JP5928172B2

JP5928172B2 - 圧力式炊飯器

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Publication number: JP5928172B2
Application number: JP2012132106A
Authority: JP
Inventors: 美之景森
Original assignee: Tiger Corp
Current assignee: Tiger Corp
Priority date: 2012-06-11
Filing date: 2012-06-11
Publication date: 2016-06-01
Anticipated expiration: 2032-06-11
Also published as: JP2013255584A

Description

本発明は、圧力式炊飯器の技術に関する。

従来、炊飯時の各工程において、圧力調整手段を用いて内鍋の内部の気圧を高くすることにより、米内への熱伝導と吸水速度を早めた炊飯器に関する技術が知られている（例えば、特許文献１を参照）。このような圧力調整手段を用いた圧力式炊飯器によれば、炊飯時の米に十分な吸水を行わせ、炊きムラのないより美味しいご飯を短時間で炊き上げることが可能となる。

また、炊飯器に出力制御基板と操作基板の二つの制御基板を設け、それぞれの制御基板を通信可能とすることにより、炊飯制御を行うこととした炊飯器に関する技術が知られている（例えば、特許文献２を参照）。このような二つの制御基板を設けた炊飯器によれば、制御基板の間でデータを通信することによって、必要な制御機能を相互に分担させることが可能となる。

特開２０００−２６２４０３号公報特開２０１０−２８４１９０号公報

上記の従来技術によれば、出力制御基板と操作基板の二つの制御基板を設けた炊飯器において、圧力調整手段を用いて内鍋の内部の気圧を調整する場合は、出力制御基板が加熱手段の制御及び圧力調整手段の制御を行っていた。

しかし、上記の構成のように、出力制御基板が加熱手段の制御及び圧力調整手段の制御の両方を行う場合、例えば操作基板と出力制御基板との間で通信不備が発生した場合や、出力制御基板において制御不備が発生した場合には、内鍋内部の高圧状態を解除できなくなる可能性がある。これらの場合には、炊飯器の内部の圧力を下げられずに、蓋を開くことや炊飯を終了させることができなくなる虞があった。

本発明は、操作基板と出力制御基板との間で通信不備が発生した場合や、出力制御基板において制御不備が発生した場合でも、内鍋内部の高圧状態を解除することが可能となる、圧力式炊飯器を提供するものである。

次に、この課題を解決するための手段を説明する。

即ち、請求項１においては、上側に開口部を有する炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上部に、前記炊飯器本体の開口部を開閉可能に連結される蓋体と、前記炊飯器本体に収容される内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記蓋体で前記炊飯器本体を閉塞した際に形成される内部空間において、炊飯時における前記内鍋の内部の気圧を調整する圧力調整手段と、前記加熱手段による前記内鍋の加熱と、前記圧力調整手段による圧力の調整と、を制御する、制御手段と、を備える圧力式炊飯器であって、前記制御手段は、互いに通信可能に構成された第一の制御基板と第二の制御基板とを備え、前記第一の制御基板によって前記加熱手段による前記内鍋の加熱を制御するとともに、前記第二の制御基板によって前記圧力調整手段による圧力の調整を制御し、前記第一の制御基板と、前記第二の制御基板との通信に不備が発生した場合には、前記第二の制御基板で前記圧力調整手段を制御し、前記蓋体で前記炊飯器本体を閉塞した際に形成される内部空間の圧力を開放するものである。

これにより、第一の制御基板と第二の制御基板との間で通信不備が発生した場合に、炊飯器の内部の圧力を下げられずに蓋の開放や炊飯の終了ができなくなることを防止できる。

請求項２においては、上側に開口部を有する炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上部に、前記炊飯器本体の開口部を開閉可能に連結される蓋体と、前記炊飯器本体に収容される内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記蓋体で前記炊飯器本体を閉塞した際に形成される内部空間において、炊飯時における前記内鍋の内部の気圧を調整する圧力調整手段と、前記加熱手段による前記内鍋の加熱と、前記圧力調整手段による圧力の調整と、を制御する、制御手段と、を備える圧力式炊飯器であって、前記制御手段は、互いに通信可能に構成された第一の制御基板と第二の制御基板とを備え、前記第一の制御基板によって前記加熱手段による前記内鍋の加熱を制御するとともに、前記第二の制御基板によって前記圧力調整手段による圧力の調整を制御し、前記第一の制御基板において、前記加熱手段による前記内鍋の加熱制御に不備が発生した場合には、前記第二の制御基板で前記圧力調整手段を制御し、前記蓋体で前記炊飯器本体を閉塞した際に形成される内部空間の圧力を開放するものである。

これにより、前記第一の制御基板において加熱手段による内鍋の加熱制御に不備が発生した場合に、炊飯器の内部の圧力を下げられずに蓋の開放や炊飯の終了ができなくなることを防止できる。

本発明の効果として、以下に示すような効果を奏する。

本発明に係る圧力式炊飯器は、二つの制御基板の間で通信不備が発生した場合や、一方の制御基板において制御不備が発生した場合でも、内鍋内部の高圧状態を解除することが可能となる。

圧力式炊飯器の構成を示す断面図。圧力式炊飯器の各基板における接続状態を示したブロック構成図。（ａ１）（ａ２）（ｂ１）（ｂ２）はそれぞれ、圧力制御に低圧異常又は高圧異常が発生した際の圧力制御状態を示した図、及び、蒸気センサにおける検知温度を示した図。圧力制御に低圧異常又は高圧異常が発生した際の制御フロー図。むらし工程においてセンターセンサによる検知温度に異常が発生した際の制御フロー図。むらし工程においてセンターセンサによる検知温度に異常が発生した際の圧力制御状態を示した図。（ａ）は炊飯工程において蒸気センサによる検知温度に異常が発生した際の圧力制御状態を示した図、（ｂ）は同じく蒸気センサによる検知温度に異常が発生した際の制御フロー図。（ａ）は室温センサによる温度異常検知時の制御フロー図、（ｂ）は同じく温度異常検知時における圧力制御を示した図。

［圧力式炊飯器２０の構成］
まず、本発明の第一実施形態に係る圧力式炊飯器２０について、図１及び図２を用いて説明する。図１は、圧力式炊飯器２０の構成を示す断面図である。図２は、圧力式炊飯器２０の各基板における接続状態を示したブロック構成図である。

圧力式炊飯器２０は、上側に開口部を有する炊飯器本体２１、及び、炊飯器本体２１の上部で前記開口部を開閉可能に連結される蓋体４０からなる。炊飯器本体２１は、鋼板ケースまたは合成樹脂製の外ケース２２を有する。そして、金属鍋或いは土鍋等の内鍋２３が、外ケース２２の内部に着脱自在にセットされて、炊飯器本体２１に収容される。また、この内鍋２３の外側には内鍋２３の形状に沿った保護枠である内ケース２４が設けられる。この内ケース２４は、例えばポリエチレンテレフタレート等、耐熱性の合成樹脂で形成されており、その底部中央にはサーミスタからなるセンターセンサ１３８ａを臨ませるためのセンサ挿入孔２４ａが設けられる。

内ケース２４の上端は、外ケース２２の上端と肩部材２６を介して一体に結合される。内ケース２４の底部外面及び底部から側部にかけての湾曲部外面には、内鍋２３を誘導加熱する加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８が設けられる。これら底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８は、内ケース２４の底部及び湾曲部の各位置に、内ケース２４の底部中央を中心として同心円状に設けられる。これらの底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８への通電により、内鍋２３に渦電流を誘起して加熱するのである。

これら底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８の外側には合成樹脂製のコイル支持台２９が設けられており、このコイル支持台２９をネジ等で内ケース２４に取付けることにより、底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８は図示する所定位置に位置決め固定される。

前記外ケース２２の下端部には、底部材３１がビス等で取付けられ、外ケース２２と底部材３１とで上方に開口を有する容器を形成する。外ケース２２の後方の内部における肩部材２６の下側には、本実施形態における第一の制御基板である出力制御基板３２が設けられる。

出力制御基板３２は図２に示す如く、底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８やＩＧＢＴを備えたＩＨ回路１３７、ＩＨ回路１３７のＩＧＢＴを駆動するＩＧＢＴ駆動回路１４２、保温ヒータＨ１・肩ヒータＨ２等を駆動制御するヒータ駆動回路１３３・１３４、電源電圧整流用のダイオードブリッジおよびＣＲ回路よりなる整流平滑回路１３５ａ・１３５ｂなどの各種の回路、及び、これらを制御するためのマイコン制御ユニット１４０を備える。

そして、出力制御基板３２において、マイコン制御ユニット１４０から信号を出力して、ＩＨ回路１３７を介して底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８への通電を行うことにより、内鍋２３に渦電流を誘起して加熱するのである。つまり、出力制御基板３２によって、加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱を制御する構成としている。

前記の電気部品のなかには発熱するものがあるため、出力制御基板３２の近傍には発熱素子等を冷却するための冷却フィン３３と、冷却フィン３３の熱を放熱するための冷却ファン３４が設けられる。なお、出力制御基板３２の後方側にはコード巻取器３５が設けられる。

蓋体４０は、外周面を形成する樹脂製の蓋上部材４１と、蓋下部材４２を有する。蓋下部材４２は、蓋上部材４１と同様に樹脂製の部材であり、その後方部には、ヒンジ軸５８及びヒンジばね５９が配置される。ヒンジ軸５８にはコイル状のヒンジばね５９が装着されるとともに、ヒンジばね５９の一端部は蓋体４０に係止され、他端部は肩部材２６に係止されており、蓋体４０に常時開方向のばね力を付与している。

なお、蓋下部材４２の中央且つ後方よりには図示しない蒸気排出筒が設けられている。そして、内鍋２３内の蒸気はこの蒸気排出筒より蓋上部材４１に設けられる蒸気通路を経て、蓋上部材４１の上面に設けられる蒸気口より外部に放出される。蒸気通路を介して放出される蒸気は、蒸気センサ１３８ｃ（図２を参照）によりその温度が検知される。また、蓋上部材４１の前方側には、押圧部材５０を押圧することによって蓋体４０を開閉可能とする図示しないロック機構が配設されている。

該炊飯器の上記炊飯／調理／保温の各機能に対するタイマー予約や炊飯および保温メニュー、加熱調理メニューの選択、それら各メニューに対応した加熱量、加熱パターン、保温温度、保温時間などの選択設定操作は、当該炊飯器本体の操作パネル部５１に設けられた各種入力スイッチ群（操作キー群）１２２ａ〜１２２ｇを介してユーザーにより行われ、その選択設定内容に応じて最終的に底部ワークコイル２７、側部ワークコイル２８、及び、保温ヒータＨ１、肩ヒータＨ２等が適切に制御されるようになっている（図２を参照）。

また、上記操作パネル部５１の中央部には、炊飯、調理（例えばパン発酵／焼きなど）、保温の各メニュー、設定された保温温度、設定保温時間、保温経過時間、現在時刻、タイマー炊飯予約時刻、炊飯完了，調理完了までの残時間、その他の各種必要事項を表示する液晶表示部１２１が設けられている。また、操作パネル部５１の内側部分（裏側空間部分）には、本実施形態における第二の制御基板である操作基板５２が操作パネル部５１に略平行な形で設置されている。

［圧力調整手段］
蓋体４０は、蓋体４０で炊飯器本体２１を閉塞した際に形成される内部空間において、炊飯時における内鍋２３の内部の気圧を調整する圧力調整手段を備える。具体的には、圧力調整手段は第１圧力調整装置及び第２圧力調整装置からなる。

蓋下部材４２の上側中央部には、下方が開口し、上方に突き出た平面視矩形状の弁カバー６０が設けられる。この弁カバー６０の前方側に、第１圧力調整装置の一部品である第１ソレノイド６８及び第２圧力調整装置の一部品である第２ソレノイド７５が水平且つ前後方向に配置される。つまり、第１ソレノイド６８と第２ソレノイド７５は左右方向（図１における紙面前後方向）に近接し、且つ平行に配置される。

第１圧力調整装置は、第１ソレノイド６８、第１プランジャ６９、及び第１球状弁９９等を有し、加圧炊飯が選択されない第１ソレノイド６８の非作動（オフ）時には、第１プランジャ６９は後方に押し出され、第１球状弁９９を押して第１通気孔９７を開放する。

そして、加圧炊飯が選択される第１ソレノイド６８の作動（オン）時には、第１プランジャ６９は前方に引き込まれて第１球状弁９９から離れるため、第１球状弁９９は自重で第１通気孔９７の直上に移動して第１通気孔９７を閉塞する。

その結果、第１球状弁９９の自重に相当する圧力での炊飯が行われ、内鍋２３内がそれ以上の圧力になると余分な蒸気は第１球状弁９９を押し上げて第１通気孔９７より排出される。なお、本実施形態における重い重量の第１球状弁９９の開放圧は、１．２５気圧に設定されており、蒸気圧がその圧力になると持ち上げられ、第１通気孔９７を開放する。

第２圧力調整装置は、第２ソレノイド７５、第２プランジャ７６、及び第２球状弁１０２、図示しない回動部材、及び、弁押圧突起等を有し、加圧炊飯が選択されない第２ソレノイド７５の非作動（オフ）時には、第２プランジャ７６は後方に押し出され、回動部材が回動され、弁押圧突起が第２球状弁１０２の上方に離間する。

その結果、第２通気孔１００は第２球状弁１０２の自重で閉鎖される。なお、本実施形態における軽い重量の第２球状弁１０２の開放圧は、１．０５気圧に設定されており、蒸気圧がその圧力になると持ち上げられ、第２通気孔１００を開放する。

そして、加圧炊飯が選択されると第２ソレノイド７５は作動（オン）され、第２プランジャ７６が前方に引き込まれ、回動部材が回動され、弁押圧突起が第２球状弁１０２を上方から押圧する。

その結果、第２通気孔１００は第２球状弁１０２の自重及び上方からの押圧力で閉塞される。なお、本実施形態における押圧される第２球状弁１０２の開放圧は、１．２５気圧より大きく設定されており、蒸気圧がその圧力になると第１球状弁９９が持ち上げられ、第１通気孔９７を開放する。

このように構成された圧力調整手段（第１圧力調整装置及び第２圧力調整装置）において、炊飯時に内鍋２３の内部の気圧を大気圧に調整する場合（圧力制御を停止する場合）は、第１ソレノイド６８の作動を停止して第１プランジャ６９によって第１球状弁９９を押して、第１通気孔９７を開放する。この際、第２ソレノイド７５の作動も停止しており、第２通気孔１００は第２球状弁１０２の自重で閉鎖されている。

次に、圧力調整手段を作動させて、炊飯時に内鍋２３の内部の気圧を例えば１．０５気圧に調整する場合は、第１ソレノイド６８を作動させて第１プランジャ６９を第１球状弁９９から離間させ、第１球状弁９９の自重で第１通気孔９７を閉塞する。この際、第２ソレノイド７５の作動は依然として停止しており、第２通気孔１００は第２球状弁１０２の自重で閉鎖されている。蒸気圧が１．０５気圧以上になると第２球状弁１０２が持ち上げられて第２通気孔１００を開放するため、内鍋２３の内部は１．０５気圧に調整されるのである。

さらに、炊飯時に内鍋２３の内部の気圧を例えば１．２５気圧に調整する場合は、第１ソレノイド６８を作動させて第１球状弁９９の自重で第１通気孔９７を閉塞した状態で、第２ソレノイド７５を作動させて弁押圧突起で第２球状弁１０２を上方から押圧する。押圧される第２球状弁１０２の開放圧は、上述した如く１．２５気圧より大きく設定されている。つまり、蒸気圧が１．２５気圧以上になると第１球状弁９９が持ち上げられ、第１通気孔９７を開放するため、内鍋２３の内部は１．２５気圧に調整されるのである。

［圧力式炊飯器２０における制御］
次に、圧力式炊飯器２０における各基板の接続状態及び各機能の制御について、図２を用いて説明する。
出力制御基板３２側には、底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８および保温ヒータＨ１、肩ヒータＨ２等の出力を制御する出力制御用の主となるマイコン制御ユニット１４０を中心として、ＡＣ電源１３０側からの電源回路部にノイズフィルタ回路１３２、整流平滑回路１３５ａ・１３５ｂ、底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８、ＩＧＢＴ、チョークコイル、共振回路よりなるＩＨ回路１３７、ＤＣ２０Ｖ電源１３６、センターセンサ１３８ａ、蓋センサ１３８ｂ、蒸気センサ１３８ｃ、入力電圧検出回路１３９、マイコン電源回路１４１、ＩＧＢＴ駆動回路１４２、入力電流検出回路１４３、電源電圧のゼロクロス検出回路１４４、リセット回路１４８、保温ヒータ駆動回路１３３、肩ヒータ駆動回路１３４、冷却ファン３４のファンモータＦＭ駆動回路１２６、メインクロック信号発生回路１４５、ＥＥＰＲＯＭ１４６等がそれぞれ設けられており、それらが各々図示のようにマイコン制御ユニット１４０に対して接続されている。マイコン制御ユニット１４０は、図示のように本体側制御パラメータをメモリするためのメモリ手段としてのデータフラッシュ領域１４０ａやその他の必要なデータをメモリするためのＲＡＭを備えて構成されている。

上記の如く構成された出力制御基板３２において、マイコン制御ユニット１４０には、センターセンサ１３８ａ等によって検出された検出結果、即ち内鍋１０の温度等、各種の信号が入力される。

また、マイコン制御ユニット１４０からは、圧力式炊飯器２０における加熱手段等、各機能を制御するための各種の信号（コマンド）が出力される。例えば、マイコン制御ユニット１４０から出力された信号によって、底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８がＩＨ回路１３７を介して駆動される。ＩＨ回路１３７は、ＩＧＢＴのようなスイッチング素子や、ダイオードや、共振用コンデンサ等を用いて構成され、底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８に所定の高周波電流を供給するように構成される。このように、出力制御基板３２によって、加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱を制御するのである。また、マイコン制御ユニット１４０から出力された信号によって、保温ヒータＨ１、肩ヒータＨ２が、保温ヒータ駆動回路１３３、肩ヒータ駆動回路１３４を介して駆動される。

次に操作基板５２側には、圧力式炊飯器２０の機種毎に異なる固有の制御データを備えるマイコン制御ユニット１５０を中心として、液晶表示部１２１、炊飯スイッチ１２２ａ、保温スイッチ１２２ｂ、タイマー予約スイッチ１２２ｃ、取消スイッチ１２２ｄ、予約時刻設定スイッチ１２２ｅ・１２２ｆ、白米又は玄米もしくは雑穀米、早炊き、おかゆ、すしめし、炊き込み等の炊き分け、通常モード又は省エネモード等のメニュー選択スイッチ１２２ｇなど、各機種に応じて決まる各種の炊飯又は保温機能の選択設定を行うスイッチ、炊飯、予約、保温等の表示用ＬＥＤ１２３ａ〜１２３ｃ、報知ブザー１５１、リセット回路１５２、ＥＥＰＲＯＭ１５３、メインクロック信号発生回路１５４、サブクロック信号発生回路１５５、室温センサ１３８ｄ、等が設けられ、それぞれマイコン制御ユニット１５０と接続されている。マイコン制御ユニット１５０は、操作基板５２の検査段階において入力された炊飯器本体制御パラメータが圧力式炊飯器２０内で組み付けられている。そして、マイコン制御ユニット１５０は上述した出力制御基板３２側のマイコン制御ユニット１４０と接続されている。また、マイコン制御ユニット１５０は、マイコン制御ユニット１４０側に信号を転送入力するまでメモリしておくためのメモリ手段としてのデータフラッシュ領域１５０ａや、その他の必要なデータをメモリするためのＲＡＭを備えて構成されている。

そして、上記出力制御基板３２側のマイコン制御ユニット１４０と操作基板５２側のマイコン制御ユニット１５０は、それぞれ必要な電源配線および信号配線を備えたマイコン通信回路１４９を介して、所定のコマンド信号に応じ、相互に双方向通信可能に接続されている。

さらに、本実施形態に係る圧力式炊飯器２０においては、ＡＣ電源１３０側からの電源回路部に、第１圧力調整装置の第１ソレノイド６８及び第２圧力調整装置の第２ソレノイド７５がそれぞれ設けられている。そして、これらの第１・第２ソレノイド６８・７５をそれぞれ駆動させる、第１ソレノイド駆動回路１６８及び第２ソレノイド駆動回路１７５が接続されている。第１ソレノイド駆動回路１６８及び第２ソレノイド駆動回路１７５は図２に示す如く、マイコン制御ユニット１５０と接続されている。

上記の如く構成された操作基板５２において、マイコン制御ユニット１５０には、操作パネル部５１の各種のスイッチ１２２ａ〜１２２ｇの操作による操作信号等、各種の信号が入力される。

また、マイコン制御ユニット１５０からは、圧力式炊飯器２０における液晶表示部１２１及び圧力調整手段等、各機能を制御するための各種の信号（コマンド）が出力される。例えば、マイコン制御ユニット１５０から出力された信号によって、操作パネル部５１の液晶表示部１２１の表示内容が設定される。また、マイコン制御ユニット１５０から出力された信号によって、第１・第２ソレノイド６８・７５が、それぞれ第１・第２ソレノイド駆動回路１６８・１７５を介して駆動される。これにより、第１球状弁９９による第１通気孔９７の閉塞・開放、及び、第２球状弁１０２による第２通気孔１００の閉塞・開放を行うのである。このように、操作基板５２によって、圧力調整手段である第１圧力調整装置及び第２圧力調整装置による、炊飯時における内鍋２３の内部の圧力を制御するのである。

このように、圧力式炊飯器２０は、出力制御基板３２と操作基板５２とを備え、出力制御基板３２によって加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱を制御するとともに、操作基板５２によって圧力調整手段である第１圧力調整装置及び第２圧力調整装置による内鍋２３の内部の圧力を制御するのである。

これにより、第一の制御基板である出力制御基板３２と第二の制御基板である操作基板５２との間で通信不備が発生した場合に、操作基板５２における制御により、内鍋２３の内部の高圧状態を解除することが可能となる。具体的には、マイコン通信回路１４９においてマイコン制御ユニット１４０とマイコン制御ユニット１５０との通信に不備がある場合には、操作基板５２におけるマイコン制御ユニット１５０から信号を出力して、第１・第２ソレノイド駆動回路１６８・１７５を介して第１・第２ソレノイド６８・７５を駆動する。これにより、第１球状弁９９による第１通気孔９７の開放を行うとともに、第２球状弁１０２による第２通気孔１００の開放を行う。つまり、出力制御基板３２と操作基板５２との間で通信不備が発生した場合に、圧力式炊飯器２０の内部の圧力を下げられずに蓋体４０の開放や炊飯の終了ができなくなることを防止できるのである。

また、第一の制御基板である出力制御基板３２と第二の制御基板である操作基板５２とのうち、一方の制御基板において制御不備が発生した場合でも、他方の制御基板において加熱制御又は圧力調整制御を行うことができる。

例えば、出力制御基板３２における加熱制御に不備が発生した場合には、操作基板５２におけるマイコン制御ユニット１５０から信号を出力して、第１・第２ソレノイド駆動回路１６８・１７５を介して第１・第２ソレノイド６８・７５を駆動する。これにより、第１球状弁９９による第１通気孔９７の開放を行うとともに、第２球状弁１０２による第２通気孔１００の開放を行うのである。これにより、炊飯時において蓋体４０で炊飯器本体２１を閉塞した際に形成される内部空間の圧力を開放するのである。

［圧力式炊飯器２０における制御例］
以下、図３及び図４を用いて、操作基板５２における圧力制御に不備が発生した場合の、出力制御基板３２及び操作基板５２における加熱及び圧力調整の制御方法について説明する。

図３（ａ１）中の低圧異常１（太破線）及び低圧異常２（一点鎖線）に示す如く、本来の正常動作（細破線）と比較して低く圧力制御が行われた場合は、蒸気センサ１３８ｃで検知する蒸気の温度は、図３（ａ２）中の低圧異常１（太破線）及び低圧異常２（一点鎖線）に示す如く、本来の正常動作（細破線）と比較して低くなる。

このように蒸気センサ１３８ｃで検知する蒸気の温度が低く、圧力制御において低圧異常が発生していると判断した場合は、図４に示す如く、圧力調整手段による圧力制御を停止するとともに、操作パネル部５１の液晶表示部１２１に「圧力エラー」を表示した状態で、加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱（炊飯）を継続するのである。

一方、図３（ｂ１）中の高圧異常１（太破線）及び高圧異常２（一点鎖線）に示す如く、本来の正常動作（細破線）と比較して高く圧力制御が行われた場合は、蒸気センサ１３８ｃで検知する蒸気の温度は、図３（ｂ２）中の高圧異常１（太破線）及び高圧異常２（一点鎖線）に示す如く、本来の正常動作（細破線）と比較して高くなる。

このように蒸気センサ１３８ｃで検知する蒸気の温度が高く、圧力制御において高圧異常が発生していると判断した場合は、図４に示す如く、圧力調整手段による圧力制御を停止するとともに、操作パネル部５１の液晶表示部１２１に「圧力エラー」を表示し、加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱（炊飯）を停止するのである。

なお、蒸気センサ１３８ｃで検知する蒸気の温度が正常であり、圧力制御において異常が発生していないと判断した場合は、図４に示す如く、圧力調整手段による圧力制御及び加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱（炊飯）を継続する。

このように、本実施形態に係る圧力式炊飯器２０によれば、操作基板５２における圧力制御に不備が発生した場合に、低圧異常か高圧異常かによって、出力制御基板３２及び操作基板５２における制御を変えるように構成されている。この際、操作基板５２において圧力制御に不備が発生して高圧となった場合でも、出力制御基板３２において加熱制御して、加熱を停止させる構成としているのである。

また、本実施形態に係る圧力式炊飯器２０によれば、圧力調整手段の制御と、操作パネル部５１の液晶表示部１２１における表示の制御とを、同じ操作基板５２で行う構成としている。このため、出力制御基板３２と操作基板５２との間で通信不備が発生した場合であっても、液晶表示部１２１における「圧力」の表示（圧力制御中であることの表示）を実際の圧力制御の状態と一致させることができる。即ち、圧力制御中であるにも関わらず、出力制御基板３２と操作基板５２との間で通信不備が発生することで液晶表示部１２１に「圧力」の表示がなされないような事態を防ぐことが可能となる。

また、本実施形態に係る圧力式炊飯器２０によれば、圧力調整手段の制御を出力制御基板３２では行わずに、操作基板５２で行う構成としているため、出力制御基板３２は圧力式と非圧力式との両方の炊飯器に適用することができる。なお、操作基板５２についても、マイコン制御ユニット１５０に記憶させるシーケンス制御のプログラムを変更することにより、圧力式と非圧力式との両方の炊飯器に適用することが可能となる。

加えて、圧力調整手段の制御を操作基板５２で行う構成としているため、マイコン制御ユニット１４０とマイコン制御ユニット１５０との間でマイコン通信回路１４９を介した通信を行う必要がなく、操作パネル部５１に入力してから圧力制御がなされるまでの反応速度を上げることができる。

次に、図５及び図６を用いて、むらし工程においてセンターセンサによる検知温度に異常が発生した場合の、出力制御基板３２及び操作基板５２における加熱及び圧力調整の制御方法について説明する。

図５及び図６に示す如く、むらし工程において正常に制御している場合は、加熱制御をＯＮ（加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱を継続）し、圧力制御を１．２５気圧でＯＮ（第１ソレノイド６８及び第２ソレノイド７５を作動）させる（正常制御）。

そして、センターセンサ１３８ａにおいて検知温度が第一の異常値（異常１・図６における点Ｐ１）となった場合には、加熱制御を継続し、圧力制御を１．０５気圧に調整（第１ソレノイド６８を作動、第２ソレノイド７５を停止）する（異常１制御）。センターセンサ１３８ａにおいて検知温度が第一の異常値とならなかった場合には、正常制御を継続する。

さらに、センターセンサ１３８ａにおいて検知温度が第一の異常値よりも高い第二の異常値（異常２・図６における点Ｐ２）となった場合には、加熱制御を継続し、圧力制御をＯＦＦして大気圧に調整（第１ソレノイド６８及び第２ソレノイド７５を停止）する（異常２制御）。センターセンサ１３８ａにおいて検知温度が第二の異常値とならなかった場合には、異常１制御を継続する。

さらに、センターセンサ１３８ａにおいて検知温度が第二の異常値よりも高い第三の異常値（異常３・図６における点Ｐ３）となった場合には、加熱制御及び圧力制御の両方をＯＦＦする（異常３制御）。センターセンサ１３８ａにおいて検知温度が第三の異常値とならなかった場合には、異常２制御を継続する。
そして、操作パネル部５１の液晶表示部１２１に「圧力エラー」を表示し、マイコン制御ユニット１４０とマイコン制御ユニット１５０との通信を継続して待機する状態に移行するのである。

このように、本実施形態に係る圧力式炊飯器２０によれば、出力制御基板３２における加熱制御に不備が発生した場合でも、操作基板５２において圧力調整制御して、内鍋２３の内部の圧力を開放する構成としているのである。これにより、圧力式炊飯器２０の内部の圧力を下げられずに蓋体４０の開放や炊飯の終了ができなくなることを防止しているのである。

次に、図７を用いて、炊飯工程において蒸気センサ１３８ｃによる検知温度に異常が発生した場合の、出力制御基板３２及び操作基板５２における加熱及び圧力調整の制御方法について説明する。

図７（ａ）中に示す如く、蒸気センサ１３８ｃにおける本来の正常動作（実線）を基準温度として、この基準温度から所定温度だけ乖離した場合（図中の網掛け部分に該当した場合）は、蒸気センサ１３８ｃによる検知温度が基準外温度であり、蒸気センサ１３８ｃが異常動作をしていると判断する。

このように蒸気センサ１３８ｃによる検知温度が基準外温度であり、蒸気センサ１３８ｃが異常動作をしていると判断した場合は、図７（ｂ）に示す如く、圧力調整手段による圧力制御を停止するとともに、操作パネル部５１の液晶表示部１２１に「圧力エラー」を表示した状態で、加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱（炊飯）を継続するのである。

一方、蒸気センサ１３８ｃによる検知温度が基準温度から所定温度だけ乖離していない場合（図中の白色部分に該当した場合）は、蒸気センサ１３８ｃによる検知温度が基準内温度であり、蒸気センサ１３８ｃが異常動作をしていないと判断する。この場合は、図７（ｂ）に示す如く、圧力調整手段による圧力制御及び加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱（炊飯）を継続するのである。

次に、図８を用いて、例えば第１ソレノイド６８及び第２ソレノイド７５の近傍に配置される室温センサ１３８ｄにおいて、これらのソレノイド６８・７５が異常に発熱して室温センサ１３８ｄによる温度異常検知時に異常が発生した場合の、出力制御基板３２及び操作基板５２における加熱及び圧力調整の制御方法について説明する。

図８（ａ）中に示す如く、室温センサ１３８ｄにおける本来の正常動作（実線）である温度に対して、室温センサ１３８ｄにおける検知温度が所定の異常温度に達した場合（第１ソレノイド６８又は第２ソレノイド７５が異常に発熱した場合）は、図８（ｂ）に示す如く、圧力調整手段による圧力制御を停止するとともに、操作パネル部５１の液晶表示部１２１に「圧力エラー」を表示した状態で、加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱（炊飯）を継続するのである。

一方、室温センサ１３８ｄにおける検知温度が所定の異常温度に達していない場合は、図８（ｂ）に示す如く、圧力調整手段による圧力制御及び加熱手段である底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８による内鍋２３の加熱（炊飯）を継続するのである。

なお、本実施形態によれば、出力制御基板３２によって加熱手段による内鍋２３の加熱を制御するとともに、操作基板５２によって圧力調整手段による内鍋２３の内部の圧力を制御する構成としているが、逆の構成とすることも可能である。つまり、操作基板５２におけるマイコン制御ユニット１５０から出力された信号によって、ＩＨ回路１３７を介して底部ワークコイル２７及び側部ワークコイル２８を駆動し、出力制御基板３２におけるマイコン制御ユニット１４０から出力された信号によって、第１・第２ソレノイド駆動回路１６８・１７５を介して第１・第２ソレノイド６８・７５を駆動する構成とすることもできる。

なお、出力制御基板３２の周辺には、図１に示す如く側部ワークコイル２８が配置されており、また図示しないチョークコイル等も配置されている。また、圧力制御を行う制御基板は、これらの側部ワークコイル２８及びチョークコイルからのノイズの影響を受けにくくすることが好ましい。以上の観点によれば、本実施形態の如く、側部ワークコイル２８及びチョークコイルから離れた位置に配置される操作基板５２によって、圧力調整手段による内鍋２３の内部の圧力を制御する構成とすることが好適である。

２０圧力式炊飯器
２３内鍋
２７底部ワークコイル
２８側部ワークコイル
３２出力制御基板（第一の制御基板）
５２操作基板（第二の制御基板）
６８第１ソレノイド
７５第２ソレノイド

Claims

上側に開口部を有する炊飯器本体と、
前記炊飯器本体の上部に、前記炊飯器本体の開口部を開閉可能に連結される蓋体と、
前記炊飯器本体に収容される内鍋と、
前記内鍋を加熱する加熱手段と、
前記蓋体で前記炊飯器本体を閉塞した際に形成される内部空間において、炊飯時における前記内鍋の内部の気圧を調整する圧力調整手段と、
前記加熱手段による前記内鍋の加熱と、前記圧力調整手段による圧力の調整と、を制御する、制御手段と、を備える圧力式炊飯器であって、
前記制御手段は、互いに通信可能に構成された第一の制御基板と第二の制御基板とを備え、
前記第一の制御基板によって前記加熱手段による前記内鍋の加熱を制御するとともに、前記第二の制御基板によって前記圧力調整手段による圧力の調整を制御し、
前記第一の制御基板と、前記第二の制御基板との通信に不備が発生した場合には、前記第二の制御基板で前記圧力調整手段を制御し、前記蓋体で前記炊飯器本体を閉塞した際に形成される内部空間の圧力を開放する、
ことを特徴とする、圧力式炊飯器。
上側に開口部を有する炊飯器本体と、
前記炊飯器本体の上部に、前記炊飯器本体の開口部を開閉可能に連結される蓋体と、
前記炊飯器本体に収容される内鍋と、
前記内鍋を加熱する加熱手段と、
前記蓋体で前記炊飯器本体を閉塞した際に形成される内部空間において、炊飯時における前記内鍋の内部の気圧を調整する圧力調整手段と、
前記加熱手段による前記内鍋の加熱と、前記圧力調整手段による圧力の調整と、を制御する、制御手段と、を備える圧力式炊飯器であって、
前記制御手段は、互いに通信可能に構成された第一の制御基板と第二の制御基板とを備え、
前記第一の制御基板によって前記加熱手段による前記内鍋の加熱を制御するとともに、前記第二の制御基板によって前記圧力調整手段による圧力の調整を制御し、
前記第一の制御基板において、前記加熱手段による前記内鍋の加熱制御に不備が発生した場合には、前記第二の制御基板で前記圧力調整手段を制御し、前記蓋体で前記炊飯器本体を閉塞した際に形成される内部空間の圧力を開放する、
ことを特徴とする、圧力式炊飯器。