JPH0443182Y2

JPH0443182Y2 -

Info

Publication number: JPH0443182Y2
Application number: JP1989128210U
Authority: JP
Priority date: 1989-10-31
Filing date: 1989-10-31
Publication date: 1992-10-13
Also published as: JPH0365532U

Description

【考案の詳細な説明】（産業上の利用分野）本考案は電熱源を用いて焼物料理を行う電気調
理器の改良に関する。

（従来の技術）従来から、電気調理器には、第７図に示すよう
に、筐体１の内側壁の上部に電熱源としての発熱
体２を設け、水３ａの入つた受け皿３に金網４を
置き、その金網４に魚等の調理物５を載せ、その
受け皿３を筐体１に挿入し、調理物５を上側から
加熱して焼物料理を行うものが知られている。ま
た、第８図に示すように、筐体１の内部に電熱源
としてのシーズヒータ６を設け、そのシーズヒー
タ６の下方に溶岩７を入れた受け箱８を固定して
設け、筐体１の上部に金網４を設けて調理物５を
調理するようにした電気調理器も知られている。

（考案が解決しようとする課題）しかしながら、第７図に示す構造の電気調理器
は、水３ａの入つた受け皿３の真上でかつ略密閉
状態で調理物５を焼くことになるため、調理物５
が蒸焼きを受けたと同じような状態となり、昔な
がらの方法である炭火焼きによる調理物５が有す
る美味しさを期待できないという不具合がある。
一方、第８図に示す構造の電気調理器は、美味し
さの点では炭火焼きによる調理物に匹敵するもの
を得ることができると考えられるが、魚、肉等の
調理物を焼いた場合に、その油が落下してシーズ
ヒータ６に付着すると共に、受け箱８に付着する
ため、汚れの除去、臭いの除去を容易に行うこと
ができないという不都合がある。

そこで、本考案の目的は、炭火焼きによる調理
物が有する美味しさとほぼ同等の美味しさの調理
物を期待でき、かつ、油汚れ、臭いを簡単に除去
することのできる電気調理器を提供することにあ
る。

（課題を解決するための手段）本考案に係わる電気調理器は、上記の目的を達
成するため、筐体の上部に置かれた調理物を下側から焼くた
めに該筐体の内部に配設された電熱源として互い
に所定の間隔をもつて互いに平行に複数本配設さ
れた発熱体の下方に、遠赤外線放射物質を備えて
筐体に対して挿入・取り出し可能の受け皿を設
け、前記筐体の上部には前記発熱体の両端部分へ
の汚れの付着を防止するためにこの両端部と中央
部分とを仕切る汚れ防止板部を有する汚れ防止プ
レートを着脱可能に設けたことを特徴とする。

（作用）本考案に係わる電気調理器によれば、発熱体に
より加熱された受け皿から多量の遠赤外線が放出
されるため、魚肉類等の調理物が炭火焼きで焼い
たと同様に美味しく焼き上げられる。また、汚れ
防止プレート、受け皿に付着した油等の汚れは、
汚れ防止プレート、受け皿を筐体から取り外して
水洗い等を行うことによつて除去される。

（実施例）以下に、本考案に係わる電気調理器の実施例を
図面を参照しつつ説明する。

第１図、第２図において、１０は調理器本体と
しての筐体である。筐体１０は、ここでは、底箱
１１と上板１２とから大略構成されている。この
筐体１０の内部には取付け板１３，１３が間隔を
あけて立設されている。この取付け板１３，１３
には箱部１４が取り付けられ、箱部１４の互いに
対向する側壁１５，１６には電熱源として複数個
の棒状の発熱体１７が所定の間隔を隔て互いに平
行になるように掛け渡して設けられている。

棒状発熱体１７としては、たとえば、第３図に
示すように、炭化ケイ素管１８にニクロム線１９
を配設し、その両端部に碍子２０，２０を取り付
けた構造のもの、第４図に示すように、シーズ線
２１に炭化ケイ素膜２２を設けたものが用いられ
る。

箱部１４の底部には、第５図に拡大して示す受
け皿２３が挿入・取り出し可能に設置されるもの
で、その受け皿２３の表面には遠赤外線放射物質
としての炭化ケイ素膜２４が溶射或は塗布又はそ
の他の手段によつ形成されている。ここで、遠赤
外線放射物質としては、炭化ケイ素膜２４の他に
ペタライト、ジルコニア等を用いることもでき
る。なお、受け皿２３は第２図に示すように連結
板２５を介して把手２６に連結されている。

筐体１０の上部開口周壁２７には、枠状の汚れ
防止プレート２８が着脱可能に設けられている。
この汚れ防止プレート２８は第６図に示すように
一対の汚れ防止板部２９，２９、係合板部３０，
３０を有している。汚れ防止板部２９，２９には
棒状発熱体１７を案内する案内切り欠き３１，３
１が形成されている。汚れ防止プレート２８は棒
状発熱体１７の両端部分３２，３２に汚れが付着
するのを防止する役割を果たす。これは、棒状発
熱体１７の中央部は両端部分３２，３２に較べて
高温であり、たとえ、その中央部に油等が落下し
たとしても受け皿２３に向かつて落下することに
なるが、両端部分３２，３２は中央部に較べて低
温であり、両端部分３２，３２に付着した油等は
焼け落ちずに付着したままとなるからである。な
お、調理物５を載せる金網４はその汚れ防止プレ
ート２８の上に設置される。

本考案によれば、棒状発熱体１７が発熱する
と、受け皿２３が加熱され、受け皿２３からも多
量の遠赤外線が放射されることになり、調理物５
が美味しく焼き上げられる。一方、受け皿２３、
汚れ防止プレート２８が汚れた場合には、受け皿
２３、汚れ防止プレート２８を水洗いすることに
よつてその汚れを除去できる。また、棒状発熱体
１７の両端部分３２，３２は、汚れ防止板部２
９，２９により汚れが防止される。

（効果）本考案に係わる電気調理器は、以上説明したよ
うに構成したので、炭火焼きによる調理物が有す
る美味しさとほぼ同等の美味しさの調理物を期待
でき、かつ、油汚れ、臭いを簡単に除去すること
ができるという効果を奏する。また、棒状発熱体
より下方に向けて放射された熱は受け皿より遠赤
外線に変換されて調理物へ向けて放射されるた
め、棒状発熱体の熱をより有効に利用できるもの
である。更に、汚れ防止プレートにより汚れの取
り除きにくい棒状発熱体の両端部分が汚れるのを
防止できるという効果を奏する。加えて、仮に両
端部分が汚れた場合であつても、汚れ防止プレー
トを筐体から取り外すことにより、発熱体の両端
部分を露呈させることができますので、迅速にそ
の両端部分の汚れを除去できる、また、汚れ防止
プレートそのものの汚れをも迅速に除去できる。

【図面の簡単な説明】

第１図本考案に係わる電気調理器の横断面図、
第２図は本考案に係わる電気調理器の縦断面図、
第３図は第１図に示す棒状発熱体の一例を示す拡
大図、第４図は第１図に示す棒状発熱体の他の例
を示す部分拡大図、第５図は第１図に示す受け皿
の拡大断面図、第６図は第１図に示す汚れ防止プ
レートの斜視図、第７図は従来の電気調理器の一
例を示す断面図、第８図は従来の電気調理器の他
の例を示す断面図、である。１０……筐体、１７……棒状発熱体、２３……
受け皿、２４……炭化ケイ素膜（遠赤外線放射性
物質）、２８……汚れ防止プレート、２９……汚
れ防止板部。

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

筐体の上部に置かれた調理物を下側から焼くた
めに該筐体の内部に配設された電熱源として互い
に所定の間隔をもつて互いに平行に複数本配置さ
れた棒状の発熱体の下方に、遠赤外線放射物質を
備えて筐体に対して挿入・取り出し可能の受け皿
を設け、前記筐体の上部には前記棒状の発熱体の
両端部分への汚れの付着を防止するためにこの両
端部分と中央部分とを仕切る汚れ防止板部を有す
る汚れ防止プレートを着脱可能に設けたことを特
徴とする電気調理器。