JP6605681B1 - ピーナッツ渋皮抽出物を得る方法 - Google Patents
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- Disinfection, Sterilisation Or Deodorisation Of Air (AREA)
Abstract
Description
まず、抽出物の物性について検証した。
(実施例1)本発明による抽出物は、エタノール(炭素数1〜4の脂肪族アルコール)10%と、濃度調整したpH8の炭酸ナトリウムとを1:1で混合した抽出溶液を作成し、ピーナッツ渋皮(のみ)100gを、前記抽出溶液1リットルに浸漬し、1晩(8h)攪拌し、その後、ろ過し、ろ過後の中間生成物からエタノール留去し、凍結乾燥した粉体の抽出物を得た。
「抽出成分(全体)」は、薄層クロマトグラフィー(TLC)試験によれば、実施例1はポリフェノール、オレイン酸、リノール酸を含有していることが明確に表れ、一方、比較例1はポリフェノールを含有していることは明確に表れたが、オレイン酸、リノール酸ははっきりとは表れなかった。
オレイン酸:1.85×107 2.18×108
リノール酸:8.60×106 5.18×107
総脂肪酸量:6.47×107 7.51×108
以上のことから、実施例1は比較例1より少なくとも脂肪酸量を10倍程度多く有していることが判明した。
実施例1の「臭気濃度の低減率1」の試験のうち図1、図2、図8〜図17については、次のように測定した。実施例1、比較例1をそれぞれ、10mg、50mgの2種秤量し、実施例1の10mg、実施例1の50mg、比較例1の10mg、比較例1の50mg、をそれぞれ300ミリリットルの三角フラスコに装入し、各々の三角フラスコに精製水1ミリリットルを加えて混合し、各々の三角フラスコに悪臭成分を挿入した後、パラフィルムで密封し、30分放置後、各々の三角フラスコの気相を2ミリリットル採取し、水素炎イオン化型ガスクロマトグラフ(FID−GC)の面積値に基づいて、下記計算式により低減率を算出した。なお、臭気濃度の低減率を計算するために比較用の空の三角フラスコ(Control:以下「CT」)を用意し、ここに悪臭成分を挿入した。
図1:インドール 1%液 100μml(約100ppmガス発生量)
図2:スカトール 1%液 100μml(約500ppmガス発生量)
図8:酢酸 10%液 50μl(約2500ppmガス発生量)
図9:イソ吉草酸 10%液 50μl(約2500ppmガス発生量)
図10:酪酸 10%液 50μl(約2500ppmガス発生量)
図11:ペラルゴン酸 1%液 20μl(約100ppmガス発生量)
図12:イソバレルアルデヒド 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図13:ヘキサナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図14:オクタナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図15:ノナナール 0.1%液 20μ1(約10ppmガス発生量)
図16:ノネナール 1%液 20μl(約100ppmガス発生量)
図17:ジアセチル 1%液 13μl(約100ppmガス発生量)
図1、図2、図8〜図17の条件と実験結果の詳細値は図43に示す。
(CTの検出値)}×100
図3:硫化水素 原液 5μl(約32ppmガス発生量)
図4:メチルメルカプタン 1μg/μl液 5μl(約4ppmガス発生量)
図3、図4の条件と実験結果の詳細値は図44に示す。
図5:アリルメルカプタン 0.01%液 20μl(約1ppmガス発生量)
図6:ジメチルジスルフィド 0.01%液 20μl(約1ppmガス発生量)
図7:ジメチルトリスルフィド 0.01%液 20μl(約1ppmガス発生量)
図5〜図7の条件と実験結果の詳細値は図45に示す。
実施例1の「臭気濃度の低減率2」は、特にいわゆる「体臭」に関与した、C6〜C10までの脂肪酸、脂肪族アルデヒド、脂肪族アルコールに悪臭成分に絞って効果を確認した。C6〜C10までの脂肪酸、脂肪族アルデヒド、脂肪族アルコールの悪臭成分とは、具体的には、ヘキサン酸、ヘキサナール、ヘキサノール(図18)、ヘプタン酸、ヘプタナール、ヘプタノール(図19)、オクタン酸、オクタナール、オクタノール(図20)、ノナン酸、ノナナール、ノナノール(図21)、デカン酸、デカナール、デカノール(図22)の15種である。
図18:ヘキサン酸 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図18:ヘキサナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図18:ヘキサノール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図19:ヘプタン酸 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図19:ヘプタナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図19:ヘプタノール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図20:オクタン酸 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図20:オクタナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図20:オクタノール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図21:ノナン酸 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図21:ノナナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図21:ノナノール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図22:デカン酸 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図22:デカナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図22:デカノール 0.1%液 100μl(約50ppmガス発生量)
図18〜図22の条件と実験結果の詳細値は図46に示す。
実施例1の「臭気濃度の低減率3」は、いわゆる、「腋臭」、「猫の尿臭」、「血液臭(錆臭)」、「カビ臭」に悪臭成分を絞って効果を確認した(図23)。「腋臭」、「猫の尿臭」、「血液臭(錆臭)」、「カビ臭」の悪臭成分とは、具体的には、それぞれ、「腋臭」:3-メチル-3-スルファニルヘキサン-1-オール(図中、3−MSHと記す)、「猫の尿臭」:3-メルカプト-3-メチル-1-ブタノール(図中、3−MMBと記す)、「血液臭(錆臭)」: 1-オクテン-3-オン(図中、1−Octen−3−Oneと記す)、「カビ臭」:ジェオスミン及び2-メチルイソボネオール(図中、それぞれGeosmin及び2−MIBと記す)の5種である。
(CTのピーク面積値)}×100
図23:3−MSH 0.1%液 24μl(約10ppmガス発生量)図23:3−MMB 0.1%液 21μl(約10ppmガス発生量)図23:1−Octen−3−one 0.1%液 26μl(約10ppmガス発生量)図23:Geosmin 1%液 30μl(約100ppmガス発生量)
図23:2−MIB 0.1%液 30μl(約1ppmガス発生量)
図23の条件と実験結果の詳細値は図47に示す。
実施例2の「臭気濃度の低減率4」のうち図24〜図30、図33〜図38、図42については、次のように測定した。実施例2、比較例2をそれぞれ1ミリリットル測って各々300ミリリットルの三角フラスコに装入し、各々の三角フラスコに精製水1ミリリットルを加えて混合し、各々の三角フラスコに悪臭成分を挿入した後、パラフィルムで密封し、30分放置後、各々の三角フラスコの気相を2ミリリットル採取し、水素炎イオン化型ガスクロマトグラフ(FID−GC)の面積値に基づいて、下記計算式により低減率を算出した。なお、臭気濃度の低減率を計算するために比較用の空の三角フラスコ(Control:以下「CT」)を用意し、ここに悪臭成分を挿入した。
図24:ヘキサナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図25:ヘキセナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図26:オクタナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図27:ノナナール 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図28:ノネナール 1%液 20μl(約100ppmガス発生量)
図29:ペラルゴン酸 1%液 20μl(約100ppmガス発生量)
図30:ジアセチル 1%液 13μl(約100ppmガス発生量)
図33:酢酸 10%液 50μl(約2500ppmガス発生量)
図34:イソ吉草酸 10%液 50μl(約2500ppmガス発生量)
図35:酪酸 10%液 50μl(約2500ppmガス発生量)
図36:イソバレルアルデヒド 0.1%液 20μl(約10ppmガス発生量)
図37:インドール 1%液 100μl(約100ppmガス発生量)
図38:スカトール 1%液 100μl(約500ppmガス発生量)
図42:アセトイン 1%液 200μl(約10ppmガス発生量)
図24〜図30、図33〜図38、図42の条件と実験結果の詳細値は図48に示す。
図32:アリルメルカプタン 0.01%液 20μl(約1ppmガス発生量)
図40:ジメチルジスルフィド 0.01%液 20μl(約1ppmガス発生量)
図41:ジメチルトリスルフィド 0.01%液 20μl(約1ppmガス発生量)
図32、図40、図41の条件と実験結果の詳細値は図49に示す。
(CTの検出値)}×100
図31:硫化水素 原液 5μl(約32ppmガス発生量)
図39:メチルメルカプタン 1μg/μl液 5μl(約4ppmガス発生量)
図31、図39の条件と実験結果の詳細値は図50に示す。
Claims (2)
- pH8以上の塩基性化合物、塩基、有機酸の塩類のいずれかの水溶液と、炭素数1〜4の脂肪族アルコールとを混合した抽出溶液を作成し、この抽出溶液にピーナッツ渋皮を浸漬した後、ろ過して得た中間生成物から炭素数1〜4の脂肪族アルコールを留去し、乾燥して、ポリフェノールと脂肪酸類を有する少なくとも窒素系、硫黄系、脂肪酸系、アルデヒド系、ケトン系、の5系統の悪臭物質の臭気濃度を同時に低下させることができるピーナッツ渋皮の抽出物を得る方法。
- 水と炭素数1〜4の脂肪族アルコールとを混合した抽出溶液を作成し、この抽出溶液にピーナッツ渋皮を浸漬した後、ろ過して得た中間生成物から炭素数1〜4の脂肪族アルコールを留去し、乾燥して得た粉体を、pH8以上の塩基性化合物、塩基、有機酸の塩類のいずれかの水溶液に溶解して、ポリフェノールと脂肪酸類を有する少なくとも窒素系、硫黄系、脂肪酸系、アルデヒド系、ケトン系、の5系統の悪臭物質の臭気濃度を同時に低下させることができるピーナッツ渋皮の抽出物を得る方法。
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