JPH0576150B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本発明は、電磁調理器、電気湯沸し器等の調理
用加熱器に関する。

〈従来技術〉 従来の電磁調理器は、第５図の如く、金属鍋等
の被加熱物１を載置するためのトツププレート２
と、該トツププレート２を通して前記被加熱物１
を加熱するための加熱コイル３を含む加熱手段Ｘ
と、前記被加熱物１の温度を検出するための温度
検知素子４（サーミスタ）と、該温度検知素子４
の温度信号により前記加熱コイル３への励磁を制
御する制御回路５とから構成される。

加熱手段Ｘは、第６図の如く、加熱コイル３に
交流電源を整流平滑して供給する整流平滑回路６
と、加熱コイル３に高周波出力を発生させるイン
バータ回路７とから成る。前記制御回路５はイン
バータ回路７を発振させる発振回路８Ａと、前記
インバータ回路７を前記温度検知素子４を含む温
度検知回路９の信号により停止させるための停止
回路１０とが設けられて成る。なお図中TR１は
スイツチング素子としてのトランジスタ、Ｃ１は
共振コンデンサ、Ｄ１は保護ダイオードである。

〈発明が解決しようとする問題点〉 上記構成において、トツププレート２の裏面に
付けたサーミスタ等の温度検知素子４で鍋１の温
度を間接的に検知している。鍋１に水が入つてい
る場合の鍋１の温度Ａとトツププレート２の裏面
の温度Ｂ（温度検知素子の温度）との関係は第７
図のようになる。この場合、第６図の温度検知回
路９の設定温度を98℃にすれば、鍋１の温度Ａが
100℃になつた時点で停止する。

しかし、鍋１に水が無い場合、第８図のよう
に、同じ温度検知素子４の温度Ｂが98℃の場合、
鍋底の温度Ａは260℃になる。したがつて、誤つ
て鍋１をテーブル等に置いた場合にテーブルを損
傷する。

本発明は、上記問題点に鑑み、被加熱物１とし
ての鍋に水が入つていない場合にも被加熱物１の
温度が100℃程度までしか加熱させないことで火
傷およびテーブルの損傷を防止することを目的と
する。

〈問題点を解決するための手段〉 本発明は、上記問題点を解決するために、第
１，２図の如く、被加熱物１を加熱するための加
熱手段Ｘと、該加熱手段Ｘを駆動する駆動回路８
と、前記被加熱物１の温度を検出する温度検知回
路９と、前記駆動回路８および温度検知回路９に
タイマー信号を出力するタイマー回路１３と、前
記加熱手段Ｘを停止させるための停止回路１０と
を具え、前記駆動回路８は、前記タイマー回路１
３からの加熱開始信号により前記加熱手段Ｘを弱
加熱（60W）に切替え、また加熱開始時から所定
時間経過後（２分後）のタイマー回路１３のタイ
ムアツプ信号により前記加熱手段Ｘを強加熱
（350W）に切替える手段（実施例では切替スイツ
チＳ１）を有せしめられ、前記温度検知回路９
は、タイマー回路１３の加熱開始信号により設定
温度を第一レベルに設定し、加熱開始から所定時
間経過後のタイマー回路１３のタイムアツプ信号
により第一レベルよりも高い第二レベルに切替え
る手段（実施例では切替スイツチＳ２）を有せし
められ、前記停止回路１０は、加熱開始から所定
時間経過するまでに、前記温度検知回路９での検
知温度が第一レベルを越えたときに空炊きと判断
して前記加熱手段を停止するよう構成されたもの
である。

〈作用〉 本発明において、駆動回路８は、タイマー回路
１３からの加熱開始信号により加熱手段Ｘを弱加
熱（60W）とするので、加熱開始時に火力を60W
に下げて加熱すると、鍋の温度がゆつくりと上昇
するため、鍋の温度を検知しやすくなる。すなわ
ち、空炊きの場合、従来では第８図の如く、30秒
で鍋１の温度が260℃になるが、出力を60Wに下
げているので、１分30秒で鍋の温度が100℃程度
に抑えることができ、鍋底の温度Ａが100℃にな
つたときには、温度検知回路９が空炊きと検知し
て停止回路１０が加熱を停止することになる。

また加熱開始時から所定時間経過後（２分後）
にタイマー回路１３のタイムアツプ信号により前
記加熱手段Ｘを強加熱（350W）に切替えるので、
鍋に水が入つている場合、その後は通常の加熱が
行なえる。

〈実施例〉 以下、本発明を電磁調理器に用いた一実施例を
第１図ないし第４図に基いて説明する。なお、第
５，６図に示す従来の構成部品と同一機能を有す
るものは同一符号で付す。

第１図は本発明の一実施例を示す加熱器の加熱
回路図、第２図は同じく構成ブロツク図、第３図
は空炊き時の鍋底の温度Ａと温度検知素子（サー
ミスタ）の温度Ｂとの関係を示す図、第４図は鍋
に水が入つている場合の鍋底の温度と温度検知素
子との関係を示す図である。

図示の如く、本発明は、トツププレート２上に
載置された被加熱物１を加熱するための加熱手段
Ｘと、該加熱手段Ｘを弱加熱（60W）と強加熱
（350W）とに切替可能な駆動回路８と、前記被加
熱物１の温度を検出しその検出レベルを第一レベ
ルと第二レベルとに切替え可能な温度検知回路９
と、前記駆動回路８および温度検知回路９にタイ
マー信号を出力するタイマー回路１３と、前記温
度検知回路９の空炊き温度信号により前記加熱手
段Ｘを停止させるための停止回路１０とを具えて
いる。

そして、前記駆動回路８は、前記タイマー回路
１３からの加熱開始信号により前記加熱手段Ｘを
弱加熱（60W）に切替え、また加熱開始時から所
定時間経過後にタイマー回路１３のタイムアツプ
信号により前記加熱手段Ｘを強加熱（350W）に
切替える機能を有せしめられている。また、前記
温度検知回路９は、タイマー回路１３の加熱開始
信号により設定温度を第一レベル（60℃）に切替
え、加熱開始から所定時間経過後に第二レベル
（98℃）に切替える機能を有せしめられている。

前記加熱手段Ｘは、加熱コイル３に交流電源を
整流平滑して供給する整流平滑回路６と、加熱コ
イル３に高周波出力を発生させるインバータ回路
７とから成る。該インバータ回路７は、スイツチ
ング素子TR１、保護ダイオードＤ１および共振
コンデンサＣ１を有し、整流平滑回路６に接続さ
れる。

前記駆動回路８は、コンデンサＣ１および抵抗
R1，R2を有する発振回路８Ａから構成され、抵
抗R2と並列に強弱切替スイツチＳ１（アナログ
スイツチ）が接続される。この切替スイツチＳ１
は、前記タイマー回路１３に接続される。そし
て、発振回路８ＡはコンデンサＣ１と抵抗R1も
しくはコンデンサＣ１と抵抗R1＋R2で発振周波
数が決まる。すなわち、切替スイツチＳ１がON
のときに周波数が大となり、OFFのときに周波
数が小となる。

なお、インバータ回路７は発振回路８Ａから発
振周波数が高くなれば火力が下がる方式である。

前記温度検知回路９は、トツププレート２の裏
面に固設された温度検知素子４（サーミスタ）と
抵抗R4とが直列に接続され、抵抗R5，R6，R7
が直列に接続され、抵抗R6とR7の中間点をマイ
ナス入力側に接続し温度検知素子４と抵抗R4と
の中間点をプラス入力側に接続するコンパレータ
１４が設けられ、該コンパレータ１４の出力端は
停止回路１０の一端入力側に接続されて成る。そ
して、前記抵抗R5と並列に切替スイツチＳ２
（アナログスイツチ）が接続され、該切替スイツ
チＳ２がタイマー回路１３に接続される。そして
切替スイツチＳ２のONのとき設定温度が第一レ
ベル（たとえば60℃）となり、OFFのとき第二
レベル（たとえば98℃）に設定される。

前記停止回路１０は、たとえばAND回路であ
り、その入力端には前記発振回路８Ａの出力およ
び前記温度検知回路９のコンパレータ１４の出力
が入力され、該停止回路１０の出力端は前記イン
バータ回路７のスイツチング素子TR１のベース
端子に接続される。

前記タイマー回路１３は、コンデンサＣ２と抵
抗R3とにより時間が設定されるもので、本実施
例では加熱開始から２分後にタイムアツプ信号を
出力する。そして、その出力端に前記切替スイツ
チＳ１，Ｓ２が接続される。

上記構成において、加熱開始時に運転スイツチ
のONによりタイマー回路１３が作動し、コンデ
ンサＣ２、抵抗R3で決まる時間タイマー回路１
３はＨになり、切替スイツチＳ１，Ｓ２をONす
る。そうすると、発振回路８ＡはコンデンサＣ
１、抵抗R2で決まる周波数（高周波数）となり、
火力を下げる（60W）。また温度検知回路９は切
替スイツチＳ２がONとなり、コンパレータ１４
のマイナス側入力端には抵抗R6とR7の分圧値が
入力され、設定温度は第一レベル（60℃）に設定
されている。

設定時間後（２分後）、タイマー回路１３はタ
イムアツプ信号Ｌを出力し、切替スイツチＳ１，
Ｓ２をOFFする。したがつて、発振回路８Ａは
コンデンサＣ１と抵抗R1，R2により周波数が決
まり、低周波数となり、火力が強く（350W）な
る。また、温度検知回路９もコンパレータ１４の
マイナス入力側は抵抗R5，R6とR7との分圧値が
入力され、設定温度が高く（98℃）なる。

このように、加熱開始時に火力を60Wに下げて
加熱すると、鍋の温度がゆつくりと上昇するた
め、鍋の温度をトツププレート２の裏面で検知し
やすくなる。すなわち、空炊きの場合、従来では
第８図の如く、30秒で鍋１の温度が260℃になる
が、出力を60Wに下げているので、１分30秒で鍋
の温度が100℃程度に抑えることができ、このと
きのトツププレート２の裏面温度は60℃となる。
温度検知回路９の設定温度は第一レベル（60℃）
に設定されているので、コンパレータ１４からＬ
信号が出力され、停止回路１０が動作して、イン
バータ回路７への出力を停止し加熱を停止させ
る。すなわち、鍋底の温度Ａが100℃になつたと
きには、空炊きと検知して加熱を停止することに
なる。

次に鍋１に水が入つている場合、第４図のよう
に２分後でも鍋の温度Ａおよびトツププレート２
の裏面温度Ｂはほとんど上昇しない。したがつて
タイマー回路１３で２分間だけ発振回路８Ａの周
波数を変えて火力を下げるとともに温度検知回路
９の設定温度を60℃にしておけば、２分間は停止
せずに加熱する。さらに、２分後、発振回路８Ａ
の周波数を低周波数に変えて本来の火力（350W）
および本来の設定温度（98℃）にすれば水を沸騰
させ、自動的に停止する。

したがつて、鍋の空炊きを未然に防止でき、特
にホテルで使用するポツト等の湯沸かし専用機器
に利用すればその効果大である。

なお、本発明は、上記実施例に限定されるもの
ではなく、本発明の範囲内で上記実施例に多くの
修正および変更を加え得ることは勿論である。

例えば、加熱手段Ｘは、上記実施例の如き、高
周波出力を発生するインバータ回路に限らず、単
なるヒータになるものであつてもよい。また、タ
イマー回路等はマイクロコンピユータの機能を利
用したものであつてもよい。

〈発明の効果〉 以上の説明から明らかな通り、本発明において
は、駆動回路は、タイマー回路からの加熱開始信
号により加熱手段を弱加熱とするので、加熱開始
時には被加熱物（鍋）の温度がゆつくりと上昇
し、鍋の温度を検知しやすくなり、空炊き検知を
容易に行うことができ、また温度検知回路が空炊
きと検知した場合、停止回路が加熱を停止するの
で、鍋に水が入つていない場合にも鍋の温度の上
昇を抑えることができ、火傷およびテーブルの損
傷を防止することができる。そして、加熱開始時
から所定時間経過後にタイマー回路のタイムアツ
プ信号により前記加熱手段を強加熱に切替えるの
で、鍋に水が入つている場合、その後は通常の加
熱を行なうことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す加熱器の加熱
回路図、第２図は同じく構成ブロツク図、第３図
は空炊き時の鍋底の温度Ａと温度検知素子（サー
ミスタ）の温度Ｂとの関係を示す図、第４図は鍋
に水が入つている場合の鍋底の温度と温度検知素
子との関係を示す図、第５図は従来の加熱器の構
成ブロツク図、第６図は同じくその詳細図、第７
図は空炊き時の鍋底の温度Ａと温度検知素子（サ
ーミスタ）の温度Ｂとの関係を示す図、第８図は
鍋に水が入つている場合の鍋底の温度と温度検知
素子との関係を示す図である。 Ｘ……加熱手段、Ｓ１，Ｓ２……切替スイツ
チ、１……被加熱物、２……トツププレート、３
……加熱コイル、４……温度検知素子、８……駆
動回路、８Ａ……発振回路、９……温度検知回
路、１０……停止回路、１３……タイマー回路。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 被加熱物を加熱するための加熱手段と、 該加熱手段を駆動する駆動回路と、 前記被加熱物の温度を検出する温度検知回路
   と、 前記駆動回路および温度検知回路にタイマー信
   号を出力するタイマー回路と、 前記加熱手段を停止させるための停止回路と を具え、 前記駆動回路は、前記タイマー回路からの加熱
   開始信号により前記加熱手段を弱加熱に切替え、
   また加熱開始時から所定時間経過後のタイマー回
   路のタイムアツプ信号により前記加熱手段を強加
   熱に切替える手段を有せしめられ、 前記温度検知回路は、タイマー回路の加熱開始
   信号により設定温度を第一レベルに設定し、加熱
   開始から所定時間経過後のタイマー回路のタイム
   アツプ信号により前記第一レベルよりも高い第二
   レベルに切替える手段を有せしめられ、 前記停止回路は、加熱開始から所定時間経過す
   るまでに、前記温度検知回路での検知温度が第一
   レベルを越えたときに空炊きと判断して前記加熱
   手段を停止するよう構成されたことを特徴とする
   加熱器。