JP2574296Y2 - 調理器の加熱装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この考案は、電気炊飯器等の調理
器の加熱装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】業務用の電気炊飯器のように大形の調理
器の加熱装置は十分大きな電力を必要とするため、シー
ズヒータを渦巻き形に２〜３周巻き曲げたものが使用さ
れる。

【０００３】この場合の渦巻き形シーズヒータは、その
内端から外端まで、中心からの半径が角度に応じて滑ら
かに増大する形状、即ち正規の渦巻き形状をなし、ま
た、全体として平盤形のものであった。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
ごとき渦巻き形シーズヒータを用いて炊飯等の調理を行
った場合、シーズヒータの内端や外端の近傍において火
力が不足しがちであり、調理物の仕上がりにムラがある
という問題があった。

【０００５】一方、調理鍋の底面は、プレス成形の都合
上、中央部分が内方に高く、外方に至るに従って低くな
る曲面になっているが、これを加熱するためのシーズヒ
ータは全体として平盤形であるので、鍋の底面とシーズ
ヒータの間隙が不均一であった。その不均一の影響を無
くするため、従来は、遮熱板に工夫を加えたり、或いは
熱風を循環させるなどして均一な加熱が出来るようにし
ていたが、このような手段は製品のコストアップの要因
になるという難点があった。

【０００６】そこで、この考案の課題はシーズヒータの
形状に工夫を加えることにより、上述の問題を解決する
ことである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
めの第１の手段は、１本の渦巻き形シーズヒータの内端
と外端が渦巻きの中心部の両側に設けられた調理器の加
熱装置において、上記シーズヒータ内端の反渦巻き方向
に片寄った部分に正規の渦巻き形状より内側に寄った内
側片寄り部を形成し、ヒータ外端の渦巻き方向に片寄っ
た部分に正規の渦巻き形状より外側に寄った外側片寄り
部を形成した構成としたものである。

【０００８】また、第２の手段は、上記第１の手段の構
成において、底面の中心部分が内方に高く、外周に至る
ほど低くなる曲面に形成された鍋を載せる加熱装置にお
いて、内側のシーズヒータに比べ外側のシーズヒータが
上記鍋の底面形状に沿って低く形成された構成としたも
のである。

【０００９】

【作用】上記第１の手段の加熱装置においては、火力の
不足する部分にシーズヒータが片寄って配置されるの
で、その部分の火力が上昇し、全体として火力分布が均
一化する。

【００１０】また、第２の手段の加熱装置においては、
シーズヒータと鍋の底面間の間隙が全体的に均一化され
るので、火力分布が一層均一化される。

【００１１】

【実施例】添付の図面は、調理器の一例としての電気炊
飯器の加熱装置を示すものである。

【００１２】図１において、１は胴、２は底、３は蓋、
４は外遮熱板、５は外容器、６は鍋、７は加熱装置、８
は温度センサを示す。また図２において、９は肩、１１
は外容器５と加熱装置７との間に介在された内遮熱板で
ある。この内遮熱板１１は中央部分にテーパ状の立上が
り部１２があり、その立上がり部１２に温度センサ８を
臨ませるための穴１４が形成される（図４参照）。

【００１３】加熱装置７は、渦巻き形のシーズヒータ１
５により構成される。このシーズヒータ１５は、内遮熱
板１１の立上がり部１２に近い部分に形成された穴を通
して内遮熱板１１の上面に引出される。シーズヒータ１
５はこの引出された端部、即ち内端１６を基点として、
立上がり部１２のまわりを囲み、次第に中心からの距離
が大きくなって渦巻き形をなす。渦巻き形に２周半回っ
たところで、シーズヒータ１５の端部、即ち外端１７
は、内遮熱板１１の穴からその下面に引込まれ、その下
面においてリード線と接続される。

【００１４】上記のシーズヒータ１５は、３箇所におい
て、ホルダ１８、１９、２０により支持され、内遮熱板
１１上から所定の間隔を保持している。１つのホルダ１
８は内端１６の近くに設けられ、他の２つのホルダ１
９、２０は上記のホルダ１８から中心角で１２０度ずつ
隔てた位置において放射方向に設けられる。

【００１５】これらのホルダ１８、１９、２０は、図４
に示すように、外容器５の底面に固定された下ホルダ２
１を内遮熱板１１の放射方向のスリット２２に挿入し、
その下ホルダ２１によりシーズヒータ１５の下面を支持
する。シーズヒータ１５の上面は上ホルダ２３により保
持され、上ホルダ２３は下ホルダ２１上に重ねて内遮熱
板１１に固定される。

【００１６】シーズヒータ１５の渦巻き形状は正規の渦
巻き形状（図３の二点鎖線参照）から部分的にずれてい
る。即ち、内端１６の近傍においては、その内端１６近
くのホルダ１８から反渦巻き方向の隣接したホルダ２０
との間において、１周目のシーズヒータ１５が正規の渦
巻き形状から内方へ片寄り、二つのホルダー１８、２０
間において最も大きく内側へ片寄るように変形した内側
片寄り部２４が形成され、上記二つのホルダー１８、２
０間における立上がり部分１２に沿った部分の火力分布
の不足を補っている。

【００１７】また、上記内端１６の近傍のホルダ１８か
ら反渦巻き方向に二つ目のホルダ１９にわたる範囲のシ
ーズヒータ１５については、外端１７から渦巻き方向に
片寄った部分に正規の渦巻き形状よりも外方へ片寄った
外側片寄り部２５が形成されており、この部分の火力分
布の不足を補っている。

【００１８】一方、前記の鍋６の底面は、中央部分が最
も高く、外周に至るに従い、緩やかに低くなる曲面に形
成されている。前記のシーズヒータ１５はその鍋６の底
面の曲面に沿って、その中央部分、即ち内遮熱板１１の
立上がり部分１２の周りの１周目の部分が最も高く、２
周目以降は次第に低くなるように形成され、全体とし
て、鍋６の底面とシーズヒータ１５との間隔は一定に保
持される。

【００１９】

【考案の効果】以上のように、この考案によればシーズ
ヒータが渦巻きの中心部の両側に設けられた内端及び外
端の近傍においてそれぞれ内側片寄り部及び外側片寄り
部を有することから、内端近傍及び外端近傍の火力不足
を補い、内側片寄り部と外側片寄り部が周方向に離れた
位置にあることから、シーズヒータの配置が平均化され
るので、平面的な火力分布が均一化され調理の仕上がり
が良好である。

【００２０】更に、上記の構成に加えて鍋底の曲面形状
に沿うより中央部が高く、外周に至るほど低くなるよう
形成することにより、鍋底とシーズヒータとの間隔が一
定となり、一層火力分布の均一化が促進され、調理の仕
上りも一層良好となる。

【００２１】また、シーズヒータの形状の工夫だけで火
力分布の均一化を図ることができ、他の部材を用いる必
要がないので、低コストである利点もある。

【図面の簡単な説明】

【図１】実施例の縦断正面図

【図２】同上の一部拡大縦断正面図

【図３】同上の加熱装置の平面図

【図４】同上の一部分解斜視断面図

【符号の説明】

１ 胴 ２ 底 ３ 蓋 ４ 外遮熱板 ５ 外容器 ６ 鍋 ７ 加熱装置 ８ 温度センサ ９ 肩 １１ 内遮熱板 １２ 立上がり部 １４ 穴 １５ シーズヒータ １６ 内端 １７ 外端 １８、１９、２０ ホルダ ２１ 下ホルダ ２２ スリット ２３ 上ホルダ ２４ 内側片寄り部 ２５ 外側片寄り部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) A47J 27/00 - 27/13 H05B 3/00

Claims (2)

(57)【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 １本の渦巻き形シーズヒータの内端と外
   端が渦巻きの中心部の両側に設けられた調理器の加熱装
   置において、上記シーズヒータ内端の反渦巻き方向に片
   寄った部分に正規の渦巻き形状より内側に寄った内側片
   寄り部を形成し、ヒータ外端の渦巻き方向に片寄った部
   分に正規の渦巻き形状より外側に寄った外側片寄り部を
   形成したことを特徴とする調理器の加熱装置。
2. 【請求項２】 底面の中心部分が内方に高く、外周に至
   るほど低くなる曲面に形成された鍋を載せる加熱装置に
   おいて、内側のシーズヒータに比べ外側のシーズヒータ
   が上記鍋の底面形状に沿って低く形成されたことを特徴
   とする請求項１に記載の調理器の加熱装置。