JP2013117775A - 料理レシピ提供システム、料理レシピ提供方法、料理レシピ提供装置、及び料理レシピ提供プログラム - Google Patents

Abstract

【課題】顧客は店舗において最も食品の特徴を生かした最新の料理レシピを入手することができ、店舗は売上を増大し、食品メーカは商品の宣伝効果を上げる料理レシピ提供システムを提供する。
【解決手段】食品メーカコンピュータと、販売店舗コンピュータと、店舗コンピュータのユーザ端末と、を備え、店舗コンピュータは、食品メーカコンピュータから当該店舗で販売する食品を用いた料理のレシピ情報をネットワークを介して受信して記憶し、ユーザ端末からの求めに応じて記憶したレシピ情報をユーザ端末に提供する。
【選択図】図１

Description

本発明は、料理レシピ提供システム、料理レシピ提供方法、料理レシピ提供装置、及び料理レシピ提供プログラムに関する。特に、食品の販売店舗内において顧客に料理レシピを提供する料理レシピ提供システム、料理レシピ提供方法、料理レシピ提供装置、及び料理レシピ提供プログラムに関する。

テレビＣＭなどによる大規模な宣伝によりそのメーカのブランドの商品としてよく知られているいわゆるナショナルブランドの食品が存在する。このようなナショナルブランドの商品となった食品を製造する食品メーカのホームページでは、自社ブランドの商品を使用した料理レシピを提供して自社の商品の販売促進を行っている。

なお、料理レシピの提供に関連する情報処理システムとして以下に示す先行技術が公開されている。

特許文献１には、端末装置でレシピ情報と合わせて料理に使われる食材や調味料等の広告を合わせて行う情報サービスシステムが記載されている。図６は、特許文献１に記載されている従来の情報サービスシステム全体の構成を示す図である。

図６を参照すると、特許文献１記載の情報サービスシステムは、家庭内に設置されたホーム端末装置と、このホーム端末装置にクライアントから提供された情報コンテンツを供給するサーバ装置とこれらを相互に接続するネットワークから構成されている。

この特許文献１記載の従来の情報サービスシステムでは、ホーム端末装置がレシピに連動したキッチンタイマーの機能を有しており、料理の各工程に要する時間を設定して計時を行なうことで、例えば「そろそろ大根を入れてください」「スパゲッティをアルデンテの状態で引き上げてください」等の料理ナビゲータとしてホーム端末装置を活用し、同時にその料理に使われる食材や調味料等の広告を併せて行なうことで、より広告効果を高めることが可能である。

また、特許文献２には、店舗にて食材や調味料からそのレシピ情報と合わせて料理に使われる関連する別の食材や調味料等の情報を表示する情報サービスシステムが記載されている。図７は、特許文献２に記載されている従来の商品と顧客情報の連携システムの概略構成を示す図である。

図７を参照すると、特許文献２記載の従来の情報サービスシステムは、大別して、商品の売場に商品毎に対応して設置された少なくとも一つ以上の電子棚札２０１と、ＩＣカード２０２と、レジ（以下「ＰＯＳレジ」という）２０３と、ストアコンピュータ２０４と、プリンタ２０８と、大型ディスプレイ２０９と、配信サーバ２１０と、告知ディスプレイ２１１を含んで構成される。ストアコンピュータ２０４には、ＰＯＳレジ２０３およびトランシーバ２０５が、専用ケーブル若しくは無線ＬＡＮにより接続される。また、ＰＯＳレジ２０３には、マイクロ波送受信機２０６およびスキャナー２０７が、専用ケーブルにより接続される。また、ストアコンピュータ２０４は、管理データベース２０４ａを備える。

特許文献２記載の従来の情報サービスシステムでは、大型ディスプレイ２０９は、例えば、商品陳列棚の任意の場所に設置され、顧客がＩＣカード２０２によりアクセスした電子棚札２０１の商品に関連する情報を表示する。例えば、顧客がＩＣカード２０２を、食材や、調味料の電子棚札２０１に近づけ、データ交信が行われると、電子棚札２０１は、赤外線送受信部が内蔵されており、トランシーバ２０５を介してストアコンピュータ２０４にその自己の識別番号（例えば、通信アドレス）を送信する。そして、ストアコンピュータ２０４は、これを受け、管理データベース２０４ａを検索して、その通信アドレスに対応した食材や、調味料を使用した料理のレシピや、その料理に使用する別の食材、調味料の売り場などの情報を取得し、大型ディスプレイ２０９にその情報を表示する。これにより、顧客側は、欲しい商品を容易に見つけ出すことができる。また、顧客が興味を示した商品に関連する情報を、逐次提供することにより、店舗側は、より多く商品の購入を促進させることができる。

さらに、特許文献３には、端末装置で広告とレシピの連動により、特売商品を組み合わせて調理できるレシピを検索できるとともに、その料理に必要な他の食材の特価情報を得ることが可能なレシピ提供方法およびシステムが記載されている。

特許文献３の図１を参照すると、従来の情報サービスシステムは、大別して、利用者端末、広告提供サーバ、広告編集情報記憶手段、広告商品情報記憶手段、レシピ提供サーバ、レシピ記憶手段、販売商品情報記憶手段、インターネットから構成される。

この従来の情報システムサービスでは、利用者は利用者端末のブラウザから広告提供サーバにアクセスすると、広告提供サーバは利用者端末から受信した情報を元に広告情報を収集し、利用者端末において、利用者の近所の店舗で最低価格の食材情報を含めたレシピ情報を表示するものである。特許文献３の図６の例では、トマトときゅうりは○○スーパー、レタスは××八百屋が最低価格となっている。

また、特許文献４には、材料情報や作り方情報、アドバイス情報などの料理のレシピ情報とともに、携帯電話機により読み取られ、かつ、各レシピ情報に対応付けられたレシピ詳細情報の読み出しに用いられる２次元コードを出力することにより、パーソナルコンピュータなどの操作性が高いクライアント装置を用いてレシピ情報を表示させ、その詳細情報を携帯電話機などの持ち運びが容易な携帯端末を用いて容易に閲覧することができるようにする情報提供装置が記載されている。

特許文献５には、地域毎の食材または特産品を用いる献立を提案することができる、また、地域毎の旬の時期の違いを反映した献立を提案することができる献立決定支援技術が記載されている。

特許文献６には、顧客の特性に応じて適切なレシピを紹介し、販売促進を図るとともに顧客の固定化を図る献立提供システムが記載されている。

特開２００３−２６３５９０号公報（図１） 特開２００２−８３３６８号公報（図１０） 特開２００４−１７８１６１号公報（図１、図６） 特開２００７−２１３５４８号公報 特開２０１１−１１３３７４号公報 特開２００２−２０７８１９号公報

以下の分析は、本発明によって与えられたものである。

ナショナルブランドの食品メーカが自社のホームページにおいて自社の食品を用いた料理レシピを公開しても、顧客は自宅で各社のホームページを確認するため、既に自宅にある調味料で調理可能な献立を選択する可能性が高く、大きな販促効果は期待できなかった。また、最近は、カレー鍋やトマト鍋のような鍋用調味料等の提案型の調味食品が発売されているが、それらの提案型の調味食品を用いた料理レシピの紹介がホームページという媒体に限られる場合、実際に日々の献立で悩んでいる多くの顧客に対して商品を提案する機会が極めて限定されてしまうという問題があった。

特許文献１記載の従来の情報サービスシステムでは、広告時にはレシピを決めて調理を開始しているため、食材や調味料を広告しても、実際の購入に結び付きにくい。特許文献４も料理レシピへのアクセスを容易にするものであっても新たな商品の購入意欲を起こさせるものではない。

特許文献５は、適応できる料理レシピが特産品、時期が旬の食材を用いたものに限定されてしまい、食品メーカが料理レシピを紹介することにより新たな商品の購買意欲を起こさせるには適していない。

特許文献２、特許文献３、特許文献６記載の技術では、実際に商品を購入しようとする店舗内等において、料理レシピを紹介することができるので、商品の購入に結びつきやすいと考えられる。しかし、最近は食品メーカからテイスティドレッシングやジュレ状の調味料など、一見すると調理方法が分かりにくいものの付加価値の高い調味料が発売されており、そのような調味料を使用した新しい食生活を提案して調味料の定着を図りたい食品メーカと、店舗側を結び付ける仕組みを提供するものではない。

本発明は、食品を販売する販売店舗に来店した顧客に対して、食品メーカが提供する料理レシピを、その販売店舗において提供する料理レシピ提供システムを提供することを目的とする。

本発明の第１の視点によれば、食品メーカコンピュータと、販売店舗コンピュータと、前記店舗コンピュータのユーザ端末と、を備え、前記店舗コンピュータは、前記食品メーカコンピュータから当該店舗で販売する食品を用いた料理のレシピ情報についてネットワークを介して受信して記憶し、前記ユーザ端末からの求めに応じて前記記憶したレシピ情報を前記ユーザ端末に提供する料理レシピ提供システムが提供される。

本発明の第２の視点によれば、食品メーカコンピュータが販売店舗コンピュータに、当該食品メーカが提供し、当該店舗が販売する食品を用いる料理レシピ情報を送信し、前記店舗コンピュータが前記レシピ情報を記憶するステップと、当該店舗内で用いるユーザ端末が、前記店舗コンピュータに記憶する前記レシピ情報のうち必要とするレシピ情報を選択するステップと、前記ユーザ端末が選択したレシピ情報を前記店舗コンピュータが出力するステップと、を有する料理レシピ提供方法が提供される。

本発明の第３の視点によれば、販売店舗で販売する食品を用いた料理レシピを店舗内の顧客に紹介する料理レシピ提供装置であって、前記料理レシピを記憶する情報記憶部と、店舗内で顧客が用いるユーザ端末と通信し、前記ユーザ端末からの求めに応じて前記情報記憶部が記憶する料理レシピを前記ユーザ端末に送信する端末インターフェイス部と、外部ネットワークに接続されたネットワークインターフェイス部と、を備え、前記ネットワークインターフェイス部が外部ネットワークを介して食品メーカから受信した料理レシピを前記情報記憶部が記憶し、端末インターフェイス部を介して前記ユーザ端末から要求があった料理レシピ情報を出力する料理レシピ提供装置が提供される。

本発明の第４の視点によれば、食品を販売する店舗で用いる販売店舗コンピュータを料理レシピ提供装置として機能させるプログラムであって、前記食品を用いた料理レシピ情報を食品メーカから受信し、内部の記憶装置に記憶させるステップと、当該店舗内で用いるユーザ端末からの要求に応答して、前記記憶装置に記憶させた前記料理レシピ情報のうち指定された料理レシピ情報を前記ユーザ端末に送信し、前記ユーザ端末の画面に表示させるステップと、前記記憶装置に記憶された前記レシピ情報のうち、前記ユーザ端末から指定されたレシピ情報を前記ユーザ端末が指定したデバイスに出力させるステップと、を前記販売店舗コンピュータに実行させる料理レシピ提供プログラムが提供される。

本発明の各視点によれば、食品を販売する販売店舗に来店した顧客に対して、食品メーカが提供する料理レシピを、その販売店舗において提供することが可能になる。

特に食品が、調理方法が分かりにくいものの付加価値の高い調味料等の新しい食品である場合に、その食品を、最もよく知っていると考えられる食品メーカが料理レシピを、顧客が商品を購入しようとする販売店舗において提供することにより、食品メーカに取っては大きな宣伝効果が得られる。また、顧客は食生活を豊かにする料理を容易に実現する食品とその料理レシピとを入手することができる。販売店舗は食品メーカが提供する料理レシピを利用することにより、付加価値が高いものの調理方法が難しく販売しにくい食品の販売を促進し、店舗側の作業負荷を低減し、販売利益を増大させることができる。

本発明の一実施形態による料理レシピ提供システム全体のブロック図である。 携帯型ユーザ端末の一例である。 一実施形態の料理レシピ提供方法を示す図である。 一実施形態におけるユーザ端末の検索画面の例である。 一実施形態におけるユーザ端末の料理レシピ表示画面の例である。 特許文献１に記載されている従来の情報サービスシステム全体の構成を示す図である。 特許文献２に記載されている従来の商品と顧客情報の連携システムの概略構成を示す図である。 別の実施形態による料理レシピ提供システム全体のブロック図である。 さらに異なる実施形態による料理レシピ提供システム全体のブロック図である。 また別の実施形態による料理レシピ提供システム全体のブロック図である。

本発明の実施形態の概要について説明する。一例を図１に示すように、一実施形態の料理レシピ提供システム（１００）は、食品メーカコンピュータ（４０）と、販売店舗コンピュータ（１０）と、店舗コンピュータ（１０）のユーザ端末（５０）と、を備え、店舗コンピュータ（１０）は、食品メーカコンピュータ（４０）から当該店舗で販売する食品を用いた料理のレシピ情報についてネットワーク（７０）を介して受信して記憶し、ユーザ端末（５０）からの求めに応じて記憶したレシピ情報をユーザ端末（５０）に提供する。上記構成により、スーパー等の販売店舗に来店した顧客は、販売店舗内で顧客が用いるユーザ端末を用いて食品メーカが作成した料理レシピを販売店舗内で調べることができ、調理方法が難しいが、付加価値の高い商品を容易に購入することができる。

店舗コンピュータ（１０）は、当該レシピ情報に対する前記ユーザ端末（５０）からのアクセス情報を食品メーカコンピュータ（４０）に提供するものであってもよい。たとえば、店舗運営企業は、ユーザ端末からのレシピ情報に対するアクセス回数等のアクセス情報に基づいて、食品メーカより広告料を受け取ることも可能である。

なお、この概要に付記した図面参照符号は専ら理解を助けるための例示であり、図示の態様に限定することを意図するものではない。

本発明において下記の形態が可能である。
［形態１］第１の視点のとおり、食品メーカコンピュータと、
販売店舗コンピュータと、
前記店舗コンピュータのユーザ端末と、
を備え、
前記店舗コンピュータは、前記食品メーカコンピュータから当該店舗で販売する食品を用いた料理のレシピ情報についてネットワークを介して受信して記憶し、前記ユーザ端末からの求めに応じて前記記憶したレシピ情報を前記ユーザ端末に提供する料理レシピ提供システムの形態が可能である。
［形態２］前記店舗コンピュータに接続されたプリンタをさらに備え、前記プリンタは前記ユーザ端末が指定した前記レシピ情報を印刷することが好ましい。
［形態３］前記食品メーカコンピュータと前記店舗コンピュータとを接続する前記ネットワークは公衆回線を経由するネットワークであり、
前記ユーザ端末は、前記店舗コンピュータを介して前記ネットワークに接続された任意の端末に前記ユーザ端末から選択した前記レシピ情報を選択レシピ情報としてデータ送信する機能をさらに備えることが好ましい。
［形態４］前記ユーザ端末は前記任意の端末にメールを送信し、前記選択レシピ情報を前記メールに添付して送信するが好ましい。
［形態５］前記店舗コンピュータは、
前記食品メーカコンピュータから受信した前記レシピ情報を記憶するとともに、前記ユーザ端末から前記レシピ情報へのアクセスがあった場合にアクセス情報として記憶する記憶装置を備え、
前記アクセス情報を前記食品メーカコンピュータに提供することが好ましい。
［形態６］前記店舗コンピュータは前記アクセス情報に基づいて前記食品メーカコンピュータに対して当該レシピ情報に用いられる食品の広告料の請求情報を送信することが好ましい。
［形態７］前記レシピ情報は当該店舗で販売する食品を用いた複数の料理のレシピを含み、前記ユーザ端末は複数であり、複数のユーザ端末はそれぞれ店舗コンピュータが記憶する前記複数の料理のレシピの中から任意の料理のレシピを選択する機能を備えることが好ましい。
［形態８］第２の視点のとおり、食品メーカコンピュータが販売店舗コンピュータに、当該食品メーカが提供し、当該店舗が販売する食品を用いる料理レシピ情報を送信し、前記店舗コンピュータが前記レシピ情報を記憶するステップと、
当該店舗内で用いるユーザ端末が、前記店舗コンピュータに記憶する前記レシピ情報のうち必要とするレシピ情報を選択するステップと、
前記ユーザ端末が選択したレシピ情報を前記店舗コンピュータが出力するステップと、
を有する料理レシピ提供方法の形態が可能である。
［形態９］第３の視点のとおり、販売店舗で販売する食品を用いた料理レシピを店舗内の顧客に紹介する料理レシピ提供装置であって、
前記料理レシピを記憶する情報記憶部と、
店舗内で顧客が用いるユーザ端末と通信し、前記ユーザ端末からの求めに応じて前記情報記憶部が記憶する料理レシピを前記ユーザ端末に送信する端末インターフェイス部と、
外部ネットワークに接続されたネットワークインターフェイス部と、
を備え、
前記ネットワークインターフェイス部が外部ネットワークを介して食品メーカから受信した料理レシピを前記情報記憶部が記憶し、端末インターフェイス部を介して前記ユーザ端末から要求があった料理レシピ情報を出力する料理レシピ提供装置の形態が可能である。
［形態１０］第４の視点のとおり、食品を販売する店舗で用いる販売店舗コンピュータを料理レシピ提供装置として機能させるプログラムであって、
前記食品を用いた料理レシピ情報を食品メーカから受信し、内部の記憶装置に記憶させるステップと、
当該店舗内で用いるユーザ端末からの要求に応答して、前記記憶装置に記憶させた前記料理レシピ情報のうち指定された料理レシピ情報を前記ユーザ端末に送信し、前記ユーザ端末の画面に表示させるステップと、
前記記憶装置に記憶された前記レシピ情報のうち、前記ユーザ端末から指定されたレシピ情報を前記ユーザ端末が指定したデバイスに出力させるステップと、
を前記販売店舗コンピュータに実行させる料理レシピ提供プログラムの形態が可能である。
［形態１１］食品メーカコンピュータが販売店舗コンピュータに、当該食品メーカが提供し、当該店舗が販売する食品を用いる料理レシピ情報を送信し、前記店舗コンピュータが前記レシピ情報を記憶するステップと、
当該店舗内で用いるユーザ端末からの求めに応じて、前記店舗コンピュータが前記記憶する料理レシピ情報を前記ユーザ端末に送信し、前記ユーザ端末が受信したレシピ情報を画面に表示するステップと、
前記店舗コンピュータが前記記憶するレシピ情報に対する前記ユーザ端末からのアクセスに関する情報を前記食品メーカコンピュータに送信するステップと、
を有する料理レシピ提供方法の形態が可能である。
［形態１２］販売店舗で販売する食品を用いた料理レシピを店舗内の顧客に紹介する料理レシピ提供装置であって、
前記料理レシピを記憶する料理レシピ情報記憶部と、
店舗内で顧客が用いるユーザ端末と通信し、前記ユーザ端末からの求めに応じて前記料理レシピ情報記憶部が記憶する料理レシピを前記ユーザ端末に送信する端末インターフェイス部と、
前記ユーザ端末からアクセスがあった料理レシピをアクセス情報として記憶する料理レシピアクセス情報記憶部と、
外部ネットワークに接続されたネットワークインターフェイス部と、
を備え、
前記ネットワークインターフェイス部が外部ネットワークを介して食品メーカから受信した料理レシピを前記料理レシピ情報記憶部が記憶し、前記料理レシピアクセス記憶部が記憶するアクセス情報について前記ネットワークインターフェイス部を介して前記食品メーカに送信できるようにする料理レシピ提供装置の形態が可能である。
［形態１３］食品を販売する店舗で用いる販売店舗コンピュータを料理レシピ提供装置として機能させるプログラムであって、
前記食品を用いた料理レシピ情報を食品メーカから受信し、内部の記憶装置に記憶させるステップと、
当該店舗内で用いるユーザ端末からの要求に応答して、前記記憶装置に記憶させた前記料理レシピ情報を前記ユーザ端末に送信し、前記ユーザ端末の画面に表示させると共に、前記ユーザ端末から料理レシピ情報にアクセス要求があったことをアクセス情報として前記記憶装置に記憶させるステップと、
前記記憶装置が記憶する前記アクセス情報を前記食品メーカに送信するステップと、
前記販売店舗コンピュータに実行させることを特徴とする料理レシピ提供プログラムの形態が可能である。

以下に具体的な実施の形態について、図面を参照して説明する。

［第１の実施形態］
図１は、第１の実施形態による料理レシピ提供システム全体のブロック図である。図１を参照して、第１の実施形態による料理レシピ提供システム１００の全体構成について説明する。料理レシピ提供システム１００は、少なくとも一つ以上のユーザ端末５０と、店舗センター端末１０と、プリンタ２０と、携帯端末３０と食品メーカコンピュータ４０から構成されている。図１にはユーザ端末５０−１、５０−２〜５０−ｎとｎ個（ｎは自然数）のユーザ端末を図示している。以下、ユーザ端末５０−１、５０−２〜５０−ｎのうち任意のユーザ端末、又は各ユーザ端末をユーザ端末５０と呼ぶ。

これらの各ユーザ端末５０と店舗センター端末１０とプリンタ２０と携帯端末３０はそれぞれプログラム制御により動作し、各ユーザ端末５０と店舗センター端末１０はＩＥＥＥ８０２ｂ／ｇ等の無線ネットワークを介して相互に接続されている。プリンタ２０と店舗センター端末１０はＵＳＢ等の優先接続を介して相互に接続されている。携帯端末３０、食品メーカ４０と店舗センター端末１０はインターネット等のネットワーク７０を介して相互に接続されている。なお、店舗センター端末１０は記憶装置６０を備え、ネットワーク７０を介して食品メーカコンピュータ４０から受信したレシピ情報を格納することができる。

図２に携帯型のユーザ端末５０の一例を示す。図２に示すユーザ端末５０はスマートフォンやタブレットＰＣ等のスマートデバイスと呼ばれる情報処理装置であり、食品スーパー等で買い物をする顧客が使用する。ユーザ端末５０は、店舗センター端末１０が記憶装置６０に保持しているレシピ情報にアクセスし、そのレシピ情報を画面に表示する機能を備えている。レシピ情報としては、例えば、完成品の画像、材料、調理時間、カロリー、食塩相当量、アレルギー情報、調理手順、調理動画等に関する情報がある。また、ユーザ端末５０は、顧客の操作によりレシピ情報から調味料を選択すると、その商品特徴やブランド特徴、店舗内での陳列場所等の情報を表示する。

また、顧客が自宅でレシピ情報を参照できるようにするため、ユーザ端末５０は顧客の操作により、画面上に表示されているレシピ情報から印刷情報を生成し、店舗センター端末１０に接続されているプリンタ２０から出力する機能を備えている。さらに、ユーザ端末５０は顧客の操作により、印刷情報をメールに添付して、店舗センター端末１０とネットワーク７０を介して携帯端末３０に送信する機能を備えている。なお、携帯端末３０は端末の一例であり、ユーザ端末５０は選択したレシピ情報についてネットワーク７０を介して接続されている任意の端末に対して送信することができる。

店舗センター端末１０は、店舗に設置されているワークステーション・サーバ等の情報処理装置（販売店舗コンピュータ）であり、食品メーカコンピュータ４０から受け取ったレシピ情報を記憶装置６０に保持し、ユーザ端末５０からの要求に応じてユーザ端末５０に送信する機能を備えている。また、ユーザ端末５０から受け取ったレシピ情報の印刷情報をプリンタ２０から出力したり、ユーザ端末５０から受け取ったメールをネットワーク７０を介して携帯端末３０に送信する機能を備えている。

携帯端末３０は、携帯電話やパーソナルコンピュータ等の情報処理装置であり、ユーザ端末５０から受け取ったメールと添付されている印刷情報を表示する。

食品メーカコンピュータ４０を管理する食品メーカは、販売店舗の運営企業に対して広告料を支払い、ネットワーク７０を介して店舗センター端末１０にレシピ情報を送信する。

次に、図１、図２に加え、図３〜図５を参照して第１の実施形態の動作について詳細に説明する。図３は第１の実施形態の料理レシピ提供方法を示す図、図４はユーザ端末５０の検索画面の一例を示す図、図５はユーザ端末５０の料理レシピ表示画面の一例を示す図である。

まず、販売店舗に来店した顧客は店舗でユーザ端末５０（ユーザ端末５０−１〜５０−ｎのうちいずれかのユーザ端末）を操作することにより、図４のような検索メニュー画面が表示される（図３のステップＡ１）。ユーザ端末５０の検索メニュー画面からの操作に応答して、店舗センター端末１０は、記憶装置６０に記憶するレシピ情報の中から顧客が選択した料理レシピのレシピ情報をそのユーザ端末５０（ユーザ端末５０−１〜５０−ｎのうち、検索メニュー画面からの操作が行われたユーザ端末）に送信する（ステップＡ７）。すると、そのユーザ端末５０は図５のようなレシピ情報を表示する（ステップＡ２）。例えば、表示されるレシピ情報として、完成した料理の画像や動画、材料、調理時間、カロリー、食塩相当量、アレルギー情報、調理手順、調理動画等に関する情報がある。ユーザ端末５０に図５のレシピ情報が表示されている状態で、料理レシピに用いられている調味料などの商品情報をさらに知りたい場合は、「商品情報」ボタンを押下する（ステップＡ３）。すると、店舗センター端末１０は商品情報（調味料情報）をそのユーザ端末５０に送信し（ステップＡ８）、ユーザ端末５０ｎはその商品の特徴やブランドの特徴、店舗内での陳列場所等の情報を表示する（ステップＡ４）。図３では「商品情報」の商品が調味料であった場合を示している。

ユーザ端末５０で「プリント」ボタンを押下すると（ステップＡ５）、店舗センター端末１０からプリンタ２０に印刷情報が送信され（ステップＡ９）、プリンタ２０で印刷が実行される（ステップＡ１１）。

ユーザ端末５０でメール「携帯に送る」ボタンを押下すると、印刷情報を添付したメール、あるいは調理手順をテキストで記載したメールが送信され（ステップＡ６）、店舗センター端末１０でメールがネットワーク７０を介して転送され（ステップＡ１０）、携帯端末３０でメールを受信する（ステップＡ１２）。

以上、説明した第１の実施形態によれば、第１の効果として、効果的な広告を行い、特定の食品メーカの商品の売り上げを増加させることができる。

その理由は、これから献立を決めて買い物をしようとする顧客に広告でき、また、特定の食品メーカの商品を使わざる得ない献立を提供するためである。特定の食品メーカの商品を使わざる得ない献立の例としては、「ピーマンのすりおろしオニオン炒め」という献立に「すりおろしオニオンドレッシング」を材料として掲載する、または、「ごま豆乳鍋」という献立に「ごま豆乳鍋つゆ」を材料として掲載する、あるいは、隠し味として特定の食品メーカの調味料を材料として掲載することが考えられる。顧客に取っても特定の食品メーカ以外の他社にほぼ同一の食品がないなど、その特定の食品メーカのその商品を用いなければ、その料理が容易には実現できない場合、その商品を用いることにより食生活を豊かにすることができる。

第１の実施形態の第２の効果としては、店舗側でレシピを作成する時間を削減できることにある。

その理由は、食品メーカからレシピ情報の提供が受けられるためである。従来は店舗側で旬の食材を使用したレシピを考える必要があったが、特定の食品メーカからレシピ情報の提供を受けられるため、その必要がなくなる。

［第２の実施形態］
図８は、第２の実施形態による料理レシピ提供システム１００ａ全体のブロック図である。第２の実施形態の構成について図３および図８を参照して説明する。なお、図８に示す第２の実施形態による料理レシピ提供システム１００ａにおいて、図１を用いて説明した第１の実施形態の料理レシピ提供システム１００とほぼ同一である部分は同一の符号を付して重複する説明は省略する。

第２の実施形態においては、ユーザ端末５０がスマートフォンやタブレットＰＣ等のスマートデバイス（携帯型）ではなく、大型ディスプレイを持つ特定の個所に固定して設置された少なくとも一つ以上の店舗端末（固定設置型ユーザ端末）５０ａ−１〜５０ａ−ｎである点が異なる。

レシピ情報を検索してレシピ情報をメールで送信するまでの動作（図３のステップＡ１からＡ１２）は、第１の実施の形態と同様であるので重複する説明は省略する。

第２の実施形態によれば、顧客はユーザ端末を店内で持ち歩かなくとも店頭の各売り場に備え付けた店頭端末の大画面によりレシピ情報を容易かつ高速に検索、表示をさせることができる

［第３の実施形態］
図９は、第３の実施形態による料理レシピ提供システム全体のブロック図である。図９に示す料理レシピ提供システム１００ｂでは、店舗センター端末(販売店舗コンピュータ)１０ａは、記憶装置としてレシピ情報を記憶する記憶装置６０ａに加えてユーザ端末５０から記憶装置６０ａに記憶するレシピ情報へのアクセスがあったこと示すアクセス情報を記憶する記憶装置６０ｂを備える。

また、店舗センター端末１０ａは、内部にネットワークインターフェイス部１１と、端末インターフェイス部１２を備えている。店舗センター端末１０ａは、ネットワークインターフェイス部１１を介してネットワーク７０に接続される。また、店舗センター端末１０ａは、端末インターフェイス部１２を介して各ユーザ端末５０−１〜５０−ｎに接続される。なお、記載が煩雑になることから省略しているが、図１、図８の店舗センター端末１０、１０ａも内部にネットワークインターフェイス部１１と、端末インターフェイス部１２を備えている。

さらに、図１、図８、図９の店舗センター端末１０、１０ａ、１０ｂはいずれも記憶装置６０に格納されたプログラムに従って情報処理を実行するＣＰＵ（図示せず）を備えている。プログラムは、光ディスク、磁気ディスク、フラッシュメモリなどの記憶媒体やネットワーク７０を介して外部から記憶装置６０に格納することができる。なお、記憶装置６０ａ、６０ｂはそれぞれ記憶装置６０の一部である。記憶装置６０、ＣＰＵ、ネットワークインターフェイス部１１、端末インターフェイス部１２は、図示しない内部バスにより相互に接続されている。

店舗センター端末１０ａは、記憶装置６０ｂに蓄積したアクセス情報を分析した結果をまとめて食品メーカコンピュータ４０に分析済みアクセス情報としてネットワーク７０を介して送信する機能を備えている。分析済みアクセス情報は記憶装置６０ｂが記憶するアクセス情報に基づく情報である。

分析済みアクセス情報には、どの料理レシピに人気があったのか、料理レシピへのアクセスが商品の売り上げにつながったのかどうか等の分析データが含まれてもよい。食品メーカでは食品メーカコンピュータ４０が受信した（分析済み）アクセス情報に基づいて、さらに次の商品や料理レシピを開発することができる。

さらに、ユーザ端末５０からレシピ情報へのアクセス回数に基づいて、食品メーカから店舗運営企業に広告料を支払うことにしてもよい。また、分析済みアクセス情報そのものを有料としてもよい。

［第４の実施形態］
図１０は、第４の実施形態による料理レシピ提供システム全体のブロック図である。図１０の料理レシピ提供システム１００ｃでは、店舗センター端末１０ｂは、ネットワーク７０を介してそれぞれ異なる食品メーカのコンピュータである複数の食品メーカコンピュータ４０ａ、４０ｂ、４０ｃに接続されている。その他の構成は第３の実施形態と同一である。

第４の実施形態では、複数の食品メーカがそれぞれ異なった商品を用いた異なった料理レシピを開発することにより、顧客に提供する料理レシピの幅をさらに広げることができる。また、各食品メーカもそれぞれ異なった食品、料理レシピを開発することにより価格競争を避けることができる。なお、各食品メーカに送信する分析済みアクセス情報は食品メーカ毎に異なった内容のものとすることができ、分析済みアクセス情報から自社の商品の情報がライバル食品メーカに遺漏することを避けることができる。

本発明の全開示（特許請求の範囲及び図面を含む）の枠内において、さらにその基本的技術思想に基づいて、実施例ないし実施例の変更・調整が可能である。また、本発明の特許請求の範囲の枠内において種々の開示要素（各請求項の各要素、各実施例の各要素、各図面の各要素等を含む）の多様な組み合わせないし選択が可能である。すなわち、本発明は、特許請求の範囲及び図面を含む全開示、技術的思想にしたがって当業者であればなし得るであろう各種変形、修正を含むことは勿論である。

１０、１０ａ、１０ｂ：店舗センター端末(販売店舗コンピュータ)
１１：ネットワークインターフェイス部
１２：端末インターフェイス部
２０：プリンタ
３０：携帯端末
４０、４０ａ、４０ｂ、４０ｃ：食品メーカコンピュータ
５０−１、５０−２〜５０−ｎ：ユーザ端末（携帯型）
５０ａ−１、５０ａ−２〜５０ａ−ｎ：店頭端末（固定設置型ユーザ端末）
６０、６０ａ、６０ｂ：記憶装置
７０：ネットワーク
１００、１００ａ〜１００ｃ：料理レシピ提供システム

Claims (10)

1. 食品メーカコンピュータと、
   販売店舗コンピュータと、
   前記店舗コンピュータのユーザ端末と、
   を備え、
   前記店舗コンピュータは、前記食品メーカコンピュータから当該店舗で販売する食品を用いた料理のレシピ情報についてネットワークを介して受信して記憶し、前記ユーザ端末からの求めに応じて前記記憶したレシピ情報を前記ユーザ端末に提供することを特徴とする料理レシピ提供システム。
2. 前記店舗コンピュータに接続されたプリンタをさらに備え、前記プリンタは前記ユーザ端末が指定した前記レシピ情報を印刷することを特徴とする請求項１記載の料理レシピ提供システム。
3. 前記食品メーカコンピュータと前記店舗コンピュータとを接続する前記ネットワークは公衆回線を経由するネットワークであり、
   前記ユーザ端末は、前記店舗コンピュータを介して前記ネットワークに接続された任意の端末に前記ユーザ端末から選択した前記レシピ情報を選択レシピ情報としてデータ送信する機能をさらに備えることを特徴とする請求項１又は２記載の料理レシピ提供システム。
4. 前記ユーザ端末は前記任意の端末にメールを送信し、前記選択レシピ情報を前記メールに添付して送信することを特徴とする請求項３記載の料理レシピ提供システム。
5. 前記店舗コンピュータは、
   前記食品メーカコンピュータから受信した前記レシピ情報を記憶するとともに、前記ユーザ端末から前記レシピ情報へのアクセスがあった場合にアクセス情報として記憶する記憶装置を備え、
   前記アクセス情報を前記食品メーカコンピュータに提供することを特徴とする請求項１乃至４いずれか１項記載の料理レシピ提供システム。
6. 前記店舗コンピュータは前記アクセス情報に基づいて前記食品メーカコンピュータに対して当該レシピ情報に用いられる食品の広告料の請求情報を送信することを特徴とする請求項５記載の料理レシピ提供システム。
7. 前記レシピ情報は当該店舗で販売する食品を用いた複数の料理のレシピを含み、前記ユーザ端末は複数であり、複数のユーザ端末はそれぞれ店舗コンピュータが記憶する前記複数の料理のレシピの中から任意の料理のレシピを選択する機能を備えることを特徴とする請求項１乃至６いずれか１項記載の料理レシピ提供システム。
8. 食品メーカコンピュータが販売店舗コンピュータに、当該食品メーカが提供し、当該店舗が販売する食品を用いる料理レシピ情報を送信し、前記店舗コンピュータが前記レシピ情報を記憶するステップと、
   当該店舗内で用いるユーザ端末が、前記店舗コンピュータに記憶する前記レシピ情報のうち必要とするレシピ情報を選択するステップと、
   前記ユーザ端末が選択したレシピ情報を前記店舗コンピュータが出力するステップと、
   を有することを特徴とする料理レシピ提供方法。
9. 販売店舗で販売する食品を用いた料理レシピを店舗内の顧客に紹介する料理レシピ提供装置であって、
   前記料理レシピを記憶する情報記憶部と、
   店舗内で顧客が用いるユーザ端末と通信し、前記ユーザ端末からの求めに応じて前記情報記憶部が記憶する料理レシピを前記ユーザ端末に送信する端末インターフェイス部と、
   外部ネットワークに接続されたネットワークインターフェイス部と、
   を備え、
   前記ネットワークインターフェイス部が外部ネットワークを介して食品メーカから受信した料理レシピを前記情報記憶部が記憶し、端末インターフェイス部を介して前記ユーザ端末から要求があった料理レシピ情報を出力することを特徴とする料理レシピ提供装置。
10. 食品を販売する店舗で用いる販売店舗コンピュータを料理レシピ提供装置として機能させるプログラムであって、
    前記食品を用いた料理レシピ情報を食品メーカから受信し、内部の記憶装置に記憶させるステップと、
    当該店舗内で用いるユーザ端末からの要求に応答して、前記記憶装置に記憶させた前記料理レシピ情報のうち指定された料理レシピ情報を前記ユーザ端末に送信し、前記ユーザ端末の画面に表示させるステップと、
    前記記憶装置に記憶された前記レシピ情報のうち、前記ユーザ端末から指定されたレシピ情報を前記ユーザ端末が指定したデバイスに出力させるステップと、
    を前記販売店舗コンピュータに実行させることを特徴とする料理レシピ提供プログラム。