JP6681679B2 - 情報処理装置、情報処理方法及びプログラム - Google Patents
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Description
少なくとも1つの飲食店が提供可能な複数の飲食物のメニューを示すメニュー情報と、上記メニューに使われる各食材及びその数量を当該メニューと対応付けて示す食材情報と、上記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶し、
上記飲食店に存在するPOSシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数を示すデータを含むPOSデータと、上記メニューに使われる各食材の在庫状況及び使用期限を含む食材情報とを受信し、
上記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、上記使用期限までに使い切れないと推定される食材を判定し、
上記判定された食材が使われたメニューが優先的に掲載されるように上記メニュー掲載ページ上の上記メニュー情報を更新することを含む。
少なくとも1つの飲食店が提供可能な複数の飲食物のメニューを示すメニュー情報と、上記メニューに使われる各食材及びその数量を当該メニューと対応付けて示す食材情報と、上記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶するステップと、
上記飲食店に存在するPOSシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数を示すデータを含むPOSデータと、上記メニューに使われる各食材の在庫状況及び使用期限を含む食材情報とを受信するステップと、
上記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、上記使用期限までに使い切れないと推定される食材を判定するステップと、
上記判定された食材が使われたメニューが優先的に掲載されるように上記メニュー掲載ページ上の上記メニュー情報を更新するステップとを実行させる。
図1は、本実施形態に係る飲食店情報提供システムの構成を示した図である。
図2は、上記飲食店情報提供サーバ100のハードウェア構成を示した図である。同図に示すように、飲食店情報提供サーバ100は、CPU(Central Processing Unit)11、ROM(Read Only Memory)12、RAM(Random Access Memory)13、入出力インタフェース15、及び、これらを互いに接続するバス14を備える。
図3は、上記飲食店情報提供サーバ100が有するデータベースの構成を示した図である。
次に、以上のように構成された飲食店情報提供サーバ100の動作について説明する。当該動作は、飲食店情報提供サーバ100のCPU11及び通信部19等のハードウェアと、記憶部18に記憶されたソフトウェアとの協働により実行される。以下の説明では、便宜上、CPU11を動作主体とする。
以上説明したように、飲食店情報提供サーバ100は、飲食店におけるメニューに使われる食材の在庫状況に応じてメニュー掲載ページ上で販売促進するメニューを変更することで、飲食店においてメニューに使われる食材が使い切れなくなること及び足りなくなってしまうことを防ぎ、食材を効率よく使用させることができる。
本発明は上述の実施形態にのみ限定されるものではなく、本開示の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更され得る。
18…記憶部
19…通信部
31…飲食店情報データベース
32…ページ情報データベース
33…POS情報データベース
34…食材情報データベース
54(54a,54b)…メニュー情報表示欄
100…飲食店情報提供サーバ
200…POSシステム
300…ユーザ端末
Claims (12)
- 少なくとも1つの飲食店が提供可能な複数の飲食物のメニューを示すメニュー情報と、前記メニューに使われる各食材及びその数量を当該メニューと対応付けて示す食材情報と、前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶する記憶手段と、
前記飲食店に存在するPOSシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数を示すデータを含むPOSデータと、前記メニューに使われる各食材の在庫状況及び使用期限を含む食材情報とを受信する通信手段と、
前記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、前記使用期限までに使い切れないと推定される食材を判定し、当該判定された食材が使われたメニューが上位に掲載されるように前記メニュー掲載ページ上の前記メニュー情報の掲載順を変更し、または、前記記憶されたメニュー情報の中から当該判定された食材が使われたメニューを新たに抽出して前記メニュー掲載ページ上に掲載することで当該メニュー掲載ページ上のメニュー情報を更新する制御手段と
を具備する情報処理装置。 - 請求項1に記載の情報処理装置であって、
前記食材情報には、前記各食材の次回の仕入日時を示すデータが含まれ、
前記制御手段は、前記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、前記仕入日時までに在庫が足りなくなると推定される食材を判定し、当該判定された食材が使われたメニュー以外のメニューが優先的に掲載されるように前記メニュー情報を更新する
情報処理装置。 - 請求項1または2に記載の情報処理装置であって、
前記食材情報には、前記メニューにおける各食材の使用率を示すデータが含まれ、
前記制御手段は、使い切れないと判定された食材が共通して使われた複数のメニューのうち、当該食材の使用率の高いメニューが優先的に掲載されるように前記メニュー情報を更新する
情報処理装置。 - 請求項1乃至3のいずれかに記載の情報処理装置であって、
前記POSデータには、前記メニュー毎の利益率に関するデータが含まれ、
前記制御手段は、使い切れないと判定された食材が共通して使われた複数のメニューのうち、前記利益率が高いメニューが優先的に掲載されるように前記メニュー情報を更新する
情報処理装置。 - 請求項1乃至4のいずれかに記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、使い切れないと判定された食材の前記使用期限までの時間が所定時間未満となった場合に、当該食材が使われたメニューの単価を値下げするように指示する値下指示情報を前記POSシステムへ送信するように前記通信手段を制御し、かつ、当該値下げされたメニューが当該値下げ後の単価とともに優先的に掲載されるように前記メニュー情報を更新する
情報処理装置。 - 請求項1乃至5のいずれかに記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、使い切れないと判定された食材が共通して使われた複数のメニューが隣接した位置に掲載されないように前記メニュー情報を更新する
情報処理装置。 - 請求項1乃至6のいずれかに記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、ネットワークを介して取得されたレシピ情報または他の飲食店で提供可能な飲食物のメニュー情報から、使い切れないと判定された食材が使われたメニューのうち、前記記憶されたメニュー情報に含まれないメニューを抽出し、当該抽出されたメニューを新たなメニューとして提案する提案情報を前記POSシステムへ送信する
情報処理装置。 - 少なくとも1つの飲食店が提供可能な複数の飲食物のメニューを示すメニュー情報と、前記メニューに使われる各食材及びその数量を当該メニューと対応付けて示す食材情報と、前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶する記憶手段と、
前記飲食店に存在するPOSシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数を示すデータを含むPOSデータと、前記メニューに使われる食材の在庫状況及び次回の仕入日時を含む食材情報とを受信する通信手段と、
前記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、前記仕入日時までに在庫が足りなくなると推定される食材を判定し、当該判定された食材が使われたメニュー以外のメニューが優先的に掲載されるように前記メニュー情報を更新する制御手段と
を具備する情報処理装置。 - 少なくとも1つの飲食店が提供可能な複数の飲食物のメニューを示すメニュー情報と、前記メニューに使われる各食材及びその数量を当該メニューと対応付けて示す食材情報と、前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶し、
前記飲食店に存在するPOSシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数を示すデータを含むPOSデータと、前記メニューに使われる各食材の在庫状況及び使用期限を含む食材情報とを受信し、
前記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、前記使用期限までに使い切れないと推定される食材を判定し、
前記判定された食材が使われたメニューが上位に掲載されるように前記メニュー掲載ページ上の前記メニュー情報の掲載順を変更し、または、前記記憶されたメニュー情報の中から当該判定された食材が使われたメニューを新たに抽出して前記メニュー掲載ページ上に掲載することで当該メニュー掲載ページ上のメニュー情報を更新する
情報処理方法。 - 少なくとも1つの飲食店が提供可能な複数の飲食物のメニューを示すメニュー情報と、前記メニューに使われる各食材及びその数量を当該メニューと対応付けて示す食材情報と、前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶し、
前記飲食店に存在するPOSシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数を示すデータを含むPOSデータと、前記メニューに使われる食材の在庫状況及び次回の仕入日時を含む食材情報とを受信し、
前記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、前記仕入日時までに在庫が足りなくなると推定される食材を判定し、当該判定された食材が使われたメニュー以外のメニューが優先的に掲載されるように前記メニュー情報を更新する
情報処理方法。 - 情報処理装置に、
少なくとも1つの飲食店が提供可能な複数の飲食物のメニューを示すメニュー情報と、前記メニューに使われる各食材及びその数量を当該メニューと対応付けて示す食材情報と、前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶するステップと、
前記飲食店に存在するPOSシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数を示すデータを含むPOSデータと、前記メニューに使われる各食材の在庫状況及び使用期限を含む食材情報とを受信するステップと、
前記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、前記使用期限までに使い切れないと推定される食材を判定するステップと、
前記判定された食材が使われたメニューが上位に掲載されるように前記メニュー掲載ページ上の前記メニュー情報の掲載順を変更し、または、前記記憶されたメニュー情報の中から当該判定された食材が使われたメニューを新たに抽出して前記メニュー掲載ページ上に掲載することで当該メニュー掲載ページ上のメニュー情報を更新するステップと
を実行させるプログラム。 - 情報処理装置に、
少なくとも1つの飲食店が提供可能な複数の飲食物のメニューを示すメニュー情報と、前記メニューに使われる各食材及びその数量を当該メニューと対応付けて示す食材情報と、前記メニュー情報のうち少なくとも一部を掲載したメニュー掲載ページとを記憶するステップと、
前記飲食店に存在するPOSシステムから、当該飲食店における所定期間毎のメニュー毎の出数を示すデータを含むPOSデータと、前記メニューに使われる食材の在庫状況及び次回の仕入日時を含む食材情報とを受信するステップと、
前記受信されたPOSデータ及び食材情報に基づいて、前記仕入日時までに在庫が足りなくなると推定される食材を判定し、当該判定された食材が使われたメニュー以外のメニューが優先的に掲載されるように前記メニュー情報を更新するステップと
を実行させるプログラム。
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