JPH0563797U

JPH0563797U - 成形装置

Info

Publication number: JPH0563797U
Application number: JP315392U
Authority: JP
Inventors: 信男工藤; 忠司引尾
Original assignee: 丸長食品加工株式会社
Priority date: 1992-01-31
Filing date: 1992-01-31
Publication date: 1993-08-24
Anticipated expiration: 2007-01-31
Also published as: JP2554316Y2

Abstract

(57)【要約】【目的】魚のひれの切断が容易に行え、かつひれを根元
からきれいに切断することができる。【構成】回転手段を内蔵した本体１０を設け、本体１０
の前面に突設した回転軸１３に固定した回転刃１１を設
け、回転刃１１の本体１０側面に沿って回転刃１１の周
面から外方へ突出しかつ互いの間に隙間を有した一対の
ガイド１９，２０を本体１０に設けたものである。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、例えば、食品加工時に魚のひれ等を切断するための成形装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来、魚の食品加工において、魚のひれの除去は、作業者が片手でひれを持ち上げておいて、包丁でひれを落としていた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

このため、従来の魚のひれ落とし作業には、たいへん手間がかかり、かつひれの切断部位が定まらず、根元からきれいに切断するのが困難であった。

【０００４】したがって、この考案の目的は、魚のひれの切断が容易に行え、かつひれを根元からきれいに切断することができる成形装置を提供することである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

この考案の成形装置は、回転手段を内蔵した本体と、この本体の前面に突設した回転軸に固定した回転刃と、前記本体に設けられ前記回転刃の前記本体側面に沿って前記回転刃の周面から外方へ突出しかつ互いの間に隙間を有した一対のガイドとを備えたものである。

【０００６】

【作用】

この考案の成形装置によると、回転刃の周面から突出した一対のガイドにてひれを挟んで起こしておいて、回転刃にてひれを切断することができる。

【０００７】

【実施例】

この考案の一実施例を図１ないし図７に基づいて説明する。図１は成形装置の正面図、図２は側面図を表しており、１０は本体、１１は回転刃、１２はガイド部材である。

【０００８】本体１０は、空圧モータからなる回転手段（図示せず）を内蔵し、図３に示すように、回転軸１３、空気取入口１４、スイッチ１５等にて構成されている。

【０００９】ガイド部材１２は、図４に示すように、中央に軸挿通穴１６を形成した円板１７の一部にスリット１８を形成し、スリット１８の両側には外方へ突出した大小一対のガイド１９，２０が設けられている。各ガイド１９，２０のスリット１８側面は外向きに湾曲したテーパ面２６，２７となっている。また、円板１７の外周には、スリット１８側が幅狭となったカバー２１が形成されている。さらに、カバー２１の外周には、取付具２２が溶接されている。

【００１０】図５は回転刃１１の斜視図、図６はガイド取付部材２３の斜視図を表している。なお、回転刃１１の前面には円形の補強板２４が固設されている。

【００１１】次に、成形装置の組立について説明する。まず、取付具２２を本体１０の前面に接し、ガイド取付部材２３にて本体１０に固定する。そして、回転刃１１の軸部をガイド部材１２の軸挿通穴１６に挿通して、回転軸１３に固定する。回転刃１１はガイド部材１２の外面に沿って回転可能に設けられている。

【００１２】図７は、成形装置の使用状態を示している。まず、スイッチ１５を本体１０に押し付けて本体１０を手で持ち、回転刃１１を回転する。魚のひれ２５を一対のガイド１９，２０間で挟んで起こし、回転刃１１にてひれ２５を切断する。

【００１３】このように構成された成形装置によると、一対のガイド１９，２０にて魚のひれ２５を挟んで起こしておいて回転刃１１にて切断するので、ひれの切断が容易に行える。

【００１４】また、回転刃１１がガイド部材１２の外側面に位置しているので、魚のひれ２５を落とす際に、回転刃１１が魚の表面に接し、ひれ２５を根元から落とすことができる。

【００１５】また、左右のガイド１９，２０の大きさが異なるので、ひれ２５を引っ掛けてスリット１８内に導き易く、ひれ２５を横方向（ガイド２０側）からスリット１８内に導くこともできる。

【００１６】また、両ガイト１９，２０のスリット１８側面が外向きに湾曲したテーパ面２６，２７となっているので、ひれ２５がつかみ易い。

【００１７】また、回転刃１１の本体１０側にガイド部材１２を設けたので、ひれ落とし作業中に水等が作業者にかかるのを防ぐことができると共に、折れた回転刃１１が飛んでくるのも防止できる。

【００１８】また，ガイド部材１２のカバー２１のガイド１９，２０側が幅狭となっているので、作業中にスリット１８間に挟まったひれ２５が見易い。

【００１９】また、回転刃１１に補強板２４を重ねたので、外周の刃部分に比べ補強板２４部分の厚みが厚くなり、ひれ落とし作業中に誤って成形装置が傾いても回転刃１１が魚に食い込むのを防止できる。

【００２０】さらに、ガイド部材１２が本体１０に着脱自在に取付けられているので、ガイド部材１２を外して単なるグラインダーとしても使用することができる。

【００２１】なお、前記実施例では、本体１０の回転手段は空圧モータによるものであったが、電動モータ等によってもよい。また、回転刃１１はのこぎり刃に限らない。また、ガイド部材１２が着脱式ではなく、本体１０に一体に設けられていてもよい。さらに、前記実施例は魚のひれ落としとして使用されるものであったが、魚のひれ２５以外に、例えば金属，鉱石，構築用材料，セメント，木材，石材，ガラス，プラスチックス，ゴム，皮革，紙等を挟んで成形する成形装置であってもよい。

【００２２】

【考案の効果】

この考案の成形装置によると、回転刃の周面から突出した一対のガイドにてひれを挟んで起こしておいて、回転刃にてひれを切断することができ、ひれの切断が容易に行え、かつ回転刃がガイドの外側面に位置しているので、ひれ落とし作業時に回転刃が魚に接し、ひれを根元からきれいに切断することができるという効果が得られる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の一実施例の正面図である。

【図２】この考案の一実施例の側面図である。

【図３】この考案の一実施例の成形装置の本体の斜視図
である。

【図４】この考案の一実施例の成形装置のガイド部材の
斜視図である。

【図５】この考案の一実施例の成形装置の回転刃の斜視
図である。

【図６】この考案の一実施例の成形装置のガイド取付部
材の斜視図である。

【図７】この考案の一実施例の使用状態の側面図であ
る。

【符号の説明】

１０本体１１回転刃１３回転軸１９，２０ガイド

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】回転手段を内蔵した本体と、この本体の前
面に突設した回転軸に固定した回転刃と、前記本体に設
けられ前記回転刃の前記本体側面に沿って前記回転刃の
周面から外方へ突出しかつ互いの間に隙間を有した一対
のガイドとを備えた成形装置。