JP3757015B2

JP3757015B2 - パック詰めおはぎ

Info

Publication number: JP3757015B2
Application number: JP02277697A
Authority: JP
Inventors: 卓治小川
Original assignee: 卓治小川
Priority date: 1997-02-05
Filing date: 1997-02-05
Publication date: 2006-03-22
Anticipated expiration: 2017-02-05
Also published as: JPH10215777A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、皮部分と身部分をそれぞれ別個にパック詰めするようにしたおはぎに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
おはぎと同様に、日本人の嗜好に適って愛好され続けて来た最中は、時間の経過と共に皮が湿って来て、折角のパリッとした歯ごたえが損なわれてしまう難点があった。
そこで、皮と餡とを別々にパックして販売し、食べる時に、皮の中に餡を詰める方法が考えられている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
“おはぎ”に就いても、店頭で販売されるものは、時間が経つに連れて、砂糖を含んだ水気がおはぎの底に溜まって来て、食味、風味、外観が損われ、著しく商品価値が下がってしまう問題があった。
そこで、店頭販売されるおはぎに就いては、上記の最中と同様に、皮部分と身部分を別々にパック詰して売ることが考えられるが、いざ開封して食べようとする時に、身部分を皮部分でくるむのに困惑することになる。
【０００４】
そこで、本発明は、皮部分と身部分とを夫々別個にパック詰し、食べる直前に、身部分に皮部分を容易・迅速に、且つ、手を汚さずに被せられる様にしたおはぎを提供することを目的としている。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記の目的を達成するため、本発明のパック詰めおはぎは、次の手段を採った。すなわち、ご飯からなる身部分と餡からなる皮部分とからなるおはぎ、または餡からなる身部分とご飯からなる皮部分とからなるおはぎであって、該皮部分は、１つずつ該身部分を包み込み易いように偏平に延ばし、包込用の柔軟性に富むシート材に載せた状態で、一方、該身部分は、１つずつ丸めた状態で、それぞれ一つの容器内に別個に収めたことを特徴としている。
皮部分は、請求項２に記載のように、周縁部の複数箇所に、身部分の包み込みを容易にする切欠部を設けるとよい。また、シート材は、請求項３に記載のように、その周縁部が皮部分の外周りにゆとりをもってはみ出す大きさにするとよい。さらに、身部分及び皮部分を夫々収納する容器は、請求項４に記載のように、冷凍保存に適したものが望ましい。
【０００６】
このように構成したパック詰めおはぎは、食べる直前に（冷凍保存した場合は解凍して）それぞれ容器を開封して身部分と皮部分を取り出し、シート材の上に載っている皮部分の真ん中に身部分を載せる。そして、茶巾絞りの要領でシート材の周縁部を摘み上げ、シート材毎皮部分で身部分を包み込んで捻る。そして、適宜に整形してからシート材を剥がせばよい。
【０００７】
【発明の実施の形態】
以下に、本発明による販売用のおはぎの具体的な構成の一例を、図面を参照しながら説明する。図５の（ｄ）に断面図として示した様に、おはぎＡは、ご飯を丸めた身部分１を、皮部分２としての餡で包み込んでいる。
【０００８】
身部分１は、図１，図２に示した様に、１つずつ丸めた状態で、周知の構造のプラスチック製の容器３に収納されている。
【０００９】
そして、皮部分２は、図３，４に示した様に、身部分１を包み込み易い様に偏平に延ばした状態で、プラスチック製の容器４に１つずつ収められている。
皮部分２の周縁部には、等間隔を隔てた４箇所に切欠部２ａを設けて、身部分１を包み込み易くしている。
【００１０】
容器４は、剛性のあるプラスチックシートで作られており、皮部分２を収める凹み状の収容部４ａを設けている。収容部４ａには、図４に示した様に、おはぎＡを包み込んで余りある大きさの、柔軟性に富んだシート材５を被せたうえ、このシート材５の上に皮部分２を載せている。収容部４ａより面積の広いシート材５の周縁部は、収容部４ａの外周りにはみ出させている。
【００１１】
容器４の上面は、プラスチックフィルム製の蓋６で、剥離可能に気密にシールしている。容器３及び容器４の素材と構造は、身部分１及び皮部分２を夫々冷凍保存するのに適したものを使用している。
【００１２】
次に、夫々パック詰めされている身部分１と皮部分２とから、おはぎＡを作る方法に就いて、図５を参照しながら説明する。先ず、身部分１の容器３と皮部分２の容器４を夫々開封する。なお、冷凍保存されている場合は解凍後に開封する。
【００１３】
そして、図の（ａ）に示した様に、開封した容器４の中に収まっている皮部分２の真ん中に、身部分１を載せる。
この状態で、皮部分２の外周りにはみ出ているシート材５の周縁部を、丁度、荼巾絞りの要領で摘み上げて、図の（ｂ）に示した様に束ねて捻ると、皮部分２の前述した形状からして、身部分１の外周りの全面に略均等の厚さで皮部分２を被せることが出来る。
続いて、捻り力を幾分強めると、皮部分２が身部分の外周りに密着する。
【００１４】
そこで、シート材５に包まれたままのおはぎＡを、両手の平の間に挟み込めば、図の（ｃ）に示した様に、その外形を俵形その他の好みの形に容易に整形出来る。
【００１５】
この整形を終えたら、図の（ｄ）及び（ｅ）に示した様に、シート材５を剥がしながら、おはぎＡを逆さ向きにして、皿７に載せればよい。
もっとも、行楽地等に出向いた時等に、皿に移さずに、そのまま食べる場合には、シート材５を半ば剥がした状態で、シート材５毎おはぎを摘まめば、作り始めから食べ終わる迄、全く手を汚さずに済むので、すこぶる具合が良い。
【００１６】
上記では、身部分１をご飯、皮部分２を餡としたもので説明したが、身部分１を餡、皮部分２をご飯とした場合も同様である。なお、皮部分２が、ご飯の場合には、その上にまぶす黄粉、胡麻、青海苔等を封入したパックを、別個に用意して置く。また、行楽地等に出掛けた時には、空になった容器４を、黄粉等の受け皿代わりに利用できる。
【００１７】
尚、上記実施例の細部の構成は、様々に変更が可能である。
例えば、皮部分２は、深めの容器４に複数枚重ねて収めてもよい。その場合には、個々の皮部分２の表面に離型性のあるシート材を被せて置けば、その直上のシート材５に、下側の皮部分２がくっ付かなくて済む。
或は、複数個の容器４を帯状に連続させた状態で製造してもよい。
【００１８】
又、皮部分２に設ける切欠部２ａの形・数・配置は、その素材の種類や厚み等に応じて、最も包み込み易い様に適宜に変えればよい。
そして、身部分１及び皮部分２の素材は、上記実施例に示したものに限られず、工夫次第で様々な素材の組合わせが可能である。
【００１９】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明のパック詰めおはぎは、皮部分を１つずつ偏平に延ばして柔軟性に富むシート材に載せた状態とするとともに、身部分を１つずつ丸めた状態として、それぞれ一つの容器内に別個に収めたので、以下のような効果がある。
（ａ）身部分と皮部分とは、夫々別個にパック詰めされているので、夫々の製造からかなり時間が経っても、身と皮の相互間の水分の移行や、水分の蒸散等によって食味や外観が悪くなる虞れがなく、作り立ての最良の食味を味わえる。
（ｂ）身部分に皮部分を被せる作業は、子供でも、手を全く汚さずに、上手に手早く行える。
（ｃ）行楽地等で、パックを開封し、おはぎを作って直ぐ食べる時には、半ば剥がした状態のシート材毎おはぎを摘まめば、手を汚さなくて済み、受皿や箸が不要になる。
（ｄ）皮部分の空になった容器は、必要に応じて、受け皿代わりに便利に使える。
（ｅ）夫々別個にパック詰されている身部分及び皮部分を、冷凍保存して置けば、食べたい時に解凍して、いつでも作り立ての味を味わえる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施例を示すもので、身部分をパック詰した状態を、一部を破断して示す部分平面図である。
【図２】同上、図１のＸ−Ｘ線に沿う縦断面図である。
【図３】同上、皮部分を収めた容器の部分破断平面図である。
【図４】同上、図３のＹ−Ｙ線に沿う縦断面図である。
【図５】同上、おはぎを作る手順の説明図である。
【符号の説明】
Ａおはぎ
１身部分
２皮部分
２ａ切欠部
３容器
４容器
４ａ収容部
５シート材
６蓋
７皿

Claims

ご飯からなる身部分と餡からなる皮部分とからなるおはぎ、または餡からなる身部分とご飯からなる皮部分とからなるおはぎであって、該皮部分は、１つずつ該身部分を包み込み易いように偏平に延ばし、包込用の柔軟性に富むシート材に載せた状態で、一方、該身部分は、１つずつ丸めた状態で、それぞれ一つの容器内に別個に収めたことを特徴とするパック詰めおはぎ。
前記皮部分は、前記身部分の包み込みを容易にするため、周縁部の複数箇所に切欠部を設けたことを特徴とする請求項１記載のパック詰めおはぎ。
前記シート材は、その周縁部が前記皮部分の外周りにゆとりをもってはみ出す大きさにしたことを特徴とする請求項１記載のパック詰めおはぎ。
前記身部分及び皮部分を収納する容器は、冷凍保存に適したものであることを特徴とする請求項１記載のパック詰めおはぎ。