JPS6142488Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は炊飯・保温機能を有する電気炊飯器等
の調理器に係り、殊に該調理器の制御装置に関す
る。

従来の調理器として、例えば第１図乃至第３図
に示す炊飯・保温機能を有する電気炊飯器があ
る。

即ち、外釜１に内蔵された内釜２の外底面を加
熱するように設けた炊飯ヒータ３と内釜２の外周
側面を加熱するように設けた保温ヒータ４とが直
列に接続されて成り、保温ヒータ４には手動で閉
成し且つ内釜２の温度が炊飯完了温度TE１に達
すると自動的に開成するスイツチ５が並列に接続
され、これらの直列回路に商用電源６が接続され
ている。

かかる構成の電気炊飯器では、内釜２の温度が
炊飯完了温度TE１に達すると即ち、炊飯が完了
するとスイツチ５が開成して保温ヒータ４が通電
し、保温が開始される。

しかしながら、前記保温作動は商用電源６を遮
断しないかぎり継続されるものであるため、内釜
２に米等の被調理物がない場合においても、その
ことを検知する検知手段が全く無いものであるか
ら、第３図に示すように上記作動が行なわれ、保
温が継続される。このため、無意味な保温作動を
行うこととなり、電力を浪費する等、特に調理人
等が気付かない時においてはその量が莫大となる
実に不経済なものであつた。

本考案は上記の点に鑑みて成されたもので、調
理作動時被調理物を収納する容器の温度上昇率を
検知し、該上昇率が設定温度上昇率以上になつた
時加熱手段の保温作動を停止させるようにするこ
とにより、上記問題点を解消するものである。

以下本考案の一実施例を第４図乃至第６図に基
づいて説明する。１１は電気炊飯器の外釜、１２
は米等の被調理物を収納する耐熱性容器としての
内釜、１３は内釜１２の外底面を加熱して前記被
調理物を加熱する加熱手段としての炊飯ヒータ、
１４は内釜１２の外周側面を加熱する加熱手段と
しての保温ヒータで前記炊飯ヒータ１３の抵抗値
より極めて大きい抵抗値を有する。１５は内釜１
２の外周側面に密着するように設けられ内釜１２
の温度を検知する温度検知手段として半導体等か
らなるセンサー、１６はセンサー１５からの信号
が入力され内釜１２の温度が所定温度TE２に達
すると信号を出力するコンパレータで前記設定温
度TE２は内蔵された抵抗ブリツジにより設定さ
れる。尚、該設定温度TE２は周囲温度（室温）
に影響されない温度例えば、40℃以上且つ以降説
明する炊飯完了温度以下の温度に設定することが
望ましい。１７は内釜１２の外底面に密着するよ
うに設けられた温度検知手段としてのスイツチで
所定の温度即ち、炊飯完了温度TE１で自動的に
開放し且つ手動で閉成する。１８は保温ヒータ１
４に主電極を直列に接続された第１トライアツ
ク、１９は前記直列回路に主電極を並列に接続さ
れた第２トライアツクでこれら両トライアツク１
８，１９は炊飯から保温作動へ切換える制御手段
としてのものであり各ゲートＧに信号が入力され
るとON状態となり通電する一方ゲートＧに信号
が入力されないとOFF状態となつて非通電とな
る。２０は前記並列回路とこれに直列に接続され
た炊飯ヒータ１３とを作動させる商用電源、２１
はコンパレータ１６，スイツチ１７及び商用電源
２０からの出力信号が入力されて炊飯作動時内釜
１２の時間に対する温度上昇率を検知する温度変
化検知手段及び前記トライアツク１８，１９と共
に前記温度上昇率に応じて保温ヒータ１４の作
動・停止を制御する制御手段としてCPU，ROM
及びRAMを備えたマイクロコンピユーターで前
記トライアツク１８，１９をON・OFF制御し炊
飯・保温作動を制御する。

即ち、スイツチ１７を手動で閉成するとこのこ
とをマイクロコンピユーター２１が検知し第２ト
ライアツク１９をON状態にして保温ヒータ１４
をバイパスし炊飯ヒータ１３に商用電源２０の電
圧と該ヒータ１３の抵抗値とにより決まる高電流
を通電させ炊飯を開始する。そして炊飯ヒータ１
３の多量の発熱により内釜１２が昇温し温度TE
２に達すると遅れてセンサー１５が温度TE２を
検知し、コンパレータ１６が内蔵されたブリツジ
により設定された設定温度TE２と同値であるこ
とを判定し、マイクロコンピユーター２１に信号
を送信する。するとマイクロコンピユーター２１
はその信号を受信し商用電源２０の一定周波数出
力信号の波数をカウントし始める。更に内釜１２
の温度が昇温して炊飯完了温度TE１に達すると
スイツチ１７がそれを検知して自動的に開成し、
マイクロコンピユーター２１に送信停止する。こ
の時、マイクロコンピユーター２１はそのことを
検知して第２トライアツク１９をOFF状態にす
るとともに前記カウント動作を停止し、累積カウ
ント数を時間次元に計算修正して、該時間と、炊
飯完了温度TE１と設定温度TE２との差とにより
温度上昇率を計算する。そして、マイクロコンピ
ユーター２１は該計算された温度上昇率と予め設
定された温度上昇率とを比較し、前者が後者より
小さければ内釜１２に被調理物が在ることを確認
したこととなりゲートＧに送信し第１トライアツ
ク１８をON状態にして保温ヒータ１４に商用電
源２０の電圧と前記ヒータ１３，１４の抵抗値の
和とにより決まる低電流を通電させ保温を開始さ
せる。一方、前者が後者以上であれば内釜１２に
被調理物が無いことを確認したこととなりゲート
Ｇに送信することなく第１トライアツク１８を
OFF状態に維持しつづけ、保温ヒータ１４を非
通電とし、保温作動を停止状態に維持する。

従つて、もし、内釜１２に被調理物が無かつた
としても、内釜１２が炊飯完了温度に達すれば、
それ以降、保温ヒータ１４及び炊飯ヒータ１３が
作動することはないので、無駄な保温作動を防止
することができ、これにより例え、調理人等がそ
のことを気付かなかつたとしても保温作動による
莫大な電力浪費は全くない。

尚、上記実施例では内釜の温度上昇率を計算す
るに必要な時間測定として一定周波数信号を出力
する商用電源を用いたが水晶，セラミツク及び
CR等の発振子を用いて、これらの一定の発振周
波数をカウントし、これにより前記時間を測定し
ても良い。更に炊飯完了後炊飯ヒータをON−
OFF制御して一定温度に保温する機能を備えた
炊飯器にも適用できることは言うまでもない。
又、炊飯器にかぎらなくとも一般の調理器にも適
用できることは勿論であるし、更に加熱手段とし
て抵抗加熱のものでなくとも渦電流を利用した誘
導加熱等のものでも良い。

以上説明したように本考案によれば調理作動時
被調理物を収納する容器の温度上昇率を検知し、
該上昇率が設定温度上昇率以上になつた時加熱手
段の保温作動を停止させるようにしたものである
から、該容器内に被調理物がない場合において、
確実に加熱手段の保温作動を防止することができ
る。

これにより、例え、調理人等が容器に被調理物
が無いことを気付かなかつたとしても、加熱手段
の保温作動による莫大なエネルギー浪費が全くな
い経済性に優れた調理器を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電気炊飯器の縦断面図、第２図
は同上炊飯器の制御回路図、第３図は同上炊飯器
における空炊時の内釜の温度特性図、第４図は本
考案の一実施例である電気炊飯器の縦断面図、第
５図は同上炊飯器の制御回路図、第６図は同上炊
飯器における空炊時の内釜の温度特性図である。 １２……内釜、１３……炊飯ヒータ、１４……
保温ヒータ、１５……センサー、１７……スイツ
チ、１８……第１トライアツク、１９……第２ト
ライアツク、２１……マイクロコンピユーター。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 被調理物を収納する容器と、該容器を介して被
   調理物を加熱する加熱手段とを備えた調理器にお
   いて、前記容器の温度を検知する温度検知手段
   と、該温度検知手段からの信号を得て所定温度を
   検知した時信号を出力するコンパレータと、前記
   容器が調理完了温度に達すると自動的に開成し且
   つ手動操作により閉成するスイツチと、前記コン
   パレータからの出力信号と前記スイツチの開成信
   号とが入力される時間間隔を測定して前記所定温
   度と調理完了温度との間の前記容器の温度上昇率
   を検知する温度変化検知手段と、該温度検知手段
   からの信号を得て前記加熱手段を調理から保温作
   動へ切換制御する制御手段とを設け、前記検知さ
   れた温度上昇率が設定温度上昇率以上になると前
   記加熱手段の保温作動が停止するようにしたこと
   を特徴とする調理器。