JPH02146421A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の目的〕 （産業上の利用分野） 本発明は調理中に調理庫の戸を開閉したときに調理条件
を補正する電子レンジに関する。

（従来の技術） 従来、電子レンジによる調理は手動、または自動により
行われている。手動の場合は調理時間や調理温度を予め
設定して電子レンジを作動させる。

一方、自動の場合はマイクロコンピュータ（以下、マイ
コンという）に予めプログラミングされた調理時間や調
理温度に応じて電子レンジを作動させる。

（発明が解決しようとする課題） しかしながら、従来の電子レンジでは手動、または自動
により調理を行っても、調理の途中で調理庫の戸を開け
ると、調理物は加熱されず調理時間は経過するので、調
理の仕上りが悪くなってしまう。したがって、通常は調
理中に調理庫の戸を開けないようにするのが常識で、そ
のように電子レンジの製作者は利用者に指示している。

本発明は上記の課題を解決するためになされたものであ
って、調理の途中で調理庫の戸を開閉しても、調理前に
設定した通りの調理条件で調理を行うことができる電子
レンジを提供することを目的とする。

〔発明の構成〕

（課題を解決するための手段） 上記の目的を達成するために本発明は、調理庫に調理物
を収納し、予め定められた調理時間および調理温度に基
づいて調理を行うマイクロ波加熱装置と、このマイクロ
波加熱装置の電源回路に接続され、調理庫に取付けられ
た戸の開閉動作に応じて開閉するスイッチと、マイクロ
波加熱装置が調理中でスイッチが第１の状態のときに時
間計測を開始し、スイッチが第２の状態のときに時間計
測を終了するタイマと、マイクロ波加熱装置が調理中で
スイッチか第１の状態のときの調理庫内の温度を検知し
、かつスイッチが第２の状態のときの調理庫内の温度を
検知する温度センサと、時間計測を終了したタイマの時
刻に応じて戸の開放時間を測定し、かつスイッチが第２
の状態のときに温度センサにより検知された温度に応じ
て調理庫内の下降した温度変化分をΔＩＩＩ定し、この
温度変化分を開放時間で除算して調理補正時間を算出し
、この調理補正時間を調理時間に加算する制御器とを篩
えたものである。

（作　用） 上記のような構成の電子レンジでは、マイクロ波加熱装
置の調理中において、調理庫の戸が開けられたときにス
イッチは第１の状態となり、この時、タイマは時間計測
を開始すると共に温度センサは調理庫内の温度を検出す
る。調理庫の戸が閉じられると、スイッチは第２の状態
となり、この時、タイマは時間計測を終了し、かつ温度
センサは調理庫内の温度を検出し、この温度と時間計測
を終了したときの時刻とを制御器に与える。制御器は時
刻に応じて戸の開放時間を算出し、また温度に応じて調
理庫内の下降した温度変化分を算出する。そして、制御
器は温度変化分を開放時間で除算して調理補正時間を算
出し、この調理補正時間を１要理前に設定した調理時間
に加算して調理を続ける。

（実施例） 以下に本発明の実施例を図面に基づいて説明する。第１
図は電子レンジの回路構成を示している。

この電子レンジの高圧変圧器１の一次側は商用電源２に
接続されている。電源２側の一方の導線には、フユーズ
３と、調理中の温度が所定値よりも上昇した時に開状態
となる温度過昇防止器４と、調理庫の戸の開閉動作によ
り開状態または閉状態となる第１のドアスイッチ５と、
マイクロ波加熱またはヒータ加熱のいずれかを選択する
第１の切換スイッチ６とか直列に接続されている。他方
の導線には、第２のドアスイッチ７と、電源リレー８の
スイッチ９と、第２の切換スイッチ１０とが直列に接続
されている。第１の切換スイッチ６と第２の切換スイッ
チ１０の一方の端子の間にはヒータ加熱用のヒータ１１
が電源２と並列に接続され、第１の切換スイッチ６と第
２の切換スイッチ１０の他方の端子は高圧変圧器１の一
次側に接続されている。高圧変圧器１の二次側はマグネ
トロン１２の陽極電圧を供給する回路と、マグネトロン
１２の陰極電圧を供給する回路とから構成されている。

このうち陽極電圧を供給する回路はキャバシタ１３と抵
抗１４とからなる直列に接続された共振回路と、マグネ
トロン１２の陽極と陰極との［１Ｈに並列に接続された
高圧整流器１５とからなり、この回路によってマグネト
ロン１２の陽極と陰極との間に高圧の共振電圧が供給さ
れる。

電源２の一方、および温度過昇防止装置４の下流側には
電源変圧器１６の一次側が接続され、電源変圧器１６の
二次側はマイコン１７の電源となっている。また、第１
のドアスイッチ５と第２のドアスイッチ７との下流側に
はマイクロスイッチ１８の一方の常閉接点１８ａか接続
され、調理庫の戸が開けられたときに電源２側を短絡状
態にする。また他方の常閉接点１８ｂはマイコン１７の
制御端子に接続され、戸が開けられたときにマイコン１
７にドア信号ＤＲを出力する。マイクロスイッチ１８の
作動片は戸が閉じているときに戸に当接しており、した
がって、戸が閉じているときは一方の常閉接点１８ａお
よび他方の常閉接点１８ｂ共に開状態となっている。そ
して、マイコン１７には調理庫内の温度を検知するオー
ブンサーミスタ１９か接続されている。

このような構成の電子レンジの動作を第２図および第３
図に基づいて説明する。第２図の流れ図は本発明の電子
レンジの動作を示しており、調理中に調理庫の戸が開け
られ、そして閉じられたときのマイコン１７の制御を示
している。例えば、調理中に戸を開けて調理具合を見た
場合である。

ます、ステップＡ１では調理中か否かが判断され、調理
中でなければ次工程の制御に移り、調理中であればステ
ップＡ２に移る。

ステップＡ２では現在のドア信号ＤＲが「開」か否かが
判断され、現在のドア信号ＤＲが「開」ならばステップ
Ａ３に移る。

ステップ八３では前のドア信号ＤＲか「閉」か否かが判
断され、「閉」であればステップＡ４に移る。

ステップＡ４ではタイマにより時刻ｔｌ　　（第３図を
参照）から時間計測を開始してステップＡ５に移る。

ステップＡ５ではオーブンサーミスタ】９による〆温度
人力を開始し、この時の温度をＴＩ　　（第３図を参照
）としてステップＡ６に移る。

ステップＡ６ではドア信号ＤＲの「開」に応してパルス
１．Ａ′号を加算し、即ち、１１　＝ｔｌ　＋１の演算
により時間の計測を行う。

一方、ステップＡ２において、現在のドア信号ＤＲか「
開」でなければステップＡ７に移る。

ステップＡ７ては現在のドア信号ＤＲか「閉」か否かが
判断され、現在のドア信号ＤＲが「閉」でなければ、次
工程に移り処理を続ける。現在のドア信号ＤＲが「閉」
ならばステップＡ８に移る。

ステップＡ８ではタイマによる時間計測を終了して、そ
のときの時刻をｔ２　　（第３図を参照）と定めてステ
ップＡ９に移る。

ステップＡ９ではオーブンサーミスタ１９の温度人力を
終了し、その時の温度をＴ２　　（第３図を参照）と定
めてステップ八６に移る。ステップ八〇では上記したよ
うに時間計１１１１１のために１つのパルス信号を加算
した後にステップＡＩＯに移る。

ステップＡＩＯでは時間ｔ２から時間ｔ１を減算して戸
の開成１１．７間Δｔ　（第３図を参照）を算ＦＭして
ステップＡｌｌに移る。

ステップＡｌｌては温度Ｔ２から温度Ｔ１を減算してΔ
Ｔ（第３図を参照）を算出し、即ち、下降した温度羞へ
Ｔを算出してステップＡ　１．２に移る。

ステップＡ　１．２では温度差ΔＴを開放時間Δｔて除
算し、この除算した値に定数ｋを乗算して調理補ｌ［時
間ａを算出し、次工程に移る。

次工程では調理補正時間αを謁］理前に設定された調理
時間に加算してＪ！１理か続けられる。但し、定数１（
は１凋理される食物の種類により決まる値である。

また、ステップＡ３において、前のドア信号ＤＲか「閉
」でなければ、ドア信号ＤＲは「開」であるからステッ
プ八〇に移り、時間の、ｉ１゛測を続ける。

このようにして；Ｊ！Ｉ理中に調理庫の戸を開いたとし
ても市もって設定された１凋理条件は補正される。

なお、上記の実廁例では１凋理庫の戸が開いたときに常
閉接点１８ａ、１８ｂが開状態となるように設けたか、
戸が開いたときに常開接点が閉状態となるように設ける
こともできる。

また、上記の実施例ではスイッチとしてマイクロスイッ
チ１８を使用したが、第１のドアスイッチ５および第２
のドアスイッチ７を利用することもできる。

〔発明の効果〕

以上述べたように本発明の電子レンジでは、マイクロ波
加熱装置で調理中に１７Ｓ理庫の戸が開いたときのスイ
ッチの第１の状態により、タイマは時間：　Ｌ　Ａ１１
１を開姶し、かつ温度センサは調理庫内の温度を検知し
、戸が閉じたときのスイッチの第２の状態により、タイ
マは時間計測を終了し、かつ温度センサは調理庫内の温
度を検知し、制御器はタイマが時間計測を終ｒしたとき
の時刻に応じて戸の開放時間を測定すると共に温度セン
サの温度検知に応じて調理庫内の下降した温度変化分を
測定し、この温度変化分を開放時間で除算することによ
り調理補正時間を算出し、この調理補正時間を調理前に
設定した調理時間に加算して調理を続けるので、調理中
に調理の出来具合いを見るために戸を開けたとしても、
調理時間の補正が行われるので設定した通りの調理がで
きる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の電子レンジを示す回路構成図、第２図
は電子レンジの制御状態を示す流れ図、第３図は調理庫
内の時間に対する温度の変化を示すグラフである。 １・・・高圧変圧器、５・・・第１のドアスイッチ、６
・・・第１の切換スイッチ、７・・・第２のドアスイッ
チ、１０・・・第２の切換スイッチ、１７・・・マイコ
ン、１９・・・オーブンサーミスタ。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、調理庫に調理物を収納し、予め定められた調理時間
   および調理温度に基づいて調理を行うマイクロ波加熱装
   置と、 このマイクロ波加熱装置の電源回路に接続され、前記調
   理庫に取付けられた戸の開閉動作に応じて開閉するスイ
   ッチと、 前記マイクロ波加熱装置が調理中で前記スイッチが第１
   の状態のときに時間計測を開始し、前記スイッチが第２
   の状態のときに時間計測を終了するタイマと、 前記マイクロ波加熱装置が調理中で前記スイッチが第１
   の状態のときの前記調理庫内の温度を検知し、かつ前記
   スイッチが第２の状態のときの前記調理庫内の温度を検
   知する温度センサと、時間計測を終了した前記タイマの
   時刻に応じて前記戸の開放時間を測定し、かつ前記スイ
   ッチが第２の状態のときに前記温度センサにより検知さ
   れた温度に応じて前記調理庫内の下降した温度変化分を
   測定し、この温度変化分を前記開放時間で除算して調理
   補正時間を算出し、この調理補正時間を前記調理時間に
   加算する制御器とを備えたことを特徴とする電子レンジ
   。 ２、スイッチはマイクロ波加熱装置の電源回路に並列に
   接続され、調理庫の戸が開けられたときに前記電源回路
   を短絡する接点と、制御器に信号を出力する接点とから
   なることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ。