JP4671875B2

JP4671875B2 - 加熱調理器

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Publication number: JP4671875B2
Application number: JP2006013919A
Authority: JP
Inventors: 直也大久保; 晴代後藤
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2006-01-23
Filing date: 2006-01-23
Publication date: 2011-04-20
Anticipated expiration: 2026-01-23
Also published as: JP2007198613A

Description

本発明は、換気装置を無線で連動させる機能を備えた加熱調理器に関するものである。

換気装置を無線により連動させるようにした加熱調理器に、トッププレートの下方に、４個の赤外線ＬＥＤを各鍋載置部を避けるように配設し、加熱調理器の使用に伴い赤外線ＬＥＤが発光すると、赤外線の光信号がトッププレートを通して上方のレンジフードファンのフォトダイオードに向けて発信され、フォトダイオードがその光信号を受信すると、レンジフードファンのファン装置が駆動制御されるようにしたものがある（例えば、特許文献１参照）。

また、調理容器を載置するトッププレートの下方に赤外線を発光する送信手段と、加熱量を設定する操作スイッチと、送信手段の信号を受けて調理器本体と連動して動作する受光機器（換気扇）とを設け、送信手段が発光した赤外線をトッププレートを介して受信機器へ送信して遠隔制御するようにした加熱調理器がある（例えば、特許文献２参照）。

特開２００３−１１４０２８号公報（第４−６頁、図１−２）特開２００３−２２９２４０号公報（第３−４頁、図１）

調理鍋等に入れられた被調理物は、加熱装置によって加熱すると、加熱直後に臭いや水蒸気が発生するが、特許文献１，２の加熱調理器においては、被調理物の加熱を開始すると同時に換気装置が動作するようになっているので、調理の初期においては上昇気流が十分に生成されていないため、調理初期に発生した臭いや水蒸気が確実に排出されないおそれがある。

また、赤外線ＬＥＤは、制御基板の組立時のバラツキなどにより傾いたり倒れたりすることがあるが、特許文献１，２においては、トッププレートに設けた赤外線の透過窓が円形に形成されているため、赤外線ＬＥＤから発信した赤外線の一部又は全部が透過窓からずれることがあり、このため換気装置の赤外線の受信効率が低下するおそれがある。

さらに、赤外線ＬＥＤは周囲温度の上昇により照射強度が低下するという特性を有するが、特許文献１，２においては、赤外線ＬＥＤがトッププレートの下でかつ加熱コイルの近傍に配置されているため、加熱コイルや加熱された調理鍋からの輻射熱により照射強度が低下するという問題がある。

また、トッププレートに赤外線の透過窓を設けているため、トッププレートに大きな調理鍋等を載置すると、透過窓の一部又は全部が遮蔽されたり、調理鍋から吹き出した煮汁などにより透過窓が汚れたり一部又は全部が塞がれたりすることがある。このため、赤外線ＬＥＤからの赤外線が減衰したり遮断されたりするおそれがある。

本発明は、上記の課題を解決するためになされたもので、調理開始時に発生する臭いや水蒸気を効率よく排出することができ、赤外線信号が減衰したり遮断されるおそれがなく、その上赤外線投光手段が熱の影響を受けにくい換気装置との連動機能を備えた加熱調理器を提供することを目的としたものである。

本発明に係る加熱調理器は、加熱部、該加熱部の出力を制御する制御部、赤外線投光手段及び該赤外線投光手段の制御部等を有し、前面側にロースター及びメインスイッチや火力調整ダイヤルスイッチ等を有する前面操作部が設けられた本体ケースと、
保持枠に保持されたトッププレートに前記赤外線投光手段に対応して赤外線通光部が設けられ、前記本体ケースの上面開口部に装着された天板とからなり、
前記火力調整ダイヤルスイッチを押し出して火力調整の待機状態にすると前記赤外線投光手段からの赤外線信号が上方に設けた換気装置に受光されて該換気装置が駆動され、次に前記火力調整ダイヤルスイッチを回動して前記加熱部の出力を設定するように構成したものである。

本発明によれば、被調理物の調理（加熱）を開始する前に換気装置を作動させてあらかじめ上昇気流を生成するようにしたので、調理開始直後から発生する臭いや水蒸気を効率よく排出することができ、また、調理終了後所定時間経過したのち換気装置を停止するようにしたので、調理場に残存する臭いや水蒸気を確実に排気することができるため、調理場を好ましい環境に維持することができる。

［実施の形態１］
図１は本発明の実施の形態１に係る一部を断面で示した加熱調理器の斜視図、図２は一部を省略して示した図１の天板を取外した状態を示す斜視図、図３は同じく図２の平面図である。
加熱調理器１は、上面及び前面が開口されて上面開口部の周縁にフランジ部３が設けられた本体ケース２と、保持枠２６及び例えば板ガラスの如き非磁材からなり、外周縁が保持枠２６に取付けられたトッププレート２７から構成され、本体ケース２のフランジ部３に上面開口部を覆って装着された天板２５とからなっている。

そして、本体ケース２内の前面側には、電磁誘導加熱コイルからなる第１の加熱部４と第２の加熱部５が設けられており、後面側には電気抵抗線（ヒータ）からなる第３の加熱部６が設けられている。なお、図には３個の加熱部４〜６を設けた場合を示したが、加熱部は１台以上であればよい。また、加熱部はすべてが電磁誘導加熱コイルであってもよく、あるいは２台又は全部が電気抵抗線からなるヒータであってもよい。
７は第１〜第３の加熱部４〜６の出力（火力）を制御する制御部、８は後面側に設けた吸気口９から外気を吸引し、第１〜第３の加熱部４〜６や制御部７などの発熱要素を冷却する送風機である。

１１は本体ケース２の前面側の設けられ、前記の発熱要素を冷却した空気が排出される前面排気穴である。本体ケース２の前面側には、段部１２を介して設けられた前面開口部の一方の側に、扉１４にハンドル１４ａが設けられた引出し式のロースター１３が設けられており、ロースター１３からの排気は後面側に設けた排気口１０から排出される。また、前面開口部の他方の側には前面操作部１５が設けられており、この前面操作部１５には、電源をＯＮ−ＯＦＦするメインスイッチ１６、第１〜第３の加熱部４〜６の出力をそれぞれ調整する火力調整ダイヤルスイッチ１７ａ，１７ｂ，１７ｃ、タイマーを設定するタイマー設定ダイヤルスイッチ１８ａ，１８ｂ，１８ｃなどが設けられている。

２０は本体ケース２内の前部側に設けられた発光制御基板で、第１〜第３の加熱部４〜６の火力を表示する複数の光源からなる火力表示部２１ａ，２１ｂ，２１ｃ、第１，第２の加熱部４，５のタイマーや天ぷら調理などの使用状況を表示する使用状況表示部２２ａ，２２ｂ、操作手順やロースター１３、第３の加熱部６のタイマーなどの使用状況を表示する中央表示部２２ｃが設けられている。
２３ａ，２３ｂ，２３ｃは発光制御基板２０に搭載され、後述の換気装置の受光部に赤外線信号を発信する赤外線発光手段（以下、赤外線ＬＥＤという）であり、かつこれらを制御する制御部が設けられている（以下の説明では、発光制御基板２０を発光制御部と記すことがある）。

天板２５を構成する保持枠２６の前面側には、第１〜第３の加熱部４〜６の火力調整、タイマーの設定、ロースター１３への通電等の複数のタッチスイッチ２８ａを有する上面操作部２８が設けられており、また、トッププレート２７の上面には、第１〜第３の加熱部４〜６に対応して、調理容器である調理鋼４０（図５参照）等の載置位置を示すリング状の載置部３０ａ，３０ｂ，３０ｃが印刷により設けられている。

３１ａ，３１ｂ，３１ｃは火力表示部２１ａ〜２１ｃに対応してトッププレート２７に設けた火力観察窓、３２ａ，３２ｂは同じく使用状況表示部２２ａ，２２ｂの観察窓、３２ｃは中央表示部２２ｃの中央監察窓である。
３３ａ，３３ｂ，３３ｃは発光制御基板２０に設けた赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃに対応してトッププレート２７に設けられた赤外線通光部で、これは透明又は半透明の通過窓にしてもよく、あるいは赤外線が通過しうる程度にこの部分を薄くしてもよい。

前記した前面操作部１５に設けられ、発光制御部２０に接続された火力調整ダイヤル１７ａ〜１７ｃ、及びタイマー設定ダイヤル１８ａ〜１８ｃは、図４に示すように、押し込んでその先端部が前面操作部１５の表面とほぼ同一平面上に位置するとき（１７ｂ，１７ｃ）はＯＦＦであり、この状態で先端部を押すと１７ａ，１８ａに示すように飛び出して（前面操作部１５の表面から突出して）ＯＮになるように構成されている（以下、この操作を押し出しという）。

そして、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａ〜１７ｃをＯＮにすると、赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃに通電して点灯する。この状態で火力調整ダイヤル１７ａ〜１７ｃを回転することにより、第１〜第３の加熱部４〜６の火力（出力）が調整され、調整された火力は火力表示部２１ａ〜２１ｃで表示され、火力観察窓３１ａ〜３１ｃで観察される。
また、タイマー設定ダイヤルスイッチ１８ａ〜１８ｃは、押し出すことによりＯＮになり、ついで、これを回転することによりタイマー時間が設定され、設定された時間は観察窓３２ａ，３２ｂ又は中央観察窓３２ｃで観察される。

上記のように構成した加熱調理器１は、図５，図６に示すように、例えば、後部が壁面６０に当接し又は近接して設置された流し台５０に組込まれ、あるいは流し台等の上に載置される。そして、加熱調理器１の上方には、壁面６０に取付けられた換気装置５５が庇状に設けられている。

この換気装置５５は、フード部５６と、フード部５６に設けた換気扇５７とからなり、フード部５６の上部先端部には、加熱調理器１の赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃからの赤外線信号を受光する赤外線の受光部５８が設けられており、フード５６の下部中央部には照明部５９が設けられている。そして、受光部５８が赤外線信号を受光すると、換気扇５７の駆動回路及び照明部５９の点灯回路がＯＮするようになっている。

次に、本実施の形態に係る加熱調理器により、被調理物の調理手順の概要について説明する。
先ず、図５に示すように、被調理物が入れられた調理鍋４０をトッププレート２７のいずれかの載置部３０ａ〜３０ｃ上に載置する。なお、以下の説明では調理鍋４０を載置部３０ａ（第１の加熱部４）上に載置した場合について述べる。ついで、前面操作部１５のメインスイッチ１６を投入し、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを押し出してＯＮ状態で保持し、待機状態にする。

これにより、発光制御部２０から赤外線ＬＥＤ２３ａに制御信号が送られて点灯し、図７に示すように、赤外線ＬＥＤ２３ａから赤外線信号を出力する。この赤外線信号はトッププレート２７の赤外線通光部３３ａを経て換気装置５５の受光部５８で受光され、換気扇５８が駆動されると共に、照明部５９が点灯し、換気扇５８が作動したことが確認される。

その後、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを時計回り方向又は反時計回り方向に回動し、好みの火力（例えば、弱、中、強）に設定し、調理を行う。このとき、第１の加熱部４の火力（出力）は、火力表示部３１ａに表示される。なお、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａ〜１７ｃは、回動することにより順次火力が弱、中、強、切に切り換わるようになっている。
調理が終わったときは、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを押し込んでＯＦＦにし、第１の加熱部４の出力を停止する。このとき、換気装置５５は第１の加熱部４の出力が停止した後も運転を続け、所定時間（例えば３分間、以下同様）経過すると赤外線ＬＥＤ２３ａから赤外線信号が発信され、停止する。

調理中にタイマーを使用する場合は、前面操作部１５のタイマー設定ダイヤルスイッチ１８ａを押し出し、タイマー機能を作動状態とする。そして、タイマー設定ダイヤルスイッチ１８ａを時計回り方向又は反時計回り方向に回動して時間を設定する。このとき、タイマー時間は使用状態表示窓３２ａに表示される。タイマー時間が経過したときは自動的に出力が停止し、その後所定時間経過したのち換気装置５５が停止する。

次に、本実施の形態に係る加熱調理器のいくつかの異なる例について説明する。
［例−１］
図１の加熱調理器においては、トッププレート２７に設けた赤外線通光部３３ａ〜３３ｃを円形に形成した場合を示したが、発光制御基板２０に搭載した赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃが組立時のバラツキなどにより傾いたり倒れたりして、トッププレート２７により赤外線信号の一部が遮断されて送信効率が低下したり、全部が遮断されて換気装置５５の受光部５８が受光できなくなるおそれがある。
本例はこのような場合にも対応しうるように、図８に示すように、トッププレート２７に設けた赤外線通光部３３ａ〜３３ｃを前後方向に長い長方形状に形成したものである。

すなわち、図９（ａ）に示すように、赤外線通光部３３ａ〜３３ｃ（以下、単に３３と記すことがある）の前後方向の長さＹを、左右方向の幅Ｘに対して１．２〜２倍程度に大きくすると共に、赤外線ＬＥＤ２３の倒れ易い方向（図９（ａ）の下方の図のような場合は、赤外線ＬＥＤ２３は前後方向には傾いたり倒れたりし易いが、左右方向には傾いたり倒れたりしにくい）を、本体ケース１の前後方向と一致させたものである。なお、図９（ｂ）に示すように、同様の条件で赤外線通光部３３を楕円形状に形成してもよい。

本例によれば、若し赤外線ＬＥＤ２３が前後方向に傾いたり倒れたりしても、赤外線通光部３３が前後方向に長いため、赤外線信号の一部又は全部がトッププレート２７によって遮断されることがないので、換気装置５５の受光部５８が赤外線信号を確実に受信することができ、受信効率を向上することができる。

［例−２］
本実施の形態において、メインスイッチ１６を投入し、第１〜第３のいずれかの加熱部（例えば、加熱部６）の火力調整ダイヤルスイッチ１７ｃを押し出したとき（ＯＮになったとき）に、換気装置５５が処理（排気）能力「中」で動作を開始し、火力調整ダイヤルスイッチ１７ｃを回動して第３の加熱部６の火力を調整し、調理が開始されると換気装置５５の処理能力が「強」に変わる。
調理が終わって火力調整ダイヤルスイッチ１７ｃを押し込んで第３の加熱部６への通電がＯＦＦされると、換気装置５５の処理能力が再び「中」に戻り、所定時間経過すると換気装置５５が停止するようにしたものである。

本例によれば、調理中は換気装置５５の処理能力を「強」にし、調理によって発生する煙や水蒸気を効率よく排出して、快適な調理環境を提供することができ、さらに、換気装置５５の受光部５８への結露やオイルミストの付着を防止し、受光部５８の赤外線信号の受信性能を向上することができる。
また、換気装置５５の適切な処理能力を提供することにより、調理中以外の換気装置５５の不要な運転音を低減することができる。

［例−３］
本例は、実施の形態１において、先ず、メインスイッチ１６を投入すると各火力表示部２１ａ〜２１ｃが発光し、ついで、上面操作部２８に設けた複数個のロースターキーのいずれか（例えば、調理メニュー選択キー）を押すと、中央の火力表示部２１ｃが別の色で発光し、同時に赤外線ＬＥＤ２３ｃが赤外線信号を出力して換気装置５５が作動し、ついで、例えばロースターキーを押すと、ロースター１３の加熱部（図示せず）に通電され、調理が開始されるようにしたものである。
調理が終わったときは、上面操作部２８のロースター停止キーを押すと加熱部への通電がＯＦＦし、その後所定時間経過すると換気装置５５が停止する。

本例によれば、ロースター１３による被調理物の加熱を開始する前に換気装置５５が作動して上昇気流が生成されるので、調理開始の直後から発生する臭いや水蒸気を排出することができる。また、調理終了後、加熱を停止したのちも所定時間換気装置５５が作動しているので、調理後に調理物に残った臭いや水蒸気を排出することができる。
さらに、ロースターキーを押すことにより、中央の火力表示部２１ｃが別の色で発光するので、使用者に換気装置５５の運転が始まったことを知らせることができる。

［例−４］
本例は、実施の形態１において、本体ケース１とロースター１３の扉１４との接触面に、発光制御部２０に接続され、扉１４の開閉によりＯＮ−ＯＦＦするスイッチ（図示せず）を設けたものである。
先ず、ロースター１３の庫内に被調理物を入れて、メインスイッチ１６を投入し、ついで、上面操作部２８の例えばロースターの調理メニュー選択キーを押して被調理物に合ったメニューを選び、ロースタースタートキーを押して加熱部に通電し、調理（加熱）を開始する。このとき、換気装置５５は、赤外線ＬＥＤ２３ｃからの赤外線信号により例えば処理能力「中」で運転される。

調理中に、被調理物の焼け具合などを確認するためにロースター１３を引き出すと、スイッチがＯＮ（又はＯＦＦ）し、赤外線ＬＥＤ２３からの赤外線信号が制御されて換気装置５５の処理能力が「中」から「強」に変わり、ロースター１３の庫内から大量に放出された煙や水蒸気を効率よく排出する。調理が終了したときは、ロースタースタートキーを押して加熱部への通電を停止し、換気装置５５は処理能力「中」に代わってさらに所定時間運転を続ける。
そして、調理が終わった被加熱物を取出すためにロースター１３を引き出すと、換気装置５５の処理能力が「中」から「強」に変わり、ロースター１３の庫内から大量に放出された煙や水蒸気を排出する。ロースター１３を再度押し込むと換気装置５５の処理能力は「中」に戻り、所定時間経過すると停止する。

本例によれば、ロースター１３で調理中に被調理物の焼け具合などを確認するときや、調理終了後にロースター１３を引き出したときに、換気装置５５の処理能力を自動的に「強」に変えるようにしたので、ロースター１３の庫内から大量に出てくる煙や水蒸気を効率よく排出することができる。また、これにより、換気装置５５の受光部５８への結露やオイルミストの付着を防止することができる。
さらに、必要に応じて換気装置５５の処理能力を変えるようにしたので、必要時以外の換気装置５５の運転音を低減することができる。

［例−５］
本例は、実施の形態１において、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａ〜１７ｃを押し出してＯＮすることにより、使用状態の表示部２２ａ，２２ｂ又は中央表示部２２ｃを点灯させ、換気装置５５が火力調整ダイヤルスイッチ１７ａ〜１７ｃと連動して動作するタイミングを使用者に知らせるようにしたものである。
本例によれば、換気装置５５の動作開始のタイミングを視覚的に確認できるので、例えば、周囲の騒音が大きい場合にも、換気装置５５の動作開始を目視により知ることができる。

上記のように構成した本実施の形態によれば、被調理物の調理（加熱）を開始する前に換気装置５５を作動させてあらかじめ上昇気流を生成するようにしたので、調理開始直後から発生する臭いや水蒸気を効率よく排出することができ、また、調理終了後所定時間経過したのち換気装置５５を停止するようにしたので、調理場に残存する臭いや水蒸気を確実に排気することができ、調理場を好ましい環境に維持することができる。なお、前記の本実施の形態の他の例１〜５については、それぞれ前述のような効果を得ることができる。

［実施の形態２］
図１０は本発明の実施の形態２に係る加熱調理器の平面図及びＡ−Ａ拡大断面図である。なお、実施の形態１と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略する。
実施の形態１においては、天板２５のトッププレート２７の前面側に赤外線通光部３３ａ〜３３ｃを設けたが、本実施の形態においては、トッププレート２７を保持する保持枠２６に赤外線通光部３３ａ，３３ｂを設けたものである。

すなわち、図１０に示すように、本体ケースの前面側のフランジ部３の左右（上面操作部２８の両側）に、赤外線ＬＥＤ２３ａ，２３ｂが搭載された基板２０ａを配置すると共に、これに対応して天板２５の保持枠２６に赤外線通光部３３ａ，３３ｂ（本実施の形態においては「窓」となり、透明又は半透明の材料で覆われる）を設け、赤外線ＬＥＤ２３ａ，２３ｂを発光制御部２０に接続したものである。

図１１，図１２は本実施の形態の他の例を示すものである。図１１は、本体ケース１の左右のフランジ部３上に赤外線ＬＥＤ２３ａ，２３ｂを設けると共に、保持枠２６にこれに対応して赤外線通光部３３ａ，３３ｂに設けたものであり、図１２は本体ケース１の後面側のフランジ部３上の左右に赤外線ＬＥＤ２３ａ，２３ｂを設けると共に、保持枠２６にこれに対応して赤外線通光部３３ａ，３３ｂを設けたものである。

図１０〜図１２においては、赤外線ＬＥＤ２３ａ，２３ｂ及びこれに対応した赤外線通光部３３ａ，３３ｂを２箇所に設けた場合を示したが、実施の形態１のように３箇所に設けてもよく、この場合は、本体ケース１の前面側又は後面側のフランジ部３の中央部近傍、あるいはトッププレート２７などに適宜設ければよい。
また、図１０〜図１２には、赤外線通光部３３ａ，３３ｂが円形の場合を示したが、図９で説明したように、前後方向に長い長方形状又は橋円形状に形成してもよい。

本実施の形態に係る加熱調理器の上記以外の構成及び作用、効果、実施の形態１の場合とほぼ同様であるが、本実施の形態においては、さらに次のような効果を得ることができる。

赤外線信号を発信する赤外線ＬＥＤは、一般に、温度上昇により照射強度が低下することが知られている。本実施の形態においては、本体ケース１の前面側、左右又は後面側のフランジ部３上に赤外線ＬＥＤ２３ａ，２３ｂを配置したので、第１〜第３の加熱部４〜６や、これらによって発熱した調理鍋４０からの輻射熱の影響を受けにくくなり、このため照射強度の低下を防止することができ、換気装置５５の受光部５８の受光効率を向上することができる。

また、トッププレート２７より一段高い位置に赤外線通光部３３ａ，３３ｂが設けられているので、赤外線通光部３３ａ，３３ｂが調理鍋４０等によって遮蔽されたり、調理鍋４０からのふきこぼれなどによって汚れたり塞がれたりすることがない。
さらに、赤外線通光部３３ａ，３３ｂを保持枠２６の左右又は後面側に設けた場合は、使用者の手などによって赤外線信号が遮断されるおそれがなく、これらにより、換気装置５５の受光部５８の受光効率を高めることができる。

［実施の形態３］
図１３は本発明の実施の形態３に係る加熱調理器の要部の説明図及びそのＢ−Ｂ断面図である。なお、実施の形態１と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略する。
本実施の形態は、実施の形態１又は２の天板２５の保持枠２６の前面側に設けた上面操作部２８の一方の端部（図には左端部の場合が示してある）に、換気扇・照明操作スイッチ２９（以下、換気扇スイッチという）を設け、この換気扇スイッチ２９を発光制御部２０に接続したもので、そのタッチ部２９ａは円弧状のエンボス加工が施されている。

図１４〜図１６は本実施の形態の他の例を示すものである。
図１４は換気扇スイッチ２９のタッチ部２９ａの中央部に突起部２９ｂを設けたもので、これにより換気扇スイッチ２９の位置がわかり易く、調理中でも被調理物から目を離すことなく、換気扇５７の処理能力の切換えや照明部５９のＯＮ−ＯＦＦ操作を行うことができる。
また、図１５は換気扇スイッチ２９をほぼ四角形状に形成したもので、目視し又は手を触れることにより他のスイッチ類と容易に区別することができ、上記と同様の効果を得ることができる。
さらに、図１６は換気扇スイッチ２９の上面に、換気扇及び照明の図柄を表示したもので、これにより、視覚的に換気扇スイッチ２９の位置が分かるようにしたもので、上記と同様の効果を得ることができる。

このように構成した本実施の形態においては、換気扇スイッチ２９を順次押すことにより、赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃからの赤外線信号により、換気装置５５の換気扇５７の処理能力を、例えば、中→強→弱→切に手動により切換えることができ、また、換気扇スイッチ２９を長押し（例えば、１〜２秒間）することにより、換気装置５５に設けた照明部５９をＯＮ−ＯＦＦすることができる。

本実施の形態は、上面操作部２８に換気扇スイッチ２９を設けたので、調理中に調理鍋４０や被調理物から目を外すことなく、被調理物の状態に応じて換気扇５７の処理能力を切換えたり、照明部５９のＯＮ−ＯＦＦの操作を行ったりすることができる。このため換気扇スイッチ２９の操作中においても被調理物の突沸等に素早く対応することができ、使い勝手の良い加熱調理器を得ることができる。
また、換気扇５７の処理能力の切換えと照明部５９のＯＮ−ＯＦＦを１個の切換スイッチ２９で構成したので、構造が簡単で使用者の他のスイッチの選択が容易である。

次に、実施の形態１〜３に係る加熱調理器１と換気装置５５の連動作用の一例について、図１７のフローチャートにより説明する。なお、ここでは、第１の加熱部１７ａにより被調理物を調理する場合を例にとり説明する。

先ず、天板２５のトッププレート２７に設けた第１の加熱部４上の載置部３０ａに、被調理物が入れられた調理鍋４０を載置し、前面操作部１５のメインスイッチ１６を投入する（ステップＳ−１）。ついで、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを押し出して第１の加熱部４を待機状態にすると（ステップＳ−２）、赤外線ＬＥＤ２３ａから処理能力「中」の動作記号（赤外線信号）が発信される（ステップＳ−３）。次に、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを回動して第１の加熱部４の火力（出力）を設定することにより、被調理物の調理が開始される。

また、メインスイッチ１６を投入したが、ステップＳ−２で火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを操作しない場合は、上面操作部２８の換気扇スイッチ２９を操作する（ステップＳ−４）。この場合、換気扇スイッチ２９を１回押すと、赤外線ＬＥＤ２３ａから換気扇装置５５に処理能力「中」の動作信号（赤外線信号）が発信される（ステップＳ−３参照）。調理中は換気扇スイッチ２９を２回以上順次押して（ステップＳ−５）、換気装置５５の処理能力「中」、「強」、「弱」及び「切」の動作モードが設定されると、赤外線ＬＥＤ２３ａから換気装置５５に対して動作モードに対応した動作信号が発信される（ステップＳ−７）。

調理が終了したときは、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを押し込み、第１の加熱部１７ａへの通電を停止する（ステップＳ−８）。このとき、赤外線ＬＥＤ２３ａから換気装置５５へタイマー（遅延動作）信号が発信され、所定時間経過したのち換気扇５７が停止する（ステップＳ−９）。

また、最初から火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを押し出し出さなかったり、ステップＳ−８で火力調整ダイヤルスイッチ１７ａを押し込まなかった場合は、換気扇スイッチ２９を押して「切」の運転モードを選択する（ステップＳ−１０）。これにより、赤外線ＬＥＤ２３ａから換気装置５５へ動作停止の赤外線信号が発信され、換気扇５７が停止する。この場合は、タイマー（遅延動作）は動作しない。
上記の説明では、第１の加熱部４で調理を行う場合について説明したが、第２の加熱部１７ｂ及び第３の加熱部１７ｃで調理を行う場合も同様である。

［実施の形態４］
実施の形態１〜３では、メインスイッチ１６を投入し、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａ〜１７ｃ又は換気扇スイッチ２９を操作することにより、赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃから赤外線信号を出力して換気装置５５を駆動する場合を示したが、本実施の形態は、メインスイッチ１６を投入すると、赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃから赤外線信号を出力して換気装置５５を駆動するようにしたものである。

本実施の形態においては、メインスイッチ１６と赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃとが、発光制御部２０に接続されており、メインスイッチ１６を投入すると赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃが点灯して赤外線信号を出力し、換気装置５５の受光部５８がこれを受光して運転を開始すると共に、照明部５９が点灯する。

そして、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａ〜１７ｃを押し出し、第１〜第３の加熱部４〜６に通電して回動し、所望の火力に設定して調理を開始する。調理が終わったときは、火力調整ダイヤルスイッチ１７ａ〜１７ｃを押し込んで第１〜第３の加熱部４〜６への通電を停止し、メインスイッチ１６をＯＦＦする。これにより、赤外線ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃは消灯するが、換気装置５５は所定時間運転を続けたのち停止する。
なお、本実施の形態においても、前述の実施の形態２，３を実施することができる。

本実施の形態においても、実施の形態１の場合とほぼ同様の効果を得ることができるが、さらに、メインスイッチ１６の投入と同時に換気装置５５が運転を開始するので、被調理物を加熱する前から上昇気流が発生し、加熱直後から発生する臭いや水蒸気を排出することができる。

本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の一部を断面で示したの斜視図である。一部を省略して示した図１の天板を外した状態を示す斜視図である。同じく図２の平面図である。図１の前面操作部の斜視図及びその断面拡大図である。図１の加熱調理器を流し台に設置した状態を示す正面図である。図５の側面図である。図５の加熱調理器による換気装置の駆動系を示すブロック図である。実施の形態１の加熱調理器の他の例を示す平面図である。図８の赤外線通光部の説明図である。本発明の実施の形態２に係る加熱調理器の平面図及びそのＡ−Ａ断面拡大図である。実施の形態２の他の例の平面図である。実施の形態２の他の例の平面図である。本発明の実施の形態３に係る加熱調理器の要部の説明図及びそのＢ−Ｂ断面図である。実施の形態３の他の例の要部の説明図及びそのＣ−Ｃ断面図である。実施の形態３の他の例の要部の説明図である。実施の形態３の他の例の要部の説明図である。実施の形態１〜３に係る加熱調理器と換気装置との連動作用を説明するためのフローチャートである。

符号の説明

１加熱調理器、２本体ケース、３フランジ部、４〜６第１〜第３の加熱部、１３ロースター、１５前面操作部、１６メインスイッチ、１７ａ〜１７ｃ火力調整ダイヤルスイッチ、１８ａ〜１８ｃタイマー設定ダイヤルスイッチ、２０発光制御基板（発光制御部）、２３ａ〜２３ｃ赤外線投光手段（赤外線ＬＥＤ）、２５天板、２６保持枠、２７トッププレート、２８上面操作部、３３ａ〜３３ｃ赤外線通光部、５０流し台、５５換気装置、５６フード、５７換気扇、５８受光部、５９照明部。

Claims

加熱部、該加熱部の出力を制御する制御部、赤外線投光手段及び該赤外線投光手段の制御部等を有し、前面側にロースター及びメインスイッチや火力調整ダイヤルスイッチ等を有する前面操作部が設けられた本体ケースと、
保持枠に保持されたトッププレートに前記赤外線投光手段に対応して赤外線通光部が設けられ、前記本体ケースの上面開口部に装着された天板とからなり、
前記火力調整ダイヤルスイッチを押し出して火力調整の待機状態にすると前記赤外線投光手段からの赤外線信号が上方に設けた換気装置に受光されて該換気装置が駆動され、次に前記火力調整ダイヤルスイッチを回動して前記加熱部の出力を設定するように構成したことを特徴とする加熱調理器。
加熱部、該加熱部の出力を制御する制御部、上端部外周に設けたフランジ部上に配設された赤外線投光手段、該赤外線投光手段の制御部等を有し、前面側にロースター及びメインスイッチや火力調整ダイヤルスイッチ等を有する前面操作部が設けられた本体ケースと、
トッププレートの保持部に前記赤外線投光手段に対応して赤外線通光部が設けられ、前記本体ケースの上面開口部に装着された天板とからなり、
前記火力調整ダイヤルスイッチを押し出して火力調整の待機状態にすると前記赤外線投光手段からの赤外線信号が上方に設けた換気装置に受光されて該換気装置が駆動され、次に前記火力調整ダイヤルスイッチを回動して前記加熱部の出力を設定するように構成したことを特徴とする加熱調理器。
前記トッププレートを保持する保持枠の前面側に上面操作部を設け、該上面操作部に前記赤外線投光手段を制御する換気扇スイッチを設けたことを特徴とする請求項１または２に記載の加熱調理器。
前記赤外線投光手段を、本体ケースの前面側のフランジ部上に設けたことを特徴とする請求項２または３に記載の加熱調理器。
前記赤外線投光手段を、本体ケースの左右のフランジ部上に設けたことを特徴とする請求項２または３に記載の加熱調理器。
前記赤外線投光手段を、本体ケースの後面側のフランジ部上に設けたことを特徴とする請求項２または３に記載の加熱調理器。
前記赤外線通光部を、前記赤外線投光手段が傾き又は倒れる方向に長い長方形状又は楕円形状に形成したことを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の加熱調理器。
前記ロースターと本体ケースとの間に、該ロースターの出し入れにより前記赤外線投光手段を制御するスイッチ手段を設けたことを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の加熱調理器。