JP3921053B2 - オーダーターミナル及びオーダリングシステム - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ファミリーレストラン等の飲食店で使用されるオーダーターミナル、及びこのオーダーターミナルを含むオーダリングシステムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、ファミリーレストラン等の飲食店においては、紙やプラスチック製の印刷物であって各種メニューが複数ページに渡って一覧表示されたメニューファイルが用いられている。このメニューファイルは例えば店員から客へと手渡され、客は手渡されたメニューファイルを見ながら注文を口頭で告げるようにしている。また、店員は、客が口頭で告げた注文に係るメニューや数量をオーダーターミナルに手入力して調理場等に送信するようにしている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、近年においては、日々の食事の管理による健康志向への関心が高まっている。特に、ダイエット中の人にとっては食事量の加減等によるカロリー摂取量の調整が必須であることから、このような日々の食事の管理は非常に重要なものとなっている。
【０００４】
しかしながら、ファミリーレストラン等の飲食店においては、メニューファイルに各メニューの総カロリーが併記されているのみであり、提供される調理品は画一的なものとなっている。したがって、客がカロリー摂取量を調整しようとする場合には、提供される調理品を食べ残すしかなかった。
【０００５】
本発明の目的は、注文するメニューについてのカロリー摂取量を容易に調整することができるオーダーターミナル及びオーダリングシステムを提供することである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
請求項１記載の発明のオーダーターミナルは、注文に係る情報の入力を許容し、その入力された注文情報を送信制御手段に対して送信するオーダーターミナルにおいて、所定事項を表示する表示装置と、少なくともメニューに係る画像データとカロリーデータと価格データとを含むメニューデータを多数記憶するメニューデータ記憶部と、このメニューデータ記憶部に記憶された前記メニューデータを前記表示装置に表示するメニューデータ表示手段と、このメニューデータ表示手段により前記表示装置に表示された前記メニューデータのうち、前記カロリーデータの数値について設定を前記メニューの食材別に実行可能であるカロリー値設定手段と、を備える。
【０００７】
したがって、表示装置に表示されたメニューデータのうち、カロリーデータの数値が表示装置に表示された状態でメニューの食材別に設定自在とされることにより、注文するメニューについてのカロリー摂取量を容易に調整することが可能であり、また、客の要望に細かく対応することが可能になる。
【００１０】
請求項２記載の発明は、請求項１記載のオーダーターミナルにおいて、前記メニューデータ表示手段は、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記画像データの大きさを拡大又は縮小して前記表示装置に表示する。
【００１１】
したがって、カロリーデータの数値が画像データに反映されることにより、カロリー摂取量を直感的に認識することが可能になる。
【００１２】
請求項３記載の発明は、請求項１または２記載のオーダーターミナルにおいて、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記価格データを変更する価格変更手段を備える。
【００１３】
したがって、カロリーデータの数値が価格データに反映されることにより、客にとって利用しやすい仕組みを提供することが可能になる。
【００１４】
請求項４記載の発明は、請求項１ないし３のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値を外部に出力可能とするカロリーデータ出力手段を備える。
【００１５】
したがって、メニューについてのカロリー摂取量を調整した結果を履歴として取得することが可能になるので、客のカロリーコントロールに役立てることが可能になる。
【００１６】
請求項５記載の発明は、請求項１ないし４のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記価格データの数値について設定自在とする価格値設定手段と、この価格値設定手段により設定された前記価格データの数値に応じて前記カロリーデータを変更するカロリー変更手段と、を備える。
【００１７】
したがって、価格データの数値がカロリーデータに反映されることにより、客にとって利用しやすい仕組みを提供することが可能になる。
【００１８】
請求項６記載の発明のオーダリングシステムは、請求項１ないし５のいずれか一記載のオーダーターミナルと、このオーダーターミナルから注文情報を受信する送信制御手段と、この送信制御手段に接続されたプリンタと、を備える。
【００１９】
したがって、請求項１ないし５のいずれか一記載の発明と同様の作用を奏するオーダリングシステムが得られる。
【００２０】
【発明の実施の形態】
本発明の実施の一形態を図１ないし図１３に基づいて説明する。本実施の形態は、例えば、ファミリーレストラン等の飲食店において使用される飲食店システムに適用されており、システム全体は図１に示すように構成されている。この飲食店システム１は、店内に備えられるオーダリングシステム２と店外に備えられる上位機であるホストコンピュータ３とに分けられ、オーダリングシステム２とホストコンピュータ３とはＩＳＤＮ等の通信回線４を介して接続されている。このホストコンピュータ３は、オーダリングシステム２とのデータの集配信、売上分析、メンテナンス業務等に利用されている。
【００２１】
オーダリングシステム２は、ＰＯＳ（Point of Sales：販売時点管理）端末５を主体に構成されていて、このＰＯＳ端末５に送信制御手段として機能する無線通信ユニット６と、カスタマチェックプリンタ７と、キッチンプリンタ８とを接続し、さらに、無線通信ユニット６へ客の注文を無線送信するために店員が個々に携帯するオーダーターミナル１０を備えることにより構成されている。カスタマチェックプリンタ７は、注文メニューを客に確認させるためや精算時にテーブルＮｏ．を店員に知らせるための客用伝票を印字発行するものである。キッチンプリンタ８は、注文メニューを厨房の調理人に指示するための調理指示伝票を印字発行するものである。なお、カスタマチェックプリンタ７とキッチンプリンタ８との台数はいずれも任意である。
【００２２】
加えて、オーダリングシステム２のオーダーターミナル１０は、ファミリーレストラン等の飲食店において従来から使用されている各種メニューが複数ページに渡って一覧表示されたメニューファイルに代わる機能も有している。
【００２３】
このような飲食店システム１を使用する飲食店では、基本的には、オーダーターミナル１０から客の注文に応じた注文メニューと数量とのデータ（注文情報）が入力され、その入力されたデータが無線通信ユニット６に対して無線送信される。無線通信ユニット６に送信されたデータは、ＰＯＳ端末５において記憶されるとともに、カスタマチェックプリンタ７とキッチンプリンタ８とに選択的に送信される。カスタマチェックプリンタ７とキッチンプリンタ８とでは、送信されたデータに従い伝票が発行される。キッチンプリンタ８で発行された伝票により、注文された料理が調理人に伝達される。また、カスタマチェックプリンタ７で発行された伝票により、出来上がった料理が伝票に記載されたテーブルＮｏ．に従って配膳されるとともに、注文内容が客によって確認される。さらに、食事の終了後に客は、このカスタマチェックプリンタ７で発行された伝票をＰＯＳ端末５に持参して精算処理を受ける。
【００２４】
次に、オーダーターミナル１０について詳細に説明する。ここで、図２はオーダーターミナル１０を概略的に示す斜視図である。オーダーターミナル１０には、中心位置１０ｂにおいて軸支されており開閉自在な冊子形状であって薄型扁平形状の筐体である装置本体１０ａの内側両面にタッチパネル１１を備えた表示装置１２が設けられている。この表示装置１２には、例えば薄型のＬＣＤ（Liquid Crystal Display：液晶ディスプレイ）や、さらに薄型の電子ペーパーディスプレイ等が適用されている。また、表示装置１２の近傍であってオーダーターミナル１０の装置本体１０ａの端縁部には、オーダーターミナル１０の電源（図示せず）のＯＮ／ＯＦＦを切り換える電源スイッチ１４が設けられている。
【００２５】
このようなオーダーターミナル１０に内蔵される各部の電気的接続について図３を参照して説明する。図３に示すように、オーダーターミナル１０にはMicrocomputer（以下、マイコンという。）１６が備えられており、このマイコン１６が各部を駆動制御する。マイコン１６は、各部を集中的に制御するＣＰＵ（Central Processing Unit）１７にバスライン１８を介して、起動プログラム等の固定的データを予め格納するＲＯＭ（Read Only Memory）１９と各種データを書き換え自在に格納するワークエリアとして機能するＲＡＭ（Random Access Memory）２０とが接続されて構成されている。加えて、バスライン１８には、マイコン１６を動作させる制御プログラム等を格納したＨＤＤ（Hard Disk Drive）２１や、表示データ等を高速展開するＶＲＡＭ（Video Random Access Memory）２２が接続されている。
【００２６】
ＨＤＤ２１には、制御プログラムの他に、表示装置１２にメニュー画面Ａ（図８参照）を表示するために用いられる各種データを記憶するメニューデータベース２３が格納されている。ここで、図４はメニューデータベース２３の構成を模式的に示す説明図である。図４に示すように、メニューデータベース２３には、メニュー名データ、メニューのカロリーデータ、メニューの価格データ、メニューの外観を示すメニュー画像データ等により構成されたメニューデータがメニュー毎に付されたメニューＮｏ．に関連付けられて記憶されている。
【００２７】
また、ＨＤＤ２１には、表示装置１２にカロリー／量コントロール画面Ｂ（図９参照）を表示するために用いられる各種データを記憶するメニューコントロールデータベース２４が格納されている。ここで、図５はメニューコントロールデータベース２４の構成を模式的に示す説明図である。メニューコントロールデータベース２４はメニューデータ記憶部として機能するものであって、図５（ａ）に示すメニューコントロールテーブル２４ａと、図５（ｂ）に示すメニューコントロール基準テーブル２４ｂとで構成されている。
【００２８】
メニューコントロールテーブル２４ａには、メニュー名、メニューの食材データ、各食材の標準カロリーデータ、各食材の標準量データ、各食材の標準価格データ、食材画像データＮｏ．等が、メニュー毎に付されたメニューＮｏ．に関連付けられて記憶されている。なお、食材画像データＮｏ．は、図６に示す食材画像データベース２５において各食材の外観を示す食材画像データに関連付けされている。この食材画像データベース２５もＨＤＤ２１に格納されている。ここで、詳細については後述するが、食材画像データベース２５の食材画像データは、例えばビットマップ形式であって、画像の拡大・縮小が可能になっている。
【００２９】
一方、メニューコントロール基準テーブル２４ｂには、各食材毎について、５０ｇ当たりのカロリー及び５０ｇ当たりの金額が記憶されている。ここで、カロリー及び金額が５０ｇを基準に算出されているのは、詳細は後述するが、カロリー／量コントロール画面Ｂにより調整できる量が５０ｇ単位だからである。
【００３０】
ＨＤＤ２１には制御プログラムが格納されているので、電源スイッチ１４のＯＮ操作によるオーダーターミナル１０の起動時、ＨＤＤ２１に格納された制御プログラムがメニューデータベース２３、メニューコントロールデータベース２４、食材画像データベース２５等とともにＲＡＭ２０に書き込まれ、これによってマイコン１６による各部の駆動制御が可能な状態となる。マイコン１６によって駆動制御される各部を図３を参照して次に説明する。
【００３１】
表示装置１２は、表示コントローラ２７を介してバスライン１８に接続され、マイコン１６からの表示データが表示コントローラ２７に入力されると、表示コントローラ２７に駆動されて表示データに基づく画像を表示する。
【００３２】
タッチパネル１１は、タッチパネルコントローラ２６を介してバスライン１８に接続され、タッチパネルコントローラ２６の動作によって操作者によりタッチされたタッチパネル１１上のＸＹ座標の位置に応じた信号をマイコン１６に入力する。これにより、表示装置１２に表示されるボタン等とタッチパネル１１の座標との位置関係の同期をとることによって、タッチパネル１１と表示装置１２との組合せは、キーボードと同様の機能を奏することになる。
【００３３】
また、マイコン１６には、ＰＯＳ端末５に接続された無線通信ユニット６とのデータの送受信を司る無線通信Ｉ／Ｆ２８がバスライン１８を介して接続されている。
【００３４】
次に、オーダーターミナル１０に内蔵されたＨＤＤ２１に格納された制御プログラムがマイコン１６に実行させる機能について説明する。ここで、図７はオーダー登録処理の流れを概略的に示すフローチャートである。図７に示すように、オーダー登録処理は、オーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａに表示されたメニューが選択されるまで待機する（ステップＳ１）。
【００３５】
ここで、図８はオーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａの一例を示す平面図である。図８に示すように、表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａには、メニューＮｏ．に基づいて、メニュー名、メニューのカロリー、メニューの価格、メニューの外観を示すメニュー画像がメニュー毎に表示されている。このような表示データは、メニューデータベース２３に基づいて作成される。また、メニュー画面Ａには、ページのスクロールまたはダウンを指定するためのページ捲りキーＫ１が設けられており、このページ捲りキーＫ１の操作により、所望のページを表示装置１２に表示することが可能な構成となっている。
【００３６】
ここで、表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａのハンバーグ定食ボタン（ハンバーグ定食に係るメニュー名、メニューのカロリー、メニューの価格、メニューの外観を示すメニュー画像が表示されたボタン）ｂ１が選択された場合について説明する。表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａのハンバーグ定食ボタンｂ１が選択された場合（ステップＳ１のＹ）、オーダーターミナル１０の表示装置１２には、カロリー／量コントロール画面Ｂが表示される（ステップＳ２）。
【００３７】
ここで、図９はオーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されているカロリー／量コントロール画面Ｂの一例を示す平面図である。図９に示すように、表示装置１２に表示されているカロリー／量コントロール画面Ｂには、ハンバーグ定食の総カロリーと価格とが表示されているとともに、ハンバーグ定食に係る食材別のカロリーと量とが表示されている。より詳細には、図９のカロリー／量コントロール画面Ｂには、メニュー選択したハンバーグ定食の４種類の食材（ハンバーグ、ポテト、ニンジン、ライス）のカロリー／量が表示されている。このような表示データは、メニューコントロールデータベース２４（メニューコントロールテーブル２４ａ、メニューコントロール基準テーブル２４ｂ）に基づいて作成される。ここに、メニューデータ表示手段の機能が実行される。
【００３８】
このカロリー／量コントロール画面Ｂでは、メニュー選択したハンバーグ定食のカロリー／量を、各食材毎に設けられた選択ボタンｂ２、あるいはハンバーグ定食の総カロリーや価格に設けられた選択ボタンｂ２を操作することにより変更することが可能になっている。例えば、総カロリーを５００ｋｃａｌに制限したい客にとっては、ハンバーグ定食の総カロリーは８７５ｋｃａｌであるためにこのままではオーダーすることができない。そこで、このような客は、食材別にカロリーを調整することにより総カロリーを５００ｋｃａｌ以内とし、オーダー可能にすることができる。
【００３９】
ここで、図１０はカロリー／量コントロール画面Ｂによる調整例を示す平面図である。図１０に示す例では、ハンバーグ定食のハンバーグは標準では６００ｋｃａｌ、３００ｇであるが、選択ボタンｂ２の操作により、ハンバーグを１００ｇまで下げてある。また、客はニンジン嫌いであるものとして、選択ボタンｂ２の操作により、ニンジンを０ｇにし、オーダーから外したものである。なお、選択ボタンｂ２は、５０ｇ刻みで食材の量を加減調整できるようになっている。これにより、食材別にカロリーが調整され、総カロリーが４５０ｋｃａｌになったものである。このような量の変更に伴うカロリーの算出は、メニューコントロール基準テーブル２４ｂの値に基づいて実行される。ここに、カロリー値設定手段が実現されている。したがって、カロリーデータの数値が価格データに反映されることにより、客にとって利用しやすい仕組みを提供することが可能になる。
【００４０】
また、図１０に示すように、総カロリーが８７５ｋｃａｌから４５０ｋｃａｌに変更になったことに伴い、価格についても９５０円から５００円に変更になっている。このような量の変更に伴う価格の算出は、メニューコントロール基準テーブル２４ｂの値に基づいて実行される。ここに、価格変更手段が実現されている。したがって、メニューの食材別にカロリーデータの数値が設定自在とされることにより、客の要望に細かく対応することが可能になる。
【００４１】
なお、図１０に示す例の別の操作としては、特に図示しないが、選択ボタンｂ２の操作により、価格を９５０円から５００円に操作することにより、食材別のカロリーの調整を自動的に行うようにすることも可能である。価格の変更に伴うカロリーの調整手法としては、例えば、1つの食材についてのみカロリー調整するようにしても良いし、全ての食材についてカロリー調整するようにしても良いし、メインの食材についてカロリー調整するようにしても良い。ここに、価格値設定手段及びカロリー変更手段が実現されている。したがって、価格データの数値がカロリーデータに反映されることにより、客にとって利用しやすい仕組みを提供することが可能になる。
【００４２】
また、カロリー／量コントロール画面Ｂには、ページのスクロールまたはダウンを指定するためのページ捲りキーＫ２が設けられており、このページ捲りキーＫ２の操作により、所望のページを表示装置１２に表示することが可能な構成となっている。さらに、カロリー／量コントロール画面Ｂには、カロリー／量コントロール画面Ｂによる調整の確定を宣言するための確認キーＫ３と、カロリー／量コントロール画面Ｂによる調整の取消を宣言するための取消キーＫ４とが設けられている。
【００４３】
つまり、カロリー／量コントロール画面Ｂの選択ボタンｂ２が操作された場合には（ステップＳ３のＹ）、上述したようにその選択ボタンｂ２の操作に応じてカロリー／量を変更するとともに価格を変更するカロリー／量調整処理が実行される（ステップＳ４）。
【００４４】
また、取消キーＫ４が操作された場合には（ステップＳ５のＹ）、ステップＳ２に戻って初期状態のカロリー／量コントロール画面Ｂを表示することにより、既にカロリー／量コントロール画面Ｂによってなされた調整結果を取り消す。
【００４５】
以上のステップＳ３〜ステップＳ５の処理は、確認キーＫ３が操作されるまで（ステップＳ６のＹ）、繰り返される。
【００４６】
そして、確認キーＫ３が操作されてカロリー及び量が決定された場合（ステップＳ６のＹ）、オーダーターミナル１０の表示装置１２には、オーダー確認画面Ｃが表示される（ステップＳ７）。
【００４７】
ここで、図１１はオーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されているオーダー確認画面Ｃの一例を示す平面図である。図１１に示すように、表示装置１２に表示されているオーダー確認画面Ｃには、図８に示したメニュー画面Ａのハンバーグ定食ボタンｂ１と同様のメニューボタンｂ３が表示されるとともに、ハンバーグ定食の４種類の食材（ハンバーグ、ポテト、ニンジン、ライス）の調整後のカロリー／量が表示されている。加えて、これらの調整後のカロリー／量に基づく価格も、手数料を含めて算出されて表示されている。また、カロリー／量の確定を宣言するための確認キーＫ５も設けられている。
【００４８】
そして、このようなオーダー確認画面Ｃのメニューボタンｂ３が操作された場合には（ステップＳ８のＹ）、図１２に示すようなオーダー比較画面Ｄがオーダーターミナル１０の表示装置１２に表示される（ステップＳ９）。このオーダー比較画面Ｄは、選択されたメニューのカロリー／量の変更前とカロリー／量の変更後とを比較するためのものであって、図１２中左側の表示装置１２にメニューのカロリー／量変更前のメニュー構成等が表示され、図１２中右側の表示装置１２にメニューのカロリー／量変更後のメニュー構成等が表示される。より詳細には、図１２中左側の表示装置１２に表示されるメニュー構成等はカロリー／量コントロール画面Ｂで変更される前の標準のカロリー／量に基づくものであって、図１２中右側の表示装置１２に表示されるメニュー構成等はカロリー／量コントロール画面Ｂで変更されたカロリー／量に基づくものである。図１２に示した例では、ハンバーグが３００ｇから１００ｇに変更されているのでその画像も約１／３に縮小されるとともに、ニンジンをオーダーから外しているので変更後の画面にはニンジンが表示されていない。
【００４９】
そして、このオーダー比較画面Ｄには、オーダー確認画面Ｃを再度表示する旨を宣言するための戻りキーＫ６が設けられており、この戻りキーＫ６が操作された場合には（ステップＳ１０のＹ）、ステップＳ７に戻り、表示装置１２にオーダー確認画面Ｃが表示される。
【００５０】
以上のステップＳ７〜ステップＳ１０の処理は、確認キーＫ５が操作されるまで（ステップＳ１１のＹ）、繰り返される。
【００５１】
確認キーＫ５が操作されてオーダーメニューが最終的に確定した場合には（ステップＳ１１のＹ）、その注文情報がオーダーターミナル１０から無線通信ユニット６に対して無線送信され、ＰＯＳ端末５、カスタマチェックプリンタ７、キッチンプリンタ８における処理に供される。
【００５２】
また、このようにメニューのカロリー／量を変更した注文情報がＰＯＳ端末５へと送信されることにより、精算後にＰＯＳ端末５において発行される図１３に示すようなレシートＲには、変更後のメニューの総カロリーと価格とに併記して標準のメニューの総カロリーと価格とが印字されている。したがって、メニューについてのカロリー摂取量を調整した結果を履歴として取得することが可能になるので、客のカロリーコントロールに役立てることが可能になる。ここに、カロリーデータ出力手段が実現されている。なお、カロリーデータの出力先としては、このようなレシートＲに限るものではなく、例えば磁気カードやＩＣカード等に記憶媒体に出力して記憶させるようにしても良い。
【００５３】
ここに、オーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されたメニューデータのうち、カロリーデータの数値が表示装置１２に表示した状態で設定自在とされることにより、注文するメニューについてのカロリー摂取量を容易に調整することが可能になる。
【００５４】
なお、本実施の形態においては、選択したメニューの食材の量を変更してカロリーを調整するようにしたが、これに限るものではなく、選択したメニューの食材のカロリーを直接変更するようにしても良い。
【００５５】
【発明の効果】
請求項１記載の発明のオーダーターミナルによれば、注文に係る情報の入力を許容し、その入力された注文情報を送信制御手段に対して送信するオーダーターミナルにおいて、所定事項を表示する表示装置と、少なくともメニューに係る画像データとカロリーデータと価格データとを含むメニューデータを多数記憶するメニューデータ記憶部と、このメニューデータ記憶部に記憶された前記メニューデータを前記表示装置に表示するメニューデータ表示手段と、このメニューデータ表示手段により前記表示装置に表示された前記メニューデータのうち、前記カロリーデータの数値について設定を前記メニューの食材別に実行可能であるカロリー値設定手段と、を備えることにより、表示装置に表示されたメニューデータのうち、カロリーデータの数値を表示装置に表示した状態でメニューの食材別に設定することができるので、注文するメニューについてのカロリー摂取量を容易に調整することができ、また、客の要望に細かく対応することが可能になる。
【００５７】
請求項２記載の発明によれば、請求項１記載のオーダーターミナルにおいて、前記メニューデータ表示手段は、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記画像データの大きさを拡大又は縮小して前記表示装置に表示することにより、カロリーデータの数値を画像データに反映させることができるので、カロリー摂取量を直感的に認識することができる。
【００５８】
請求項３記載の発明によれば、請求項１または２のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記価格データを変更する価格変更手段を備えることにより、カロリーデータの数値を価格データに反映することができるので、客にとって利用しやすい仕組みを提供することができる。
【００５９】
請求項４記載の発明によれば、請求項１ないし３のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値を外部に出力可能とするカロリーデータ出力手段を備えることにより、メニューについてのカロリー摂取量を調整した結果を履歴として取得することができるので、客のカロリーコントロールに役立てることができる。
【００６０】
請求項５記載の発明によれば、請求項１ないし４のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記価格データの数値について設定自在とする価格値設定手段と、この価格値設定手段により設定された前記価格データの数値に応じて前記カロリーデータを変更するカロリー変更手段と、を備えることにより、価格データの数値をカロリーデータに反映することができるので、客にとって利用しやすい仕組みを提供することができる。
【００６１】
請求項６記載の発明のオーダリングシステムによれば、請求項１ないし５のいずれか一記載のオーダーターミナルと、このオーダーターミナルから注文情報を受信する送信制御手段と、この送信制御手段に接続されたプリンタと、を備えることにより、請求項１ないし５のいずれか一記載の発明と同様の作用・効果を奏するオーダリングシステムを得ることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の一形態の飲食店システムのシステム構成を例示的に示す模式図である。
【図２】オーダーターミナルを概略的に示す斜視図である。
【図３】オーダーターミナルに内蔵される各部の電気的接続を示すブロック図である。
【図４】メニューデータベースの構成を模式的に示す説明図である。
【図５】メニューコントロールデータベースの構成を模式的に示す説明図である。
【図６】食材画像データベースの構成を模式的に示す説明図である。
【図７】オーダー登録処理の流れを概略的に示すフローチャートである。
【図８】オーダーターミナルの表示装置に表示されているメニュー画面の一例を示す平面図である。
【図９】オーダーターミナルの表示装置に表示されているカロリー／量コントロール画面の一例を示す平面図である。
【図１０】カロリー／量コントロール画面による調整例を示す平面図である。
【図１１】オーダーターミナルの表示装置に表示されているオーダー確認画面の一例を示す平面図である。
【図１２】オーダーターミナルの表示装置に表示されているオーダー比較画面の一例を示す平面図である。
【図１３】精算後にＰＯＳ端末において発行されるレシートの一例を示す平面図である。
【符号の説明】
２ オーダリングシステム
６ 送信制御手段
７，８ プリンタ
１０ オーダーターミナル
１２ 表示装置
２４ メニューデータ記憶部
【発明の属する技術分野】
本発明は、ファミリーレストラン等の飲食店で使用されるオーダーターミナル、及びこのオーダーターミナルを含むオーダリングシステムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、ファミリーレストラン等の飲食店においては、紙やプラスチック製の印刷物であって各種メニューが複数ページに渡って一覧表示されたメニューファイルが用いられている。このメニューファイルは例えば店員から客へと手渡され、客は手渡されたメニューファイルを見ながら注文を口頭で告げるようにしている。また、店員は、客が口頭で告げた注文に係るメニューや数量をオーダーターミナルに手入力して調理場等に送信するようにしている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、近年においては、日々の食事の管理による健康志向への関心が高まっている。特に、ダイエット中の人にとっては食事量の加減等によるカロリー摂取量の調整が必須であることから、このような日々の食事の管理は非常に重要なものとなっている。
【０００４】
しかしながら、ファミリーレストラン等の飲食店においては、メニューファイルに各メニューの総カロリーが併記されているのみであり、提供される調理品は画一的なものとなっている。したがって、客がカロリー摂取量を調整しようとする場合には、提供される調理品を食べ残すしかなかった。
【０００５】
本発明の目的は、注文するメニューについてのカロリー摂取量を容易に調整することができるオーダーターミナル及びオーダリングシステムを提供することである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
請求項１記載の発明のオーダーターミナルは、注文に係る情報の入力を許容し、その入力された注文情報を送信制御手段に対して送信するオーダーターミナルにおいて、所定事項を表示する表示装置と、少なくともメニューに係る画像データとカロリーデータと価格データとを含むメニューデータを多数記憶するメニューデータ記憶部と、このメニューデータ記憶部に記憶された前記メニューデータを前記表示装置に表示するメニューデータ表示手段と、このメニューデータ表示手段により前記表示装置に表示された前記メニューデータのうち、前記カロリーデータの数値について設定を前記メニューの食材別に実行可能であるカロリー値設定手段と、を備える。
【０００７】
したがって、表示装置に表示されたメニューデータのうち、カロリーデータの数値が表示装置に表示された状態でメニューの食材別に設定自在とされることにより、注文するメニューについてのカロリー摂取量を容易に調整することが可能であり、また、客の要望に細かく対応することが可能になる。
【００１０】
請求項２記載の発明は、請求項１記載のオーダーターミナルにおいて、前記メニューデータ表示手段は、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記画像データの大きさを拡大又は縮小して前記表示装置に表示する。
【００１１】
したがって、カロリーデータの数値が画像データに反映されることにより、カロリー摂取量を直感的に認識することが可能になる。
【００１２】
請求項３記載の発明は、請求項１または２記載のオーダーターミナルにおいて、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記価格データを変更する価格変更手段を備える。
【００１３】
したがって、カロリーデータの数値が価格データに反映されることにより、客にとって利用しやすい仕組みを提供することが可能になる。
【００１４】
請求項４記載の発明は、請求項１ないし３のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値を外部に出力可能とするカロリーデータ出力手段を備える。
【００１５】
したがって、メニューについてのカロリー摂取量を調整した結果を履歴として取得することが可能になるので、客のカロリーコントロールに役立てることが可能になる。
【００１６】
請求項５記載の発明は、請求項１ないし４のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記価格データの数値について設定自在とする価格値設定手段と、この価格値設定手段により設定された前記価格データの数値に応じて前記カロリーデータを変更するカロリー変更手段と、を備える。
【００１７】
したがって、価格データの数値がカロリーデータに反映されることにより、客にとって利用しやすい仕組みを提供することが可能になる。
【００１８】
請求項６記載の発明のオーダリングシステムは、請求項１ないし５のいずれか一記載のオーダーターミナルと、このオーダーターミナルから注文情報を受信する送信制御手段と、この送信制御手段に接続されたプリンタと、を備える。
【００１９】
したがって、請求項１ないし５のいずれか一記載の発明と同様の作用を奏するオーダリングシステムが得られる。
【００２０】
【発明の実施の形態】
本発明の実施の一形態を図１ないし図１３に基づいて説明する。本実施の形態は、例えば、ファミリーレストラン等の飲食店において使用される飲食店システムに適用されており、システム全体は図１に示すように構成されている。この飲食店システム１は、店内に備えられるオーダリングシステム２と店外に備えられる上位機であるホストコンピュータ３とに分けられ、オーダリングシステム２とホストコンピュータ３とはＩＳＤＮ等の通信回線４を介して接続されている。このホストコンピュータ３は、オーダリングシステム２とのデータの集配信、売上分析、メンテナンス業務等に利用されている。
【００２１】
オーダリングシステム２は、ＰＯＳ（Point of Sales：販売時点管理）端末５を主体に構成されていて、このＰＯＳ端末５に送信制御手段として機能する無線通信ユニット６と、カスタマチェックプリンタ７と、キッチンプリンタ８とを接続し、さらに、無線通信ユニット６へ客の注文を無線送信するために店員が個々に携帯するオーダーターミナル１０を備えることにより構成されている。カスタマチェックプリンタ７は、注文メニューを客に確認させるためや精算時にテーブルＮｏ．を店員に知らせるための客用伝票を印字発行するものである。キッチンプリンタ８は、注文メニューを厨房の調理人に指示するための調理指示伝票を印字発行するものである。なお、カスタマチェックプリンタ７とキッチンプリンタ８との台数はいずれも任意である。
【００２２】
加えて、オーダリングシステム２のオーダーターミナル１０は、ファミリーレストラン等の飲食店において従来から使用されている各種メニューが複数ページに渡って一覧表示されたメニューファイルに代わる機能も有している。
【００２３】
このような飲食店システム１を使用する飲食店では、基本的には、オーダーターミナル１０から客の注文に応じた注文メニューと数量とのデータ（注文情報）が入力され、その入力されたデータが無線通信ユニット６に対して無線送信される。無線通信ユニット６に送信されたデータは、ＰＯＳ端末５において記憶されるとともに、カスタマチェックプリンタ７とキッチンプリンタ８とに選択的に送信される。カスタマチェックプリンタ７とキッチンプリンタ８とでは、送信されたデータに従い伝票が発行される。キッチンプリンタ８で発行された伝票により、注文された料理が調理人に伝達される。また、カスタマチェックプリンタ７で発行された伝票により、出来上がった料理が伝票に記載されたテーブルＮｏ．に従って配膳されるとともに、注文内容が客によって確認される。さらに、食事の終了後に客は、このカスタマチェックプリンタ７で発行された伝票をＰＯＳ端末５に持参して精算処理を受ける。
【００２４】
次に、オーダーターミナル１０について詳細に説明する。ここで、図２はオーダーターミナル１０を概略的に示す斜視図である。オーダーターミナル１０には、中心位置１０ｂにおいて軸支されており開閉自在な冊子形状であって薄型扁平形状の筐体である装置本体１０ａの内側両面にタッチパネル１１を備えた表示装置１２が設けられている。この表示装置１２には、例えば薄型のＬＣＤ（Liquid Crystal Display：液晶ディスプレイ）や、さらに薄型の電子ペーパーディスプレイ等が適用されている。また、表示装置１２の近傍であってオーダーターミナル１０の装置本体１０ａの端縁部には、オーダーターミナル１０の電源（図示せず）のＯＮ／ＯＦＦを切り換える電源スイッチ１４が設けられている。
【００２５】
このようなオーダーターミナル１０に内蔵される各部の電気的接続について図３を参照して説明する。図３に示すように、オーダーターミナル１０にはMicrocomputer（以下、マイコンという。）１６が備えられており、このマイコン１６が各部を駆動制御する。マイコン１６は、各部を集中的に制御するＣＰＵ（Central Processing Unit）１７にバスライン１８を介して、起動プログラム等の固定的データを予め格納するＲＯＭ（Read Only Memory）１９と各種データを書き換え自在に格納するワークエリアとして機能するＲＡＭ（Random Access Memory）２０とが接続されて構成されている。加えて、バスライン１８には、マイコン１６を動作させる制御プログラム等を格納したＨＤＤ（Hard Disk Drive）２１や、表示データ等を高速展開するＶＲＡＭ（Video Random Access Memory）２２が接続されている。
【００２６】
ＨＤＤ２１には、制御プログラムの他に、表示装置１２にメニュー画面Ａ（図８参照）を表示するために用いられる各種データを記憶するメニューデータベース２３が格納されている。ここで、図４はメニューデータベース２３の構成を模式的に示す説明図である。図４に示すように、メニューデータベース２３には、メニュー名データ、メニューのカロリーデータ、メニューの価格データ、メニューの外観を示すメニュー画像データ等により構成されたメニューデータがメニュー毎に付されたメニューＮｏ．に関連付けられて記憶されている。
【００２７】
また、ＨＤＤ２１には、表示装置１２にカロリー／量コントロール画面Ｂ（図９参照）を表示するために用いられる各種データを記憶するメニューコントロールデータベース２４が格納されている。ここで、図５はメニューコントロールデータベース２４の構成を模式的に示す説明図である。メニューコントロールデータベース２４はメニューデータ記憶部として機能するものであって、図５（ａ）に示すメニューコントロールテーブル２４ａと、図５（ｂ）に示すメニューコントロール基準テーブル２４ｂとで構成されている。
【００２８】
メニューコントロールテーブル２４ａには、メニュー名、メニューの食材データ、各食材の標準カロリーデータ、各食材の標準量データ、各食材の標準価格データ、食材画像データＮｏ．等が、メニュー毎に付されたメニューＮｏ．に関連付けられて記憶されている。なお、食材画像データＮｏ．は、図６に示す食材画像データベース２５において各食材の外観を示す食材画像データに関連付けされている。この食材画像データベース２５もＨＤＤ２１に格納されている。ここで、詳細については後述するが、食材画像データベース２５の食材画像データは、例えばビットマップ形式であって、画像の拡大・縮小が可能になっている。
【００２９】
一方、メニューコントロール基準テーブル２４ｂには、各食材毎について、５０ｇ当たりのカロリー及び５０ｇ当たりの金額が記憶されている。ここで、カロリー及び金額が５０ｇを基準に算出されているのは、詳細は後述するが、カロリー／量コントロール画面Ｂにより調整できる量が５０ｇ単位だからである。
【００３０】
ＨＤＤ２１には制御プログラムが格納されているので、電源スイッチ１４のＯＮ操作によるオーダーターミナル１０の起動時、ＨＤＤ２１に格納された制御プログラムがメニューデータベース２３、メニューコントロールデータベース２４、食材画像データベース２５等とともにＲＡＭ２０に書き込まれ、これによってマイコン１６による各部の駆動制御が可能な状態となる。マイコン１６によって駆動制御される各部を図３を参照して次に説明する。
【００３１】
表示装置１２は、表示コントローラ２７を介してバスライン１８に接続され、マイコン１６からの表示データが表示コントローラ２７に入力されると、表示コントローラ２７に駆動されて表示データに基づく画像を表示する。
【００３２】
タッチパネル１１は、タッチパネルコントローラ２６を介してバスライン１８に接続され、タッチパネルコントローラ２６の動作によって操作者によりタッチされたタッチパネル１１上のＸＹ座標の位置に応じた信号をマイコン１６に入力する。これにより、表示装置１２に表示されるボタン等とタッチパネル１１の座標との位置関係の同期をとることによって、タッチパネル１１と表示装置１２との組合せは、キーボードと同様の機能を奏することになる。
【００３３】
また、マイコン１６には、ＰＯＳ端末５に接続された無線通信ユニット６とのデータの送受信を司る無線通信Ｉ／Ｆ２８がバスライン１８を介して接続されている。
【００３４】
次に、オーダーターミナル１０に内蔵されたＨＤＤ２１に格納された制御プログラムがマイコン１６に実行させる機能について説明する。ここで、図７はオーダー登録処理の流れを概略的に示すフローチャートである。図７に示すように、オーダー登録処理は、オーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａに表示されたメニューが選択されるまで待機する（ステップＳ１）。
【００３５】
ここで、図８はオーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａの一例を示す平面図である。図８に示すように、表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａには、メニューＮｏ．に基づいて、メニュー名、メニューのカロリー、メニューの価格、メニューの外観を示すメニュー画像がメニュー毎に表示されている。このような表示データは、メニューデータベース２３に基づいて作成される。また、メニュー画面Ａには、ページのスクロールまたはダウンを指定するためのページ捲りキーＫ１が設けられており、このページ捲りキーＫ１の操作により、所望のページを表示装置１２に表示することが可能な構成となっている。
【００３６】
ここで、表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａのハンバーグ定食ボタン（ハンバーグ定食に係るメニュー名、メニューのカロリー、メニューの価格、メニューの外観を示すメニュー画像が表示されたボタン）ｂ１が選択された場合について説明する。表示装置１２に表示されているメニュー画面Ａのハンバーグ定食ボタンｂ１が選択された場合（ステップＳ１のＹ）、オーダーターミナル１０の表示装置１２には、カロリー／量コントロール画面Ｂが表示される（ステップＳ２）。
【００３７】
ここで、図９はオーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されているカロリー／量コントロール画面Ｂの一例を示す平面図である。図９に示すように、表示装置１２に表示されているカロリー／量コントロール画面Ｂには、ハンバーグ定食の総カロリーと価格とが表示されているとともに、ハンバーグ定食に係る食材別のカロリーと量とが表示されている。より詳細には、図９のカロリー／量コントロール画面Ｂには、メニュー選択したハンバーグ定食の４種類の食材（ハンバーグ、ポテト、ニンジン、ライス）のカロリー／量が表示されている。このような表示データは、メニューコントロールデータベース２４（メニューコントロールテーブル２４ａ、メニューコントロール基準テーブル２４ｂ）に基づいて作成される。ここに、メニューデータ表示手段の機能が実行される。
【００３８】
このカロリー／量コントロール画面Ｂでは、メニュー選択したハンバーグ定食のカロリー／量を、各食材毎に設けられた選択ボタンｂ２、あるいはハンバーグ定食の総カロリーや価格に設けられた選択ボタンｂ２を操作することにより変更することが可能になっている。例えば、総カロリーを５００ｋｃａｌに制限したい客にとっては、ハンバーグ定食の総カロリーは８７５ｋｃａｌであるためにこのままではオーダーすることができない。そこで、このような客は、食材別にカロリーを調整することにより総カロリーを５００ｋｃａｌ以内とし、オーダー可能にすることができる。
【００３９】
ここで、図１０はカロリー／量コントロール画面Ｂによる調整例を示す平面図である。図１０に示す例では、ハンバーグ定食のハンバーグは標準では６００ｋｃａｌ、３００ｇであるが、選択ボタンｂ２の操作により、ハンバーグを１００ｇまで下げてある。また、客はニンジン嫌いであるものとして、選択ボタンｂ２の操作により、ニンジンを０ｇにし、オーダーから外したものである。なお、選択ボタンｂ２は、５０ｇ刻みで食材の量を加減調整できるようになっている。これにより、食材別にカロリーが調整され、総カロリーが４５０ｋｃａｌになったものである。このような量の変更に伴うカロリーの算出は、メニューコントロール基準テーブル２４ｂの値に基づいて実行される。ここに、カロリー値設定手段が実現されている。したがって、カロリーデータの数値が価格データに反映されることにより、客にとって利用しやすい仕組みを提供することが可能になる。
【００４０】
また、図１０に示すように、総カロリーが８７５ｋｃａｌから４５０ｋｃａｌに変更になったことに伴い、価格についても９５０円から５００円に変更になっている。このような量の変更に伴う価格の算出は、メニューコントロール基準テーブル２４ｂの値に基づいて実行される。ここに、価格変更手段が実現されている。したがって、メニューの食材別にカロリーデータの数値が設定自在とされることにより、客の要望に細かく対応することが可能になる。
【００４１】
なお、図１０に示す例の別の操作としては、特に図示しないが、選択ボタンｂ２の操作により、価格を９５０円から５００円に操作することにより、食材別のカロリーの調整を自動的に行うようにすることも可能である。価格の変更に伴うカロリーの調整手法としては、例えば、1つの食材についてのみカロリー調整するようにしても良いし、全ての食材についてカロリー調整するようにしても良いし、メインの食材についてカロリー調整するようにしても良い。ここに、価格値設定手段及びカロリー変更手段が実現されている。したがって、価格データの数値がカロリーデータに反映されることにより、客にとって利用しやすい仕組みを提供することが可能になる。
【００４２】
また、カロリー／量コントロール画面Ｂには、ページのスクロールまたはダウンを指定するためのページ捲りキーＫ２が設けられており、このページ捲りキーＫ２の操作により、所望のページを表示装置１２に表示することが可能な構成となっている。さらに、カロリー／量コントロール画面Ｂには、カロリー／量コントロール画面Ｂによる調整の確定を宣言するための確認キーＫ３と、カロリー／量コントロール画面Ｂによる調整の取消を宣言するための取消キーＫ４とが設けられている。
【００４３】
つまり、カロリー／量コントロール画面Ｂの選択ボタンｂ２が操作された場合には（ステップＳ３のＹ）、上述したようにその選択ボタンｂ２の操作に応じてカロリー／量を変更するとともに価格を変更するカロリー／量調整処理が実行される（ステップＳ４）。
【００４４】
また、取消キーＫ４が操作された場合には（ステップＳ５のＹ）、ステップＳ２に戻って初期状態のカロリー／量コントロール画面Ｂを表示することにより、既にカロリー／量コントロール画面Ｂによってなされた調整結果を取り消す。
【００４５】
以上のステップＳ３〜ステップＳ５の処理は、確認キーＫ３が操作されるまで（ステップＳ６のＹ）、繰り返される。
【００４６】
そして、確認キーＫ３が操作されてカロリー及び量が決定された場合（ステップＳ６のＹ）、オーダーターミナル１０の表示装置１２には、オーダー確認画面Ｃが表示される（ステップＳ７）。
【００４７】
ここで、図１１はオーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されているオーダー確認画面Ｃの一例を示す平面図である。図１１に示すように、表示装置１２に表示されているオーダー確認画面Ｃには、図８に示したメニュー画面Ａのハンバーグ定食ボタンｂ１と同様のメニューボタンｂ３が表示されるとともに、ハンバーグ定食の４種類の食材（ハンバーグ、ポテト、ニンジン、ライス）の調整後のカロリー／量が表示されている。加えて、これらの調整後のカロリー／量に基づく価格も、手数料を含めて算出されて表示されている。また、カロリー／量の確定を宣言するための確認キーＫ５も設けられている。
【００４８】
そして、このようなオーダー確認画面Ｃのメニューボタンｂ３が操作された場合には（ステップＳ８のＹ）、図１２に示すようなオーダー比較画面Ｄがオーダーターミナル１０の表示装置１２に表示される（ステップＳ９）。このオーダー比較画面Ｄは、選択されたメニューのカロリー／量の変更前とカロリー／量の変更後とを比較するためのものであって、図１２中左側の表示装置１２にメニューのカロリー／量変更前のメニュー構成等が表示され、図１２中右側の表示装置１２にメニューのカロリー／量変更後のメニュー構成等が表示される。より詳細には、図１２中左側の表示装置１２に表示されるメニュー構成等はカロリー／量コントロール画面Ｂで変更される前の標準のカロリー／量に基づくものであって、図１２中右側の表示装置１２に表示されるメニュー構成等はカロリー／量コントロール画面Ｂで変更されたカロリー／量に基づくものである。図１２に示した例では、ハンバーグが３００ｇから１００ｇに変更されているのでその画像も約１／３に縮小されるとともに、ニンジンをオーダーから外しているので変更後の画面にはニンジンが表示されていない。
【００４９】
そして、このオーダー比較画面Ｄには、オーダー確認画面Ｃを再度表示する旨を宣言するための戻りキーＫ６が設けられており、この戻りキーＫ６が操作された場合には（ステップＳ１０のＹ）、ステップＳ７に戻り、表示装置１２にオーダー確認画面Ｃが表示される。
【００５０】
以上のステップＳ７〜ステップＳ１０の処理は、確認キーＫ５が操作されるまで（ステップＳ１１のＹ）、繰り返される。
【００５１】
確認キーＫ５が操作されてオーダーメニューが最終的に確定した場合には（ステップＳ１１のＹ）、その注文情報がオーダーターミナル１０から無線通信ユニット６に対して無線送信され、ＰＯＳ端末５、カスタマチェックプリンタ７、キッチンプリンタ８における処理に供される。
【００５２】
また、このようにメニューのカロリー／量を変更した注文情報がＰＯＳ端末５へと送信されることにより、精算後にＰＯＳ端末５において発行される図１３に示すようなレシートＲには、変更後のメニューの総カロリーと価格とに併記して標準のメニューの総カロリーと価格とが印字されている。したがって、メニューについてのカロリー摂取量を調整した結果を履歴として取得することが可能になるので、客のカロリーコントロールに役立てることが可能になる。ここに、カロリーデータ出力手段が実現されている。なお、カロリーデータの出力先としては、このようなレシートＲに限るものではなく、例えば磁気カードやＩＣカード等に記憶媒体に出力して記憶させるようにしても良い。
【００５３】
ここに、オーダーターミナル１０の表示装置１２に表示されたメニューデータのうち、カロリーデータの数値が表示装置１２に表示した状態で設定自在とされることにより、注文するメニューについてのカロリー摂取量を容易に調整することが可能になる。
【００５４】
なお、本実施の形態においては、選択したメニューの食材の量を変更してカロリーを調整するようにしたが、これに限るものではなく、選択したメニューの食材のカロリーを直接変更するようにしても良い。
【００５５】
【発明の効果】
請求項１記載の発明のオーダーターミナルによれば、注文に係る情報の入力を許容し、その入力された注文情報を送信制御手段に対して送信するオーダーターミナルにおいて、所定事項を表示する表示装置と、少なくともメニューに係る画像データとカロリーデータと価格データとを含むメニューデータを多数記憶するメニューデータ記憶部と、このメニューデータ記憶部に記憶された前記メニューデータを前記表示装置に表示するメニューデータ表示手段と、このメニューデータ表示手段により前記表示装置に表示された前記メニューデータのうち、前記カロリーデータの数値について設定を前記メニューの食材別に実行可能であるカロリー値設定手段と、を備えることにより、表示装置に表示されたメニューデータのうち、カロリーデータの数値を表示装置に表示した状態でメニューの食材別に設定することができるので、注文するメニューについてのカロリー摂取量を容易に調整することができ、また、客の要望に細かく対応することが可能になる。
【００５７】
請求項２記載の発明によれば、請求項１記載のオーダーターミナルにおいて、前記メニューデータ表示手段は、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記画像データの大きさを拡大又は縮小して前記表示装置に表示することにより、カロリーデータの数値を画像データに反映させることができるので、カロリー摂取量を直感的に認識することができる。
【００５８】
請求項３記載の発明によれば、請求項１または２のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記価格データを変更する価格変更手段を備えることにより、カロリーデータの数値を価格データに反映することができるので、客にとって利用しやすい仕組みを提供することができる。
【００５９】
請求項４記載の発明によれば、請求項１ないし３のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値を外部に出力可能とするカロリーデータ出力手段を備えることにより、メニューについてのカロリー摂取量を調整した結果を履歴として取得することができるので、客のカロリーコントロールに役立てることができる。
【００６０】
請求項５記載の発明によれば、請求項１ないし４のいずれか一記載のオーダーターミナルにおいて、前記価格データの数値について設定自在とする価格値設定手段と、この価格値設定手段により設定された前記価格データの数値に応じて前記カロリーデータを変更するカロリー変更手段と、を備えることにより、価格データの数値をカロリーデータに反映することができるので、客にとって利用しやすい仕組みを提供することができる。
【００６１】
請求項６記載の発明のオーダリングシステムによれば、請求項１ないし５のいずれか一記載のオーダーターミナルと、このオーダーターミナルから注文情報を受信する送信制御手段と、この送信制御手段に接続されたプリンタと、を備えることにより、請求項１ないし５のいずれか一記載の発明と同様の作用・効果を奏するオーダリングシステムを得ることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の一形態の飲食店システムのシステム構成を例示的に示す模式図である。
【図２】オーダーターミナルを概略的に示す斜視図である。
【図３】オーダーターミナルに内蔵される各部の電気的接続を示すブロック図である。
【図４】メニューデータベースの構成を模式的に示す説明図である。
【図５】メニューコントロールデータベースの構成を模式的に示す説明図である。
【図６】食材画像データベースの構成を模式的に示す説明図である。
【図７】オーダー登録処理の流れを概略的に示すフローチャートである。
【図８】オーダーターミナルの表示装置に表示されているメニュー画面の一例を示す平面図である。
【図９】オーダーターミナルの表示装置に表示されているカロリー／量コントロール画面の一例を示す平面図である。
【図１０】カロリー／量コントロール画面による調整例を示す平面図である。
【図１１】オーダーターミナルの表示装置に表示されているオーダー確認画面の一例を示す平面図である。
【図１２】オーダーターミナルの表示装置に表示されているオーダー比較画面の一例を示す平面図である。
【図１３】精算後にＰＯＳ端末において発行されるレシートの一例を示す平面図である。
【符号の説明】
２ オーダリングシステム
６ 送信制御手段
７，８ プリンタ
１０ オーダーターミナル
１２ 表示装置
２４ メニューデータ記憶部
Claims (6)
- 注文に係る情報の入力を許容し、その入力された注文情報を送信制御手段に対して送信するオーダーターミナルにおいて、
所定事項を表示する表示装置と、
少なくともメニューに係る画像データとカロリーデータと価格データとを含むメニューデータを多数記憶するメニューデータ記憶部と、
このメニューデータ記憶部に記憶された前記メニューデータを前記表示装置に表示するメニューデータ表示手段と、
このメニューデータ表示手段により前記表示装置に表示された前記メニューデータのうち、前記カロリーデータの数値について設定を前記メニューの食材別に実行可能であるカロリー値設定手段と、
を備えることを特徴とするオーダーターミナル。 - 前記メニューデータ表示手段は、前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記画像データの大きさを拡大又は縮小して前記表示装置に表示することを特徴とする請求項１記載のオーダーターミナル。
- 前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値に応じて前記価格データを変更する価格変更手段を備えることを特徴とする請求項１または２記載のオーダーターミナル。
- 前記カロリー値設定手段により設定された前記カロリーデータの数値を外部に出力可能とするカロリーデータ出力手段を備えることを特徴とする請求項１ないし３のいずれか一記載のオーダーターミナル。
- 前記価格データの数値について設定自在とする価格値設定手段と、
この価格値設定手段により設定された前記価格データの数値に応じて前記カロリーデータを変更するカロリー変更手段と、
を備えることを特徴とする請求項１ないし４のいずれか一記載のオーダーターミナル。 - 請求項１ないし５のいずれか一記載のオーダーターミナルと、
このオーダーターミナルから注文情報を受信する送信制御手段と、
この送信制御手段に接続されたプリンタと、
を備えることを特徴とするオーダリングシステム。
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