JPH06153691A - コーヒー豆のしぼり滓を添加、又は、主成分とした培養基による茸の栽培方法。 - Google Patents

コーヒー豆のしぼり滓を添加、又は、主成分とした培養基による茸の栽培方法。

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JPH06153691A
JPH06153691A JP2414146A JP41414690A JPH06153691A JP H06153691 A JPH06153691 A JP H06153691A JP 2414146 A JP2414146 A JP 2414146A JP 41414690 A JP41414690 A JP 41414690A JP H06153691 A JPH06153691 A JP H06153691A
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JP
Japan
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coffee bean
bean pulp
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mushrooms
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Shigeki Yoshida
茂樹 吉田
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Abstract

(57)【要約】 【目 的】 この発明は、茸栽培用倍地等の原料とし
て、コーヒー豆のしぼり滓 を使用した栽培方法に関す
るものである。 【構 成】 広葉樹の鋸屑５０％・コーヒー滓５０％
に、フスマ９０〜１１ ０ｇ・トウモロコシのしぼり滓
１０〜２０ｇを加え、更に水にて全体の水分率 が６０
〜７０％に成る用に混合する。 ここで水分比率が高
い場合、菌糸の蔓延不良となり、低い場合は茸の発生不
良となる。 この混合物をポリ袋に１，２ｋｇ程度
詰め込み、口をフイルターでキャップ し、殺菌後に椎
茸の種菌を接種し、２０〜２５度にて、１２０日程度培
養をし た後、袋を破り椎茸を発生させる。 この結
果に於ては、広葉樹の鋸屑にて発生した椎茸と何ら変り
なかった。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、茸栽培用培地等の原料として、コーヒー豆の
しぼり滓を使用した栽培方法に関する。森林資源の減少
や保護政策を鑑みて、食用茸の人工栽培にコーヒー豆の
しぼり滓を使用したものであり、以下に実施例を説明す
る。使用したコーヒー豆のしぼり滓（以下、コーヒー滓
と言う。）の成分分析は『窒素１％・リン酸０，１７％
・カリ０，１６％』で有ったが、どの種類のコーヒー滓
でも使用は可能で有る。 広葉樹の鋸屑５０％・コーヒー滓５０％に、フスマ
９０〜１１０ｇ・トウモロコシのしぼり滓１０〜２０ｇ
を加え、更に水にて全体の水分率が６０〜７０％に成る
用に混合する。ここで水分比率が高い場合、菌糸の蔓延
不良となり、低い場合は茸の発生不良となる。この混合
物をポリ袋に１，２ｋｇ程度詰め込み口をフイルターで
キャップし、殺菌後に椎茸の種菌を接種し、２０〜２５
度にて、１２０日程度培養をした後、袋を破り椎茸を発
生させる。この結果に於ては、広葉樹の鋸屑にて発生し
た椎茸と何ら変りなかった。 更に次の実施例を記載致します。コーヒー滓に、フ
スマ９０〜１１０ｇ・トウモロコシのしぼり滓１０〜２
０ｇ・木材溶出液１０ｇを混合し、上記と同様に処理し
た結果、広葉樹の鋸屑にて発生した椎茸と何ら変りなか
った。 上記ので培養した培地を、種菌として使用する
場合も同様の結果が得られた。 本発明は以上の通りで有り、今まで、産業廃棄物として
捨てられていた『コーヒー滓』を再度、有効に活用出来
るものであり、同時に生産原料のコストを大幅に下げる
ことにもなる、実に画期的な茸の栽培方法を提供するも
ので有ります。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １ 鋸屑又は、トウモロコシの穂軸粉砕物を主成分と
    し、これに必要に応じて、澱粉・フスマ・等の適当な栄
    養源を混合してなる従来の培養基による茸の栽培方法に
    於て、主成分にコーヒー豆のしぼり滓を用いてなる、茸
    の栽培方法。 ２ 主成分にコーヒー豆のしぼり滓を添加してなる、請
    求項１の茸の栽培方法。
JP2414146A 1990-12-06 1990-12-06 コーヒー豆のしぼり滓を添加、又は、主成分とした培養基による茸の栽培方法。 Pending JPH06153691A (ja)

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