JP2000146242A - レンジフード - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 フィルターを用いないレンジフードとする。 【解決手段】 送風機１０のファンケーシング１１内面
に凹凸２０を形成して油煙中の油脂成分を凹凸２０で効
率良く捕獲できるようにする。この凹凸２０に洗浄液を
供給して凹凸２０に付着停滞した油脂成分を洗浄して凹
凸２０部分を常にクリーンな状態とする。これによっ
て、送風機１０内に直接吸い込みされた油煙中の油脂成
分を凹凸２０で効率良く長期に亘って捕獲できるので、
油脂成分を捕獲するフィルターを用いないレンジフード
とすることができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、調理時に発生する
油煙等を吸引して屋外に排出するレンジフードに関す
る。

【０００２】

【従来の技術】フード本体内にフィルターと送風機を取
付け、調理時に発生した油煙等をフィルターを通して送
風機で吸引し、排気ダクトを通して屋外に排出するレン
ジフードが知られている。このレンジフードによれば油
煙中の油脂成分の一部がフィルターで捕獲される。

【０００３】前記フィルターにより油煙中の油脂成分を
１００％捕獲することはできず、フィルターで捕獲され
なかった油脂成分は送風機内部に吸引されて排気ダクト
を通して屋外に排出される。このために、長期使用した
場合排気ダクトに付着した油脂成分が排気ダクトから漏
れる恐れがある。

【０００４】このことを解消するために本出願人は先に
送風機のファンケーシングの内面に凹凸を施したレンジ
フードを提案した。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】前述のレンジフードで
あれば、ファンケーシング内に吸引された油脂成分が凹
凸に接触、衝突することによって凹凸に付着して捕獲さ
れるので、排気ダクトに流れる油脂成分が減少し、排気
ダクトに付着する油脂成分が著しく減少する。

【０００６】前述のように、凹凸に付着した油脂成分は
凹凸に沿って流れてファンケーシング最下部のドレーン
孔から外部に排出して受け皿に回収するようにしている
が、凹凸に付着した油脂成分の粘度は高いので、凹凸を
溌油加工等しても付着した油脂成分が完全にファンケー
シング最下部まで流れきれない。

【０００７】このために、長期使用すると凹凸の凹部に
油脂成分が溜り、凹部が浅くなって当初形態を維持でき
ないので、油脂成分の捕獲効率が低下してしまう。特
に、フィルターを使用せずに油煙中の油脂成分をファン
ケーシング内面の凹凸で直接的に捕獲するようにした場
合には、その凹凸に多量の油脂成分が付着するので、そ
の凹凸の凹部に油脂成分が溜り易く、短期間に油脂成分
の捕獲効率が低下してしまう。

【０００８】そこで、本発明は前述の課題を解決できる
ようにしたレンジフードを提供することを目的とする。

【０００９】

【課題を解決するための手段】第１の発明は、送風機１
０のファンケーシング１１内面に凹凸２０を施したレン
ジフードにおいて、前記ファンケーシング１１内に洗浄
液を供給する装置を設けたことを特徴とするレンジフー
ドである。

【００１０】第２の発明は、第１の発明において送風機
１０のファンケーシング１１内面に凹凸２０を、ファン
ケーシング１１内の風の流れと対向するように配置した
レンジフードである。

【００１１】第３の発明は、第１又は第２の発明におい
て、送風機１０のファンケーシング１１内に設けたファ
ン１２に洗浄液を供給し、この洗浄液供給時にファン１
２を回転させるようにしたレンジフードである。

【００１２】

【作 用】第１の発明によれば、油煙中の油脂成分を
ファンの回転でファンケーシング１１内面の凹凸２０に
接触・衝突させて効率良く捕獲することができる。即
ち、ファンケーシング１１の内面に凹凸２０を形成した
ことで油煙が接触・衝突する面積がファンケーシング内
面が平坦な場合に比べて著しく増大し、それによって油
脂成分が凹凸２０に多量に付着するので、油脂成分の捕
獲効率を大幅に増大することができる。

【００１３】また、送風機停止後にファンケーシング１
１の内部に洗浄液を供給することで、その洗浄液が凹凸
２０に吹きつけられて凹凸２０に付着して停滞している
油脂成分を洗浄するので、凹凸２０が常にクリーンな状
態となる。これによって、長期使用しても凹凸２０の凹
部２１に油脂成分が溜って凹凸２０の初期形態を維持で
きなくなることがなく、長期使用しても初期と同様の捕
獲効率で油脂成分を捕獲できる。

【００１４】また、従来使用しているフィルターを用い
ずに調理時に発生した油煙が送風機１０に直接吸い込み
され、凹凸２０に非常に多量の油脂成分が付着する状態
で長期使用しても、その凹凸２０部分は送風機停止後に
常にクリーンな状態となるので、凹凸２０の凹部２１に
油脂成分が溜ることがなく、長期使用しても初期と同様
の捕獲効率で油脂成分を捕獲できる。したがって、フィ
ルターを用いないレンジフードとすることが可能であ
る。

【００１５】第２の発明によれば、ファンケーシング１
１内面の凹凸２０に一旦付着した油脂成分がファンによ
る送風中に吐出口側に吹き飛ばされることがなく、送風
停止後に凹凸２０の凹部２１に油脂成分が殆んど付着・
停滞する。これによって、排気ダクトに流れる油脂成分
はきわめて少なく排気ダクトに油脂成分が付着すること
が低減する。しかも洗浄液を送風機の上方から供給して
も凹凸２０部分に付着停滞している油脂成分を確実に洗
浄できる。

【００１６】第３の発明によれば、ファン１２に付着し
た油脂成分が洗浄液で洗浄されるし、ファン１２の回転
で洗浄液がファンケーシング１１の内面全てに行き渡る
ので、送風機内部の油脂成分で汚れ部分全てを効率良く
洗浄できる。しかもファン１２の回転力で洗浄液がファ
ンケーシング１１の内面に強い力で衝突するので、洗浄
液供給圧力を低くできる。これによって洗浄液を供給す
るポンプの能力を小さくできるので、小型で安価なポン
プを用いることができる。

【００１７】

【発明の実施の形態】図１に示すように、フード本体１
は前面板２と背面板３と左右の側面板４と上面板５で下
面を開口した箱形状である。なお、前面板２、背面板
３、側面板４の開口縁は折り曲げられてフランジ２ａ，
３ａ，４ａを有している。前記フード本体１内に縦仕切
り板６と横仕切り板７でＬ字状の仕切板８が取付けてあ
り、これによってフード本体１内に密閉された送風機取
付用室９を形成している。

【００１８】前記送風機取付用室９内に送風機１０が取
付けてある。この送風機１０は図１と図２に示すように
ファンケーシング１１内にファン１２を設け、モータ１
３でファン１２を回転するもので、そのファン１２はシ
ロッコファンと呼ばれる多翼ファンである。

【００１９】前記ファンケーシング１１は図３に示すよ
うに、略円筒状の胴部１４と第１・第２側板１５，１６
で吐出口１７を有するボリュート形状で、第１側板１５
に吸込口１８が形成してある。前記胴部１４の湾曲した
内面に凹凸帯板１９を積層固定してファンケーシング１
１の内面に凹凸２０を形成している。

【００２０】前記凹凸帯板１９は図４，図５，図６に示
すように、胴部１４と同一幅で胴部１４の湾曲した内面
よりも短かい長さの帯板１９ａの幅方向中間部を長さ方
向に間隔を置いた部分を断面略コ字状の突部１９ｂに打
ち出し成形して突部１９ｂ間に凹部２１を有する凹凸２
０としてある。帯板１９ａの幅方向両側部１９ｃは平坦
面となっている。前記突部１９ｂは帯板１９ａの幅方向
両端面１９ｄと直角に対して一端面１９ｄ寄りが他端面
１９ｄ寄りも低くなるように斜めである。凹凸帯板１９
には溌油加工、例えばフッ素樹脂やシリコン樹脂が塗装
してある。

【００２１】前述の凹凸帯板１９を胴部１４の湾曲した
内面に沿って略Ｕ字状に湾曲して積層固定して凹凸２０
としてあり、この凹凸２０はファン１２の軸心と略平行
で、その凹凸２０がファンケーシング１１内の風の流れ
に対向するように配置され、かつ水平に対して（ファン
１２の軸心と平行に対して）若干斜めとなっている。ま
た、図７に示すようにファンケーシング１１の第１・第
２側板１５，１６と凹凸２０（突部１９ｂ）との間に湾
曲方向に連続した平坦面があり、この平坦面が排水部２
２を形成している。

【００２２】前記送風機１０は吸込口１８が縦仕切り板
６の入口孔２３と連続し、吐出口１７が上面板５の出口
孔（図示せず）と連続して取付けられ、その上面板５に
は出口孔と連続して排気ダクト（図示せず）が接続され
る。ファン１２の軸心はほぼ水平である。

【００２３】図１と図２に示すように、前記横仕切り板
７には洗浄液タンク３０が取付けてあり、この洗浄液タ
ンク３０内にポンプ３１の吸込部３２が突出し、そのポ
ンプ３１の吐出部に接続したホース３３が２つのノズル
３４に接続してある。１つのノズル３４は胴部１４の吐
出部１７寄りに突出して凹凸２０の一方の最上部と対向
し、他のノズル３４は胴部１４内に突出して凹凸２０の
他方の最上部及びファン１２と対向している。前記ポン
プ３１はモータ３５で駆動される。

【００２４】ファンケーシング１１の最下部（胴部１４
の最下部で排水部２２の最下部）に排水パイプ３６が接
続し、この排水パイプ３６は洗浄液タンク３０内に突出
している。これによって、洗浄した後の洗浄液が回収さ
れて再利用されるので、循環式の洗浄装置を形成してい
る。

【００２５】このようであるから、送風機１０のファン
１２を駆動するとフード本体１内の油煙等が入口孔２
３、吸込口１８を通ってファン１２の内部に吸引され、
ファン１２の外周から放射状に吐出されてファンケーシ
ング１１の内面（胴部１４の凹凸２０）に接触・衝突す
る。これによって、油煙中の油脂成分が凹凸２０に付着
して捕獲される。油脂成分が捕獲された油煙等は吐出口
１７から排気ダクトを経て屋外に排出される。

【００２６】凹凸２０で捕獲（付着）された油脂成分ａ
は図７に示すように突部１９ｂの上面（凹部２１の底
部）に沿って流れて排水部２２から最下部に流れる。最
下部に流れた油脂成分は排水パイプ３６で洗浄液槽３０
内に落下する。

【００２７】しかしながら、先に述べた様に凹凸２０に
捕獲（付着）された油脂成分の粘度が高いので、完全に
流し切ることはできずに一部の油脂成分が凹凸２０に停
滞する。この動作を繰り返すことで凹凸２０（凹部２
１）に油脂成分が溜って捕獲効率が低下する。特に、こ
の実施の形態ではフィルターを使用していないので、凹
凸２０に非常に多量の油脂成分が付着するので、凹凸２
０（凹部２１）に油脂成分が短期間に溜る。

【００２８】そこで、本発明では送風機１０が停止した
らポンプ３１を駆動して洗浄液をノズル３４で凹凸２０
に図８に示すように噴射する。凹凸２０に噴射された洗
浄液は付着している油脂成分を洗浄しながら、凹凸２０
に沿って流れ、排水パイプ３６から洗浄した油脂成分と
ともに洗浄液タンク３０内に流れ落ちる。

【００２９】このようであるから、ファンケーシング１
１の内面の凹凸２０に付着して停滞している油脂成分が
洗浄液で洗浄されるので、その凹凸２０は常にクリーン
な状態となるので、長期使用しても凹凸２０の形状（凹
部２１の深さ）が変化しないので、油脂成分を使用初期
と同等の捕獲効率で捕獲できる。

【００３０】したがって、フィルターを使用しないで長
期使用しても油煙中の油脂成分を効率良く捕獲できる。
フィルターを使用しないでので、図１に示すようにフー
ド本体１の内面（特に縦仕切り板６の前面）が障害物の
ないシンプルな平坦面となる。これによって、フード本
体１の内面を拭取り清掃し易くなる。

【００３１】また、ファンケーシング１１内面の凹凸２
０はファンケーシング１１内の風の流れに対向するよう
に配置しているので、一旦ファンケーシング１１の内面
に付着した油脂成分が送風機１０を駆動している送風中
に、ファンケーシング１１の内面を伝い吐出口１９側に
到達することがなく、送風機１０を停止した送風後にそ
の殆どが凹部２１に溜る。

【００３２】これによって、洗浄液を送風機１０の上方
から供給しても油脂成分が溜る部分（凹部２１）を確実
に洗浄することが可能である。したがって、スペース等
の設計上の理由で洗浄液を送風機１０の上方から供給し
なければならない場合でも確実に洗浄できる。

【００３３】また、凹凸２０（突部１９ｂ）は水平に対
して若干斜めであるし、凹凸２０（突部１９ｂ）と連続
して排水部２２があるので、油脂成分、洗浄液が自然に
流下する。これによって、油脂成分、洗浄液が凹凸２０
に停滞がさらに少なくなる。

【００３４】ポンプ３１を駆動して洗浄液をファンケー
シング１１の内面に噴射して洗浄するタイミングは、ポ
ンプ３１のモータ３５を起動するスイッチを設け、使用
者が任意の時期にスイッチを操作して一定時間を行なう
ようにしても良い。

【００３５】また、タイマーによって所定の時間を設置
し、その設定時間毎に、ポンプ３１のモータ３５を一定
時間起動するようにしても良い。また、送風機１０のモ
ータ１３が停止したら、ポンプ３１のモータ３５を自動
的に一定時間起動するようにしても良い。なお、ポンプ
３１のモータ３５が起動している時に送風機１０のモー
タ１３が起動したらポンプ３１のモータ３５を直ちに停
止して洗浄動作を中止する。

【００３６】次に第２の実施の形態を説明する。図９に
示すようにノズル３４をファン１２に向けて取付け、図
１０に示すように洗浄液をファン１２に噴射し、ファン
１２の回転で凹凸２０に吹きつけるようにする。

【００３７】このようにすれば、ファン１２に付着した
油脂成分を洗浄できるし、ファンケーシング１１の内面
全てに洗浄液が吹きつけられてファンケーシング１１の
内面全てを洗浄できる。

【００３８】この場合には、ファンケーシング１１の吐
出口１７を開閉するシャッター４０を取付け、洗浄中に
シャッター４０で吐出口１７を閉じて洗浄液が排気ダク
ト側に飛散しないようにし、洗浄終了後にはシャッター
４０を吐出口１７を開放する位置に作動する。

【００３９】例えば、シャッターモータ４１でピニオン
４２を回転し、そのピニオン４２をシャッター４０のラ
ック４３に噛合し、シャッターモータ４１でピニオン４
２を駆動することでシャッター４０が吐出口１７を閉じ
る位置と吐出口１７を開放する位置に移動する電動式シ
ャッター装置とする。なお、吸込口１８を開閉するシャ
ッターを取付ければ洗浄液がフード本体１内に飛散する
ことを防止できる。

【００４０】前述の洗浄中のファン１２の回転速度は通
常時よりも低速とすることが好ましい。つまり、通常時
と同一速度でファン１２を回転するとファン１２に噴射
された洗浄液がファン１２接線方向に飛散してファンケ
ーシング１１の内面全体に飛散しなくなる恐れがある。

【００４１】このように、ファン１２の回転速度をコン
トロールするには例えば次のようにすれば良い。通常時
の回転速度と洗浄時の回転速度をあらかじめ設置し、通
常駆動信号（レンジフード起動スイッチのＯＮ信号）で
通常時の回転速度で駆動する。洗浄時駆動信号（洗浄ス
イッチのＯＮ信号等）によって洗浄時の回転速度を駆動
する。

【００４２】以上の各実施の形態では、循環式の洗浄装
置の例を述べたが、水道配管に接続した給水管と排水管
をファンケーシングに接続しても良い。例えば、図１１
に示すように、ファンケーシング内（図２、図９に示す
ノズル３４と相当部分）に突出した給水管５０を電磁開
閉弁５１で図示しない外部給水管を経て水道配管に接続
し、ファンケーシング１１の最下部に突出した排水管５
２を図示しない外部配管で排水部に接続する。そして、
洗浄時に電磁開閉弁５１を開とし、洗浄したら電磁開閉
弁５１を閉とする。

【００４３】以上の実施の形態ではフィルターを用いて
いないが、フィルターを用いても良い。例えば縦仕切り
板６にフィルターを入口孔２３を閉塞するように取付け
る。この場合にはフィルターに洗浄液を供給してフィル
ターに付着した油脂成分を洗浄するようにしても良い。
また、ファンケーシング１１の内面の凹凸２０は胴部１
４を凹凸加工して形成しても良い。

【００４４】

【発明の効果】請求項１に係る発明によれば、油煙中の
油脂成分をファンの回転でファンケーシング１１内面の
凹凸２０に接触・衝突させて効率良く捕獲することがで
きる。即ち、ファンケーシング１１の内面に凹凸２０を
形成したことで油煙が接触・衝突する面積がファンケー
シング内面が平坦な場合に比べて著しく増大し、それに
よって油脂成分が凹凸２０に多量に付着するので、油脂
成分の捕獲効率を大幅に増大することができる。

【００４５】また、送風機停止後にファンケーシング１
１の内部に洗浄液を供給することで、その洗浄液が凹凸
２０に吹きつけられて凹凸２０に付着して停滞している
油脂成分を洗浄するので、凹凸２０が常にクリーンな状
態となる。これによって、長期使用しても凹凸２０の凹
部２１に油脂成分が溜って凹凸２０の初期形態を維持で
きなくなることがなく、長期使用しても初期と同様の捕
獲効率で油脂成分を捕獲できる。

【００４６】また、従来使用しているフィルターを用い
ずに調理時に発生した油煙が送風機１０に直接吸い込み
され、凹凸２０に非常に多量の油脂成分が付着する状態
で長期使用しても、その凹凸２０部分は送風機停止後に
常にクリーンな状態となるので、凹凸２０の凹部２１に
油脂成分が溜ることがなく、長期使用しても初期と同様
の捕獲効率で油脂成分を捕獲できる。したがって、フィ
ルターを用いないレンジフードとすることが可能であ
る。

【００４７】請求項２に係る発明によれば、ファンケー
シング１１内面の凹凸２０に一旦付着した油脂成分がフ
ァンによる送風中に吐出口側に吹き飛ばされることがな
く、送風停止後に凹凸２０の凹部２１に油脂成分が殆ん
ど付着・停滞する。これによって、排気ダクトに流れる
油脂成分はきわめて少なく排気ダクトに油脂成分が付着
することが低減する。しかも洗浄液を送風機の上方から
供給しても凹凸２０部分に付着停滞している油脂成分を
確実に洗浄できる。

【００４８】請求項３に係る発明によれば、ファン１２
に付着した油脂成分が洗浄液で洗浄されるし、ファン１
２の回転で洗浄液がファンケーシング１１の内面全てに
行き渡るので、送風機内部の油脂成分で汚れ部分全てを
効率良く洗浄できる。しかもファン１２の回転力で洗浄
液がファンケーシング１１の内面に強い力で衝突するの
で、洗浄液供給圧力を低くできる。これによって洗浄液
を供給するポンプの能力を小さくできるので、小型で安
価なポンプを用いることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】レンジフードの外観斜視図である。

【図２】レンジフードの縦断面図である。

【図３】送風機の分解斜視図である。

【図４】凹凸帯板の展開形状の正面図である。

【図５】図４のＡ−Ａ断面図である。

【図６】凹凸帯板の一部斜視図である。

【図７】凹凸帯板をファンケーシングに取付けた状態の
一部断面図である。

【図８】洗浄動作説明図である。

【図９】第２の実施の形態を示すレンジフードの断面図
である。

【図１０】洗浄動作説明図である。

【図１１】第３の実施の形態を示すレンジフードの斜視
図である。

【符号の説明】

１…フード本体、１０…送風機、１１…ファンケーシン
グ、１２…ファン、１４…胴部、１５…第１側板、１６
…第２側板、１７…吐出口、１９…凹凸帯板、２０…凹
凸、２１…凹部、３０…洗浄液タンク、３１…ポンプ、
３４…ノズル、４０…シャッター、５０…給水管、５２
…排水管。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 高矢 努 神奈川県相模原市渕野辺２丁目１番９号 富士工業株式会社内 (72)発明者 越智 貴志 神奈川県相模原市渕野辺２丁目１番９号 富士工業株式会社内 Ｆターム(参考） 3L058 BK04 BK05 BK06

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 送風機１０のファンケーシング１１内面
   に凹凸２０を施したレンジフードにおいて、 前記ファンケーシング１１内に洗浄液を供給する装置を
   設けたことを特徴とするレンジフード。
2. 【請求項２】 送風機１０のファンケーシング１１内面
   に凹凸２０を、ファンケーシング１１内の風の流れと対
   向するように配置した請求項１記載のレンジフード。
3. 【請求項３】 送風機１０のファンケーシング１１内に
   設けたファン１２に洗浄液を供給し、この洗浄液供給時
   にファン１２を回転させるようにした請求項１又は２記
   載のレンジフード。