WO2013027383A1 - レンジフード - Google Patents

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大和 加藤
剛 高口
真好 鳥居
弘仁 堺
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パナソニック株式会社
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    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
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    • F24F7/00Ventilation
    • F24F7/04Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation
    • F24F7/06Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation with forced air circulation, e.g. by fan positioning of a ventilator in or against a conduit
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/20Removing cooking fumes
    • F24C15/2057Removing cooking fumes using a cleaning liquid

Definitions

  • the range hood 30 includes the hood 2, the impeller 6, the electric motor 19, the oil collecting mechanism 5, the watering nozzle 13, the water supply pump 12, and the cleaning tank 7. And a recovery unit 16.
  • the oil collecting mechanism 5 and the impeller 6 are simultaneously cleaned by watering the watering nozzle 13 which is the same cleaning means and immersion in the cleaning liquid 10 in the cleaning tank 7. Therefore, the oil and dust adhering to the oil collecting mechanism 5 and the impeller 6 are easily removed without removing the oil collecting mechanism 5 and the impeller 6 from the range hood 30. Further, since the oil collecting mechanism 5 and the impeller 6 are cleaned at the same time, redeposition of oil smoke and dust on the oil collecting mechanism 5 is reduced.
  • the cleaning liquid 10 mixed with oil smoke and dust peeled off from the oil collecting mechanism 5 is caused to flow to the outside of the impeller 6 as the impeller 6 rotates. Therefore, the cleaning liquid 10 in which oil smoke, dust and the like peeled off from the oil collecting mechanism unit 5 are mixed is efficiently flowed out of the oil collecting mechanism unit 5. As a result, redeposition of oil smoke and dust on the oil collecting mechanism 5 is further reduced. Moreover, since the oil collection mechanism part 5 is formed only in a part of the cylindrical surface 6a, the amount of use of the metal oil collection mechanism part 5 is reduced, and the cost is reduced.
  • the range hood of the present invention can be applied to a ventilation device for collecting dirt.

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Abstract

レンジフードは吸込口と排出口とを有するフードと、フード内において吸込口から吸い込んだ空気を排出口から排出させる円筒形状の羽根車と、電動機と、羽根車の円筒面に設けた油捕集機構部とを備えている。さらにレンジフードは、油捕集機構部に洗浄液を散水する散水ノズルと、給水ポンプと、油捕集機構部を散水された洗浄液に浸漬させる洗浄タンクと、洗浄タンクに収容されない洗浄液を回収する回収部とを備えている。

Description

レンジフード
 本発明は、レンジフードに関する。
 従来のレンジフードでは、調理において発生する油煙、および埃等を捕集するフィルターが取り付けられている(例えば、特許文献1参照)。以下、従来のレンジフードについて図8を参照しながら説明する。
 図8は、特許文献1に開示されている従来のレンジフードの側面構成図である。油等の汚れを含む空気101は、吸込口102を通過して排気装置103の前方に配置されたフィルター104を通過する。センサー106がフィルター104の汚れを検知すると、駆動装置105がフィルター104を回転させて、汚れを遠心力により除去する。
 また従来の他のレンジフードでは、フィルターを洗浄液に浸漬させて洗浄している(例えば、特許文献2参照)。以下、そのレンジフードについて図9を参照しながら説明する。
 図9は、特許文献2に開示されている従来の他のレンジフードの側面構成図である。レンジフード200は、吸込口201とファン202との間に設けられるフィルター203を備えている。フィルター203は、略水平に延びる回転軸204により回転される。回転軸204より下方のフィルター203の部分が、洗浄タンク206に収容された洗浄液205に浸漬されている。回転軸204より上方のフィルター203の部分には、油、および埃等の汚れを含む空気が通過し、その汚れが付着している。フィルター203は回転軸204により回転され、汚れが付着した部分が回転軸204より下方の洗浄液205に浸漬され、洗浄される。
 このような従来のレンジフード200においては、洗浄したフィルター203から剥がされた油煙、および埃等が再びファン202に堆積するという課題があった。またフィルター203が自動洗浄されてもファン202の自動洗浄の手段が無く、ファン202を取り外す際、レンジフード200の内部構造が複雑なため手間がかかるという課題があった。
特開平3-164639号公報 特開平6-137630号公報
 本発明のレンジフードは吸込口と排出口とを有するフードと、フード内において吸込口から吸い込んだ空気を排出口から排出させる円筒形状の羽根車と、羽根車を回転させる回転軸を有する電動機と、羽根車の円筒面に設けた油捕集機構部とを備えている。さらにレンジフードは、油捕集機構部に洗浄液を散水する散水ノズルと、散水ノズルに洗浄液を供給する給水ポンプと、油捕集機構部を散水された洗浄液に浸漬させる洗浄タンクと、洗浄タンクに収容されない洗浄液を回収する回収部とを備えている。
 このような構成のレンジフードは、油捕集機構部と羽根車とを同一の洗浄手段により同時に洗浄できる。そのため、油捕集機構部と羽根車とを取り外すことなく、容易に油捕集機構部と羽根車とに付着した油、および埃を除去でき、油捕集機構部に剥がれた油、および埃が再び堆積することがない。
図1は、本発明の実施の形態のレンジフードの構成図である。 図2は、本発明の実施の形態のレンジフードの羽根車と油捕集機構部の構成図である。 図3は、本発明の実施の形態のレンジフードの異なる羽根車と油捕集機構部の構成図である。 図4は、本発明の実施の形態のレンジフードの羽根車の内周面に油捕集機構部が設けられた場合の切欠斜視図である。 図5は、本発明の実施の形態のレンジフードの羽根車の外周面に油捕集機構部が設けられた場合の切欠斜視図である。 図6は、本発明の実施の形態の異なるレンジフードの構成図である。 図7は、本発明の実施の形態のレンジフードのさらに異なる羽根車の構成図である。 図8は、従来のレンジフードの側面構成図である。 図9は、従来の他のレンジフードの側面構成図である。
 以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。
 (実施の形態)
 図1は、本発明の実施の形態のレンジフードの構成図である。図1に示すように厨房器具(図示せず)の上方に、厨房器具から発生する油煙、および周囲に浮遊する埃等を捕集する吸込口1を設けたフード2が設置されている。フード2の天面には、屋外と連通したダクト3に接続される排出口4が設けられている。フード2の内部には、電動機19の回転軸19aによって回転される羽根車6と、羽根車6の円筒面6aに設けた油捕集機構部5とが配置されている。
 またフード2の内部には、油捕集機構部5に洗浄液10を散水する散水ノズル13と、散水ノズル13に洗浄液10を供給する給水ポンプ12とが配置されている。さらにフード2の内部には、油捕集機構部5を散水された洗浄液10に浸漬させる洗浄タンク7と、洗浄タンク7に収容されない洗浄液10を回収する回収部16とが配置されている。
 ここで電動機19は、排出口4付近に設けられている。また羽根車6を介し、吸込口1と排出口4とを結ぶ通風路8が形成されている。そして円筒形状の羽根車6は、吸込口1から吸い込んだ空気14を排出口4から排出する。
 また、フード2の吸込口1近傍には箱状の整流板9が配置されている。そして、洗浄タンク7より下方に洗浄液10を貯水する貯水装置11と給水ポンプ12とが設けられている。散水ノズル13は、給水ポンプ12に接続され、洗浄タンク7と羽根車6との間に配置されている。
 また、洗浄タンク7の下端部に小孔が設けられている。洗浄タンク7内に洗浄液10を貯水、排水する開閉弁15が、その小孔に設けられている。開閉弁15の下方において、洗浄タンク7内に散乱した汚水となった洗浄液10を回収する回収部16が配置されている。
 このように本発明の実施の形態のレンジフード30は、フード2と、羽根車6と、電動機19と、油捕集機構部5と、散水ノズル13と、給水ポンプ12と、洗浄タンク7と、回収部16とを備えている。
 図2は、本発明の実施の形態のレンジフードの羽根車と油捕集機構部の構成図である。図2に示すように羽根車6の円筒面6a上に設けられた金属製の油捕集機構部5は、複数の開口21を備えている。油捕集機構部5に向かう空気14は、油捕集機構部5の開口21以外の肉部23に衝突して油、および埃が捕集される。油は開口21通過時、開口21と肉部23との境界にも付着する。付着した油に埃等の汚れが付着し、蓄積することにより、油捕集機構部5の開口21を塞いで目詰まりが発生し、排出風量の低下を招く。羽根車6においても、図1に示す整流板9の周囲の吸込口1からフード2内に吸いこまれた油、埃が図2に示す羽根車6の羽根部分6bに付着、蓄積することにより羽根車6内の空気14の流れが変化し、排出風量の低下を招く。
 そのため油捕集機構部5、羽根車6の洗浄が必要となる。図1に示す油捕集機構部5および羽根車6が回転し、給水ポンプ12により貯水装置11に貯めた洗浄液10が汲み上げられ散水ノズル13に供給される。貯水装置11内の洗浄液10は、事前に貯められている。散水ノズル13より噴射された洗浄液10は、図2に示す油捕集機構部5の肉部23に衝突し、肉部23と油等の汚れとの間に入り、肉部23に付着した汚れを剥がし落とす。そして散水ノズル13より噴射された洗浄液10が開口21を通過する際、開口21に膜状に蓄積した油、および埃に洗浄液10が衝突し、汚れの膜を破砕し剥離除去する。そして回転による遠心力にて、汚れの膜が油捕集機構部5、および羽根車6から飛散され、洗浄される。
 開口21は油、および埃などの汚れによる目詰まり防止には大きい方がよいが、汚れの捕集の点からは小さい方がよい。レンジフード30としての機能を満足する為、これら相反する点を考慮して開口21の形状、幅、長さ、および配置が適宜決定される。
 また、図1に示す貯水構造とした回収部16内に溜まった散水ノズル13からの噴射後の洗浄液10は汚れを含んでいるため、油捕集機構部5の洗浄は断続的に行われる。また油捕集機構部5の洗浄中に、回収部16内に浮遊している汚れは油捕集機構部5に再付着しない。なぜなら一度洗浄に使用した洗浄液10は、開閉弁15を開いて排水される。そして散水ノズル13から回転している油捕集機構部5に、数回にわたって洗浄液10が噴射される。そのため油捕集機構部5全体と、羽根車6全体とに付着した汚れが洗い流される。
 さらに、散水ノズル13から噴射された洗浄液10が洗浄タンク7に貯められる。洗浄タンク7において油捕集機構部5と羽根車6とが回転し、油捕集機構部5と羽根車6とが洗浄液10と摩擦、および衝突をおこし汚れが除去される。
 このように油捕集機構部5と羽根車6とが、同一の洗浄手段である散水ノズル13の散水、および洗浄タンク7における洗浄液10への浸漬により同時に洗浄される。そのため、油捕集機構部5と羽根車6とをレンジフード30から取り外すことなく、容易に油捕集機構部5と羽根車6とに付着した油、および埃が除去される。また、油捕集機構部5と羽根車6とが同時に洗浄されるため油煙、および埃等の油捕集機構部5への再堆積が軽減される。
 図3は、本発明の実施の形態のレンジフードの異なる羽根車と油捕集機構部の構成図である。図3に示すように金属製の油捕集機構部5上に、回転軸19a方向に向かう凸状のガイド18が設けられている。
 油捕集機構部5の洗浄時、羽根車6の回転とともに、図1に示す洗浄タンク7に貯められた洗浄液10が洗浄タンク7上方部に巻き上げられる。その後、巻き上げられた洗浄液10は、図3に示す油捕集機構部5上の凸状のガイド18に沿って羽根車6の円筒面6a上から流れ落ちる。そのため、油捕集機構部5から剥がされた油煙、および埃等の混在した洗浄液10は、効率良く油捕集機構部5外へ流し出される。その結果、油煙、および埃等の油捕集機構部5への再堆積は、より軽減される。
 なお本発明の実施の形態において、凸状のガイド18は羽根車6の回転方向に対して平行に設けられている。しかし凸状のガイド18は、羽根車6の回転方向に対して斜めに設けられてもよく、洗浄液10が油捕集機構部5からより流れ落ち易くすればよい。
 図4は、本発明の実施の形態のレンジフードの羽根車の内周面に油捕集機構部が設けられた場合の切欠斜視図である。図4に示すように油捕集機構部5は、羽根車6の内周面6cに設けられている。
 調理時に発生した油、および室内の埃は、羽根車6内周の油捕集機構部5にて捕集、蓄積される。その結果、羽根車6へは浄化された空気14が流れ込むため羽根車6の汚れは軽減される。
 また図5は、本発明の実施の形態のレンジフードの羽根車の外周面に油捕集機構部が設けられた場合の切欠斜視図である。図5に示すように油捕集機構部5は、羽根車6の外周面6dに設けられている。
 調理時に発生した油や室内の埃などの汚れは、羽根車6を通過し油捕集機構部5にて捕集、蓄積される。油捕集機構部5が羽根車6の外周面6dに設けられると、内周面6cに設けられた場合に比べ、羽根車6を覆う油捕集機構部5の面積が増し、油捕集機構部5による捕集量が向上する。また羽根車6が回転した際、油捕集機構部5に働く遠心力は、油捕集機構部5が内周面6cに設けられた場合に比べ大きくなり、油捕集機構部5から汚れが効果的に吹き飛ばされる。
 図6は、本発明の実施の形態の異なるレンジフードの構成図である。図6に示すように油捕集機構部5を円筒面6a上に設けた羽根車6、および洗浄タンク7は、鉛直方向の壁面17に対して斜めに設置されている。すなわち電動機19の回転軸19aは、水平方向20に対して傾けて設けられている。
 油捕集機構部5の洗浄時、羽根車6の回転とともに、洗浄タンク7に貯められた洗浄液10が洗浄タンク7上方に巻き上げられる。その後、巻き上げられた洗浄液10は、壁面17に対して斜めに設けられた油捕集機構部5に沿って油捕集機構部5外へ流れ落ちる。そのため、油捕集機構部5から剥がされた油煙、および埃等の混在した洗浄液10は、効率良く油捕集機構部5外へ流し出される。その結果、油煙、および埃等の油捕集機構部5への再堆積は、より軽減される。
 図7は、本発明の実施の形態のレンジフードのさらに異なる羽根車の構成図である。図7に示すように羽根車6の円筒面6a上に設けられた金属製の油捕集機構部5は、羽根車6の回転方向6eに対して一定の間隔22を設けて配置されている。ここで一定の間隔とは、油捕集ができ排気性能が保たれる間隔であればよい。
 油捕集機構部5の洗浄時、羽根車6の回転とともに、油捕集機構部5から剥がされた油煙、および埃等の混在した洗浄液10は、羽根車6の外側へ流される。そのため、油捕集機構部5から剥がされた油煙、および埃等の混在した洗浄液10は、効率良く油捕集機構部5外へ流し出される。その結果、油煙、および埃等の油捕集機構部5への再堆積が、より軽減される。また油捕集機構部5が円筒面6aの一部にのみ形成されるため、金属製の油捕集機構部5の使用量が削減され、コストが低減される。
 本発明のレンジフードは、汚れを捕集する換気装置等に適用できる。
 1  吸込口
 2  フード
 3  ダクト
 4  排出口
 5  油捕集機構部
 6  羽根車
 6a  円筒面
 6b  羽根部分
 6c  内周面
 6d  外周面
 6e  回転方向
 7  洗浄タンク
 8  通風路
 9  整流板
 10  洗浄液
 11  貯水装置
 12  給水ポンプ
 13  散水ノズル
 14  空気
 15  開閉弁
 16  回収部
 17  壁面
 18  凸状のガイド
 19  電動機
 19a  回転軸
 20  水平方向
 21  開口
 22  一定の間隔
 23  肉部
 30  レンジフード

Claims (7)

  1. 吸込口と排出口とを有するフードと、
    前記フード内において前記吸込口から吸い込んだ空気を前記排出口から排出させる円筒形状の羽根車と、
    前記羽根車を回転させる回転軸を有する電動機と、
    前記羽根車の円筒面に設けた油捕集機構部と、
    前記油捕集機構部に洗浄液を散水する散水ノズルと、
    前記散水ノズルに前記洗浄液を供給する給水ポンプと、
    前記油捕集機構部を散水された前記洗浄液に浸漬させる洗浄タンクと、
    前記洗浄タンクに収容されない前記洗浄液を回収する回収部とを備えたことを特徴とするレンジフード。
  2. 前記油捕集機構部は、複数の開口を備えたことを特徴とする請求項1に記載のレンジフード。
  3. 前記油捕集機構部は、凸状のガイドを備えたことを特徴とする請求項1または2いずれか一項に記載のレンジフード。
  4. 前記油捕集機構部は、前記円筒面のうちの内周面に設けられたことを特徴とする請求項1に記載のレンジフード。
  5. 前記油捕集機構部は、前記円筒面のうちの外周面に設けられたことを特徴とする請求項1に記載のレンジフード。
  6. 前記回転軸は、水平方向に対して傾けて設けられたことを特徴とする請求項1に記載のレンジフード。
  7. 前記油捕集機構部が、前記円筒面において前記羽根車の回転方向に対して一定の間隔を設けて配置されたことを特徴とする請求項1に記載のレンジフード。
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