JPS59134428A - 調理器 - Google Patents

調理器

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Publication number
JPS59134428A
JPS59134428A JP772183A JP772183A JPS59134428A JP S59134428 A JPS59134428 A JP S59134428A JP 772183 A JP772183 A JP 772183A JP 772183 A JP772183 A JP 772183A JP S59134428 A JPS59134428 A JP S59134428A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
cooking
temperature
food
heating chamber
switch
Prior art date
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Pending
Application number
JP772183A
Other languages
English (en)
Inventor
Takamitsu Noda
臣光 野田
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Toshiba Corp
Original Assignee
Toshiba Corp
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Filing date
Publication date
Application filed by Toshiba Corp filed Critical Toshiba Corp
Priority to JP772183A priority Critical patent/JPS59134428A/ja
Publication of JPS59134428A publication Critical patent/JPS59134428A/ja
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64Heating using microwaves
    • H05B6/6447Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors
    • H05B6/645Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors using temperature sensors

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技術分野〕 この発明は、高周波によるレンジ調理機能とヒータによ
るオーブン調理機能とを備えた調理器に関する。
〔発明の技術的背景子 一般に、この種の調理器たとえばオーブン調理機能付の
電子レンジは、第1図に示すように構成されている。図
において、1は加熱室で、この加熱室1の開口部にはド
ア2が開閉自在に設けられている。加熱室1内には被調
理食品30を載置するだめの棚板3が設けられ、この棚
板3の下方にオーブン調理用のヒータ4が配設される。
さらに、加熱室1の背面裏側には高周波発生装置たとえ
ばマグネトロン5が設けられ、このマグネトロン5のア
ンテナ51Lは加熱室1内へ導入される。また、加熱室
1の天井面にはオーブン調理時における加熱室1内の温
度検知用の温度検知器たとえばサーミスタ6が設けられ
るとともに、天井面裏側にはレンジ調理時における被調
理食品の喝常加熱を捗知して上記マグネトロン5の動作
を停止せしめるサーマルスイッチ7が設けられる。
一方、8は電源で、この箱、源8にはオーブン調理器よ
びレンツ調理を切換えるためのスイッチ9卦よび前記サ
ーマルスイッチ7を介して高圧トランス10の一次側が
接続される。冒圧トランスlOの二次(fillには前
記マグネトロン5が接続される。さらに、電源8には上
記スイッチ9およびスイッチ(たとえばリレー接点)1
ノを直列に介して前記ヒータ4が接続される。
12は加熱室内温度コントロール回路で、前記サーミス
タ6の抵抗値変化により加熱室内温度全検知し、その検
知温度と操作部(図示しない)で予め設定さね、だ調理
プログラムとに応じてスイッチ1ノのオン・オフita
制御を行なうものである。
上記のような構成において動作を説明する。
捷ず、加熱室1内の棚板3に被調理食品3θを裁置し、
図示しない操作部によって調理プログラムを設定する。
この時、スイッチ9の投入状態によってレンジ調理を行
なうかオーブン調理を行なうかが選択される。今、スイ
ッチ9の可動接点9cが常開側固定接点9aに接続され
るとレンジ調理が選択され、マグネトロン5によって被
調理食品30の高周波加熱調理が石なわれる。なお、サ
ーマルスイッチ7は正常なレンジ調理時にはオンしてい
る。そして、被調理食品30が夾常加熱されて加熱室l
内温度が上昇すると、サーマルスイッチ7がオフしてマ
グネトロン5の動作を停止せしめ、火災などの事故を防
止する。
また、スイッチ9の可動接点9cが常閉側固定接点9b
に接続されるとオーブン調理が選択され、ヒータ4によ
るオープン調理が行なわれる。オーブン調理時において
は、前述したように、サーミスタ6((よって加熱室1
内の温度を検知し、その検知温度と図示しない操作部に
よって予め設定された調理プログラムとに応じて、加熱
室内温度コントロール回路〕2によってスイッチ1ノを
オンあるいはオフしてヒータ4への通電を制御している
〔背景技術の問題点j しかし、上記のような構成では、温度検知器としてオー
ブン調理時における加熱室内温度コントロール用のサー
ミスタ6とレンジ調理時における被調理食品30の異常
加熱検知素子(サーマルスイッチ)7とが必要であり、
コスト高の原因となる欠点があった。
〔発明の目的〕
この発明は上記のような事情に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、レン・ソへ周理機能とオーブ
ン調理機能とを備えた調理器において、オーブン調理時
に訃ける温度コントロール機能およびレンジ調理時にお
ける被調理食品の異常加熱防止機能を有し、かつ低コス
ト化できる調理器を提供することである。
〔発明の概要〕
すhわち、この発明においては、上記第1図における加
熱室1内温度検知用の温度検知器6を、レンジ調理時に
おける被調理食品30の異常加熱検知素子(サーマルス
イッチ)と兼用するように構成したものである。
〔発明の実施例〕
以下、この発明の一実施例について図面を参照して説明
する。第2図はその構成を示すもので、図において第1
図と同一構成部には同じ符号を付してその説明は省略す
る。すなわち、電源8にはスイッチ11′(たとえばリ
レー接点)およびオーブン調理およびレンジ調理を切換
えるための前記スイッチ9を直列に介して高圧トランス
10の一次側が接続される。高圧トランス10の二次側
には前記マグネトロン5が接続される。さらに、電源8
には、上記スイッチ11’およびスイッチ9を直列に介
して前記ヒータ4が接続される。12′は温度コントロ
ール回路で、温度検知器たとえば、サーミスタ6の出力
によシ加熱室1内温度を検知し、オーブン調理時、温度
検知器6の検知温度と図示しない操作部によって予め設
定された調理プログラムとに応シてスイッチ11′のオ
ン・オフ制御を行なうとともに、レンジ調理時に被調理
食品3θが異常加熱された場合にスイッチ11′をオフ
してマグネトロンの動作を停止せしめるものである。
第3図は、上記温度コントロール回路12′の構成例を
示すものである。電源端子Vと接地点間には抵抗13お
よび前記サーミスタ6が直列接続され、この抵抗13と
サーミスタ6との接続点の雷4位がコン・ぐレータ14
の非反転入力端(ト)に供給される。また、電源端子V
には抵抗15の一端示接続され、この抵抗15の他端は
コン・セレータ14の反転入力端(→およびスイッチ1
6の可動接点16cに接続される。このスイッチ16は
、オーブン調理とレンジ調理とを切換えるだめのスイッ
チ9に連動しており、可動接点16cが固定接点16b
側に接続されてオーブン調理が選択されると、操作部に
設けられたオーブン調理時の加熱室内温度設定つ捷みに
対応する可変抵抗17を介して接地される。
一方、可動接点16cが固定接点16a側に接続される
とレンジ調理が選択され、レンジ調理時における加熱室
l内の異常温度検知レベル設定用の抵抗)8を介して接
地される。コン・母レータ14の出力端は励磁コイル1
9を介して接地され、この励磁コイル19を励磁するこ
とによってリレー接点(スイッチ)11′をオン・オフ
駆動するように構成されている。
上記のような構成において動作を説明する。
加熱室1内の棚板3に被調理食品、? Of載買し、図
示しない操作部によって調理プログラムを設定する。こ
の時、スイッチ9の投入状態によってレンジ調理を行な
うかオーブン調理を行なうかが選択される。今、スイッ
チ9の可動接点9cが固定接点9a側に接続されるとレ
ンジ調理が選択される。この時、スイッチ9に応動する
スイッチ16の可動接点16cは固定接点16a側に接
続される。固定接点16aと接地点間に接続された抵抗
18の抵抗値を、被調理食品30が発煙9発火などの異
常加熱状態となった時のサーミスタ6の抵抗値に対応す
るように設定してむけば、正常なl/ンノ調理時にはサ
ーミスタ6の抵抗値の方が抵抗18の抵抗値より大きい
ので、コン・ゼレータ14の出力はノ・イレベルとなる
。従って、励磁コイル19が励磁されリレー接点11’
はオンするのでマグネトロン5によって被調理食品30
の高周波加熱調理が行なわり、る。一方、被調理食品3
0が異常加熱さf7.ると、サーミスタ6の抵抗値が低
下し、この抵抗値が抵抗ノ8の抵抗値より低くなると、
コンパレータ14の出力が反転してローレベルとなるの
でリレー接点1ノ′はオフする。従って、マグネトロン
5への宿1源の供給が停止されるので調理は中断され、
火災などの事故を防止できる。
才だ、スイッチ9の可動接点9Cが固定接点9b側に接
続さハるとオーブン調理が選択され、ヒータ4によるオ
ーブン調理が行斤われる。オーブン調理時においては、
前記スイッチ16の可動接点16cは同定接点16bに
接続され、固定接点16bと接地点間に接続さね、た可
変抵抗17の抵抗値とサーミスタ6の抵抗値とに応じて
リレー接点11′がオン・オフ制御さね1、ヒータ4へ
の通電が制御されてオーブン調理が行なわれる。
このような構成によれば、温度検知器6をオーブン−周
理時における加熱室内温度コントロール用、卦よびレン
ジ調理時における被調理食品30の異常加熱検知用とし
て使用できるので、前記第1図と同一機能でかつ低コス
ト化できる。
なお、この発明は上記実施例に限定されるもノテi;t
、す<、マイクロコンピュータおよびその周辺機器を格
納した主制徊1部を有する調卵器に卦□いては、第4図
に示すように構成しても良い。
すなわち、電源端子■と接地点間に直列接続された抵抗
13および温度検知器たとえばサーミスタ6の接続点の
電位変化をA/D変換回路2θに供給してアナログ・デ
ィジタル変換し、サーミスタ6の抵抗値変化に対応した
ディジタル値をマイクロコンピュータおよびその周辺機
器を格納した主制徘j部2ノに供給する。この主制御装
置2ノには、操作部22を介して調理者によって調理プ
ログラムが入力さり、ており、この調理7°ログラムに
応じてレンジ調理あるいはオーブン調理が選択され、励
磁コイル23の励磁状態に対応してスイッチ9の可動接
点9cが固定接点9 a (il!あるいは9b側に接
続される。24は表示部で、上記操作部22で設定され
た調理時間や調理温度などを表示するとともに、主制御
1部2)から出力される調理(青報などを表示するもの
である。
前記操作部22は、たとえば第51ヌ1に示すように構
成されており、調理者によってレンジ釦221が押圧さ
れるとレンジ調理が選択され、時間釦222および数字
釦によって調理時間が設定されると、表示部24に表示
が行なわれる。
次に、調理器223が押圧されるとレンジ調理が開始さ
れる。この時、スイッチ9の可動接点9cは固定接点9
a仙1に接続され、サーミスタ6の検知温度にもとづい
て主制御装置2)によって励磁コイル19の励磁状態が
決定され、リレー接点11′がオン・オフ制御される。
このリレー接点11′のオン・オフ状態は、抵抗13と
サーミスタ6との接続点の電位k A/D変換回路2θ
によってアナログ・ディ・ゾタル変換した値と、主制御
部21に予め設定された被調理食品3θの異常加熱時の
サーミスタ6の抵抗値に対応したディジタル値とが比較
してなされる。性変換回路20の出力が主制御部21の
設定値よりも大きい時は、設定した調理時間中リレー接
点11′はオンしており、小さくなるとリレー接点11
′全オフして調理全中止しし:/−7調理時における被
調理食品の異常加熱を防止する。
一方、オーブン釦224が押圧されてオーブン調理が選
択され、温度設定釦225卦よび数字釦が押圧されると
、表示部24に調理温度が表示される。そして、調理器
223が押圧されるとスイッチ9の可動接点9cは固定
接点9b側に接続され、サーミスタ6の検知した加熱室
1内温度に応じて主制御装置21によってリレー接点1
1′をオン・オフ制御し、加熱室内温度が設定温度に達
するまでヒータ4による加熱を行なう。
このような構成においても上記実施例と同様な効果が得
られる。また、マイクロコンピュータを用いたものにお
いては、オーブン調理直後にレンジ調理を行なう場合、
加熱室内温度が通常のレンジ調理より高くなっても、予
めプログラムを入力しておくことにより調理可能にでき
る。
〔発明の効果〕
以上説明したようにこの発明によれば、レンジ調理機能
とオーブン調理機能とを備えた調理器において、オーブ
ン調理時における温度コントロール機能およびレンジ調
理時における被調理食品の異常加熱防止機能を有し、か
つ低コスト化できる調理器が得られる。
【図面の簡単な説明】
第1図は従来の調理器の構成を概略的に示す図、i2図
はこの発明の一実施例に係る調理器の構成を概略的に示
す図、第3図は上記第2図ニオケる温度コントロール回
路の構成例を示す図、第4図および第5図はそれぞれこ
の発明の他の実施例を説明するための図である。 1・・・加熱室、4・・・ヒータ、5・・・高周波発生
装置、6・・・温度検知器(サーミスタ)、12’・・
・温度コントロール回路、30・・・被調理食品。 出願人代理人  弁理士 鈴 江 武 彦第3図 第4図 第5図

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 加熱室、この加熱室内に高周波を供給する高周波発生装
    置、および前記加熱室内に設けられたヒータなどを有し
    、前記高周波発生装置から発せられる高周波によるレン
    ジ調理機能とヒータの発熱によるオーブン調理機能とを
    備えた調理器において、レンジ調理時における被調理食
    品の異常加熱状態を検知するとともにオーブン調理時の
    加熱室内温度を検知する温度検知器と、レンジ調理時に
    前記温度検知器の検知温度に応じて被調理食品の異常加
    熱を検知し、この検知温度に応じて高周波発生装置の動
    作を制御せしめるとともに、オーブン調理時、前記温度
    検知器の検知温度に応じてヒータへの通電制御を行なう
    温度コントロール回路とを具備して成ることを特徴とす
    る調理器。
JP772183A 1983-01-20 1983-01-20 調理器 Pending JPS59134428A (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP772183A JPS59134428A (ja) 1983-01-20 1983-01-20 調理器

Applications Claiming Priority (1)

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JP772183A JPS59134428A (ja) 1983-01-20 1983-01-20 調理器

Publications (1)

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JPS59134428A true JPS59134428A (ja) 1984-08-02

Family

ID=11673585

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Application Number Title Priority Date Filing Date
JP772183A Pending JPS59134428A (ja) 1983-01-20 1983-01-20 調理器

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JP (1) JPS59134428A (ja)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH01256729A (ja) * 1988-04-05 1989-10-13 Sanyo Electric Co Ltd 電子レンジ
JP2009127924A (ja) * 2007-11-22 2009-06-11 Panasonic Corp 高周波加熱装置

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH01256729A (ja) * 1988-04-05 1989-10-13 Sanyo Electric Co Ltd 電子レンジ
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