JPH0531032A - ミル付きコーヒー抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 コーヒー抽出用の熱湯を利用してコーヒーミ
ル内を自動的に清掃することができるとともに、コーヒ
ー粉を無駄なく有効に使用でき、常に所望の濃度のコー
ヒーを抽出することができるミル付きコーヒー抽出装置
を提供する。 【構成】 コーヒーミル１の下部に排出口６を形成する
とともに、この排出口６を開閉する弁体１９を設け、こ
の弁体１９で排出口６を閉塞した状態のもとでコーヒー
ミル１内でコーヒー豆を粉砕してコーヒー粉とし、この
のち弁体１９の動作で排出口６を開放し、この排出口６
を通してコーヒーミル１内のコーヒー粉をバスケット７
内に排出し、こののちコーヒーミル１内に給湯管２４を
通して熱湯を供給し、この熱湯をコーヒーミル１内を経
て排出口６からバスケット７内に流出させ、この熱湯で
コーヒーを抽出する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、コーヒー豆を粉砕す
るコーヒーミルを備えたミル付きコーヒー抽出装置に関
する。

【０００２】

【従来の技術】この種のミル付きコーヒー抽出装置とし
て、実公昭５６−４０３６０号公報に示される構成のも
のが知られている。この従来のミル付きコーヒー抽出装
置においては、コーヒーミルの下方にコーヒー抽出部お
よびコーヒー貯留部が配置するとともに、コーヒーミル
とコーヒー抽出部との間に熱湯供給機構の給湯部が水平
回動可能に設けられている。そしてコーヒーミル内にコ
ーヒー豆を収容してこのコーヒー豆を粉砕し、こののち
コーヒーミルの底面の排出口を開放し、この排出口を通
して粉砕したコーヒー粉をコーヒー抽出部内に落下排出
させ、ついで給湯部を回動してコーヒー抽出部に対向さ
せ、この状態で給湯部からコーヒー抽出部内に熱湯を順
次供給してコーヒーを抽出し、このコーヒーをコーヒー
貯留部に貯留するようになっている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところがこのような従
来のミル付きコーヒー抽出装置においては、コーヒーミ
ル内で粉砕したコーヒー粉の一部がコーヒーミルの内面
などに付着して残留し、このため使用後にその都度、コ
ーヒーミル内を清掃しなければならない煩わしさがあ
り、またコーヒー粉の一部が残留するためコーヒー粉に
無駄が生じるばかりでなく、抽出するコーヒーの濃度が
薄くなり、所望の濃度のコーヒーを得られなくなる難点
がある。

【０００４】この発明はこのような点に着目してなされ
たもので、その目的とするところは、コーヒー抽出用の
熱湯を利用してコーヒーミル内を自動的に清掃すること
ができるとともに、コーヒー粉を無駄なく有効に使用で
き、常に所望の濃度のコーヒーを抽出することができる
ミル付きコーヒー抽出装置を提供することにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】この発明はこのような目
的を達成するために、コーヒーミルの下方にコーヒー抽
出部が対向して配置し、前記コーヒーミル内でコーヒー
豆を粉砕してコーヒー粉とし、このコーヒー粉を用いて
熱湯供給機構から供給される熱湯により前記コーヒー抽
出部でコーヒーを抽出するものにおいて、前記コーヒー
ミルの下部に排出口を形成するとともに、この排出口を
開閉する弁機構を設け、コーヒーミル内でコーヒー豆を
粉砕したのちに、前記熱湯供給機構を介してコーヒー抽
出用の熱湯を前記コーヒーミル内から排出口を通してコ
ーヒー抽出部に供給するようにしたものである。

【０００６】

【作用】コーヒーミル内に収容されたコーヒー豆はこの
コーヒーミル内で粉砕されてコーヒー粉となる。このの
ちコーヒーミル内に熱湯供給機構を介してコーヒー抽出
用の熱湯が供給され、この熱湯がコーヒーミル内を経て
排出口からコーヒー抽出部内に流出し、このコーヒー抽
出部内でコーヒーの抽出が行われる。

【０００７】

【実施例】以下、この発明の一実施例について図面を参
照して説明する。

【０００８】図中１はコーヒーミルで、このコーヒーミ
ル１はミルケース２を備え、このミルケース２の上部に
モータ３が設けられ、このモータ３で駆動される回転刃
４がミルケース２内に設けられている。そしてミルケー
ス２の上面の一側部にホッパー状の供給口５が、底面の
中央部に円形状の排出口６がそれぞれ形成されている。

【０００９】コーヒーミル１の下方にはコーヒー抽出部
としてバスケット７が、さらにこのバスケット７の下方
にコーヒー貯留部としてボトル８が設けられている。バ
スケット７の底部には小径の抽出孔９が形成され、また
このバスケット７内にフィルター１０が敷き込まれてい
る。

【００１０】バスケット７の上面の開口部にはフィルタ
ー押え１３が設けられ、このフィルター押え１３は、図
２に示すように支持板１４に取り付けられ、この支持板
１４の側部の下方に一対のソレノイド１５，１５が設け
られ、これらソレノイド１５，１５のプランジャ１５
ａ，１５ａを介して支持板１４が水平に支持されてい
る。

【００１１】フィルター押え１３は環状のフレーム１６
と、このフレーム１６の内側の下方部分に交差状に架設
された棧材１７，１７とで構成されている。そして棧材
１７，１７の交差部にその上方に起立する弁棒１８が設
けられ、この弁棒１８の上端部に弁機構としての弁体１
９が設けられている。この弁体１９は前記ミルケース２
の排出口６に対向して配置し、この弁体１９が前記支持
板１４の上昇変位に応じて排出口６に嵌合してこの排出
口６を閉塞するようになっている。なお、バスケット７
は図示しない適宜な支持機構を介して着脱可能に支持さ
れていて、必要に応じてフィルター押え１３の下方から
取り出すことができるものである。

【００１２】前記ボトル８は金属製の熱板２２の上に着
脱自在に載置されている。この熱板２２内には熱湯供給
機構を構成するヒータ２３および給湯管２４が設けられ
ている。ヒータ２３は熱板２２内に鋳込まれ、給湯管２
４は熱板２２内に水平に貫挿されている。そして給湯管
２４の一端側は流入部２５としてほぼ直角に起立し、こ
の流入部２５の上端部に逆止弁２６を介して水タンク２
７が接続されている。また給湯管２４の他端側は流出部
２８として前記流入部２５よりも高い長さでほぼ直角に
起立し、この流出部２８の先端部が吐出口２９として前
記ミルケース２における供給口５の開口部に臨んでい
る。

【００１３】通常時には、弁体１９とミルケース２にお
ける排出口６の開口面との間に、コーヒー豆を通過させ
ない幅の隙間が確保されている。そしてコーヒーの抽出
を行なう際には、供給口５を通してミルケース２内に所
定量のコーヒー豆を収容し、また水タンク２７内に所定
量の水を収容し、この状態でスタートスイッチ（図示せ
ず）を投入する。これに応じてタイマ（図示せず）が作
動し、このタイマを介してモータ３およびソレノイド１
５，１５が通電される。ソレノイド１５，１５の通電に
よりプランジャ１５ａ，１５ａが上昇し、これにより支
持板１４、フィルター押え１３、弁体１９が一体に上昇
し、前記弁体１９によりミルケース２の排出口６が閉塞
され、またモータ３の通電により回転刃４が回転する。

【００１４】回転刃４の回転によりミルケース２内のコ
ーヒー豆が粉砕され、例えば１０〜１５秒間で粉状のコ
ーヒー粉となり、この時点にタイマのスイッチが切り替
わってモータ３およびソレノイド１５，１５の通電が切
れ、ヒータ２３が通電される。モータ３の通電が切れる
ことにより回転刃４の回転が停止し、またソレノイド１
５，１５の通電が切れることによりプランジャ１５ａ，
１５ａが自重で下降し、弁体１９が排出口６から離脱
し、この排出口６の開口面と弁体１９との間に一定の隙
間が形成される。そしてこの隙間を通してミルケース２
内の大部分のコーヒー粉がバスケット７内に自重で落下
排出される。

【００１５】一方、ヒータ２３の通電により熱板２２が
加熱され、この熱板２２の熱で給湯管２４内の水が加熱
され、高温の熱湯となって沸騰し、この沸騰圧で逆止弁
２６が閉止され、これに応じて給湯管２４内の熱湯が流
出部２８内を上昇し、吐出口２９からミルケース２の供
給口５内に流出する。給湯管２４内の熱湯量が減少する
と、水タンク２７内の水圧で逆止弁２６が開放し、水タ
ンク２７内から給湯管２４内に水が補給され、この水が
熱板２２の熱で加熱されて沸騰し、吐出口２９からミル
ケース２の供給口５内に流出する。

【００１６】このようにして給湯管２４の吐出口２９か
ら熱湯が順次流出し、この熱湯が供給口５を通してミル
ケース２内に順次流入し、さらにこの熱湯がミルケース
２内から排出口６を通してバスケット７内に流出する。
そして熱湯がミルケース２内に順次流入することによ
り、このミルケース２の内面などに残留しているコーヒ
ー粉が洗い流されて熱湯とともに排出口６からバスケッ
ト７内に流出する。

【００１７】排出口６から流出した熱湯はバスケット７
内のコーヒー粉中に順次浸透し、これによりコーヒーが
抽出され、このコーヒーがフィルター１０から抽出孔９
を通してボトル８内に順次流出して貯留される。そして
ボトル８内に貯留されたコーヒーは熱板２２の熱で保温
される。

【００１８】このように、ミルケース２内に残留したコ
ーヒー粉をコーヒー抽出用の熱湯を利用してバスケット
７内に洗い流すことができ、したがって別途にミルケー
ス２内を清掃するような煩わしい作業が不要で、常にミ
ルケース２内を清潔な状態に保つことができる。

【００１９】前記実施例においては、タイマのスイッチ
の切り替えにより、ミルケース２内でのコーヒー豆の粉
砕が終了した時点に、ソレノイド１５，１５の通電を切
って排出口６を開放しコーヒー粉の大部分を排出させ、
こののちにミルケース２内に熱湯を供給するようにした
が、ソレノイド１５，１５の通電を切るタイミングをタ
イマにより遅延させ、排出口６が弁体１９で閉塞された
状態のもとでミルケース２内に熱湯を供給し、このミル
ケース２内に一定量の熱湯が貯留した時点にソレノイド
１５，１５の通電を切って排出口６を開放するように制
御することも可能である。そしてこのような場合には、
ミルケース２内に貯留した熱湯が排出口６からコーヒー
粉とともに勢いよく流出するため、ミルケース２内のコ
ーヒー粉をより一層良好に洗い流すことができる。

【００２０】

【発明の効果】以上説明したようにこの発明によれば、
コーヒーミル内をコーヒー抽出用の熱湯を利用して清掃
することができ、したがって別途の清掃を要することな
く常にコーヒーミル内を清潔に保て、またコーヒーミル
内のコーヒー粉を残らずコーヒー抽出部に排出できるか
らコーヒー粉の全量を無駄なく有効に使用でき、常に所
望の濃度のコーヒーを抽出することができる利点があ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の一実施例によるミル付きコーヒー抽
出装置の断面図。

【図２】その一部の斜視図。

【符号の説明】

１…コーヒーミル ６…排出口 ７…バスケット（コーヒー抽出部） １９…弁体（弁機構） ２３…ヒータ（熱湯供給機構） ２４…給湯管（熱湯供給機構）

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 【請求項１】 コーヒーミルの下方にコーヒー抽出部が
   対向して配置し、前記コーヒーミル内でコーヒー豆を粉
   砕してコーヒー粉とし、このコーヒー粉を用いて熱湯供
   給機構から供給される熱湯により前記コーヒー抽出部で
   コーヒーを抽出するものにおいて、前記コーヒーミルの
   下部に排出口を形成するとともに、この排出口を開閉す
   る弁機構を設け、コーヒーミル内でコーヒー豆を粉砕し
   たのちに、前記熱湯供給機構を介してコーヒー抽出用の
   熱湯を前記コーヒーミル内から排出口を通してコーヒー
   抽出部に供給することを特徴とするミル付きコーヒー抽
   出装置。