JP6427343B2

JP6427343B2 - 加熱調理器

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Publication number: JP6427343B2
Application number: JP2014122822A
Authority: JP
Inventors: 智宏北浦; 良和北口; 典子伊奈; 麻里吉田; 竹内　淳一; 淳一竹内; 康彦上井; 祥裕岡本
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 2014-06-13
Filing date: 2014-06-13
Publication date: 2018-11-21
Anticipated expiration: 2034-06-13
Also published as: US10337744B2; WO2015190475A1; JP2016003784A; US20160370014A1

Description

この発明は、加熱調理器に関する。

従来、加熱調理器としては、加熱室からの排気を前方に吹き出す排気ダクトを、本体ケーシングの上面の後縁側に設けたものがある(例えば、特開２００９−０５２８６１号公報(特許文献１)参照)。

上記加熱調理器では、本体ケーシングの上面板と裏面板との間に跨がるように排気ダクトが取り付けられている。

特開２００９−０５２８６１号公報

上記従来の加熱調理器では、本体ケーシングの上面に誤って水が溢れた場合、溢れた水が上面を伝って排気ダクトの吹出口から本体ケーシング内に侵入する恐れがあった。

そこで、この発明の課題は、本体ケーシングの上面に誤って水が溢れても、溢れた水が排気ダクトの吹出口を介して本体ケーシング内に侵入するのを防止できる加熱調理器を提供することにある。

上記課題を解決するため、この発明の加熱調理器は、
本体ケーシングと、
上記本体ケーシング内に配置された加熱室と、
上記本体ケーシング内からの排気を前方に向かって吹き出すように、上記本体ケーシングの上面の後縁側に設けられた吹出口を有する排気ダクトと
を備え、
上記本体ケーシングの裏面板の上側の外壁面を上記排気ダクトにより覆うことによって、上記本体ケーシングと上記排気ダクトとの間に排気通路を形成していると共に、
上記排気通路の底部が、上記本体ケーシングの左右方向のいずれか一方かつ斜め下方に向かって傾斜しており、
上記排気通路の底部のうちの低い側かつ上記本体ケーシングの裏面板と上記排気ダクトとの間に開口部を設け、
上記本体ケーシングの裏面板の上側に、前方に凹んだ段差部が設けられ、
上記本体ケーシングの上記段差部を上記排気ダクトで覆うことによって、上記本体ケーシングの裏面板の外壁面のうちの上記段差部よりも下側の外壁面に対して、上記排気ダクトの外壁面が同一の平面上にあるように構成されるか、または、上記排気ダクトの外壁面が前方に位置するように構成されている。
また、この発明の加熱調理器は、
本体ケーシングと、
上記本体ケーシング内に配置された加熱室と、
上記本体ケーシング内からの排気を前方に向かって吹き出すように、上記本体ケーシングの上面の後縁側に設けられた吹出口を有する排気ダクトと
を備え、
上記本体ケーシングの裏面板の上側の外壁面を上記排気ダクトにより覆うことによって、上記本体ケーシングと上記排気ダクトとの間に排気通路を形成していると共に、
上記排気通路の底部が、上記本体ケーシングの左右方向のいずれか一方かつ斜め下方に向かって傾斜しており、
上記排気通路の底部のうちの低い側かつ上記本体ケーシングの裏面板と上記排気ダクトとの間に開口部を設け、
上記本体ケーシングの裏面板の上側に、上記本体ケーシング内からの排気を上記排気通路側に吹き出す排気穴を設け、
上記排気穴は、後方に向かって、かつ、水平方向または斜め下方に向かって開口している。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記排気通路内に設けられ、上記排気ダクトの吹出口を介して上記排気通路内に侵入した水を、上記排気通路内の下方に案内する案内部を備え、
上記案内部は、上記排気ダクトの内壁面または上記本体ケーシングの裏面板の外壁面の少なくとも一方に立設された仕切板を含む。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記案内部は、上記本体ケーシングの裏面板に設けられた凹部または凸部の少なくとも一方を含む。

以上より明らかなように、この発明によれば、本体ケーシングの裏面板の上側の外壁面を排気ダクトにより覆って本体ケーシングと排気ダクトとの間に排気通路を形成し、本体ケーシングの上面側から排気ダクトの吹出口を介して排気通路内に侵入した水を、排気通路内に設けた案内部によって本体ケーシングの裏面板の外壁に沿って下方に案内することによって、本体ケーシングの上面に誤って水が溢れても、溢れた水が排気ダクトの吹出口を介して本体ケーシング内に侵入するのを防止できる加熱調理器を実現することができる。

図１はこの発明の第１実施形態の加熱調理器の扉閉鎖時の概略正面図である。図２は上記加熱調理器の扉開放時の概略正面図である。図３は上記加熱調理器の主要部の構成を説明するための模式図である。図４は上記加熱調理器の他の部分の構成を説明するための模式図である。図５は上記加熱調理器の制御ブロック図である。図６は上記加熱調理器の後面図である。図７(a)は上記加熱調理器の裏面板を後方から見た図であり、図７(b)は上記裏面板を側方から見た図である。図８(a)は上記加熱調理器の裏面板を前面側から見た図であり、図８(b)は上記裏面板を側方から見た図である。図９(a)は上記裏面板を覆う排気ダクトを後方から見た図であり、図９(b)は上記排気ダクトを側方から見た図である。図１０(a)は図６のＸ−Ｘ線から見た要部の断面図であり、図１０(b)は図１０(a)の領域Ｓの拡大図である。図１１は上記加熱調理器の上面図である。図１２は上記加熱調理器の裏面板を含む要部の上面図である。図１３は上記加熱調理器の裏面板を含む要部の側面図である。図１４は図１２のXIV−XIV線から見た断面図である。図１５はこの発明の第２実施形態の加熱調理器に用いられる調理トレイの斜視図である。図１６はこの発明の第３実施形態の加熱調理器を斜め上方から見た模式図である。図１７はこの発明の第４実施形態の加熱調理器の制御ブロック図である。図１８は従来の加熱調理器および第４実施形態の加熱調理器の入力電圧に対する消費電力の関係を示す図である。

以下、この発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。

〔第１実施形態〕
図１はこの発明の第１実施形態の加熱調理器の扉閉鎖時の概略正面図である。また、図２は上記加熱調理器の扉開放時の概略正面図である。

この第１実施形態の加熱調理器は、図１,図２に示すように、直方体形状の本体ケーシング１と、この本体ケーシング１内に設けられ、前側に開口部２ａを有する加熱室２と、加熱室２の開口部２ａを開閉する扉３と、食品が収容される加熱室２内にマイクロ波を供給するマグネトロン４(図５に示す)とを備えている。なお、マグネトロン４はマイクロ波発生装置の一例である。

上記本体ケーシング１の上面の後部に排気ダクト３００を設けている。また、本体ケーシング１の前面の下部に露受容器６を着脱可能に取り付けている。この露受容器６は、扉３の下側に位置し、扉３の後面(加熱室２側の表面)からの水滴を受けることができるようになっている。また、本体ケーシング１の前面の下部には、後述する給水タンク２６も着脱可能に取り付けられている。

上記扉３は、本体ケーシング１の前面側に下側の辺を軸に回動可能に取り付けられている。この扉３の前面(加熱室２とは反対側の表面)には、耐熱性を有する透明な外ガラス７が設けられている。また、扉３は、外ガラス７の上側に位置するハンドル８と、外ガラス７の右側に設けられた操作パネル９とを有している。

上記操作パネル９は、カラー液晶表示部１０およびボタン群１１を有している。このボタン群１１は、途中で加熱を止めるときなどに押す取り消しキー１２と、加熱を開始するときに押すあたためスタートキー１３とを含んでいる。また、操作パネル９には、スマートフォンなどからの赤外線を受ける赤外線受光部１４が設けられている。

上記加熱室２内には被加熱物１５が収容される。また、加熱室２内への金属製の調理トレイ９１,９２(図３に示す)の出し入れが可能になっている。加熱室２の左側部２ｂ,右側部２ｃの内面には、調理トレイ９１を支持する上棚受け１６Ａ,１６Ｂが設けられている。また、加熱室２の左側部２ｂ,右側部２ｃには、上棚受け１６Ａ,１６Ｂよりも下側に位置するように、調理トレイ９２を支持する下棚受け１７Ａ,１７Ｂが設けられている。

上記調理トレイ９１,９２は、加熱室２内に配置されたとき、加熱室２の後部２ｄとの間に隙間を有するようなっている。より詳しくは、上棚受け１６Ａ,１６Ｂおよび下棚受け１７Ａ,１７Ｂのそれぞれの後端部に当接部(図示せず)を設けている。この当接部は、調理トレイ９１,９２が加熱室２の後部２ｄに接触する前に、調理トレイ９１,９２に当接して、調理トレイ９１,９２の後側への移動を規制する。このとき、調理トレイ９１,９２と加熱室２の後部２ｄとの間において、前後方向の長さが例えば３ｍｍの隙間が生じるようにしてもよい。

図３は、上記加熱調理器の主要部の構成を説明するための模式図である。この図３では、加熱室２は左側から見た状態が示されている。なお、図３において、図１と同一の構成部には同一参照番号を付している。

上記加熱調理器は、循環ダクト１８と、循環ファン１９と、上ヒータ２０と、中ヒータ２１と、下ヒータ２２と、循環ダンパ２３と、チューブポンプ２５と、給水タンク２６および蒸気発生装置１００を備えている。この上ヒータ２０、中ヒータ２１および下ヒータ２２は、それぞれ、例えばシーズヒータから成っている。なお、循環ダクト１８はダクトの一例である。また、循環ダンパ２３はダンパの一例である。また、チューブポンプ２５はポンプの一例であり、この発明はチューブポンプに限らず、駆動方向によって給水動作と排水動作とを切り替え可能なポンプであればよい。

上記加熱室２の上部２ｅは、水平方向に対して傾斜する傾斜部２ｆを介して加熱室２の後部２ｄと連なっている。この傾斜部２ｆに、循環ファン１９と対向するように複数の吸込口２７を設けている(図２参照)。また、加熱室２の上部２ｅに上吹出口２８を複数設けている。また、加熱室２の後部２ｄに、第１後吹出口２９、第２後吹出口３０および第３後吹出口３１を、それぞれ、複数設けている(図２参照)。なお、吸込口２７は３個だけ図３で示している。また、第１後吹出口２９、第２後吹出口３０および第３後吹出口３１は各１個だけ図３で示している。

上記循環ダクト１８は、吸込口２７、上吹出口２８および第１〜第３後吹出口２９〜３１を介して加熱室２内と連通している。この循環ダクト１８は、加熱室２の上側から後側にわたって設けられて、逆Ｌ字形状を呈するように延在している。また、循環ダクト１８の左右方向の幅は、加熱室２の左右方向の幅より狭く設定されている。

上記循環ファン１９は、遠心ファンであって、循環ファン用モータ５６によって駆動される。この循環ファン用モータ５６が循環ファン１９を駆動すると、加熱室２内の空気や飽和蒸気(以下、「空気など」言う)は、吸込口２７から循環ダクト１８内に吸い込まれ、循環ファン１９の径方向外側へ流される。より詳しくは、循環ファン１９の上側では、空気などは、循環ファン１９から斜め上方に流れた後、後方から前方に向かって流れる。一方、循環ファン１９の下側では、空気などは、循環ファン１９から斜め下方に流れた後、上方から下方に向かって流れる。なお、上記空気などは熱媒体の一例である。

上記上ヒータ２０は、循環ダクト１８内に配置され、加熱室２の上部２ｅに対向している。この上ヒータ２０は、上吹出口２８へ流れる空気などを加熱する。

上記中ヒータ２１は、環状に形成され、循環ファン１９を取り囲んでいる。この中ヒータ２１は、循環ファン１９から上ヒータ２０に向かう空気などを加熱したり、循環ファン１９から下ヒータ２２に向かう空気などを加熱したりする。

上記下ヒータ２２は、循環ダクト１８内に配置され、加熱室２の後部２ｄに対向している。この下ヒータ２２は、第２,第３後吹出口３０,３１へ流れる空気などを加熱する。

上記循環ダンパ２３は、循環ダクト１８内かつ中ヒータ２１と下ヒータ２２との間に回動可能に設けられている。この循環ダンパ２３の回動は循環ダンパ用モータ５９(図５に示す)によって行われる。

また、蒸気発生装置１００は、上側開口を有する金属製の蒸気発生容器１０１と、その蒸気発生容器１０１の上側開口を覆う耐熱性樹脂からなる蓋部１０２と、蒸気発生容器１０１の底部１０１aに鋳込まれたシーズヒータから成る蒸気発生用ヒータ１０３とを有する(図６〜図１０参照)。この蒸気発生容器１０１の底部１０１a上には給水タンク２６からの水が溜まり、熱源の一例としての蒸気発生用ヒータ１０３が蒸気発生容器１０１を介して上記水を加熱する。そして、蒸気発生用ヒータ１０３による加熱で発生した飽和蒸気は、樹脂製の蒸気チューブ３５と金属製の蒸気管３６とを流れて、複数の蒸気供給口３７を介して加熱室２内に供給される(図２参照)。なお、図３では、蒸気供給口３７は１個だけを示している。

また、上記加熱室２内の飽和蒸気は、循環ファン１９により上ヒータ２０、中ヒータ２１および下ヒータ２２に送られ、上ヒータ２０、中ヒータ２１および下ヒータ２２で加熱することにより、１００℃以上の過熱蒸気となる。

また、上記蓋部１０２には、一対の電極棒１０５a,１０５bから成る水位センサ１０５が取り付けられている。この電極棒１０５a,１０５bの間が導通状態になったか否かに基づいて、蒸気発生容器１０１の底部１０１a上の水位が所定水位になったか否かが判定される。

上記チューブポンプ２５は、シリコンゴム等からなる弾性変形可能な給排水チューブ４０をローラ(図示せず)でしごいて、そのローラの駆動方向によって、給水タンク２６内の水を蒸気発生装置１００に流したり、蒸気発生装置１００内の水を給水タンク２６に流したりする。この給排水チューブ４０は、給水経路の一例である。

上記給水タンク２６は、給水タンク本体４１および連通管４２を有する。この連通管４２の一端部が給水タンク本体４１内に位置する一方、連通管４２の他端部が給水タンク２６外に位置する。給水タンク２６がタンクカバー４３内に収容されると、連通管４２の他端部がタンクジョイント部４４を介して給排水チューブ４０に接続される。すなわち、給水タンク本体４１内が連通管４２などを介して蒸気発生装置１００内と連通する。

上記チューブポンプ２５と給水タンク２６と給排水チューブ４０とタンクカバー４３とタンクジョイント部４４で給水装置を構成している。

図４は、上記加熱調理器の他の部分の構成を説明するための模式図を示している。この図４でも、図３と同様に、加熱室２は右側方から見た状態が示されている。なお、図４において、図３と同一の構成部には同一参照番号を付している。

上記加熱室２の後部２ｄの下端部に自然排気口４５を設けている(図２参照)。この自然排気口４５は第１排気経路４６を介して排気ダクト３００内に連通している。加熱室２内の空気などが余剰になると、その余剰な空気などが、自然に、自然排気口４５から第１排気経路４６へ流れ出る。また、例えばシロッコファンからなる排気ファン４７が第１排気経路４６に接続されている。

また、上記加熱室２の傾斜部２ｆに、排気ダンパ４９で開閉される複数の強制排気口４８と、給気ダンパ５１で開閉される複数の給気口５０とを設けている(図２参照)。この強制排気口４８は、第２排気経路５２を介して排気ダクト３００に連通している。一方、給気口５０は、給気経路５５を介して本体ケーシング１と加熱室２との間の空間に連通している。また、例えばシロッコファンからなる給気ファン５４が給気経路５５に接続されている。この給気ファン５４は、本体ケーシング１(図１,図２に示す)内の電装部品を冷却する冷却ファンの一例である。

また、上記第２排気経路５２に蒸気センサ５３を取り付けている。この蒸気センサ５３は、第２排気経路５２を流れる空気などに含まれる蒸気の量を示す信号を制御装置１２０(図５に示す)へ送出する。

上記加熱室２内の空気などを強制的に本体ケーシング１外へ排気する場合、排気ダンパ用モータ６０,給気ダンパ用モータ６１(図５に示す)で排気ダンパ４９,給気ダンパ５１を一点鎖線で示す位置まで回動させる。すなわち、排気ダンパ４９および給気ダンパ５１を開く。そして、排気ファン用モータ５７,給気ファン用モータ５８(図５に示す)で排気ファン４７,給気ファン５４を駆動させる。これにより、加熱室２内の空気などが強制排気口４８および自然排気口４５から加熱室２外へ引き出される。

また、上記本体ケーシング１と加熱室２との間のマグネトロン４(図５に示す)などを冷却する場合、給気ダンパ５１が閉じた状態で、給気ファン５４が駆動するようにする。これにより、給気ファン５４から給気経路５５を介して吹き出された空気は、本体ケーシング１と加熱室２との間の空間内に配置されたマグネトロン４などの電装部品を冷却する。

図５は上記加熱調理器の制御ブロック図を示している。

上記加熱調理器は、図５に示すように、マイクロコンピュータと入出力回路などからなる制御装置１２０を備えている。この制御装置１２０には、上ヒータ２０,中ヒータ２１,下ヒータ２２,蒸気発生用ヒータ１０３,循環ファン用モータ５６,排気ファン用モータ５７,給気ファン用モータ５８,循環ダンパ用モータ５９,排気ダンパ用モータ６０,給気ダンパ用モータ６１,操作パネル９,蒸気センサ５３,庫内温度センサ７０,蒸気発生用温度センサ１１０,水位センサ１０５,チューブポンプ２５,マグネトロン４などが接続されている。また、制御装置１２０は、操作パネル９,蒸気センサ５３,庫内温度センサ７０,蒸気発生用温度センサ１１０,水位センサ１０５などからの信号に基づいて、上ヒータ２０,中ヒータ２１,下ヒータ２２,蒸気発生用ヒータ１０３,循環ファン用モータ５６,排気ファン用モータ５７,給気ファン用モータ５８,循環ダンパ用モータ５９,排気ダンパ用モータ６０,給気ダンパ用モータ６１,チューブポンプ２５,マグネトロン４などを制御する。

図６は上記加熱調理器の後面図を示している。図６に示すように、本体ケーシング１(図１,図２に示す)の裏面板２００の上側の外壁面を排気ダクト３００により覆っている。

また、図７(a)は裏面板２００を後方から見た図を示し、図７(b)は裏面板２００を側方から見た図を示している。図７(a),(b)に示すように、本体ケーシング１(図１,図２に示す)の裏面板２００の上側に、前面側に凹んだ凹部の一例としての段差部２０１を設けている。この段差部２０１を排気ダクト３００で覆うことによって、裏面板２００の外壁面のうちの段差部２０１よりも下側の外壁面に対して、排気ダクト３００の外壁面が同一の平面上にあるようにされている。

これにより、本体ケーシング１の背面を設置箇所の壁面にぴったりと設置することが可能になる。

また、本体ケーシング１の裏面板２００の上側の外壁面を排気ダクト３００により覆うことによって、本体ケーシング１と排気ダクト３００との間に排気通路Ｐを形成している。この排気通路Ｐの底部が、本体ケーシング１の左右方向のいずれか一方(図７(a)では右方向)かつ斜め下方に向かって傾斜している。

また、裏面板２００の段差部２０１に、図７(a)の左側から右側に向かって、左右方向に長い長方形状の希釈排気吹出穴２０３と、左右方向に長い複数の長穴からなる冷却空気吹出穴２０４を設けている。

上記希釈排気吹出穴２０３と冷却空気吹出穴２０４で排気穴を構成している。

希釈排気吹出穴２０３は、仕切板３０１の左辺と仕切板３０２により両側が囲まれている。

冷却空気吹出穴２０４は、長手方向を水平にした複数の長穴が縦方向に夫々配列された第１列〜第４列が左右方向に間隔をあけて配置されている。冷却空気吹出穴２０４の図７(a)の左端からの第１列〜第３列は、排気ダクト３００の内壁面に立設された仕切板３０１により囲まれている。この仕切板３０１は、希釈排気吹出穴２０３から吹き出した排気が冷却空気吹出穴２０４から本体ケーシング１内に逆流しないようにしている。また、仕切板３０１は、左右の側部と、その側部の下端を結ぶ底部とを有し、左下コーナー部に切り欠き３０１aが設けられている。希釈排気吹出穴２０３から吹き出した排気が逆流して、切り欠き３０１aを介して冷却空気吹出穴２０４側に侵入する可能性はあるが、ほとんどは仕切板３０１の底部の左から右に向かって徐々に高くなる傾斜に導かれて、切り欠き３０１aの反対側に流れる。

なお、冷却空気吹出穴２０４は、複数の長穴の下縁から本体ケーシング１の内側に切り起しされた切り起し部を設けている。これにより、冷却空気吹出穴２０４の複数の長穴は、後方に向かって、かつ、斜め下方に向かって開口している。

また、冷却空気吹出穴２０４の図７(a)の右端の第４列は、両側を仕切板３０１の右の側部と仕切板３０２により囲まれている。この冷却空気吹出穴２０４の右端の第４列の下側に、段差部２０１よりも後方に突出する凸部２０２(図７(a)の斜線部分)を裏面板２００に設けている。

上記仕切板３０１〜３０３,段差部２０１,凸部２０２で案内部を構成している。この案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)によって、図７(a)の太線の矢印で示すように、排気ダクト３００の吹出口３１０から排気通路Ｐ(図７(b)に示す)内に侵入した水を本体ケーシング１の裏面板２００の外壁に沿って下方に案内する。

このとき、排気ダクト３００の吹出口３１０から仕切板３０１で囲まれた領域に侵入した水は、仕切板３０１の下側の図７(a)の右側から左側に向かって下方に傾斜する底部に沿って流れた後、仕切板３０１の左下コーナー部の切り欠き３０１aから流れ出る。その後、切り欠き３０１aから流れ出た水は、左側から右側に向かって傾斜する段差部２０１の段差を形成する壁面(排気通路Ｐの底部)に沿って流れる。この仕切板３０１の傾斜する底部の下端に切り欠き３０１aを設けることによって、排気通路Ｐの底部のより高い位置に水が流れ出て、排気通路Ｐの底部を流れる水の勢いを強くでき、排出しやすくしている。ここで、凸部２０２はなくてもよく、この場合、排気通路Ｐの底部の水が流れる流路が途中で狭くならないので、排気通路Ｐの底部を流れる水の勢いが弱まることがなく、より排出しやすい。

上記加熱調理器では、本体ケーシング１の裏面板２００の左下側に、電源コード３４１が接続された電源コード接続部３４０を設けている。この電源コード接続部３４０に水がかからないように、排気ダクト３００の吹出口３１０から排気通路Ｐ内に侵入した水を、案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)によって、左側にある電源コード接続部３４０とは逆の方向(図７(a)の右側)に導いて逃がしている。

なお、本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面のうちの段差部２０１よりも下側の外壁面に対して、排気ダクト３００の外壁面が前方に位置するように構成されていてもよい。この場合も、図７(a),(b)に示す構成と同様に、本体ケーシング１の背面を設置箇所の壁面にぴったりと設置することが可能になる。

図８(a)は裏面板２００を前面側(本体ケーシング１内側)から見た図を示し、図８(b)は裏面板２００を側方から見た図を示している。図８(a),(b)において、図７(a),(b)と同一の構成部には同一参照番号を付している。

なお、図７(a),(b)および図８(a),(b)に示す本体ケーシング１の裏面板２００は、上面板や側面板および底面板とは別体に設けたが、本体ケーシングの裏面板は、上面板または側面板などと一体に形成されたものでもよい。

図９(a)は排気ダクト３００を後方から見た図を示し、図９(b)は排気ダクト３００を側方から見た図を示している。図９(a),(b)において、図７(a),(b)と同一の構成部には同一参照番号を付している。

図９(a),(b)に示すように、排気ダクト３００は、長方形状の基部３００aと、基部３００aの長手方向の両端に設けられた湾曲部３００b,３００cと、基部３００aの上側に前方に屈曲するように設けられたフード部３００dを有する。このフード部３００dにより、前方に開口する吹出口３１０が形成されている。

また、上記排気ダクト３００の吹出口３１０の下側から斜め上方に向かって突出するように、リブ３１３を設けている。このリブ３１３は、ケーシング１の左右方向に亘って設けられている。

上記排気ダクト３００は、樹脂成形により一体に形成されている。

また、排気ダクト３００のフード部３００d内に、吹出口３１０から前方に向かって吹き出すように風向を制御する複数の風向制御羽根３１１を、正面視で左右方向の幅の略１／３の左側領域に設けている。また、排気ダクト３００のフード部３００d内に、吹出口３１０から前方に向かって斜め側方に吹き出すように風向を制御する複数の風向制御羽根３１２を、正面視で左右方向の幅の略２／３の右側領域に設けている。

また、排気ダクト３００の内壁面の下側には、シール部材３２０を貼り付けている。このシール部材３２０によって、図７(a)に示すように、裏面板２００と排気ダクト３００との間をシールしている。

図１０(a)に図６のＸ−Ｘ線から見た要部の断面図を示しており、図１０(b)に図１０(a)の領域Ｓの拡大図を示している。

図１０(a)に示すように、裏面板２００と排気ダクト３００の内壁面との間に排気通路Ｐを形成している。図７(a)の矢印に示すように、排気ダクト３００の吹出口３１０から排気通路Ｐ内に侵入した水を、排気通路Ｐ内に設けた案内部((図７(a)に示す３０１〜３０３,２０１,２０２)によって本体ケーシング１の裏面板２００の外壁に沿って下方に案内する。

これにより、例えば本体ケーシング１の上面に５００ミリリットルの水が入ったコップが置かれた状態で、そのコップが誤って倒れて本体ケーシング１の上面に水が溢れても、溢れた水が排気ダクト３００の吹出口３１０を介して本体ケーシング１内に侵入するのを防止できる。

なお、図１０(a)に示すように、裏面板２００の段差部２０１に凸部２０２(図７(a)の斜線部分)を設けて、凸部２０２と排気ダクト３００の内壁面との間に隙間Ａを形成してもよい。この隙間Ａによって排気通路Ｐの底部の隙間が途中で狭くなるため、排気ダクト３００の吹出口３１０から排気通路Ｐ内に侵入した水が勢いよく飛び出さずに本体ケーシング１の壁面を伝って流下するようにできる。

また、図１０(b)の拡大図(領域Ｓ)に示すように、排気ダクト３００の吹出口３１０の下側に設けられたリブ３１３と本体ケーシング１の上面板３５０との間に、本体ケーシング１の左右方向に沿って溝３１４が形成されている。

また、図１１は上記加熱調理器の上面図を示している。図１１に示すように、本体ケーシング１の裏面側に取り付けられた排気ダクト３００の吹出口３１０から吹き出し風は、左側に配列された複数の風向制御羽根３１１により、前方に向かって吹き出すと共に、右側に配列された複数の風向制御羽根３１２により、前方に向かって斜め左側方に吹き出す。このとき、排気ダクト３００の吹出口３１０の右側からは、排気ユニット４００において希釈された加熱室２内からの排気を吹き出す。

この排気ユニット４００は、図４に示す排気ファン４７,強制排気口４８および自然排気口４５を有する。

図４において説明したとおり、排気ファン４７と給気ファン５４を駆動することにより、加熱室２内の空気などが強制排気口４８および自然排気口４５から排気ダクト３００を介して加熱室２外へ引き出される。

図１２は上記加熱調理器の裏面板２００を含む要部の上面図を示し、図１３は上記加熱調理器の裏面板２００を含む要部の側面図を示している。図１２,図１３に示すように、排気ダクト３００が取り付けられた裏面板２００の前面側に排気ユニット４００を取り付けている。

また、図１４は図１２のXIV−XIV線から見た断面図を示しており、図７(a),(b)と同一の構成部には同一参照番号を付している。

図１４に示すように、排気ユニット４００は、排気ファン４７によって加熱室２(図１,図２に示す)内の空気などを第１排気経路４６を介して排気ダクト３００側に送り出す。

上記構成の加熱調理器によれば、本体ケーシング１の裏面板２００の上側の外壁面を排気ダクト３００により覆うことによって、本体ケーシング１と排気ダクト３００との間に排気通路Ｐを形成し、その排気通路Ｐの底部を、本体ケーシング１の左右方向のいずれか一方かつ斜め下方に向かって傾斜させて、排気通路Ｐの底部のうちの低い側かつ本体ケーシング１の裏面板２００と排気ダクト３００との間に開口部３３０(図６に示す)を設けている。これによって、本体ケーシング１の上面側から排気ダクト３００の吹出口３１０を介して排気通路Ｐ内に侵入した水を、排気通路Ｐ内の傾斜する底部に沿って斜め下方に向かって案内し、排気通路Ｐの底部のうちの低い側かつ本体ケーシング１の裏面板２００と排気ダクト３００との間に設けられた開口部３３０から外部に排水するので、本体ケーシング１の上面に誤って水が溢れても、溢れた水が排気ダクト３００の吹出口３１０を介して本体ケーシング１内に侵入するのを防止できる。

また、上記排気ダクト３００の内壁面に立設された仕切板３０１〜３０３を含む案内部によって、排気通路Ｐ内に侵入した水を本体ケーシング１の裏面板２００の外壁に沿って下方に案内するので、排気ダクト３００を樹脂成形するときに仕切板３０１〜３０３を同時に形成でき、簡単な構成で案内部を形成できる。なお、案内部は、本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面に立設された仕切板を含んでいてもよい。

また、上記本体ケーシング１の裏面板２００に設けられた段差部２０１,凸部２０２によって、排気通路Ｐ内に侵入した水を本体ケーシング１の裏面板２００の外壁に沿って下方に案内するので、本体ケーシング１の裏面板２００を凹凸加工した簡単な構成で案内部を形成できる。

また、上記本体ケーシング１の裏面板２００の上側に設けられた段差部２０１は、前方に凹んでおり、その段差部２０１を排気ダクト３００で覆った状態で、本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面のうちの段差部２０１よりも下側の外壁面に対して、排気ダクト３００の外壁面が同一の平面上にあるように構成されていることによって、本体ケーシング１の背面を設置箇所の壁面にぴったりと設置することが可能になる。

なお、上記本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面のうちの段差部２０１よりも下側の外壁面に対して、排気ダクト３００の外壁面が前方に位置するように構成してもよい。この場合も同様に、本体ケーシング１の背面を設置箇所の壁面にぴったりと設置することが可能になる。

また、上記本体ケーシング１の裏面板２００の上側に、本体ケーシング１内からの排気を排気通路Ｐ側に吹き出す排気穴(２０３,２０４)が、後方に向かって、かつ、水平方向または斜め下方に向かって開口するようにしたことによって、本体ケーシング１の上面側から排気ダクト３００の吹出口３１０を介して排気通路Ｐ内に侵入した水は、下方に流れて排気穴(２０３,２０４)から本体ケーシング１内に流れ込まないように防ぎつつ、本体ケーシング１内からの排気を排気穴(２０３,２０４)と排気通路Ｐを介して排気ダクト３００の吹出口３１０から外部に吹き出すことができる。

また、本体ケーシング１の上面に溢れた水の一部が、吹出口３１０の下側に設けられたリブ３１３に弾き返されると共に、本体ケーシング１の左右方向に沿って形成された溝３１４によって、本体ケーシング１の上面に溢れた水の一部を左右方向に逃がすので、吹出口３１０から排気通路Ｐ内への侵入水量を緩和することができる。

また、上記リブ３１３によって、排気ダクト３００の吹出口３１０から吹き出す排気に含まれる蒸気が本体ケーシング１の上面に接触しにくくすることで、本体ケーシング１の上面での結露の発生を抑制できる。

上記第１実施形態では、本体ケーシング１の裏面板２００の上側の外壁面を排気ダクト３００により覆うことによって、本体ケーシング１と排気ダクト３００との間に排気通路Ｐを形成したが、本体ケーシングの裏面板および排気ダクトの形状はこれに限らず、本体ケーシングや本体ケーシングの内部構成などに応じて適宜設定すればよい。

〔第２実施形態〕
図１５はこの発明の第２実施形態の加熱調理器に用いられる調理トレイ５００の斜視図を示している。この第２実施形態の加熱調理器は、調理トレイ５００を除いて第１実施形態の加熱調理器と同一の構成をしている。

この第２実施形態の加熱調理器の調理トレイ５００は、図１５に示すように、平面視が長方形状の受皿基部５０１と、受皿基部５０１内を２分割する仕切壁５０２とを有する。この受皿基部５０１は、平面視が長方形状の底部５０１aと、底部５０１aの周縁を囲む側部５０１bと、側部５０１bの上端の全周から外側に向かって延びたフランジ部５０１cを有する。

この調理トレイ５００の長手方向の両側のフランジ部５０１cを、上棚受け１６Ａ,１６Ｂ(図２に示す)により支持した状態で、前後方向に２列に配置する。なお、下棚受け１７Ａ,１７Ｂにより調理トレイ５００を支持した状態で、前後方向に２列に配置してもよい。

この第２実施形態の加熱調理器では、一対の上棚受け１６Ａ,１６Ｂ(または下棚受け１７Ａ,１７Ｂ)に２つの調理トレイ５００を置いて、同時に加熱調理を行うことができる。

また、調理後に２つの調理トレイ５００をそのまま食器の代わりに使用することで利便性が向上する。なお、この第２実施形態では、一対の上棚受け１６Ａ,１６Ｂ(または下棚受け１７Ａ,１７Ｂ)に２つの調理トレイ５００を載置したが、一対の棚受けに３以上の調理トレイを配置可能なように、調理トレイを構成してもよい。

また、調理トレイ５００の内部を仕切壁５０２により２分割することで、１つの調理トレイで複数の調理を同時に行うことが可能になる。なお、この第２実施形態では、調理トレイ５００の内部を仕切壁５０２により２分割したが、仕切壁の構成はこれに限らず、調理トレイの内部を３または４以上に分割する仕切壁を設けてもよい。

さらに、第２実施形態の加熱調理器では、１つの調理トレイ５００の大きさが従来よりも小さくなり、使用しないときの収納や、後片付けの扱いが容易にできる。

〔第３実施形態〕
図１６はこの発明の第３実施形態の加熱調理器６００を斜め上方から見た模式図を示している。この加熱調理器６００は、吊り下げ型の換気扇兼用電子レンジである。

この第３実施形態の加熱調理器６００は、図１６に示すように、電子レンジ本体６１０が収納された直方体形状のケーシング６０１と、ケーシング６０１内かつ電子レンジ本体６１０の左右両側の下面に設けられた換気用吸込口６０２,６０２と、ケーシング６０１内に配置され、換気用吸込口６０２,６０２に下端が夫々接続されたフレキシブルダクト６０３,６０３と、ケーシング６０１内かつ電子レンジ本体６１０の上側に設けられ、フレキシブルダクト６０３,６０３の上端が吸込口(図示せず)に夫々接続された排気用ファン６０４と、ケーシング６０１の後面側に設けられ、排気用ファン６０４の吹出口(図示せず)が接続された換気孔６０５とを有する。この実施形態では、排気用ファン６０４にシロッコファンを用いている。

従来の吊り下げ型の換気扇兼用レンジでは、レンジの内部構造のみで換気扇の排気経路を形成する場合、部品の形状や構造に制約があるため、効率のよい排気経路を設けることができなかった。

これに対して、上記第３実施形態の加熱調理器では、フレキシブルダクト６０３,６０３を用いて、排気用ファン６０４と換気用吸込口６０２,６０２を直接つなぐことにより、効率のよい排気経路を形成することができる。

なお、上記第３実施形態において、電子レンジ本体６１０に第１,第２実施形態の加熱調理器を用いてもよいし、他の構成の加熱調理器を用いてもよい。

〔第４実施形態〕
図１７はこの発明の第４実施形態の加熱調理器の制御ブロック図を示している。この第４実施形態の加熱調理器は、電圧検出部７０１と電流検出部７０２と制御装置７２０の動作を除いて第１実施形態の加熱調理器と同一の構成をしている。

この第４実施形態の加熱調理器は、図１７に示すように、マイクロコンピュータと入出力回路などからなる制御装置７２０を備えている。この制御装置７２０には、図５に示す制御装置１２０に接続された構成以外に、外部電源(図示せず)からの入力電圧を検出する電圧検出部７０１と、マグネトロン４を駆動するインバータ(図示せず)の入力電流を検出する電流検出部７０２が接続されている。

また、この加熱調理器は、定格電圧２２０Ｖ(実効値)の入力電圧において、マグネトロン４を駆動したとき、マグネトロン４を駆動するインバータの定格入力電流は１２.８８Ａ(実効値)である。

上記制御装置７２０は、電圧検出部７０１により検出された入力電圧と定格電圧(２２０Ｖ)との比を算出する電圧比算出部７２０aと、その入力電圧と定格電圧(２２０Ｖ)との比に応じて電流検出部７０２により検出される入力電流を制御する電流制御部７２０bを有する。この電流制御部７２０bは、電圧検出部７０１により検出された入力電圧に基づいて、インバータの入力電流を制御する。

詳しくは、入力電圧の変動に応じたインバータの変換効率は、次のとおりである。
入力電圧変換効率(コールド) 変換効率(ホット)
１８７Ｖ９４.７％９８.７％
１９８Ｖ９６.５％９８.４％
２０９Ｖ９７.９％９８.５％
２２０Ｖ９９.０％９７.７％
２３１Ｖ９８.１％９７.１％
２４２Ｖ９８.５％９７.４％

したがって、インバータの入力電流を制御するときの目標入力電流は、
目標入力電流＝２２０Ｖ×１２.８８Ａ／(入力電圧×変換効率×０.０１)
により求める。例えば、入力電圧が１８７Ｖで変換効率(コールド)が９４.７％とすると、
目標入力電流＝２２０Ｖ×１２.８８Ａ／(１８７Ｖ×９４.７×０.０１)
≒ １６.００Ａ
となる。

図１８(a)は従来の加熱調理器の入力電圧に対する消費電力の関係を示す表であり、図１８(b)はこの第４実施形態の加熱調理器の入力電圧に対する消費電力の関係を示す表である。なお、図１８(a),(b)において、「コールド」は入力電圧に対する消費電力の関係を調べる直前の本体温度(室温に近い温度)が低い場合のデータであり、「ホット」は入力電圧に対する消費電力の関係を調べる直前にオーブンを駆動して本体温度が高くなっている場合のデータである。

従来の加熱調理器では、図１８(a)に示すように、入力電圧の変動に応じてインバータの変換効率が変化してしまうため、マグネトロン４からのマイクロ波出力も同様に変化して、調理物の仕上がりが悪くなるという場合があった。また、定格電圧よりも過大な電圧が入力された場合は、マグネトロン４が過大入力となり、不安定な動作状態になるという場合があった。

これに対して、この第４実施形態の加熱調理器では、図１８(b)に示すように、電圧検出部７０１により検出された入力電圧と電流検出部７０２により検出された入力電流の積すなわち入力電力が、ほぼ所定電力２８０５Ｗになるように、電流制御部７２０bによりインバータの入力電流を制御する。これによって、調理物の仕上がりが良好になると共に、入力電圧の変動に関わらず、マグネトロン４を安定に動作させることができる。

また、図１８(b)に示す「コールド」と「ホット」からも明らかなように、本体の温度に関わらず入力電流制御の効果に差はない。

〔第５実施形態〕
次に、この発明の第５実施形態の加熱調理器について説明する。この第５実施形態の加熱調理器は、カラー液晶表示部１０の機能を除いて第１実施形態の加熱調理器と同一の構成をしており、図１を援用する。

この第５実施形態の加熱調理器のカラー液晶表示部１０は、静電タッチキーの機能を有する。通常使用時は、静電タッチキーを加熱調理用の操作ボタンとして働かせ、カラー液晶表示部１０にタッチしないと反応しない低感度モードとしている。

これに対して、加熱調理中や待機時は、静電タッチキーの操作ボタンとしての機能を止めて静電タッチキーの感度を高感度モードに変更し、人感センサとして働かせる。

例えば、加熱調理中や待機時は、カラー液晶表示部１０の表示や操作ボタン機能をオフし、人感センサ機能をオンし、再び人が近づいたことを人感センサにより検出すると、人感センサ機能をオフし、カラー液晶表示部１０の表示や操作ボタン機能をオンする。

従来の加熱調理器では、消費電力を低減するために、待機時は表示をオフする機能を備えたものがあるが、使用者が表示内容を確認するには、何らかの操作(ボタンを押したりドアを開けたりする操作)が必要となり、利便性がよくない。

これに対して、この第５実施形態の加熱調理器では、ユーザーが離れているときの消費電力を低減しつつ、ユーザーが近づいたときに表示をオンすることが可能になり、利便性が向上する。

この発明の加熱調理器では、電子レンジやオーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、この発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して低酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。ここで、低酸素状態とは、加熱室内において酸素の体積％が１０％以下(例えば０.５〜３％)である状態を指す。

この発明の具体的な実施の形態について説明したが、この発明は上記第１〜第４実施形態に限定されるものではなく、この発明の範囲内で種々変更して実施することができる。

この発明および実施形態をまとめると、次のようになる。

この発明の加熱調理器は、
本体ケーシング１と、
上記本体ケーシング１内に配置された加熱室２と、
上記本体ケーシング１内からの排気を前方に向かって吹き出すように、上記本体ケーシング１の上面の後縁側に設けられた吹出口３１０を有する排気ダクト３００と
を備え、
上記本体ケーシング１の裏面板２００の上側の外壁面を上記排気ダクト３００により覆うことによって、上記本体ケーシング１と上記排気ダクト３００との間に排気通路Ｐを形成していると共に、
上記排気通路Ｐの底部が、上記本体ケーシング１の左右方向のいずれか一方かつ斜め下方に向かって傾斜しており、
上記排気通路Ｐの底部のうちの低い側かつ上記本体ケーシング１の裏面板２００と上記排気ダクト３００との間に開口部３３０を設けたことを特徴とする。

上記構成によれば、本体ケーシング１の裏面板２００の上側の外壁面を排気ダクト３００により覆うことによって、本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面と排気ダクト３００との間に排気通路Ｐを形成し、その排気通路Ｐの底部を、本体ケーシング１の左右方向のいずれか一方かつ斜め下方に向かって傾斜させて、排気通路Ｐの底部のうちの低い側かつ本体ケーシング１の裏面板２００と排気ダクト３００との間に開口部３３０を設けることによって、本体ケーシング１の上面側から排気ダクト３００の吹出口３１０を介して排気通路Ｐ内に侵入した水を、排気通路Ｐ内の傾斜する底部に沿って本体ケーシング１の左右方向のいずれか一方かつ斜め下方に向かって案内し、排気通路Ｐの底部のうちの低い側かつ本体ケーシング１の裏面板２００と排気ダクト３００との間に設けられた開口部３３０から外部に排水する。したがって、本体ケーシング１の上面に誤って水が溢れても、溢れた水が排気ダクト３００の吹出口３１０を介して本体ケーシング１内に侵入するのを防止することができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記排気通路Ｐ内に設けられ、上記排気ダクト３００の吹出口３１０を介して上記排気通路Ｐ内に侵入した水を、上記排気通路Ｐ内の下方に案内する案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)を備え、
上記案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)は、上記排気ダクト３００の内壁面または上記本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面の少なくとも一方に立設された仕切板３０１〜３０３を含む。

上記実施形態によれば、排気ダクト３００の内壁面に立設された仕切板３０１〜３０３を含む案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)によって、排気通路Ｐ内に侵入した水を本体ケーシング１の裏面板２００の外壁に沿って下方に案内するので、排気ダクト３００を樹脂成形するときに仕切板３０１〜３０３を同時に形成でき、簡単な構成で案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)を形成できる。なお、案内部は、本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面に立設された仕切板を含んでもよい。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)は、上記本体ケーシング１の裏面板２００に設けられた凹部２０１または凸部２０２の少なくとも一方を含む。

上記実施形態によれば、本体ケーシング１の裏面板２００に設けられた凹部２０１または凸部２０２の少なくとも一方を含む案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)によって、排気通路Ｐ内に侵入した水を本体ケーシング１の裏面板２００の外壁に沿って下方に案内するので、本体ケーシング１の裏面板２００を凹凸加工した簡単な構成で案内部(３０１〜３０３,２０１,２０２)を形成できる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記本体ケーシング１の裏面板２００の上側に、前方に凹んだ段差部２０１が設けられ、
上記本体ケーシング１の上記段差部２０１を上記排気ダクト３００で覆うことによって、上記本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面のうちの上記段差部２０１よりも下側の外壁面に対して、上記排気ダクト３００の外壁面が同一の平面上にあるように構成されるか、または、上記排気ダクト３００の外壁面が前方に位置するように構成されている。

上記実施形態によれば、本体ケーシング１の裏面板２００の上側に設けられた段差部２０１は、前方に凹んでおり、その段差部２０１を排気ダクト３００で覆った状態で、本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面のうちの段差部２０１よりも下側の外壁面に対して、排気ダクト３００の外壁面が同一の平面上にあるように構成されていることによって、本体ケーシング１の背面を設置箇所の壁面にぴったりと設置することが可能になる。また、上記本体ケーシング１の裏面板２００の外壁面のうちの段差部２０１よりも下側の外壁面に対して、排気ダクト３００の外壁面が前方に位置するように構成されている場合も同様に、本体ケーシング１の背面を設置箇所の壁面にぴったりと設置することが可能になる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記本体ケーシング１の裏面板２００の上側に、上記本体ケーシング１内からの排気を上記排気通路Ｐ側に吹き出す排気穴(２０３,２０４)を設け、
上記排気穴(２０３,２０４)は、後方に向かって、かつ、水平方向または斜め下方に向かって開口している。

上記実施形態によれば、本体ケーシング１の裏面板２００の上側に、本体ケーシング１内からの排気を排気通路Ｐ側に吹き出す排気穴(２０３,２０４)が、後方に向かって、かつ、水平方向または斜め下方に向かって開口するようにしたことによって、本体ケーシング１の上面側から排気ダクト３００の吹出口３１０を介して排気通路Ｐ内に侵入した水が、下方に流れて排気穴から本体ケーシング１内に流れ込むのを防ぎつつ、本体ケーシング１内からの排気を排気穴(２０３,２０４)と排気通路Ｐを介して排気ダクト３００の吹出口３１０から外部に吹き出すことができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記排気ダクト３００の吹出口３１０の下側から斜め上方に向かって突出するように、上記本体ケーシング１の左右方向に亘って設けられたリブ３１３を備え、
上記リブ３１３と上記本体ケーシング１の上面板３５０との間に、上記本体ケーシング１の左右方向に沿って溝３１４が形成されている。

上記実施形態によれば、本体ケーシング１の上面に溢れた水の一部が、吹出口３１０の下側に設けられたリブ３１３に弾き返されると共に、本体ケーシング１の左右方向に沿って形成された溝３１４によって、本体ケーシング１の上面に溢れた水の一部を左右方向に逃がすので、吹出口３１０から排気通路Ｐ内への侵入水量を緩和することができる。

１…本体ケーシング
２…加熱室
２ａ…開口部
３…扉
４…マグネトロン
６…露受容器
７…外ガラス
８…ハンドル
９…操作パネル
１０…カラー液晶表示部
１１…ボタン群
１２…取り消しキー
１３…スタートキー
１４…赤外線受光部
１５…被加熱物
１６Ａ,１６Ｂ…上棚受け
１７Ａ,１７Ｂ…下棚受け
１８…循環ダクト
１９…循環ファン
２０…上ヒータ
２１…中ヒータ
２２…下ヒータ
２３…循環ダンパ
２５…チューブポンプ
２６…給水タンク
２７…吸込口
２８…上吹出口
２９…第１後吹出口
３０…第２後吹出口
３１…第３後吹出口
３５…蒸気チューブ
３６…蒸気管
３７…蒸気供給口
４０…給排水チューブ
４１…給水タンク本体
４２…連通管
４３…タンクカバー
４４…タンクジョイント部
４５…自然排気口
４６…第１排気経路
４７…排気ファン
４８…強制排気口
４９…排気ダンパ
５０…給気口
５１…給気ダンパ
５２…第２排気経路
５３…蒸気センサ
５４…給気ファン
５５…給気経路
５６…循環ファン用モータ
５７…排気ファン用モータ
５８…給気ファン用モータ
５９…循環ダンパ用モータ
６０…排気ダンパ用モータ
６１…給気ダンパ用モータ
７０…庫内温度センサ
９１,９２…調理トレイ
１００…蒸気発生装置
１０１…蒸気発生容器
１０１a…底部
１０２…蓋部
１０３…蒸気発生用ヒータ
１０５…水位センサ
１０５a,１０５b…電極棒
１１０…蒸気発生用温度センサ
１２０…制御装置
２００…裏面板
２０１…段差部
２０２…凸部
２０３…希釈排気吹出穴
２０４…冷却空気吹出穴
３００…排気ダクト
３０１…仕切板
３０１a…切り欠き
３０２,３０３…仕切板
３１０…吹出口
３１３…リブ
３１４…溝
３２０…シール部材
３３０…開口部
３４０…電源コード接続部
３４１…電源コード
３５０…上面板
４００…排気ユニット
５００…調理トレイ
５０１…受皿基部
５０２…仕切壁
６００…加熱調理器
６０１…ケーシング
６０２…換気用吸込口
６０３…フレキシブルダクト
６０４…排気用ファン
６０５…換気孔
７０１…電圧検出部
７０２…電流検出部
７２０…制御装置
７２０a…電圧比算出部
７２０b…電流制御部

Claims

本体ケーシングと、
上記本体ケーシング内に配置された加熱室と、
上記本体ケーシング内からの排気を前方に向かって吹き出すように、上記本体ケーシングの上面の後縁側に設けられた吹出口を有する排気ダクトと
を備え、
上記本体ケーシングの裏面板の上側の外壁面を上記排気ダクトにより覆うことによって、上記本体ケーシングと上記排気ダクトとの間に排気通路を形成していると共に、
上記排気通路の底部が、上記本体ケーシングの左右方向のいずれか一方かつ斜め下方に向かって傾斜しており、
上記排気通路の底部のうちの低い側かつ上記本体ケーシングの裏面板と上記排気ダクトとの間に開口部を設け、
上記本体ケーシングの裏面板の上側に、前方に凹んだ段差部が設けられ、
上記本体ケーシングの上記段差部を上記排気ダクトで覆うことによって、上記本体ケーシングの裏面板の外壁面のうちの上記段差部よりも下側の外壁面に対して、上記排気ダクトの外壁面が同一の平面上にあるように構成されるか、または、上記排気ダクトの外壁面が前方に位置するように構成されていることを特徴とする加熱調理器。
本体ケーシングと、
上記本体ケーシング内に配置された加熱室と、
上記本体ケーシング内からの排気を前方に向かって吹き出すように、上記本体ケーシングの上面の後縁側に設けられた吹出口を有する排気ダクトと
を備え、
上記本体ケーシングの裏面板の上側の外壁面を上記排気ダクトにより覆うことによって、上記本体ケーシングと上記排気ダクトとの間に排気通路を形成していると共に、
上記排気通路の底部が、上記本体ケーシングの左右方向のいずれか一方かつ斜め下方に向かって傾斜しており、
上記排気通路の底部のうちの低い側かつ上記本体ケーシングの裏面板と上記排気ダクトとの間に開口部を設け、
上記本体ケーシングの裏面板の上側に、上記本体ケーシング内からの排気を上記排気通路側に吹き出す排気穴を設け、
上記排気穴は、後方に向かって、かつ、水平方向または斜め下方に向かって開口していることを特徴とする加熱調理器。
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
上記排気通路内に設けられ、上記排気ダクトの吹出口を介して上記排気通路内に侵入した水を、上記排気通路内の下方に案内する案内部を備え、
上記案内部は、上記排気ダクトの内壁面または上記本体ケーシングの裏面板の外壁面の少なくとも一方に立設された仕切板を少なくとも含むことを特徴とする加熱調理器。
請求項３に記載の加熱調理器において、
上記案内部は、上記本体ケーシングの裏面板に設けられた凹部または凸部の少なくとも一方を含むことを特徴とする加熱調理器。