JP4280945B2

JP4280945B2 - レンジフード

Info

Publication number: JP4280945B2
Application number: JP32675198A
Authority: JP
Inventors: 強佐藤; 清彦佐藤; 努高矢; 貴志越智
Original assignee: Fuji Industrial Co Ltd
Current assignee: Fuji Industrial Co Ltd
Priority date: 1998-11-17
Filing date: 1998-11-17
Publication date: 2009-06-17
Anticipated expiration: 2018-11-17
Also published as: JP2000146242A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、調理時に発生する油煙等を吸引して屋外に排出するレンジフードに関する。
【０００２】
【従来の技術】
フード本体内にフィルターと送風機を取付け、調理時に発生した油煙等をフィルターを通して送風機で吸引し、排気ダクトを通して屋外に排出するレンジフードが知られている。
このレンジフードによれば油煙中の油脂成分の一部がフィルターで捕獲される。
【０００３】
前記フィルターにより油煙中の油脂成分を１００％捕獲することはできず、フィルターで捕獲されなかった油脂成分は送風機内部に吸引されて排気ダクトを通して屋外に排出される。
このために、長期使用した場合排気ダクトに付着した油脂成分が排気ダクトから漏れる恐れがある。
【０００４】
このことを解消するために本出願人は先に送風機のファンケーシングの内面に凹凸を施したレンジフードを提案した。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
前述のレンジフードであれば、ファンケーシング内に吸引された油脂成分が凹凸に接触、衝突することによって凹凸に付着して捕獲されるので、排気ダクトに流れる油脂成分が減少し、排気ダクトに付着する油脂成分が著しく減少する。
【０００６】
前述のように、凹凸に付着した油脂成分は凹凸に沿って流れてファンケーシング最下部のドレーン孔から外部に排出して受け皿に回収するようにしているが、凹凸に付着した油脂成分の粘度は高いので、凹凸を溌油加工等しても付着した油脂成分が完全にファンケーシング最下部まで流れきれない。
【０００７】
このために、長期使用すると凹凸の凹部に油脂成分が溜り、凹部が浅くなって当初形態を維持できないので、油脂成分の捕獲効率が低下してしまう。
特に、フィルターを使用せずに油煙中の油脂成分をファンケーシング内面の凹凸で直接的に捕獲するようにした場合には、その凹凸に多量の油脂成分が付着するので、その凹凸の凹部に油脂成分が溜り易く、短期間に油脂成分の捕獲効率が低下してしまう。
【０００８】
そこで、本発明は前述の課題を解決できるようにしたレンジフードを提供することを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
第１の発明は、フード本体１と送風機１０を備え、その送風機１０を駆動することでフード本体１内の空気を送風機１０内部を通して屋外に排出するレンジフードにおいて、
前記送風機１０は、ファンケーシング１１内にファン１２を有し、そのファン１２をモータ１３で回転するものとし、
前記ファンケーシング１１は、略円筒状の胴部１４を有すると共に、吸込口１８と吐出口１７を有し、
前記胴部１４の内面には凹凸２０が、ファンケーシング１１内の風の流れに対向するように施され、
前記ファンケーシング１１内に洗浄液を供給する装置を設け、
前記洗浄液供給装置から供給された洗浄液を、前記胴部１４の最下部から排出する構成としたことを特徴とするレンジフードである。
【００１０】
第２の発明は、第１の発明において、前記ファンケーシング１１の側板と凹凸２０との間に、前記胴部１４の湾曲方向に連続した排水部２２を形成し、
前記凹凸２０を、ファン１２の軸心と平行に対して斜めとし、
前記排水部２２の最下部に排水パイプ３６を設けたレンジフードである。
【００１１】
第３の発明は、第１又は第２の発明において、前記凹凸２０は、断面コ字状の複数の突部１９ｂと、この突部１９ｂ間の凹部２１を有するレンジフードである。
第４の発明は、第１〜第３いずれか１つの発明において、送風機１０のファンケーシング１１内に設けたファン１２に洗浄液を供給し、この洗浄液供給時にファン１２を回転させるようにしたレンジフードである。
第５の発明は、第４の発明において、前記ファンケーシング１１の吐出口１７を洗浄中には閉じ、洗浄終了後には吐出口１７を開放するシャッター４０を設けたレンジフードである。
【００１２】
【作用】
第１の発明によれば、油煙中の油脂成分をファンの回転でファンケーシング１１の胴部１４の内面の凹凸２０に接触・衝突させて効率良く捕獲することができる。即ち、ファンケーシング１１の胴部１４の内面に凹凸２０を形成したことで油煙が接触・衝突する面積がファンケーシング内面が平坦な場合に比べて著しく増大し、それによって油脂成分が凹凸２０に多量に付着するので、油脂成分の捕獲効率を大幅に増大することができる。
【００１３】
また、送風機停止後にファンケーシング１１の内部に洗浄液を供給することで、その洗浄液が凹凸２０に吹きつけられて凹凸２０に付着して停滞している油脂成分を洗浄するので、凹凸２０が常にクリーンな状態となる。
これによって、長期使用しても凹凸２０の凹部２１に油脂成分が溜って凹凸２０の初期形態を維持できなくなることがなく、長期使用しても初期と同様の捕獲効率で油脂成分を捕獲できる。
また、凹凸２０に吹きつけられた洗浄液を、胴部１４の最下部から排水することができる。
また、従来使用しているフィルターを用いずに調理時に発生した油煙が送風機１０に直接吸い込みされ、凹凸２０に非常に多量の油脂成分が付着する状態で長期使用しても、その凹凸２０部分は送風機停止後に常にクリーンな状態となるので、凹凸２０の凹部２１に油脂成分が溜ることがなく、長期使用しても初期と同様の捕獲効率で油脂成分を捕獲できる。
したがって、フィルターを用いないレンジフードとすることが可能である。
また、ファンケーシング１１内面の凹凸２０に一旦付着した油脂成分がファンによる送風中に吐出口１７側に吹き飛ばされることがなく、送風停止後に凹凸２０の凹部２１に油脂成分が殆んど付着・停滞する。
これによって、排気ダクトに流れる油脂成分はきわめて少なく排気ダクトに油脂成分が付着することが低減する。しかも洗浄液を送風機の上方から供給しても凹凸２０部分に付着停滞している油脂成分を確実に洗浄できる。
【００１４】
第２の発明によれば、凹凸２０に供給された洗浄液は、その凹凸２０に沿って排水部２２に流れ、その排水部２２に沿って下方に流れて排水パイプ３６から排水される。
【００１５】
第４の発明によれば、ファン１２に付着した油脂成分が洗浄液で洗浄されるし、ファン１２の回転で洗浄液がファンケーシング１１の内面全てに行き渡るので、送風機内部の油脂成分で汚れ部分全てを効率良く洗浄できる。しかもファン１２の回転力で洗浄液がファンケーシング１１の内面に強い力で衝突するので、洗浄液供給圧力を低くできる。これによって洗浄液を供給するポンプの能力を小さくできるので、小型で安価なポンプを用いることができる。
【００１６】
第５の発明によれば、洗浄中に洗浄液が排気ダクト側に飛散することを防止できる。
【００１７】
【発明の実施の形態】
図１に示すように、フード本体１は前面板２と背面板３と左右の側面板４と上面板５で下面を開口した箱形状である。なお、前面板２、背面板３、側面板４の開口縁は折り曲げられてフランジ２ａ，３ａ，４ａを有している。
前記フード本体１内に縦仕切り板６と横仕切り板７でＬ字状の仕切板８が取付けてあり、これによってフード本体１内に密閉された送風機取付用室９を形成している。
【００１８】
前記送風機取付用室９内に送風機１０が取付けてある。この送風機１０は図１と図２に示すようにファンケーシング１１内にファン１２を設け、モータ１３でファン１２を回転するもので、そのファン１２はシロッコファンと呼ばれる多翼ファンである。
【００１９】
前記ファンケーシング１１は図３に示すように、略円筒状の胴部１４と第１・第２側板１５，１６で吐出口１７を有するボリュート形状で、第１側板１５に吸込口１８が形成してある。
前記胴部１４の湾曲した内面に凹凸帯板１９を積層固定してファンケーシング１１の内面に凹凸２０を形成している。
【００２０】
前記凹凸帯板１９は図４，図５，図６に示すように、胴部１４と同一幅で胴部１４の湾曲した内面よりも短かい長さの帯板１９ａの幅方向中間部を長さ方向に間隔を置いた部分を断面略コ字状の突部１９ｂに打ち出し成形して突部１９ｂ間に凹部２１を有する凹凸２０としてある。帯板１９ａの幅方向両側部１９ｃは平坦面となっている。
前記突部１９ｂは帯板１９ａの幅方向両端面１９ｄと直角に対して一端面１９ｄ寄りが他端面１９ｄ寄りも低くなるように斜めである。
凹凸帯板１９には溌油加工、例えばフッ素樹脂やシリコン樹脂が塗装してある。
【００２１】
前述の凹凸帯板１９を胴部１４の湾曲した内面に沿って略Ｕ字状に湾曲して積層固定して凹凸２０としてあり、この凹凸２０はファン１２の軸心と略平行で、その凹凸２０がファンケーシング１１内の風の流れに対向するように配置され、かつ水平に対して（ファン１２の軸心と平行に対して）若干斜めとなっている。
また、図７に示すようにファンケーシング１１の第１・第２側板１５，１６と凹凸２０（突部１９ｂ）との間に湾曲方向に連続した平坦面があり、この平坦面が排水部２２を形成している。
【００２２】
前記送風機１０は吸込口１８が縦仕切り板６の入口孔２３と連続し、吐出口１７が上面板５の出口孔（図示せず）と連続して取付けられ、その上面板５には出口孔と連続して排気ダクト（図示せず）が接続される。ファン１２の軸心はほぼ水平である。
【００２３】
図１と図２に示すように、前記横仕切り板７には洗浄液タンク３０が取付けてあり、この洗浄液タンク３０内にポンプ３１の吸込部３２が突出し、そのポンプ３１の吐出部に接続したホース３３が２つのノズル３４に接続してある。１つのノズル３４は胴部１４の吐出部１７寄りに突出して凹凸２０の一方の最上部と対向し、他のノズル３４は胴部１４内に突出して凹凸２０の他方の最上部及びファン１２と対向している。前記ポンプ３１はモータ３５で駆動される。
【００２４】
ファンケーシング１１の最下部（胴部１４の最下部で排水部２２の最下部）に排水パイプ３６が接続し、この排水パイプ３６は洗浄液タンク３０内に突出している。
これによって、洗浄した後の洗浄液が回収されて再利用されるので、循環式の洗浄装置を形成している。
【００２５】
このようであるから、送風機１０のファン１２を駆動するとフード本体１内の油煙等が入口孔２３、吸込口１８を通ってファン１２の内部に吸引され、ファン１２の外周から放射状に吐出されてファンケーシング１１の内面（胴部１４の凹凸２０）に接触・衝突する。
これによって、油煙中の油脂成分が凹凸２０に付着して捕獲される。
油脂成分が捕獲された油煙等は吐出口１７から排気ダクトを経て屋外に排出される。
【００２６】
凹凸２０で捕獲（付着）された油脂成分ａは図７に示すように突部１９ｂの上面（凹部２１の底部）に沿って流れて排水部２２から最下部に流れる。最下部に流れた油脂成分は排水パイプ３６で洗浄液槽３０内に落下する。
【００２７】
しかしながら、先に述べた様に凹凸２０に捕獲（付着）された油脂成分の粘度が高いので、完全に流し切ることはできずに一部の油脂成分が凹凸２０に停滞する。
この動作を繰り返すことで凹凸２０（凹部２１）に油脂成分が溜って捕獲効率が低下する。
特に、この実施の形態ではフィルターを使用していないので、凹凸２０に非常に多量の油脂成分が付着するので、凹凸２０（凹部２１）に油脂成分が短期間に溜る。
【００２８】
そこで、本発明では送風機１０が停止したらポンプ３１を駆動して洗浄液をノズル３４で凹凸２０に図８に示すように噴射する。凹凸２０に噴射された洗浄液は付着している油脂成分を洗浄しながら、凹凸２０に沿って流れ、排水パイプ３６から洗浄した油脂成分とともに洗浄液タンク３０内に流れ落ちる。
【００２９】
このようであるから、ファンケーシング１１の内面の凹凸２０に付着して停滞している油脂成分が洗浄液で洗浄されるので、その凹凸２０は常にクリーンな状態となるので、長期使用しても凹凸２０の形状（凹部２１の深さ）が変化しないので、油脂成分を使用初期と同等の捕獲効率で捕獲できる。
【００３０】
したがって、フィルターを使用しないで長期使用しても油煙中の油脂成分を効率良く捕獲できる。
フィルターを使用しないでので、図１に示すようにフード本体１の内面（特に縦仕切り板６の前面）が障害物のないシンプルな平坦面となる。これによって、フード本体１の内面を拭取り清掃し易くなる。
【００３１】
また、ファンケーシング１１内面の凹凸２０はファンケーシング１１内の風の流れに対向するように配置しているので、一旦ファンケーシング１１の内面に付着した油脂成分が送風機１０を駆動している送風中に、ファンケーシング１１の内面を伝い吐出口１９側に到達することがなく、送風機１０を停止した送風後にその殆どが凹部２１に溜る。
【００３２】
これによって、洗浄液を送風機１０の上方から供給しても油脂成分が溜る部分（凹部２１）を確実に洗浄することが可能である。したがって、スペース等の設計上の理由で洗浄液を送風機１０の上方から供給しなければならない場合でも確実に洗浄できる。
【００３３】
また、凹凸２０（突部１９ｂ）は水平に対して若干斜めであるし、凹凸２０（突部１９ｂ）と連続して排水部２２があるので、油脂成分、洗浄液が自然に流下する。これによって、油脂成分、洗浄液が凹凸２０に停滞がさらに少なくなる。
【００３４】
ポンプ３１を駆動して洗浄液をファンケーシング１１の内面に噴射して洗浄するタイミングは、ポンプ３１のモータ３５を起動するスイッチを設け、使用者が任意の時期にスイッチを操作して一定時間を行なうようにしても良い。
【００３５】
また、タイマーによって所定の時間を設置し、その設定時間毎に、ポンプ３１のモータ３５を一定時間起動するようにしても良い。
また、送風機１０のモータ１３が停止したら、ポンプ３１のモータ３５を自動的に一定時間起動するようにしても良い。
なお、ポンプ３１のモータ３５が起動している時に送風機１０のモータ１３が起動したらポンプ３１のモータ３５を直ちに停止して洗浄動作を中止する。
【００３６】
次に第２の実施の形態を説明する。
図９に示すようにノズル３４をファン１２に向けて取付け、図１０に示すように洗浄液をファン１２に噴射し、ファン１２の回転で凹凸２０に吹きつけるようにする。
【００３７】
このようにすれば、ファン１２に付着した油脂成分を洗浄できるし、ファンケーシング１１の内面全てに洗浄液が吹きつけられてファンケーシング１１の内面全てを洗浄できる。
【００３８】
この場合には、ファンケーシング１１の吐出口１７を開閉するシャッター４０を取付け、洗浄中にシャッター４０で吐出口１７を閉じて洗浄液が排気ダクト側に飛散しないようにし、洗浄終了後にはシャッター４０を吐出口１７を開放する位置に作動する。
【００３９】
例えば、シャッターモータ４１でピニオン４２を回転し、そのピニオン４２をシャッター４０のラック４３に噛合し、シャッターモータ４１でピニオン４２を駆動することでシャッター４０が吐出口１７を閉じる位置と吐出口１７を開放する位置に移動する電動式シャッター装置とする。
なお、吸込口１８を開閉するシャッターを取付ければ洗浄液がフード本体１内に飛散することを防止できる。
【００４０】
前述の洗浄中のファン１２の回転速度は通常時よりも低速とすることが好ましい。つまり、通常時と同一速度でファン１２を回転するとファン１２に噴射された洗浄液がファン１２接線方向に飛散してファンケーシング１１の内面全体に飛散しなくなる恐れがある。
【００４１】
このように、ファン１２の回転速度をコントロールするには例えば次のようにすれば良い。通常時の回転速度と洗浄時の回転速度をあらかじめ設置し、通常駆動信号（レンジフード起動スイッチのＯＮ信号）で通常時の回転速度で駆動する。洗浄時駆動信号（洗浄スイッチのＯＮ信号等）によって洗浄時の回転速度を駆動する。
【００４２】
以上の各実施の形態では、循環式の洗浄装置の例を述べたが、水道配管に接続した給水管と排水管をファンケーシングに接続しても良い。
例えば、図１１に示すように、ファンケーシング内（図２、図９に示すノズル３４と相当部分）に突出した給水管５０を電磁開閉弁５１で図示しない外部給水管を経て水道配管に接続し、ファンケーシング１１の最下部に突出した排水管５２を図示しない外部配管で排水部に接続する。そして、洗浄時に電磁開閉弁５１を開とし、洗浄したら電磁開閉弁５１を閉とする。
【００４３】
以上の実施の形態ではフィルターを用いていないが、フィルターを用いても良い。例えば縦仕切り板６にフィルターを入口孔２３を閉塞するように取付ける。この場合にはフィルターに洗浄液を供給してフィルターに付着した油脂成分を洗浄するようにしても良い。また、ファンケーシング１１の内面の凹凸２０は胴部１４を凹凸加工して形成しても良い。
【００４４】
【発明の効果】
請求項１に係る発明によれば、油煙中の油脂成分をファンの回転でファンケーシング１１の胴部１４の内面の凹凸２０に接触・衝突させて効率良く捕獲することができる。即ち、ファンケーシング１１の胴部１４の内面に凹凸２０を形成したことで油煙が接触・衝突する面積がファンケーシング内面が平坦な場合に比べて著しく増大し、それによって油脂成分が凹凸２０に多量に付着するので、油脂成分の捕獲効率を大幅に増大することができる。
【００４５】
また、送風機停止後にファンケーシング１１の内部に洗浄液を供給することで、その洗浄液が凹凸２０に吹きつけられて凹凸２０に付着して停滞している油脂成分を洗浄するので、凹凸２０が常にクリーンな状態となる。
これによって、長期使用しても凹凸２０の凹部２１に油脂成分が溜って凹凸２０の初期形態を維持できなくなることがなく、長期使用しても初期と同様の捕獲効率で油脂成分を捕獲できる。
また、凹凸２０に吹きつけられた洗浄液を、胴部１４の最下部から排水することができる。
また、従来使用しているフィルターを用いずに調理時に発生した油煙が送風機１０に直接吸い込みされ、凹凸２０に非常に多量の油脂成分が付着する状態で長期使用しても、その凹凸２０部分は送風機停止後に常にクリーンな状態となるので、凹凸２０の凹部２１に油脂成分が溜ることがなく、長期使用しても初期と同様の捕獲効率で油脂成分を捕獲できる。
したがって、フィルターを用いないレンジフードとすることが可能である。
また、ファンケーシング１１内面の凹凸２０に一旦付着した油脂成分がファンによる送風中に吐出口１７側に吹き飛ばされることがなく、送風停止後に凹凸２０の凹部２１に油脂成分が殆んど付着・停滞する。
これによって、排気ダクトに流れる油脂成分はきわめて少なく排気ダクトに油脂成分が付着することが低減する。しかも洗浄液を送風機の上方から供給しても凹凸２０部分に付着停滞している油脂成分を確実に洗浄できる。
【００４６】
請求項２に係る発明によれば、凹凸２０に供給された洗浄液は、その凹凸２０に沿って排水部２２に流れ、その排水部２２に沿って下方に流れて排水パイプ３６から排水される。
【００４７】
請求項４に係る発明によれば、ファン１２に付着した油脂成分が洗浄液で洗浄されるし、ファン１２の回転で洗浄液がファンケーシング１１の内面全てに行き渡るので、送風機内部の油脂成分で汚れ部分全てを効率良く洗浄できる。しかもファン１２の回転力で洗浄液がファンケーシング１１の内面に強い力で衝突するので、洗浄液供給圧力を低くできる。これによって洗浄液を供給するポンプの能力を小さくできるので、小型で安価なポンプを用いることができる。
【００４８】
請求項５に係る発明によれば、洗浄中に洗浄液が排気ダクト側に飛散することを防止できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】レンジフードの外観斜視図である。
【図２】レンジフードの縦断面図である。
【図３】送風機の分解斜視図である。
【図４】凹凸帯板の展開形状の正面図である。
【図５】図４のＡ−Ａ断面図である。
【図６】凹凸帯板の一部斜視図である。
【図７】凹凸帯板をファンケーシングに取付けた状態の一部断面図である。
【図８】洗浄動作説明図である。
【図９】第２の実施の形態を示すレンジフードの断面図である。
【図１０】洗浄動作説明図である。
【図１１】第３の実施の形態を示すレンジフードの斜視図である。
【符号の説明】
１…フード本体、１０…送風機、１１…ファンケーシング、１２…ファン、１４…胴部、１５…第１側板、１６…第２側板、１７…吐出口、１９…凹凸帯板、２０…凹凸、２１…凹部、３０…洗浄液タンク、３１…ポンプ、３４…ノズル、４０…シャッター、５０…給水管、５２…排水管。

Claims

フード本体１と送風機１０を備え、その送風機１０を駆動することでフード本体１内の空気を送風機１０内部を通して屋外に排出するレンジフードにおいて、
前記送風機１０は、ファンケーシング１１内にファン１２を有し、そのファン１２をモータ１３で回転するものとし、
前記ファンケーシング１１は、略円筒状の胴部１４を有すると共に、吸込口１８と吐出口１７を有し、
前記胴部１４の内面には凹凸２０が、ファンケーシング１１内の風の流れに対向するように施され、
前記ファンケーシング１１内に洗浄液を供給する装置を設け、
前記洗浄液供給装置から供給された洗浄液を、前記胴部１４の最下部から排出する構成としたことを特徴とするレンジフード。
前記ファンケーシング１１の側板と凹凸２０との間に、前記胴部１４の湾曲方向に連続した排水部２２を形成し、
前記凹凸２０を、ファン１２の軸心と平行に対して斜めとし、
前記排水部２２の最下部に排水パイプ３６を設けた請求項１記載のレンジフード。
前記凹凸２０は、断面コ字状の複数の突部１９ｂと、この突部１９ｂ間の凹部２１を有する請求項１又は２記載のレンジフード。
送風機１０のファンケーシング１１内に設けたファン１２に洗浄液を供給し、この洗浄液供給時にファン１２を回転させるようにした請求項１〜３いずれか１項記載のレンジフード。
前記ファンケーシング１７の吐出口１７を洗浄中には閉じ、洗浄終了後には吐出口１７を開放するシャッター４０を設けた請求項４記載のレンジフード。