JP3605218B2 - 調理器具 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、大気圧または常圧で使用するガスバーナーに主要空気を導入する装置を備える調理器具に関する。その調理器具は、ガスバーナーの面積の孔（ｂｒｅａｋｔｈｒｏｕｇｈ） を有する平坦な調理板（ｃｏｏｋ ｐｌａｔｅ） を含んでいる。調理板は、ガラスセラミック製であり、枠により構成部材（ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ ａｓｓｅｍｂｌｙ） として保持されている。調理器具は、少なくとも１つの別の従来からある構成部材を含んでいる。
【０００２】
【従来の技術】
床に取り付けた範囲では、主要空気は、制御部材のレンジまたは面積におけるガス抜きスリットを通して供給できる。しかしながら、作り付けクックトップ （レンジの平たい上部）に対し、シート状金属ベースの削除部を通して下から空気を供給することは、取り付ける際に重大な制限が存在することから、しばしばできない。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の目的は、常圧で使用するガスバーナー用の主要空気を導入する装置を備える調理器具を提供することにある。その装置は、空気供給に十分な表面を有し、空気の供給、特にベースを通って下からの供給、を許容しない作り付けクックトップに、困難なく、統合できる。空気案内用装置の組み立ては、簡単であり、短時間で、かつ、資金調達および使用材料に関して低コストが可能である。空気案内装置の取り付けは、特殊な器具または特別なタイプのガスバーナーを用いることなく行える。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明の調理器具には次の要素が含まれる：少なくとも１つの常圧ガスバーナー；隣接する第１構成部材および第２構成部材；第１および第２構成部材の保持用枠；第１構成部材は平坦な面を定め、ガスバーナーの保持用に形成された孔を有する、連続するガラスセラミック製調理板を含む；調理板は第２構成部材に面する境界縁部を有する；調理板と第２構成部材は主要空気を大気から調理板の下およびガスバーナーへ十分に供給できる境界縁部における十分な幅の間隙を共に定める；主要空気を間隙へ案内するために間隙に設けられた装置；および装置は少なくとも１つの構成部材に密着して取り付けられおり、平坦な面上の液体が間隙を通して枠に入らないように平坦な面上に伸びる。
【０００５】
ガラスセラミック製調理板とすぐ隣りの構成部材の間に空気入口案内装置を取り付けることは、次の別の事項を要求する：
ａ）密閉結合は、食品物質を溢れさせるような液体の入口に対し、ガラスセラミックとすぐ隣りの構成部材の間に設けられるべきである；
ｂ）ガラスセラミック製調理板、空気入口案内装置およびすぐ隣りの構成部材の間に物理的に堅くない結合を提供する；さらに
ｃ）使用されるガスバーナーに適合する空気の入口用の最小断面（例えば、７００ｍｍ^２ ／ガスバーナー）。
【０００６】
本発明は、次のように特定される。
【０００７】
［１］ 少なくとも１つの常圧ガスバーナー；
隣接する第１構成部材と第２構成部材；
前記第１と第２の構成部材の保持用枠；
前記第１構成部材は平坦な表面を定め、前記ガスバーナー保持用の孔を有する連続ガラスセラミック製調理板を含み；
前記調理板は前記第２構成部材に面する境界縁部を有し；
前記調理板および前記第２構成部材は主要空気を大気から前記調理板の下と前記ガスバーナーに十分に流すために十分な広さである境界縁部において間隙を共に定める；
主要空気案内用の間隙に取り付けられた装置；および
前記装置は前記構成部材のいずれか１つに密に取り付けられ，前記平坦な面上に伸びて前記平坦な面上の液体が前記間隙を通して前記枠に入ることを防止する、を含むことを特徴とする調理器具。
【０００８】
［２］ 前記装置の一部と少なくとも前記構成部材の１つは共に接触面を定め；前記調理器具はさらに、該接触面において、前記装置を少なくとも１つの前記構成部材に弾性的で密に取り付けるためにシリコーン接着剤を含む前記１に記載の調理器具。
【０００９】
［３］ 前記第２構成部材は、プレートと該プレートに取り付けられた前記調理器具用の複数の制御部材とを含む前記２に記載の調理器具。
【００１０】
［４］ 前記プレートは金属製である前記３に記載の調理器具。
【００１１】
［５］ 前記プレートは、ガラスセラミック製またはガラス製である前記３に記載の調理器具。
【００１２】
［６］ 前記プレートは、前記調理板の平坦な面で定められた面にある角度で取り付けられている前記３に記載の調理器具。
【００１３】
［７］ 前記枠は金属製であり；前記第２構成部材は該金属枠を組み込んでなる前記３に記載の調理器具。
【００１４】
［８］ 前記調理板の境界縁部は第１境界縁部であり；前記第２構成部材は該第１境界縁部と反対の第２境界縁部を定めるので該第１と第２の境界縁部は前記間隙の相互に反対側にある；前記装置は前記間隙に正確に適合するようにディメンジョニングされているので前記縁部の少なくとも１つに設けられる；および前記装置は金属製であり、前記平坦な表面で定められる面上に伸びるので該面上に伸びる前記間隙への入口を定める前記１に記載の調理器具。
【００１５】
［９］ 前記装置は前記間隙上の空間において前記間隙を覆うフード様の形を有するように配設され、前記主要空気の前記間隙への流れを促進する前記８に記載の調理器具。
【００１６】
［１０］ 前記調理板の境界縁部は第１境界縁部であり、前記第２構成部材は該第１境界縁部と反対の第２境界縁部を定め；前記装置は該第１と第２の境界縁部との間の間隙に設けられた外管を含み；該外管はそこに形成された横外部開口部を有し；該内管はそこに形成された横内部開口部を有し；および該内管は該外管に回転自在にジャーナル（ｊｏｕｒｎａｌ）されるので第１位置、ここで該外部開口部と内部開口部は重なっているので前記主要空気が大気から、該外部開口部と内部開口部とを通じて、前記枠および前記ガスバーナーへ送られる、第２位置、ここで該外部開口部と内部開口部は完全に一列に並んでいないので前記主要空気は孔を通過しない、との間を回転できる前記１に記載の調理器具。
【００１７】
［１１］ 前記内管は前記第１位置および第２位置の間に位置することが可能なので前記外部開口部および内部開口部は部分的に重なり、それによって前記ガスバーナーへの前記主要空気の流れを調節する前記１０に記載の調理器具。
【００１８】
［１２］ 少なくとも１つの常圧ガスバーナー；
構成部材；
前記構成部材を保持し、第１境界縁部を定める枠；
前記構成部材は平坦な面を定め、前記ガスバーナーの保持用孔を有する連続ガラスセラミック製調理板を有し；
前記調理板は前記境界縁部に面する第２境界縁部を有し；
前記調理板および前記枠は主要空気を大気から前記調理板の下および前記ガスバーナーに送るために十分な幅を有する前記第１境界縁部および第２境界縁部の間の間隙を共に定める；
前記主要空気を前記間隙に導入する前記間隙に取り付けられた装置；および
前記装置は少なくとも１つの前記枠および前記構成部材に密に取付けられ、前記平坦な面上に伸びて前記平坦な面上の液体が前記間隙を通って流れ込むことを防止する、
を含むことを特徴とする調理器具。
【００１９】
［１３］ 前記装置の一部と少なくとも１つの枠と前記構成部材は共に接触面を定め；前記調理器具はさらに、該接触面において、前記装置を少なくとも１つの前記枠および前記構成部材に保持するためにシリコーン接着剤を含む前記１２に記載の調理器具。
【００２０】
【発明の実施の形態】
本発明の好ましい実施態様において、空間に取り付けられ、調理板に接する構成部材は、調理器具用のスイッチと制御部材とを組み込んだ（取り付け）プレートを含んでいる。プレートは、金属製、ガラスセラミック製またはガラス製である。スイッチと制御部材を組み込んだプレートが調理板で特定される面に対してある角度であるときに、利益があることが示される。プレートおよびそこに取り付けられた制御部材は、したがって、使用者に対し制御部材の位置に関して好ましい外観を提供する調理器具の前面に対して僅かに傾いている。最後に、空気入口案内装置は、調理板に接する構成部材が金属製枠構成物の一部である場合には、枠と共に形成することができる。
【００２１】
空気入口案内装置は、調理板と隣接する構成部材との間の間隙に、正確な嵌合いで設置される。正確な嵌合いは、特に適当なスペーサーで得られる。空気入口案内装置は、間隙の一方のサイドまたは間隙の両サイドまたは間隙の全周辺の辺りに取り付けられる。空気入口案内装置は金属で作られ、間隙により定められた開口部に対するアクセスは調理板の平坦な面で定められた面上の案内装置で高められる。
【００２２】
ある量の溢れる食品物質が、調理板下の受け皿のある内部空間に到達することなく、空気入口案内装置と間隙により受け止められることは重要である。さもなければ、調理板下の受け皿の内部空間に取り付けられた電気部品および／または電子部品は、流出により、損傷を受け、かつ、汚される。
【００２３】
液体形態の洗浄材料は、調理板の保護と洗浄に使用される。同様に、かかる液体が調理板下の領域に到達することを、空気入口案内装置と間隙とにより、防ぐことが必要である。したがって、調理板の表面上へおよそ３〜５ｍｍ伸びる適当なバリアー手段によって間隙へのアクセスを増加させることは利益がある。
【００２４】
さらに、空気入口案内装置は、フード様の方法で一方のサイドへ曲げることができるので、間隙上の空間にある開口部を覆う。このことは、埃や塵の上からの侵入を妨げまたは減少させ、クックトップに関する魅力的な外観を与える。
【００２５】
本発明の別の特徴によれば、空気入口案内装置には、調理板と接する構成部材との間の間隙に取り付けられたくりぬきまたは貫通した外管が含まれる。内管は外管に回転可能にジャーナル（ｊｏｕｒｎａｌ）されるので、内管は外管に対して回転できる。内管にも、例えばくりぬきの形態を有する開口部が与えられる。
【００２６】
空気入口装置に関する上記最後の実施態様によれば、ガスバーナーに供給される空気量と導入空気の方向は、制御および調節できる。内管は、第１位置（外部開口部と内部開口部が一列に並び、その結果、最大量のガスがガスバーナーに流れる）と第２位置（外部開口部と内部開口部が完全に一列に並ばないので、完全に空気の侵入を阻止できる）の間で回転可能である。この第２位置において、操作者は、液状洗浄媒体でガラスセラミック製クックトップを洗浄でき、後者である液状洗浄媒体の間隙の流れは阻止される。空気の供給は、内管を外部開口部と内部開口部とが部分的に重なる第１位置と第２位置との間に設定することにより調整できる。
【００２７】
空気入口案内装置を密閉、空気入口案内と調理板および／または隣接する構成部材の間の弾性接触面を提供するシリコーン接着剤で取り付けることは、特に利益があることが判る。
【００２８】
【実施例】
図１は、本発明の調理器具の拡大側面概略図で、空気入口案内装置が金属シート製の枠とガラスセラミック製の調理板との間に設けられている；
図２は、調理器具の拡大側面概略図で、空気入口案内装置はガラスセラミック製調理板とある角度で傾いているプレートを備える調理器具の制御部材用ガラスセラミック製プレートとの間に設けられている；
図３は、本発明の調理器具のその他の実施態様の拡大側面概略図で、空気入口案内装置はガラスセラミック製調理板とある角度で傾くプレートを備える金属シート製制御部材プレートとの間に取り付けられる；
図４は、本発明の調理器具の別の実施態様の拡大側面概略図で、空気入口案内装置はガラスセラミック製調理板と調理板の面に配列されているプレートを備える制御部材の保持用ガラスセラミック製プレートとの間に取り付けられ；
図５は、本発明の調理器具のその他の実施態様の拡大側面概略図で、空気入口案内装置では制御部材用のプレートが金属シート製であり、プレートは調理板の面と同じ面に配列されており；さらに
図６（ａ）から６（ｃ）は、本発明の空気入口案内装置の詳細な拡大側面概略図で、ガスバーナーに供給される主要空気の流れのセットに調節される。
【００２９】
図１は、金属シート製の受け皿形状のベース５を有する容易に手にはいるクックトップ１とクックトップ１に取り付けられた２つの常圧ガスバーナー３，３ａを有する連続的に平坦なガラスセラミック製調理板２を示す。調理板２は、ガスバーナーの位置に孔を有し、ここにガスバーナーは取り付けられる。ガスバーナー３，３ａは、弾力のある金属シート製の支持部材７，７ａにより金属シート製ベース５上に支持される。操作部材４は、調理板２に取り付けられている。
【００３０】
図１の実施態様において、主要空気（矢印１０）は枠６とガラスセラミック製調理板２との間から入る。高級な鋼鉄または黒エナメル引きにした若しくは酸化皮膜を有する金属製の空気入口案内装置９は、食品物質または液体洗浄媒体等の流体の侵入に対して開口部８を保護する。空気入口案内装置９は、フード様の形状であり、開口部または調理板２と枠６との間の間隙上の空間にある。
【００３１】
図２〜図５は、本発明のその他の実施態様を示し、ここで、空気入口案内装置は調理板と調理器具の制御部材用プレートとの間の間隙に取り付けられる。ここで、図１と同じ符号は、図１の部材とおなじ部材を示す。
【００３２】
図２を参照すると、角度部材１１は、調理板２の境界縁部１２に与えられる。角度部材の１つの脚部１３ａは、調理板２の表面から上に伸びて食物物質が間隙８から流れ入ることを防止する。角度部材１１の残りの脚部１３ａと調理版２とは、共同して接触面を定め、そこにはシリコーン接着剤が付着されている。したがって、金属製角度部材１１とガラスセラミック製調理板２との結合はそんなに堅くないので、調理板は、金属製角度部が応力に晒されると、破損に対して保護されるだろう。シリコーン接着剤による結合は堅いが幾分弾性があってガラスセラミック製調理板２を保護する。
【００３３】
図６（ａ）〜６（ｃ）は本発明の調理器具の１実施態様を示し、ここでガスバーナーへの主要空気の流れが調節される。空気入口案内装置は符号１５で特定され、境界縁部１８，２０の間の間隙に設けられた外管または曲面を有する流路１６が含まれる。外管１６は、側面外部開口部２２を有する。
【００３４】
内管２４は回転自在に外管１６にジャーナル（ｊｏｕｒｎａｌ）されるので、第１位置（（図６（ｂ）に示される）外部開口部と内部開口部が重なり主要空気が大気から、外部開口部と内部開口部を通して、枠およびガスバーナーに流れる（矢印３０，３２））および第２の位置（（図６（ｃ）に示される）外部開口部と内部開口部が完全に並ばないので主要空気は通過できない）の間で回転可能である。
【００３５】
内管は第１位置と第２位置との間に設定できるので、内部開口部２６は部分的に外部開口部２２と重なり、それによってガスバーナーに流れる主要空気量を調節する。
【００３６】
以上の記述は、本発明の好ましい実施態様の記述であり、添付請求の範囲で特定されるように、本発明の精神および範囲から逸脱することなく、各種の変更および修正がなされる
【００３７】
【発明の効果】
本発明によれば、常圧で使用するガスバーナー用の主要空気を導入する装置を備える調理器具を提供することができる。その装置は、空気供給用に十分な表面を有し、空気の供給、特にベースを通って下からの供給、を許容しない作り付けクックトップに、困難なく、統合できる。空気案内用装置の組み立ては、簡単であり、短時間で、かつ、資金調達および使用材料に関して低コストが可能であるという効果を有する。空気案内装置の取り付けは、特殊な器具または特別なタイプのガスバーナーを用いることなく行なうことができる効果を有する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一例である調理器具の側面概略図である。
【図２】本発明の一例である調理器具の側面概略図である。
【図３】本発明の調理器具のその他の実施態様の側面概略図である。
【図４】本発明の調理器具の別の実施態様の側面概略図である。
【図５】本発明の調理器具のその他の実施態様の側面概略図である。
【図６】（ａ）は本発明空気入口案内装置を有する調理器具を一部を切り欠いた側面概略図、（ｂ）と（ｃ）は、本発明に使用する空気入口案内装置の詳細な拡大側面概略図である。
【符号の説明】
１…コックトップ
２…調理板
３…ガスバーナー
４…操作部材
５…ベース
６…枠
７…指示部材
８…開口部
９…空気入口案内装置
１０…主要空気

Claims (13)

1. 少なくとも１つの常圧ガスバーナー；
   隣接する第１構成部材と第２構成部材；
   前記第１と第２の構成部材の保持用枠；
   前記第１構成部材は平坦な表面を定め、前記ガスバーナー保持用の孔を有する連続ガラスセラミック製調理板を含み；
   前記調理板は前記第２構成部材に面する境界縁部を有し；
   前記調理板および前記第２構成部材は主要空気を大気から前記調理板の下と前記ガスバーナーに十分に流すために十分な広さである境界縁部において間隙を共に定める；
   主要空気案内用の間隙に取り付けられた装置；および
   前記装置は前記構成部材のいずれか１つに密に取り付けられ，前記平坦な面上に伸びて前記平坦な面上の液体が前記間隙を通して前記枠に入ることを防止する、を含むことを特徴とする調理器具。
2. 前記装置の一部と少なくとも前記構成部材の１つは共に接触面を定め；前記調理器具はさらに、該接触面において、前記装置を少なくとも１つの前記構成部材に弾性的で密に取り付けるためにシリコーン接着剤を含む請求項１に記載の調理器具。
3. 前記第２構成部材は、プレートと該プレートに取り付けられた前記調理器具用の複数の制御部材とを含む請求項２に記載の調理器具。
4. 前記プレートは金属製である請求項３に記載の調理器具。
5. 前記プレートは、ガラスセラミック製またはガラス製である請求項３に記載の調理器具。
6. 前記プレートは、前記調理板の平坦な面で定められた面にある角度で取り付けられている請求項３に記載の調理器具。
7. 前記枠は金属製であり；前記第２構成部材は該金属枠を組み込んでなる請求項３に記載の調理器具。
8. 前記調理板の境界縁部は第１境界縁部であり；前記第２構成部材は該第１境界縁部と反対の第２境界縁部を定めるので該第１と第２の境界縁部は前記間隙の相互に反対側にある；前記装置は前記間隙に正確に適合するようにディメンジョニングされているので前記縁部の少なくとも１つに設けられる；および前記装置は金属製であり、前記平坦な表面で定められる面上に伸びるので該面上に伸びる前記間隙への入口を定める請求項１に記載の調理器具。
9. 前記装置は前記間隙上の空間において前記間隙を覆うフード様の形を有するように配設され、前記主要空気の前記間隙への流れを促進する請求項８に記載の調理器具。
10. 前記調理板の境界縁部は第１境界縁部であり、前記第２構成部材は該第１境界縁部と反対の第２境界縁部を定め；前記装置は該第１と第２の境界縁部との間の間隙に設けられた外管を含み；該外管はそこに形成された横外部開口部を有し；該内管はそこに形成された横内部開口部を有し；および該内管は該外管に回転自在にジャーナル（ｊｏｕｒｎａｌ）されるので第１位置、ここで該外部開口部と内部開口部は重なっているので前記主要空気が大気から、該外部開口部と内部開口部とを通じて、前記枠および前記ガスバーナーへ送られる、第２位置、ここで該外部開口部と内部開口部は完全に一列に並んでいないので前記主要空気は孔を通過しない、との間を回転できる請求項１に記載の調理器具。
11. 前記内管は前記第１位置および第２位置の間に位置することが可能なので前記外部開口部および内部開口部は部分的に重なり、それによって前記ガスバーナーへの前記主要空気の流れを調節する請求項１０に記載の調理器具。
12. 少なくとも１つの常圧ガスバーナー；
    構成部材；
    前記構成部材を保持し、第１境界縁部を定める枠；
    前記構成部材は平坦な面を定め、前記ガスバーナーの保持用孔を有する連続ガラスセラミック製調理板を有し；
    前記調理板は前記境界縁部に面する第２境界縁部を有し；
    前記調理板および前記枠は主要空気を大気から前記調理板の下および前記ガスバーナーに送るために十分な幅を有する前記第１境界縁部および第２境界縁部の間の間隙を共に定める；
    前記主要空気を前記間隙に導入する前記間隙に取り付けられた装置；および
    前記装置は少なくとも１つの前記枠および前記構成部材に密に取付けられ、前記平坦な面上に伸びて前記平坦な面上の液体が前記間隙を通って流れ込むことを防止する、
    を含むことを特徴とする調理器具。
13. 前記装置の一部と少なくとも１つの枠と前記構成部材は共に接触面を定め；前記調理器具はさらに、該接触面において、前記装置を少なくとも１つの前記枠および前記構成部材に保持するためにシリコーン接着剤を含む請求項１２に記載の調理器具。

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