JP7376858B2 - 食卓付き調理台及び集合住宅の間取り構造 - Google Patents

Description

本発明は、食卓としても機能する調理台及び上記調理台を備えた集合住宅の間取り構造に関する。

近年の住宅構造としては、使用面積の効率性及び移住空間のデザイン性を考慮して、調理台が壁面から離れたいわゆるアイランドキッチンが注目されてきた。アイランドキッチンには、キッチンからリビングを見渡せるためコミュニケーションしやすかったり、数人で調理しやすかったりするメリットがあった。しかしながら、アイランドキッチンにダイニングテーブルを隣接したり、カウンターを外付けしたりしなければ、食卓として機能しなかった。

そこで、特許文献１に示すように、加熱機器を挟むように両側に食卓面を備えたアイランドキッチンが開示されている。詳細には、加熱機器の各々をアイランドキッチンの天板に対して長手方向かつ中央に横並びで設け、空いた天板の表面を食卓面としたものであり、食卓面の短手方向の長さは２９０～３６０ｍｍであり、天板の高さは起立状態での使用に適した８５０ｍｍである。さらに、食卓面の各々の下方には、加熱機器の各々を操作する引き出し自在の操作部が設けられている。

特開２０１９－５０８４２号公報

しかしながら、特許文献１では、従来の調理台と対比して、天板の周縁から加熱機器までの距離（食卓面の短手方向の長さ）が、調理に適しているとは言いにくい。また、従来のダイニングテーブルと対比して、天板までの高さが、着座状態での使用に適しているとは言いにくい。さらに、従来の加熱機器の操作と対比して、引き出し式の操作部が使いやすいとは言いにくい。

このように、特許文献１が抱える問題に対し、加熱機器に手が届きやすく、通常の着座状態で食事しやすく、かつ加熱機器を操作しやすくすることに加え、従来の集合住宅の間取り構造に対し、アイランドキッチンの活用により洗濯室や洗面室等の水処理場の最適化が解決すべき課題となる。すなわち、アイランドキッチンがダイニングテーブルとしての機能を兼ねることで、間取りに対するダイニングキッチンの占有率を節約できることに、発明者等は辿り着いた。

そこで、本発明の第一の目的は、起立状態でも通常の椅子での着座状態でも調理及び食事をしやすい食卓付き調理台を提供することにある。また、本発明の第二の目的は、上記食卓付き調理台にて生じたスペースを他の水処理場に活用しやすい集合住宅の間取り構造を提供することにある。

すなわち、本発明における食卓付き調理台は、第一載置面部を表面に有する天板部と、上記天板部に設けられた加熱部と、上記天板部の直下に設けられた第一出入部と、上記第一出入部の直下に設けられた第二出入部と、上記天板部を支持して上記第二出入部と床面との間に空間を形成する脚部とを備え、上記第一載置面部は、上記天板部の表面の周縁部側かつ横長状に配置され、上記加熱部は、上記天板部の表面の周縁部及び上記第一載置面部より奥側に配置され、上記第一出入部は、収納部を有し、上記第二出入部は、第二載置面部を有することを特徴とする。

また、上記床面から上記第一載置面部までの高さが、８００～９００ｍｍであり、上記床面から上記第二載置面部までの高さが、７００～７５０ｍｍであることが望ましい。

また、上記第一載置面部、上記第一出入部、及び上記第二出入部が、上記加熱部を挟むように対向して一対に設けられていることが望ましい。

また、上記天板部に対する上記第二出入部の突き出し量が、第一出入部の突き出し量より多いことが望ましい。

また、上記加熱部と長手方向に並ぶように上記天板部に設けられたシンク部をさらに備えたことが望ましい。

さらに、本発明は、ダイニングキッチン、洗濯室、洗面室、浴室、及びトイレのうち全部又は一部の水処理場の各々が横並びに設けられた集合住宅の間取り構造であって、上記食卓付き調理台を含むダイニングキッチンと、洗面室、浴室、及びトイレのうち全部又は一部を含む水処理場との間に洗濯室が形成されていることを特徴とする。

また、上記洗濯室が、上記ダイニングキッチンと上記水処理場とをつなぐ通路を挟むように対向して洗濯機を含む洗濯処理エリアとハンガーラックを含む後処理エリアとを有することが望ましい。

本発明における食卓付き調理台によれば、起立状態でも通常の椅子での着座状態でも調理及び食事をしやすくなることが期待できる。また、本発明における集合住宅の間取り構造によれば、食卓付き調理台にて生じたスペースを他の水処理場に活用しやすくなることが期待できる。

本発明の一実施形態における食卓付き調理台の使用状態を示す図である。 上記食卓付き調理台の平面図である。 上記食卓付き調理台の正面図である。 上記食卓付き調理台を設置した状態における集合住宅の間取りの一部を示す図である。 別の食卓付き調理台の平面図である。 上記別の食卓付き調理台の正面図である。

以下、図１～図４を参照しつつ、本発明の一実施形態における食卓付き調理台（以下「食卓付き調理台Ｋ」ともいう。）について説明する。これらの図において、複数個存在する同一の部位については、一つの部位のみに符番した部分もある。説明の便宜上、所定の部位やこの引き出し線をかくれ線（破線）や想像線（二点鎖線）で示した部分もある。
説明において、上方向、下方向、側方向、垂直方向、水平方向、縦方向、横方向等の方向を示す用語は、基本的に、通常使用する向きで食卓付き調理台を設置した状態における配置に基づくものとする。

＜食卓付き調理台の特徴＞
図１は、食卓付き調理台Ｋの使用状態を横方向から見たもので、起立しているヒト側がキッチン、着座しているヒト側がダイニングである。
食卓付き調理台Ｋの主な特徴は、調理機能、食卓機能、収納機能、及び洗浄機能を兼ね揃えている点、起立状態にも着座状態にも対応可能である点、及び一般的な集合住宅のファミリー向けの間取りに適したコンパクトサイズである点、である。

＜食卓付き調理台の詳細＞
図１に示すとおり、食卓付き調理台Ｋは、第一載置面部１１を表面に有する天板部１と、天板部１に設けられた加熱部２と、天板部１の直下に設けられた第一出入部３と、第一出入部３の直下に設けられた第二出入部４と、天板部１を支持して第二出入部４と床面Ｆとの間に空間Ｓを形成する脚部５とを備え、第一載置面部１１は、天板部１の表面の周縁部１ａ側かつ横長状に配置され、加熱部２は、天板部１の表面の周縁部１ａ及び第一載置面部１１より奥側に配置され、第一出入部３は収納部３１を有し、第二出入部４は第二載置面部４１を有する。床面Ｆから第一載置面部１１までの高さＨ１は、８００～９００ｍｍで、好ましくは８２０ｍｍであり、床面Ｆから第二載置面部４１までの高さＨ２は、７００～７５０ｍｍで、好ましくは７１５ｍｍである。
この構成によれば、第一載置面部１１及び加熱部２にて調理しながら、第一出入部３の収納部３１を引き出しにして調味料やカトラリー等を出し入れすると共に、第二出入部４の第二載置面部４１を食卓にして食事することができる。すなわち、食卓付き調理台Ｋにより、調理・配膳・食事を同時に行う場合、第一載置面部１１の高さＨ１は立ち作業しやすく、第二載置面部４１の高さＨ２は着座での食卓として使いやすいため、従来と比べて食事時の移動量や作業量を軽減することができる。

＜食卓付き調理台の詳細＞
図１に示す食卓付き調理台Ｋでは、載置部１１、第一出入部３、及び第二出入部４が、加熱部２を挟むように対向して一対に設けられている。
この構成によれば、鍋物や鉄板焼き等の加熱部２を双方から共有して使用する料理も容易に行うことができるため、コミュニケーションしながら複数人で食事をすることができる。
なお、食卓付き調理台Ｋは、一人分の載置部１１、第一出入部３、及び第二出入部４と加熱部２とを備えた一人用でも、一人分の載置部１１、第一出入部３、及び第二出入部４を横並びにし、かつ加熱部２を挟んで対向して一対に備えた二～四人用でもよく、使用人数を限定しない。

＜食卓付き調理台の詳細＞
図２及び図３に示すとおり、食卓付き調理台Ｋは、加熱部２と長手方向に並ぶように天板部１に設けられたシンク部６をさらに備えている。シンク部６を含む食卓付き調理台Ｋの長手方向の寸法は、１５００～２７００ｍｍで、好ましくは２４００～２７００ｍｍであり、短手方向の寸法は、６００～８００ｍｍで、好ましくは７５０～７７０ｍｍである。
この構造により、調理・配膳・食事のみならず、さらに食材、食器等の洗浄を同時に行うことができるため、食卓付き調理台Ｋをダイニングキッチンとして活用することができる。
なお、第一載置部１１、加熱部２、第一出入部３、及び第二出入部４を備えている部位が食卓エリア、シンク部６を備えている部位が洗浄エリアであってもよく、食卓エリアと洗浄理エリアとの間に棚や引き出しが設けてあってもよい。

＜天板部の詳細＞
図２に示すとおり、天板部１は、平面視長方形状で、表面に長手方向の周縁部１ａ，１ａと、周縁部１ａ，１ａと直交する短手方向の周縁部１ｂ，１ｂと、一方の周縁部１ａ側に配置された横長状の第一載置面部１１とを有している。天板部１には、加熱部２やシンク部６をそれぞれ嵌め込むために、図示及び付番しない貫通孔が設けられている。シンク部６用の貫通孔は、他方の周縁部１ｂ側かつ一方の周縁部１ａ側に配置されている。
なお、天板部１は、平面視で正方形状でも楕円形状でもよく、第一載置面部１１及び加熱部２の数、並びにシンク部６の有無によって適宜設計してもよい。天板部１の厚さは、３０～３５ｍｍでもよく、限定しない。天板部１の長手方向及び短手方向の寸法は、食卓付き調理台Ｋの長手方向及び短手方向の寸法と同等でもよい。

＜第一載置面部の詳細＞
図１及び図２に示すとおり、第一載置面部１１は、天板部１の表面の一部であり、食卓付き調理台Ｋを使用するヒトを正面にして横長状であり、調理台として機能するものである。
なお、第一載置面部１１は食卓台等として機能してもよい。第一載置面部１１の長手方向の寸法及び短手方向の寸法Ｗ１は、天板部１、加熱部２、及びシンク部６の寸法及び配置関係に基づき適宜設計してもよい。

＜加熱部の詳細＞
図１及び図２に示すとおり、加熱部２は、天板部１の長手方向において加熱部２用の貫通孔に嵌め込まれた２口のＩＨヒーター及び１口のガスコンロで、加熱調理機として機能するものである。加熱部２の短手方向の寸法Ｗ２は、２６０～５００ｍｍである。
なお、加熱部２の上端は、天板部１の表面と面一でも、上に突き出ていてもよい。加熱部２の下端は、天板部１の裏面より下に突き出ていてもよい。加熱部２の起動スイッチや温度・火力を調整する摘み・ボタン等の図示しない操作部は、加熱部２の表面や裏面にあっても、食卓付き調理台Ｋを構成するその他の部位にあってもよい。加熱部２の電力供給用配線は、加熱部２の裏面から食卓付き調理台Ｋの内部を経由して所定の電源に接続されてもよい。加熱部２の長手方向の寸法は、第一載置面部１１の長手方向の寸法と同等以下でもよい。

＜第一出入部の詳細＞
図１及び図２に示すように、第一出入部３は、収納部３１に調味料やカトラリー等の調理や食事に必要な物を収納可能かつ出し入れ自在の引き出しとして機能するものである。第一出入部３の高さは、５０～７０ｍｍで、好ましくは６０ｍｍである。第一出入部３は、閉鎖状態で第一載置面部１１の真下に該当する位置にある。換言すれば、第一出入部３の奥行寸法は、第一載置面部１１の短手方向の寸法と同等以下であり、加熱部２の設置や稼動に影響しない。
なお、収納部３１は、第一出入部３の全部又は一部でもよく、全部の場合は所定の仕切りが設けられていてもよく、一部の場合は他の部分に食卓用載置面が設けられていてもよい。第一出入部３の先端部分と天板部１の側部分とが面一であっても天板部１の側部分が突出していてもよい。

＜第二出入部の詳細＞
図１及び図２に示すように、第二出入部４は、第二載置面部４１に配膳可能かつ出し入れ自在のスライド式テーブルとして機能するものである。第二出入部４の高さは、７０～９０ｍｍで、好ましくは８０ｍｍである。第二出入部４は、完全に引き出した状態で動作を固定する図示しないストッパー等のロック構造を有する。
なお、第二載置面部４１は、第二出入部４の全部又は一部でもよく、全部の場合は面一でもカトラリー等を位置決めする段差があってもよく、一部の場合は他の部分に収納部が設けられていてもよい。閉鎖状態で第二出入部４の先端部分が第一出入部３の先端部分と面一であってもなくてもよい。第二出入部４の奥行寸法は、第一載置面部１１の短手方向の寸法と同等以上であるが、加熱部２の設置や稼動に影響しない。第二出入部４の裏面には、付番しない補強用のＬ型治具が設けてあってもよい。

＜第一出入部及び第二出入部の関係＞
図１に示すように、天板部１に対する第二出入部４の突き出し量が、第一出入部３の突き出し量より多い。詳細には、第二出入部４の突き出し量Ｗ３は、天板部１の長手方向の周縁部１ａから３００～３５０ｍｍで、好ましくは３２０～３３０ｍｍであり、第一出入部３の突き出し量は、３００ｍｍ以下で、好ましくは第二出入部４の突き出し量Ｗ３の３分の２以下である。
この構成によれば、第二出入部４を引き出した状態で第一出入部３を引き出しても、第二載置面部４１上の物が第一出入部３の先端部分にぶつからないようにして、食事中でも収納部３１の中身を出し入れすることができる。

＜脚部の詳細＞
図１及び図３に示すとおり、脚部５は、空間Ｓを形成するように天板部１の長手方向の両側にそれぞれ設けられており、一方が食卓エリアの最端部分に設けられた板材で、他方が洗浄エリアである。換言すれば、洗浄エリアが天板部１を支持する脚部としても機能している。空間Ｓには、食卓付き調理台Ｋを使用しているヒトの脚を入れられる。
なお、脚部５は、棒材でも、双方板材でもよい。

＜シンク部の詳細＞
シンク部６は、天板部１に設けられたシンク部６用の貫通孔に嵌め込まれたシンクで、食材や食器等を洗浄する部位として機能するものであり、水道に直結する付番しない蛇口を有する。
なお、シンク部６の寸法は、食卓付き調理台Ｋのサイズに併せて適宜設計してもよく、限定しない。

次に、図４を参照しつつ、食卓付き調理台Ｋを採用した総面積約７０ｍ^２の横長式ＬＤＫである集合住宅の間取り構造について説明する。
なお、図４において、各部屋のドアや窓等の開閉部分には、公知技術を採用しており、説明の便宜上、これらは図示しないものとする。

＜集合住宅の間取りの詳細＞
図４に示すとおり、食卓付き調理台Ｋを設置した状態における集合住宅の間取りは、食卓付き調理台Ｋを含むダイニングキッチンＲ１と、脱衣所を兼ねた洗面室Ｒ３、浴室Ｒ４、及びトイレＲ５を含む水処理場との間に洗濯室Ｒ２が形成されている。ダイニングキッチンＲ１は、食卓付き調理台Ｋの他に、冷蔵庫、カップボード、換気扇等を備えており、長手方向の寸法が３０００～４０００ｍｍで、好ましくは３４００～３６００ｍｍである。
この間取り構造によれば、長手方向の寸法が５０００～６０００ｍｍあった従来のダイニングキッチンと比較して、食卓付き調理台ＫがダイニングキッチンＲ１をコンパクトに形成することで生じた居室の長手方向の余剰スペースを単独の洗濯室Ｒ２として有効活用することができ、従来から洗濯室及び脱衣所を兼ねていた洗面室Ｒ３の面積も広くすることができる。
なお、各部屋の並び順は、紙面に向かってダイニングキッチンＲ１が最も左に位置する以外、限定せず、例えばダイニングキッチンＲ１の右隣りに洗面室Ｒ３が位置してもよい。

また、洗濯室Ｒ２が、ダイニングキッチンＲ１と水処理場として隣接する洗面室Ｒ３とをつなぐ通路Ｒ２１を挟むように対向して洗濯機を含む洗濯エリアＲ２２とハンガーラックを含む後処理エリアＲ２３とを有する。洗濯処理エリアＲ２２は、洗濯機、靴洗浄用シンク等を備えている。後処理エリアＲ２３は、ハンガーラック、戸棚、アイロン台等を備えている。
この間取り構造によれば、洗濯処理エリアＲ２２で洗濯した衣類や靴を後処理エリアＲ２３で干したり、乾かしたり、畳んだり、アイロン掛けしたり、収納したりすることができるため、洗濯作業の負担を軽減することが期待できる。

さらに、居室の短手方向において、ダイニングキッチンＲ１と隣接するように、テレビ、テーブル、ソファー等を備えたリビングＲ６と、リビングＲ６の右隣りに可動式クローゼットＣ、Ｃ等を備えた居室Ｒ７が設けられてもよい。
この間取り構造によれば、ダイニングキッチンＲ１に併せて居室の長手方向におけるリビングＲ６の寸法を従来のリビングより拡げられるため、より快適な移住空間を形成することができる。一方、可動式クローゼットＣ、Ｃが間仕切りにもなるため、居室Ｒ７内の各部屋を適宜変更できることから、居室Ｒ７はリビングＲ６の拡張の影響を受けにくい。

次に、図５及び図６を参照しつつ、本発明の一実施形態における別の食卓付き調理台について、上述した食卓付き調理台と異なる部分についてのみ説明する。
なお、図１及び図２で示した部位と同等の部位は、参照を容易にする等のため、図５及び図６において一律１００を加えた番号にしている。

図５に示すとおり、加熱部１０２は、３口のＩＨヒーターであり、図２に示す加熱部２より天板部１００の長手方向において幅狭で、かつ短手方向において幅広である。第一載置面部１１０は、天板部１００の長手方向において加熱部１０２の両脇にも至る。第一出入部１０３は、天板部１００の長手方向において加熱部１０２の両脇に配置されている。天板部１００に対する第一出入部１０３の突き出し量と第二出入部１０４の突き出し量は、同等である。
なお、双方の第一出入部１０３，１０３の間には、収納部や載置面部を有する別の出入部が設けられてもよい。

１ 天板部
１ａ 周縁部（長手方向）
１１ 第一載置面部
２ 加熱部
３ 第一出入部
３１ 収納部
４ 第二出入部
４１ 第二載置面部
５ 脚部
６ シンク部
Ｒ１ ダイニングキッチン
Ｒ２ 洗濯室
Ｒ２１ Ｒ１とＲ３とをつなぐ通路
Ｒ２２ 洗濯エリア
Ｒ２３ 後処理エリア
Ｒ３ 洗面室
Ｒ４ 浴室
Ｒ５ トイレ
Ｒ６ リビング
Ｒ７ 居室
Ｃ 可動式クローゼット

Claims (7)

1. 第一載置面部を表面に有する天板部と、
   前記天板部に設けられた加熱部と、
   前記天板部の直下に設けられた第一出入部と、
   前記第一出入部の直下に設けられた第二出入部と、
   前記天板部を支持して前記第二出入部と床面との間に空間を形成する脚部とを備え、
   前記第一載置面部は、前記天板部の表面の周縁部側かつ横長状に配置され、
   前記加熱部は、前記天板部の表面の周縁部及び前記第一載置面部より奥側に配置され、
   前記第一出入部は、収納部を有し、
   前記第二出入部は、第二載置面部を有する
   ことを特徴とする食卓付き調理台。
2. 前記床面から前記第一載置面部までの高さが、８００～９００ｍｍであり、
   前記床面から前記第二載置面部までの高さが、７００～７５０ｍｍである
   ことを特徴とする請求項１に記載の食卓付き調理台。
3. 前記第一載置面部、前記第一出入部、及び前記第二出入部が、前記加熱部を挟むように対向して一対に設けられている
   ことを特徴とする請求項１又は２に記載の食卓付き調理台。
4. 前記天板部に対する前記第二出入部の突き出し量が、第一出入部の突き出し量より多い
   ことを特徴とする請求項１乃至３のいずれか一項に記載の食卓付き調理台。
5. 前記加熱部と長手方向に並ぶように前記天板部に設けられたシンク部をさらに備えた
   ことを特徴とする請求項１乃至４のいずれか一項に記載の食卓付き調理台。
6. ダイニングキッチン、洗濯室、洗面室、浴室、及びトイレのうち全部又は一部の水処理場の各々が横並びに設けられた集合住宅の間取り構造であって、
   請求項５に記載の食卓付き調理台を含むダイニングキッチンと、洗面室、浴室、及びトイレのうち全部又は一部を含む水処理場との間に洗濯室が形成されている
   ことを特徴とする集合住宅の間取り構造。
7. 前記洗濯室が、前記ダイニングキッチンと前記水処理場とをつなぐ通路を挟むように対向して洗濯機を含む洗濯処理エリアとハンガーラックを含む後処理エリアとを有する
   ことを特徴とする請求項６に記載の集合住宅の間取り構造。

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