JP6620067B2 - 情報処理装置、情報処理方法及びプログラム - Google Patents
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Description
複数の飲食店の識別情報と、上記複数の飲食店が提供可能な飲食物のメニューのカテゴリに関するカテゴリ情報を少なくとも含む飲食店情報とを対応付けて記憶し、
上記複数の飲食店のPOSシステムから、メニュー毎の単価及び注文数を含むPOSデータをそれぞれ受信し、
上記記憶された飲食店情報及び上記受信されたPOSデータを基に、上記複数の飲食店のうち、第1の飲食店のメニューとの間で、少なくとも上記カテゴリについて所定の閾値以上の重複率を有するメニューを提供し、かつ、上記第1の飲食店の単位面積当たりの売上よりも大きい単位面積当たりの売上を有する他の飲食店を、第2の飲食店として選定し、
上記第1の飲食店及び上記第2の飲食店の飲食店情報及びPOSデータを基に、上記第2の飲食店のメニューのうち、上記第1の飲食店の対応するカテゴリまたは価格帯よりも高い注文率を有するカテゴリまたは価格帯を抽出し、
上記抽出されたカテゴリまたは価格帯に関する情報を上記第1の飲食店のPOSシステムへ送信することを含む。
複数の飲食店の識別情報と、上記複数の飲食店が提供可能な飲食物のメニューのカテゴリに関するカテゴリ情報を少なくとも含む飲食店情報とを対応付けて記憶するステップと、
上記複数の飲食店のPOSシステムから、少なくともメニュー毎の単価及び注文数を含むPOSデータをそれぞれ受信するステップと、
上記記憶された飲食店情報及び上記受信されたPOSデータを基に、上記複数の飲食店のうち、第1の飲食店のメニューとの間で、少なくとも上記カテゴリについて所定の閾値以上の重複率を有するメニューを提供し、かつ、上記第1の飲食店の単位面積当たりの売上よりも大きい単位面積当たりの売上を有する他の飲食店を、第2の飲食店として選定するステップと、
上記第1の飲食店及び上記第2の飲食店の飲食店情報及びPOSデータを基に、上記第2の飲食店のメニューのうち、上記第1の飲食店の対応するカテゴリまたは価格帯よりも高い注文率を有するカテゴリまたは価格帯を抽出するステップと、
上記抽出されたカテゴリまたは価格帯に関する情報を上記第1の飲食店のPOSシステムへ送信するステップとを実行させる。
図1は、本実施形態に係るPOSデータ分析情報提供システムの構成を示した図である。
図2は、上記飲食店情報提供サーバ100のハードウェア構成を示した図である。同図に示すように、飲食店情報提供サーバ100は、CPU(Central Processing Unit)11、ROM(Read Only Memory)12、RAM(Random Access Memory)13、入出力インタフェース15、及び、これらを互いに接続するバス14を備える。
図3は、上記飲食店情報提供サーバ100が有するデータベースの構成を示した図である。
次に、以上のように構成された飲食店情報提供サーバ100の動作について説明する。当該動作は、飲食店情報提供サーバ100のCPU11及び通信部19等のハードウェアと、記憶部18に記憶されたソフトウェアとの協働により実行される。以下の説明では、便宜上、CPU11を動作主体とする。
まず、飲食店情報提供サーバ100による他店舗のPOSデータ分析情報提供処理について説明する。この処理は、例えば自店舗のPOSデータとの比較により実行されるが、自店舗のPOSデータの分析とは独立して実行されてもよい。
次に、他店舗(上記第2の飲食店)とのPOSデータの比較による情報とは別に提供される、自店舗(上記第1の飲食店)のPOSデータの分析情報の提供処理について説明する。
以上説明したように、飲食店情報提供サーバ100は、メニューの重複及び単位面積当たりの売上を基に、ある飲食店よりも売り上げの大きい競合店を選定し、その競合店のPOSデータを基に当該競合店で注文率の高いメニューのカテゴリ/価格帯に関する情報を上記飲食店に提供することで、当該飲食店のメニューの改善を促し、経営状態の改善に資すことができる。すなわち、飲食店情報提供サーバ100は、競合関係にある第1の飲食店と第2の飲食店との間で、提供するメニューのカテゴリは全体として重複しているものの、カテゴリ毎または価格帯毎の品揃えが違うことで第2の飲食店の方が売上が大きくなっていることを第1の飲食店に把握させ、それにより、特定のカテゴリまたは価格帯メニューの品揃えを増やす等の改善策を講じさせることができる。
本発明は上述の実施形態にのみ限定されるものではなく、本開示の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更され得る。
18…記憶部
19…通信部
31…飲食店情報データベース
32…POS情報データベース
33…注文率情報データベース
34…メニュー構成率情報データベース
51…アドバイス情報
100…飲食店情報提供サーバ
200…POSシステム
300…ユーザ端末
Claims (8)
- 複数の飲食店の識別情報と、前記複数の飲食店が提供可能な飲食物のメニューのカテゴリに関するカテゴリ情報を少なくとも含む飲食店情報とを対応付けて記憶する記憶手段と、
前記複数の飲食店のPOSシステムから、メニュー毎の単価及び注文数を含むPOSデータをそれぞれ受信する通信手段と、
前記記憶された飲食店情報及び前記受信されたPOSデータを基に、前記複数の飲食店のうち、第1の飲食店のメニューとの間で、少なくとも前記カテゴリについて所定の閾値以上の重複率を有するメニューを提供し、かつ、前記第1の飲食店の単位面積当たりの売上よりも大きい単位面積当たりの売上を有する他の飲食店を、第2の飲食店として選定し、
前記第1の飲食店及び前記第2の飲食店の飲食店情報及びPOSデータを基に、前記第2の飲食店のメニューのうち、前記第1の飲食店の対応するカテゴリまたは価格帯よりも高い注文率を有するカテゴリまたは価格帯を抽出し、
前記抽出されたカテゴリまたは価格帯に関する情報を前記第1の飲食店のPOSシステムへ送信するように前記通信手段を制御する
制御手段と
を具備する情報処理装置。 - 請求項1に記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、
前記第2の飲食店の飲食店情報及びPOSデータを基に、前記第2の飲食店のメニューのうち、所定の閾値未満の注文率を有するカテゴリまたは価格帯を抽出し、
前記抽出された閾値未満の注文率を有するカテゴリまたは価格帯に関する情報を前記第1の飲食店のPOSシステムへ送信するように前記通信手段を制御する
情報処理装置。 - 請求項1に記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、
前記第1の飲食店の飲食店情報及びPOSデータを基に、メニュー総数に対する各カテゴリまたは各価格帯のメニュー数を示すメニュー構成率と、前記各カテゴリまたは各価格帯の前記注文率とを比較し、
前記メニュー構成率に対する前記注文率の比率が第1の閾値以上のカテゴリまたは価格帯が存在する場合に、当該カテゴリまたは価格帯に関する情報を第1の飲食店のPOSシステムへ送信するように前記通信手段を制御する
情報処理装置。 - 請求項3に記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、前記メニュー構成率に対する前記注文率の比率が前記第1の閾値よりも小さい第2の閾値未満のカテゴリまたは価格帯が存在する場合に、当該カテゴリまたは価格帯に関する情報を第1の飲食店のPOSシステムへ送信するように前記通信手段を制御する
情報処理装置。 - 請求項1乃至4のいずれかに記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、
前記第1の飲食店及び前記第2の飲食店の、1日のうちの複数の時間帯毎のPOSデータを基に、前記第2の飲食店のメニューのうち、前記第1の飲食店の対応するカテゴリまたは価格帯よりも高い注文率を有するカテゴリまたは価格帯を、前記時間帯毎に抽出する
情報処理装置。 - 請求項5に記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、前記第1の飲食店及び前記第2の飲食店の飲食店情報及びPOSデータを基に、前記複数の時間帯のうち所定の時間帯において、前記第1の飲食店の売上が無く、前記第2の飲食店の売上が1日の売上の所定割合以上であると判断した場合に、当該所定の時間帯における営業を提案する情報を送信するように前記通信手段を制御する
情報処理装置。 - 情報処理装置の記憶部により、複数の飲食店の識別情報と、前記複数の飲食店が提供可能な飲食物のメニューのカテゴリに関するカテゴリ情報を少なくとも含む飲食店情報とを対応付けて記憶し、
前記情報処理装置の通信部により、前記複数の飲食店のPOSシステムから、メニュー毎の単価及び注文数を含むPOSデータをそれぞれ受信し、
前記情報処理装置の制御部により、前記記憶された飲食店情報及び前記受信されたPOSデータを基に、前記複数の飲食店のうち、第1の飲食店のメニューとの間で、少なくとも前記カテゴリについて所定の閾値以上の重複率を有するメニューを提供し、かつ、前記第1の飲食店の単位面積当たりの売上よりも大きい単位面積当たりの売上を有する他の飲食店を、第2の飲食店として選定し、
前記制御部により、前記第1の飲食店及び前記第2の飲食店の飲食店情報及びPOSデータを基に、前記第2の飲食店のメニューのうち、前記第1の飲食店の対応するカテゴリまたは価格帯よりも高い注文率を有するカテゴリまたは価格帯を抽出し、
前記通信部により、前記抽出されたカテゴリまたは価格帯に関する情報を前記第1の飲食店のPOSシステムへ送信する
情報処理方法。 - 情報処理装置に、
複数の飲食店の識別情報と、前記複数の飲食店が提供可能な飲食物のメニューのカテゴリに関するカテゴリ情報を少なくとも含む飲食店情報とを対応付けて記憶するステップと、
前記複数の飲食店のPOSシステムから、メニュー毎の単価及び注文数を含むPOSデータをそれぞれ受信するステップと、
前記記憶された飲食店情報及び前記受信されたPOSデータを基に、前記複数の飲食店のうち、第1の飲食店のメニューとの間で、少なくとも前記カテゴリについて所定の閾値以上の重複率を有するメニューを提供し、かつ、前記第1の飲食店の単位面積当たりの売上よりも大きい単位面積当たりの売上を有する他の飲食店を、第2の飲食店として選定するステップと、
前記第1の飲食店及び前記第2の飲食店の飲食店情報及びPOSデータを基に、前記第2の飲食店のメニューのうち、前記第1の飲食店の対応するカテゴリまたは価格帯よりも高い注文率を有するカテゴリまたは価格帯を抽出するステップと、
前記抽出されたカテゴリまたは価格帯に関する情報を前記第1の飲食店のPOSシステムへ送信するステップと
を実行させるプログラム。
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