JPH0366320A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野コ 本発明は炊飯器による炊飯において、蓋ヒータの出力を
炊飯時と保温時とで変えられるようにした炊飯器に関す
るものである。

［従来の技術〕 電力を利用して加熱炊飯する炊飯器は、今や全国的に普
及し各家庭の炊事場の必須器具となっている。それだけ
にその技術開発にかける各メーカの熱意は素晴らしいも
のがあり、文字通り日進月歩の様相を呈している。開発
の最大の狙いは、米をいかに美味な飯に炊き上げるかで
あり、そのために細部に亘って不断の開発努力が続けら
れている。

第２図はその炊飯器の断面図で、図中１は外ケース、２
は蓋、３は内がま、４は底ヒータ、５は蓋ヒータ、６は
胴ヒータ、７は放熱板、８は中ぶた、９は米、１０は水
である。

また第３図は上記ヒータの回路図で、１１は電源、１２
はスイッチ、１３はトライアック、１４は加熱量制御回
路である。

第４図は炊飯における加熱曲線を示す線図で、炊飯に当
たっては、まず内がま３内に所定量の米と水とを収納し
、０点でスイッチをＯＮすると、第３図のスイッチ１２
がとじ、底ヒータ４がＯＮとなり内がまの底部より加熱
する。加熱に応じて内がま３内の米及び水の温度は上昇
し、Ｐ点に達すると沸騰を始める。沸騰中は飯米の温度
は沸点１００℃を保持しているが、炊飯が進みＱ点にお
いて蒸発する水がなくなると、飯米の温度は図にみるよ
うに急上昇する。内がまの底部に当接して配置されたサ
ーミスタはこの上昇する温度をＲ点１３０℃で検知し、
底ヒータ４をＯＦＦとし、むらし状態に入る。むらし状
態では、温度が降下してくると８点で再度底ヒータをＯ
Ｎとして再加熱する、いわゆる２度炊きを行う。むらし
状態で所定時間ｔｉを経過すると、タイマが作動してス
イッチ１２を開き、底ヒータ４と直列に接続する蓋ヒー
タ５及び胴ヒータ６に通電する。その結果底ヒータ４の
出力ははεんと零に近くなるが、蓋ヒータと胴ヒータ６
が作動し、保温の状態に入り、炊飯は終わるのである。

なお保温過程においては、蓋ヒータ５及び胴ヒータ６の
出力すなわち加熱量は、加熱量制御回路１４により０Ｎ
１０ＦＦ制御されるように構成されている。

［発明が解決しようとする課題］ ところで最近米飯の味をよくするためには、米を収納す
る内がまの加熱を下方からだけでなく、上方からもまん
べんなく加熱する方法が有効であるとされてきた。その
ため従来は主として保温のみに利用されていた蓋ヒータ
の出力を強化し、炊飯またはむらしの時に上方より蓋ヒ
ータを利用して加熱する炊飯方法が採用され、そのため
蓋ヒータの出力は従来の１０ワツトから最近では６０〜
８０ワツトに強化されている。

しかしこのように蓋ヒータ５の出力を上げると、炊飯に
は有効であるが、保温には出力過大で使用できない。蓋
に炊飯用と保温用の２個のヒータを設けることも考えら
れるが、構成が複雑となりコストアップを招く恐れがあ
り問題となっていた。

本発明は上記問題点を解消するためになされたもので、
１個の蓋ヒータで炊飯及び保温に共用できるようにした
炊飯器を提供しようとするものである。

［課題を解決するための手段］ 上記目的を達成するため、本発明においては、蓋ヒータ
を直列に接続した底ヒータ及び胴ヒータと並列に接続す
るとともに、通電率制御回路を備え、保温過程において
蓋ヒータの出力を胴ヒータの出力に対し別個に制御し得
るように構成した。

［作用］ 上記通電率制御回路によりに蓋ヒータの出力を制御でき
るので、蓋ヒータは炊飯時は最大出力で使用し、保温時
は保温に必要な小出力で作動させることが可能となる。

すなわち蓋ヒータを大出力を要する炊飯にも、小出力で
すむ保温過程にも利用できることとなる。

〔発明の実施例〕

第１図は本発明の一実施例である炊飯器のヒータの回路
図で、２０．２１はトライアック、２２は通電率制御回
路である。図にみるように加熱量制御回路１４とともに
通電率制御回路２２を備え、蓋ヒータ５を底ヒータ４及
び胴ヒータ６と並列に接続した。ここで通電率制御回路
２２は、単位時間内のパルス数を制御することによりヒ
ータの出力を制御しようとするものである。

炊飯器のヒータの回路を上記のように構成したので、蓋
ヒータ５は炊飯過程あるいは保温過程に応じその出力を
変えることが可能となる。その結果、炊飯過程において
は、底ヒータ４とともに蓋ヒータ５を最大出力で作動し
、保温過程においては蓋ヒータ５の出力を小さくして胴
ヒータ６とともに作動させることが可能となり、１個の
蓋ヒータで炊飯および保温に共用できることとなる。

［発明の効果コ 本発明に係る炊飯器においては、蓋ヒータを底ヒータ及
び胴ヒータと並列に接続するとともに、通電率制御回路
を備え、蓋ヒータの出力を胴ヒータとは別個に制御でき
るように構成したので、出力の大きい蓋ヒータを、炊飯
過程においては大出力で作動させるとともに、保温過程
においては小出力で作動させることが可能となり、１個
の蓋ヒータで炊飯、保温に共用できることとなった。そ
の結果簡単な構成で高効率の炊飯器を提供でき、原価低
減に大きく寄与することとなった。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である炊飯器ヒータの回路図
、第２図は炊飯器の一部断面図、第３図は従来のヒータ
の回路図、第４図は炊飯器の加熱曲線を示す線図である
。 図中３は内がま、４は底ヒータ、５は蓋ヒータ、６は胴
ヒータ、１４は加熱量制御回路、２０．２１はトライア
ック、２２は通電率制御回路である。 なお図中の同一符号は同一または相当部品を示すものと
する。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 内がまの下部に配設された底ヒータと、内がまの上部に
   配設された蓋ヒータと、内がまの外周部に配設された胴
   ヒータと、被加熱物の温度の検知手段と、上記ヒータの
   加熱量制御手段と、上記ヒータの作動時間を制御するタ
   イマとを備えた炊飯器において、 上記蓋ヒータの通電率制御手段を備えるとともに、上記
   蓋ヒータを、直列に接続した底ヒータと胴ヒータに並列
   に接続し、 炊飯における保温過程において、蓋ヒータの出力を任意
   の出力に制御し得るように構成したことを特徴とする炊
   飯器。