JPH0540827Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は食品の加熱調理に用いる電気鍋に関
し、特に、水や油などを用いて食品の加熱調理を
行う電気鍋に関する。

［従来の技術］ 従来、電気鍋は、第４図及び第５図に示すよう
に、アルミニユウム材などの金属材によつて形成
された鍋本体１とこの鍋本体１の底面部３に埋設
された複数本のシーズヒータ５ａ，５ｂ，５ｃ，
５ｄとを有している。

シーズヒータ５ａ，５ｂ，５ｃ，５ｄ、の両端
部は、底面部３の半径方向の一部面に形成した集
合面部７に集合されている。

即ち、集合面部７にはヒータ５ａ，５ｂ，５
ｃ，５ｄ、の両端部が底面部３から突出して設け
られている。

また、底面部３の中央部分には、鍋本体１の内
部に収納する水又は油などを使用後に排出させる
ためのドレン孔８が形成されている。

ところで、シーズヒータ５ａ，５ｂ，５ｃ，５
ｄ、は鍋本体１の底面部３の中央部分を基にして
同心円状に埋設されている。

このような電気鍋においては、シーズヒータ５
ａ，５ｂ，５ｃ，５ｄ、を発熱させて、鍋本体１
の内部に収納した水又は油などを加熱し、鍋本体
１の内部にて食品の調理が行われる。

［考案が解決しようとする問題点］ しかしながら、シーズヒータ５ａ，５ｂ，５
ｃ，５ｄ、の両端部は集合面部７に設けられてい
るため、鍋本体１の底面部３における温度分布に
ムラが生じる。即ち、集合面部７では温度が低
く、底面部３の他の部分に比較して極めて低温で
あるから、鍋本体１の内部に収納した水又は、油
などが不均一に対流してしまい、食品に均一な加
熱ができないという問題がある。

それ故に、本考案の目的は、鍋本体の温度分布
を良好にして、水又は、油などの対流を均一にし
て、食品の加熱を効率よく行う電気鍋を提供する
ことにある。

［問題点を解決するための手段］ 本考案によれば、鍋底面に複数本のシーズヒー
タをもうけ、該シーズヒータの両端を上記鍋底面
部の半径方向に形成した集合面部に設けた電気鍋
において、上記複数本のシーズヒータは上記鍋底
面部の中心部の囲りに円周方向に互いに接するこ
となく設けられ、上記シーズヒータのうち任意の
シーズヒータの中間部分が上記集合面部に配設す
ることを特徴とする電気鍋が得られる。

［作用］ 本考案の電気鍋によれば、鍋底面部のうち加熱
温度が低くなる集合面部にシーズヒータの過熱形
状の発熱部分が位置しているため、この発熱部分
により集合面部が発熱され鍋底面部の温度差が補
正される。

このため、電気鍋としては、均一な対流が生じ
温度分布をも均一に近づけることができるため、
食品の加熱に際し、良好な調理状態が得られる。

［実施例］ 第１図乃至第３図は本考案の電気鍋の一実施例
を示している。図面において、第４図及び第５図
にて示した従来の電気鍋と同様な部材は同符号を
用いて説明をする。

図示の電気鍋は、アルミニユウム材などの金属
材によつて形成された鍋本体１と、この鍋本体１
の底面部３に埋設された複数本のシーズヒータ９
ａ，９ｂ，９ｃ，９ｄ、とを有している。

シーズヒータ９ａ，９ｂ，９ｃ，９ｄ、の両端
部は、底面部３の半径方向の一部面に形成された
集合面部７に設けられている。

即ち、シーズヒータ９ａ，９ｂ，９ｃ，９ｄ、
の両端部は、集合面部７から外方に突出して、こ
れらの端子にリード線が接続されて電気供給が可
能である。

第１のシーズヒータ９ａは底面部３の中心部に
対して同心円状に設けられている。

第２のシーズヒータ９ｂは、第１のシーズヒー
タ９ａの外側に一回半巻きの状態にて設けられて
いる。第３のシーズヒータ９ｃは第２のシーズヒ
ータ９ｂの外側に一回半巻きの状態にて設けられ
ている。

第４のシーズヒータ９ｄは第３のシーズヒータ
９ｄの外側に一回半巻きの状態にて設けられてい
る。したがつて、第２、第３、及び第４のシーズ
ヒータ９ｂ，９ｃ，９ｄ、の中間部分は集合面部
７をかならず通過するように設けられている。

なお、鍋本体１の底面部３には、この底面部３
の中心部にドレン孔８が形成されている。

ドレン孔８には鍋本体１の内部に収納される水
又は油等の熱媒体を調理後に排出するためのドレ
ン管（図示せず）が接続される。

さらに、底面部３には、この底面部３の中心部
から、半径方向に温度感熱部１５が形成されてい
る。温度感熱部１５には、温度センサー１６が設
けられて、鍋本体１の温度が感知される。

また、底面部３には、四つのボス１７が突出さ
れている。ボス１７には、鍋本体１を支持するた
めのフレーム（図示せず）が取り付けられる。

今、ドレン孔８に接続されているドレン管を閉
じた状態において、鍋本体１の内部には熱媒体が
収納される。そしてシーズヒータ９ａ，９ｂ，９
ｃ，９ｄ、に通電が行われると、熱媒体には底面
部３が加熱されるので加熱が始まる。

この際、鍋本体１の内部には、食品が投入され
て加熱調理が行える。

加熱調理時には、第２、第３及び第４のシーズ
ヒータ９ｂ，９ｃ，９ｄ、の中間部分が集合面部
７に位置しているため、この集合面部７も加熱さ
れる。

したがつて、底面部３の温度分布が均一に近ず
く。

このようにして、温度センサー１６により、底
面部３の温度を感知することにより、シーズヒー
タ９ａ，９ｂ，９ｃ，９ｄ、のON−OFF動作を
繰り返し行い加熱調理が可能である。

また、熱媒体の量が少ない場合には、第３、第
４のシーズヒータ９ｃ，９ｄをOFFしたままで
加熱調理が行えることは言うまでもない。

［考案の効果］ 以上、実施例により説明したように、本考案の
電気鍋によれば、シーズヒータの端部を集合した
集合面部にシーズヒータの発熱部分を有するた
め、鍋本体の底面部の温度分布が良好になる。

このため、鍋本体の内部においては、熱媒体の
均一な対流になり、加熱する食品を良好に加熱調
理することが出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の電気鍋の一実施例を示す裏面
図、第２図は第１図の−断面図、第３図は第
１図の電気鍋の温度センサー部分の断面図、第４
図は従来の電気鍋の裏面図、第５図は第４図の
−断面図である。 １……鍋本体、３……底面部、５……シーズヒ
ータ、７……集合面部、９……シーズヒータ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 鍋底面部に複数本のシーズヒータをもうけ、該
   シーズヒータの両端を上記鍋底面部の半径方向に
   形成した集合面部に設けた電気鍋において、上記
   複数本のシーズヒータは上記鍋底面部の中心部の
   囲りで、かつ円周方向に互いに接することなく設
   けられ、上記シーズヒータのうち任意のシーズヒ
   ータの中間発熱部分を上記集合面部に配設したこ
   とを特徴とする電気鍋。