JPH028621A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
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- JPH028621A JPH028621A JP15624388A JP15624388A JPH028621A JP H028621 A JPH028621 A JP H028621A JP 15624388 A JP15624388 A JP 15624388A JP 15624388 A JP15624388 A JP 15624388A JP H028621 A JPH028621 A JP H028621A
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- heating chamber
- bread container
- heater
- bread
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Links
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Landscapes
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- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
(産業上の利用分野)
本発明は食品のかく拌機能を有する高周波加熱装置の改
良に関するものである・ (従来の技術) 従来のこの種の高周波加熱装置は、実公昭614238
2号公報に提案されている。この提案の構成では、下ヒ
ーターが加熱室に内蔵されており、こね器の下部から突
出した固定用片を加熱室の底面に設けた装着用孔に挿入
して所定角度回動すると固定用片に形成した固定用爪が
加熱室の底面裏側に引っかかり、こね器が加熱室に装着
できるようになっている。上記型が加熱室の底面裏側に
設けられているマイクロスインチのアクチエーターに当
接し、そのマイクロスイッチがオンすると2発酵、こね
等のパン専用のシーケンスが行えるようになっている。
良に関するものである・ (従来の技術) 従来のこの種の高周波加熱装置は、実公昭614238
2号公報に提案されている。この提案の構成では、下ヒ
ーターが加熱室に内蔵されており、こね器の下部から突
出した固定用片を加熱室の底面に設けた装着用孔に挿入
して所定角度回動すると固定用片に形成した固定用爪が
加熱室の底面裏側に引っかかり、こね器が加熱室に装着
できるようになっている。上記型が加熱室の底面裏側に
設けられているマイクロスインチのアクチエーターに当
接し、そのマイクロスイッチがオンすると2発酵、こね
等のパン専用のシーケンスが行えるようになっている。
(発明が解決しようとする課題)
上記構成によると。
(、q+ こね器の着脱を検知するために加熱室底面
に孔を設けている。この孔はこね器を加熱室底面に固定
するためにも使っている。この固定の際。
に孔を設けている。この孔はこね器を加熱室底面に固定
するためにも使っている。この固定の際。
固定用片を孔に挿入して所定角度回動する必要があるた
め、孔は大形とならざるを得ない。したがって、この孔
より食品かすや液汁等が外部に大量に流れ落ちるという
不都合が生じる恐れが大きい。
め、孔は大形とならざるを得ない。したがって、この孔
より食品かすや液汁等が外部に大量に流れ落ちるという
不都合が生じる恐れが大きい。
1)) 下ヒーターが加熱室内にあるため、こね器の
出し入れの際に邪魔になる。
出し入れの際に邪魔になる。
のような問題点があった。
本発明の目的は上記問題点を解決し、使い勝手。
清掃性等の良いかく拌機能付高周波加熱装置を提供する
ことにある。
ことにある。
(課題を解決するための手段)
本発明の高周波加熱装置は、高周波発掘器と上ヒーター
、下部平面ヒーターとを加熱源とし、少なくとも底面を
非磁性体の金属板とする加熱室と。
、下部平面ヒーターとを加熱源とし、少なくとも底面を
非磁性体の金属板とする加熱室と。
この加熱室1内の空気を強制対流させるため側壁外側に
設けた循環用送風機7と、加熱室内でパン原料のこね操
作から焼き上げまで行うパン容器と。
設けた循環用送風機7と、加熱室内でパン原料のこね操
作から焼き上げまで行うパン容器と。
このパン容器を加熱室内の底面に保持するためパン容器
の下部に固着した支持台の下部外面に設けた固定用爪と
、加熱室の底面に固着し、上記固定用爪に係合する引っ
掛け片と、上記支持台の下部内面に取付けた永久磁石と
、パン容器内のこね羽根?加熱室底面の貫通穴を介して
駆動する第1駆動軸と、この駆動軸の周囲に設けた電波
シール用の空洞共振器とを備え、上記永久磁石からの磁
界により動作してパン容器の着脱を検知する磁気感応素
子を上記空洞共振器の側壁に取付けたものである。
の下部に固着した支持台の下部外面に設けた固定用爪と
、加熱室の底面に固着し、上記固定用爪に係合する引っ
掛け片と、上記支持台の下部内面に取付けた永久磁石と
、パン容器内のこね羽根?加熱室底面の貫通穴を介して
駆動する第1駆動軸と、この駆動軸の周囲に設けた電波
シール用の空洞共振器とを備え、上記永久磁石からの磁
界により動作してパン容器の着脱を検知する磁気感応素
子を上記空洞共振器の側壁に取付けたものである。
(作 用)
上記構成によって。
(a+ パン容器は、その容器に固着した支持台下部
外面に設けた固定用爪を加熱室底面に固着した引っ掛け
片に係合することによって加熱室内に固定できるので、
パン容器固定用の孔は加熱室底面にあける必要はない。
外面に設けた固定用爪を加熱室底面に固着した引っ掛け
片に係合することによって加熱室内に固定できるので、
パン容器固定用の孔は加熱室底面にあける必要はない。
(1,1) パン容器の着脱の検知は、加熱室内に固
定したパン容器の支持台下部内面に取付けた永久磁石か
らの加熱室底面を透過する磁界に応答する磁気感応素子
によって行っているので、加熱室底面に検知用の孔を設
ける必要はない。
定したパン容器の支持台下部内面に取付けた永久磁石か
らの加熱室底面を透過する磁界に応答する磁気感応素子
によって行っているので、加熱室底面に検知用の孔を設
ける必要はない。
tel −1=ヒーターと下部平面ヒーターを使って
、下ヒーターを加熱室内から排除し、パン容器を着脱す
る際にヒーターが邪魔にならないようにしている。
、下ヒーターを加熱室内から排除し、パン容器を着脱す
る際にヒーターが邪魔にならないようにしている。
((I)食パン用のパン容器で菓子パン、ピザ等の生地
のこねから一次発酵までを行ってから2分割成形して加
熱室内に入れて、上ヒーターと下部平面ヒーターを通電
して循環用送風機により強制対流させて二次発酵から焼
き上げまでを行うことができる。この場合、パン容器−
拝外の材料で2段調理に見合った多量の生地が取扱える
ので、匝めて使い勝手がよい。
のこねから一次発酵までを行ってから2分割成形して加
熱室内に入れて、上ヒーターと下部平面ヒーターを通電
して循環用送風機により強制対流させて二次発酵から焼
き上げまでを行うことができる。この場合、パン容器−
拝外の材料で2段調理に見合った多量の生地が取扱える
ので、匝めて使い勝手がよい。
tel 永久磁石が、パン容器固定の際の所定角度回
動時に引っ掛け片が邪魔にならない支持台の下部内面に
取付けられているので、永久磁石の位置が加熱室底面に
近接して取付けろことが可能となる。したがって、その
分だけ磁気感応素子は加熱室底面から離れt:ヒーター
加熱時の温度の低い位置に持ってくることがてき、使用
温度定格が低い素子が使用可能となる。
動時に引っ掛け片が邪魔にならない支持台の下部内面に
取付けられているので、永久磁石の位置が加熱室底面に
近接して取付けろことが可能となる。したがって、その
分だけ磁気感応素子は加熱室底面から離れt:ヒーター
加熱時の温度の低い位置に持ってくることがてき、使用
温度定格が低い素子が使用可能となる。
(f) 磁気感応素子を空洞共振器の側壁に取付けて
いるので、取付用部品の点数の低減が図れる。
いるので、取付用部品の点数の低減が図れる。
(実 施 例)
以下図面を参照しながら本発明を詳述する。
まず9本発明の高周波加熱装置を自動製パン器(ホーム
ベーカリ−)として使用している場合の概略断面図を示
す第4図について説明する。
ベーカリ−)として使用している場合の概略断面図を示
す第4図について説明する。
この図により2本装置を機能別に五つの構成要素に分割
して説明する。すなわち、それらの構成要素として、第
1は高周波加熱関係、第2はヒーター加熱関係、第3は
パン容器関係、第4は回転駆動部関係、第6は外郭関係
である。ただし、各要素を取付ける部材および補助的電
気部品は必要最小限としである。
して説明する。すなわち、それらの構成要素として、第
1は高周波加熱関係、第2はヒーター加熱関係、第3は
パン容器関係、第4は回転駆動部関係、第6は外郭関係
である。ただし、各要素を取付ける部材および補助的電
気部品は必要最小限としである。
以下各構成要素ごとに説明する。
高周波加熱関係構成要素を説明する。
1は高周波加熱装置内に設けた高周波エネルギーを反射
する金属板で囲まれた加熱室である。この加熱室1は少
なくとも底面は非磁性体の金属板。
する金属板で囲まれた加熱室である。この加熱室1は少
なくとも底面は非磁性体の金属板。
例えば5IJS3oaで形成されている。2は導波管3
を介して加熱室1内に高周波エネルギーを供給する高周
波発振器9例えばフグネトロンである。4は導波管3と
加熱室1との結合口で、ここから高周波エネルギーが加
熱室1内へ照射されろ。6は高周波発振器2を冷却する
ための冷却用送風機である。
を介して加熱室1内に高周波エネルギーを供給する高周
波発振器9例えばフグネトロンである。4は導波管3と
加熱室1との結合口で、ここから高周波エネルギーが加
熱室1内へ照射されろ。6は高周波発振器2を冷却する
ための冷却用送風機である。
ヒーター加熱関係構成要素を説明する。
6は加熱室1の上部に取付けた上ヒーターである。8は
加熱室1の底面外側に取付けた下部平面ヒーターである
。9は下部平面ヒーター8の下方に熱が逃げるのを防ぐ
断熱材である。10は下部平面ヒーター8.断熱材9を
加熱室の底面外側に保持するための押え金具である。た
だし押え金具1o自体の取付部材は省略している。7は
上ヒーター6と下部平面ヒーター8を通電した場合、加
熱室1内を強制対流させて2段調理な行うため。
加熱室1の底面外側に取付けた下部平面ヒーターである
。9は下部平面ヒーター8の下方に熱が逃げるのを防ぐ
断熱材である。10は下部平面ヒーター8.断熱材9を
加熱室の底面外側に保持するための押え金具である。た
だし押え金具1o自体の取付部材は省略している。7は
上ヒーター6と下部平面ヒーター8を通電した場合、加
熱室1内を強制対流させて2段調理な行うため。
加熱室1側壁外側に設けた循環用送風機である。
44は循環用送風機7を収納する循環室である。
パン容器関係構成要素を説明する。
11は入口の少なくとも1辺が高周波エネルギーの使用
波長の1/2よりも大きいアルミニウム等の金属成形品
あるいは高周波な透過するバイレックス等の誘電体成形
品から成るパン容器である。12はこの容器11の下部
に固着した支持台である。
波長の1/2よりも大きいアルミニウム等の金属成形品
あるいは高周波な透過するバイレックス等の誘電体成形
品から成るパン容器である。12はこの容器11の下部
に固着した支持台である。
パン容器11を所定位置に固定するには、パン容器11
を所定角度回動して、支持台12の下部外面に設けた固
定用爪13を加熱室1の底面に固着した引っ掛け片14
に係合する。16は小麦粉、水。
を所定角度回動して、支持台12の下部外面に設けた固
定用爪13を加熱室1の底面に固着した引っ掛け片14
に係合する。16は小麦粉、水。
イースト閑などから成るパン原料で、第4図では焼成後
の断面形状いわゆる山形食パンを示している。16はパ
ン原料16をこねたり、ガス抜きをするためのこね羽根
である。17はこね羽根16な着脱自在に支え1回転さ
せる回転軸である。18はシリコーンゴム等から成るオ
イルシールである。19は回転軸17を回転自在に支持
する軸受である。
の断面形状いわゆる山形食パンを示している。16はパ
ン原料16をこねたり、ガス抜きをするためのこね羽根
である。17はこね羽根16な着脱自在に支え1回転さ
せる回転軸である。18はシリコーンゴム等から成るオ
イルシールである。19は回転軸17を回転自在に支持
する軸受である。
2oは−F部が回転軸17に固着しており、下部がかみ
合いクラッチの片方を成している被動片である。
合いクラッチの片方を成している被動片である。
回転駆動部関係構成要素を説明する。
21は、上部が加熱室10貫通穴1aを介して上記被動
片2oと嵌合してかみ合いクラッチの片方を成す駆動片
で、下部が大形プーリー22に連結している第1駆動軸
である。23は大形プーリー22と小形プーリー24と
を回転自在に連結するヘルドである。26はこね羽根1
6を回転させるため小形プーリー24に連結したこね用
モーターで、こね羽根16を例えば20Orpm程度の
高速回転させる。
片2oと嵌合してかみ合いクラッチの片方を成す駆動片
で、下部が大形プーリー22に連結している第1駆動軸
である。23は大形プーリー22と小形プーリー24と
を回転自在に連結するヘルドである。26はこね羽根1
6を回転させるため小形プーリー24に連結したこね用
モーターで、こね羽根16を例えば20Orpm程度の
高速回転させる。
26は駆動軸21に沿って加熱室1の外部へ漏洩しよう
とする高周波エネルギーを取り込んで出さないようにす
る空洞共振器である。この共振器26の中央の中央部壁
面には第1駆動軸21を回転自在に支える軸受(回路)
をはめ込んでいる。
とする高周波エネルギーを取り込んで出さないようにす
る空洞共振器である。この共振器26の中央の中央部壁
面には第1駆動軸21を回転自在に支える軸受(回路)
をはめ込んでいる。
外郭関係構成要素を説明する。
27は導電体から成る外箱である。28は加熱室1の前
面入口を開閉するドアで、加熱時には高周波エネルギー
やヒーター熱エネルギーが外部へ放出するのを最小限に
抑えるものである。29は自動製パン器としてのパン焼
きンーケンス、あるいはオーブンレンジ、単機能電子レ
ンジとしての加熱操作を選定するための制御パネルであ
る。3oは本装置全体を据付面から離して、据付面に傷
を付けないための足である。
面入口を開閉するドアで、加熱時には高周波エネルギー
やヒーター熱エネルギーが外部へ放出するのを最小限に
抑えるものである。29は自動製パン器としてのパン焼
きンーケンス、あるいはオーブンレンジ、単機能電子レ
ンジとしての加熱操作を選定するための制御パネルであ
る。3oは本装置全体を据付面から離して、据付面に傷
を付けないための足である。
次に、第4図で示すパン容器関係構成要素の代りに被加
熱物310回転移動関係構成要素を加熱室1内にセクト
し、オーブンレンジあるいは単機能電子レンジとして使
用している場合の概略断面図を示す第5図について説明
する。
熱物310回転移動関係構成要素を加熱室1内にセクト
し、オーブンレンジあるいは単機能電子レンジとして使
用している場合の概略断面図を示す第5図について説明
する。
32は被加熱物31を載置して2回転移動させるターン
テーブルである。33はターンテーブル32を着脱自在
に支え1回転させろ回転台である。34は回転台33を
着脱自在に支え、駆動する第2駆動軸である。36は第
2駆動@34と複数のギヤ(回路)を介して結合してお
り、ターンテーブル32を例えば6〜10rpmの低速
回転をさせるテーブル用モーターである。なお、第2駆
動軸34は第1駆動軸21の中心軸を貫通しており2両
軸34゜21は互いに独立して回転するようになってい
る。
テーブルである。33はターンテーブル32を着脱自在
に支え1回転させろ回転台である。34は回転台33を
着脱自在に支え、駆動する第2駆動軸である。36は第
2駆動@34と複数のギヤ(回路)を介して結合してお
り、ターンテーブル32を例えば6〜10rpmの低速
回転をさせるテーブル用モーターである。なお、第2駆
動軸34は第1駆動軸21の中心軸を貫通しており2両
軸34゜21は互いに独立して回転するようになってい
る。
さらに、第6図のように、被加熱物310個数が多い場
合にはターンテーブル32と足付ターンテーブル32a
の両方に載せて、上ヒーター6と下部平面ヒーター8を
通電して、循環用送風機7により加熱室1内を強制対流
させて2段調理を行う。
合にはターンテーブル32と足付ターンテーブル32a
の両方に載せて、上ヒーター6と下部平面ヒーター8を
通電して、循環用送風機7により加熱室1内を強制対流
させて2段調理を行う。
次に、パン容器11の着脱を検知する検知手段と、その
取付構造の要部拡大断面図を示す第1図について説明す
る。
取付構造の要部拡大断面図を示す第1図について説明す
る。
36は支持台12の上面より下方へ延長した支柱12
aと止めピン37によって支持台12の下部内面に取付
けた永久磁石である。この永久磁石36は加熱室1の底
面を介して磁気感応素子38に対向している。磁気感応
素子38は1例えば2本の強磁性体リードに連結した接
点部を不活性ガスと共にガラス管に封入したリードスイ
ッチや、磁界により抵抗値が変化するホール素子である
。本実施例では素子38をリードスイッチとした場合を
示す。
aと止めピン37によって支持台12の下部内面に取付
けた永久磁石である。この永久磁石36は加熱室1の底
面を介して磁気感応素子38に対向している。磁気感応
素子38は1例えば2本の強磁性体リードに連結した接
点部を不活性ガスと共にガラス管に封入したリードスイ
ッチや、磁界により抵抗値が変化するホール素子である
。本実施例では素子38をリードスイッチとした場合を
示す。
39は絶縁材40に包まれた磁気感応素子38を収納す
る断面U字型の凹所を有する非磁性金属体から成る取付
金具である。この金具39は取付ネジ41.42により
空洞共振器26内の側壁26aに固着されている。43
は上記素子38す制御回路(囲路)に接続する引出線で
ある。
る断面U字型の凹所を有する非磁性金属体から成る取付
金具である。この金具39は取付ネジ41.42により
空洞共振器26内の側壁26aに固着されている。43
は上記素子38す制御回路(囲路)に接続する引出線で
ある。
次に、第1図のAn方向から見た磁気感応素子38の収
納部付近の断面図を示す第2図について説明する。
納部付近の断面図を示す第2図について説明する。
磁気感応素子38を本実施例のようにリードスイッチと
した場合は、感度を最大とするため、そのスイッチ38
のガラス管軸方向と永久磁石36ONS極配列方向をほ
ぼ平行とし2かつ両者38゜36の方向を共に加熱室1
の底面にほぼ平行方向となるように配置する。
した場合は、感度を最大とするため、そのスイッチ38
のガラス管軸方向と永久磁石36ONS極配列方向をほ
ぼ平行とし2かつ両者38゜36の方向を共に加熱室1
の底面にほぼ平行方向となるように配置する。
次に、絶縁材4oの拡大斜視図を示す第3図について説
明する。
明する。
40aはガラス管をはめ込む管収納用窪みである。
40b、40cはガラス管の両端から出ている強磁性体
リードと引出線43との接続部を収納する所で、窪み4
0aよりも浅い接続部収納用窪みである。
リードと引出線43との接続部を収納する所で、窪み4
0aよりも浅い接続部収納用窪みである。
40d 、 40eは引出線43の引出口である。40
fは同じ型で形成し、二つな合わせてリードスイッチ3
8を収納するとき、もう片方の合わせ穴40gに挿入す
る突起部である。すなわち絶縁材4oを2個一対として
リードスイッチ38及び接続部を取り囲むように収納し
、取付金具39の凹所に挿入する。あるいは絶縁材40
は、2個を一対として引出口40.1.40cと反対側
で背中合わせし、開閉できるようにした一体成形として
もよい。この場合は突起部40「1合わせ穴40gは不
要である。絶縁材40の材質をシリコーンゴム成形品と
して、り一ドスイノチ38収納後、外面をンリコーン接
着剤でコーティングし、湿気が強磁性体リード及び引出
線43の導体部に触れないようにすると耐久性が向上す
る。
fは同じ型で形成し、二つな合わせてリードスイッチ3
8を収納するとき、もう片方の合わせ穴40gに挿入す
る突起部である。すなわち絶縁材4oを2個一対として
リードスイッチ38及び接続部を取り囲むように収納し
、取付金具39の凹所に挿入する。あるいは絶縁材40
は、2個を一対として引出口40.1.40cと反対側
で背中合わせし、開閉できるようにした一体成形として
もよい。この場合は突起部40「1合わせ穴40gは不
要である。絶縁材40の材質をシリコーンゴム成形品と
して、り一ドスイノチ38収納後、外面をンリコーン接
着剤でコーティングし、湿気が強磁性体リード及び引出
線43の導体部に触れないようにすると耐久性が向上す
る。
上記構成による作用、効果を述べる。
下記(a)、 fll)、 (C1,(d+により本発
明の高周波加熱装置は使い勝手、清掃性が良い。
明の高周波加熱装置は使い勝手、清掃性が良い。
に1)パン容器11を加熱室1底而に固着するには。
パン容器11.に取付けた支持台12の下部外面に設け
た固定用爪13を加熱室1底而に固着した引っ掛け片1
4に係合すればよいので、パン容器固定用の孔は加熱室
1底面にあけろ必要はない。
た固定用爪13を加熱室1底而に固着した引っ掛け片1
4に係合すればよいので、パン容器固定用の孔は加熱室
1底面にあけろ必要はない。
(b) パン容器11の着脱の検知は、加熱室1内に
固定したパン容器11の支持台12下部内面に取付けた
永久磁石36からの加熱室1底面を透過する磁界に応答
する磁気感応素子38によって行っているので、検知用
の孔も加熱室1底而にあける必要はない。
固定したパン容器11の支持台12下部内面に取付けた
永久磁石36からの加熱室1底面を透過する磁界に応答
する磁気感応素子38によって行っているので、検知用
の孔も加熱室1底而にあける必要はない。
(C1パン容器11の着脱を容易にするため、上ヒータ
ー6と下部平面ヒーター8を設けて、下ヒーターを加熱
室1内から排除している。
ー6と下部平面ヒーター8を設けて、下ヒーターを加熱
室1内から排除している。
+d) 食パン用のパン容器11の内容積は1斤用で
約211.1.6斤用で約31である。また焼き上がり
容積は始めの生地の2〜3倍に増大する。
約211.1.6斤用で約31である。また焼き上がり
容積は始めの生地の2〜3倍に増大する。
したがって、パン容器11−拝外の菓子パン、ピザ等の
材料で、2段調理に見合った多量の生地を取扱うことが
できる。
材料で、2段調理に見合った多量の生地を取扱うことが
できる。
さらに、下記(e)、 ff)によりパン容器11の着
脱を検知する磁気感応素子38の使用温度条件を有利に
し、かつその取付部材のコスト低減が図れる。
脱を検知する磁気感応素子38の使用温度条件を有利に
し、かつその取付部材のコスト低減が図れる。
(e)一般に使用温度定格の低い磁気感応素子38を採
用し易くするため、パン容器11固定の際の所定角度回
動時に引っ掛け片14が邪魔にならない支持台12下部
内面に永久磁石36を取付けて、その磁石36を加熱室
1底而に近接可能とし、その分たけ磁気感応素子38を
加熱室1底而から離れたヒーター加熱時の温度の低い位
置に持ってくることができるようにしている。
用し易くするため、パン容器11固定の際の所定角度回
動時に引っ掛け片14が邪魔にならない支持台12下部
内面に永久磁石36を取付けて、その磁石36を加熱室
1底而に近接可能とし、その分たけ磁気感応素子38を
加熱室1底而から離れたヒーター加熱時の温度の低い位
置に持ってくることができるようにしている。
(「)磁気感応素子38取付部材の点数を低減するため
、その素子38を空洞共振器26の側壁26aに取付け
ている。
、その素子38を空洞共振器26の側壁26aに取付け
ている。
また、加熱室1内の高さ方向のスペースを有効に使うに
は、支持台12と加熱室1底而との接触面の位置ができ
るだけ低い方がよい。したがって。
は、支持台12と加熱室1底而との接触面の位置ができ
るだけ低い方がよい。したがって。
この接触面に孔なあけると2食品かすや液汁が多量に流
れ落ち易くなり、好ましくない。
れ落ち易くなり、好ましくない。
一方、加熱室1底而てはかみ合いクラッチ部を通す貫通
穴1aがおいているが、この穴1a付近を上向きの凸状
として食品かすや液汁が流れ落ちないようにしている。
穴1aがおいているが、この穴1a付近を上向きの凸状
として食品かすや液汁が流れ落ちないようにしている。
なお1本発明は調理用の容器が加熱室内に固着されたこ
とを検知すると、マイクロコンピー−ターを中心とする
制御回路てよって1食パンのこねから焼成までのシーケ
ンスはもちろん、もち、炊飯。
とを検知すると、マイクロコンピー−ターを中心とする
制御回路てよって1食パンのこねから焼成までのシーケ
ンスはもちろん、もち、炊飯。
菓子パン、ピザ等のシーケンスを制御パネルより選定し
て自動で行うようになっている高周波加熱装置に適用す
る。
て自動で行うようになっている高周波加熱装置に適用す
る。
(発明の効果)
本発明によれば、使い勝手、清掃性の良い自動製パン器
(ホームヘーカリー)、オーブンレンジ。
(ホームヘーカリー)、オーブンレンジ。
単機能電子レンジといった多機能?有する高周波加熱装
置を提供できる。
置を提供できる。
さらに、パン容器を検知する磁気感応素子の使用温度条
件な有利にし、かつその素子の取付部材のコスト低減が
図れる。
件な有利にし、かつその素子の取付部材のコスト低減が
図れる。
第1図はパン容器の検知手段とその取付構造を示す要部
拡大断面図、第2図は第1図のAr3矢印方向から見た
磁気感応素子(リードスイッチ)の収納状態を示す断面
図で、第3図は磁気感応素子を包み込んでいる絶縁材の
形状を示す拡大斜視図で、第4図は本発明の高周波加熱
装置な自動型ノくン器として使用している場合の要部断
面図で、第6図はオーブンレンジあるいは単機能電子レ
ンジとして使用している場合の要部断面図である。第6
図は2段調理を行うオーブンレンジとして使用している
場合の要部断面図である。 1・・・加熱室、 1a・・・貫通穴、2・・・高周
波発振器。 6・・上ヒーター,7・・・循環用送風機、8・・下部
平面ヒーター、11 ・・パン容器、12・・支持台、
13・・固定用爪、14・・引っ掛け片、16・・パン
原料。 1θ・・こね羽根、21・・・第1駆動軸、26・・空
洞共振器、 26a・・・側壁、36・・永久磁石、
38・・・磁気感応素子(リードスイッチ)。 7循IWtJセ互擾
拡大断面図、第2図は第1図のAr3矢印方向から見た
磁気感応素子(リードスイッチ)の収納状態を示す断面
図で、第3図は磁気感応素子を包み込んでいる絶縁材の
形状を示す拡大斜視図で、第4図は本発明の高周波加熱
装置な自動型ノくン器として使用している場合の要部断
面図で、第6図はオーブンレンジあるいは単機能電子レ
ンジとして使用している場合の要部断面図である。第6
図は2段調理を行うオーブンレンジとして使用している
場合の要部断面図である。 1・・・加熱室、 1a・・・貫通穴、2・・・高周
波発振器。 6・・上ヒーター,7・・・循環用送風機、8・・下部
平面ヒーター、11 ・・パン容器、12・・支持台、
13・・固定用爪、14・・引っ掛け片、16・・パン
原料。 1θ・・こね羽根、21・・・第1駆動軸、26・・空
洞共振器、 26a・・・側壁、36・・永久磁石、
38・・・磁気感応素子(リードスイッチ)。 7循IWtJセ互擾
Claims (1)
- 高周波発振器(2)と上ヒーター、下部平面ヒーター(
6)、(8)とを加熱源とし、少なくとも底面を非磁性
体の金属板とする加熱室(1)と、この加熱室(1)内
の空気を強制対流させるため側壁外側に設けた循環用送
風機(7)と、加熱室(1)内でパン原料(16)のこ
ね操作から焼き上げまで行うパン容器(11)と、この
パン容器(11)を加熱室(1)内の底面に保持するた
めパン容器(11)の下部に固着した支持台(12)の
下部外面に設けた固定用爪(13)と、加熱室(1)の
底面に固着し、上記固定用爪(13)に係合する引つ掛
け片(14)と、上記支持台(12)の下部内面に取付
けた永久磁石(36)と、パン容器(11)内のこね羽
根(16)を加熱室(1)底面の貫通穴(1a)を介し
て駆動する第1駆動軸(21)と、この駆動軸(21)
の周囲に設けた電波シール用の空洞共振器(26)とを
備え、上記永久磁石(36)からの磁界により動作して
パン容器(11)の着脱を検知する磁気感応素子(38
)を上記空洞共振器(26)の側壁(26a)に取付け
たことを特徴とする高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP15624388A JPH028621A (ja) | 1988-06-24 | 1988-06-24 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP15624388A JPH028621A (ja) | 1988-06-24 | 1988-06-24 | 高周波加熱装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH028621A true JPH028621A (ja) | 1990-01-12 |
Family
ID=15623506
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP15624388A Pending JPH028621A (ja) | 1988-06-24 | 1988-06-24 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH028621A (ja) |
-
1988
- 1988-06-24 JP JP15624388A patent/JPH028621A/ja active Pending
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