JPH0420366Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［考案の目的］ （産業上の利用分野） 本考案は主にコーヒー，紅茶，チヨコレート液
等の抽出飲料を製造する飲料製造装置に係わり、
特に１台の装置で遠心力式エスプレツソ用抽出法
とドリツプ抽出法を選択できる飲料製造装置に関
する。

（従来の技術） 従来、強煎りのコーヒー豆の粉末等を一過性で
抽出するエスプレツソ式飲料製造装置として、蒸
気圧を利用したスチームプレツシヤー式、給水ポ
ンプを利用した給水ポンプ式、又電動機に直結し
た抽出器を回動し、遠心力を利用して抽出を行う
遠心力式が知られる。これらの抽出方式のうちコ
ーヒー等を少数のカツプに抽出する場合遠心力式
は構造上或いは使い勝手等から優位な点が多い。

次に前記遠心力式の飲料製造装置について第７
図を参照して説明する。

第７図Ａに示すようにケース１は上部に凸状の
カバー２で覆つたエスプレツソ用抽出器３を設け
ると共に、一側下部にカツプ４の載置台１Ａを形
成する。さらにエスプレツソ用抽出器３の下方に
アルミ鋳物製等の加熱ケース５を設け、この加熱
ケース５の底部６にシーズヒータ等の発熱体７を
鋳込み又は加締付け等により装着する。７Ａは水
量目盛りである。

又加熱ケース５の底部６の中央に駆動軸８を貫
通すると共に、この駆動軸８と底部６の間にパツ
キング８Ａを設けて水密とし、駆動軸８を駆動軸
８の下方に設けた電動機９の軸１０に直結する。
前記駆動軸８の上部に後述する筒体１３と連通
し、側部に抽出孔１２を設けた前記エスプレツソ
用抽出器３を固定する。前記筒状１３は下端を加
熱ケース５上に開口すると共に、前記駆動軸８の
外側に間隔をおいて上方に広がるように配設され
る。

さらに前記エスプレツソ用抽出器３は前記筒体
１３の上端と連通する底部１５とこの底部１５の
上方に斜設する側部１６とこの側部１６の上端外
側に設けるフランジ部１７からなる原料粉収納容
器１８と、抽出孔１２である隙間を形成し、原料
粉収納容器１８に被せる蓋体１９からなる。又原
料粉収納容器１８のの底部１５と筒体１３の接続
部上方に拡散板２０を嵌着すると共に、この拡散
板２０の内面に嵌合段部２１と、駆動軸８との嵌
合段部２２を設けて、電動機９の回転力が駆動軸
８、嵌合段部２１，２２そして原料粉収納容器１
８、筒体１３及び蓋体１９に伝達できる。

さらに抽出孔１２の外側に前記カバー２の側部
２３が位置し、この側部２３の下方に集液槽２４
を配設すると共に、前記載置台１Ａの上方に集液
槽２４と連通する注出口２５を設ける。又加熱ケ
ース５の側面にはサーモスタツト２７を装着し、
ケース１の上面寄りにカバースイツチ２８を設
け、さらにケース１の下部前面に作動スイツチ２
６を設ける。

次に電気回路図を第７図Ｂに基づいて説明する
に、発熱体７には作動スイツチ２６、サーモスタ
ツト２７及びカバースイツチ２８が直列接続され
ていると共に、パイロツトランプ２９と抵抗３０
の直列回路が並列接続している。又サーモスタツ
ト２７とカバースイツチ２８との間に電動機９が
挿入接続している。

次に、前記構成につきその作用を説明する。

まずカバー２を取り、次に蓋体１９と共に、原
料粉収納容器１８を駆動軸８よりはずして適量の
水Ｗを水量目盛り７Ａを見ながら加熱ケース５に
注ぐ。そして駆動軸８に原料粉収納容器１８を嵌
合した後、この原料粉収納容器１８にコーヒー粉
Ｃを適量収納し、蓋体１９及びカバー２を被せ
る。この際カバースイツチ２８は閉成する。

次に作動スイツチ２６を切換接点２６Ａ側に短
絡すると、発熱体７に通電して、水Ｗを加熱する
と共にパイロツトランプ２９が点灯する。そして
水Ｗが所定の温度に達するサーモスタツト２７が
常開接点２７Ｂに短絡する。同時にパイロツトラ
ンプ２９も消灯する。

そして作動スイツチ２６を他側切換接点２６Ｂ
に切換えると、電動機９が回転し、この回転に伴
い筒体１３、原料粉収納容器１８、拡散板２０等
が一体に回転する。このため加熱ケース５の筒体
１３内の熱湯Ｗは遠心力が与えられ、筒体１３内
を上昇して熱湯Ｗは回転している原料粉収納容器
１８に流入し、そしてコーヒー粉Ｃに浸透し、抽
出されたコーヒー液Ｌは遠心力によつて抽出孔１
２より外部へ飛散され、集液槽２４によつて集め
ることができる。さらにコーヒー液Ｌは注出口２
５よりカツプ４に収容できる。

（考案が解決しようとする問題点） 前記のように遠心力式の飲料製造装置では強煎
りのコーヒー豆等を簡単に一過性の抽出が可能で
あるが弱煎りのコーヒー豆、すなわちレギユラー
コーヒー粉等を抽出できず、最近のコーヒー通の
趣向の多用化に対応できない問題点があつた。

さらにエスプレツソ式抽出の場合遠心力により
約30秒程度の短時間にコーヒー液が得られると共
に、カツプに直接注いで適温の状態で飲用できる
ので、特に保温について問題点は生じないが、ド
リツプ式抽出の場合では抽出量が約１〜1.5c.c.／
秒のため、レギユラーカツプ１杯分を抽出するに
は約２〜2.5分を要する。このためカツプ内のコ
ーヒー液の湯温が低下し、とくに冬期間では湯温
の低下が著しく、コーヒー等を暖かいうちに飲用
できなくなる虞れが懸念される。

また、複数杯のカツプに注ぐ場合には、かなり
の時間が必要となり総てのカツプに注いだときに
は、各カツプに湯温度の違いが相当あらわれるこ
とになることも懸念される。

そこで、本考案は、上記事情を考慮してなされ
たもので、エスプレツソ式抽出法とドリツプ式抽
出法を１台の飲料製造機で可能とし、さらにドリ
ツプ式抽出時は抽出液を保温できると共に、必要
時に適量を採取できる飲料製造装置を提供するこ
とを目的とする。

［考案の構成］ （問題点を解決するための手段） 本考案は、発熱体３８を装着した有底な加熱ケ
ース３７と、この加熱ケース３７に装着する給水
路３９と、前記給水路３９に連通して先端をドリ
ツプ用抽出器５６に設けた給湯路５７と、前記加
熱ケース３７の底部３７Ａに形成した排出孔６１
と、この排出孔６１を開閉する開閉弁６２から構
成する。

（作用） ドリツプ用抽出器５６によつて抽出されたコー
ヒー液Ｌ等抽出液は加熱ケース３７に溜まるとと
共に、溜つた抽出液は発熱体３８によつて保温で
きる。そして開閉弁６２によつて開いた排出孔６
１より抽出液をカツプ３５等に注ぐことができ
る。

（実施例） 以下、第１図ないし第６図に示した実施例に基
づいて本考案を説明する。

ケース３１は一側上部に張出し部３１Ａを形成
すると共に、この張出し部３１Ａの下方には上面
に凹部３２を形成して目皿３３を備えボトル３
４、カツプ３５等の載置部３１Ｂを形成し、さら
に張出し部３１Ａと載置部３１Ｂを連設する立上
り部３１Ｃにボトル３４を所定位置で規制する凹
状の逃げ部３６を形成する。

ケース３１の下部に設け、アルミニウム鋳物等
から作られる加熱ケース３７の底部３７Ａにシー
ズヒータ等の発熱体３８を設けると共に、アルミ
パイプを加締付けにより給水路３９を熱交換的に
配設する。

加熱ケース３７の底部３７Ａの中央に駆動軸４
０を貫通すると共に、この駆動軸４０と底部３７
Ａの間にパツキング４０Ａを設けて水密とし、駆
動軸４０を駆動軸４０の下方に設けた電動機４１
の軸４１Ａに直結する。前記駆動軸４０の上部に
後述する筒体４２と連通し、側部に抽出孔４３を
設けた前記エスプレツソ用抽出器４４を固定す
る。前記筒体４２は下端を加熱ケース３７の底部
３７Ａ寄りに開口すると共に、前記駆動軸４０の
外側に間隔をおいて上方に広がるように配設され
る。

さらに前記エスプレツソ用抽出器４４は前記筒
体４２の上端と連通する底部４５Ａとこの底部４
５Ａの上方に斜設する側部４５Ｂとこの側部４５
Ｂの上端外側に設けるフランジ部４５Ｃからなる
原料粉収納容器４５と、抽出孔４３である隙間を
形成し、原料粉収納容器４５に被せる蓋体４６か
らなる。又原料粉収納容器４５の底部４５Ａと筒
体４２の接続部上方に拡散板４７を嵌着すると共
に、この拡散板４７の内面に嵌合段部（図示せ
ず）と、駆動軸４０との嵌合段部（図示せず）を
設けて、電動機４１の回転力が駆動軸４０、嵌合
段部そして原料粉収納容器４５、筒体４２及び蓋
体４６に伝達できる。

さらに抽出孔４３の外側にカバー４９の側部４
９Ａが位置し、この側部４９Ａの下方に集液槽５
０を配設すると共に、前記載置部３１Ｂの上方に
集液槽５０と連通する注出口５１を設ける。そし
て前記給水路３９の一端をケース３１の上面一側
に開口して給水口５２を設けると共に、この給水
口５２に水密用のパツキング５２Ａを装着する。
また給水路３９の他端をケース３１の上面他側に
開口して吐出口５４を設けると共に、この吐出口
５４に圧力弁５５を装着する。さらにこの吐出口
５４に後述するドリツプ用抽出器５６の上方まで
延設する管状の給湯路５７の基端を水平廻動自在
に立設すると共に、昇降自在に取付けるものであ
る。そしてドリツプ式抽出以外の際、給湯路５７
を所定の位置に固定するためケース３１の上面他
側に挾着用のストツパー４９Ｄを形成する。４９
Ｂはカバー４９の上面に形成した孔、４９Ｃはそ
の栓体である。

前記給水口５２に給水する水タンク５８は例え
ばポリカーボネート樹脂等の透明な樹脂により成
型され、前記給水口５２の上方に前記パツキング
５２Ａと嵌合する筒状の逆止弁（図示せず）を備
えた排水口５３を設け、底面には前記給湯路５７
の逃げ溝５９を形成すると共に、ケース３１のカ
バー４９上面に載冠できるようになつている。前
記逃げ溝５９は給湯路５７がストツパー４９Ｄに
固定されていないとき水タンク５８がカバー４９
の頂部に載冠できないように形成する。又水タン
ク５８の上面には給水用の栓体６０を設ける。

前記加熱ケース３７の駆動軸４０にはフツ素樹
脂等の非粘着性塗膜を塗布してコーヒー粉Ｃ等の
付着を防止する。

前記加熱ケース３７の載置部３１Ｂに対向する
底部３７Ａの部位に排出孔６１を形成し、この排
出孔６１の下端を開閉するために開閉弁６２を設
ける。この開閉弁６２は一側に排出孔６１の下端
に挿入する弁部６２Ａを形成し、中央部を軸６３
により加熱ケース３７の角部に揺動自在に取付
け、さらに他側には舌片６２Ｂを連設する。そし
て、この舌片６２Ｂの上方に取付け座６４を設け
ると共に、この取付け座６４に開閉弁６２の操作
体６５を揺動自在に取付ける。この操作体６５は
基部６５Ａの上端を取付け座６４に貫通する軸６
６によつて回動自在に設け、そして基部６５Ａの
下端に前記舌片６２Ｂを押上げる押圧部６５Ｂ
と、この押圧部６５Ｂの下方に垂設する後述する
ボルト３４の蓋６７の凸部６７Ａが当接する突部
６５Ｃを形成する。

さらに前記軸６６は第３，５図に示すように張
出し部３１Ａの側面に突出して、該端部には手動
レバー６８を固設する。すなわち手動レバー６８
を反時計方向に廻すと開閉弁６２が開くようにな
つている。

前記ドリツプ用抽出器５６は駆動軸４０に中央
下部が嵌合する円錐形の底部６９Ａとこの底部６
９Ａに設ける抽出孔６９Ｂと底部６９Ａの外縁に
立設する側部６９Ｃからなるドリツプ用の原料粉
収納容器６９と、このドリツプ用の原料粉収納容
器６９に載置し複数の孔７０Ａを設けた拡散蓋体
７０から成る。

又加熱ケース３７の一側にエスプレツソ抽出時
の水の温度を制御するサーモスタツト７２を、他
側にドリツプ抽出時の水の温度を制御するサーモ
スタツト７３を装着し、さらにケース３１の下部
前面に押圧時のみ閉成する作動スイツチ７４、エ
スプレツソ式抽出とドリツプ式抽出を選択する主
スイツチ７５を設けると共に、ケース３１の上面
寄りにケース３１にケースカバー７１を嵌合させ
たとき閉成するケースカバースイツチ７６を設け
る。

第６図において、７５はエスプレツソ式抽出の
接点７５Ｂとドリツプ式抽出の接点７５Ａとを選
択できる主スイツチであり、この主スイツチ７５
の接点７５Ｂ側には切換接点７４Ａ，７４Ｂを有
するエスプレツソ用の作動スイツチ７４と、切換
接点７２Ａ，７２Ｂを有するエスプレツソ用のサ
ーモスタツト７２と、発熱体３８及びケースカバ
ースイツチ７６が直列に接続されている。エスプ
レツソ用の作動スイツチ７４の接点７４Ａとエス
プレツソ用のサーモスタツト７２の接点７２Ａは
接続され、前記接点７２Ｂとケースカバースイツ
チ７６との間には電動機４１が接続している。又
接点７４Ｂと接点７２Ａは接続され、発熱体３８
に並列にパイロツトランプ７８が接続されてい
る。さらに、前記主スイツチ７５の接点７５Ａ側
には前記加熱ケース３７に装着したドリツプ用の
サーモスタツト７３とパイロツトランプ７９が直
列に接続して、パイロツトランプ７９の他端が前
記ケースカバースイツチ７６に接続している。

次に前記構成につきエスプレツソ式抽出時の作
用を第２図に基づいて説明する。

まず、エスプレツソ用抽出器４４にコーヒー粉
Ｃを収納すると共に加熱ケース３７に所定の水Ｗ
を入れた後、主スイツチ７５を一側の接点７５Ｂ
に短絡し、そしてエスプレツソ用の作動スイツチ
７４を一側の接点７４Ａに短絡すると発熱体３８
に通電し、水Ｗはエスプレツソ用のサーモスタツ
ト７２により所定温度まで加熱される。次に水Ｗ
が加熱されてエスプレツソ用のサーモスタツト７
２が接点７２Ｂ側に短絡した後、エスプレツソ用
の作動スイツチ７４を他側の接点７４Ｂ側に短絡
すると電動機４１が回転し、この回転に伴つてエ
スプレツソ用抽出器４４が回転して、コーヒー液
Ｌが抽出孔４３より遠心力によつて抽出できる。

次にドリツプ式抽出時の作用に基づいて説明す
る。

まずエスプレツソ用抽出器４４、集液槽５０を
取りはずして、駆動軸４０にドリツプ用抽出器５
６を取付ける。次にカバー４９の栓体４９Ｃを取
りはずして孔４９Ｂを開口し、さらに拡散蓋体７
０を取りはずしドリツプ用の原料粉収納容器６９
にコーヒー粉Ｃを収納し、拡散蓋体７０、カバー
４９等を再び被せる。次に給湯路５７をストツパ
ー５０よりはずして、その先端が孔４９Ｂの上方
に位置するまで上昇及び廻動する。そして排水口
５３を給水口５２に嵌合して水Ｗを入れた水タン
ク５８をカバー４９に載冠する。

この後、主スイツチ７５を他側の接点７５Ａに
短絡すると、水タンク５８、排水口５３、給水口
５２を通つて給水路３９に流入した水Ｗは発熱体
３８により加熱され沸騰し、サーモスタツト７３
が開路する。そして所定圧力になると圧力弁５５
が開き熱湯Ｗは吐出口５４より給湯路５７を通つ
て孔４９Ｂの上方より滴下し、この滴下した熱湯
Ｗは拡散蓋体７０により拡散されながら孔７０Ａ
よりコーヒー粉Ｃに降り注ぐ。抽出されたコーヒ
ー液Ｌは抽出孔６９Ｂを経て加熱ケース３７に滴
下する。そして蓋６７を被せたボトル３４を載置
部３１Ｂに載せて前進させると、凸部６７Ａが操
作体６５に当り、操作体６５を時計方向に廻動す
る。この廻動によつて押圧部６５Ｂが舌片６２Ｂ
を押し上げ、開閉弁６２は反時計方向に廻動す
る。この結果加熱ケース３７に溜つたコーヒー液
Ｌは排出孔６１より滴下し、ボトル３４内に収容
される。そして圧力差によつて逆止弁が再び開く
と新たな水Ｗが水タンク５８より給水路３９に供
給され、連続的な抽出が可能となる。

そしてボトル３４を引き出すと、操作体６５が
反時計方向に廻動し、開閉弁６２も図示しない弾
機によつて時計方向に付勢され、排出孔６１に弁
部６２Ａが挿入してコーヒー液Ｌの滴下を防止で
きる。

又複数のカツプ３５等に直接コーヒー液を注ぐ
場合には、カツプ３５を載置部３１Ｂに順次置
き、手動レバー６８を廻動して開閉弁６２によつ
て排出孔６１を開き、加熱ケース３７に溜つてい
たコーヒー液Ｌを直接カツプ３５に注ぐことがで
きる。

以上のように、発熱体３８を装着した有底な加
熱ケース３７に下部を筒体４２によつて連通する
と共に側方に抽出孔４３を設けたエスプレツソ用
抽出器４４を電動機４１によつて回転可能に設
け、このエスプレツソ用抽出器４４の外側にコー
ヒー液Ｌの集液槽５０を配設した飲料製造装置に
おいて、前記加熱ケース３７に給水路３９を設
け、この給水路３９の一端、すなわち給水口５２
に水タンク５８を接続し、さらに給水路３９の他
端、すなわち吐出口５４に給湯路５７を設けると
共に、前記エスプレツソ用抽出器４４と抽出孔６
９Ｂを設けたドリツプ用抽出器５６を入れ換える
ことによつて、１台の飲料製造装置でエスプレツ
ソ式コーヒーのみならず、ドリツプ式コーヒーも
製造できる。特に発熱体３８によつて、加熱ケー
ス３７に収納した水Ｗと給水路３９の水Ｗを加熱
できるため、合理的である。

さらに加熱ケース３７の底部３７Ａに排出孔６
１を形成すると共に、この排出孔６１に開閉弁６
２を設けたことによつて、ドリツプ抽出時加熱ケ
ース３７にコーヒー液Ｌを溜めると共に、サーモ
スタツト７３により発熱体３８を制御しコーヒー
液Ｌを所定温度に保温でき、そして開閉弁６２を
備えた排出孔６１を加熱ケース３７に設けたこと
によつて、保温用ヒータを新たに設けることなく
多量のコーヒー液Ｌを所定温度に保温でき、しか
も排出孔６１より適宜直接カツプ３５等に注ぐこ
とができる。

尚、本考案は、前記実施例に限定されるもので
はなく、例えば開閉弁の弁部にパツキングを被嵌
したりする等種々の変形が可能である。

［考案の効果］ 本考案は発熱体を装着した有底な加熱ケース
と、下部を筒体を介して前記加熱ケースに連通す
ると共に、側方に抽出孔を設けたエスプレツソ用
抽出器と、このエスプレツソ用抽出器を回転駆動
する電動機と前記抽出孔の外側に選択的に設ける
集液槽と、前記加熱ケースに装着する給水路と、
この給水路の一端を連通する水タンクと、前記エ
スプレツソ用抽出器と選択的に設け底部に抽出孔
を設けたドリツプ用抽出器と、前記給水路の他端
に連結し先端を前記ドリツプ用抽出器に設ける給
湯路と、前記加熱ケースの底部に形成した排出孔
と、この排出孔を開閉する開閉弁を具備したもの
であり、エスプレツソ式抽出のみならず、ドリツ
プ式抽出も製造でき、しかもドリツプ式抽出時コ
ーヒー等飲料を保温でき、保温状態の飲料を直接
カツプ等に注ぐことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図はドリツプ式抽出時の縦断面図、第２図
はエスプレツソ式抽出時の縦断面図、第３図は平
面図、第４図は水タンクの斜視図、第５図は側面
図、第６図は電気回路図、第７図は従来例を示し
ており、第７図Ａは縦断面図、第７図Ｂは電気回
路である。 ３７……加熱ケース、３７Ａ……底部、３８…
…発熱体、３９……給水路、４１……電動機、４
２……筒体、４３……抽出孔、４４……エスプレ
ツソ用抽出器、５０……集液槽、５６……ドリツ
プ用抽出器、５７……給湯路、５８……水タン
ク、６１……排出孔、６２……開閉弁、６９Ａ…
…底部、６９Ｂ……抽出孔。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 発熱体を装着した有底な加熱ケースと、この加
   熱ケースに筒体を介して下部を連通すると共に側
   方に抽出孔を設けたエスプレツソ用抽出器と、こ
   のエスプレツソ用抽出器を回転駆動する電動機
   と、前記抽出孔の外側に選択的に設ける集液槽
   と、前記加熱ケースに装着する給水路と、この給
   水路の一端を連通する水タンクと、前記エスプレ
   ツソ用抽出器と選択的に設け底部に抽出孔を設け
   たドリツプ用抽出器と、前記給水路の他端に接続
   し先端を前記ドリツプ用抽出器に接続する給湯路
   と、前記加熱ケースの底部に形成した排出孔と、
   この排出孔を開閉する開閉弁を具備したことを特
   徴とする飲料製造装置。