JPH0215251B2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPH0215251B2 JPH0215251B2 JP2024881A JP2024881A JPH0215251B2 JP H0215251 B2 JPH0215251 B2 JP H0215251B2 JP 2024881 A JP2024881 A JP 2024881A JP 2024881 A JP2024881 A JP 2024881A JP H0215251 B2 JPH0215251 B2 JP H0215251B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- iron oxide
- oxygen
- water
- oxide particles
- pouch
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 15
- UQSXHKLRYXJYBZ-UHFFFAOYSA-N Iron oxide Chemical compound [Fe]=O UQSXHKLRYXJYBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- VBMVTYDPPZVILR-UHFFFAOYSA-N iron(2+);oxygen(2-) Chemical class [O-2].[Fe+2] VBMVTYDPPZVILR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 229920002050 silicone resin Polymers 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229940123973 Oxygen scavenger Drugs 0.000 claims description 5
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N iron(III) oxide Inorganic materials O=[Fe]O[Fe]=O JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 8
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 8
- 239000010408 film Substances 0.000 description 7
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N Dioxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229910001882 dioxygen Inorganic materials 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 5
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 4
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 4
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 4
- 239000005871 repellent Substances 0.000 description 4
- 239000006096 absorbing agent Substances 0.000 description 3
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 3
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 3
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 3
- 229920003002 synthetic resin Polymers 0.000 description 3
- 239000000057 synthetic resin Substances 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 239000002966 varnish Substances 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000005856 abnormality Effects 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 229910001873 dinitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 1
- 235000021485 packed food Nutrition 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 230000002940 repellent Effects 0.000 description 1
- 229920002545 silicone oil Polymers 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000004381 surface treatment Methods 0.000 description 1
- 239000010409 thin film Substances 0.000 description 1
- 238000009461 vacuum packaging Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
食品の保存手段として、酸化防止剤添加、真空
包装、窒素ガス充填包装、炭酸ガス充填包装など
各種のものがあるが、包装内に存在する空気中の
酸素の影響を完全に防止するまでには至つていな
い。近時より好ましい酸化防止包装手段として活
性酸化鉄粒子を用いて包装体内部の残存酸素濃度
を１％以下に維持する方法が普及しつつあり、こ
れは一般にガスバリアー性の高い密封フイルム包
装袋内に食品とともに、脱酸素剤として活性酸化
鉄粒子を通気性小袋に収容し、これを同封して包
装体内部雰囲気の酸素濃度を低下維持するもので
ある。
包装、窒素ガス充填包装、炭酸ガス充填包装など
各種のものがあるが、包装内に存在する空気中の
酸素の影響を完全に防止するまでには至つていな
い。近時より好ましい酸化防止包装手段として活
性酸化鉄粒子を用いて包装体内部の残存酸素濃度
を１％以下に維持する方法が普及しつつあり、こ
れは一般にガスバリアー性の高い密封フイルム包
装袋内に食品とともに、脱酸素剤として活性酸化
鉄粒子を通気性小袋に収容し、これを同封して包
装体内部雰囲気の酸素濃度を低下維持するもので
ある。
上記の脱酸素剤収容小袋は、一般に紙と穴明き
ポリエチレンフイルムの積層材により形成された
ものが用いられおり、通気性を保持するために、
ポリエチレンフイルムには包装内容物により数10
〜数100μの孔径の小孔を多数分布穿設する。
ポリエチレンフイルムの積層材により形成された
ものが用いられおり、通気性を保持するために、
ポリエチレンフイルムには包装内容物により数10
〜数100μの孔径の小孔を多数分布穿設する。
上記の場合において、包装内容物である食品中
には通常10％以上の水分が含まれ、これに伴つて
袋内雰囲気中には水蒸気が相当濃度存在すること
になり、この水蒸気が脱酸素剤である酸化鉄粒子
表面に作用して、鉄錆を発生し、微細な鉄錆粒子
が水分とともに小袋内面のポリエチレンフイルム
の小孔を通して外面紙層に滲出して、小袋表面に
褐色のしみを生じこれとともに鉄錆特有の臭を発
散し、さらには、該鉄錆が食品に移行してその品
質、外観、香を害する恐があつた。
には通常10％以上の水分が含まれ、これに伴つて
袋内雰囲気中には水蒸気が相当濃度存在すること
になり、この水蒸気が脱酸素剤である酸化鉄粒子
表面に作用して、鉄錆を発生し、微細な鉄錆粒子
が水分とともに小袋内面のポリエチレンフイルム
の小孔を通して外面紙層に滲出して、小袋表面に
褐色のしみを生じこれとともに鉄錆特有の臭を発
散し、さらには、該鉄錆が食品に移行してその品
質、外観、香を害する恐があつた。
この弊害を防止するために、小袋の紙層に、そ
の通気性を害しない程度に撥水剤や耐水性樹脂ワ
ニスによる加工を施して、脱酸素剤の発錆を防止
しまたは発錆微粒子の外部への滲出を遮断するこ
とが図られているが、極めて不充分な効果しか得
られず、しかもこのような包装材料の改質では本
質的な解決は得られないばかりでなく、コストも
高くなる欠点があつた。
の通気性を害しない程度に撥水剤や耐水性樹脂ワ
ニスによる加工を施して、脱酸素剤の発錆を防止
しまたは発錆微粒子の外部への滲出を遮断するこ
とが図られているが、極めて不充分な効果しか得
られず、しかもこのような包装材料の改質では本
質的な解決は得られないばかりでなく、コストも
高くなる欠点があつた。
本発明はこの点に鑑み、脱酸素剤である活性酸
化鉄粒子自体を撥水性合成樹脂による表面処理に
より改質して、何等本来の酸素吸収性能を低下せ
しめることなく、防錆性を与えるとともに、たと
え発錆を生じた場合においても、水分を吸収した
紙層を通過しないようにして、前述の従来の問題
点を解決したものである。
化鉄粒子自体を撥水性合成樹脂による表面処理に
より改質して、何等本来の酸素吸収性能を低下せ
しめることなく、防錆性を与えるとともに、たと
え発錆を生じた場合においても、水分を吸収した
紙層を通過しないようにして、前述の従来の問題
点を解決したものである。
本発明で用いる撥水性合成樹脂は、シリコーン
樹脂、弗素樹脂の何れかであつて、通常これらは
揮発性溶剤溶液または揮撥性媒溶中の分散液とし
て用いられるが、通常200〜5μ範囲の平均粒子径
を有する活性酸化鉄粒子に対して、樹脂分重量と
して５％以下になるよう、両者を混合撹拌するこ
とにより、粒子表面に極めて薄い樹脂被覆膜が容
易に形成でき、本発明の目的物が得られる。
樹脂、弗素樹脂の何れかであつて、通常これらは
揮発性溶剤溶液または揮撥性媒溶中の分散液とし
て用いられるが、通常200〜5μ範囲の平均粒子径
を有する活性酸化鉄粒子に対して、樹脂分重量と
して５％以下になるよう、両者を混合撹拌するこ
とにより、粒子表面に極めて薄い樹脂被覆膜が容
易に形成でき、本発明の目的物が得られる。
シリコーン樹脂、弗素樹脂の皮膜の酸素ガス透
過率は極めて高く例えばシリコーン樹脂30μ厚の
皮膜の酸素ガス透過量は4000〜8000c.c.／m2／24時
間であり、前記のように薄い被膜の場合は、実質
的に活性酸化鉄の酸素ガス吸着性能を阻害するも
のではない。
過率は極めて高く例えばシリコーン樹脂30μ厚の
皮膜の酸素ガス透過量は4000〜8000c.c.／m2／24時
間であり、前記のように薄い被膜の場合は、実質
的に活性酸化鉄の酸素ガス吸着性能を阻害するも
のではない。
本発明の製品の製造例につき説明すれば下記の
とおりである。
とおりである。
平均粒子径30μの活性酸化鉄（三菱瓦斯化学
製）100ｇにシリコーン樹脂５ｇを含む揮発性溶
剤溶液を添加し充分に撹拌混合することにより、
各粒子表面にシリコーン樹脂の薄膜が形成され、
各粒子は分散状態を維持していた。
製）100ｇにシリコーン樹脂５ｇを含む揮発性溶
剤溶液を添加し充分に撹拌混合することにより、
各粒子表面にシリコーン樹脂の薄膜が形成され、
各粒子は分散状態を維持していた。
このシリコーンオイル皮覆活性酸化鉄粒子4.1
ｇを、従来用いられていた穴明きポリエチレン
40μ厚フイルムと、防水ワニスコートした滅菌紙
60ｇ／m2の積層シートにより形成した小袋中に収
容し、これを内容積500c.c.（空気量）の延伸ポリ
プロピレンフイルムにポリ塩化ビニリデンをコー
トした所謂KOPフイルムにより製造した小袋中
に水１c.c.を含浸した紙とともに収容して密封
し、25℃に放置して、経時的に、袋内の残存酸素
ガス濃度をガスクロマトグラフイ法により測定し
た。
ｇを、従来用いられていた穴明きポリエチレン
40μ厚フイルムと、防水ワニスコートした滅菌紙
60ｇ／m2の積層シートにより形成した小袋中に収
容し、これを内容積500c.c.（空気量）の延伸ポリ
プロピレンフイルムにポリ塩化ビニリデンをコー
トした所謂KOPフイルムにより製造した小袋中
に水１c.c.を含浸した紙とともに収容して密封
し、25℃に放置して、経時的に、袋内の残存酸素
ガス濃度をガスクロマトグラフイ法により測定し
た。
対照として、シリコーン樹脂処理を行わなかつ
た活性酸化鉄を同様の小袋に収容して、同一条件
下で残存酸素ガス濃度を測定した。
た活性酸化鉄を同様の小袋に収容して、同一条件
下で残存酸素ガス濃度を測定した。
測定結果は、24時間点で約１％まで急激に酸素
ガス濃度が低下し、〓後除々に約0.01％まで低下
し略その酸素濃度を長期間にわたつて維持する性
能は、両者に差違はなかつたが、約200時間後に
おいて対照は小袋表面に赤褐色の斑点が生じ、時
間とともに、その汚染面積が増大したのに対し、
本発明品を用いたものは２ケ月経過しても全く異
状は認められなかつた。
ガス濃度が低下し、〓後除々に約0.01％まで低下
し略その酸素濃度を長期間にわたつて維持する性
能は、両者に差違はなかつたが、約200時間後に
おいて対照は小袋表面に赤褐色の斑点が生じ、時
間とともに、その汚染面積が増大したのに対し、
本発明品を用いたものは２ケ月経過しても全く異
状は認められなかつた。
そして、小袋汚点を生じた対照袋を開到したと
ころ、鉄さび特有の異臭を感じたが、本発明品を
用いたものは全く異臭を生じなかつた。
ころ、鉄さび特有の異臭を感じたが、本発明品を
用いたものは全く異臭を生じなかつた。
以上、説明したとおり、本発明の撥水性合成樹
脂により表面コートした活性酸化鉄は、極めて耐
水性に富み、防錆性を有しているので、食品の包
装内部の脱酸素剤として好適であるが、食品以外
の密封包装においても、内部を酸欠状態に維持
し、そのさい水分が存在していても内容物を汚損
することがない点において、甚だ有効な脱酸素剤
であることは明かである。
脂により表面コートした活性酸化鉄は、極めて耐
水性に富み、防錆性を有しているので、食品の包
装内部の脱酸素剤として好適であるが、食品以外
の密封包装においても、内部を酸欠状態に維持
し、そのさい水分が存在していても内容物を汚損
することがない点において、甚だ有効な脱酸素剤
であることは明かである。
Claims (1)
- １ 活性酸化鉄粒子の表面を被覆してシリコーン
樹脂または弗素樹脂の被膜を形成したことを特徴
とする耐水性酸化鉄系脱酸素剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2024881A JPS57135041A (en) | 1981-02-16 | 1981-02-16 | Water resistant iron oxide type deoxidant |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2024881A JPS57135041A (en) | 1981-02-16 | 1981-02-16 | Water resistant iron oxide type deoxidant |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS57135041A JPS57135041A (en) | 1982-08-20 |
| JPH0215251B2 true JPH0215251B2 (ja) | 1990-04-11 |
Family
ID=12021886
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2024881A Granted JPS57135041A (en) | 1981-02-16 | 1981-02-16 | Water resistant iron oxide type deoxidant |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS57135041A (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002066311A (ja) * | 2000-08-28 | 2002-03-05 | Mitsubishi Gas Chem Co Inc | 被覆された脱酸素組成物粒子 |
| JP4942289B2 (ja) * | 2004-05-11 | 2012-05-30 | 三菱瓦斯化学株式会社 | 耐湿性脱酸素剤 |
| JP7434136B2 (ja) * | 2020-11-06 | 2024-02-20 | 株式会社東芝 | 太陽光発電設備点検システム |
-
1981
- 1981-02-16 JP JP2024881A patent/JPS57135041A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS57135041A (en) | 1982-08-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10201612B2 (en) | Devices and methods for controlling headspace humidity and oxygen levels | |
| US4041209A (en) | Multiple wall packaging material containing sulfite compound | |
| JPH0462858B2 (ja) | ||
| JP2632530B2 (ja) | 鮮度保持および消臭にすぐれるプラスチックフィルム包装材 | |
| JPH0215251B2 (ja) | ||
| Shin et al. | The use of Na2CO3-based CO2 absorbent systems to alleviate pressure buildup and volume expansion of kimchi packages | |
| Grattan et al. | Ageless oxygen absorber: chemical and physical properties | |
| JPS6094056A (ja) | ブロツコリ−保存袋 | |
| JPS6078570A (ja) | 食品の殺菌方法 | |
| JPS604778B2 (ja) | 脱酸素効果を奏する包装材料 | |
| JPH02109962A (ja) | 揮発性植物抽出成分を用いた食品の保存方法 | |
| JPH01165337A (ja) | 生鮮品取扱用品用素材 | |
| JP2022022479A (ja) | 鮮度保持フィルム及び鮮度保持容器 | |
| JPS6241062B2 (ja) | ||
| JPS63178962A (ja) | 通気性かつ耐油性包装材料 | |
| JPS63280744A (ja) | 生鮮品の鮮度保持用包装用シート | |
| JP2668888B2 (ja) | 酸素吸収剤 | |
| JPH088852B2 (ja) | 食品の保存方法 | |
| JPS632648B2 (ja) | ||
| Voicu et al. | Some aspects regarding the active packaging of food products. | |
| JP4061448B2 (ja) | 物品の保存方法 | |
| JPS62155071A (ja) | 食品用防腐剤及びこの防腐剤を使用した食品の保存方法 | |
| JPH032235A (ja) | イソチオシアン酸エステルを含有する高分子成形品 | |
| KR900002531B1 (ko) | 선도유지용 필름 | |
| JPH06255681A (ja) | 酸素吸収剤包装体 |