JP7233981B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、加熱庫内部に配置された食品を加熱する加熱調理器に関する。

従来、例えばコンビニエンスストアでは、販売した弁当等の食品を電子レンジ等の加熱調理器にて加熱し、客に手渡すサービスが行われている。

食品を加熱する場合の好適な加熱温度や加熱時間は、食品の種類によって異なる。そこで、特許文献１および２に示す加熱調理器では、食品の容器に記された、食品の種類を示すバーコードを読取り装置にて読み取り、食品の種類に応じた加熱情報（加熱温度や加熱時間）に従って食品を加熱するようになっている。

特開２００６－６４３６２号公報 実用新案登録第３０７６６４９号公報

ところで、コンビニエンスストア等においてはイートインコーナーにて、客が購入した食品を食べることが可能となっているため、イートインコーナーに客自身が操作できる加熱調理器を備えている場合がある。通常、イートインコーナーに設置される加熱調理器として、温め機能のみの家庭用の電子レンジが用いられている。

一方、コンビニエンスストア等においてレジカウンター側で店員が操作する業務用の加熱調理器として、上述した特許文献１，２等のバーコードを読取り装置にて読み取り、食品の種類に応じた加熱情報（加熱温度や加熱時間）に従って食品を加熱するような多機能な加熱調理器が用いられている。

このように、イートインコーナーを備えたコンビニエンスストアでは、イートインコーナーで使用する加熱調理器、レジカウンターで使用する加熱調理器の２種類の加熱調理器を設置する必要がある。このため、設置した加熱調理器の数を増やす場合、設置場所に応じた加熱調理器を新たに増やす必要があるので、加熱調理器の増加分だけ費用が掛かる。

そこで、加熱調理器を新たに増やさずに、利用頻度の低い側の加熱調理器を利用頻度の高い側に流用することで、加熱調理器の増加分に掛かる費用を低減することが考えられる。

しかしながら、２種類の加熱調理器を相互に流用する場合、特に、業務用の加熱調理器をイートインコーナーの加熱調理器として使用する場合、不慣れな客が多機能の加熱調理器を操作することになり、誤操作によって被加熱物が過加熱される恐れがある。

本発明の一態様は、加熱調理器を流用しても、誤操作が生じ難い加熱調理器を実現することを目的とする。

上記の課題を解決するために、本発明の一態様に係る加熱調理器は、加熱庫と、被加熱対象となる食品に付与された、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置とを備え、前記情報コードを読み取って得られた情報に基づき加熱庫の内部に配置された食品を加熱する加熱調理器において、前記加熱調理器の複数の機能の操作を可能とする第１調理モードと、前記第１調理モードで操作可能な複数の機能のうち、一部の機能の操作を不可能とし、且つ、少なくとも前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作を可能とする第２調理モードとを有し、前記第１調理モードでは、前記加熱庫に設けられた扉を開放すると、前記読取り装置による前記情報コードの読取り動作を開始し、前記第２調理モードでは、前記加熱庫に設けられた扉を開放した状態で、予め設定された操作キーを操作することで、前記読取り装置による前記情報コードの読取り動作を開始する。
上記の課題を解決するために、本発明の一態様に係る加熱調理器は、加熱庫と、被加熱対象となる食品に付与された、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置とを備え、前記情報コードを読み取って得られた情報に基づき加熱庫の内部に配置された食品を加熱する加熱調理器において、前記加熱調理器の複数の機能の操作を可能とする第１調理モードと、前記第１調理モードで操作可能な複数の機能のうち、一部の機能の操作を不可能とし、且つ、少なくとも前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作を可能とする第２調理モードとを有し、前記第２調理モードは、前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作のみを可能とする。

本発明の一態様によれば、加熱調理器を流用しても、誤操作が生じ難い加熱調理器を実現することができる。

本発明の実施形態に係る加熱調理器が備える主要構成を示す概略ブロック図である。 図１に示す加熱調理器が行う加熱操作例を示すフローチャートである。 図１に示す加熱調理器が行う他の加熱操作例を示すフローチャートである。 図１に示した加熱調理器の前扉を開放した状態の正面図である。 加熱調理器が備える読取り装置の設置状態を示すコントロールフレームの縦断面図である。 図５に示した読取り装置の読取り領域を示す説明図である。 図７の（ａ）は、図５に示した読取り装置が読み取る二次元コードからなる情報コードの例を示す説明図、図７の（ｂ）は、図５に示した読取り装置が読み取る一次元バーコードからなる情報コードの例を示す説明図である。

〔実施形態１〕
以下、本発明の一実施形態について、詳細に説明する。図１は、本実施形態に係る加熱調理器１が備える主要構成を示す概略ブロック図である。図４は、図１に示した加熱調理器１の前扉１２を開放した状態の正面図である。

（加熱調理器１の概要）
図１および図４に示すように、加熱調理器１は、主に加熱庫１３、制御部２２と、操作パネル１１と、加熱動作部２３と、読取り装置１６と、モード切り替えスイッチ２１と、読取り結果報知部２４と、前扉開閉検知部２５とを備える。また、操作パネル１１は、操作キー１１０を備える。

制御部２２は、加熱調理器１の動作を制御する。制御部２２は、例えばマイクロコンピュータからなり、ＣＰＵ、ＲＯＭおよびＲＡＭを有する。

図１に示すように、制御部２２には、操作パネル１１、加熱動作部２３、読取り装置１６、モード切り替えスイッチ２１、読取り結果報知部２４、および前扉開閉検知部２５が接続されている。前扉開閉検知部２５は、例えば図４に示す前扉１２が閉じられたときにオンするスイッチからなり、前扉１２の開状態および閉状態を検知する。

加熱動作部２３は、図４に示す加熱庫１３に配置された食品を加熱する動作部であり、例えばマイクロ波出力装置やヒータである。読取り結果報知部２４は、ブザーや音声発生部であり、制御部２２に制御されて、読取り装置１６による情報コードの読み取りの成功または失敗をユーザに報知する。

また、制御部２２は、読取り結果報知部２４の動作を制御し、読取り装置１６による情報コードの読み取りの成功または失敗をユーザに報知させる。

図４に示すように、加熱調理器１は、例えば電子レンジであり、前面の上部に操作パネル１１を有し、操作パネル１１の下に前扉１２を有している。前扉１２は、前扉１２の奥に設けられている加熱庫１３を開閉する扉であり、閉状態にて加熱庫１３の前面開口部１３ｂを覆う。前扉１２は、本実施形態において、向って左側の端部を中心として回転する横開き形式であり、右端付近に取手１４を有している。

また、制御部２２は、読取り結果報知部２４の動作を制御し、読取り装置１６による情報コードの読み取りの成功または失敗をユーザに報知させる。

操作パネル１１は、コントロールフレーム（基板収容部）１５の前面に設けられており、加熱調理器１の前後方向において、操作パネル１１の前面位置は前扉１２の前面位置とほぼ一致している。

コントロールフレーム１５の内部には、操作パネル１１の表示部の制御や、操作キー１１０等に対するユーザ操作の受け付け等を行う制御基板（図示せず）が設けられている。

（読取り装置１６）
図５は、読取り装置１６の設置状態を示すコントロールフレーム１５の縦断面図である。図６は、読取り装置１６の読取り領域１９を示す説明図である。

図５に示すように、コントロールフレーム１５は、加熱調理器１の前方へ突出状に設けられている。読取り装置１６は、読取り装置基板（回路基板）１７の下面に取り付けられ、コントロールフレーム１５の内部の下部に設けられている。読取り装置基板１７は、読取り装置１６の駆動回路を備えている。すなわち、読取り装置１６は、加熱庫１３の外部、かつ加熱庫１３の前面開口部１３ｂの上方位置を設置位置とし、設置位置よりも下方に読取り領域１９を有するように設けられている。

読取り装置１６は、例えばバーコードリーダであり、加熱調理器１にて加熱する食品あるいは食品の容器に付与された情報コード（例えばバーコード）を読み取るようになっている。

読取り装置１６は、図６に示すように、読取り装置１６の下方領域を読取り領域１９としており、コントロールフレーム１５は、読取り装置１６と対向する下壁部の部分に、透明の読取り窓１８を有している。

読取り装置１６の読取り領域１９は、ユーザが目視にて読取り領域１９を理解できるように、例えば赤色の光にて示すようになっている。この赤色の光は、読取り領域照明部（不図示）が照射する。読取り領域照明部としては、例えば赤色ＬＥＤが用いられる。なお、読取り領域１９を示す光は赤色に限定されず、ユーザが目視可能な他の光、例えばレーザ等であってもよい。また、赤色ＬＥＤの個数は１個でもよいし、複数個であってもよい。

また、読取り窓１８（読取り装置１６）は、図４に示すように、加熱庫１３の前面開口部１３ｂの幅方向（左右方向）の中央部に設けられている。

（情報コード）
図７の（ａ）は、二次元コード（ＱＲコード（登録商標））からなる情報コードの例を示す説明図、図７の（ｂ）は、一次元バーコードからなる情報コードの例を示す説明図である。

情報コードは、食品の種類を示す情報であり、食品あるいは食品の容器に、例えば印刷あるいはシールによって付与されている。情報コードは、食品の種類、例えば食品が弁当であること（あるいはさらには弁当の種類）や、おにぎりであること（あるいはさらにはおにぎりの種類）を示す情報である。

情報コードは、例えば図７の（ａ）に示すように、二次元コードであってもよいし、図７の（ｂ）に示すように、一次元バーコードであってもよい。なお、情報コードは、食品の種類を示すことができるものであればよく、特にバーコード等に限定されない。

上述のように、加熱調理器１は、加熱庫１３と、被加熱対象となる食品に付与された、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置１６とを備えている。加熱調理器１は、前記情報コードを読み取って得られた情報に基づき加熱庫１３の内部に配置された食品を加熱する。

（第１調理モード、および第２調理モード）
上述のように、例えばイートインコーナーを備えたコンビニエンスストアでは、業務用の加熱調理器をイートインコーナーの加熱調理器として使用する場合、不慣れな客が多機能の加熱調理器を操作することになり、誤操作によって被加熱物を過加熱する恐れがある。これに対し、本実施形態に係る加熱調理器１は第１調理モード、および第２調理モードを有している。

第１調理モードにおいて、加熱調理器１の複数の機能の操作が可能である。第２調理モードにおいて、前記第１調理モードで操作可能な複数機能のうち、一部の機能の操作を不可能とし、且つ、少なくとも前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作が可能である。ここでいう「一部の機能の操作を不可能とし」とは、少なくとも１つの機能の操作を不可能にする意味である。

上記構成によれば、複数の機能の操作が可能な第１調理モードよりも操作可能な機能が少ない第２調理モードを備えていることで、加熱調理器１を設置する場所に応じて、第１調理モードあるいは第２調理モードに切替えることができる。このように、加熱調理器１の設置場所に応じた操作可能な機能に制限できるので、操作に不慣れな使用者が操作しても、誤操作が生じ難く、被加熱物が過加熱される恐れがない。

例えば、設置場所がコンビニエンスストアの場合、店員が操作する位置に加熱調理器１を設置すれば、複数の機能の操作が可能な第１調理モードに設定し、顧客が操作する位置に加熱調理器１を設置すれば、第１調理モードよりも操作可能な複数の機能のうち、一部の機能の操作を不可能とし、且つ、少なくとも前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作を可能とする第２調理モードに設定すれば、顧客は不必要な機能を操作することがないため、誤操作が生じ難く、被加熱物が過加熱される恐れがない、また、いたずらや不正使用を防止することも可能となる。

しかも、調理モードを設定するだけで、所望する設置場所に加熱調理器１を設置することができるため、加熱調理器１の設置の自由度が増す。

（操作キー）
図１および図４に示すように、加熱調理器１においては、加熱調理器１を操作するための操作パネル１１を備えている。操作パネル１１は、操作キー１１０を備えている。操作パネル１１は、前記第２調理モードが設定されたとき、当該第２調理モードにおいて操作可能な機能を実行するための操作キー１１０のみが操作可能である。

また、操作キー１１０の個数および提示方法は特に限定されない。例えば、操作パネル１１における複数のキーの中では、操作可能な操作キー１１０のみを強調表示してもよいし、音声を出力して提示してもよい。また、仕様者の確認易さの観点からすると、操作可能な操作キー１１０が少ないことが好ましい。

上記構成によれば、第２調理モードが設定されている場合に、不必要な操作キーが操作できないようになっているため、誤操作を防止することができる。

（第２調理モードの一例）
第２調理モードの一例として、例えば前記第２調理モードは、前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作のみを可能とすることが挙げられる。このように、当該第２調理モードの一例において、情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作のみが可能になる。

上記構成によれば、操作の簡素化が可能になり、誤操作をより好適に防止することができる。

（モード切り替えスイッチ２１）
図１および図４に示すように、加熱調理器１は、前記第１調理モードと前記第２調理モードとを切り替えるモード切り替えスイッチ２１を備えている。また、モード切り替えスイッチ２１の構成は特に限定されず、調理モードを切り替えることができればよい。

上記構成によれば、前記第１調理モードと前記第２調理モードとを切替えるモード切替えスイッチ２１が設けられているので、調理モードを容易に切替えることができる。これにより、設置場所に応じた調理モードを簡単に且つ間違わずに設定することができる。例えば、加熱調理器１をコンビニエンスストアで使用する場合、最初、店員用としてレジカウンター内に設置して第１調理モードに設定され、その後、顧客が購入した食品を食するイートインコーナーに設置して第２調理モードに変更する際に、モード切替えスイッチ２１を操作するだけでよい。これにより、第１調理モードから第２調理モードに切替える際に、予め設定された順番でキーを操作する等の特殊操作を行わなくて済むため、調理モードの切替え時間を大幅に短縮することができる。

（制御部）
制御部２２は、例えばインターネット回線を使用してサーバ３１と通信可能である。サーバ３１には、各種食品の種類に応じた加熱情報が登録されている。制御部２２は、読取り装置１６が情報コードを読み取ることによって取得した食品の種類に応じた加熱情報をサーバ３１から取得し、取得した加熱情報に従って食品が加熱されるように、加熱動作部２３を制御する。なお、食品の種類に応じた加熱情報は、加熱調理器１自体が有していてもよい。この場合、加熱調理器１はサーバ３１との通信が不要である。

また、制御部２２は、読取り装置１６によって読み取った情報コードに応じて、食品の加熱条件を設定し、不図示の温度センサーにより前記食品の温度が所定の温度以上になったことを検知した場合にこの旨を使用者に報知させる。また、ここでいう所定の温度とは、食品の種類又は使用者の嗜好に応じて好適に設定できる。

（加熱調理器１の動作例）
上記の構成において、加熱調理器１の動作について以下に説明する。ここでは、容器の上面に情報コードが付与された弁当を加熱調理器１にて加熱する場合について説明する。

詳しくは、まず、ユーザ（使用者）は、操作パネル１１の不図示の案内表示（例えば、「ドアを開けて赤色の光に情報コードをかざしてください」）を確認する。そして、ユーザは、この案内表示に従って、前扉１２を開ける。この前扉１２の開放状態を前扉開閉検知部２５が検知すると、制御部２２は、読取り装置１６および不図示の読取り領域照明部を動作させる。

次に、ユーザは、操作パネル１１の案内表示に従って、読取り装置１６の読取り領域１９に情報コードが入るように（情報コードに赤色の光が当たるように）、弁当を移動させる。

この動作により、読取り装置１６は弁当に付与された情報コードを読み取る。読取り装置１６による情報コードの読み取りが成功すると、制御部２２は、その読取り結果を読取り結果報知部２４にてユーザに報知させる。この場合の読取り結果報知部２４の動作は、例えば「ピー」という連続音を発する動作、「情報コードの読み取りが成功しました」という音声を発する動作、あるいはそれら両方である。

ユーザは、読取り結果報知部２４にて情報コードの読み取りの成功が知らされると、弁当を加熱庫１３の内部へ配置した後、前扉１２を閉じ、操作パネル１１のスタートボタンを押す。

制御部２２は、情報コードの読み取りが成功すると、サーバ３１と通信し、情報コードが示す食品の種類の応じた加熱情報をサーバ３１から取得する。その後、制御部２２は、ユーザが前扉１２を閉じ、操作パネル１１のスタートボタンを押と、取得した加熱情報に従って加熱庫１３内の弁当を加熱する。

一方、読取り装置１６による情報コードの読み取りが失敗すると、制御部２２は、その読取り結果を読取り結果報知部２４にてユーザに報知させる。この場合の読取り結果報知部２４の動作は、例えば「ピッ、ピッ、ピッ」という断続音を発する動作、「情報コードの読み取りが失敗しました」という音声を発する動作、あるいはそれら両方である。

ユーザは、読取り結果報知部２４にて情報コードの読み取りの失敗が知らされると、読取り装置１６の読取り領域１９に情報コードが入るように（情報コードに赤色の光が当たるように）、再度、弁当を移動させる。これにより、情報コードの読み取りが成功した場合の動作は、前述のとおりである。

次に、図２および図３に基づいて説明する。図２は、図１に示す加熱調理器１が行う加熱操作例（第１調理モード）を示すフローチャートである。図３は、図１に示す加熱調理器１が行う他の加熱操作例（第２調理モード）を示すフローチャートである。

（第１調理モードの詳細動作）
図２に示すように、ステップＳ１において、制御部２２に制御される前扉開閉検知部２５により、加熱調理器１の加熱庫１３に設けられた扉１２が開放したか否かを検知して検知結果を制御部２２に出力する。

そして、扉１２が開放したと検知した場合（ステップＳ１：ＹＥＳ）、ステップＳ２において、制御部２２が、読取り装置１６による情報コードの読取り動作を開始させる。一方、扉１２が閉じられていると検知した場合（ステップＳ１：ＮＯ）、ステップＳ１に戻る。

次に、ステップＳ３において、制御部２２は、読取り装置１６によって読み取った情報コードに応じて、加熱条件（ワット数、時間）を設定する。そして、ステップＳ４において、制御部２２は、加熱動作部２３を動作させる。

続いて、ステップＳ５において、加熱時間（経過時間）が加熱条件の時間以上になったか否かを判定する。ここで、加熱条件の時間以上になった場合（ステップＳ５：ＹＥＳ）、制御部２２は、加熱を中止すべきと判断して加熱動作部２３を停止させる（ステップＳ６）。ここでいう「加熱時間（経過時間）」の検知は加熱調理器１に配置される不図示のタイマーにより判断される。なお、ステップＳ５では、時間で判定する方法以外に、例えば検出温度が加熱条件で指定される温度に達したか否かに基づいて判定してもよい。この場合の検出温度は、温度センサー（不図示）により検出した庫内の温度であってもよいし、赤外線センサー（不図示）により検出した食品の温度であってもよい。

一方、加熱時間（経過時間）が加熱条件の時間未満の場合（ステップＳ５：ＮＯ）、制御部２２は、加熱を継続すべきと判断してステップＳ４に戻る。

（第２調理モードの詳細動作）
図３に示すように、ステップＳ１０において、制御部２２に制御される前扉開閉検知部２５により、加熱調理器１の加熱庫１３に設けられた扉１２が開放しているか否かを検知して検知結果を制御部２２に出力する。

そして、扉１２が開放していると検知した場合（ステップＳ１０：ＹＥＳ）、ステップＳ１１において、制御部２２に制御される操作パネル１１の予め設定された操作キー１１０がユーザにより操作されたか否かの情報を制御部２２に出力する。一方、扉１２が閉じられていると検知した場合（ステップＳ１０：ＮＯ）、ステップＳ１０に戻る。

そして、予め設定された操作キー１１０がユーザにより操作されたと検知した場合（ステップＳ１１：ＹＥＳ）、ステップＳ１２において、制御部２２が、読取り装置１６による情報コードの読取り動作を開始させる。一方、予め設定された操作キー１１０がユーザにより操作されなかった場合（ステップＳ１１：ＮＯ）、ステップＳ１１に戻る。

次に、ステップＳ１３において、制御部２２は、読取り装置１６によって読み取った情報コードに応じて、加熱条件（ワット数、時間）を設定する。そして、ステップＳ１４において、制御部２２は、加熱動作部２３を動作させる。

続いて、ステップＳ１５において、加熱時間（経過時間）が加熱条件の時間以上になったか否かを判定する。ここで、加熱条件の時間以上になった場合（ステップＳ１５：ＹＥＳ）、制御部２２は、加熱を中止すべきと判断して加熱動作部２３を停止させる（ステップＳ１６）。ここでいう「加熱時間（経過時間）」の検知も加熱調理器１に配置される不図示のタイマーにより判断される。なお、ステップＳ１５では、時間で判定する方法以外に、例えば検出温度が加熱条件で指定される温度に達したか否かに基づいて判定してもよい。この場合の検出温度は、温度センサー（不図示）により検出した庫内の温度であってもよいし、赤外線センサー（不図示）により検出した食品の温度であってもよい。

一方、加熱時間（経過時間）が加熱条件の時間未満の場合（ステップＳ１５：ＮＯ）、制御部２２は、加熱を継続すべきと判断してステップＳ１４に戻る。

上記構成によれば、前記第１調理モードでは、加熱庫１３に設けられた扉１２を開放すると、読取り装置１６による前記情報コードの読取り動作を開始し、前記第２調理モードでは、加熱庫１３に設けられた扉１２を開放した状態で、予め設定された操作キー１１０を操作することで、読取り装置１６による前記情報コードの読取り動作を開始することで、加熱調理器１を設置する場所に応じたタイミングで情報コードの読取りを行うことができる。

（加熱調理器１の利点）
加熱調理器１では、読取り装置１６は、加熱庫１３の外部、かつ加熱庫１３の前面開口部１３ｂの上方位置を設置位置とし、設置位置よりも下方に読取り領域１９を有するように設けられている。

したがって、ユーザが加熱される食品を加熱庫１３に載置する一連の動作の途中にて、読取り装置１６により情報コードを読み取ることができる。これにより、ユーザは、情報コードを読取り装置１６にて読み取らせるための独立した操作が不要となり、情報コードの読み取り作業が容易となる。

また、読取り装置１６は、加熱庫１３の前面開口部１３ｂの上方位置に設置されているので、検出信号通過面（読取り窓１８の下面）の汚れが生じ難く、かつ加熱庫１３内の温度の影響を受け難くなっている。

また、加熱庫１３の前面開口部１３ｂの上方位置には、操作パネル１１の制御基板を収容するコントロールフレーム１５が突出状に設けられている。読取り装置１６は、コントロールフレーム１５の下面から下方を臨むように設けられている。このように、読取り装置１６は、操作パネル１１の制御基板を収容するコントロールフレーム１５を利用して設置されている。

なお、加熱調理器１において、情報コードから読み取った時間により制御している場合、加熱停止した後にのみ延長キーが有効となり、一度押下することにより例えば一律１５秒延長加熱するようにしてもよい。

〔実施形態２〕
本発明の他の実施形態について、以下に説明する。なお、説明の便宜上、上記実施形態にて説明した部材と同じ機能を有する部材については、同じ符号を付記し、その説明を繰り返さない。

本実施形態では、加熱調理器１による食品の加熱中に加熱を停止した後、当該食品の温度が所定温度未満になれば再加熱する例について説明する。また、本実施形態においては、加熱料理器１の上記第１調理モードおよび上記第２調理モードが適用される。

（加熱再開）
一例として、加熱調理器１において、食品の加熱を停止させた後、不図示の赤外線センサーによって検出される前記食品の温度が前記所定の温度未満の場合、制御部２２は、前記加熱条件による前記食品の加熱を再開させてもよい。これにより、食品の固有の風味を確実に保つことができる。

また、情報コードから読み取った時間により制御している場合、加熱する食品の熱め、ぬるめなどの設定は、例えばぬるめなら加熱時間を少し縮めて（加熱条件の時間に１未満の係数を掛ける等して）設定することが挙げられる。

〔実施形態３〕
本発明の他の実施形態について、以下に説明する。なお、説明の便宜上、上記実施形態にて説明した部材と同じ機能を有する部材については、同じ符号を付記し、その説明を繰り返さない。

前記実施形態１、２においては、食品温度検知用の不図示の温度センサーについて特に限定していなかったが、本実施形態では、温度センサーとしてより好ましいセンサー、例えば赤外線センサーについて説明する。また、本実施形態においても、加熱料理器１の上記第１調理モードおよび上記第２調理モードが適用される。

（赤外線センサー）
赤外線センサーは、加熱庫１３の内部に配置された食品の温度を検知する。赤外線センサーであれば、包装されている食品に非接触で当該食品の温度を検知するため、食品を汚してしまう恐れがない。

また、赤外線センサーの設置位置について、加熱庫１３の内部に配置された食品の温度を検知することができればよく、特に限定されない。例えば、赤外線センサーは、加熱調理器１の読取り装置１６の近傍に設置されてもよい。

〔ソフトウェアによる実現例〕
加熱調理器１の制御ブロック（（特に制御部２２）は、集積回路（ＩＣチップ）等に形成された論理回路（ハードウェア）によって実現してもよいし、ソフトウェアによって実現してもよい。

後者の場合、加熱調理器１は、各機能を実現するソフトウェアであるプログラムの命令を実行するコンピュータを備えている。このコンピュータは、例えば少なくとも１つのプロセッサ（制御装置）を備えていると共に、上記プログラムを記憶したコンピュータ読み取り可能な少なくとも１つの記録媒体を備えている。そして、上記コンピュータにおいて、上記プロセッサが上記プログラムを上記記録媒体から読み取って実行することにより、本発明の目的が達成される。上記プロセッサとしては、例えばＣＰＵ（Central Processing Unit）を用いることができる。上記記録媒体としては、「一時的でない有形の媒体」、例えば、ＲＯＭ（Read Only Memory）等の他、テープ、ディスク、カード、半導体メモリ、プログラマブルな論理回路などを用いることができる。また、上記プログラムを展開するＲＡＭ（Random Access Memory）などをさらに備えていてもよい。また、上記プログラムは、該プログラムを伝送可能な任意の伝送媒体（通信ネットワークや放送波等）を介して上記コンピュータに供給されてもよい。なお、本発明の一態様は、上記プログラムが電子的な伝送によって具現化された、搬送波に埋め込まれたデータ信号の形態でも実現され得る。

〔まとめ〕
本発明の態様１に係る加熱調理器１は、加熱庫１３と、被加熱対象となる食品に付与された、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置１６とを備え、前記情報コードを読み取って得られた情報に基づき加熱庫１３の内部に配置された食品を加熱する加熱調理器１において、加熱調理器１の複数の機能の操作を可能とする第１調理モードと、前記第１調理モードで操作可能な複数の機能のうち、一部の機能の操作を不可能とし、且つ、少なくとも前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作を可能とする第２調理モードとを有している。

上記の構成によれば、加熱調理器１を流用しても、誤操作が生じ難い加熱調理器１を実現することができる。

本発明の態様２に係る加熱調理器１は、上記態様１において、加熱調理器１を操作するための操作パネル１１を備え、操作パネル１１は、前記第２調理モードが設定されたとき、当該第２調理モードにおいて操作可能な機能を実行するための操作キー１１０のみを操作可能にしてもよい。

上記の構成によれば、第２調理モードが設定されている場合に、不必要な操作キー１１０が操作できないようになっているため、誤操作を防止することができる。

本発明の態様３に係る加熱調理器１は、上記態様１または２において、前記第１調理モードでは、加熱庫１３に設けられた扉１２を開放すると、読取り装置１６による前記情報コードの読取り動作を開始し、前記第２調理モードでは、加熱庫１３に設けられた扉１２を開放した状態で、予め設定された操作キー１１０を操作することで、読取り装置１６による前記情報コードの読取り動作を開始してもよい。

上記の構成によれば、加熱調理器１を設置する場所に応じたタイミングで情報コードの読取りを行うことができる。

本発明の態様４に係る加熱調理器１は、上記態様１～３の何れかにおいて、前記第２調理モードは、前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作のみを可能としてもよい。

上記の構成によれば、操作の簡素化が可能になり、誤操作をより好適に防止することができる。

本発明の態様５に係る加熱調理器１は、上記態様１～４の何れかにおいて、前記第１調理モードと前記第２調理モードとを切り替えるモード切り替えスイッチが設けられていてもよい。

上記の構成によれば、第１調理モードから第２調理モードに切替える際に、予め設定された順番でキーを操作する等の特殊操作を行わなくて済むため、調理モードの切替え時間を大幅に短縮することができる。

本発明は上述した各実施形態に限定されるものではなく、請求項に示した範囲で種々の変更が可能であり、異なる実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を適宜組み合わせて得られる実施形態についても本発明の技術的範囲に含まれる。さらに、各実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を組み合わせることにより、新しい技術的特徴を形成することができる。

１ 加熱調理器
１１ 操作パネル
１２ 前扉
１３ 加熱庫
１３ｂ 前面開口部
１４ 取手
１５ コントロールフレーム
１６ 読取り装置
１７ 読取り装置基板
１８ 読取り窓
１９ 読取り領域
２１ モード切り替えスイッチ
２２ 制御部
２３ 加熱動作部
２４ 読取り結果報知部
２５ 前扉開閉検知部
３１ サーバ
１１０ 操作キー

Claims (4)

1. 加熱庫と、被加熱対象となる食品に付与された、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置とを備え、前記情報コードを読み取って得られた情報に基づき加熱庫の内部に配置された食品を加熱する加熱調理器において、
   前記加熱調理器の複数の機能の操作を可能とする第１調理モードと、
   前記第１調理モードで操作可能な複数の機能のうち、一部の機能の操作を不可能とし、且つ、少なくとも前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作を可能とする第２調理モードとを有し、
   前記第１調理モードでは、前記加熱庫に設けられた扉を開放すると、前記読取り装置による前記情報コードの読取り動作を開始し、
   前記第２調理モードでは、前記加熱庫に設けられた扉を開放した状態で、予め設定された操作キーを操作することで、前記読取り装置による前記情報コードの読取り動作を開始することを特徴とする加熱調理器。
2. 加熱庫と、被加熱対象となる食品に付与された、少なくとも食品の種類を示す情報コードを読み取る読取り装置とを備え、前記情報コードを読み取って得られた情報に基づき加熱庫の内部に配置された食品を加熱する加熱調理器において、
   前記加熱調理器の複数の機能の操作を可能とする第１調理モードと、
   前記第１調理モードで操作可能な複数の機能のうち、一部の機能の操作を不可能とし、且つ、少なくとも前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作を可能とする第２調理モードとを有し、
   前記第２調理モードは、前記情報コードを読み取って被加熱物の加熱を行う加熱調理機能の操作のみを可能とすることを特徴とする加熱調理器。
3. 前記加熱調理器を操作するための操作パネルを備え、
   前記操作パネルは、
   前記第２調理モードが設定されたとき、当該第２調理モードにおいて操作可能な機能を実行するための操作キーのみを操作可能にすることを特徴とする請求項１または２に記載の加熱調理器。
4. 前記第１調理モードと前記第２調理モードとを切り替えるモード切り替えスイッチが設けられていることを特徴とする請求項１～３の何れか１項に記載の加熱調理器。

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