JP5735398B2 - 圧力炊飯器 - Google Patents
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Description
11…炊飯器本体
17…誘導加熱コイル(加熱手段)
19…胴ヒータ(加熱手段)
20…鍋用温度センサ(温度検出手段)
21…蓋体
24…蒸気口ユニット(排気通路)
35…第1ソレノイド(調圧手段)
41…第2ソレノイド(調圧手段)
45…蓋ヒータ(加熱手段)
47…蓋用温度センサ(温度検出手段)
48…内蓋
52…第1調圧弁(調圧手段)
58…第2調圧弁(調圧手段)
66…操作パネル
67…液晶表示板
70…印セグメント(硬さ選択部)
73…甘み表示部(甘み選択部)
74a〜74c…LED(甘み選択部)
78…粘りスイッチ(硬さ選択部)
80…甘みスイッチ(甘み選択部)
83…マイコン(炊飯制御手段)
Claims (5)
- 炊飯鍋を収容する炊飯器本体と、前記炊飯鍋内の米を加熱する加熱手段と、前記炊飯鍋の上端開口を閉塞する蓋体と、前記炊飯鍋内と外部とを連通する排気通路と、前記排気通路の一部を構成する通気孔を開放可能に閉塞することにより少なくとも前記炊飯鍋内を大気圧より高い低設定圧および低設定圧より高い高設定圧に昇圧可能な状態とする調圧手段と、前記炊飯鍋または前記炊飯鍋内の温度を検出する温度検出手段と、前記温度検出手段の検出値に基づいて前記加熱手段および前記調圧手段を制御する調圧工程を有する炊飯処理を実行すると共に、予熱工程、昇温工程、沸騰維持工程、炊き上げ工程の順に各工程の炊飯処理を実行する炊飯制御手段と、を備えた圧力炊飯器において、
炊き上げる米の硬さを2種以上設定し、その硬さを選択するための硬さ選択部を設け、
前記炊飯制御手段は、前記調圧工程にて硬さを調整するために、前記炊飯鍋内を昇圧可能な設定圧を、炊き上げ硬さが硬く設定されている場合には低設定圧として調圧する一方、炊き上げ硬さが柔らかく設定されている場合には前記昇温工程から前記沸騰維持工程までの工程内において高設定圧として調圧した後に低設定圧として調圧するようにしたことを特徴とする圧力炊飯器。 - 前記調圧工程では、前記炊飯鍋内を高設定圧に昇圧可能とした場合、前記炊飯鍋内を低設定圧に昇圧可能な状態とした後、大気圧と平衡するように前記調圧手段を動作させることを特徴とする請求項1に記載の圧力炊飯器。
- 前記炊飯制御手段は、前記炊飯鍋内への投入圧力量を増やすことにより米の硬さを柔らかくし、前記炊飯鍋内への投入圧力量を減らすことにより米の硬さを硬くすることを特徴とする請求項1または請求項2に記載の圧力炊飯器。
- 炊き上げる米の甘みを2種以上設定し、その甘みを選択するための甘み選択部を設け、
前記炊飯制御手段は、前記調圧工程にて水が沸騰し始める温度帯で甘みを調整するための甘み調整ステップを実行し、この甘み調整ステップでは前記炊飯鍋内を昇圧可能な設定圧を、米の甘みが多くなるように設定されている場合には高設定圧とする一方、米の甘みが少なくなるように設定されている場合には低設定圧または大気圧となるように前記調圧手段を動作させることを特徴とする請求項1乃至請求項3のいずれか1項に記載の圧力炊飯器。 - 前記炊飯制御手段は、前記硬さ選択部による硬さ選択状態に基づいて予め設定した前記調圧工程中の甘み調整ステップでの第1昇圧設定と、前記甘み選択部による甘み選択状態に基づいて予め設定した前記甘み調整ステップでの第2昇圧設定とが異なる場合、前記甘み調整ステップにて前記炊飯鍋内を第2昇圧設定として調圧し、この甘み調整ステップの終了後に、第1および第2昇圧設定の差分を加算または減算して調圧することを特徴とする請求項4に記載の圧力炊飯器。
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