JP3615382B2 - 加熱調理装置 - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、電磁調理器等の加熱調理装置に関し、特に、被加熱物の沸騰を検知できる加熱調理装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来の加熱調理装置は、被加熱物が沸騰したことを検知することができ、それを報知することができた。また、被加熱物の沸騰を検知した後、所定の時間だけ自動的に加熱を続けるものもあった。したがって、煮物など、比較的長時間、ユーザが監視することなく行なわれる調理には、使い勝手がよかった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、従来の加熱調理装置では、被加熱物が沸騰した後に行なう所定の時間の加熱等の動作を、自動的に開始する。したがって、麺を茹でる場合のように、当該所定の時間が比較的短く、かつ、なるべく正確に計時されることをユーザが希望するような調理には、必ずしも使い勝手がよいということができなかった。つまり、麺を茹でるような、沸騰後の所定の時間の動作を所望のタイミングで開始させたい場合、ユーザは、加熱調理装置において沸騰が検知された後、当該所定の時間の計時を所望のタイミングで開始させるために、改めて、電源を入れ直す等の操作の後で、タイマ設定等を行なわなければならなかった。
【０００４】
つまり、従来の加熱調理装置は、沸騰検知後に所定の時間だけ行なわれる加熱等の動作を、所望のタイミングで、電源を入れ直す等の加熱のオン／オフにかかる操作を必要とせずに沸騰検知前の動作と一連の動作として行なうことができなかったため、必ずしも使い勝手のよいものではなかった。
【０００５】
本発明は、かかる実情に鑑み考え出されたものであり、その目的は、沸騰検知後の所定の時間の動作を、沸騰検知前の動作とともに一連の動作として、所望のタイミングで行なえる加熱調理装置を提供することである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
請求項１に記載の発明にかかる発明にかかる加熱調理装置は、湯を沸かし、麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーを含み、ユーザが操作する情報を入力するための操作パネルと、水等の被加熱物を収容した鍋を載置する載置部と、前記鍋内の被加熱物を加熱する加熱部と、前記操作パネルからの情報に基づいて前記加熱部を駆動制御するマイクロコンピュータと、前記マイクロコンピュータの指示により報知する報知部と、を備え、前記マイクロコンピュータは、前記載置部に前記鍋が載置されているか否かを検知する検知部と、前記加熱部が加熱する被加熱物の沸騰を検知する沸騰検知部と、計時を行なう計時部と、を有し、また前記マイクロコンピュータは、前記操作パネルの麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーが操作されたとき、前記鍋の水を前記沸騰検知部で検知するまで加熱する調理を実行すると共に、再度前記キーが操作されたとき、前記鍋が載置されているか否かを検知する検知部で一度でも前記鍋が載置部から離れたと検知されていれば前記加熱部を駆動させずに前記計時部で一定時間を計時させて前記報知部で報知することを特徴とする。
【０００７】
これにより、加熱調理装置は、被加熱物を沸騰させる動作と、被加熱物の沸騰後に行なわれる所定の時間の計時動作を、一連の動作として行なうことができる。また、被加熱物の沸騰後の一定時間の計時は、被加熱物の沸騰後の動作を、ユーザの所望のタイミングで行なうことができる。したがって、使い勝手のよい加熱調理装置を提供することができる。
【０００８】
請求項２に記載の発明にかかる加熱調理装置は、請求項１に記載の発明にかかる加熱調理装置の構成に加えて、前記マイクロコンピュータは、前記沸騰検知部の沸騰検知後から第２の一定時間を計時する沸騰後計時部をさらに有し、前記操作パネルの麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーの操作が、前記沸騰検知部の沸騰検知後、前記沸騰後計時部で前記第２の一定時間を計時するまでに操作された場合のみ有効とすることを特徴とする。
【０００９】
これにより、請求項１に記載の発明の効果に加えて、加熱調理装置は、被加熱物の沸騰が検知された後、前記第２の一定時間内に前記操作パネルのキーの操作を行なわない場合に、加熱調理装置がユーザの操作を長時間待ち続けるという不具合を回避することができる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、図面を用いて、本発明の実施の形態を説明する。
【００１１】
［第１実施の形態］
図１は、加熱調理装置の一例の電磁調理器の外観を示す図である。電磁調理器１は、ユーザが操作する情報を入力するための操作パネル２と、鍋５を載置するための天板３と、家庭用電源から電磁調理器１に電力を導く電源コード４とを含む。
【００１２】
図２は、操作パネル２の構成を示す図である。操作パネル２は、袋めんキー９と、カップラーメンキー１１と、火かげんキー１６と、あげものキー１８を備えている。袋めんキー９は、湯を沸かしその後タイマ設定された所定の時間だけ麺を茹でる等の加熱調理を行なう際に操作され、カップラーメンキー１１は、湯を沸かし、麺の入ったカップにその湯を注ぐ等タイマ設定された所定の時間加熱のない調理を行なう際に操作される。また、火かげんキー１６は、煮物調理等の通常の加熱を行なう際に操作され、あげものキー１８は、揚げ物調理等の鍋５内の被加熱物（たとえば食用油）を一定の高温で維持させる際に操作される。また、操作パネル２は、袋めんキー９が押されたことを示す袋めん状態指示ランプ１０と、カップラーメンキー１１が押されたことを示すカップラーメン状態指示ランプ１２と、火かげんキー１６が押されたことを示す火かげん状態指示ランプ１７と、あげものキー１８が押されたことを示すあげもの状態指示ランプ１９とを備えている。
【００１３】
また、操作パネル２は、さらに、タイマの設定を行なうタイマキー１３と、タイマキー１３によって設定された時間等を表示する表示部１４と、火かげんキー１６またはあげものキー１８による加熱の状態を表示する火力・温度ランプ１５と、加熱を終了させるための切キー２０と、加熱動作を行なっていることを示す加熱ランプ２１とを備えている。なお、表示部１４には、左から順に「１」〜「５」に対応する５個のランプがあり、それぞれ、１，２，３，４，５分のタイマ設定時間に対応している。
【００１４】
図３は、電磁調理器１の電気回路を模式的に示す図である。
図３を参照して、電磁調理器１を構成する回路には、外部の交流電源に接続される電源コード（電源プラグ）４と、外部の交流電源から電磁調理器１に過電流が投入されることを防ぐヒューズ４１と、回路全体を開閉するリレー４２と、トランス４３と、電源コード４から投入される交流を直流に変換する整流回路４４と、平滑コイル４５と、平滑コンデンサ４６と、鍋５等の被加熱物の加熱に用いられる加熱コイル４７と、共振コンデンサ４８と、トランジスタ４９と、トランジスタ４９のオン／オフを制御する駆動回路５０と、駆動回路５０に接続されるマイクロコンピュータ５１とが主に含まれる。
【００１５】
トランジスタ４９には、ダンパーダイオード４９ａが並列接続されている。天板３の下面には、天板３の温度を検知することにより鍋５の温度を検知するサーミスタ３ａが備えられている。サーミスタ３ａは、温度検出回路５２と接続されている。温度検出回路５２は、マイクロコンピュータ５１とＡ／Ｄ変換回路５３に接続され、マイクロコンピュータ５１からサーミスタ３ａの検知温度を送出するよう指示を受けると、Ａ／Ｄ変換回路５３を介して、サーミスタ３ａの検知温度の情報をマイクロコンピュータ５１に送る。
【００１６】
また、マイクロコンピュータ５１には、操作パネル２と、マイクロコンピュータ５１に一定電圧の電力を供給するための電源回路５４と、操作パネル２の各種ランプの点灯の制御を行なう表示制御部５６とが接続されている。また、マイクロコンピュータ５１は、図示せぬタイマ回路および音声回路を含んでいる。タイマ回路は、所定の時間の計時を行ない、音声回路は、タイマ回路による計時が完了した場合等に、ブザー音または音声による報知を行なう。なお、５５は、電流値を検知するカレントトランスであり、４２ａは、リレー４２をオン／オフするためのコイルである。そして、カレントトランス５５は、駆動回路５０と小物検知部５７とマイクロコンピュータ５１に接続され、コイル４２ａは、マイクロコンピュータ５１に接続されている。
【００１７】
電磁調理器１では、電源コード４から外部電力が投入されると、マイクロコンピュータ５１が通電される。そして、袋めんキー９、カップラーメンキー１１、火かげんキー１６またはあげものキー１８を押圧されると、マイクロコンピュータ５１は、コイル４２ａを用いてリレー４２をオンする。そして、マイクロコンピュータ５１は、駆動回路５０を介してトランジスタ４９を断続的にオンして、加熱コイル４７に断続的に通電する。このとき、マイクロコンピュータ５１は、表示制御部５６を介して、加熱ランプ２１と、袋めん状態指示ランプ１０、カップラーメン状態指示ランプ１２、火かげん状態指示ランプ１７またはあげもの状態指示ランプ１８を点灯させる。
【００１８】
電磁調理器１では、加熱コイル４７が通電されることにより、磁力線が生じる。そして、生じた磁力線が天板３上の鉄等からなる鍋５を通るときに発生する渦電流が、鍋５の金属抵抗によってジュール熱を発生させる。これにより、電磁調理器１は、鍋５を加熱する。
【００１９】
なお、マイクロコンピュータ５１は、天板３上に鉄製の鍋５等の適切な被加熱物が載置されているか否かを判断し、載置されていると判断したときにのみ、上記のように加熱コイル４７に通電する。マイクロコンピュータ５１は、天板３上に適切な被加熱物が載置されているか否かを、以下のように判断する。
【００２０】
マイクロコンピュータ５１は、電磁調理器１によって加熱するのに適した鍋が天板３上に載置された際にカレントトランス５５が検知すると期待される電流値を基準値として、記憶している。そして、小物検知部５７は、マイクロコンピュータ５１から指示を受けると、カレントトランス５５が検知した電流値をマイクロコンピュータ５１に送出する。そして、マイクロコンピュータ５１は、小物検知部５７が送出した電流値と、前述の基準値とを比較する。比較した結果、当該電流値が基準値よりも小さいと判断した場合には、天板３上に適切な被加熱物が載置されていないと判断する。そして、当該電流値が基準値以上であると判断した場合には、天板３上に適切な被加熱物が載置されていると判断する。マイクロコンピュータ５１は、通常の加熱動作において、随時、カレントトランス５５が検知した電流値と前述の基準値とを比較している。そして、１分間連続して当該電流値が基準値よりも小さいと判断した場合には、即座に、加熱コイル４７への通電を停止して、加熱を停止する。
【００２１】
電磁調理器１では、タイマキー１３を操作することにより、タイマの設定を行なうことができる。以下、タイマキー１３が操作されることによって行なわれるタイマ設定について、説明する。
【００２２】
電磁調理器１では、ユーザは、タイマキー１３を１〜５回押圧することによって、１〜５分のタイマ設定を行なうことができる。たとえば、タイマキー１３を３回押圧すると、加熱時間として３分のタイマ設定を行なうことができ、５回押圧すると、５分のタイマ設定を行なうことができる。そして、３分のタイマ設定がなされると、表示部１４の「１」〜「３」の３個のランプが点灯し、５分のタイマ設定がなされると、表示部１４の「１」〜「５」の５個のランプが点灯する。表示部１４において点灯しているランプは、マイクロコンピュータ５１がタイマをカウントダウンする時間に応じて、右から順に消灯する。これにより、電磁調理器１では、設定されたタイマの残り時間が表示部１４に表示されることになる。そして、タイマ設定時間が終了すると、電磁調理器１は、そのことを「ピッピッピ」等のブザー音または音声で報知する。なお、上記のタイマ設定が可能な時間は例示であり、本発明の加熱調理装置でタイマ設定が可能な時間は、これに限定されるものではない。
【００２３】
電磁調理器１は、袋めんキー９が押圧され後述する沸騰検知を行なった後にタイマ設定がなされると、そのまま、設定された時間だけ、加熱を続行する。また、電磁調理器１は、カップラーメンキー１１が押圧され後述する沸騰検知を行ない加熱を停止した後にタイマ設定がなされると、そのまま、設定された時間の計時を行ない、計時終了を報知する。また、電磁調理器１は、袋めんキー９、カップラーメンキー１１、火かげんキー１６およびあげものキー１８のいずれもが押圧されておらず加熱動作を行なっていないときに、タイマ設定がなされると、加熱を行なうことなく、設定された時間の計時を行ない、かつ当該時間が経過したことを報知するキッチンタイマとして機能する。なお、上記の報知は、たとえば、「ピッピッピ」等のブザー音または音声によって行なわれる。
【００２４】
次に、電磁調理器１における、沸騰検知について、説明する。電磁調理器１では、サーミスタ３ａの検知する温度に基づいて、鍋５内の被加熱物の沸騰を検知することができる。図４に、電磁調理器１において鍋５に水を入れて加熱を行なった場合の、経過時間とサーミスタ３ａの検知温度との関係を示す。なお、時間の経過に従った鍋５内の水の温度を同時に測定し、参考として、図中に破線で示している。
【００２５】
加熱開始後、時間の経過に伴なって、サーミスタ３ａの検知温度および水の温度は上昇している。そして、水の温度は、時間Ｔｗ以降、１００℃で一定になっている。つまり、時間Ｔｗにおいて、水は、沸騰を開始している。一方、サーミスタ３ａの検知温度は、時間Ｔｗより少し後の、時間Ｔａ以降、温度Ｔ１で一定になっている。
【００２６】
電磁調理器１においては、鍋５内の水等の被加熱物の温度が直接検知されない場合、マイクロコンピュータ５１が、サーミスタ３ａの検知温度が温度Ｔ１付近で或る時間以上一定であると判断したときに、鍋５内の水が沸騰したと判断する。このとき、マイクロコンピュータ５１は、サーミスタ３ａの検知温度が一定であるか否かは、たとえば１．５秒等の所定時間毎に検知されるサーミスタ３ａの温度と、直前の検知温度とを用いて微分し、その微分値を用いて判断する。なお、前述の或る時間とは、図４中のＴａ−Ｔｂ間の時間を意味し、たとえば、３０秒間である。このように沸騰検知を行なうことにより、より容易に、かつ、より確実に、沸騰検知を行なうことができる。
【００２７】
次に、電磁調理器１の動作について説明する。図５および図６は、マイクロコンピュータ５１のメインルーチンのフローチャートである。
【００２８】
まず、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ１で、操作パネル２上のいずれかのキーが押圧されたか否かを判断する。いずれのキーも押圧されなかった場合には、そのままリターンする。そして、いずれかのキーが押圧された場合には、Ｓ２に進む。Ｓ２では、タイマキー１３が押圧されたか否かを判断し、押圧されたと判断するとＳ２０１に進み、押圧されなかったと判断するとＳ３に進む。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ２０１で、タイマキー１３が押圧された回数に応じて、タイマ回路に、タイマ時間を設定する。次に、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ２０２で、タイマの計時を開始する。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ２０３でタイマ時間が終了したと判断すると、Ｓ２０４で、タイマの計時が終了したことを、「ピッピッピ」というブザー音または音声等により報知する処理を行ない、リターンする。
【００２９】
以上、説明したＳ２およびＳ２０１〜Ｓ２０４の処理により、電磁調理器１は、加熱動作を行なっていないときにタイマ設定がなされると、キッチンタイマとして機能することができる。
【００３０】
一方、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３で、袋めんキー９が押圧されたか否かの判断を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、袋めんキー９が押圧されていないと判断すると、Ｓ４に進み、押圧されたと判断すると、Ｓ３０１で、加熱コイル４７の鍋５に対する加熱の熱量が最大となるように、駆動回路５０の出力等を制御する（最大出力設定処理）。次に、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０２で、鍋５内の被加熱物の沸騰検知を開始する処理を行なう。そして、Ｓ３０３で鍋５内の被加熱物が沸騰したと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０４で、加熱コイル４７が鍋５内の被加熱物を９５℃程度で保温するように、駆動回路５０の出力等を制御する（保温出力設定処理）。この保温出力設定処理は、サーミスタ３ａの検知温度に基づいて、行なわれる。
【００３１】
次に、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０５で、沸騰を検知したことを、「ピーッ」というブザー音または音声等により報知する処理を行ない、Ｓ３０６で、タイマキー１３が押圧されたか否かを判断する。タイマキー１３が押圧されると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０７で、押圧された回数に従って、タイマ回路にタイマ時間を設定する処理を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０８で、Ｓ３０１と同様の最大出力設定処理を行ない、Ｓ３０９で、タイマの計時を開始する。マイクロコンピュータ５１は、このタイマの計時を、Ｓ３１０で、タイマが終了したと判断するまで行なう。そして、Ｓ３１０で、タイマが終了したと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３１１で、加熱コイル４７による加熱を停止し、Ｓ３１２で、タイマ設定された時間の加熱が終了したことを、「ピピッピピッ」というブザー音または音声等で報知する処理を行ない、リターンする。
【００３２】
以上説明したＳ３およびＳ３０１〜Ｓ３１２の処理により、電磁調理器１は、袋めんキー９を押下されると、鍋５内の被加熱物の沸騰を検知し、さらに、タイマキー１３を押下されることによりタイマ設定がなされると、その時点から、タイマ設定に従った加熱調理を開始する。これにより、電磁調理器１は、沸騰検知後の、タイマ設定に従った加熱調理を、ユーザの所望のタイミングで開始できる。つまり、ユーザは、たとえば、ラーメンやスパゲッティ等の麺を茹でる場合、沸騰検知後、鍋５に麺を投入した直後に、タイマキー１３によりタイマ設定を行なえば、麺を茹でるというタイマ設定に従った加熱調理を、麺を鍋５に投入した時点というユーザの所望のタイミングで、開始することができる。
【００３３】
また、ユーザが、電磁調理器１に、このタイマ設定に従った加熱調理を行なわせるには、電磁調理器１の沸騰検知後、タイマキー１３を押圧するだけでよく、電源を入れ直す等の操作は必要とされない。これにより、電磁調理器１は、沸騰検知後に行なう、タイマ設定に従った加熱動作と、沸騰検知前の加熱動作とを一連の動作として行なうことができる。つまり、電磁調理器１は、沸騰検知を行なった後、タイマキー１３を押圧されると、マイクロコンピュータ５１の立ち上げ等を行なうことなく、速やかに、タイマ設定に従った加熱動作を行なうことができる。したがって、電磁調理器１は、より使い勝手がよくなる。なお、以上説明したＳ３およびＳ３０１〜Ｓ３１２の処理は、電磁調理器１において、たとえば、上記したような、湯を沸かした後、ラーメンやスパゲッティ等の麺を茹でるような調理を行なう場合に適している。
【００３４】
一方、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４で、カップラーメンキー１１が押圧されたか否かの判断を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、押圧されていないと判断した場合には、Ｓ５に進み、押圧されたと判断した場合には、Ｓ４０１で、Ｓ３０１と同様の最大出力設定処理を行なう。
【００３５】
次に、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０２で、鍋５内の被加熱物の沸騰の検知を開始する処理を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０３で、鍋５内の被加熱物が沸騰したと判断すると、Ｓ４０４で、加熱コイル４７による加熱を停止する処理を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０５で、沸騰を検知したことを「ピーッ」というブザー音または音声等により報知する処理を行ない、Ｓ４０６で、タイマキー１３が押圧されたか否かの判断を行なう。タイマキー１３が押圧されると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０７で、押圧された回数に従って、タイマ回路にタイマ時間を設定する処理を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０８で、タイマの計時を開始する。マイクロコンピュータ５１は、このタイマの計時を、Ｓ４０９で、タイマが終了したと判断するまで行なう。そして、Ｓ４０９で、タイマが終了したと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４１０で、タイマ設定された時間の加熱が終了したことを、「ピピッピピッ」というブザー音または音声等で、報知する処理を行ない、リターンする。
【００３６】
以上説明したＳ４およびＳ４０１〜Ｓ４１０の処理により、電磁調理器１は、カップラーメンキー１１が押圧されると、鍋５内の被加熱物の沸騰検知を行ない沸騰を検知してそれを報知し、加熱を停止する。そして、その後タイマキー１３によりタイマ設定がなされると、その時点から、タイマ設定に従った時間だけ計時し、計時が終了したことを報知する。これにより、電磁調理器１は、沸騰検知後の、タイマ設定に従った計時およびその報知を、ユーザの所望のタイミングで開始できる。つまり、ユーザは、たとえば、湯を沸かしてその湯をカップ麺の調理に使用する際、沸騰検知後に湯をカップ麺のカップに注いだ直後にタイマ設定を行なえば、タイマに従った計時を、ユーザの所望する、湯をカップに注いだ直後に開始させることができる。
【００３７】
また、ユーザが、電磁調理器１に、このタイマ設定に従った計時およびその報知を行なわせるには、電磁調理器１の沸騰検知後、タイマキー１３を押圧するだけでよく、電源を入れ直す等の操作は必要とされない。これにより、電磁調理器１は、沸騰検知後に行なう、タイマ設定に従った計時およびその報知と、沸騰検知前の加熱動作とを一連の動作として行なうことができる。つまり、電磁調理器１は、沸騰検知を行なった後、タイマキー１３を押圧されると、マイクロコンピュータ５１の立ち上げ等を行なうことなく、速やかに、タイマ設定に従った計時およびその報知を行なうことができる。したがって、電磁調理器１は、より使い勝手がよくなる。なお、以上説明したＳ４およびＳ４０１〜Ｓ４１０の処理は、電磁調理器１において、たとえば、湯を沸かしてから、その湯を食品に注いで所定の時間だけ待つという、カップ麺の調理に適している。
【００３８】
一方、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ５で、火かげんキー１６が押圧されたか否かの判断を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、押圧されていないと判断した場合には、Ｓ６に進み、押圧されたと判断した場合には、Ｓ５０１で、火かげん制御処理を行なう。電磁調理器１では、火かげんキー１６の押圧回数により、電磁調理器１での「強」、「中」、「弱」の加熱の程度を設定することができる。なお、設定された加熱の程度によって、天板３の維持される温度が異なる。そして、火かげん制御処理とは、天板３の温度を、サーミスタ３ａの検知温度を用いて、設定された加熱の程度に従った温度で維持する処理である。この火かげん制御処理は、Ｓ５０２で切キー２０が押圧されたと判断するまで続けられる。そして、Ｓ５０２で切キー２０が押圧されたと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ５０３で、加熱コイル４７による加熱を停止する処理を行ないリターンする。
【００３９】
一方、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ６で、あげものキー１８が押圧されたか否かの判断を行なう。マイクロコンピュータ５１は、押圧されていないと判断した場合には、リターンし、押圧されたと判断した場合には、Ｓ６０１で、あげもの制御処理を行なう。電磁調理器１では、あげものキー１８の押圧回数により、電磁調理器１で鍋５内の被加熱物が維持されるべき温度（食品加熱温度）を「１６０℃」、「１８０℃」、「２００℃」と設定することができる。なお、被加熱物が維持されるべき温度によって、天板３の維持される温度が異なる。そして、あげもの制御処理とは、天板３の温度を、サーミスタ３ａの検知温度を用いて、食品加熱温度に従った温度で維持する処理である。このあげもの制御処理は、Ｓ６０２で切キー２０が押圧されたと判断するまで続けられる。そして、Ｓ６０２で切キー２０が押圧されたと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ６０３で、加熱コイル４７による加熱を停止する処理を行ないリターンする。
【００４０】
以上説明した本実施の形態では、加熱コイル４７により、被加熱物を加熱する加熱部が構成されている。また、サーミスタ３ａ、温度検出回路５２およびマイクロコンピュータ５１により、加熱部が加熱する被加熱物の沸騰を検知する沸騰検知部が構成されている。また、タイマキー１３により、第１の報知部の報知後に、所定の時間の計時を開始するよう指示する計時開始指示部が構成されている。
【００４１】
また、マイクロコンピュータ５１内の音声回路により、沸騰検知部が沸騰したことを報知する第１の報知部が構成されている。さらに、該音声回路により、計時開始指示部による指示の後、所定の時間が経過したことを報知する第２の報知部が兼用構成されている。なお、本実施の形態において、報知はブザー音または音声にのみ行なったが、本発明はこれに限定されるものではない。たとえば、ブザー音または音声と共に、表示部１４の表示態様を変化させることにより報知を行なってもよい。また、マイクロコンピュータ５１により、計時開始指示部による指示の後、所定の時間だけ加熱部に被加熱物を加熱させる加熱制御部が、兼用構成されている。
【００４２】
以上説明した本実施の形態においては、電磁調理器１により、加熱調理装置が構成されているが、本発明の加熱調理装置は、これに限定されるものではない。つまり、被加熱物を加熱でき、タイマの設定が可能である装置であれば、電子レンジ等であっても構わない。また、以上説明した本実施の形態においては、沸騰検知は天板３の温度を検知することにより行なったが、本発明の沸騰検知は、これに限定されない。たとえば、電子レンジであれば、加熱室内の温度や湿度を検知することによっても、沸騰検知を行なうことができる。
【００４３】
［第２実施の形態］
次に本発明の第２実施の形態について説明する。なお、これから説明する本実施の形態の電磁調理器の構成は、第１実施の形態の電磁調理器１の構成と多くの共通点を有する。そこで、以下に、本実施の形態の電磁調理器について、第１実施の形態の電磁調理器１との相違点を中心に説明する。
【００４４】
図７は、本実施の形態の電磁調理器の操作パネル２の構成を示す図である。本実施の形態の操作パネル２は、第１実施の形態の操作パネル２と同様に、タイマキー１３と、表示部１４と、火力・温度ランプ１５と、火かげんキー１６と、火かげん状態指示ランプ１７と、あげものキー１８と、あげもの状態指示ランプ１９と、切キー２０と、加熱ランプ２１とを備えており、これらの機能は、第１実施の形態において対応するものの機能と同様である。なお、本実施の形態では、表示部１４の５個のランプは、左から「３」，「５」，「７」，「９」，「１１」に対応しており、それぞれ、３，５，７，９，１１分のタイマ設定時間に対応している。
【００４５】
また、本実施の形態の操作パネル２は、さらに、麺を茹でるため等に湯を沸かす際に操作される湯沸かし／ゆで麺キー２２と、湯沸かし／ゆで麺キー２２が押されたことを示す湯沸かし状態指示ランプ２３とを備えている。
【００４６】
本実施の形態の電磁調理器の電気的構成は、第１実施の形態の電磁調理器１とほぼ同様のものである。しかし、本実施の形態におけるマイクロコンピュータ５１の処理内容は、第１実施の形態におけるその処理内容とは異なる。そこで、以下に、本実施の形態の電磁調理器の動作を、マイクロコンピュータ５１の処理内容に基づいて説明する。図８〜図１１は、マイクロコンピュータ５１のメインルーチンのフローチャートである。
【００４７】
まず、マイクロコンピュータ５１は、ＳＡ１で、操作パネル２上のいずれかのキーが押圧されたか否かを判断する。いずれのキーも押圧されていないと判断した場合には、そのままリターンする。そして、いずれかのキーが押圧されたと判断した場合には、ＳＡ２に進む。ＳＡ２では、押圧されたのが火かげんキー１６であるか否かを判断し、火かげんキー１６であればＳＡ２１に進み、火かげんキー１６でなければＳＡ３に進む。
【００４８】
ＳＡ２１では、ユーザからの、火かげんキー１６の押圧回数に応じた「強」、「中」、「弱」の加熱の程度の設定を受付ける処理を行ない、ＳＡ２２に進む。ＳＡ２２では、加熱コイル４７に通電することにより鍋５の加熱を開始し、ＳＡ２１で受付けた加熱の程度に従って鍋５を温度制御する処理を行なって、ＳＡ２３に進む。ＳＡ２３では、切キー２０の押圧があったか否かを判断し、押圧があれば、ＳＡ２４で加熱を終了して、ＳＡ１に戻る。
【００４９】
一方、切キー２０が押圧される前に、タイマキー１３が押圧されたと判断すると（ＳＡ２３とＳＡ２３０でＹｅｓ判断時）、ＳＡ２３１でユーザからのタイマ時間の設定を受付ける処理を行なった後、ＳＡ２３２に進む。なお、タイマ時間は、タイマキー１３の押圧回数に応じて、３分，５分，７分，９分または１１分と設定することができる。次に、ＳＡ２３２でタイマの計時を開始し、そして、ＳＡ２３３でタイマの計時が終了したと判断すると、ＳＡ２３４で計時が終了したことを報知し、ＳＡ２３５で加熱を終了して、ＳＡ１に戻る。
【００５０】
ＳＡ３では、ＳＡ１で押圧されたと判断されたキーがあげものキー１８であるか否かを判断する。あげものキー１８であると判断するとＳＡ３１に進み、そうでないと判断するとＳＡ４に進む。
【００５１】
ＳＡ３１では、ユーザからの、あげものキー１８の押圧回数に応じた「１６０℃」、「１８０℃」または「２００℃」の食品加熱温度の設定を受付ける処理を行ない、ＳＡ３２に進む。ＳＡ３２では、加熱コイル４７に通電することにより鍋５の加熱を開始し、鍋５内の被加熱物（主に食用油）をＳＡ３１で受付けた食品加熱温度とするために鍋５を加熱する処理を行ない、ＳＡ３３に進む。ＳＡ３３では、鍋５内の被加熱物が食品加熱温度となったか否かを判断し、食品加熱温度となったと判断した場合には、ＳＡ３４でその旨を報知し、ＳＡ３５に進む。なお、ＳＡ３３では、サーミスタ３ａの検知温度から鍋５内の被加熱物の温度を推測し、判断を行なう。
【００５２】
ＳＡ３５では、ＳＡ３６で切キー２０が押圧されたと判断されるまで、鍋５内の被加熱物を前述の食品加熱温度で維持する処理を行なう。そして、ＳＡ３６で切キー２０が押圧されたと判断すると、ＳＡ３７で加熱を終了してＳＡ１に戻る。
【００５３】
ＳＡ４では、ＳＡ１で押圧されたと判断されたキーが湯沸かし／ゆで麺キー２２であるか否かを判断する。湯沸かし／ゆで麺キー２２であると判断するとＳＡ４０に進み、そうでないと判断するとＳＡ５に進む。
【００５４】
ＳＡ４０では、鍋５内の被加熱物の沸騰検知を開始する処理を行ない、ＳＡ４１に進む。なお、沸騰検知は、前述の第１実施の形態において説明したように行なわれる。ＳＡ４１では、加熱コイル４７に通電を開始して、鍋５の加熱を開始する処理を行ない、ＳＡ４２に進む。ＳＡ４２において、鍋５内の被加熱物の沸騰が検知されると（Ｙｅｓ判断時）、ＳＡ４３でその旨を報知する処理を行ない、ＳＡ４４に進む。
【００５５】
ＳＡ４４では、ＳＡ４において湯沸かし／ゆで麺キー２２の押圧があったと判断された時点からその時点までにタイマキー１３の押圧があったか否かを判断し、押圧があったと判断するとＳＡ４５に進み、押圧がないと判断するとＳＡ４４１に進む。
【００５６】
ＳＡ４５では、ユーザからの、タイマキー１３の押圧回数に応じたタイマ時間の設定を受付ける処理を行ない、ＳＡ４６に進む。そして、ＳＡ４６でタイマの計時を開始し、ＳＡ４７で計時が終了したと判断すると、ＳＡ４８でその旨を報知する処理を行ない、ＳＡ４９で加熱を終了する処理を行なった後、ＳＡ１に戻る。
【００５７】
一方、ＳＡ４４１では、鍋５内の被加熱物が約８０℃で保温されるように、たとえば加熱コイル４７への通電を４００Ｗとして、鍋５の加熱を行なって、ＳＡ４４２に進む。ＳＡ４４２では、ＳＡ４２で鍋５内の被加熱物が沸騰したと判断してから１０分が経過したか否かを判断する処理がなされ、経過したと判断するとＳＡ４４３で加熱を終了してＳＡ１に戻り、未だ１０分が経過していないと判断すればＳＡ４２６に進む。
【００５８】
ＳＡ４２６では、ＳＡ４４でタイマキー１３が押圧されていないと判断された後に、タイマキー１３が押圧されたか否かを判断する。押圧されたと判断するとＳＡ４２６４に進み、押圧されていないと判断するとＳＡ４２６１に進む。
【００５９】
ＳＡ４２６１では、小物検知部５７を用いて、天板３上に適切な被加熱物が載置されているか否かを判断し、載置されていると判断するとＳＡ４４１に戻り、載置されていないと判断するとＳＡ４２６２で加熱を終了する処理を行なった後、ＳＡ１に戻る。
【００６０】
一方、ＳＡ４２６４では、ユーザからの、タイマキー１３の押圧回数に応じたタイマ時間の設定を受付ける処理を行ない、ＳＡ４２６５に進む。ＳＡ４２６５では、ＳＡ４１における加熱開始時と同様の電力を加熱コイル４７に通電して鍋５を加熱する処理を行ないＳＡ４２６６に進む。なお、このときの加熱コイル４７への通電は、たとえば９１０Ｗとすることができる。そして、ＳＡ４２６６でタイマの計時を開始し、ＳＡ４２６７で計時が終了したと判断すると、ＳＡ４２６８でその旨を報知する処理を行ない、ＳＡ４２６９で加熱を終了する処理を行なった後、ＳＡ１に戻る。
ここまで説明した本実施の形態では、電磁調理器は、鍋５内の被加熱物の沸騰を報知した後、ＳＡ４４でタイマキー１３が押圧されていないと判断すると、ＳＡ４２で沸騰を検知した時点から１０分間だけタイマキー１３の押圧を受付け、１０分以内にタイマキー１３の押圧がなければ（ＳＡ４４２でＹｅｓ判断時）、そのまま処理を終了する。電磁調理器がこのように構成されることにより、沸騰が報知された後、電磁調理器が、ユーザによってタイマキー１３が押圧されることを待ち続けるという事態を回避できる。なお、特にＳＡ４４２の処理を行なうマイクロコンピュータ５１により、沸騰検知部の検知後、一定時間の計時を開始する沸騰後計時部が構成されている。
【００６１】
また、電磁調理器は、ＳＡ４２で沸騰を検知した時点から１０分が経過するまでにタイマキー１３が押圧されれば（ＳＡ４４またはＳＡ４２６でＹｅｓ判断時）、ユーザによって設定されたタイマ時間だけ加熱を行ない、タイマ時間が経過したことを報知する。このように電磁調理器が構成されることにより、被加熱物の沸騰検知と、沸騰検知後の一定時間の加熱調理とを、一連の動作として行なうことができるだけでなく、沸騰検知後の一定時間の加熱調理を、ユーザの所望のタイミングで開始することができる。
【００６２】
また、以上説明したＳＡ４４１の処理により、鍋５内の被加熱物の沸騰検知後にタイマキー１３の押圧を待つ際、鍋５内の被加熱物は８０℃で保温される。つまり、ＳＡ４２で沸騰が検知された後、ある程度の時間（最長１０分）が経過してから、ＳＡ４２６５で鍋５内の被加熱物の所定の時間（ＳＡ４２６４において設定されるタイマ時間）の加熱を開始する際に、鍋５内の被加熱物の温度が大幅に低下し、所定の時間の加熱が行なわれても被加熱物が十分に調理されないという事態を回避することができる。電磁調理器がこのように構成されることにより、沸騰検知後の所定の時間の被加熱物の加熱を十分に行なうことができる。
【００６３】
ＳＡ５では、ＳＡ１で押圧されたと判断されたキーがタイマキー１３であるか否かを判断する。タイマキー１３であると判断するとＳＡ５１に進み、そうでないと判断すると、ＳＡ１に戻る。
【００６４】
ＳＡ５１では、ユーザからの、タイマキー１３の押圧回数に応じたタイマ時間の設定を受付ける処理を行ない、次に、ＳＡ５２でタイマの計時を開始し、そして、ＳＡ５３で計時が終了したと判断すると、ＳＡ５４でその旨を報知する処理を行なった後、ＳＡ１に戻る。
【００６５】
なお、ＳＡ５１からＳＡ５４の各処理を行なうことにより、本実施の形態の電磁調理器は、キッチンタイマとして機能することになる。また、前述のように、ＳＡ４２における沸騰検知から１０分間タイマキー１３を押圧されなかった場合、またはＳＡ４２６１において天板３に適切な鍋が載置されていないと判断した場合には、マイクロコンピュータ５１は加熱を停止させてＳＡ１に戻るが、この後に、タイマキー１３を押圧してＳＡ５１〜ＳＡ５４の処理を行なわせることにより、第１実施の形態において説明したカップ麺の調理に適した処理を行なわせることができる。
【００６６】
また、本実施の形態では、マイクロコンピュータ５１は、一度でも、ＳＡ４２６１において、天板３上に適切な被加熱物が載置されていないと判断すると、加熱を終了する処理を行なう。これは、上述のようなカップ麺の調理に適した処理を行なう場合、鍋５を用いてカップ麺に注ぐべき湯を沸かし、カップ麺に注ぎ、再度その鍋５を天板３上に載置するような場合を想定しているのである。つまり、天板３上に、湯を注ぎ終わり、もはや加熱する必要のない鍋５が載置された場合を想定しているのである。
【００６７】
［第３実施の形態］
次に、本発明の第３実施の形態について説明する。本実施の形態の電磁調理器の構成は、第１実施の形態の電磁調理器１の構成と多くの共通点を有する。そこで、以下に、本実施の形態の電磁調理器について、第１実施の形態の電磁調理器１との相違点を中心に説明する。
【００６８】
図１２は、本実施の形態の電磁調理器の操作パネル２の構成を示す図である。本実施の形態の操作パネル２は、第１実施の形態の操作パネル２と同様に、火力・温度ランプ１５と、火かげんキー１６と、火かげん状態指示ランプ１７と、あげものキー１８と、あげもの状態指示ランプ１９と、切キー２０と、加熱ランプ２１とを備えており、これらの機能は、第１実施の形態において対応するものの機能と同様である。
【００６９】
また、本実施の形態の操作パネル２は、さらに、湯を沸かした後一定時間（本実施の形態では３分）の加熱または計時を行なう際に操作されるラーメンキー２４と、ラーメンキー２４が押圧されたことを示すラーメン状態指示ランプ２５とを備えている。つまり、以上説明してきた第１および第２の実施の形態の電磁調理器では、加熱または計時のために設定するタイマ時間はタイマキー１３の押圧回数によって変化したが、本実施の形態では、設定するタイマ時間を一定（３分）にすることにより、操作パネル２が、タイマキー１３および表示部１４を備えなくてもよいように構成されている。
【００７０】
本実施の形態の電磁調理器の電気的構成は、第１実施の形態の電磁調理器１とほぼ同様のものである。しかし、本実施の形態におけるマイクロコンピュータ５１の処理内容は、第１実施の形態におけるその処理内容とは異なる。そこで、以下に、本実施の形態の電磁調理器の動作を、マイクロコンピュータ５１の処理内容に基づいて説明する。図１３〜図１５は、マイクロコンピュータ５１のメインルーチンのフローチャートである。
【００７１】
まず、マイクロコンピュータ５１は、ＳＢ１で、操作パネル２上のいずれかのキーが押圧されたか否かを判断し、いずれかのキーが押圧されたと判断すると、ＳＢ２に進む。ＳＢ２では、押圧されたのが火かげんキー１６であるか否かを判断し、火かげんキー１６であればＳＢ２１に進み、火かげんキー１６でなければＳＢ３に進む。
【００７２】
ＳＢ２１では、ユーザからの「強」、「中」、「弱」の加熱の程度の設定を受付ける処理を行ない、ＳＢ２２に進む。ＳＢ２２では、加熱コイル４７に通電することにより鍋５の加熱を開始し、ＳＢ２１で受付けた加熱の程度に従って鍋５を温度制御する処理を行ない、ＳＢ２３に進む。ＳＢ２３では、切キー２０の押圧があったか否かを判断し、押圧があれば、ＳＢ２４で加熱を終了して、ＳＢ１に戻る。
【００７３】
ＳＢ３では、ＳＢ１で押圧されたと判断されたキーがあげものキー１８であるか否かを判断する。あげものキー１８であると判断するとＳＢ３１に進み、そうでないと判断すると、ＳＢ４に進む。
【００７４】
ＳＢ３１では、ユーザからの「１６０℃」、「１８０℃」または「２００℃」の食品加熱温度の設定を受付ける処理を行ない、ＳＢ３２に進む。ＳＢ３２では、加熱コイル４７に通電することにより鍋５の加熱を開始し、鍋５内の被加熱物（主に食用油）をＳＢ３１で受付けた食品加熱温度とするために鍋５を加熱して、ＳＢ３３に進む。ＳＢ３３では、鍋５内の被加熱物が食品加熱温度になったか否かを判断し、食品加熱温度になったと判断した場合には、ＳＢ３４でその旨を報知し、ＳＢ３５に進む。なお、ＳＢ３３では、サーミスタ３ａの検知温度から鍋５内の被加熱物の温度を推測し、判断を行なう。
【００７５】
ＳＢ３５では、ＳＢ３６で切キー２０が押圧されたと判断するまで、鍋５内の被加熱物を前述の食品加熱温度で維持する処理を行なう。そして、ＳＢ３６で切キー２０が押圧されたと判断すると、ＳＢ３７で加熱を終了しＳＢ１に戻る。
【００７６】
ＳＢ４では、ＳＢ１で押圧されたと判断されたキーがラーメンキー２４であるか否かを判断する。ラーメンキー２４であると判断するとＳＢ４１に進み、そうでないと判断すると、ＳＢ１に戻る。
【００７７】
ＳＢ４１では、鍋５内の被加熱物の沸騰検知を開始する処理を行ない、ＳＢ４２に進む。なお、沸騰検知は、前述の第１実施の形態において説明したように行なわれる。ＳＢ４２では、加熱コイル４７に通電を開始して、鍋５の加熱を開始し、そして、ＳＢ４３において鍋５内の被加熱物の沸騰を検知すると（Ｙｅｓ判断時）、ＳＢ４４でその旨を報知する処理を行なって、ＳＢ４５に進む。
【００７８】
ＳＢ４５では、鍋５内の被加熱物が約８０℃で保温されるように鍋５の加熱を行なって、ＳＢ４６に進む。ＳＢ４６では、ＳＢ４３で鍋５内の被加熱物が沸騰したと判断してから１０分が経過したか否かを判断し、経過したと判断するとＳＢ４７で加熱を終了してＳＢ１に戻り、未だ経過していないと判断するとＳＢ４６１に進む。
【００７９】
ＳＢ４６１では、ＳＢ４３で沸騰が検知された後にラーメンキー２４が押圧されたか否かを判断し、押圧されていると判断するとＳＢ４６２に進み、押圧されていないと判断するとＳＢ４６１１に進む。
【００８０】
ＳＢ４６１１では、天板３上に適切な被加熱物が載置されているか否かを判断し、載置されていると判断するとＳＢ４５に戻る。また、載置されていないと判断するとＳＢ４６１２で加熱を終了し、ＳＢ４６１３で加熱停止フラグを１にセットする処理を行なった後、ＳＢ４５に戻る。なお、加熱停止フラグとは、ＳＢ４３において沸騰検知された後、鍋５が天板３上から離されたことがあるか否かを示すフラグであり、ＳＢ４６１２で１にセットされ、後述するＳＢ４６４で０にリセットされるフラグである。
【００８１】
一方、ＳＢ４６１では、加熱停止フラグが０にリセットされているか否かを判断し、リセットされていれると判断するとＳＢ４６３で加熱コイル４７に１３００Ｗの通電を行ない、また、セットされていると判断するとＳＢ４６２１で加熱コイル４７への通電を０Ｗとして加熱をオフした後ＳＢ４６２２で加熱停止フラグを０にリセットする処理行なって、ＳＢ４６４に進む。なお、１３００Ｗとは、火かげんキー１６によって設定される加熱の程度が「強」である場合に、加熱コイル４７に通電される電力である。
【００８２】
ＳＢ４６４では、３分のタイマ時間を設定してＳＢ４６５に進む。そして、ＳＢ４６５で３分のタイマの計時を開始し、ＳＢ４６６でタイマの計時が終了したと判断するとＳＢ４６７でその旨を報知し、そして、ＳＢ４６８で加熱をオフする処理を行なって、ＳＢ１に戻る。
【００８３】
以上説明した本実施の形態では、ラーメンキー２４が押圧し、沸騰が検知された後、１０分以内に再度ラーメンキー２４を押圧すると、３分間加熱が行なわれる。なお、沸騰検知後の３分間の加熱が終了したことは、音声等により報知される。このような電磁調理器の処理は、鍋５を用いて湯を沸かし、その後、麺等を一定時間茹でる調理に適している。
【００８４】
ここで、沸騰検知後ラーメンキー２４を押圧するまでに、一度でも鍋５を天板３上から離すと、再度ラーメンキー２４を押圧した後には一定時間（３分間）の計時のみが行なわれる。電磁調理器がこのように構成されることにより、鍋５を用いて湯を沸かした後、鍋５を加熱することなく、一定時間（３分間）の計時を行なうことができる。このような電磁調理器の処理は、たとえば、鍋５を用いて湯を沸かし、その湯を鍋５から別の容器に注いだ後、空になった鍋５を天板３上に載置する、カップ麺の調理に適している。
【図面の簡単な説明】
【図１】加熱調理装置の第１実施の形態の電磁調理器の外観を示す図である。
【図２】図１の電磁調理器の操作パネルの構成を示す図である。
【図３】図１の電磁調理器の電気回路を模式的に示す図である。
【図４】図１の電磁調理器において、鍋に水を入れて加熱を行なった場合の、経過時間とサーミスタの検知温度との関係を示す図である。
【図５】図１の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図６】図１の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図７】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器の操作パネルの構成を示す図である。
【図８】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図９】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１０】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１１】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１２】加熱調理装置の第３実施の形態の電磁調理器の操作パネルの構成を示す図である。
【図１３】加熱調理装置の第３実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１４】加熱調理装置の第３実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１５】加熱調理装置の第３実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【符号の説明】
１ 電磁調理器
２ 操作パネル
３ 天板
３ａ サーミスタ
５ 鍋
１３ タイマキー
４７ 加熱コイル
５１ マイクロコンピュータ
５２ 温度検出回路
【発明の属する技術分野】
本発明は、電磁調理器等の加熱調理装置に関し、特に、被加熱物の沸騰を検知できる加熱調理装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来の加熱調理装置は、被加熱物が沸騰したことを検知することができ、それを報知することができた。また、被加熱物の沸騰を検知した後、所定の時間だけ自動的に加熱を続けるものもあった。したがって、煮物など、比較的長時間、ユーザが監視することなく行なわれる調理には、使い勝手がよかった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、従来の加熱調理装置では、被加熱物が沸騰した後に行なう所定の時間の加熱等の動作を、自動的に開始する。したがって、麺を茹でる場合のように、当該所定の時間が比較的短く、かつ、なるべく正確に計時されることをユーザが希望するような調理には、必ずしも使い勝手がよいということができなかった。つまり、麺を茹でるような、沸騰後の所定の時間の動作を所望のタイミングで開始させたい場合、ユーザは、加熱調理装置において沸騰が検知された後、当該所定の時間の計時を所望のタイミングで開始させるために、改めて、電源を入れ直す等の操作の後で、タイマ設定等を行なわなければならなかった。
【０００４】
つまり、従来の加熱調理装置は、沸騰検知後に所定の時間だけ行なわれる加熱等の動作を、所望のタイミングで、電源を入れ直す等の加熱のオン／オフにかかる操作を必要とせずに沸騰検知前の動作と一連の動作として行なうことができなかったため、必ずしも使い勝手のよいものではなかった。
【０００５】
本発明は、かかる実情に鑑み考え出されたものであり、その目的は、沸騰検知後の所定の時間の動作を、沸騰検知前の動作とともに一連の動作として、所望のタイミングで行なえる加熱調理装置を提供することである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
請求項１に記載の発明にかかる発明にかかる加熱調理装置は、湯を沸かし、麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーを含み、ユーザが操作する情報を入力するための操作パネルと、水等の被加熱物を収容した鍋を載置する載置部と、前記鍋内の被加熱物を加熱する加熱部と、前記操作パネルからの情報に基づいて前記加熱部を駆動制御するマイクロコンピュータと、前記マイクロコンピュータの指示により報知する報知部と、を備え、前記マイクロコンピュータは、前記載置部に前記鍋が載置されているか否かを検知する検知部と、前記加熱部が加熱する被加熱物の沸騰を検知する沸騰検知部と、計時を行なう計時部と、を有し、また前記マイクロコンピュータは、前記操作パネルの麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーが操作されたとき、前記鍋の水を前記沸騰検知部で検知するまで加熱する調理を実行すると共に、再度前記キーが操作されたとき、前記鍋が載置されているか否かを検知する検知部で一度でも前記鍋が載置部から離れたと検知されていれば前記加熱部を駆動させずに前記計時部で一定時間を計時させて前記報知部で報知することを特徴とする。
【０００７】
これにより、加熱調理装置は、被加熱物を沸騰させる動作と、被加熱物の沸騰後に行なわれる所定の時間の計時動作を、一連の動作として行なうことができる。また、被加熱物の沸騰後の一定時間の計時は、被加熱物の沸騰後の動作を、ユーザの所望のタイミングで行なうことができる。したがって、使い勝手のよい加熱調理装置を提供することができる。
【０００８】
請求項２に記載の発明にかかる加熱調理装置は、請求項１に記載の発明にかかる加熱調理装置の構成に加えて、前記マイクロコンピュータは、前記沸騰検知部の沸騰検知後から第２の一定時間を計時する沸騰後計時部をさらに有し、前記操作パネルの麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーの操作が、前記沸騰検知部の沸騰検知後、前記沸騰後計時部で前記第２の一定時間を計時するまでに操作された場合のみ有効とすることを特徴とする。
【０００９】
これにより、請求項１に記載の発明の効果に加えて、加熱調理装置は、被加熱物の沸騰が検知された後、前記第２の一定時間内に前記操作パネルのキーの操作を行なわない場合に、加熱調理装置がユーザの操作を長時間待ち続けるという不具合を回避することができる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、図面を用いて、本発明の実施の形態を説明する。
【００１１】
［第１実施の形態］
図１は、加熱調理装置の一例の電磁調理器の外観を示す図である。電磁調理器１は、ユーザが操作する情報を入力するための操作パネル２と、鍋５を載置するための天板３と、家庭用電源から電磁調理器１に電力を導く電源コード４とを含む。
【００１２】
図２は、操作パネル２の構成を示す図である。操作パネル２は、袋めんキー９と、カップラーメンキー１１と、火かげんキー１６と、あげものキー１８を備えている。袋めんキー９は、湯を沸かしその後タイマ設定された所定の時間だけ麺を茹でる等の加熱調理を行なう際に操作され、カップラーメンキー１１は、湯を沸かし、麺の入ったカップにその湯を注ぐ等タイマ設定された所定の時間加熱のない調理を行なう際に操作される。また、火かげんキー１６は、煮物調理等の通常の加熱を行なう際に操作され、あげものキー１８は、揚げ物調理等の鍋５内の被加熱物（たとえば食用油）を一定の高温で維持させる際に操作される。また、操作パネル２は、袋めんキー９が押されたことを示す袋めん状態指示ランプ１０と、カップラーメンキー１１が押されたことを示すカップラーメン状態指示ランプ１２と、火かげんキー１６が押されたことを示す火かげん状態指示ランプ１７と、あげものキー１８が押されたことを示すあげもの状態指示ランプ１９とを備えている。
【００１３】
また、操作パネル２は、さらに、タイマの設定を行なうタイマキー１３と、タイマキー１３によって設定された時間等を表示する表示部１４と、火かげんキー１６またはあげものキー１８による加熱の状態を表示する火力・温度ランプ１５と、加熱を終了させるための切キー２０と、加熱動作を行なっていることを示す加熱ランプ２１とを備えている。なお、表示部１４には、左から順に「１」〜「５」に対応する５個のランプがあり、それぞれ、１，２，３，４，５分のタイマ設定時間に対応している。
【００１４】
図３は、電磁調理器１の電気回路を模式的に示す図である。
図３を参照して、電磁調理器１を構成する回路には、外部の交流電源に接続される電源コード（電源プラグ）４と、外部の交流電源から電磁調理器１に過電流が投入されることを防ぐヒューズ４１と、回路全体を開閉するリレー４２と、トランス４３と、電源コード４から投入される交流を直流に変換する整流回路４４と、平滑コイル４５と、平滑コンデンサ４６と、鍋５等の被加熱物の加熱に用いられる加熱コイル４７と、共振コンデンサ４８と、トランジスタ４９と、トランジスタ４９のオン／オフを制御する駆動回路５０と、駆動回路５０に接続されるマイクロコンピュータ５１とが主に含まれる。
【００１５】
トランジスタ４９には、ダンパーダイオード４９ａが並列接続されている。天板３の下面には、天板３の温度を検知することにより鍋５の温度を検知するサーミスタ３ａが備えられている。サーミスタ３ａは、温度検出回路５２と接続されている。温度検出回路５２は、マイクロコンピュータ５１とＡ／Ｄ変換回路５３に接続され、マイクロコンピュータ５１からサーミスタ３ａの検知温度を送出するよう指示を受けると、Ａ／Ｄ変換回路５３を介して、サーミスタ３ａの検知温度の情報をマイクロコンピュータ５１に送る。
【００１６】
また、マイクロコンピュータ５１には、操作パネル２と、マイクロコンピュータ５１に一定電圧の電力を供給するための電源回路５４と、操作パネル２の各種ランプの点灯の制御を行なう表示制御部５６とが接続されている。また、マイクロコンピュータ５１は、図示せぬタイマ回路および音声回路を含んでいる。タイマ回路は、所定の時間の計時を行ない、音声回路は、タイマ回路による計時が完了した場合等に、ブザー音または音声による報知を行なう。なお、５５は、電流値を検知するカレントトランスであり、４２ａは、リレー４２をオン／オフするためのコイルである。そして、カレントトランス５５は、駆動回路５０と小物検知部５７とマイクロコンピュータ５１に接続され、コイル４２ａは、マイクロコンピュータ５１に接続されている。
【００１７】
電磁調理器１では、電源コード４から外部電力が投入されると、マイクロコンピュータ５１が通電される。そして、袋めんキー９、カップラーメンキー１１、火かげんキー１６またはあげものキー１８を押圧されると、マイクロコンピュータ５１は、コイル４２ａを用いてリレー４２をオンする。そして、マイクロコンピュータ５１は、駆動回路５０を介してトランジスタ４９を断続的にオンして、加熱コイル４７に断続的に通電する。このとき、マイクロコンピュータ５１は、表示制御部５６を介して、加熱ランプ２１と、袋めん状態指示ランプ１０、カップラーメン状態指示ランプ１２、火かげん状態指示ランプ１７またはあげもの状態指示ランプ１８を点灯させる。
【００１８】
電磁調理器１では、加熱コイル４７が通電されることにより、磁力線が生じる。そして、生じた磁力線が天板３上の鉄等からなる鍋５を通るときに発生する渦電流が、鍋５の金属抵抗によってジュール熱を発生させる。これにより、電磁調理器１は、鍋５を加熱する。
【００１９】
なお、マイクロコンピュータ５１は、天板３上に鉄製の鍋５等の適切な被加熱物が載置されているか否かを判断し、載置されていると判断したときにのみ、上記のように加熱コイル４７に通電する。マイクロコンピュータ５１は、天板３上に適切な被加熱物が載置されているか否かを、以下のように判断する。
【００２０】
マイクロコンピュータ５１は、電磁調理器１によって加熱するのに適した鍋が天板３上に載置された際にカレントトランス５５が検知すると期待される電流値を基準値として、記憶している。そして、小物検知部５７は、マイクロコンピュータ５１から指示を受けると、カレントトランス５５が検知した電流値をマイクロコンピュータ５１に送出する。そして、マイクロコンピュータ５１は、小物検知部５７が送出した電流値と、前述の基準値とを比較する。比較した結果、当該電流値が基準値よりも小さいと判断した場合には、天板３上に適切な被加熱物が載置されていないと判断する。そして、当該電流値が基準値以上であると判断した場合には、天板３上に適切な被加熱物が載置されていると判断する。マイクロコンピュータ５１は、通常の加熱動作において、随時、カレントトランス５５が検知した電流値と前述の基準値とを比較している。そして、１分間連続して当該電流値が基準値よりも小さいと判断した場合には、即座に、加熱コイル４７への通電を停止して、加熱を停止する。
【００２１】
電磁調理器１では、タイマキー１３を操作することにより、タイマの設定を行なうことができる。以下、タイマキー１３が操作されることによって行なわれるタイマ設定について、説明する。
【００２２】
電磁調理器１では、ユーザは、タイマキー１３を１〜５回押圧することによって、１〜５分のタイマ設定を行なうことができる。たとえば、タイマキー１３を３回押圧すると、加熱時間として３分のタイマ設定を行なうことができ、５回押圧すると、５分のタイマ設定を行なうことができる。そして、３分のタイマ設定がなされると、表示部１４の「１」〜「３」の３個のランプが点灯し、５分のタイマ設定がなされると、表示部１４の「１」〜「５」の５個のランプが点灯する。表示部１４において点灯しているランプは、マイクロコンピュータ５１がタイマをカウントダウンする時間に応じて、右から順に消灯する。これにより、電磁調理器１では、設定されたタイマの残り時間が表示部１４に表示されることになる。そして、タイマ設定時間が終了すると、電磁調理器１は、そのことを「ピッピッピ」等のブザー音または音声で報知する。なお、上記のタイマ設定が可能な時間は例示であり、本発明の加熱調理装置でタイマ設定が可能な時間は、これに限定されるものではない。
【００２３】
電磁調理器１は、袋めんキー９が押圧され後述する沸騰検知を行なった後にタイマ設定がなされると、そのまま、設定された時間だけ、加熱を続行する。また、電磁調理器１は、カップラーメンキー１１が押圧され後述する沸騰検知を行ない加熱を停止した後にタイマ設定がなされると、そのまま、設定された時間の計時を行ない、計時終了を報知する。また、電磁調理器１は、袋めんキー９、カップラーメンキー１１、火かげんキー１６およびあげものキー１８のいずれもが押圧されておらず加熱動作を行なっていないときに、タイマ設定がなされると、加熱を行なうことなく、設定された時間の計時を行ない、かつ当該時間が経過したことを報知するキッチンタイマとして機能する。なお、上記の報知は、たとえば、「ピッピッピ」等のブザー音または音声によって行なわれる。
【００２４】
次に、電磁調理器１における、沸騰検知について、説明する。電磁調理器１では、サーミスタ３ａの検知する温度に基づいて、鍋５内の被加熱物の沸騰を検知することができる。図４に、電磁調理器１において鍋５に水を入れて加熱を行なった場合の、経過時間とサーミスタ３ａの検知温度との関係を示す。なお、時間の経過に従った鍋５内の水の温度を同時に測定し、参考として、図中に破線で示している。
【００２５】
加熱開始後、時間の経過に伴なって、サーミスタ３ａの検知温度および水の温度は上昇している。そして、水の温度は、時間Ｔｗ以降、１００℃で一定になっている。つまり、時間Ｔｗにおいて、水は、沸騰を開始している。一方、サーミスタ３ａの検知温度は、時間Ｔｗより少し後の、時間Ｔａ以降、温度Ｔ１で一定になっている。
【００２６】
電磁調理器１においては、鍋５内の水等の被加熱物の温度が直接検知されない場合、マイクロコンピュータ５１が、サーミスタ３ａの検知温度が温度Ｔ１付近で或る時間以上一定であると判断したときに、鍋５内の水が沸騰したと判断する。このとき、マイクロコンピュータ５１は、サーミスタ３ａの検知温度が一定であるか否かは、たとえば１．５秒等の所定時間毎に検知されるサーミスタ３ａの温度と、直前の検知温度とを用いて微分し、その微分値を用いて判断する。なお、前述の或る時間とは、図４中のＴａ−Ｔｂ間の時間を意味し、たとえば、３０秒間である。このように沸騰検知を行なうことにより、より容易に、かつ、より確実に、沸騰検知を行なうことができる。
【００２７】
次に、電磁調理器１の動作について説明する。図５および図６は、マイクロコンピュータ５１のメインルーチンのフローチャートである。
【００２８】
まず、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ１で、操作パネル２上のいずれかのキーが押圧されたか否かを判断する。いずれのキーも押圧されなかった場合には、そのままリターンする。そして、いずれかのキーが押圧された場合には、Ｓ２に進む。Ｓ２では、タイマキー１３が押圧されたか否かを判断し、押圧されたと判断するとＳ２０１に進み、押圧されなかったと判断するとＳ３に進む。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ２０１で、タイマキー１３が押圧された回数に応じて、タイマ回路に、タイマ時間を設定する。次に、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ２０２で、タイマの計時を開始する。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ２０３でタイマ時間が終了したと判断すると、Ｓ２０４で、タイマの計時が終了したことを、「ピッピッピ」というブザー音または音声等により報知する処理を行ない、リターンする。
【００２９】
以上、説明したＳ２およびＳ２０１〜Ｓ２０４の処理により、電磁調理器１は、加熱動作を行なっていないときにタイマ設定がなされると、キッチンタイマとして機能することができる。
【００３０】
一方、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３で、袋めんキー９が押圧されたか否かの判断を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、袋めんキー９が押圧されていないと判断すると、Ｓ４に進み、押圧されたと判断すると、Ｓ３０１で、加熱コイル４７の鍋５に対する加熱の熱量が最大となるように、駆動回路５０の出力等を制御する（最大出力設定処理）。次に、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０２で、鍋５内の被加熱物の沸騰検知を開始する処理を行なう。そして、Ｓ３０３で鍋５内の被加熱物が沸騰したと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０４で、加熱コイル４７が鍋５内の被加熱物を９５℃程度で保温するように、駆動回路５０の出力等を制御する（保温出力設定処理）。この保温出力設定処理は、サーミスタ３ａの検知温度に基づいて、行なわれる。
【００３１】
次に、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０５で、沸騰を検知したことを、「ピーッ」というブザー音または音声等により報知する処理を行ない、Ｓ３０６で、タイマキー１３が押圧されたか否かを判断する。タイマキー１３が押圧されると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０７で、押圧された回数に従って、タイマ回路にタイマ時間を設定する処理を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３０８で、Ｓ３０１と同様の最大出力設定処理を行ない、Ｓ３０９で、タイマの計時を開始する。マイクロコンピュータ５１は、このタイマの計時を、Ｓ３１０で、タイマが終了したと判断するまで行なう。そして、Ｓ３１０で、タイマが終了したと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ３１１で、加熱コイル４７による加熱を停止し、Ｓ３１２で、タイマ設定された時間の加熱が終了したことを、「ピピッピピッ」というブザー音または音声等で報知する処理を行ない、リターンする。
【００３２】
以上説明したＳ３およびＳ３０１〜Ｓ３１２の処理により、電磁調理器１は、袋めんキー９を押下されると、鍋５内の被加熱物の沸騰を検知し、さらに、タイマキー１３を押下されることによりタイマ設定がなされると、その時点から、タイマ設定に従った加熱調理を開始する。これにより、電磁調理器１は、沸騰検知後の、タイマ設定に従った加熱調理を、ユーザの所望のタイミングで開始できる。つまり、ユーザは、たとえば、ラーメンやスパゲッティ等の麺を茹でる場合、沸騰検知後、鍋５に麺を投入した直後に、タイマキー１３によりタイマ設定を行なえば、麺を茹でるというタイマ設定に従った加熱調理を、麺を鍋５に投入した時点というユーザの所望のタイミングで、開始することができる。
【００３３】
また、ユーザが、電磁調理器１に、このタイマ設定に従った加熱調理を行なわせるには、電磁調理器１の沸騰検知後、タイマキー１３を押圧するだけでよく、電源を入れ直す等の操作は必要とされない。これにより、電磁調理器１は、沸騰検知後に行なう、タイマ設定に従った加熱動作と、沸騰検知前の加熱動作とを一連の動作として行なうことができる。つまり、電磁調理器１は、沸騰検知を行なった後、タイマキー１３を押圧されると、マイクロコンピュータ５１の立ち上げ等を行なうことなく、速やかに、タイマ設定に従った加熱動作を行なうことができる。したがって、電磁調理器１は、より使い勝手がよくなる。なお、以上説明したＳ３およびＳ３０１〜Ｓ３１２の処理は、電磁調理器１において、たとえば、上記したような、湯を沸かした後、ラーメンやスパゲッティ等の麺を茹でるような調理を行なう場合に適している。
【００３４】
一方、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４で、カップラーメンキー１１が押圧されたか否かの判断を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、押圧されていないと判断した場合には、Ｓ５に進み、押圧されたと判断した場合には、Ｓ４０１で、Ｓ３０１と同様の最大出力設定処理を行なう。
【００３５】
次に、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０２で、鍋５内の被加熱物の沸騰の検知を開始する処理を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０３で、鍋５内の被加熱物が沸騰したと判断すると、Ｓ４０４で、加熱コイル４７による加熱を停止する処理を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０５で、沸騰を検知したことを「ピーッ」というブザー音または音声等により報知する処理を行ない、Ｓ４０６で、タイマキー１３が押圧されたか否かの判断を行なう。タイマキー１３が押圧されると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０７で、押圧された回数に従って、タイマ回路にタイマ時間を設定する処理を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４０８で、タイマの計時を開始する。マイクロコンピュータ５１は、このタイマの計時を、Ｓ４０９で、タイマが終了したと判断するまで行なう。そして、Ｓ４０９で、タイマが終了したと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ４１０で、タイマ設定された時間の加熱が終了したことを、「ピピッピピッ」というブザー音または音声等で、報知する処理を行ない、リターンする。
【００３６】
以上説明したＳ４およびＳ４０１〜Ｓ４１０の処理により、電磁調理器１は、カップラーメンキー１１が押圧されると、鍋５内の被加熱物の沸騰検知を行ない沸騰を検知してそれを報知し、加熱を停止する。そして、その後タイマキー１３によりタイマ設定がなされると、その時点から、タイマ設定に従った時間だけ計時し、計時が終了したことを報知する。これにより、電磁調理器１は、沸騰検知後の、タイマ設定に従った計時およびその報知を、ユーザの所望のタイミングで開始できる。つまり、ユーザは、たとえば、湯を沸かしてその湯をカップ麺の調理に使用する際、沸騰検知後に湯をカップ麺のカップに注いだ直後にタイマ設定を行なえば、タイマに従った計時を、ユーザの所望する、湯をカップに注いだ直後に開始させることができる。
【００３７】
また、ユーザが、電磁調理器１に、このタイマ設定に従った計時およびその報知を行なわせるには、電磁調理器１の沸騰検知後、タイマキー１３を押圧するだけでよく、電源を入れ直す等の操作は必要とされない。これにより、電磁調理器１は、沸騰検知後に行なう、タイマ設定に従った計時およびその報知と、沸騰検知前の加熱動作とを一連の動作として行なうことができる。つまり、電磁調理器１は、沸騰検知を行なった後、タイマキー１３を押圧されると、マイクロコンピュータ５１の立ち上げ等を行なうことなく、速やかに、タイマ設定に従った計時およびその報知を行なうことができる。したがって、電磁調理器１は、より使い勝手がよくなる。なお、以上説明したＳ４およびＳ４０１〜Ｓ４１０の処理は、電磁調理器１において、たとえば、湯を沸かしてから、その湯を食品に注いで所定の時間だけ待つという、カップ麺の調理に適している。
【００３８】
一方、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ５で、火かげんキー１６が押圧されたか否かの判断を行なう。そして、マイクロコンピュータ５１は、押圧されていないと判断した場合には、Ｓ６に進み、押圧されたと判断した場合には、Ｓ５０１で、火かげん制御処理を行なう。電磁調理器１では、火かげんキー１６の押圧回数により、電磁調理器１での「強」、「中」、「弱」の加熱の程度を設定することができる。なお、設定された加熱の程度によって、天板３の維持される温度が異なる。そして、火かげん制御処理とは、天板３の温度を、サーミスタ３ａの検知温度を用いて、設定された加熱の程度に従った温度で維持する処理である。この火かげん制御処理は、Ｓ５０２で切キー２０が押圧されたと判断するまで続けられる。そして、Ｓ５０２で切キー２０が押圧されたと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ５０３で、加熱コイル４７による加熱を停止する処理を行ないリターンする。
【００３９】
一方、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ６で、あげものキー１８が押圧されたか否かの判断を行なう。マイクロコンピュータ５１は、押圧されていないと判断した場合には、リターンし、押圧されたと判断した場合には、Ｓ６０１で、あげもの制御処理を行なう。電磁調理器１では、あげものキー１８の押圧回数により、電磁調理器１で鍋５内の被加熱物が維持されるべき温度（食品加熱温度）を「１６０℃」、「１８０℃」、「２００℃」と設定することができる。なお、被加熱物が維持されるべき温度によって、天板３の維持される温度が異なる。そして、あげもの制御処理とは、天板３の温度を、サーミスタ３ａの検知温度を用いて、食品加熱温度に従った温度で維持する処理である。このあげもの制御処理は、Ｓ６０２で切キー２０が押圧されたと判断するまで続けられる。そして、Ｓ６０２で切キー２０が押圧されたと判断すると、マイクロコンピュータ５１は、Ｓ６０３で、加熱コイル４７による加熱を停止する処理を行ないリターンする。
【００４０】
以上説明した本実施の形態では、加熱コイル４７により、被加熱物を加熱する加熱部が構成されている。また、サーミスタ３ａ、温度検出回路５２およびマイクロコンピュータ５１により、加熱部が加熱する被加熱物の沸騰を検知する沸騰検知部が構成されている。また、タイマキー１３により、第１の報知部の報知後に、所定の時間の計時を開始するよう指示する計時開始指示部が構成されている。
【００４１】
また、マイクロコンピュータ５１内の音声回路により、沸騰検知部が沸騰したことを報知する第１の報知部が構成されている。さらに、該音声回路により、計時開始指示部による指示の後、所定の時間が経過したことを報知する第２の報知部が兼用構成されている。なお、本実施の形態において、報知はブザー音または音声にのみ行なったが、本発明はこれに限定されるものではない。たとえば、ブザー音または音声と共に、表示部１４の表示態様を変化させることにより報知を行なってもよい。また、マイクロコンピュータ５１により、計時開始指示部による指示の後、所定の時間だけ加熱部に被加熱物を加熱させる加熱制御部が、兼用構成されている。
【００４２】
以上説明した本実施の形態においては、電磁調理器１により、加熱調理装置が構成されているが、本発明の加熱調理装置は、これに限定されるものではない。つまり、被加熱物を加熱でき、タイマの設定が可能である装置であれば、電子レンジ等であっても構わない。また、以上説明した本実施の形態においては、沸騰検知は天板３の温度を検知することにより行なったが、本発明の沸騰検知は、これに限定されない。たとえば、電子レンジであれば、加熱室内の温度や湿度を検知することによっても、沸騰検知を行なうことができる。
【００４３】
［第２実施の形態］
次に本発明の第２実施の形態について説明する。なお、これから説明する本実施の形態の電磁調理器の構成は、第１実施の形態の電磁調理器１の構成と多くの共通点を有する。そこで、以下に、本実施の形態の電磁調理器について、第１実施の形態の電磁調理器１との相違点を中心に説明する。
【００４４】
図７は、本実施の形態の電磁調理器の操作パネル２の構成を示す図である。本実施の形態の操作パネル２は、第１実施の形態の操作パネル２と同様に、タイマキー１３と、表示部１４と、火力・温度ランプ１５と、火かげんキー１６と、火かげん状態指示ランプ１７と、あげものキー１８と、あげもの状態指示ランプ１９と、切キー２０と、加熱ランプ２１とを備えており、これらの機能は、第１実施の形態において対応するものの機能と同様である。なお、本実施の形態では、表示部１４の５個のランプは、左から「３」，「５」，「７」，「９」，「１１」に対応しており、それぞれ、３，５，７，９，１１分のタイマ設定時間に対応している。
【００４５】
また、本実施の形態の操作パネル２は、さらに、麺を茹でるため等に湯を沸かす際に操作される湯沸かし／ゆで麺キー２２と、湯沸かし／ゆで麺キー２２が押されたことを示す湯沸かし状態指示ランプ２３とを備えている。
【００４６】
本実施の形態の電磁調理器の電気的構成は、第１実施の形態の電磁調理器１とほぼ同様のものである。しかし、本実施の形態におけるマイクロコンピュータ５１の処理内容は、第１実施の形態におけるその処理内容とは異なる。そこで、以下に、本実施の形態の電磁調理器の動作を、マイクロコンピュータ５１の処理内容に基づいて説明する。図８〜図１１は、マイクロコンピュータ５１のメインルーチンのフローチャートである。
【００４７】
まず、マイクロコンピュータ５１は、ＳＡ１で、操作パネル２上のいずれかのキーが押圧されたか否かを判断する。いずれのキーも押圧されていないと判断した場合には、そのままリターンする。そして、いずれかのキーが押圧されたと判断した場合には、ＳＡ２に進む。ＳＡ２では、押圧されたのが火かげんキー１６であるか否かを判断し、火かげんキー１６であればＳＡ２１に進み、火かげんキー１６でなければＳＡ３に進む。
【００４８】
ＳＡ２１では、ユーザからの、火かげんキー１６の押圧回数に応じた「強」、「中」、「弱」の加熱の程度の設定を受付ける処理を行ない、ＳＡ２２に進む。ＳＡ２２では、加熱コイル４７に通電することにより鍋５の加熱を開始し、ＳＡ２１で受付けた加熱の程度に従って鍋５を温度制御する処理を行なって、ＳＡ２３に進む。ＳＡ２３では、切キー２０の押圧があったか否かを判断し、押圧があれば、ＳＡ２４で加熱を終了して、ＳＡ１に戻る。
【００４９】
一方、切キー２０が押圧される前に、タイマキー１３が押圧されたと判断すると（ＳＡ２３とＳＡ２３０でＹｅｓ判断時）、ＳＡ２３１でユーザからのタイマ時間の設定を受付ける処理を行なった後、ＳＡ２３２に進む。なお、タイマ時間は、タイマキー１３の押圧回数に応じて、３分，５分，７分，９分または１１分と設定することができる。次に、ＳＡ２３２でタイマの計時を開始し、そして、ＳＡ２３３でタイマの計時が終了したと判断すると、ＳＡ２３４で計時が終了したことを報知し、ＳＡ２３５で加熱を終了して、ＳＡ１に戻る。
【００５０】
ＳＡ３では、ＳＡ１で押圧されたと判断されたキーがあげものキー１８であるか否かを判断する。あげものキー１８であると判断するとＳＡ３１に進み、そうでないと判断するとＳＡ４に進む。
【００５１】
ＳＡ３１では、ユーザからの、あげものキー１８の押圧回数に応じた「１６０℃」、「１８０℃」または「２００℃」の食品加熱温度の設定を受付ける処理を行ない、ＳＡ３２に進む。ＳＡ３２では、加熱コイル４７に通電することにより鍋５の加熱を開始し、鍋５内の被加熱物（主に食用油）をＳＡ３１で受付けた食品加熱温度とするために鍋５を加熱する処理を行ない、ＳＡ３３に進む。ＳＡ３３では、鍋５内の被加熱物が食品加熱温度となったか否かを判断し、食品加熱温度となったと判断した場合には、ＳＡ３４でその旨を報知し、ＳＡ３５に進む。なお、ＳＡ３３では、サーミスタ３ａの検知温度から鍋５内の被加熱物の温度を推測し、判断を行なう。
【００５２】
ＳＡ３５では、ＳＡ３６で切キー２０が押圧されたと判断されるまで、鍋５内の被加熱物を前述の食品加熱温度で維持する処理を行なう。そして、ＳＡ３６で切キー２０が押圧されたと判断すると、ＳＡ３７で加熱を終了してＳＡ１に戻る。
【００５３】
ＳＡ４では、ＳＡ１で押圧されたと判断されたキーが湯沸かし／ゆで麺キー２２であるか否かを判断する。湯沸かし／ゆで麺キー２２であると判断するとＳＡ４０に進み、そうでないと判断するとＳＡ５に進む。
【００５４】
ＳＡ４０では、鍋５内の被加熱物の沸騰検知を開始する処理を行ない、ＳＡ４１に進む。なお、沸騰検知は、前述の第１実施の形態において説明したように行なわれる。ＳＡ４１では、加熱コイル４７に通電を開始して、鍋５の加熱を開始する処理を行ない、ＳＡ４２に進む。ＳＡ４２において、鍋５内の被加熱物の沸騰が検知されると（Ｙｅｓ判断時）、ＳＡ４３でその旨を報知する処理を行ない、ＳＡ４４に進む。
【００５５】
ＳＡ４４では、ＳＡ４において湯沸かし／ゆで麺キー２２の押圧があったと判断された時点からその時点までにタイマキー１３の押圧があったか否かを判断し、押圧があったと判断するとＳＡ４５に進み、押圧がないと判断するとＳＡ４４１に進む。
【００５６】
ＳＡ４５では、ユーザからの、タイマキー１３の押圧回数に応じたタイマ時間の設定を受付ける処理を行ない、ＳＡ４６に進む。そして、ＳＡ４６でタイマの計時を開始し、ＳＡ４７で計時が終了したと判断すると、ＳＡ４８でその旨を報知する処理を行ない、ＳＡ４９で加熱を終了する処理を行なった後、ＳＡ１に戻る。
【００５７】
一方、ＳＡ４４１では、鍋５内の被加熱物が約８０℃で保温されるように、たとえば加熱コイル４７への通電を４００Ｗとして、鍋５の加熱を行なって、ＳＡ４４２に進む。ＳＡ４４２では、ＳＡ４２で鍋５内の被加熱物が沸騰したと判断してから１０分が経過したか否かを判断する処理がなされ、経過したと判断するとＳＡ４４３で加熱を終了してＳＡ１に戻り、未だ１０分が経過していないと判断すればＳＡ４２６に進む。
【００５８】
ＳＡ４２６では、ＳＡ４４でタイマキー１３が押圧されていないと判断された後に、タイマキー１３が押圧されたか否かを判断する。押圧されたと判断するとＳＡ４２６４に進み、押圧されていないと判断するとＳＡ４２６１に進む。
【００５９】
ＳＡ４２６１では、小物検知部５７を用いて、天板３上に適切な被加熱物が載置されているか否かを判断し、載置されていると判断するとＳＡ４４１に戻り、載置されていないと判断するとＳＡ４２６２で加熱を終了する処理を行なった後、ＳＡ１に戻る。
【００６０】
一方、ＳＡ４２６４では、ユーザからの、タイマキー１３の押圧回数に応じたタイマ時間の設定を受付ける処理を行ない、ＳＡ４２６５に進む。ＳＡ４２６５では、ＳＡ４１における加熱開始時と同様の電力を加熱コイル４７に通電して鍋５を加熱する処理を行ないＳＡ４２６６に進む。なお、このときの加熱コイル４７への通電は、たとえば９１０Ｗとすることができる。そして、ＳＡ４２６６でタイマの計時を開始し、ＳＡ４２６７で計時が終了したと判断すると、ＳＡ４２６８でその旨を報知する処理を行ない、ＳＡ４２６９で加熱を終了する処理を行なった後、ＳＡ１に戻る。
ここまで説明した本実施の形態では、電磁調理器は、鍋５内の被加熱物の沸騰を報知した後、ＳＡ４４でタイマキー１３が押圧されていないと判断すると、ＳＡ４２で沸騰を検知した時点から１０分間だけタイマキー１３の押圧を受付け、１０分以内にタイマキー１３の押圧がなければ（ＳＡ４４２でＹｅｓ判断時）、そのまま処理を終了する。電磁調理器がこのように構成されることにより、沸騰が報知された後、電磁調理器が、ユーザによってタイマキー１３が押圧されることを待ち続けるという事態を回避できる。なお、特にＳＡ４４２の処理を行なうマイクロコンピュータ５１により、沸騰検知部の検知後、一定時間の計時を開始する沸騰後計時部が構成されている。
【００６１】
また、電磁調理器は、ＳＡ４２で沸騰を検知した時点から１０分が経過するまでにタイマキー１３が押圧されれば（ＳＡ４４またはＳＡ４２６でＹｅｓ判断時）、ユーザによって設定されたタイマ時間だけ加熱を行ない、タイマ時間が経過したことを報知する。このように電磁調理器が構成されることにより、被加熱物の沸騰検知と、沸騰検知後の一定時間の加熱調理とを、一連の動作として行なうことができるだけでなく、沸騰検知後の一定時間の加熱調理を、ユーザの所望のタイミングで開始することができる。
【００６２】
また、以上説明したＳＡ４４１の処理により、鍋５内の被加熱物の沸騰検知後にタイマキー１３の押圧を待つ際、鍋５内の被加熱物は８０℃で保温される。つまり、ＳＡ４２で沸騰が検知された後、ある程度の時間（最長１０分）が経過してから、ＳＡ４２６５で鍋５内の被加熱物の所定の時間（ＳＡ４２６４において設定されるタイマ時間）の加熱を開始する際に、鍋５内の被加熱物の温度が大幅に低下し、所定の時間の加熱が行なわれても被加熱物が十分に調理されないという事態を回避することができる。電磁調理器がこのように構成されることにより、沸騰検知後の所定の時間の被加熱物の加熱を十分に行なうことができる。
【００６３】
ＳＡ５では、ＳＡ１で押圧されたと判断されたキーがタイマキー１３であるか否かを判断する。タイマキー１３であると判断するとＳＡ５１に進み、そうでないと判断すると、ＳＡ１に戻る。
【００６４】
ＳＡ５１では、ユーザからの、タイマキー１３の押圧回数に応じたタイマ時間の設定を受付ける処理を行ない、次に、ＳＡ５２でタイマの計時を開始し、そして、ＳＡ５３で計時が終了したと判断すると、ＳＡ５４でその旨を報知する処理を行なった後、ＳＡ１に戻る。
【００６５】
なお、ＳＡ５１からＳＡ５４の各処理を行なうことにより、本実施の形態の電磁調理器は、キッチンタイマとして機能することになる。また、前述のように、ＳＡ４２における沸騰検知から１０分間タイマキー１３を押圧されなかった場合、またはＳＡ４２６１において天板３に適切な鍋が載置されていないと判断した場合には、マイクロコンピュータ５１は加熱を停止させてＳＡ１に戻るが、この後に、タイマキー１３を押圧してＳＡ５１〜ＳＡ５４の処理を行なわせることにより、第１実施の形態において説明したカップ麺の調理に適した処理を行なわせることができる。
【００６６】
また、本実施の形態では、マイクロコンピュータ５１は、一度でも、ＳＡ４２６１において、天板３上に適切な被加熱物が載置されていないと判断すると、加熱を終了する処理を行なう。これは、上述のようなカップ麺の調理に適した処理を行なう場合、鍋５を用いてカップ麺に注ぐべき湯を沸かし、カップ麺に注ぎ、再度その鍋５を天板３上に載置するような場合を想定しているのである。つまり、天板３上に、湯を注ぎ終わり、もはや加熱する必要のない鍋５が載置された場合を想定しているのである。
【００６７】
［第３実施の形態］
次に、本発明の第３実施の形態について説明する。本実施の形態の電磁調理器の構成は、第１実施の形態の電磁調理器１の構成と多くの共通点を有する。そこで、以下に、本実施の形態の電磁調理器について、第１実施の形態の電磁調理器１との相違点を中心に説明する。
【００６８】
図１２は、本実施の形態の電磁調理器の操作パネル２の構成を示す図である。本実施の形態の操作パネル２は、第１実施の形態の操作パネル２と同様に、火力・温度ランプ１５と、火かげんキー１６と、火かげん状態指示ランプ１７と、あげものキー１８と、あげもの状態指示ランプ１９と、切キー２０と、加熱ランプ２１とを備えており、これらの機能は、第１実施の形態において対応するものの機能と同様である。
【００６９】
また、本実施の形態の操作パネル２は、さらに、湯を沸かした後一定時間（本実施の形態では３分）の加熱または計時を行なう際に操作されるラーメンキー２４と、ラーメンキー２４が押圧されたことを示すラーメン状態指示ランプ２５とを備えている。つまり、以上説明してきた第１および第２の実施の形態の電磁調理器では、加熱または計時のために設定するタイマ時間はタイマキー１３の押圧回数によって変化したが、本実施の形態では、設定するタイマ時間を一定（３分）にすることにより、操作パネル２が、タイマキー１３および表示部１４を備えなくてもよいように構成されている。
【００７０】
本実施の形態の電磁調理器の電気的構成は、第１実施の形態の電磁調理器１とほぼ同様のものである。しかし、本実施の形態におけるマイクロコンピュータ５１の処理内容は、第１実施の形態におけるその処理内容とは異なる。そこで、以下に、本実施の形態の電磁調理器の動作を、マイクロコンピュータ５１の処理内容に基づいて説明する。図１３〜図１５は、マイクロコンピュータ５１のメインルーチンのフローチャートである。
【００７１】
まず、マイクロコンピュータ５１は、ＳＢ１で、操作パネル２上のいずれかのキーが押圧されたか否かを判断し、いずれかのキーが押圧されたと判断すると、ＳＢ２に進む。ＳＢ２では、押圧されたのが火かげんキー１６であるか否かを判断し、火かげんキー１６であればＳＢ２１に進み、火かげんキー１６でなければＳＢ３に進む。
【００７２】
ＳＢ２１では、ユーザからの「強」、「中」、「弱」の加熱の程度の設定を受付ける処理を行ない、ＳＢ２２に進む。ＳＢ２２では、加熱コイル４７に通電することにより鍋５の加熱を開始し、ＳＢ２１で受付けた加熱の程度に従って鍋５を温度制御する処理を行ない、ＳＢ２３に進む。ＳＢ２３では、切キー２０の押圧があったか否かを判断し、押圧があれば、ＳＢ２４で加熱を終了して、ＳＢ１に戻る。
【００７３】
ＳＢ３では、ＳＢ１で押圧されたと判断されたキーがあげものキー１８であるか否かを判断する。あげものキー１８であると判断するとＳＢ３１に進み、そうでないと判断すると、ＳＢ４に進む。
【００７４】
ＳＢ３１では、ユーザからの「１６０℃」、「１８０℃」または「２００℃」の食品加熱温度の設定を受付ける処理を行ない、ＳＢ３２に進む。ＳＢ３２では、加熱コイル４７に通電することにより鍋５の加熱を開始し、鍋５内の被加熱物（主に食用油）をＳＢ３１で受付けた食品加熱温度とするために鍋５を加熱して、ＳＢ３３に進む。ＳＢ３３では、鍋５内の被加熱物が食品加熱温度になったか否かを判断し、食品加熱温度になったと判断した場合には、ＳＢ３４でその旨を報知し、ＳＢ３５に進む。なお、ＳＢ３３では、サーミスタ３ａの検知温度から鍋５内の被加熱物の温度を推測し、判断を行なう。
【００７５】
ＳＢ３５では、ＳＢ３６で切キー２０が押圧されたと判断するまで、鍋５内の被加熱物を前述の食品加熱温度で維持する処理を行なう。そして、ＳＢ３６で切キー２０が押圧されたと判断すると、ＳＢ３７で加熱を終了しＳＢ１に戻る。
【００７６】
ＳＢ４では、ＳＢ１で押圧されたと判断されたキーがラーメンキー２４であるか否かを判断する。ラーメンキー２４であると判断するとＳＢ４１に進み、そうでないと判断すると、ＳＢ１に戻る。
【００７７】
ＳＢ４１では、鍋５内の被加熱物の沸騰検知を開始する処理を行ない、ＳＢ４２に進む。なお、沸騰検知は、前述の第１実施の形態において説明したように行なわれる。ＳＢ４２では、加熱コイル４７に通電を開始して、鍋５の加熱を開始し、そして、ＳＢ４３において鍋５内の被加熱物の沸騰を検知すると（Ｙｅｓ判断時）、ＳＢ４４でその旨を報知する処理を行なって、ＳＢ４５に進む。
【００７８】
ＳＢ４５では、鍋５内の被加熱物が約８０℃で保温されるように鍋５の加熱を行なって、ＳＢ４６に進む。ＳＢ４６では、ＳＢ４３で鍋５内の被加熱物が沸騰したと判断してから１０分が経過したか否かを判断し、経過したと判断するとＳＢ４７で加熱を終了してＳＢ１に戻り、未だ経過していないと判断するとＳＢ４６１に進む。
【００７９】
ＳＢ４６１では、ＳＢ４３で沸騰が検知された後にラーメンキー２４が押圧されたか否かを判断し、押圧されていると判断するとＳＢ４６２に進み、押圧されていないと判断するとＳＢ４６１１に進む。
【００８０】
ＳＢ４６１１では、天板３上に適切な被加熱物が載置されているか否かを判断し、載置されていると判断するとＳＢ４５に戻る。また、載置されていないと判断するとＳＢ４６１２で加熱を終了し、ＳＢ４６１３で加熱停止フラグを１にセットする処理を行なった後、ＳＢ４５に戻る。なお、加熱停止フラグとは、ＳＢ４３において沸騰検知された後、鍋５が天板３上から離されたことがあるか否かを示すフラグであり、ＳＢ４６１２で１にセットされ、後述するＳＢ４６４で０にリセットされるフラグである。
【００８１】
一方、ＳＢ４６１では、加熱停止フラグが０にリセットされているか否かを判断し、リセットされていれると判断するとＳＢ４６３で加熱コイル４７に１３００Ｗの通電を行ない、また、セットされていると判断するとＳＢ４６２１で加熱コイル４７への通電を０Ｗとして加熱をオフした後ＳＢ４６２２で加熱停止フラグを０にリセットする処理行なって、ＳＢ４６４に進む。なお、１３００Ｗとは、火かげんキー１６によって設定される加熱の程度が「強」である場合に、加熱コイル４７に通電される電力である。
【００８２】
ＳＢ４６４では、３分のタイマ時間を設定してＳＢ４６５に進む。そして、ＳＢ４６５で３分のタイマの計時を開始し、ＳＢ４６６でタイマの計時が終了したと判断するとＳＢ４６７でその旨を報知し、そして、ＳＢ４６８で加熱をオフする処理を行なって、ＳＢ１に戻る。
【００８３】
以上説明した本実施の形態では、ラーメンキー２４が押圧し、沸騰が検知された後、１０分以内に再度ラーメンキー２４を押圧すると、３分間加熱が行なわれる。なお、沸騰検知後の３分間の加熱が終了したことは、音声等により報知される。このような電磁調理器の処理は、鍋５を用いて湯を沸かし、その後、麺等を一定時間茹でる調理に適している。
【００８４】
ここで、沸騰検知後ラーメンキー２４を押圧するまでに、一度でも鍋５を天板３上から離すと、再度ラーメンキー２４を押圧した後には一定時間（３分間）の計時のみが行なわれる。電磁調理器がこのように構成されることにより、鍋５を用いて湯を沸かした後、鍋５を加熱することなく、一定時間（３分間）の計時を行なうことができる。このような電磁調理器の処理は、たとえば、鍋５を用いて湯を沸かし、その湯を鍋５から別の容器に注いだ後、空になった鍋５を天板３上に載置する、カップ麺の調理に適している。
【図面の簡単な説明】
【図１】加熱調理装置の第１実施の形態の電磁調理器の外観を示す図である。
【図２】図１の電磁調理器の操作パネルの構成を示す図である。
【図３】図１の電磁調理器の電気回路を模式的に示す図である。
【図４】図１の電磁調理器において、鍋に水を入れて加熱を行なった場合の、経過時間とサーミスタの検知温度との関係を示す図である。
【図５】図１の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図６】図１の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図７】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器の操作パネルの構成を示す図である。
【図８】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図９】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１０】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１１】加熱調理装置の第２実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１２】加熱調理装置の第３実施の形態の電磁調理器の操作パネルの構成を示す図である。
【図１３】加熱調理装置の第３実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１４】加熱調理装置の第３実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【図１５】加熱調理装置の第３実施の形態の電磁調理器のマイクロコンピュータのメインルーチンのフローチャートである。
【符号の説明】
１ 電磁調理器
２ 操作パネル
３ 天板
３ａ サーミスタ
５ 鍋
１３ タイマキー
４７ 加熱コイル
５１ マイクロコンピュータ
５２ 温度検出回路
Claims (2)
- 湯を沸かし、麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーを含み、ユーザが操作する情報を入力するための操作パネルと、
水等の被加熱物を収容した鍋を載置する載置部と、
前記鍋内の被加熱物を加熱する加熱部と、
前記操作パネルからの情報に基づいて前記加熱部を駆動制御するマイクロコンピュータと、
前記マイクロコンピュータの指示により報知する報知部と、
を備え、
前記マイクロコンピュータは、前記載置部に前記鍋が載置されているか否かを検知する検知部と、前記加熱部が加熱する被加熱物の沸騰を検知する沸騰検知部と、計時を行なう計時部と、を有し、
また前記マイクロコンピュータは、前記操作パネルの麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーが操作されたとき、前記鍋の水を前記沸騰検知部で検知するまで加熱する調理を実行すると共に、再度前記キーが操作されたとき、前記鍋が載置されているか否かを検知する検知部で一度でも前記鍋が載置部から離れたと検知されていれば前記加熱部を駆動させずに前記計時部で一定時間を計時させて前記報知部で報知することを特徴とする加熱調理装置。 - 前記マイクロコンピュータは、前記沸騰検知部の沸騰検知後から第２の一定時間を計時する沸騰後計時部をさらに有し、
前記操作パネルの麺の入ったカップにその湯を注ぐ調理を行う際に操作されるキーの操作が、前記沸騰検知部の沸騰検知後、前記沸騰後計時部で前記第２の一定時間を計時するまでに操作された場合のみ有効とすることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理装置。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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1998
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