JP6809850B2 - 包装シート及び包装飯塊 - Google Patents

Description

本発明は、飯塊などの塊状の食品を包装する包装シート及び包装シートによって飯塊を包装してなる包装飯塊に関し、より具体的には、シート状食品で包まれた飯塊を食する際に手汚れを防止することのできる包装シート及び包装飯塊に関するものである。

飯塊などの塊状の食品を包装シートで包装した包装食品が販売されている。飯塊を包装した包装飯塊では、矩形の包装シートの幅方向中央に、長手方向に沿うカットテープ等の分断可能部が形成されている。飯塊は、包装シートを分断可能部から左右に分断して包装を解き、シート状食品に包まれた飯塊を取り出すことで食することができる（たとえば、特許文献１参照）。

このとき、包装シートは全部剥がされてしまうから、シート状食品又は飯塊を手で直に掴むことになり衛生的でない。そこで、特許文献１では、外フィルムとシート状食品との間に手汚れ防止シートを配備した包装シートを提案している。そして、包装を解く際に手汚れ防止シートがシート状食品の外側に残り、手汚れ防止シートの上から飯塊を掴むことで直接手が触れることなく衛生的に飯塊を食することができるようにしている。

特開２０１５−８７１７号公報

上記特許文献１の包装飯塊では、シート状食品に直接触れることなく飯塊を食するという目的は達成されるが、手汚れ防止シートを追加することで包装シートの部品点数が増加する。そこで、部品点数の増加なくして同様の効果を得ることのできる包装シートが望まれている。

本発明の目的は、シート状食品に包まれた飯塊を衛生的に食すことができる包装シート及び包装飯塊を提供することである。

本発明に係る包装シートは、
長手方向に形成された第１外分断可能部２５を具える外フィルム２０と、
前記第１外分断可能部２５との対向位置に第１内分断可能部３５を具える内フィルム３０と、
前記外フィルム２０及び内フィルム３０との間に挟まれたシート状食品４０と、
を含む、包装シートであって、
前記外フィルム２０は、前記外フィルム２０の長手方向中央から対称な位置に、前記第１外分断可能部２５から一方の幅方向端縁に向けて形成された第２外分断可能部２６，２６を有し、
前記内フィルム３０は、前記第２外分断可能部２６，２６の対向位置に、前記第１内分断可能部３５から一方の幅方向端縁に向けて形成された第２内分断可能部３６，３６を有する。

前記第２外分断可能部２６，２６及び前記第２内分断可能部３６，３６は、断続的な切条とすることができる。

前記第２外分断可能部２６，２６及び前記第２内分断可能部３６，３６は、飯塊５０を包装したときに、飯塊５０の側面及び周面と対向する位置に形成することができる。

前記第１外分断可能部２５及び前記第１内分断可能部３５は、前記外フィルム２０及び前記内フィルム３０の幅方向の中央からズレた位置に形成され、前記第１外分断可能部２５と前記第１内分断可能部３５で分断することで、前記外フィルム２０及び内フィルム３０は、幅広側と幅狭側とに分割され、
前記第２外分断可能部２６，２６及び前記第２内分断可能部３６，３６は、前記幅狭側に形成されることが望ましい。

前記第２外分断可能部２６，２６及び前記第２内分断可能部３６，３６は、前記外フィルム２０及び内フィルム３０の端縁側の間隔が、前記第１外分断可能部２５及び第１内分断可能部３５側の間隔よりも広がるように傾斜して形成されていることが望ましい。

また、本発明の包装飯塊は、
上記記載の包装シート１０を飯塊５０に密着させて包装してなる。

さらに、本発明に係る包装飯塊は、
上記記載の包装シート１０によって飯塊５０を袋状に包装することもできる。

本発明に係る包装シート１０によれば、第２外分断可能部２６，２６及び第２内分断可能部３６，３６は、飯塊５０を包装した状態において飯塊５０の角部の近傍に位置する。そして、まず第１外分断可能部２５及び第１内分断可能部３５で外フィルム２０及び内フィルム３０を分断して外フィルム片２１，２２及び内フィルム片３１，３２とし、第２外分断可能部２６，２６及び第２内分断可能部３６，３６の形成された外フィルム片２２及び内フィルム片３２を残して、他方の外フィルム片２１及び内フィルム片３１を飯塊５０から取り去る。

続いて、飯塊５０の角部に位置する第２外分断可能部２６，２６間の手汚れ防止外フィルム片２２ｂの上から飯塊５０を掴み、外フィルム２０と内フィルム３０について飯塊５０の頂部側の千切り外フィルム片２２ａを千切り内フィルム片３２ａと共に摘んで引っ張る。これにより、外フィルム片２２及び内フィルム片３２は、第２外分断可能部２６，２６と第２内分断可能部３６，３６で分断されて、千切り外フィルム片２２ａ及び千切り内フィルム片３２ａが取り除かれる。

上記により、飯塊５０は、シート状食品４０に包まれ、且つ、角部に手汚れ防止外フィルム片２２ｂ及び内フィルム片３２ｂが残る。手汚れ防止外フィルム片２２ｂは、手汚れ防止手段としてシート状食品４０の一部を覆っており、その他の部分は飯塊５０を包んだ状態でシート状食品４０が露出する。飯塊５０を食する者は、残った外フィルム片２２ｂの上から掴んで、露出した部分を食することで、直接シート状食品４０や飯塊５０に触れることなく衛生的に飯塊５０を食することができる。多くの部分を食した後、残った手汚れ防止外フィルム片２２ｂ及び内フィルム片３２ｂを引っ張ることで、これらフィルム片２２ｂ、３２ｂを取り除けば、残りの部分も食することができる。

本発明の包装シート１０によって包装された包装飯塊６０は、上述のとおり、多くの部分を食するまでは、手汚れ防止外フィルム片２２ｂが手汚れ防止手段として残っているから、シート状食品４０や飯塊５０に直接触れなくても食することができ、極めて衛生的である。また、特許文献１のように別途手汚れ防止シートは不要であるから、部品点数の増加にはならない利点もある。

図１は、本発明の一実施形態に係る包装シートの分解斜視図である。 図２は、包装シートを外フィルム側から見た図である。 図３は、包装シートを内フィルム側から見た図である。 図４は、包装シートに飯塊を載せた状態を示す斜視図である。 図５は、本発明の一実施形態に係る包装飯塊の斜視図である。 図６は、包装飯塊の正面図である。 図７は、包装食品の包装を解く手順を示す斜視図であって、カットテープを引っ張っている状態を示している。 図８は、包装食品の包装を解く手順を示す斜視図であって、分断された外フィルム片及び内フィルム片を引き抜いている状態を示している。 図９は、包装食品の包装を解く手順を示す斜視図であって、残った外フィルム片と内フィルム片を第２外分断可能部及び第２内分断可能部で切断している状態を示している。 図１０は、包装食品の包装を解く手順を示す斜視図であって、食する際に手で掴む手汚れ防止手段としてのフィルム片が残った状態を示している。 図１１は、本発明の異なる包装形態を示す斜視図であって、袋状に飯塊を包装した包装飯塊の斜視図である。

以下、本発明について、図面を参照しながら説明を行なう。

図１は、本発明の一実施形態に係る包装シート１０の分解斜視図である。図に示すように、包装シート１０は、透明な外フィルム２０と、内フィルム３０との間に、シート状食品４０を挟んで形成される。

外フィルム２０は、略長方形状とすることができる。図示の外フィルム２０は、長手方向の長さが約２３．５ｃｍ、幅方向の長さが約１４ｃｍである。図示の実施形態では、外フィルム２０は、飯塊５０を包装した際に長手方向端部が相互に重なり合わないように角を面取りしているが、矩形や丸面取り等、その形状は問わない。

外フィルム２０は、図１及び図２に示すように、長手方向の全長に亘って、第１外分断可能部２５を有している。この第１外分断可能部２５は、外フィルム２０の幅方向中央に形成することもできるが、飯塊５０を食する際に手汚れ防止手段として残る手汚れ防止外フィルム片２５ｂを手で掴める最小限の大きさとし、可食領域を大きくするために、一方にズラして形成している。図示の実施形態では、第１外分断可能部２５は、外フィルム２０の幅を４：３に分断可能、すなわち１４ｃｍ幅の外フィルム２０の場合、幅方向中央から８ｃｍ：６ｃｍとなる位置に第１外分断可能部２５を形成している。説明のため、外フィルム２０の幅の広い側を幅広側又は外フィルム片２２ａ、幅の狭い側を幅狭側又は外フィルム片２２ｂと称する。なお、第１外分断可能部２５は、外フィルム２０の幅方向中心から１ｃｍ〜３ｃｍのズレ量とすることが好適である。

第１外分断可能部２５は、図示の実施形態のように、外フィルム２０にカットテープを貼着した構成とすることができる。この場合、カットテープから容易に外フィルム２０を分断できるよう、外フィルム２０には、カットテープの端縁両側に切込みを形成しておくことが望ましい。なお、第１外分断可能部２５は、カットテープに限らず、外フィルム２０に所定間隔の断続的な切条（ミシン目）を形成した構成することもできる。この場合、切条からの水分の侵入を防止するために、外フィルム２０の内面側に細幅のカバーフィルム片を熱溶着などにより取り付けることが望ましい。また、外フィルム２０として長手方向に沿って裂ける方向性フィルムを用いることもできる。

外フィルム２０には、図１及び図２に示すように、幅狭側である外フィルム片２２に第２外分断可能部２６，２６を形成している。第２外分断可能部２６，２６は、第１外分断可能部２５から外フィルム片２２側の幅方向端縁に向けて形成されている。第２外分断可能部２６，２６は、外フィルム２０の長手方向中央に対して略線対称に形成することができる。第２外分断可能部２６，２６は、たとえば所定間隔の断続的な切条（ミシン目）を例示できる。外フィルム片２２について、第２外分断可能部２６，２６間のフィルム部分は後述する手汚れ防止手段として残る手汚れ防止外フィルム片２２ｂを構成し、その両側は千切り取られる千切り外フィルム片２２ａとなる。

より詳細には、第２外分断可能部２６，２６は、図４及び図５に示すように、飯塊５０を包装したときに、飯塊５０の底面を挟んで飯塊５０の側面側に位置する間隔とする。より詳細には、飯塊５０の底面から３ｃｍ〜４ｃｍ離れた位置に第２外分断可能部２６，２６の端縁２３ａが位置することが望ましい。すなわち、たとえば飯塊５０の厚さを３ｃｍとすると、第２外分断可能部２６，２６は、図１に示すように、第１外分断可能部２５側の端縁２６ａ，２６ａが９ｃｍ〜１１ｃｍ程度離れるように形成する。これは、第２外分断可能部２６，２６間の飯塊５０の側面と対向する領域が手汚れ防止手段として手で掴む領域を確保するためである。

一方、第２外分断可能部２６，２６について、外フィルム２０の幅方向端縁側の端縁２６ｂ，２６ｂの間隔は、図１に示すように、上記端縁２６ａ，２６ａと同じ又は端縁２６ａ，２６ａの間隔よりも広く形成することが好適である。図１に示すように、第２外分断可能部２６，２６を端縁２６ｂ，２６ｂ側に向けて広がるように斜めに構成することで飯塊５０を包装したときに、図５に示すように飯塊５０の斜め面でほぼ水平に第２外分断可能部２６，２６を形成でき見栄えもよくすることができる。もちろん、第２外分断可能部２６，２６は直線に限らず、円弧又は曲線等であってもよい。

内フィルム３０は、外フィルム２０と略同じ大きさ、形状のフィルムから構成することができる。内フィルム３０は、飯塊５０と直に面するため、飯粒が付着し難いフィルムや凹部と凸部が均一に分布したエンボスフィルムを用いることが好適である。

図示の実施例では、内フィルム３０を２枚の内フィルム片３１，３２から構成している。内フィルム片３１，３２は、内縁部が外フィルム２０の第１外分断可能部２５と対向する位置で、相互に重なり合う第１内分断可能部３５を構成している。本実施形態では、前記内フィルム片３１，３２の重なり幅は約１ｃｍであり、外フィルム片２１，２２を幅広側と幅狭側として幅を変えているから、内フィルム片３１も内フィルム片３２に比べて幅の広い形状としている。なお、内フィルム片３１，３２の重なり部は容易に剥離可能な熱溶着を施しておくこともできる。

内フィルム３０の第１内分断可能部３５は、２枚の内フィルム片３１，３２どうしを重ねた構成に限定されるものではない。たとえば、内フィルム３０を１枚のフィルムとして、第１内分断可能部３５は、外フィルム２０の第１外分断可能部２５と対向する位置で、幅方向に引っ張ることで、分断可能となるように薄肉に構成することができる。また、第１内分断可能部３５は、所定間隔の断続的な切条（ミシン目）とし、切条をカバーフィルム片で覆う構成としてもよい。

内フィルム３０にも、図１及び図３に示すように、幅狭側である外フィルム片２２ｂと対向する内フィルム片３２ｂに第２内分断可能部３６，３６が形成されている。第２内分断可能部３６，３６は、第２外分断可能部２６，２６と対向するよう形成することができる。第２内分断可能部３６，３６は、たとえば所定間隔の断続的な切条（ミシン目）を例示できる。なお、第２内分断可能部３６，３６は、厳密に第２外分断可能部２６，２６と対向している必要はなく、内フィルム片３２ｂが手汚れ防止外フィルム片２２ｂよりも大きく千切られるように、第２内分断可能部３６，３６を第２外分断可能部２６，２６よりも内側に形成しても構わない。

シート状食品４０は、シート状海苔を例示できる。シート状食品４０は、外フィルム２０の裏面側の略中央に載せられている。シート状食品４０は、略長方形のものを用いることができるが、長方形の角部が面取りされた形状のものを用いたり、長手方向の端部が丸く面取りされた形状のものを用いることもできる。図示の実施例では、シート状食品の長手方向の長さは約１９ｃｍ、幅方向の長さが約８．５ｃｍである。

シート状食品４０は、シート状海苔に限らず、薄手の食品であれば、鯣を薄く伸ばしたものや、おぼろ昆布をシート状に形成したものを採用することができる。

上記外フィルム２０、シート状食品４０及び内フィルム３０は、図１に示すように、外フィルム２０の裏面側の略中央にシート状食品４０を載せ、その上から、内フィルム３０を構成する内フィルム片３１，３２により形成される第１内分断可能部３５が第１外分断可能部２５と重なるように載せて、図２乃至図４に示すように、シート状食品４０を囲むように外フィルム２０と内フィルム３０の周縁を線状に熱溶着１２することにより、包装シート１０が作製される。なお、熱溶着１２は、内フィルム片３１，３２の重なり部には施さないことが望ましい。

また、図２乃至図４に示すように、シート状食品４０が包装シート１０内でズレないようにするために、シート状食品４０の長手方向の一端又は両端の近傍にて、内フィルム片３１，３２と外フィルム２０とを熱溶着１３しておくことが望ましい。

上記のように形成された包装シート１０を用いて、飯塊５０が包装される。飯塊５０は、図４に示すように白米やかやくご飯などを固めて、扁平形状とした固まりを例示できる。飯塊５０は、望ましくは、両側面が略平行となり、該両側面どうしを平面状又は曲面状の周面にて繋いだ形状とする。飯塊には、部分的あるいは全体的に胡麻等の振り掛け食品を振り掛けたり、具材を載せたり、具材を内部に挟むようにしてもよい。本実施形態では、飯塊は三角形のおにぎりであるが、丸形のおにぎりや、四角形のおにぎりとすることもできる。

飯塊５０は、図４に示すように、内フィルム３０側を上向きとした包装シート１０に、その底面が第２内分断可能部３６，３６間に位置するように載せ、矢印Ａに示すように包装シート１０を折り曲げて飯塊５０の形状に沿って包み込むことで、図５及び図６に示す包装飯塊６０が得られる。包装シート１０は、包装が解けないように、適宜テープなどの止着手段、製造年月日や内容物等を記載したラベル、或いは、熱溶着により封止する。

本実施形態では、外フィルム２０の第１外分断可能部２５と、内フィルム３０の第１内分断可能部３５を中央からズラした位置に形成しているから、得られた包装飯塊６０は、図５及び図６に示すように、これら第１分断可能部２５，３５は飯塊５０の中央を通っておらず、一方(図６では左側)にズレて位置する。なお、図５等において、外フィルム２０の重なり等は図示していない。

また、第２外分断可能部２６及び図示されない第２内分断可能部３６は、第１分断可能部２５，３５から包装飯塊６０の側面及び周面に延びるよう位置している。

なお、包装シート１０には、包装飯塊６０の開封手順を説明するための番号や矢印からなる表示を付しておくことが望ましい。図５では、番号（１〜３）と矢印を記したシール１５ａ〜１５ｃを包装飯塊６０の頂部に２枚（番号１：１５ａ、番号３：１５ｃ）、外フィルム片２１の側面に１枚（番号２：１５ｂ）を貼着している。シール１５ａは、包装を解く際に最初に行なう第１外分断可能部２５であるカットテープの切断方向を示す矢印が記されている。また、シール１５ｂは、次に行なう外フィルム片２１及び内フィルム片３１の引張り方向を示す矢印が記されている。そして、シール１５ｃは、外フィルム片２２と内フィルム片３２を第２外分断可能部２６及び第２内分断可能部３６で分断し、飯塊５０の角部に手汚れ防止外フィルム片２２ｂ（同時に内フィルム片３２ｂも残る）を残して、千切り外フィルム片２２ａと千切り内フィルム片３２ａを取り去る引っ張り方向が記されている。なお、シール１５ａ〜１５ｃは予め包装シート１０に貼着しておいてもよいし、包装飯塊６０を作成した後、貼着してもよい。また、包装シート１０に番号や矢印を予め印刷しておいても構わない。

上記包装飯塊６０は、以下の手順で包装を解くことができる。 先ず、シール１５ａの手順に沿って、第１外分断可能部２５であるカットテープを図７に矢印Ｂで示すように引っ張って外フィルム２０を分断する。これにより、外フィルム２０は、幅広側の外フィルム片２１と幅狭側の外フィルム片２２に分割される。

続いて、幅狭側の外フィルム片２２の上から飯塊５０を掴み、幅広側の外フィルム片２１の角部を摘んで、図５及び図６のシール１５ｂの手順に沿って、図８の矢印Ｃに示すように外フィルム片２１を内フィルム３０と共に引っ張る。これにより、内フィルム３０は図３等で示す第１内分断可能部３５で内フィルム片３１と内フィルム片３２に分断され、内フィルム片３１は、外フィルム片２１と共に、シート状食品４０と飯塊５０の間から引き出される。この状態では、外フィルム片２２及び内フィルム片３２はまだ飯塊５０に被さったままである。

次に、残った外フィルム片２２について、飯塊５０の角部となる手汚れ外フィルム片２２ｂを飯塊５０の上から掴む。そして、図５のシール１５ｃの手順に沿って、図９に示すように外フィルム片２２の上部側である千切り外フィルム片２２ａの上端を摘んで、千切り内フィルム片３２ａと共に矢印Ｄで示す上方に引っ張る。これにより、外フィルム片２２は第２外分断可能部２６、内フィルム片３２は第２内分断可能部３６で分断され、千切り内フィルム片３２ａは、千切り外フィルム片２２ａと共に、シート状食品４０と飯塊５０の間から引き出され、外フィルム片２２ｂ及び内フィルム片３２ｂが手汚れ防止手段として飯塊５０の角部に残った図１０の状態（図１０には内フィルム片３２ｂは示さず）で、シート状食品４０に包まれた飯塊５０の大半が露出する。

飯塊５０を食する者は、残った手汚れ防止外フィルム片２２ｂの上から飯塊５０を掴み、露出した部分を食することで、直接シート状食品４０や飯塊５０に触れることなく衛生的に飯塊５０を食することができる。多くの部分を食した後、手汚れ防止外フィルム片２２ｂ及び内フィルム片３２ｂを引っ張って取り去り、残りの部分を完食することができる。

上記実施例の説明は、本発明を説明するためのものであって、特許請求の範囲に記載の発明を限定し、或は範囲を減縮するように解すべきものではない。又、本発明の各部構成は上記一実施形態に限らず、特許請求の範囲に記載の技術的範囲内で種々の変形が可能であることは勿論である。

たとえば、寸法や形状は一例であり、包装される飯塊５０の大きさに合わせて適宜変更することもできる。シート状食品４０が不要の場合は、包装シート１０は外フィルム２０のみから形成すればよい。

さらに、上記したように飯塊５０の形状に沿って包装するのではなく、図１１に示すように、袋状に包装することもできる。

１０ 包装シート
２０ 外フィルム
２１ 外フィルム片
２２ 外フィルム片
２２ａ 千切り外フィルム片
２２ｂ 手汚れ防止外フィルム片
２５ 第１外分断可能部
２６ 第２外分断可能部
３１ 内フィルム片
３２ 内フィルム片
３２ａ 千切り内フィルム片
３２ｂ 内フィルム片
３５ 第１内分断可能部
３６ 第２内分断可能部
４０ シート状食品
５０ 飯塊
６０ 包装飯塊

Claims (7)

1. 長手方向に形成された第１外分断可能部２５を具える外フィルム２０と、
   前記第１外分断可能部２５との対向位置に第１内分断可能部３５を具える内フィルム３０と、
   前記外フィルム２０及び内フィルム３０との間に挟まれたシート状食品４０と、
   を含む、包装シートであって、
   前記外フィルム２０は、前記外フィルム２０の長手方向中央から対称な位置に、前記第１外分断可能部２５から一方の幅方向端縁に向けて形成された第２外分断可能部２６，２６を有し、
   前記内フィルム３０は、前記第２外分断可能部２６，２６の対向位置に、前記第１内分断可能部３５から一方の幅方向端縁に向けて形成された第２内分断可能部３６，３６を有する、
   ことを特徴とする包装シート。
2. 前記第２外分断可能部２６，２６及び前記第２内分断可能部３６，３６は、断続的な切条である、
   請求項１に記載の包装シート。
3. 前記第２外分断可能部２６，２６及び前記第２内分断可能部３６，３６は、飯塊５０を包装したときに、飯塊５０の側面及び周面と対向する位置に形成される、
   請求項１又は請求項２に記載の包装シート。
4. 前記第１外分断可能部２５及び前記第１内分断可能部３５は、前記外フィルム２０及び前記内フィルム３０の幅方向の中央からズレた位置に形成され、前記第１外分断可能部２５と前記第１内分断可能部３５で分断することで、前記外フィルム２０及び内フィルム３０は、幅広側と幅狭側とに分割され、
   前記第２外分断可能部２６，２６及び前記第２内分断可能部３６，３６は、前記幅狭側に形成される、
   請求項１乃至請求項３の何れかに記載の包装シート。
5. 前記第２外分断可能部２６，２６及び前記第２内分断可能部３６，３６は、前記外フィルム２０及び内フィルム３０の端縁側の間隔が、前記第１外分断可能部２５及び第１内分断可能部３５側の間隔よりも広がるように傾斜して形成されている、
   請求項１乃至請求項４の何れかに記載の包装シート。
6. 請求項１乃至請求項５の何れかに記載の包装シート１０を飯塊５０に密着させて包装してなる包装飯塊。
7. 請求項１乃至請求項５の何れかに記載の包装シート１０によって飯塊５０を袋状に包装してなる包装飯塊。

Images