JPH0593570A

JPH0593570A - 冷蔵庫

Info

Publication number: JPH0593570A
Application number: JP25339091A
Authority: JP
Inventors: Michiko Uemura; 通子植村; Yoshinori Ohashi; 祥記大橋; Wakichi Takeuchi; 和吉竹内; Masumi Yamamoto; 真須美山本
Original assignee: Matsushita Refrigeration Co
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1991-10-01
Filing date: 1991-10-01
Publication date: 1993-04-16

Abstract

(57)【要約】【目的】本発明は冷蔵庫運転中に冷凍室、冷蔵室内に
熱負荷がかかっても、収納保存している食品の品質劣化
を少なくさせることを目的としたものである。【構成】送風機２８の回転数を高める回転数制御手段
４５を設け、冷凍室の温度検知手段３８、３９、４０が
圧縮機２６、送風機２８の運転を開始させる設定温度よ
り所定温度上昇した場合、又は冷蔵室の温度検知手段４
１がダンパ装置３０の開放を開始させる設定温度より所
定温度上昇した場合に、送風機２８の回転数を高める制
御手段３６を備えたもの。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、冷凍室及び冷蔵室を備
えた強制通風方式の冷蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】強制通風方式の冷蔵庫としては、その一
例が実開昭５８−０４１４６４号公報に示されており、
以下その構成について図４に従い説明する。

【０００３】１は冷蔵庫本体で外箱２、内箱３及び前記
外箱２、内箱３間に充填された断熱材４により構成され
ている。５は前記冷蔵庫本体１の内部を上下に仕切る区
画壁であり、上部に冷凍室６、下部に冷蔵室７を仕切っ
て形成している。８は前記冷蔵庫本体１の底部後方に収
めた冷凍サイクルの圧縮機である。９は前記冷凍室６の
背面に収めた冷凍サイクルの冷却器であり、１０は前記
冷却器９で冷却した冷気を前記冷凍室６、冷蔵室７に強
制通風するための送風機である。１１は前記冷凍室６、
前記冷蔵室７に冷気を導くためのダクト、１２は前記冷
蔵室７の入口に設けて電気的入力で冷気流入量を調節す
るダンパ装置（以下電動ダンパ１２という）である。１
３、１４はそれぞれ前記冷凍室６、冷蔵室７の室内に設
けた温度センサである。

【０００４】次に１５は前記冷凍室６の下部に区画した
急速冷凍室であり。前面部に開閉自在の扉１６と、底部
に例えばアルミニウム製の金属板１７が設けられてい
る。また、１８は室内背面に設けた冷気吐出口、１９は
室内前部の底面に設けた冷気吸い込み口、２０は前記冷
蔵庫本体１の外殻の前面部に設けた急凍スィッチであ
り、前記急凍スィッチ２０を押すと、前記圧縮機８と前
記送風機１０が所定時間連続運転するように構成されて
いる。２１ａ、２１ｂはそれぞれ前記冷凍室６、冷蔵室
７の前面開口部を開閉する扉である。

【０００５】かかる構成において、以下その動作を説明
する。通常時は、冷凍室６内に設けた温度センサ１３の
設定値に基づいて圧縮機８及び送風機１０がＯＮ・ＯＦ
Ｆし、冷却器９によって冷却された冷気が、送風機１０
により送風されて冷凍室６及び急凍室１５が一定温度
（例えば−２０℃）を保つように冷却される。一方、送
風機１０による冷気送風はダクト１１を介して冷蔵室７
に対しても行われ、電動ダンパ１２によって冷気流入量
が調節されて、一定温度（例えば４℃）を保つよう冷却
される。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
ような構成では、冷却器９の除霜や扉２１ａ、２１ｂの
開閉、或いは冷却前の食品収納などの熱負荷により、冷
凍室６、或いは冷蔵室７内の温度が上昇した場合、冷凍
室６に対しては温度センサ１３がＯＮの設定温度以上を
検知すると、圧縮機１０が運転を開始し、冷蔵室７に対
しては温度センサ１４がＯＮの設定温度以上を検知する
とダンパを開放するが、前記した熱負荷の大小に関わら
ず、温度センサ１３、１４の設定温度間で一律の能力で
運転されることになるため、比較的大きな熱負荷に対し
ては、それによる温度上昇を抑える能力が十分ではな
く、また元の温度に復帰する時間が長くかかるという欠
点があった。

【０００７】このため冷凍室６の温度が長時間上昇する
と、冷凍貯蔵中の食品個体内の氷結晶の成長を促進し、
細胞組織の破壊やタンパク質変性を助長して食品品質を
劣化させてしまう。又、室内の温度上昇によって氷結晶
の昇華が促進され、昇華した部分が空洞化することによ
って空気との接触面積が増加し、脂質・色素の酸化が促
進され食品品質を一層劣化させてしまうという問題点が
あった。

【０００８】一方、冷蔵室７に関しては、細菌の増殖や
酵素活性を助長し、食品品質を劣化させてしまうという
問題点があった。

【０００９】本発明は、上述した問題点に鑑み、冷凍
室、冷蔵室内に熱負荷がかかっても、収納保存している
食品の品質劣化を少なくする保存を可能にすることを目
的としている。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明の冷蔵庫は、冷凍室の温度を検知して圧縮機及
び送風機の運転、停止を指令する温度検知手段と、冷蔵
室の温度を検知してダンパ装置の開閉を指令する温度検
知手段と、送風機の回転数を高める回転数制御手段を設
けた構成に、冷凍室の温度検知手段が圧縮機及び送風機
の運転を開始させる設定温度より所定温度上昇した場
合、又は冷蔵室の温度検知手段がダンパ装置の開放を開
始させる設定温度より所定温度上昇した場合に、送風機
の回転数を高める制御手段を付加するものである。

【００１１】

【作用】本発明は上記した構成によって、冷凍室内の温
度検知手段が圧縮機及び送風機の運転を開始させる設定
温度より所定温度、上昇した場合、圧縮機を運転させる
と同時に送風機の回転数を強制的に高めるため、冷凍室
内に連続的に大量の冷気が送り込まれる。又、冷蔵室内
の温度検知手段がダンパ装置の開放を開始させる設定温
度より所定温度、上昇した場合、送風機の回転数が冷凍
室の温度検知手段に関係なく強制的に高まるため、冷蔵
室内に多量の冷気が送り込まれる。このため、冷凍室及
び冷蔵室の温度上昇が抑制され、且つ所定温度に復帰す
るまでの時間が短縮されて食品の温度変動も抑えられる
ものである。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図１から図３に従
い説明する。

【００１３】２２は冷蔵庫本体であり、２３は前記冷蔵
庫本体２２の内部を上下に仕切る区画壁であり、下部に
冷凍室２４、上部に冷蔵室２５を仕切って形成してい
る。尚、２４ａ、２５ａはそれぞれの扉である。２６は
前記冷蔵庫本体２２の底部後方に収めた冷凍サイクルの
圧縮機である。２７は前記冷凍室２４の背面に収めた冷
凍サイクルの冷却器であり、２８は前記冷却器２７で冷
却した冷気を前記冷凍室２４、冷蔵室２５に強制通風さ
せるための送風機である。２９は前記冷蔵室２５に冷気
を導くためのダクト、３０は前記冷蔵室入り口設けて電
気的入力で冷気流入量を調節するダンパ装置（以下電動
ダンパ３０という）である。

【００１４】次に３１ａ、３１ｂ、３１ｃは、前記冷凍
室２４に設けた引き出し式収納ケースであり、前記冷却
器２７で冷却した冷気が前記送風機２８により、各収納
ケースに流入するよう構成されている。３２は前記冷凍
室２４の上部に区画した急速冷凍室（以下急凍室３２と
いう）であり、底部に例えばアルミニウム製の金属板３
３が設けられている。３４ａ、３４ｂ、３４ｃは前記冷
凍室２４の室内に設けた第１、第２、第３の温度センサ
であり、３５は前記冷蔵室２５の室内に設けた温度セン
サである。

【００１５】次に制御関係について説明する。３６はマ
イクロコンピュータなどより成る制御手段（以下マイコ
ン３６という）であり、タイムセーフ時間Ｔ₁（例えば
１５０ｍｉｎ）をカウントするタイマ３７などが内蔵さ
れている。前記マイコン３６の入力端子には前記冷凍室
の第１の温度センサ３４ａを備えた第１の温度検知手段
３８、前記冷凍室の第２の温度センサ３４ｂを備えた第
２の温度検知手段３９、前記冷凍室の第３の温度センサ
３４ｃを備えた第３の温度検知手段４０、前記冷蔵室の
温度センサ３５を備えた温度検知手段４１が接続されて
おり、出力端子には前記圧縮機２６、前記送風機２８、
前記電動ダンパ３０を駆動するための電磁リレーなどの
駆動手段４２、４３、４４及び、運転用コンデンサ（図
示せず）の容量を切り換えて送風機２８の回転数を変化
させる回転制御手段４５が接続されている。

【００１６】かかる構成において、通常時は、例えば冷
凍室の第１の温度センサ３４ａの温度が所定値ｔ₁℃
（例えば−１８℃）にまで上昇すると、圧縮機２６およ
び送風機２８の運転を開始し、所定値ｔ₂℃（例えば−
２２℃）にまで冷却されると、圧縮機２６および送風機
２８の運転を停止するという断続運転を繰り返し、冷凍
室２４が所定の温度（例えば−２０℃）に冷却維持され
る。この時、送風機２８の回転数制御手段４５は通常の
回転数となるよう作用する。また一方、冷蔵室の温度セ
ンサ３５の温度が所定値ｔ₃℃（例えば５℃）にまで上
昇すると電動ダンパ３０を開放し、所定値ｔ₄℃（例え
ば３℃）にまで冷却されると電動ダンパ３０を閉塞する
という開閉制御を繰り返して冷気流入量が調節され、冷
蔵室２５が所定の温度（例えば４℃）に冷却維持され
る。

【００１７】次に比較的大きな熱負荷がかかった場合の
動作について図３のフローチャートをもとに説明する。

【００１８】冷却器２７の除霜後や、扉２４ａ、２５ａ
の開閉および冷却前の食品の収納を行うと、冷凍室２４
および冷蔵室２５内の温度が上昇し始める。そして、Ｓ
ＴＥＰ１で冷凍室の第１、第２、第３の温度センサ３４
ａ、３４ｂ、３４ｃの温度が、前述の圧縮機２６及び送
風機２８の運転を開始する所定値ｔ₁℃（例えば−１８
℃）より高めに設定された所定値ｔ₅℃（例えば−１５
℃）より高いか低いか判断し、どれか１つでも温度が高
ければ熱負荷が大きいと判断され、送風機２８の高回転
運転が開始される。

【００１９】一方、全ての温度センサが所定値ｔ₅℃に
到達しておらず、低いと判断された場合はＳＴＥＰ２に
移る。ＳＴＥＰ２では冷蔵室の温度センサ３５の温度
が、前述の電動ダンパ３０を開放する所定値ｔ₃℃（例
えば５℃）より高めに設定された所定値ｔ₆℃（例えば
７℃）より高いか低いか判断し、高ければ熱負荷が大き
いと判断され、送風機２８の高回転運転が開始される。
逆に、低いと判断されるとＳＴＥＰ１に戻る。送風機２
８の高回転運転の制御がスタートすると、ＳＴＥＰ３で
タイマ３７が時間カウントを開始する。これに続いてＳ
ＴＥＰ４で圧縮機２６が運転されるとともに、回転数制
御手段４５が作用して運転用のコンデンサ（図示せず）
が高い容量に切り変わり、送風機２８が強制的に高回転
で連続運転される。この時、冷凍室２４内には連続的に
大量の冷気が送りこまれて室内の温度上昇が抑制され
る。又、冷蔵室２５内に対しても、電動ダンパ３０の開
放中に多量の冷気が送り込まれるため、室内の温度上昇
が抑制される。

【００２０】次に、ＳＴＥＰ５でタイマ３７のカウント
時間がＴ₁ｍｉｎ（例えば１５０分）に達したかどうか
判断し、到達していればＳＴＥＰ８に進む。一方到達し
ていなければＳＴＥＰ６に移る。ＳＴＥＰ６で冷凍室の
第１、第２、第３の温度センサ３４ａ、３４ｂ、３４ｃ
の温度が、圧縮機２６及び送風機２８の運転を停止する
所定値ｔ₂℃（例えば−２２℃）より高いか低いかを判
断し、どれか１つでも高ければＳＴＥＰ５に戻って作用
をくり返す。ＳＴＥＰ６で全ての温度センサが所定値ｔ
₂℃より低いと判断されると、ＳＴＥＰ７に移る。ＳＴ
ＥＰ７で冷蔵室の温度センサ３５が、電動ダンパ３０を
閉塞する所定値ｔ₄℃（例えば３℃）より高いか低いか
を判断し、高ければＳＴＥＰ５に戻って作用を繰り返
す。ＳＴＥＰ７で温度センサが所定値ｔ₄℃より低いと
判断されると、ＳＴＥＰ８に進む。この間、温度上昇の
ピークを過ぎてからも送風機２８の高回転運転が続けら
れるため、上昇前の温度に復帰する時間も短くなる。Ｓ
ＴＥＰ８では圧縮機２６が停止すると同時に送風機２８
の高回転の強制運転が解除されて停止し、一連の制御が
終了する。

【００２１】このようにして、比較的大きな熱負荷が冷
凍室２４、冷蔵室２５にかかった場合にも、自動的に冷
却能力が高められて温度上昇が抑制されるとともに、所
定温度への復帰時間も短縮されて、冷凍室２４及び冷蔵
室２５の温度が安定制御される。その結果、冷凍室２４
に収納されている食品に対しては温度変動が抑制される
ため、保存中の氷の再結晶成長が促進されにくくなり、
細胞組織の損傷やタンパク質の変性も抑制され、食品品
質の劣化の少ない冷凍保存が可能となる。又、冷蔵室２
５に対しては温度上昇が抑えられるため、室内の細菌の
繁殖や酵素活性も抑制されて食品品質の劣化の少ない冷
蔵保存が可能となる。

【００２２】

【発明の効果】以上のように、本発明の冷蔵庫によると
次のような効果が得られる。

【００２３】（１）冷凍室の温度上昇が抑えられ、且
つ、安定温度に早く復帰させることにより、冷凍室内に
保存した食品の温度変動が抑制され、保存中の食品個体
内の氷の再結晶作用による細胞損傷に起因する食品品質
の劣化が少なく、長期の冷凍保存が可能となる。

【００２４】（２）冷蔵室内の温度上昇が抑制され、且
つ、安定温度に早く復帰させることにより、温度上昇に
よる細菌の繁殖や酵素活性が抑制され、食品品質の劣化
の少ない冷蔵保存が可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す冷蔵庫の縦断面図

【図２】図１の冷蔵庫の制御ブロック図

【図３】図１の冷蔵庫の制御フローチャート

【図４】従来例を示す冷蔵庫の縦断面図

【符号の説明】

２４冷凍室２５冷蔵室２６圧縮機２７冷却器２８送風機３０電動ダンパ（ダンパ装置）３６マイコン（制御装置）３８冷凍室温度検知手段１３９冷凍室温度検知手段２４０冷凍室温度検知手段３４１冷蔵室温度検知手段４５回転数制御手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者山本真須美大阪府東大阪市高井田本通３丁目22番地松下冷機株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】冷凍サイクルを構成する圧縮機、冷却器
と、冷凍室と、冷蔵室と、前記冷却器により冷却された
冷気を前記冷凍室、冷蔵室に強制送風する送風機と、前
記冷蔵室の入り口に設けて冷気流入量を調節するダンパ
装置と、前記送風機の回転数を高める回転数制御手段
と、前記冷凍室の温度を検知して前記圧縮機及び送風機
の運転、停止を指令する温度検知手段と、前記冷蔵室の
温度を検知して前記ダンパ装置の開閉を指令する温度検
知手段と、前記冷凍室の温度検知手段が前記圧縮機及び
送風機の運転を開始させる設定温度より所定温度上昇し
た場合、又は前記冷蔵室の温度検知手段が前記ダンパ装
置の開放を開始させる設定温度より所定温度上昇した場
合に、前記送風機の回転数を高める制御手段とより成る
冷蔵庫。