JP5341385B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Description
T:絶対温度(K)
C1:第1放射定数3.741×10-16(W・m2)
C2:第2放射定数1.438×10-2(m・K)
λ:波長(μm)
このプランクの放射則から導かれる、100℃,200℃と300℃の黒体の放射エネルギーの波長分布を図9に示す。縦軸は対数である。
T:絶対温度(K)
また、プランクの放射則を全波長域で積分することにより、物体の放射する全赤外線エネルギーが計算でき、これはその物体の絶対温度の4乗に比例するというステファン・ボルツマンの法則(式3)がある。
W:単位面積当たりの放射量(W/cm2・μm)
σ:ステファン・ボルツマン定数=5.67×10-12(W/cm2・K4)
T:放射物体の絶対温度(K)
一般の赤外線検出素子を用いた非接触式の温度計測では、この放射赤外線量が、絶対温度の4乗に比例することを利用している。
201 加熱コイル
202 赤外線検出モジュール
506 第1の赤外線透過部材
507 第2の赤外線透過部材
601 鍋
Claims (2)
- 赤外線領域において透過性を有するトッププレートと、
その下方に設置された加熱コイルと、
冷却風を供給する冷却ファンと、
該冷却ファンを駆動するモーターと、
を備えた誘導加熱調理器において、
前記トッププレートの下方に樹脂製の防風ケースで覆った熱型赤外線検出素子を設け、
前記トッププレートと前記熱型赤外線検出素子の間に、前記トッププレートと同一の素材であり、2.7μm以下の領域と3μm以上5μm以下の領域においておのおの30%以上の透過領域を持ち、かつ2.7μm以下の領域における透過率の最大値より、3μm以上5μm以下の領域における透過率の最大値が小さい赤外線透過部材を設け、
前記赤外線透過部材に前記冷却風を当てることにより温度上昇を抑えるとともに、前記防風ケースで覆うことにより前記熱型赤外線検出素子の周囲温度の急峻な変化を抑えるものであり、
前記トッププレート下面のうち、前記赤外線透過部材の上方に位置する領域には、前記冷却ファンによる冷却風があたることを特徴とする誘導加熱調理器。 - 請求項1記載の誘導加熱調理器において、
前記赤外線透過部材を前記防風ケースの防風窓として設けることを特徴とする誘導加熱装置。
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