューに応じた加熱プロ
グラムは、電子レンジ調理用の調理メニューの場合、一
般に調理に要する調理時間が短くなるように即ちスピー
ド優先に制御がプログラムされており、一方、オーブン
調理及びグリル調理用の調理メニューの場合、調理の出
来上り状態が良くなるように即ち出来栄え優先に制御が
プログラムされている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上記従来構成におい
て、オーブン調理及びグリル調理用の調理メニューを選
択実行する場合に、調理の出来上り状態が多少悪くなっ
てもスピード優先で調理を行いたいと希望したり、又
は、電子レンジ調理用の調理メニューの場合に、調理時
間が長くなっても出来栄え優先で調理を行いたいと希望
したりしたときには、自動調理を行うことができなかっ
た。このような場合には、手動操作により加熱手段の出
力を調理の進行に応じて随時調整するという非常に面倒
な作業を行わなければならず、使い勝手が非常に悪かっ
た。

【０００５】一方、このような自動調理を行う電子レン
ジとして、近年、食品を載置板に載置した状態で加熱調
理室内に収納してスタートスイッチを操作すれば（調理
メニュー選択が不要）、後は、自動的に食品を加熱調理
するものが開発されて販売されている。この構成では、
載置板センサにより食品を載置する載置板の種類や収納
位置を検知して調理に使用する加熱手段を判断すると共
に、各種センサにより食品の高さ、重量、臭い等を検知
して食品の種類及び量を判断するように構成されてい
る。

【０００６】この構成の場合、載置板センサは、複数対
の透過形光センサから構成されており、該複数対の透過
形光センサにより載置板の種類に応じて異なる複数の収
納位置を検知することによって載置板を検知するように
している。このため、上記載置板センサは、発光素子及
び受光素子の個数が多く、配線構造等の構成が複雑で製
造コストが高いという欠点があった。また、載置板セン
サをマイクロスイッチから構成したものもあるが、この
場合も、マイクロスイッチの個数が多くなり、やはり構
成が複雑で製造コストが高くなる。

【０００７】そこで、本発明の目的は、自動調理用の調
理メニューに対して、スピード優先で調理を行いたい場
合や出来栄え優先で調理を行いたい場合にも自動調理を
実行可能にして、使い勝手を大幅に向上させることがで
きる加熱調理器を提供するにある。また、本発明の他の
目的は、食品を載置する載置板を検知する載置板センサ
の構成を簡単化し得て、製造コストを安くすることがで
きる加熱調理器を提供するにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明の加熱調理器は、
加熱調理室内の食品を加熱する複数種の加熱手段を備え
ると共に、調理メニューに応じた加熱プログラムに従っ
て前記加熱手段を駆動制御して調理を自動的に行う制御
手段を備えて成る加熱調理器において、同一の調理メニ
ューに対して、調理の出来上り状態が良くなるように前
記加熱手段を駆動制御する標準コース用加熱プログラム
と、前記調理メニューの調理に要する調理時間が短くな
るように前記複数種の加熱手段を選択して駆動制御する
快速コース用加熱プログラムとを記憶する記憶手段を備
え、そして、前記標準コース用加熱プログラム又は前記
快速コース用加熱プログラムの一方を選択するコース選
択手段を備えたところに特徴を有する。

【０００９】この場合、前記食品を載置した載置板を前
記加熱調理室内に収納した状態で前記載置板の収納位置
を検知する収納位置検知手段を備え、この収納位置検知
手段により検知された前記載置板の収納位置に基づいて
前記標準コース用加熱プログラム又は前記快速コース用
加熱プログラムの一方を選択する自動コース選択手段を
備える構成とすることが好ましい。

【００１０】また、前記載置板の種類を検知する載置板
検知手段を備え、この載置板検知手段により検知された
前記載置板の種類に基づいて前記標準コース用加熱プロ
グラム又は前記快速コース用加熱プログラムの一方を選
択する自動コース選択手段を備える構成とすることも考
えられる。

【００１１】更に、本発明の変形態様の加熱調理器は、
食品を載置板に載置した状態で加熱調理室内に収納し、
加熱手段により前記食品を加熱調理するように構成して
成る加熱調理器において、前記載置板を検知する載置板
センサを、前記加熱調理室の底部に上方に向けて設けた
ところに特徴を有する。この場合、前記載置板センサ
を、反射形光センサ又は超音波センサから構成すること
が好ましい。

【００１２】

【作用】上記手段によれば、選択設定した自動調理用の
調理メニューに対して、スピード優先で調理を行いたい
場合には、コース選択手段により快速コース用加熱プロ
グラムを選択し、一方、出来栄え優先で調理を行いたい
場合には、コース選択手段により標準コース用加熱プロ
グラムを選択する。これにより、快速コース用加熱プロ
グラム又は標準コース用加熱プログラムに従って、自動
調理をスピード優先又は出来栄え優先で行うことが可能
になるので、面倒な作業が不要になり、使い勝手が大幅
に向上する。

【００１３】この場合、食品を載置した載置板の収納位
置を検知したり、載置板の種類を検知したりして、検知
した収納位置や検知した載置板の種類に基づいて、標準
コース用加熱プログラム又は快速コース用加熱プログラ
ムの一方を自動的に選択する構成とすれば、標準コース
又は快速コースの選択作業も不要になり、より一層使い
勝手が向上する。

【００１４】一方、載置板を検知する載置板センサを、
加熱調理室の底部に上方に向けて設ける構成としたの
で、載置板と加熱調理室の底部との間の距離即ち載置板
と載置板センサとの間の距離を測定することにより、載
置板の複数の収納位置即ち載置板の種類を一つの載置板
センサにより検知することが可能になる。このため、載
置板センサの構成が簡単になり、その製造コストも安く
なる。そして、上記距離を測定する載置板センサとして
は、具体的には、反射形光センサや超音波センサを用い
ることができる。

【００１５】

【実施例】以下、本発明をオーブングリルレンジに適用
した第１の実施例について図１ないし図８を参照しなが
ら説明する。まず、電気的構成を示す図２において、電
源プラグ１から電源ライン２、３が導出されており、こ
れら電源ライン２、３からマグネトロン駆動回路４を介
して加熱手段としてのマグネトロン５へ給電される構成
となっている。このマグネトロン５は、加熱調理室内へ
マイクロ波を供給して該加熱調理室内に収容された食品
を電子レンジ調理するものである。

【００１６】また、一方の電源ライン２のうちの電源プ
ラグ１に接続される側の部分には、第１のドアスイッチ
６、第２のドアスイッチ７及びヒューズ８が直列に設け
られている。上記第１のドアスイッチ６及び第２のドア
スイッチ７は、加熱調理室の開口部を開閉するドアが閉
塞されたときオンするスイッチである（図２はドアが開
放された状態を示す）。そして、ドアが開放されたとき
にオンする第３のドアスイッチ９が、電源ライン２、３
間に接続されている。

【００１７】さて、電源ライン２、３間には、熱風ヒー
タ１０及び熱風ファン１１から成る並列回路と、熱風ヒ
ータリレー１２ａとが直列に接続されている。上記熱風
ヒータ１０及び熱風ファン１１から熱風供給装置１２が
構成され、この熱風供給装置１２は加熱調理室の背面側
に配設されており、熱風を加熱調理室内に循環供給して
食品をオーブン調理するものである。上記熱風供給装置
１２が加熱手段を構成している。

【００１８】また、電源ライン２、３間には、加熱手段
であるグリルヒータ１３とグリルヒータリレー１４とが
直列に接続されていると共に、送風ファン１５とファン
リレー１５ａとが直列に接続され、更に、ターンテーブ
ルモータ１６とモータリレー１６ａとが直列に接続され
ている。上記グリルヒータ１３は、加熱調理室の上部又
は下部に配設されており、加熱調理室内の食品をグリル
調理するものである。上記送風ファン１５は、マグネト
ロンを冷却すると共に、加熱調理室内へ外気を送風する
ものである。また、ターンテーブルモータ１６は、加熱
調理室の内底部に設けられた回転板を回転駆動するもの
である。

【００１９】上記したマグネトロン駆動回路４、熱風ヒ
ータリレー１２ａ、グリルヒータリレー１４、ファンリ
レー１５ａ、モータリレー１６ａの動作制御は、制御回
路１７により行われるように構成されている。この制御
回路１７は、マイクロコンピュータ、ＲＯＭ、ＲＡＭ等
を含んで構成されており、オーブングリルレンジの運転
全般を制御する制御プログラムや自動調理用の多数の調
理メニューに対応する加熱プログラムを記憶している。

【００２０】この場合、調理メニューに対応する加熱プ
ログラムは、同一の調理メニューに対して、調理の出来
上り状態が良くなるように加熱手段即ちマグネトロン
５、熱風供給装置１２、グリルヒータ１３を駆動制御す
る標準コース用加熱プログラムと、調理メニューの調理
に要する調理時間が短くなるように上記複数種の加熱手
段即ちマグネトロン５、熱風供給装置１２、グリルヒー
タ１３を選択して駆動制御する快速コース用加熱プログ
ラムとを備えている。上記制御回路１７が制御手段及び
記憶手段を構成している。

【００２１】そして、制御回路１７は、操作パネル１８
（図１参照）に配設された各種スイッチを備えてなる操
作部１９からの各種スイッチ信号、食品の重量を検出す
る重量センサ２０からの検出信号、食品から出る水蒸気
等のガスを検出する気体センサ２１からの検出信号、加
熱調理室内の温度を検出する温度センサ２２からの検出
信号を受けるようになっている。制御回路１７は、上記
入力信号並びに予め記憶しているプログラムに従って、
前記各リレー１２ａ、１４、１５ａ、１６ａ、マグネト
ロン駆動回路４を駆動制御して加熱調理を自動的に行う
と共に、操作パネル１８に配設された各種の表示器を備
えてなる表示部２３並びに報知装置としてのブザー２４
を駆動制御するようになっている。尚、制御回路１７
は、電源ライン２、３から直流電源回路２５を介して直
流定電圧を供給されるようになっている。

【００２２】さて、操作パネル１８を示す図１におい
て、その上部には、調理時間や時刻、調理の種類、調理
コース、検出重量等を表示する各種の表示器２６が配設
されている。また、操作パネル１８の中央部には、自動
調理用の多数の調理メニューを選択設定するための調理
メニュー選択スイッチ２７ａ〜２７ｌが配設されている
と共に、標準コース用加熱プログラムを選択設定する本
格コース選択スイッチ２８ａ及び快速コース用加熱プロ
グラムを選択設定する快速コース選択スイッチ２８ｂが
配設されている。これら本格コース選択スイッチ２８ａ
及び快速コース選択スイッチ２８ｂがコース選択手段を
構成している。そして、操作パネル１８の下部には、手
動調理を行うときに、電子レンジ調理、オーブン調理、
グリル調理を選択設定する選択スイッチ２９ａ〜２９ｃ
が配設されていると共に、スタートスイッチ３０、取消
スイッチ３１、並びに、時間や時刻を設定するダイヤル
スイッチ３２が配設されている。

【００２３】次に、上記構成の作用を図３ないし図８も
参照して説明する。図３及び図４は、制御プログラムの
うちの調理メニューが「肉類解凍」である場合の自動調
理の制御内容を示すフローチャートである。まず、図１
において、電源が投入されると、制御回路１７は各部の
初期設定を行い、表示器２６に時刻を表示する（ステッ
プＳ１）。

【００２４】続いて、ステップＳ２へ進み、使用者によ
り調理メニュー及び調理コースが選択設定されるのを待
つ。ここでは、使用者によりこれから調理される調理メ
ニューに対応するスイッチが押圧操作されると、選択さ
れた調理メニューについて標準コース（本格コース）と
快速コースの二つのコースが用意されている場合には、
表示器２６の「本格コース」と「快速コース」の表示が
交互に点滅表示される。この場合、本格コース選択スイ
ッチ２８ａ又は快速コース選択スイッチ２８ｂの一方を
押圧操作すると、「本格コース」又は「快速コース」の
一方が選択されてその表示が点灯表示される。

【００２５】尚、コースの選択を行わずに次のステップ
（調理開始）へ進んだときには、快速コースが自動的に
選択されるようになっている。また、選択された調理メ
ニューについて標準コース（本格コース）又は快速コー
スのうちのいずれか一方のコースしか用意されていない
場合には、用意されているコースが表示器２６に点灯表
示される。

【００２６】そして、スタートスイッチ３０が押圧操作
されると、ステップＳ３にて「ＹＥＳ」へ進み、選択さ
れた調理メニューについての本格コース又は快速コース
用の加熱プログラムに従って調理が自動的に実行される
（ステップＳ４）。この自動調理について、図４を参照
して具体的に説明する。

【００２７】今、調理メニューとして「肉類解凍」が選
択されているとすると、図４のステップＡ１にて「ＹＥ
Ｓ」へ進み、調理コースが快速コースであるか否かの判
断がなされる（ステップＡ２）。ここで、快速コースが
選択されているとすると、ステップＡ２にて「ＹＥＳ」
へ進み、マグネトロン５による調理即ち電子レンジ調理
を設定し、その旨として「レンジ」を表示器２６に点灯
表示する（ステップＡ３）。続いて、加熱調理室内に収
容された食品の重量Ｗを重量センサ２０により検出する
（ステップＡ４）。

【００２８】そして、調理時間Ｔを算出する（ステップ
Ａ５）。この場合、次の計算式 Ｔ＝０．７Ｗ＋７０ により算出する。ここで、調理時間Ｔの単位は秒、Ｗは
食品の重量である。

【００２９】この後、ファンリレー１５ａをオンして送
風ファン１５を駆動すると共に、モータリレー１６ａを
オンしてターンテーブルモータ１６を駆動する（ステッ
プＡ６）。そして、マグネトロン５の加熱出力が下記の
表１の快速コースで示されるデータに設定されるように
マグネトロン駆動回路４を介してマグネトロン５を駆動
制御する（ステップＡ７）。そして、調理時間Ｔを減算
しながら、その減算時間である残り時間を表示器２６に
表示する（ステップＡ８）。

【００３０】

【表１】

【００３１】この後、調理が終了したら、即ち、調理時
間の残り時間が零になったら、ステップＡ９にて「ＹＥ
Ｓ」へ進み、ファンリレー１５ａ及びモータリレー１６
ａをオフして送風ファン１５及びターンテーブルモータ
１６を停止すると共に、マグネトロン５を停止する（ス
テップＡ１０）。これにより、マグネトロン５の加熱出
力が図５（ａ）に示すように変化する加熱パターンで解
凍調理が実行される。そして、上述した快速コースの調
理が終了すると、図３のステップＳ５へ進み、ブザー２
４が鳴動されて調理終了が報知される。

【００３２】一方、本格コースが選択されている場合に
は、ステップＡ２にて「ＮＯ」へ進み、マグネトロン５
による調理即ち電子レンジ調理を設定し、その旨として
「レンジ」を表示器２６に点灯表示する（ステップＡ１
１）。続いて、加熱調理室内に収容された食品の重量Ｗ
を重量センサ２０により検出する（ステップＡ１２）。
そして、調理時間Ｔを算出する（ステップＡ１３）。こ
の場合、次の計算式 Ｔ＝０．５Ｗ＋２６０ により算出する。ここで、調理時間Ｔの単位は秒、Ｗは
食品の重量である。

【００３３】この後、送風ファン１５及びターンテーブ
ルモータ１６を駆動する（ステップＡ１４）と共に、マ
グネトロン５の加熱出力が上記表１の本格コースで示さ
れるデータに設定されるようにマグネトロン駆動回路４
を介してマグネトロン５を駆動制御する（ステップＡ１
５）。そして、調理時間Ｔを減算しながら、その減算時
間である残り時間を表示器２６に表示する（ステップＡ
１６）。この後、調理が終了したら、即ち、調理時間Ｔ
の残り時間が零になったら、ステップＡ１７にて「ＹＥ
Ｓ」へ進み、送風ファン１５及びターンテーブルモータ
１６を停止すると共に、マグネトロン５を停止する（ス
テップＡ１８）。これにより、マグネトロン５の加熱出
力が図５（ｂ）に示すように変化する加熱パターンで解
凍調理が実行される。尚、上記本格コースの調理が終了
した後は、図３のステップ５へ進み、ブザー２４が鳴動
される。

【００３４】また、調理メニューとして「肉類解凍」以
外のメニューが選択された場合には、図４のステップＡ
１にて「ＮＯ」へ進み、その選択された調理メニュー及
び選択された調理コースに対応する加熱プログラムに従
って調理が自動的に行われるようになっている。例えば
調理メニューとして「鶏肉の照焼」が選択された場合で
あって、快速コースが選択されたときには、マグネトロ
ン５によりその加熱出力が図６（ａ）に示すように変化
する加熱パターンで電子レンジ調理が実行される。具体
的には、マグネトロン５を加熱出力６００Ｗで１０分間
駆動する。

【００３５】一方、調理メニューが「鶏肉の照焼」であ
って、本格コースが選択されたときには、グリルヒータ
１３を通電駆動して、図６（ｂ）に示すように変化する
加熱パターンでグリル調理が実行される。具体的には、
グリルヒータ１３（加熱出力１３００Ｗ）を２４分間通
電駆動する。

【００３６】また、調理メニューとして例えば「ロース
トビーフ」が選択された場合であって、快速コースが選
択されたときには、マグネトロン５によりその加熱出力
が図７（ａ）に示すように変化する加熱パターンで電子
レンジ調理が実行される。具体的には、マグネトロン５
を加熱出力６００Ｗで１０分間駆動する。

【００３７】一方、調理メニューが「ローストビーフ」
であって、本格コースが選択されたときには、熱風ヒー
タ１０及び熱風ファン１１を通電駆動して、図７（ｂ）
に示すように変化する加熱パターンでオーブン調理が実
行される。具体的には、熱風ヒータ１０（加熱出力１３
００Ｗ）及び熱風ファン１１を５０分間通電駆動する。
尚、上記オーブン調理を実行する場合は、加熱調理室内
の温度が予め定められた設定温度に保持されるように、
熱風ヒータ１０及び熱風ファン１１が通断電運転される
ようになっている。

【００３８】また、調理メニューとして例えば「焼きい
も」が選択された場合であって、快速コースが選択され
たときには、マグネトロン５による電子レンジ調理と、
熱風ヒータ１０及び熱風ファン１１によるオーブン調理
とを組み合わせて、図８（ａ）に示すように変化する加
熱パターンで加熱調理が実行される。具体的には、最初
マグネトロン５を加熱出力６００Ｗで７分間駆動した
後、熱風ヒータ１０（加熱出力１３００Ｗ）及び熱風フ
ァン１１を３０分間通電駆動し、その後は、電子レンジ
調理（マグネトロン５の加熱出力３００Ｗ）とオーブン
調理（熱風ヒータ１０の加熱出力１３００Ｗ）を交互に
３０秒間ずつ繰り返して、全体の調理時間が４０分間に
なるように設定されている。

【００３９】一方、調理メニューが「焼きいも」であっ
て、本格コースが選択されたときには、熱風ヒータ１０
（加熱出力１３００Ｗ）及び熱風ファン１１を５０分間
通電駆動して、図８（ｂ）に示すように変化する加熱パ
ターンでオーブン調理が実行される。

【００４０】尚、上記実施例では、調理メニュー毎に設
けられた多数の調理メニュー選択スイッチ２７ａ〜２７
ｌで調理メニューを選択する構成としたが、これに限ら
れるものではなく、調理メニュー選択ダイヤルで選択す
る構成としても良い。

【００４１】図９ないし図１８は、本発明の第２の実施
例を示すものであり、第１の実施例と同一部分には同一
符号を付し、異なるところを説明する。まず、オーブン
グリルレンジの全体構成を示す図９において、レンジ本
体３３内には加熱調理室３４が設けられており、この加
熱調理室３４の前面開口部はドア３５により開閉される
ようになっている。上記加熱調理室３４の内底部には、
ターンテーブルモータ１６により回転駆動される回転板
３６が配設されている。この回転板３６上には、載置板
としての回転皿３７（図１２参照）又は載置板としての
丸天板３８（図１３参照）が載置されて一体に回転され
るように構成されている。上記回転皿３７は、電子レン
ジ調理を行うときに使用するものである。上記丸天板３
８は、オーブン調理を行うとき、又は、オーブン調理と
電子レンジ調理を組み合わせた複合調理を行うときに使
用するものである。

【００４２】また、加熱調理室３４内の左右側壁部に
は、一対の上部棚支え部３９、３９並びに一対の下部棚
支え部４０、４０が突設されている。これら上部棚支え
部３９及び下部棚支え部４０上に、それぞれ載置板とし
ての角天板４１（図１４参照）が載置支持されるように
構成されている。上記角天板４１は、オーブン調理を行
うとき、グリル調理を行うとき、又は、オーブン調理と
グリル調理を組み合わせた複合調理を行うときに使用す
るものである。この場合、グリル調理時と複合調理時に
は、１個の角天板４１を上部棚支え部３９上にだけ載置
して調理を行う。オーブン調理時には、２個の角天板４
１を上部棚支え部３９及び下部棚支え部４０上にそれぞ
れ載置するか、又は、１個の角天板４１を下部棚支え部
４０上にだけ載置して調理を行うように設定されてい
る。

【００４３】ここで、加熱調理室３４の内底部における
右端側には、載置板の種類や収納位置を検出する載置板
センサ４２が設けられている。この載置板センサ４２
が、載置板検知手段及び収納位置検知手段を構成してい
る。上記載置板センサ４２は、例えば反射形光センサか
ら構成されており、図１０にも示すように、発光ダイオ
ードやランプ等からなる発光素子４３とフォトトランジ
スタやＣＤＳ等からなる受光素子４４とを有している。
上記発光素子４３は制御回路１７により駆動制御される
ようになっていると共に、受光素子４４からの受光信号
が制御回路１７に与えられるようになっている。

【００４４】そして、制御回路１７は、詳しくは後述す
るようにして受光素子４４からの受光信号に基づいて載
置板の種類（回転皿３７、丸天板３８、角天板４１のい
ずれであるか）や収納位置（載置板が角天板４１である
場合、その角天板４１が上部棚支え部３９上に載置収納
されているか、下部棚支え部４０上に載置収納されてい
るか）を判別する構成となっている。

【００４５】また、操作パネル１８に設けられた表示器
４５には、図１１に示すように、調理コースの種類を示
す表示として、「本格コース」及び「快速コース」に加
えて「複合コース」の表示が設けられている。この「複
合コース」は、複数種の加熱手段を組み合わせて駆動し
て加熱調理を行うコースであり、「快速コース」に比較
すると、調理時間が長くなるが、調理の出来栄えが良く
なるコースである。尚、「複合コース」は、勿論、「本
格コース」に比較すると、調理時間は短くなるが、調理
の出来栄えはやや劣るコースであり、本発明の快速コー
スに相当するコースである。即ち、第２の実施例では、
本発明の快速コースに相当するコースが二つ容易されて
いる。そして、調理実行中は、実行する調理の種類に応
じて上記各コースのいずれかが点灯表示されるようにな
っている。また、この第２の実施例では、コースを後述
するようにして自動的に選択するので、操作パネル１８
には第１の実施例のコース選択スイッチ２８ａ、２８ｂ
が設けられていない。尚、上記した以外の構成は、第１
の実施例の構成とほぼ同一の構成となっている。

【００４６】次に、上記構成の作用を、図１５ないし図
１８も参照して説明する。図１５及び図１６は、制御プ
ログラムのうちの調理メニューが「焼き豚」である場合
の自動調理の制御内容を示すフローチャートである。ま
ず、図１５において、電源が投入されると、制御回路１
７は各部の初期設定を行い、表示器４５に時刻を表示す
る（ステップＢ１）。

【００４７】続いて、ステップＢ２へ進み、使用者によ
り調理メニューが選択設定されるのを待つ。ここで、使
用者により、これから調理する調理メニューに対応する
スイッチが押圧操作されると、例えば調理メニュー「焼
き豚」が選択されると、ステップＢ３にて「ＹＥＳ」へ
進み、表示器４５に調理メニュー番号、載置板、調理コ
ースが表示される（ステップＢ４）。ここで、選択され
た調理メニューに複数の調理コースが用意されている場
合には、用意されている調理コースが順次点滅表示され
ると共に、点滅表示された調理コースに使用する載置板
が同期して点滅表示されるようになっている。

【００４８】これにより、使用者は、上記点滅表示を視
認することにより、調理コースと載置板との関係を認識
することができ、これから調理したい調理コースに使用
する載置板を知ることができる。使用者は、この認識に
基づいて載置板を選択し、その載置板に食品を載置する
と共に、該載置板を加熱調理室３４内に収納するように
操作することも可能である。勿論、使用者は、調理メニ
ューを選択する操作を行う前に、予め食品を載置板に載
置すると共に、該載置板を加熱調理室３４内に収納して
おいても良い。

【００４９】さて、ドア３５を閉塞した後、スタートス
イッチ３０を押圧操作すると、ステップＢ５にて「ＹＥ
Ｓ」へ進み、選択された調理メニューに対応する加熱プ
ログラムに従って調理が自動的に実行される。ここで
は、選択された調理メニューに複数の調理コースが用意
されている場合（例えば調理メニューが「焼き豚」の場
合、三つの調理コースが用意されている）には、加熱調
理室３４内に収納された載置板に基づいて上記複数の調
理コースのなかからいずれのコースが選択されたのかを
自動的に判別する。この場合、まず、加熱調理室３４内
に収納された載置板の種類や収納位置を判別する（ステ
ップＢ６）。この判別制御については、図１６に従って
以下具体的に説明する。

【００５０】今、回転皿３７は例えばホワイトに着色さ
れ、丸天板３８は例えばライトグレーに着色され、角天
板４１は例えばグレーに着色されているとする。このよ
うに着色された載置板が加熱調理室３４内に収納された
状態で、載置板センサ４２の発光素子４３から光が発光
されると、該光は載置板に当たって反射し、受光素子４
４へ受光される。このとき、載置板からの反射光の強さ
即ち受光素子４４から出力される受光信号のレベルの大
きさは、載置板の色と距離との関係から、回転皿３７、
丸天板３８、下部棚支え部４０上に載置された角天板４
１、上部棚支え部３９上に載置された角天板４１の順に
小さくなる。これにより、受光素子４４から出力される
受光信号のレベルの大きさに基づいて、載置板の種類及
び載置板の収納位置を検知することができる。

【００５１】具体的には、図１６に示すように、発光素
子４３を１５０ｍｓの時間だけ発光させる（ステップＣ
１）と共に、それに同期して受光素子４４を受光動作さ
せる（ステップＣ２）。そして、この発光受光動作を、
５回繰り返す（ステップＣ３）。続いて、５回の受光信
号のレベル値の平均を算出し、該平均値をＸとする（ス
テップＣ４）。

【００５２】そして、平均値Ｘが４Ｖ以上であれば、ス
テップＣ５にて「ＹＥＳ」へ進み、載置板が回転皿３７
であると判断する（ステップＣ６）。また、上記平均値
Ｘが４Ｖ未満且つ３Ｖ以上であれば、ステップＣ７にて
「ＹＥＳ」へ進み、載置板が丸天板３８であると判断す
る（ステップＣ８）。更に、上記平均値Ｘが３Ｖ未満且
つ２Ｖ以上であれば、ステップＣ９にて「ＹＥＳ」へ進
み、載置板が角天板４１であると共に、その角天板４１
が下部棚支え部４０上に載置されている（上部棚支え部
３９上に角天板４１が載置されているかどうかは不明）
と判断する（ステップＣ１０）。そして、上記平均値Ｘ
が２Ｖ未満且つ１Ｖ以上であれば、ステップＣ１１にて
「ＹＥＳ」へ進み、載置板が角天板４１であると共に、
角天板４１が上部棚支え部３９上に載置されている（下
部棚支え部４０上には角天板４１が載置されていない）
と判断する（ステップＣ１２）。

【００５３】尚、平均値Ｘが１Ｖ未満であれば、ステッ
プＣ１１にて「ＮＯ」へ進み、載置板がないと判断し
（ステップＣ１３）、ブザーを鳴動させて使用者に異常
報知を行い（ステップＣ１４）、運転（調理）を停止す
る。

【００５４】次に、載置板の種類や収納位置を判別した
後は、図１５のステップＢ７へ進む。そして、今、載置
板が回転皿３７であると判断されたとすると、ステップ
Ｂ７にて「ＹＥＳ」へ進み、快速コース用の加熱プログ
ラムで調理が自動的に実行される（ステップＢ８）。こ
の快速コースでは、マグネトロン５による調理即ち電子
レンジ調理を行う。具体的には、図１７（ａ）に示すよ
うに、マグネトロン５を加熱出力６００Ｗで２０分間駆
動して、焼き豚を加熱調理する。この場合、マグネトロ
ン５、送風ファン１５、ターンテーブルモータ１６等
（電子レンジ調理に必要な各部）を駆動すると共に、調
理時間Ｔ（２０分間）を調理の進行に応じて減算しなが
ら、その残り時間を表示器４５に表示する（ステップＢ
９）。

【００５５】この後、調理が終了したら、即ち、調理時
間の残り時間が零になったら、ステップＢ１０にて「Ｙ
ＥＳ」へ進み、マグネトロン５、送風ファン１５、ター
ンテーブルモータ１６を停止した後、ブザー２４を鳴動
させて調理終了を報知する（ステップＢ１１）。

【００５６】一方、載置板が丸天板３８であると判断さ
れたとすると、ステップＢ７にて「ＮＯ」へ進み、ステ
ップＢ１２にて「ＹＥＳ」へ進み、複合コース用の加熱
プログラムで調理が自動的に実行される（ステップＢ１
３）。この複合コースでは、マグネトロン５による調理
即ち電子レンジ調理と、熱風ヒータ１０及び熱風ファン
１１による調理即ちオーブン調理とを組み合わせた調理
を行う。

【００５７】具体的には、図１７（ｃ）に示すように、
最初マグネトロン５を加熱出力６００Ｗで５分間駆動し
た後、熱風ヒータ１０（加熱出力１３００Ｗ）及び熱風
ファン１１を２５分間通電駆動し、その後は、２分間の
電子レンジ調理（加熱出力３００Ｗ）と３分間のオーブ
ン調理（加熱出力１３００Ｗ）とを交互に繰り返して、
全体の調理時間が４５分間になるように設定されてお
り、もって、焼き豚が加熱調理される。この場合、マグ
ネトロン５等（電子レンジ調理に必要な各部）又は熱風
ヒータ１０等（オーブン調理に必要な各部）を駆動する
と共に、調理時間Ｔ（４５分間）を調理の進行に応じて
減算しながら、その残り時間を表示器４５に表示する
（ステップＢ１４）。

【００５８】尚、上記オーブン調理を実行する場合は、
加熱調理室内の温度が予め定められた設定温度（例えば
１９０℃）に保持されるように、熱風ヒータ１０及び熱
風ファン１１が通断電運転されるようになっている。こ
の後、調理が終了したら、ステップＢ１５にて「ＹＥ
Ｓ」へ進み、マグネトロン５及び熱風ヒータ１０等を停
止した後、ブザー２４を鳴動させて調理終了を報知する
（ステップＢ１１）。

【００５９】また、載置板が角天板４１であると判断さ
れたときには、ステップＢ７にて「ＮＯ」へ進み、ステ
ップＢ１２にて「ＮＯ」へ進み、本格コース用の加熱プ
ログラムで調理が自動的に実行される（ステップＢ１
６）。この本格コースでは、熱風ヒータ１０及び熱風フ
ァン１１による調理即ちオーブン調理により焼き豚を加
熱調理する。

【００６０】具体的には、図１７（ｂ）に示すように、
熱風ヒータ１０（加熱出力１３００Ｗ）及び熱風ファン
１１を１時間２０分間通電駆動する。この場合、熱風ヒ
ータ１０等（オーブン調理に必要な各部）を駆動すると
共に、調理時間Ｔ（１時間２０分間）を調理の進行に応
じて減算しながら、その残り時間を表示器４５に表示す
る（ステップＢ１７）。そして、上記オーブン調理を実
行する場合は、加熱調理室内の温度が設定温度（例えば
１９０℃）に保持されるように、熱風ヒータ１０及び熱
風ファン１１が通断電運転される。この後、調理が終了
したら、ステップＢ１８にて「ＹＥＳ」へ進み、熱風ヒ
ータ１０等を停止させた後、ブザー２４を鳴動させて調
理終了を報知する（ステップＢ１１）。

【００６１】一方、調理メニューとして「グラタン」が
選択設定された場合には、調理コースとしては「本格コ
ース」と「複合コース」の二つの調理コースが用意され
ているので、この場合には、載置板として使用する角天
板４１の収納位置に基づいて上記二つの調理コースのう
ちのどちらを実行するかを自動的に選択する。

【００６２】具体的には、角天板４１が下段である下部
棚支え部４０上に載置されている場合には、「本格コー
ス」が自動的に選択される。この場合、図１８（ａ）に
示すように、熱風ヒータ１０（加熱出力１３００Ｗ）及
び熱風ファン１１を３５分間通電駆動するオーブン調理
が実行される。このオーブン調理を実行する場合は、加
熱調理室内の温度が設定温度（例えば２５０℃）に保持
されるように、熱風ヒータ１０及び熱風ファン１１が通
断電運転される。

【００６３】一方、角天板４１が上段である上部棚支え
部３９上に載置されている場合には、「複合コース」が
自動的に選択される。この場合、オーブン調理とグリル
調理とが組み合わされて実行される。具体的には、図１
９（ｂ）に示すように、最初に熱風ヒータ１０（加熱出
力１３００Ｗ）及び熱風ファン１１を１６分間通電駆動
するオーブン調理を実行した後、グリルヒータ１３（加
熱出力１３００Ｗ）を８分間通電駆動するグリル調理を
実行して、全体の調理時間が２４分間で調理終了するよ
うになっている。

【００６４】従って、上記第２の実施例においても、第
１の実施例とほぼ同様な作用効果を得ることができる。
特に、第２の実施例では、食品を載置した載置板の種類
を検知したり、載置板の収納位置を検知したりして、検
知した載置板の種類や検知した収納位置に基づいて、本
格コース、快速コース又は複合コースを自動的に選択す
る構成としたので、コースを選択する手作業も不要にな
り、より一層使い勝手を向上させることができる。

【００６５】また、第２の実施例では、載置板を検知す
る載置板センサ４２として一対の反射形光センサを、加
熱調理室３４の底部に上方に向けて設ける構成としたの
で、一対の反射形光センサにより載置板の収納位置及び
種類を検知することが可能になる。このため、従来構成
と比べて、載置板センサ４２の構成を簡単化することが
でき、その製造コストを安くし得る。更に、第２の実施
例の場合、載置板センサ４２の受光素子４４は載置板の
下面からの反射光を受光する構成であるので、載置板上
の食品及び容器による乱反射光（外乱光）の影響を受け
ることがなく、載置板センサ４２の検出精度が高くな
る。

【００６６】尚、上記第２の実施例では、載置板を種類
に応じて異なる色に着色する構成としたが、これに限ら
れるものではなく、各載置板を同一の色に着色する構成
としても良い。この場合も、各載置板と載置板センサ４
２との間の距離が載置板の種類及び収納位置によって異
なることから、各載置板からの反射光の強さ即ち受光素
子４４から出力される受光信号のレベルの大きさが、載
置板の種類及び収納位置に対応する。これにより、受光
素子４４から出力される受光信号のレベルの大きさに基
づいて、載置板の種類及び収納位置を検知することが可
能である。

【００６７】また、上記各実施例では、本格コースの他
に、快速コースや複合コースを設けたが、更に、調理時
間や出来上り状態の異なる調理コースを複数設ける構成
としても良い。

【００６８】図１９ないし図２５は、本発明の第３の実
施例を示すものであり、第２の実施例と同一部分には同
一符号を付し、異なるところを説明する。まず、オーブ
ングリルレンジの全体構成を示す図１９において、レン
ジ本体３３の加熱調理室３４内には、食品の高さを検知
する高さセンサ５１が設けられている。この高さセンサ
５１は、例えば６対の透過形光センサから構成されてお
り、これら６対の透過形光センサの発光素子５２ａ〜５
２ｆが加熱調理室３４内の右側壁部に配設されていると
共に、受光素子５３ａ〜５３ｆが加熱調理室３４内の左
側壁部に配設されている。

【００６９】そして、図２０に示すように、上記発光素
子５２ａ〜５２ｆは制御回路５４により駆動制御される
ようになっていると共に、受光素子５３ａ〜５３ｆから
の受光信号が制御回路５４に与えられるようになってい
る。この場合、制御回路５４は、各発光素子５２ａ〜５
２ｆから発光された光が、対向する受光素子５３ａ〜５
３ｆに受光されるか否か（食品により遮光されるか否
か）により、食品の高さを検出するように構成されてい
る。

【００７０】また、制御回路５４は、食品から出るアル
コールガスを検出するアルコールセンサ５５からの検出
信号を受けるようになっている。このアルコールセンサ
５５は、気体センサ２１と同様にして、加熱調理室３４
内の空気を排出する排気ダクト内に配設されている。
尚、上記した以外の構成は、第２の実施例の構成とほぼ
同一の構成となっている。

【００７１】次に、上記構成の作用を、図２１ないし図
２５も参照して説明する。図２１は、制御回路５４に記
憶された制御プログラムのうちの調理を全自動で行う場
合（即ち、食品を載置板に載置した状態で加熱調理室３
４内に収容した後、スタートスイッチ３０を操作して調
理を自動的に行う場合）の制御内容を示すフローチャー
トである。まず、図２１において、電源が投入される
と、制御回路５４は各部の初期設定を行い、表示器４５
に時刻を表示する（ステップＤ１）。

【００７２】続いて、ステップＤ２へ進み、使用者によ
りスタートスイッチ３０がオン操作されるのを待つ。こ
こで、スタートスイッチ３０がオン操作されると、ステ
ップＤ２にて「ＹＥＳ」へ進み、加熱調理室３４内に収
納された載置板の判別処理を行う（ステップＤ３）。こ
の判別制御については、第２の実施例で説明した図１６
に示す判別制御と同じである。簡単に述べると、載置板
センサ４２の発光素子４３から光が発光されると、該光
は載置板の下面に当たって反射し、その反射光が受光素
子４４へ受光される。このとき、載置板からの反射光の
強さ即ち受光素子４４から出力される受光信号のレベル
の大きさは、載置板の種類及び収納位置（具体的には、
載置板の色並びに載置板と載置板センサとの間の距離）
に対応して異なる。

【００７３】即ち、上記受光信号のレベルの大きさは、
載置板として図２２に示すように回転皿３７を使用した
場合が最も大きく（反射光が最も強い）、載置板として
図２３に示すように丸天板３８を使用した場合がその次
に大きく、以下、載置板として図２４に示すように角天
板４１を使用し且つその角天板４１を下部棚支え部４０
上に載置した場合、載置板として図２５に示すように角
天板４１を使用し且つその角天板４１を上部棚支え部３
９上に載置した場合の順に小さくなる。これにより、受
光素子４４から出力される受光信号のレベルの大きさに
基づいて、載置板の種類及び載置板の収納位置を検知し
て判別することができる。

【００７４】続いて、ステップＤ４へ進み、食品判別す
る処理を行う。ここでは、高さセンサ５１、アルコール
センサ５５及び重量センサ２０等からの各検出信号に基
づいて食品の種類及び量を判別する。そして、この食品
の判別結果と上記載置板の判別結果とに基づいて、制御
回路５４に記憶された複数の食品加熱プログラムの中か
ら最適な食品加熱プログラムを選択して決定する（ステ
ップＤ５）。

【００７５】この場合、載置板の判別結果により、複数
の加熱手段の中から調理に使用する加熱手段をほぼ決定
することができる。具体的には、図２２に示すように、
載置板が回転皿３７であれば、電子レンジ調理即ちマグ
ネトロン５を使用すると判断する。また、図２３に示す
ように、載置板が丸天板３８であれば、オーブン調理、
又は、オーブン調理と電子レンジ調理を組み合わせた複
合調理、即ち、熱風ヒータ１０及び熱風ファン１１、又
は、マグネトロン５を使用すると判断する。更に、図２
４に示すように、載置板が角天板４１であり、且つ、角
天板４１下部棚支え部４０上に載置していれば、オーブ
ン調理即ち熱風ヒータ１０及び熱風ファン１１を使用す
ると判断する。更にまた、図２５に示すように、載置板
が角天板４１であり、且つ、角天板４１を上部棚支え部
３９上にだけ載置していれば、オーブン調理、グリル調
理、又は、オーブン調理とグリル調理を組み合わせた複
合調理、即ち、熱風ヒータ１０及び熱風ファン１１、又
は、グリルヒータ１３を使用すると判断する。

【００７６】そして、上記したようにした加熱手段をだ
いたい判断した上で、食品の判別結果に基づいて、調理
に使用する加熱手段及び調理コースを最終的に決定する
ようになっている。続いて、決定した食品加熱プログラ
ムに従って加熱調理を開始すると共に、判別した載置板
並びに使用する加熱手段を表示器４５に表示する（ステ
ップＤ６）。

【００７７】更に、ステップＤ７へ移行し、気体センサ
２１、アルコールセンサ５５及び温度センサ２２等から
の各検出信号に基づいて加熱調理運転を自動的に制御す
ると共に、調理が終了するまでに要する時間即ち調理残
り時間を調理の進行に応じてカウントダウンしながら表
示器４５に表示する。この後、調理が終了したら（調理
時間が経過したら）、ステップＤ８にて「ＹＥＳ」へ進
み、加熱手段を停止させた後、ブザー２４を鳴動させて
調理終了を報知する（ステップＤ９）。

【００７８】このような構成の第３の実施例において
も、第２の実施例とほぼ同様な作用効果を得ることがで
きる。特に、第３の実施例では、食品を載置板上に載置
した状態で加熱調理室３４内に収容してスタートスイッ
チ３０を操作するだけで、自動調理を行うことができる
から、調理メニューを選択する操作が不要になり、一層
使い勝手が向上する。

【００７９】尚、上記第２及び第３の実施例では、載置
板センサ４２として反射形光センサを用いたが、これに
代えて、超音波センサを用いても良い。この場合、超音
波センサにより載置板と超音波センサとの間の距離を測
定し、測定した距離に基づいて載置板の種類及び載置板
の収納位置を判別するように制御すれば良い。また、第
２及び第３の実施例では、載置板センサ４２を加熱調理
室３４の内底部に上方に向けて配設したが、代わりに、
加熱調理室３４の内側壁部の下部に上方に向けて配設し
ても良く、要は載置板の下面に光や超音波を当てること
が可能な位置又は配設形態であれば良い。

【００８０】

【発明の効果】本発明は、以上の説明から明らかなよう
に、同一の調理メニューに対して、調理の出来上り状態
が良くなるように加熱手段を駆動制御する標準コース用
加熱プログラムと、前記調理メニューの調理に要する調
理時間が短くなるように複数種の加熱手段を選択して駆
動制御する快速コース用加熱プログラムとを備え、これ
ら二つの加熱プログラムの一方を選択する構成としたの
で、自動調理をスピード優先又は出来栄え優先で行うこ
とが可能になり、面倒な作業が不要になり、使い勝手が
大幅に向上するという優れた効果を奏する。

【００８１】この場合、食品を載置した載置板の収納位
置を検知したり、載置板の種類を検知したりして、検知
した収納位置や検知した載置板の種類に基づいて、標準
コース用加熱プログラム又は快速コース用加熱プログラ
ムの一方を自動的に選択する構成とすれば、標準コース
又は快速コースの選択作業も不要になり、より一層使い
勝手を向上させることができる。

【００８２】また、載置板を検知する載置板センサを加
熱調理室の底部に上方に向けて設ける構成としたので、
一つの載置板センサにより載置板の収納位置及び載置板
の種類を検知することが可能になり、従来構成と比べ
て、載置板センサの構成を簡単化することができ、その
製造コストを安くし得る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示す操作パネルの正面
図

【図２】電気回路図

【図３】フローチャート

【図４】フローチャート

【図５】（ａ）は肉類解凍の快速コースの加熱パターン
を示す図、（ｂ）は肉類解凍の本格コースの加熱パター
ンを示す図

【図６】（ａ）は鶏肉の照焼の快速コースの加熱パター
ンを示す図、（ｂ）は鶏肉の照焼の本格コースの加熱パ
ターンを示す図

【図７】（ａ）はローストビーフの快速コースの加熱パ
ターンを示す図、（ｂ）はローストビーフの本格コース
の加熱パターンを示す図

【図８】（ａ）は焼きいもの快速コースの加熱パターン
を示す図、（ｂ）は焼きいもの本格コースの加熱パター
ンを示す図

【図９】本発明の第２の実施例を示すレンジ全体の斜視
図

【図１０】部分電気回路図

【図１１】操作パネルの部分正面図

【図１２】回転皿の斜視図

【図１３】丸天板の斜視図

【図１４】角天板の斜視図

【図１５】フローチャート

【図１６】フローチャート

【図１７】（ａ）は焼き豚の快速コースの加熱パターン
を示す図、（ｂ）は焼き豚の本格コースの加熱パターン
を示す図、（ｃ）は焼き豚の複合コースの加熱パターン
を示す図

【図１８】（ａ）はグラタンの本格コースの加熱パター
ンを示す図、（ｂ）はグラタンの複合コースの加熱パタ
ーンを示す図

【図１９】本発明の第３の実施例を示すレンジ全体の斜
視図

【図２０】部分電気回路図

【図２１】フローチャート

【図２２】加熱調理室内に回転皿を収容した状態を示す
部分斜視図

【図２３】加熱調理室内に丸天板を収容した状態を示す
部分斜視図

【図２４】加熱調理室内の上下２段に角天板を収容した
状態を示す部分斜視図

【図２５】加熱調理室内の上段だけに角天板を収容した
状態を示す部分斜視図

【符号の説明】

２、３は電源ライン、４はマグネトロン駆動回路、５は
マグネトロン（加熱手段）、１０は熱風ヒータ、１１は
熱風ファン、１２は熱風供給装置（加熱手段）、１２ａ
は熱風ヒータリレー、１３はグリルヒータ（加熱手
段）、１４はグリルヒータリレー、１５は送風ファン、
１５ａはファンリレー、１６はターンテーブルモータ、
１６ａはモータリレー、１７は制御回路（制御手段、記
憶手段）、１８は操作パネル、１９は操作部、２７ａ〜
２７ｌは調理メニュー選択スイッチ、２８ａは本格コー
ス選択スイッチ（コース選択手段）、２８ｂは快速コー
ス選択スイッチ（コース選択手段）、３３はレンジ本
体、３４は加熱調理室、３６は回転板、３７は回転皿
（載置板）、３８は丸天板（載置板）、３９は上部棚支
え部、４０は下部棚支え部、４１は角天板（載置板）、
４２は載置板センサ（載置板検知手段、収納位置検知手
段）、４３は発光素子、４４は受光素子、５１は高さセ
ンサ、５２ａ〜５２ｆは発光素子、５３ａ〜５３ｆは受
光素子、５４は制御回路（制御手段、記憶手段）を示
す。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱調理室内の食品を加熱する複数種の
   加熱手段を備えると共に、調理メニューに応じた加熱プ
   ログラムに従って前記加熱手段を駆動制御して調理を自
   動的に行う制御手段を備えて成る加熱調理器において、 同一の調理メニューに対して、調理の出来上り状態が良
   くなるように前記加熱手段を駆動制御する標準コース用
   加熱プログラムと、前記調理メニューの調理に要する調
   理時間が短くなるように前記複数種の加熱手段を選択し
   て駆動制御する快速コース用加熱プログラムとを記憶す
   る記憶手段と、 前記標準コース用加熱プログラム又は前記快速コース用
   加熱プログラムの一方を選択するコース選択手段とを備
   えたことを特徴とする加熱調理器。
2. 【請求項２】 前記食品を載置した載置板を前記加熱調
   理室内に収納した状態で前記載置板の収納位置を検知す
   る収納位置検知手段と、 この収納位置検知手段により検知された前記載置板の収
   納位置に基づいて、前記標準コース用加熱プログラム又
   は前記快速コース用加熱プログラムの一方を選択する自
   動コース選択手段とを備えたことを特徴とする請求項１
   記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 前記食品を載置した載置板を前記加熱調
   理室内に収納した状態で前記載置板の種類を検知する載
   置板検知手段と、 この載置板検知手段により検知された前記載置板の種類
   に基づいて、前記標準コース用加熱プログラム又は前記
   快速コース用加熱プログラムの一方を選択する自動コー
   ス選択手段とを備えたことを特徴とする請求項１記載の
   加熱調理器。
4. 【請求項４】 食品を載置板に載置した状態で加熱調理
   室内に収納し、加熱手段により前記食品を加熱調理する
   ように構成して成る加熱調理器において、 前記載置板を検知する載置板センサを、前記加熱調理室
   の底部に上方に向けて設けたことを特徴とする加熱調理
   器。
5. 【請求項５】 前記載置板センサは、反射形光センサ又
   は超音波センサから構成されていることを特徴とする請
   求項４記載の加熱調理器。