JP7041328B2 - フライヤー、加熱調理方法 - Google Patents
フライヤー、加熱調理方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP7041328B2 JP7041328B2 JP2016004028A JP2016004028A JP7041328B2 JP 7041328 B2 JP7041328 B2 JP 7041328B2 JP 2016004028 A JP2016004028 A JP 2016004028A JP 2016004028 A JP2016004028 A JP 2016004028A JP 7041328 B2 JP7041328 B2 JP 7041328B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- oil
- food
- frequency
- electromagnetic wave
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Edible Oils And Fats (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Frying-Pans Or Fryers (AREA)
Description
前記貯油槽に対向して立設される対向平板アンテナと、
前記対向平板アンテナ間に所定の周波数の電磁波を発生させるために対向平板アンテナを駆動する駆動部と、
前記貯油槽にためられた食用油を所定温度に加熱して食物を調理するための加熱部と、
前記駆動部の出力の大小を制御する出力制御部と、
前記貯油槽の食用油の酸化度を測定する酸化度センサーと、
を有し、
前記出力制御部は、前記酸化度センサーにより測定される食用油の酸化度に応じて前記駆動部の出力の大小を制御するための酸化度依存出力制御手段を有するフライヤーを提案する。
前記貯油槽に対向して立設される対向平板アンテナと、
前記対向平板アンテナ間に10キロヘルツから150キロヘルツの周波数の電磁波を発生させるために対向平板アンテナを駆動する駆動部と、
前記貯油槽にためられた食用油を摂氏120度から摂氏200度に加熱して食物を調理するための加熱部と、
前記駆動部の出力の大小を制御する出力制御部と、
前記貯油槽の食用油の酸化度を測定する酸化度センサーと、
を有し、
前記出力制御部は、前記酸化度センサーにより測定される食用油の酸化度に応じて前記駆動部の出力の大小を制御するための酸化度依存出力制御手段を有するフライヤーを提案する。
前記温度計測部によって計測される温度が投入される食物の種類、量の変化に対しても所定の温度となるように前記加熱部を制御する加熱制御部をさらに有する第一又は第二の発明に記載のフライヤーを提案する。
前記貯油槽に対向して立設される対向平板アンテナと、
前記対向平板アンテナ間に所定の周波数の電磁波を発生させるために対向平板アンテナを駆動する駆動部と、
前記貯油槽にためられた食用油を所定温度に加熱して食物を調理するための加熱部と、
前記駆動部によって形成される電磁波の周波数を制御するための周波数制御部と、
前記貯油槽の食用油の酸化度を測定する酸化度センサーと、
を有し、
前記周波数制御部は、酸化度センサーにより測定される食用油の酸化度に応じて電磁波の周波数を制御するための酸化度依存周波数制御手段を有するフライヤーを提案する。
前記貯油槽に対向して立設される対向平板アンテナと、
前記対向平板アンテナ間に10キロヘルツから150キロヘルツの周波数の電磁波を発生させるために対向平板アンテナを駆動する駆動部と、
前記貯油槽にためられた食用油を摂氏120度から摂氏200度に加熱して食物を調理するための加熱部と、
前記駆動部によって形成される電磁波の周波数を制御するための周波数制御部と、
前記貯油槽の食用油の酸化度を測定する酸化度センサーと、
を有し、
前記周波数制御部は、酸化度センサーにより測定される食用油の酸化度に応じて電磁波の周波数を制御するための酸化度依存周波数制御手段を有するフライヤーを提案する。
前記温度計測部によって計測される温度が投入される食物の種類、量の変化に対しても所定の温度となるように前記加熱部を制御する加熱制御部をさらに有する第五又は第六の発明に記載のフライヤーを提案する。
加熱されている食用油中に所定の周波数の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
を有する加熱調理方法を提案する。
加熱されている食用油中に10キロヘルツから150キロヘルツの周波数の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
を有する加熱調理方法を提案する。
測定された温度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第二制御ステップと、 をさらに有する第十二または第十三の発明に記載の加熱調理方法を提案する。
加熱されている食用油中に第一周波数の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食物投入と同時に食用油中の電磁波の周波数を第一周波数より高い周波数とする第一周波数変化ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
からなる加熱調理方法を提案する。
加熱されている食用油中に第一周波数の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食物投入と同時に食用油中の電磁波の周波数を第一周波数より低い周波数とする第二周波数変化ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
からなる加熱調理方法を提案する。
加熱されている食用油中に所定周波数の第一出力の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食物投入と同時に食用油中の電磁波の出力を第一出力より高い出力とする第一出力変化ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
からなる加熱調理方法を提案する。
加熱されている食用油中に所定周波数の第二出力の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食物投入と同時に食用油中の電磁波の出力を第二出力より低い出力とする第二出力変化ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
からなる加熱調理方法を提案する。
≪実施形態1≫
<機能的構成>
<加熱調理方法>
酸価値=A×F×5.611/B
A:0.1mol/lエタノール性水酸化カリウム溶液の滴定量(ml)
F:0.1mol/lエタノール性水酸化カリウム溶液の力値
B:試料の採取量(g)
過酸化物価(meq/kg)=A×F×10/B
A:0.01mol/lチオ硫酸ナトリウム標準液の滴定量(ml)
F:0.01mol/lチオ硫酸ナトリウム標準液の力値
B:試料の採取量(g)
<調理方法>
<極性化合物量(TPM)>
A:調理方法1
B1:調理方法2において、対向平板アンテナの内側から採取
B2:調理方法2において、対向平板アンテナの外側から採取
である。
A:調理方法1
B':調理方法2において、対向平板アンテナの内側と外側(貯油槽内)における平均値
である。
<酸価値(AV)>
A:調理方法1
B:調理方法2
である。
<過酸化物価(PV)>
<トランス脂肪酸含有量>
<うま味(グルタミン酸の含有量)>
<調理方法>
<極性化合物量(TPM)>
≪実施形態2≫
<実施例1>
<実施例2>
<実施例3>
<実施例4>
<実施例5>
<実施例6>
<実施例7>
0102:対向平板アンテナ
0103:駆動部
0104:加熱部
0111:底面部
0112:垂立部
0113:端子
Claims (29)
- 食用油をためて食物を加熱調理するための貯油槽と、
前記貯油槽に対向して立設される対向平板アンテナと、
前記対向平板アンテナ間に所定の周波数の電磁波を発生させるために対向平板アンテナを駆動する駆動部と、
前記貯油槽にためられた食用油を所定温度に加熱して食物を調理するための加熱部と、
前記駆動部の出力の大小を制御する出力制御部と、
前記貯油槽の食用油の酸化度を測定する酸化度センサーと、
を有し、
前記出力制御部は、前記酸化度センサーにより測定される食用油の酸化度に応じて前記駆動部の出力の大小を制御するための酸化度依存出力制御手段を有するフライヤー。 - 食用油をためて食物を加熱調理するための貯油槽と、
前記貯油槽に対向して立設される対向平板アンテナと、
前記対向平板アンテナ間に10キロヘルツから150キロヘルツの周波数の電磁波を発生させるために対向平板アンテナを駆動する駆動部と、
前記貯油槽にためられた食用油を摂氏120度から摂氏200度に加熱して食物を調理するための加熱部と、
前記駆動部の出力の大小を制御する出力制御部と、
前記貯油槽の食用油の酸化度を測定する酸化度センサーと、
を有し、
前記出力制御部は、前記酸化度センサーにより測定される食用油の酸化度に応じて前記駆動部の出力の大小を制御するための酸化度依存出力制御手段を有するフライヤー。 - 前記貯油槽の食用油の温度を計測する温度計測部と、
前記温度計測部によって計測される温度が投入される食物の種類、量の変化に対しても所定の温度となるように前記加熱部を制御する加熱制御部をさらに有する請求項1又は2に記載のフライヤー。 - 前記出力制御部は、前記温度計測部で計測される温度に応じて駆動部の出力の大小を制御するための温度依存出力制御手段を有する請求項3に記載のフライヤー。
- 食用油をためて食物を加熱調理するための貯油槽と、
前記貯油槽に対向して立設される対向平板アンテナと、
前記対向平板アンテナ間に所定の周波数の電磁波を発生させるために対向平板アンテナを駆動する駆動部と、
前記貯油槽にためられた食用油を所定温度に加熱して食物を調理するための加熱部と、
前記駆動部によって形成される電磁波の周波数を制御するための周波数制御部と、
前記貯油槽の食用油の酸化度を測定する酸化度センサーと、
を有し、
前記周波数制御部は、酸化度センサーにより測定される食用油の酸化度に応じて電磁波の周波数を制御するための酸化度依存周波数制御手段を有するフライヤー。 - 食用油をためて食物を加熱調理するための貯油槽と、
前記貯油槽に対向して立設される対向平板アンテナと、
前記対向平板アンテナ間に10キロヘルツから150キロヘルツの周波数の電磁波を発生させるために対向平板アンテナを駆動する駆動部と、
前記貯油槽にためられた食用油を摂氏120度から摂氏200度に加熱して食物を調理するための加熱部と、
前記駆動部によって形成される電磁波の周波数を制御するための周波数制御部と、
前記貯油槽の食用油の酸化度を測定する酸化度センサーと、
を有し、
前記周波数制御部は、酸化度センサーにより測定される食用油の酸化度に応じて電磁波の周波数を制御するための酸化度依存周波数制御手段を有するフライヤー。 - 前記貯油槽の食用油の温度を計測する温度計測部と、
前記温度計測部によって計測される温度が投入される食物の種類、量の変化に対しても所定の温度となるように前記加熱部を制御する加熱制御部をさらに有する請求項5又は6に記載のフライヤー。 - 前記周波数制御部は、前記温度計測部で計測される温度に応じて電磁波の周波数を制御するための温度依存周波数制御手段を有する請求項7に記載のフライヤー。
- 電磁波の出力を投入される食物の種類、量の変化に対しても所定の出力に安定させるために前記駆動部を制御する出力安定部をさらに有する請求項1~8のいずれか1項に記載のフライヤー。
- 前記対向平板アンテナは横断面が略L字状であり、前記貯油槽の底面に略平行な底面部と前記貯油槽の底面に略垂直な垂立部とからなり、前記底面部が互いに突き合わされるように立設されている請求項1~9のいずれか1項に記載のフライヤー。
- 前記対向平板アンテナの前記底面部又は/及び前記垂立部には複数の穴が形成されている請求項10に記載のフライヤー。
- 食用油を所定温度の範囲に加熱する食用油加熱ステップと、
加熱されている食用油中に所定の周波数の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
を有する加熱調理方法。 - 食用油を120度から200度の範囲に加熱する食用油加熱ステップと、
加熱されている食用油中に10キロヘルツから150キロヘルツの周波数の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
を有する加熱調理方法。 - 食用油の温度を測定する温度測定ステップと、
測定された温度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第二制御ステップと、 をさらに有する請求項12又は13に記載の加熱調理方法。 - 食用油を所定の範囲に加熱する食用油加熱ステップと、
加熱されている食用油中に第一周波数の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食物投入と同時に食用油中の電磁波の周波数を第一周波数より高い周波数とする第一周波数変化ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
からなる加熱調理方法。 - 食用油を所定の範囲に加熱する食用油加熱ステップと、
加熱されている食用油中に第一周波数の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食物投入と同時に食用油中の電磁波の周波数を第一周波数より低い周波数とする第二周波数変化ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
からなる加熱調理方法。 - 食用油を所定温度の範囲に加熱する食用油加熱ステップと、
加熱されている食用油中に所定周波数の第一出力の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食物投入と同時に食用油中の電磁波の出力を第一出力より高い出力とする第一出力変化ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
からなる加熱調理方法。 - 食用油を所定の範囲に加熱する食用油加熱ステップと、
加熱されている食用油中に所定周波数の第二出力の電磁波を発生させる電磁波発生ステップと、
食用油中に加熱調理の対象となる食物を投入する食物投入ステップと、
食物投入と同時に食用油中の電磁波の出力を第二出力より低い出力とする第二出力変化ステップと、
食用油の酸化度を測定する酸化度測定ステップと、
測定された酸化度に応じて電磁波の周波数又は/及び出力を制御する第一制御ステップと、
からなる加熱調理方法。 - 前記食用油には長鎖脂肪酸塩が含まれている請求項12~18のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記食用油には中鎖脂肪酸塩が含まれている請求項12~19のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記食用油には、長鎖脂肪酸として、不飽和脂肪酸であるオレイン酸、αリノレン酸、DHA、EPA、リノール酸、γリノレン酸、アラキドン酸、のいずれか一以上が含まれる請求項12~20のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記脂肪酸塩を構成する原子は、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、鉄である請求項19、請求項20、請求項19又は請求項20に従属する請求項21のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 加熱調理の対象となる食物は、前記脂肪酸塩を構成する原子である、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、鉄のいずれか一以上を含有する食物である請求項12~22のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記食用油は、加熱調理の対象となる食物として、前記脂肪酸塩を構成する原子である、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、鉄のいずれか一以上を含有する食物の調理を少なくとも過去に一度以上行ったことがある再利用の食用油である請求項12~23のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記食用油には、中鎖脂肪酸としてカプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸のいずれか一以上が含まれている請求項12~24のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記食用油は、長鎖脂肪酸塩である、ラウリン酸塩、ミリスチン酸塩、ペンタデシル酸塩、パルチミン酸塩、パルミトレイン酸塩、マルガリン酸塩、ステアリン酸塩、オレイン酸塩、バクセン酸塩、リノール酸塩、αリノレン酸塩、γリノレン酸塩、アラキジン酸塩、アラキドン酸塩、エイコサペンタエン酸塩(EPA塩)、ドコサヘキサエン酸塩(DHA塩)のいずれか一以上を含むことを特徴とする請求項12~25のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記食用油は、長鎖脂肪酸塩である、ラウリン酸塩、ミリスチン酸塩、ペンタデシル酸塩、パルチミン酸塩、パルミトレイン酸塩、マルガリン酸塩、ステアリン酸塩、オレイン酸塩、バクセン酸塩、リノール酸塩、αリノレン酸塩、γリノレン酸塩、アラキジン酸塩、アラキドン酸塩、エイコサペンタエン酸塩(EPA塩)、ドコサヘキサエン酸塩(DHA塩)のいずれか一以上を含む食用油用添加剤を含有すること特徴とする請求項12~26のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記食用油は、中鎖脂肪酸塩である、カプリル酸塩、カプリン酸塩、ラウリン酸塩のいずれか一以上を含むことを特徴とする請求項12~27のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
- 前記食用油は、中鎖脂肪酸塩である、カプリル酸塩、カプリン酸塩、ラウリン酸塩のいずれか一以上を含む食用油用添加剤を含有すること特徴とする請求項12~28のいずれか1項に記載の加熱調理方法。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2015004510 | 2015-01-13 | ||
JP2015004510 | 2015-01-13 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2016129672A JP2016129672A (ja) | 2016-07-21 |
JP7041328B2 true JP7041328B2 (ja) | 2022-03-24 |
Family
ID=56414918
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2016004028A Active JP7041328B2 (ja) | 2015-01-13 | 2016-01-13 | フライヤー、加熱調理方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP7041328B2 (ja) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP6518165B2 (ja) * | 2015-08-03 | 2019-05-22 | 日清オイリオグループ株式会社 | 加熱調理用油脂組成物およびその製造方法、ならびに加熱調理用油脂の加熱による劣化を抑制する方法 |
WO2018212068A1 (ja) | 2017-05-19 | 2018-11-22 | エバートロン ホールディングス ピーティーイー リミテッド | 成分制御装置、成分制御方法、輸送方法、調理方法、及びプログラム |
KR102071529B1 (ko) * | 2017-08-03 | 2020-01-30 | 에버트론 홀딩스 피티이 리미티드 | 성분 제어방법 및 성분 제어장치 |
US11998035B2 (en) | 2017-12-31 | 2024-06-04 | Evertron Holdings Pte Ltd | Moisture control apparatus and moisture control method |
US20200329742A1 (en) | 2017-12-31 | 2020-10-22 | Evertron Holdings Pte Ltd. | Moisture control apparatus, moisture control method, program, storage medium, produced object, product, apparatus, and facility |
JP7079035B2 (ja) | 2020-10-30 | 2022-06-01 | 株式会社Giant | 食用油の電界処理装置および食用油の電界処理方法 |
JP6996797B1 (ja) | 2021-04-20 | 2022-02-14 | 株式会社Giant | 芋食品の製造方法 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2002320556A (ja) | 2001-04-25 | 2002-11-05 | Hoshizaki Electric Co Ltd | 電気フライヤのヒータ制御装置 |
JP2007082678A (ja) | 2005-09-21 | 2007-04-05 | Gosuke Nishimura | 油脂酸化抑制装置 |
WO2014208658A1 (ja) | 2013-06-27 | 2014-12-31 | エバートロン ホールディングス ピーティーイー リミテッド | フライヤー用電波発生装置、及びフライヤー用電波発生装置を用いた食材の調理方法 |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH10310961A (ja) * | 1997-04-30 | 1998-11-24 | Kanebo Ltd | 繰り返し洗濯可能な不織布 |
JPH1161773A (ja) * | 1997-08-25 | 1999-03-05 | Kanebo Ltd | 吸水性ゲル水嚢 |
JP2003020626A (ja) * | 2001-07-06 | 2003-01-24 | Nakamura Kensetsu Kk | 吸水性高分子を用いた水土嚢及びそれを用いた浸水防止構造 |
JP2003342862A (ja) * | 2002-05-24 | 2003-12-03 | Toray Ind Inc | 吸水材およびその製造方法 |
-
2016
- 2016-01-13 JP JP2016004028A patent/JP7041328B2/ja active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2002320556A (ja) | 2001-04-25 | 2002-11-05 | Hoshizaki Electric Co Ltd | 電気フライヤのヒータ制御装置 |
JP2007082678A (ja) | 2005-09-21 | 2007-04-05 | Gosuke Nishimura | 油脂酸化抑制装置 |
WO2014208658A1 (ja) | 2013-06-27 | 2014-12-31 | エバートロン ホールディングス ピーティーイー リミテッド | フライヤー用電波発生装置、及びフライヤー用電波発生装置を用いた食材の調理方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2016129672A (ja) | 2016-07-21 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP7041328B2 (ja) | フライヤー、加熱調理方法 | |
JP7423110B2 (ja) | 制御装置、制御方法及びプログラム | |
JP7175071B2 (ja) | 成分制御装置、成分制御方法、輸送方法、調理方法、及びプログラム | |
PT2036447E (pt) | Processo para a produção de produtos alimentares para bebés | |
CN104814403B (zh) | 油辣椒及其制作方法 | |
JP6347609B2 (ja) | 電子レンジ調理用のスタンディングパウチ入り液状調味料、及びそれを用いた肉類加熱調理方法 | |
Alexi et al. | Culinary preparation effects on lipid and sensory quality of farmed gilthead seabream (Sparus aurata) and meagre (Argyrosomus regius): An inter-species comparison | |
Tıraş et al. | Dielectric properties of foods | |
JP6236656B2 (ja) | フライヤー用電波発生装置、及びフライヤー用電波発生装置を用いた食材の調理方法 | |
JP7000607B1 (ja) | 電子レンジ加熱調理用液状調味料 | |
JP2005269986A (ja) | 野菜ペーストのレトルト食品 | |
Jadhav et al. | Study on oxidative stability of deep fat fried food in Canola oil blended with medium chain triglyceride | |
JP2015039332A (ja) | 容器詰めパスタソース | |
EP3741216A1 (en) | Process for the preparation of frozen and thawed ready-to-eat prepared meals | |
Pilavtepe-Çelik et al. | Infrared assisted microwave cooking of Atlantic salmon (Salmo salar) | |
Wagner et al. | Chemical and biological modulations of food due to the frying process | |
Burubai et al. | Drying Kinetics of Preosmosed Acute Mud Snail Meat (Viviparous Contectus). | |
KR101002634B1 (ko) | 직화구이용 돈까스 제조방법 | |
Bland et al. | Proximate Composition and Nutritional Attributes of Ready-to-Cook Catfish Products. Foods 2021, 10, 2716 | |
JP4800267B2 (ja) | ソース | |
Casaburi | Moderate Electric Field (MEF) heating of heterogeneous food systems | |
DE102007020212A1 (de) | Fettfreie oder fettarme geröstete Kartoffelzubereitungen und Verfahren zur Herstellung dieser Produkte | |
JP2022117086A (ja) | 電子レンジ加熱調理用液状調味料 | |
Bozzato | Scongelamento ad air impingement per alimenti fritti nella ristorazione | |
Triyastuti et al. | Nutrient Content and Sensory Characteristics of Tuna Fish Dimsum (Yellowfin) |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20190112 |
|
RD01 | Notification of change of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421 Effective date: 20190112 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20190112 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20191120 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20191203 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20200303 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20200502 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20200527 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20200603 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20201016 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20210112 |
|
RD02 | Notification of acceptance of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7422 Effective date: 20210329 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20210409 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20211109 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20211129 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7041328 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |