JPH01161694A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 【産業上の利用分野】

この発明は目的の調理に合わせた加熱パターンによって
、自動的に加熱状態を調節しながら調理する誘導加熱調
理器に関するものである。

【従来の技術】

第７図は、例えば特開昭６１−１６８８９０号公報に示
された従来の誘導加熱調理器を示す概略構成ブロック図
であり、図において、１は調理鍋で、この調理鍋１内に
は調理する材料２が入ついて、上板３の表面にａ置され
ている。上板３の裏面側には、調理鍋ｌを誘導加熱する
ための加熱コイル４と、温度変化を抵抗変化に変換して
間接的に調理鍋１の温度を検出するサーミスタ５とが設
けられている。６は電圧変換回路で、サーミスタ５の抵
抗変化を電圧変化に変換して、電圧、変換信号を出力し
ている。７は調理鍋１の温度を希望の温度に設定して温
度設定信号を出力する温度設定部である。この温度設定
部７より出力された温度設定信号と、電圧変換回路６よ
り出力された電圧変換信号とは、制御回路８に入力され
て、この制御回路８によって温度設定信号を基準として
、電圧変換信号とを比較しながら調理鍋ｌの加熱温度を
設定温度に制御して、設定温度制御信号を出力している
。制御回路８は、商用電源９を安定化定電圧電源に変換
する安定化定電源回路１０より給電されている。制御回
路８より出力された設定温度制御信号は、周波数変換回
路１１に入力されて、設定温度制御信号のレベルに応じ
て商用電源９の低周波電源のレベルに調節された高周波
電源に変換して、加熱コイル４に印加されている。 従来の誘導加熱調理器は、上記のように構成されている
ので、調理人が調理鍋１に調理する材料２を入れて、上
板３に載置する。そして、温度設定部７を操作して、希
望の設定温度を決定して、温度設定部７より温度設定信
号が出力される。また、サーミスタ５の温度変化に対す
る抵抗変化が、電圧変換回路６で電圧変化に変換されて
、電圧変換信号を出力して間接的に調理鍋１の温度を検
出する。そして、制御回路８が電圧変換回路６より出力
された電圧変換信号と、温度設定部７より出力された温
度設定信号とを受けて、温度設定信号を基準として電圧
変換信号とを比較しながら、調理鍋１の加熱温度を設定
温度に制御する設定温度制御信号を出力する。次に、周
波数変換回路１１によって、商用電源９の低周波電源を
設定温度制御信号によって高周波−源に変換して、加熱
コイル４に印加して、高周波磁界が発生し、調理鍋１の
鍋底が誘導加熱されて、調理鍋１内の水２の温度が上昇
する。その結果、サーミスタ５の抵抗変化発生し、制御
回路８によって、電圧変換信号のレベルが、温度設定信
号のレベルまでに達成するまで、設定温度制御信号が出
力されて、周波数変換回路１１が作動して、加熱コイル
４で高周波磁界が発生し続け、設定温度になるまで、調
理鍋１の鍋底を誘導加熱していた。

【発明が解決しようとする問題点】

従来の誘導加熱調理器は、上記のように構成され、調理
鍋が設定温度になるまでの単一加熱運転が中心であった
ので、時間によって熱量を変化させながら調理をする例
えば煮込み料理、炊飯等の場合は、調理人がその都度、
温度設定部を操作して適切な温度に設定しなくてはなら
ず操作が非常に煩雑であるという問題点があった。 この発明は、このような問題点を解消するためになされ
たもので、時間によって熱量を変化させながら料理する
様な場合でも、時間の変化とともに調理鍋内が適切な温
度に自動的に設定されて、調理人がその都度、温度設定
部を操作しなくても時間とともに、調理鍋内が適切な温
度に自動設定されて、自動調理が可能な誘導加熱調理器
を得ることを目的とするものである。

【問題点を解決するための手段】

この発明に係る誘導加熱調理器は、加熱コイルより発生
した高周波磁界によって調理鍋を設定温度まで誘導加熱
する誘導加熱調理器おいて、高周波電源の出力を調理品
目に合わせて調理時間と共に変化設定して加熱コイルに
印加する加熱パターン部とを設けたものである。

【作用】

この誘導加熱調理器は、加熱パターン部により調理品目
に合わせて調理時間と共に、加熱レベルとが自動的に制
御され、自動加熱調理運転を実行する。

【実施例】

以下、この発明の一実施例を第１図〜第６図について説
明する。 第１図は、この発明による誘導加熱調理器の一実施例を
示す概略構成ブロック図であり、図において、１は調理
鍋で、この調理鍋１内には調理する材料２が入ついて、
上板３の表面に載置されている。上板３の裏面側には、
調理鍋１を誘導加熱するための加熱コイル４と、温度変
化を抵抗変化に変換して間接的に調理鍋１の温度を検出
するサーミスタ５とが設けられていて、サーミスタ５の
抵抗変化を電圧変換回路６で電圧変化に変換して電圧変
換信号を出力している。７は調理鍋１の温度を希望の温
度に設定して温度設定信号を出力する温度設定部である
。１２はバーコードリーダ１２ａとデータ交換回路１２
ｂからなり、加熱コイル４に印加する高周波電源の出力
を調理品目に合わせて調理時間と共に変化設定して自動
加熱を行う加熱パターン信号を出力する加熱パターン部
で、１３は単一加熱と、自動加熱を切り替えてモード切
り替え信号を出力するモード切り替え部である。１４は
調理人に警告を与えるブザーである。１５は制御回路で
、温度設定部７より出力された温度設定信号と、電圧変
換回路６より出力された電圧変換信号と、加熱パターン
部１２より出力された加熱パターン信号と、モード切り
替え部１３より出力されたモード切り替え信号とを受け
て、モード切り替え部１２が自動加熱にセットされてい
る場合は、加熱パターン信号を基準として、電圧変換信
号とを比較しながら調理鍋１の加熱温度を設定温度に自
動制御して、自動設定温度制御信号を出力して、モード
切り替え部１３が単一加熱にセットされている場合には
、温度設定信号を基準として、電圧変換信号とを比較し
ながら調理鍋１の加熱温度を設定温度に制御して、設定
温度制御信号を出力している。 この制御回路１５は、商用電源９を安定化定電圧電源に
変換する安定化定電源回路１０より給電されている。制
御回路８より出力された自動設定温度制御信号又は設定
温度制御信号は、周波数変換回路１１に入力されて、商
用電源９の低周波電源を高周波電源に変換して、加熱コ
イル４に印加されている。 次に、制御回路１５をワンチップマイコン１６を用いた
場合を第２図に示したブロック図で説明する。 外部及び内部で発生した割り込み動作を制御する割り込
みコントローラ１６ａと、外部発振器１６ｂの発振信号
を分周して時間を制御するタイマ１６ｃと、システムの
プログラムが格納されているＲＯＭ１６ｄと、ＲＯＭ１
６ｄから命令を取り出して解読実行する命令デコーダ１
６ｅと、演算を行う算術論理ユニットＡＬＵ１６ｆと、
データを格納したり一時対比するＲＡＭ１６ｇと、外部
との入出力を実行する入出カポ−）１６ｈの基本機能を
有した構成要素が備わっている。そして、入出力ボート
１６ｈの入力部には、電圧変換信号６と、温度設定部７
と、加熱パターン部１２、モード切り替え部１３とが接
続されていて、出力部には、周波数変換回路１１と、ブ
ザー１４とが接続されている。 上述したように構成された実施例の外観図を第３図に示
す。調理用テキスト１７には、調理する多種類のメニュ
ーが掲載されていて、内容や材料の情報が書き込まれて
いる。また、ページの一部には、加熱パターンの情報が
書かれたバーコード１８も印刷されていて、モード切り
替え部１３が自動加熱にセットされている場合に、加熱
パターン部１２のバーコードリーダ１２ａをスキャンし
て１．加熱パターンの情報を入力することができる。 このバーコード１８に入力されている加熱パターンの情
報は、第４図に示されているように、例えば４大分の米
を炊飯する場合の加熱パターンの初め高熱量の出力１３
００（Ｗ）で３０分加熱した後に、中熱量の１０００（
Ｗ）で２０分加熱し、出力２００（Ｗ）に低下させて、
米を炊きあげて、後は保温状態にするパターンとなって
いる。 今、バーコード１８上をバーコードリーダ１２ａでスキ
ャンして、第４図に示された、例えば４人分の米を炊飯
する場合の加熱パターンの情報を人力すると、加熱出力
データと出力データがペアになり、出力レベルの変化に
合わせてそれぞれ基本パターン番号がつけられて、ＲＡ
Ｍ１６ｇ内に格納される。 また、ＲＡＭ　１６　ｇ内には、出力レベルレジスタ１
６ｇ＋　と、時間カウンタ１６ｇ２からなる動作レジス
フ領域があり、実際の出力データは、この動作レジスタ
領域を参照して出力される。時間カウンタ１６ｇｚの値
を−１ずつ減らすことにより出力時間の管理を行い、時
間か生んだ１６ｇｔ内が零になると、基本パターン領域
から次の基本パターン番号のものがセットされて、加熱
レベルが変化する。基本パターン領域の時間格納値が零
の場合、自動か熱運転は終了する。 上記一実施例の誘導加熱調理器の制御を第６図に示した
基本制御フローチャートを参照して説明する。 この基本制御フローチャートは、加熱出力決定サブルー
チンで、メインルーチンより一定時間ごとにサブルーチ
ンコールすることで、加熱出力と、時間制御を実行する
ものである。また、モード切り替え部１３と、加熱パタ
ーン部１２のバーコード入力処理及び加熱コイル４への
周波数変換回路１１の出力処理と、ブザー１４の出力処
理等のプログラムは、他のサブルーチンとして実行され
ている。 先ず、加熱出力値決定サブルーチンがコールされると、
ステップＳ１に６いて、自動加熱モードであるかを判断
する。単一加熱モードの場合には、ステップＳ２に移り
最終フラグをリセットする。この実施例では、自動加熱
運転の開始は、−度単一加熱運転にしてから再度自動加
熱運転にすることによるものである。そして、ステップ
Ｓ３で設定温度入力が「０」であるかを判断して、「０
」の場合は、ステップＳ４に移り加熱出力を「０」とす
る。また、ステップＳ３で設定温度入力が「０」でない
場合は、ステップＳ５に移りサーミスタ５の検知処理を
実行して、ステップＳ６でサーミスタ５の検知温度と温
度設定部７の値によって加熱出力を演算して決定する。 ここまでの制御は、単一加熱運転と同等である。 自動加熱モードの場合は、引続きステップＳ７で、終了
フラグがセットされているかを決定する。終了フラグが
セットされていない場合は、ステップＳ８に移り、基本
パターン領域にデータがセットされているかを基本量域
内データが全てｒＱＪか否かで判断する。基本パターン
領域にデータがセットされていない場合は、ステップＳ
９に移り、バーコード入力処理を実行し、バーコード１
８からの基本パターンを読み込む、そして、ステップＳ
ｌＯに移り、読み込まれたデータを基本パターン領域に
セットするととに、ステップＳ１１に移り、基本パター
ン１を動作レジスタ領域にセットして、ステップＳ１２
に移り、ブザー１４を動作させて、加熱パターン部１２
のバーコードリーダ１２ａによるデータ読み込みが完了
し、自動パターン加熱、を開始したことを調理人に知ら
せる。 ステップＳ８で基本パターン領域にデータがセットされ
てると判断した場合は、ステップ３１３に移り、動作レ
ジスタ内の時間カウンタ１６ｇ２が「Ｏ」であるか判断
して、「０」でない場合は、ステップＳ１４に移り、動
作レジスタ内の時間カウンタ１６ｇ２を−１して、ステ
ップＳ１５に移り、動作レジスタ内の出力レベルレジス
タ１６ｇ、の値を加熱出力とする。即ち、ステップ３１
３とステップＳ１４で、加熱時間の時間制御を行い、ス
テップＳ１５で、加熱レベル出力を制御している。また
、ステップＳ１３で、動作レジスタ内の時間カウンタ１
６ｇ２が「０」の場合は、ステップＳ１６に移り、次の
基本パターン番号内の時間データが「０」であるか判断
され、「０」でない場合は、ステップ３１７に移り、基
本パターン領域から次の基本パターン番号のデータを動
作レジスタへシフトする。この時が加熱レベルが変化す
るタイミングあり、ステップ３１８に移ってブザー１４
を動作させて、例えば、炊き込みご飯であれば具をいれ
るタイミングや、かき混ぜるタイミングであることを調
理人に知らせる。 また、ステップＳ１６で、次の基本パターン番号内の時
間データがｒ□、であると判断された場合は、ステップ
Ｓ１９に移り、基本パターン領域、動作レジスタ領域の
データをクリアして、ステップ３２０に移り、終了フラ
グをセットして、自動加熱運転が終了したことを宣言し
て、ステップ３２１に移り、加熱出力を「０」に決定し
て、ステップＳ２２に移り、ブザー１４を動作させて調
理人に自動加熱運転が終了したとを知らせる。 以上の動作が繰り返され、自動調理が実現できる。 なお、加熱パターン部１２として、この実施例では、バ
ーコード１８とバーコードリーダ１２ａを用いた場合で
説明したが、こ耗以外に、磁気カード、ＩＣカード等を
用いても同様システムが実現できのことはいうまでもな
い。

【発明の効果】

以上のようにこの発明によれば、加熱コイルより発生し
た高周波磁界によって調理鍋を設定温度まで誘導加熱す
る誘導加熱調理器おいて、高周波電源の出力を調理品目
に合わせて調理時間と共に変化設定して加熱コイルに印
加する加熱パターン部とを設けて構成したので、調理品
目に合わせて調理時間と共に、加熱レベルとが自動的に
制御されて、自動加熱調理を可能にする。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の一実施例の誘導加熱調理器の概略構
成ブロック図、第２図は制御回路をワンチップマイコン
を用いた場合の基本構成ブロック図、第３図はこの発明
の一実施例の誘導加熱調理器の外観図、第４図は炊飯時
の基本加熱パターンを示すデータ図、第５図は基本加熱
パターンデータ構造を示す説明図、第６図はこの発明の
一実施例の誘導加熱調理器の動作フローチャート、第７
図は従来の誘導加熱調理器の概略構成ブロック図である
。 図において、４は加熱コイル、１は調理鍋、１２は加熱
パターン部、１５は制御回路はである。 なお、各図中同一符号は同一または相当部分を示す。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 高周波電源が印加されて高周波磁界を発生する加熱コイ
   ルと、該加熱コイルより発生した高周波磁界によって調
   理鍋の鍋底を設定温度まで誘導加熱制御する制御回路と
   を備えた誘導加熱調理器おいて、前記加熱コイルに印加
   する高周波電源の出力を調理品目に合わせて調理時間と
   共に変化設定する加熱パターン部を備えて構成したこと
   を特徴とする誘導加熱調理器。