JP6983664B2 - ペプチド含有組成物並びにペプチドの安定化剤、安定化方法及び保存方法 - Google Patents
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Description
(1)ペプチドとアルカリ性鉱物質担体とを含み、ペプチド100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体が8質量部以上である、ペプチド含有組成物。
(2)ペプチドがグルタチオンである、(1)に記載の組成物。
(3)アルカリ性鉱物質担体がタルク、マイカ及びベントナイトからなる群から選択される1種以上である、(1)又は(2)に記載の組成物。
(4)(1)〜(3)のいずれかに記載の組成物を植物に施用することを含む、植物の栽培方法。
(5)アルカリ性鉱物質担体を含有する、ペプチドの安定化剤。
(6)ペプチドがグルタチオンである、(5)に記載の安定化剤。
(7)アルカリ性鉱物質担体がタルク、マイカ及びベントナイトからなる群から選択される1種以上である、(5)又は(6)に記載の安定化剤。
(8)ペプチドの安定性を向上させる方法であって、ペプチドにアルカリ性鉱物質担体を混合する混合工程を含む方法。
(9)ペプチドがグルタチオンである、(8)に記載の方法。
(10)前記混合工程において、ペプチド100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体を8質量部以上混合する、(8)又は(9)に記載の方法。
(11)アルカリ性鉱物質担体がタルク、マイカ及びベントナイトからなる群から選択される1種以上である、(8)〜(10)のいずれかに記載の方法。
(12)ペプチドの保存方法であって、アルカリ性鉱物質担体の共存下ペプチドを保存する保存工程を含む方法。
(13)ペプチドがグルタチオンである、(12)に記載の方法。
(14)前記保存工程において、ペプチド100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体を8質量部以上共存させる、(12)又は(13)に記載の方法。
(15)アルカリ性鉱物質担体がタルク、マイカ及びベントナイトからなる群から選択される1種以上である、(12)〜(14)のいずれかに記載の方法。
(16)(1)〜(3)のいずれかに記載の組成物の、植物の栽培のための使用。
(17)ペプチドの安定性を向上させるための、アルカリ性鉱物質担体の使用。
(18)ペプチドがグルタチオンである、(17)に記載の使用。
(19)ペプチド100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体を8質量部以上混合することでペプチドの安定性を向上させるための、(17)又は(18)に記載の使用。
(20)アルカリ性鉱物質担体がタルク、マイカ及びベントナイトからなる群から選択される1種以上である、(17)〜(19)のいずれかに記載の使用。
本発明はペプチド含有組成物(以下「本発明の組成物」と称する場合がある)に関する。本発明の組成物中では、ペプチドが安定に保持され、ペプチドの分解を促進し得る条件(例えば加温条件)での保存においてペプチドの分解が抑制される。
本発明においてペプチドとは2以上のアミノ酸がペプチド結合により結合して化合物であればよく、構成アミノ酸残基数(n)は特に限定されない。ペプチドとしてはnが2〜10のオリゴペプチドであってもよいし、11以上のポリペプチド(nが約50よりも大きいタンパク質とよばれるものも包含される)であってもよい。ペプチドは、単一のペプチド鎖からなるものであってもよいし、2以上のペプチド鎖が側鎖を介して連結して形成されるペプチド鎖の多量体であってもよい。ペプチドが、ペプチド鎖の多量体である場合は、該ペプチドの構成アミノ酸残基数(n)とは、各ペプチド鎖の構成アミノ酸数を指し、各ペプチド鎖の構成アミノ酸数が上記の範囲であればよい。ペプチドはフリー体、酸及び/又は塩基との反応により形成される塩、水和物、これらの混合物などの各種形態であってよい。ペプチドはアミノ酸残基のみからなる必要はなく側鎖又は末端がアミノ酸以外の基により修飾されたものであってもよい。本発明では、ペプチドの質量は特に限定の無い限りフリー体として換算した質量で表す。
GSSGは、GSH(N−(N−γ−L−グルタミル−L−システイニル)グリシン)の2分子がジスルフィド結合を介して結合して形成される物質であり、フリー体は次式で表される。
GSHはN−(N−γ−L−グルタミル−L−システイニル)グリシン)とも表記される。本発明においてGSHは、他の物質と結合しておらずイオン化していないフリー体、GSHと酸又は塩基とで形成される塩、これらの水和物、これらの混合物等の、各種形態のGSHを包含し得る。
本発明においてアルカリ性鉱物質担体とは、25℃において、蒸留水100質量部に対して10質量部を混合して十分に懸濁させて得られる懸濁混合物の水相のpHが7.0よりも大きい値となる鉱物質担体を指す。前記水相のpHは、前記懸濁混合物を形成後に遠心分離した時の上清液を試料として測定したpHであってもよいし、前記懸濁混合物中にpH計のプローブを浸して測定したpHであってもよい。具体的には、25℃において、蒸留水25gに対して2.5gを混合して100rpmで2時間撹拌し懸濁させて得られる懸濁混合物の水相のpHが7.0よりも大きい値となる鉱物質担体をアルカリ性鉱物質担体とすることができる。ここで前記懸濁混合物が遠心分離により固液分離可能なものであれば、前記懸濁混合物を更に2000g、5分間で遠心分離した時の上清液をpH測定の試料としてもよく、遠心分離により容易には固液分離できないものであれば、前記懸濁混合物自体をpH測定の試料としてもよい。アルカリ性鉱物質担体は、前記条件で測定される上清液のpHが好ましくは7.5以上、より好ましくは8.0以上、より好ましくは8.5以上であり、好ましくは10.0以下である。一般的には、加水分解可能な結合を有する有機化合物をアルカリ性担体とともに含む組成物では有機化合物の分解が促進されることが知られているが、本発明者らは驚くべきことに、ペプチドをアルカリ性鉱物質担体とともに含む組成物中ではペプチドの保存安定性が顕著に向上すること、一方で、ペプチドと酸性鉱物質担体であるクレーとを含む組成物中ではペプチドは速やかに分解されてしまうことを見出した。
本発明の組成物は、ペプチドとアルカリ性鉱物質担体とを含み、ペプチド100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体が8質量部以上であることを特徴とする。本発明者らは驚くべきことにペプチド100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体を8重量部以上混合した場合に、ペプチドの分解が特に顕著に抑制されることを見出した。本発明の組成物においてペプチド100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体は、ペプチドの分解を抑制できるという観点から、より好ましくは10質量部以上であり、更に好ましくは20質量部以上であり、更に好ましくは30質量部以上であり、更に好ましくは40質量部以上である。本発明の組成物においてアルカリ性鉱物質担体の配合量の上限は特に限定されないが典型的にはペプチド100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体が10,000質量部以下又は4,000質量部以下である。
ペプチドと、アルカリ性鉱物質担体と、水又は水溶性溶媒である溶媒との混合物を形成する混合工程と、
前記混合物からペプチドとアルカリ性鉱物質担体とを含む粒子を形成する造粒工程と
を含む方法が挙げられる。
本発明はまた、上記の本発明の組成物を植物に施用することを含む植物の栽培方法に関する。本発明はまた、上記の本発明の組成物の、植物の栽培のための使用に関する。このとき本発明の組成物に含まれるペプチドは、植物生長促進作用等の植物に対して有用な作用を有するペプチドであることが好ましく、具体的にはグルタチオン(酸化型グルタチオンであってもよいし還元型グルタチオンであってもよい)が好ましく、酸化型グルタチオンが特に好ましい。本発明の組成物中では保存中及び施用後にペプチドの損失が少なく安定に保持されることから、これを用いた植物の栽培方法では、植物に対してペプチドを効果的に作用させることができる。
本発明はまた、ペプチドの安定性を向上させる方法であって、ペプチドにアルカリ性鉱物質担体を混合する混合工程を含む方法に関する。
本発明はまた、ペプチドの保存方法であって、アルカリ性鉱物質担体の共存下ペプチドを保存する保存工程を含む方法に関する。
試験1及び試験2で用いた各鉱物質担体、モンモリロナイト及びスメクタイトについてpH値を測定した。
試験1〜3の結果から、アルカリ性を呈する鉱物質担体がGSSGの保存安定性を顕著に向上させることが示された。この効果が、鉱物質担体以外のアルカリ成分によっても生じるのかを確認するために以下の参考試験を行った。
Claims (1)
- 植物の栽培方法であって、
グルタチオンとアルカリ性鉱物質担体とを含み、グルタチオン100質量部に対してアルカリ性鉱物質担体が8質量部以上であり、
アルカリ性鉱物質担体がタルク及びマイカからなる群から選択される1種以上である、グルタチオン含有組成物
を植物に施用することを含む方法。
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