JP3514007B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 【０００１】 【発明の属する技術分野】本発明は、負荷内の温度分布
を良好な状態にするための加熱出力制御を行う加熱調理
器に関するものである。 【０００２】 【従来の技術】加熱出力をカオス的に制御して本体内の
温度を一定にする加熱調理器は、特願平５ー２２６９５
５号に示される構成のものが提案されている。以下にそ
の加熱調理器について図２２により説明する。 【０００３】図２２において、１５１は負荷を加熱する
ために収納する本体であり、１５２は前記本体および負
荷を加熱するための加熱部である。また、前記加熱部１
５２は通電制御手段１５５に接続されており、制御手段
１５４の出力に従って通電制御手段１５５は加熱部１５
２への加熱電力量を制御することで、前記本体１５１の
温度を調整することができる。１５３はカオス信号を発
生するカオス信号発生手段であり、カオス信号を制御手
段１５４へ出力する。制御手段１５４は通電制御手段１
５５への制御信号をカオス信号に従って変化すること
で、前記加熱部１５２の加熱量をカオス的に変化させ
る。 【０００４】上記カオス信号発生手段１５３の出力であ
るカオス信号は、簡単な規則に支配された不規則な信号
であり、引き延ばしと折り畳みというパイこね変換を基
本的特徴とする。カオス信号に従って加熱部の加熱量を
変化すると、パイこね変換により本体内の空気がかき混
ぜられて、本体内の温度と負荷内部の温度分布を均一に
することができる。 【０００５】 【発明が解決しようとする課題】上記構成の加熱調理器
ではカオス信号に従って加熱部の加熱出力を変化するこ
とで本体の温度を均一にする。しかし、実際の加熱調理
を考えたとき、負荷内部の熱分布をある設定した温度ま
で均一に上昇した後は、カオス信号に従った加熱をして
もほとんど意味がなくむしろ一定の加熱量で加熱して負
荷の表面に焼き色をつけた方が、負荷のおいしさが外に
逃げずに最適な状態で調理することができる。また、負
荷の量に関係なく定まったカオス信号に従って加熱部の
加熱量を変化したとき、負荷量が多いと負荷全体に熱が
なかなか伝わらないために、負荷内部の温度分布が均一
に伝わらないという問題が生じる。さらに、負荷の内部
温度を均一に設定温度まで上昇させるのに必要な時間は
負荷量に大きく依存すると考えられる。 【０００６】本発明では、上記課題を解決するために、
負荷のおいしさを逃がすことなく、負荷内部の温度分布
を良好な状態にすることを目的とする。 【０００７】 【課題を解決するための手段】本発明の加熱調理器は、
間欠カオス信号と一般信号とを時間的に組み合わせて加
熱制御を行うことにより、負荷のおいしさを逃がすこと
なく、負荷内部の温度分布を良好な状態にすることがで
きる。 【０００８】 【発明の実施の形態】本発明の請求項１記載の発明は、
負荷を加熱する加熱部と、カオス信号を発生するカオス
信号発生手段と、最初はカオス揺らぎモードとして前記
カオス信号発生手段が発生するカオス信号に従って前記
加熱部の加熱出力を変化させる制御信号を出力し、その
後一般モードとして一定の加熱出力で前記加熱部を駆動
する制御信号を出力する制御手段と、前記制御手段の制
御信号に従って前記加熱部への通電電力を制御する通電
制御手段を備えたものである。 【０００９】この構成により、カオス信号に従って加熱
部の加熱量を変化し、負荷の内部まで設定した温度まで
均一に加熱した後、一定の加熱量で加熱して負荷の表面
に焼き色をつけることで負荷のおいしさを逃がすことな
く、最適な温度分布で加熱調理をすることができる。 【００１０】そして、本体内の温度を検出するセンサ
と、前記センサの出力を温度に変換して出力するセンサ
測定手段と、前記センサ測定手段のセンサ温度の傾きを
計算するセンサ傾き計算手段と、センサ温度とその温度
傾きから負荷量を推定する際に用いる表を記憶する負荷
量対応表記憶手段と、前記センサ測定手段によるセンサ
温度と前記センサ傾き計算手段によるセンサ温度傾きを
前記負荷量対応表記憶手段に対応して負荷量を推定する
負荷量推定手段と、負荷量に対して最適なカオス揺らぎ
モード時間を記憶している最適カオス調理時間記憶手段
と、前記負荷量推定手段の負荷量を前記最適カオス調理
時間記憶手段の対応表に対応して最適カオス調理時間を
決定する最適カオス調理時間決定手段と、調理時間を測
定する調理時間測定手段と、前記最適カオス調理時間決
定手段による最適カオス調理時間と前記調理時間測定手
段による調理時間を比較して、調理時間が短ければカオ
ス揺らぎモードとしてカオス信号発生手段が発生するカ
オス信号に従って前記加熱部の加熱出力を変化させる制
御信号を出力し、調理時間が長ければ一定の加熱出力で
前記加熱部を駆動する制御信号を出力する制御手段を備
えたものである。 【００１１】この構成により、負荷の量に応じてカオス
信号に従って加熱部の加熱量を変化する時間を変えるた
めに常に設定の温度まで負荷内部の温度分布を均一の状
態に保つことができる。 【００１２】以下、本発明の実施の形態を図面の基づい
て説明する。 【００１３】（実施の形態１） 図１において、７は加熱部や負荷等を収納する本体であ
る。１は負荷６と本体７内を加熱する加熱部であり、前
記負荷は前記加熱部１から発生する熱によって調理され
る。通電制御手段５は制御手段３による制御信号に従っ
て前記加熱部１への加熱電力を変化する。 【００１４】２はカオス信号を発生するカオス信号発生
手段であり、カオス信号を計算して制御手段３に出力す
る。また、４は切替スイッチであり、加熱器のユーザー
がスイッチを押すと、切替制御信号を制御手段３へ出力
する。 【００１５】制御手段３は前記カオス信号発生手段２の
出力であるカオス信号と切替スイッチ４の出力である切
替制御信号を入力とする。制御手段３は切替制御信号が
入力されるまでカオス信号に従って前記加熱部１の加熱
量を変化するように前記通電制御手段５へ制御信号を出
力し、一度切替制御信号が入力されると大加熱量一定で
加熱するように前記通電制御手段５への制御信号を出
す。 【００１６】次に、図１のように構成された加熱調理器
についての動作について説明する。 【００１７】まず、カオス発生手段２について一例にて
説明する。カオス信号を発生する関数を以下に示す。 【００１８】 Ｆ（Ｘ）＝１ ｜２Ｘ−１｜ （０≦Ｘ≦１） 以上の関数をグラフに表すと図５になる。以下に関数Ｆ
（Ｘ）を用いてカオス信号Ｘｎを発生する方法を説明す
る。まず、時系列Ｘｎの最初の値をＸ０として、時系列
Ｘｎの初期値とする。次にＦ（Ｘ）のＸ値にＸ０を代入
して計算した結果を、ｎ＝１番目のＸ値Ｘ１とする。さ
らに、Ｘ１をＦ（Ｘ）に代入し計算してＸ２を求め、同
様にＸ３をＸ２から求める。以上の手続きを繰り返すこ
とにより、時系列Ｘ０、Ｘ１、Ｘ２、・・・、Ｘｎを求
めることができる（図６参照）。 【００１９】なお、カオス信号を発生する関数の一例と
してＦ（Ｘ）を用いたが、Ｆ（Ｘ）の代わりにヘノン写
像、ロジスティック関数等の関数を使用してもよく、要
はカオス信号を発生する関数であればその効果としては
変わらない。 【００２０】次に、カオス信号発生手段２のアルゴリズ
ムについて図７を用いてその動作を説明する。まず、時
間を表すパラメータｎをｎ＝０とし、カオス時系列Ｘｎ
の初期値をＸ０とする（ステップ８１〜８２）。次に、
Ｆ（Ｘｎ）を計算し、その結果を次のｎ＋１番目の値Ｘ
ｎ＋１として、記憶する（ステップ８３）。次にｎに１
加えて（ステップ８４）、その値ｎと必要なカオス時系
列数Ｎを比較して、ｎがＮよりも小さければ上記ステッ
プ８３〜８４を繰り返し、ｎがＮに到達するとアルゴリ
ズムを終了する（ステップ８５）。 【００２１】制御手段３の動作について説明する前に、
図８でカオス揺らぎモードと一般モードについてまず説
明する。加熱器の加熱モードはカオス揺らぎモードから
始まり、カオス信号に従って加熱部の熱量を変化する。
カオス揺らぎモードではカオスの特徴であるパイコネ効
果によって負荷の内部まで熱を通し、負荷内部の温度分
布を均一にする。加熱器のユーザーは負荷の内部温度が
均一にかつ最適な温度となったと判断すると切り替えス
イッチを押すようにする。ユーザーが切り替えスイッチ
が押すと切り替えスイッチから切替制御信号が制御手段
３へ出力する。制御手段３は切替制御信号が入力される
と、加熱モードをカオスモードから一般モードに切り替
えて一定の加熱出力で加熱し負荷の表面に焼き色をつけ
て調理の仕上げを行う。故に負荷の内部まで熱が十分に
通り、最適な状態で調理することができる。 【００２２】上記の説明に従って制御手段３のアルゴリ
ズムを述べる（図９）。制御手段３は切替スイッチ４か
らの切替制御信号が入力されたかどうかを判定する（ス
テップ９１）。切替制御信号が入力されてなければ、カ
オス揺らぎモードとしてカオス信号発生手段２のカオス
信号に従って加熱部からの加熱量を変化するように通電
制御手段３への制御信号を出す（ステップ９２）。ま
た、切替制御信号が入力されると、一般モードとして一
定の加熱出力で加熱するように制御信号を切り替える
（ステップ９３）。 【００２３】次に、通電制御手段５の動作について説明
する。１０１はフォトカプラであり、電源電圧が制御手
段３に逆流しないようにする。制御手段３の制御信号は
フォトカプラを通じてサイリスタ１０２を制御し、加熱
部１０３の加熱出力を制御する。なお、この図１０は電
源回路の一例であり、要は制御手段３の出力で加熱部１
への加熱電力が制御できればよい。 【００２４】（実施の形態２） 図２は図１と比べて、負荷量推定行程、最適カオス信号
決定行程、制御手段の動作の点で異なる。そこで、以下
では図１と図２の相違点を中心に述べる。 【００２５】図２において、２１は本体内の温度を測定
するセンサであり、本体内の温度が測定できる所に設置
する。センサ２１からの出力はセンサ温度測定手段２２
で温度に変換し、センサ温度として出力する。２３は温
度傾き計算手段であり、前記センサ温度測定手段による
センサ温度の温度傾きを計算し、センサ温度傾きとして
出力する。負荷量対応表記憶手段２４はセンサ温度とセ
ンサ温度傾きから本体内の負荷量を推定するために必要
な負荷量推定表を記憶しており、その表の内容を負荷量
推定手段２５に出力する。負荷量推定手段２５は、セン
サ温度測定手段２２によるセンサ温度と温度傾き計算手
段２３によるセンサ温度傾きを負荷量対応表記憶手段２
４が記憶する負荷推定表に対応して、本体３２内に収納
する負荷量を推定する。 【００２６】本発明では本体内の負荷量に応じてカオス
信号を変えるが、負荷量とその負荷量に対して最適なカ
オス信号の対応関係を表にして最適カオス信号記憶手段
２６で記憶する。２７は最適カオス信号決定手段であ
り、負荷量推定手段２５が推定した負荷量を最適カオス
信号記憶手段２６の対応表に対応して、本体内の負荷量
に対して最適なカオス信号を決定する。 【００２７】制御手段２８は、最適カオス信号決定手段
２７が決定した最適なカオス信号にしたがって加熱部へ
の加熱出力を変化するように制御信号を通電制御手段２
９に出力する。 【００２８】以上の実施の形態１の構成によると、加熱
調理を開始するとカオス信号に従って加熱部の加熱量を
変化することで負荷内の温度分布を均一にする。その
後、一定の加熱量で加熱して、負荷の表面に焼き色をつ
けて加熱調理を完了する。 【００２９】よって、負荷のおいしさが外に逃げること
なく最適な状態で加熱調理をすることができる。 【００３０】次に、実施の形態２の動作について説明す
る。図１１は調理時間に対するモードの変化を図示して
いる。調理を開始するとまず負荷量判定モードとして本
体内の負荷量を推定する。ある一定の加熱量で一定時間
加熱し、センサ２１を用いて本体内の温度を測定して、
センサ温度測定手段２２でセンサ温度を温度傾き計算手
段２３でセンサ温度傾きを計算する。センサ温度測定手
段によるセンサ温度と温度傾き計算手段によるセンサ温
度傾きを負荷量対応表記憶手段の負荷量対応表に照らし
て負荷量を推定し、その結果を最適カオス信号決定手段
２７に出力して負荷量判定モードを終了する。カオス揺
らぎモードでは、負荷量推定手段２５が推定した負荷量
に応じたカオス信号を選択し、一定時間選択したカオス
信号に従って加熱部の加熱量を変化する。このモードで
は、カオス信号のもつパイこね変換効果によって負荷の
内部まで熱を通すことで、負荷内の熱分布を均一な状態
とする。カオス揺らぎモードが終了した後は、一般モー
ドとして加熱終了まで一定の加熱出力で加熱して、負荷
の表面に焼き色を付けて調理を完了する。 【００３１】ここで、本体内の負荷量を推定する負荷量
推定の行程について説明する。加熱部３０で熱が加えら
れたとき、負荷量が多いときは本体内の温度は上がりに
くく、逆に負荷量が少ないときは上がりやすい。また、
一定の負荷量であっても、本体内の初期温度が低いと温
度傾きは大きくなり、初期温度が高いと温度傾きは小さ
くなる。以上の考察より、センサ２１で本体内の温度と
温度傾きを調べることで、負荷量を推定できる（図１
２）。 【００３２】次に、負荷推定手段２５について説明す
る。まず、図１２の温度と温度傾きに対する負荷量の対
応関係を負荷量対応表記憶手段で記憶する。センサ温度
測定手段によるセンサ温度と温度傾き計算手段によるセ
ンサ温度傾きを負荷量対応表記憶手段による負荷量対応
表に対応して、本体内に収納している負荷量を推定す
る。 【００３３】以上で述べた負荷量推定手段の動作を実現
するアルゴリズムを図１３で説明する。センサ温度測定
手段によるセンサ温度をＴに代入し、温度傾き計算手段
によるセンサ温度傾きをΔＴを代入する（ステップ１１
１〜１１２）。ＴとΔＴを負荷量対応表記憶手段２６に
よる対応表に対応して、本体内に収納する負荷量を推定
する（ステップ１１３）。 【００３４】次に、上記の行程で推定した負荷量に対し
て最適なカオス信号を決定する方法について以下で説明
する。 【００３５】まず、負荷量に応じたカオス信号を発生す
る関数ＦＡ（Ｘ）を一例にて以下で説明する（図１
４）。 【００３６】ＦＡ（Ｘ）＝１ー｜Ａ・Ｘー１｜ ＦＡ（Ｘ）はＡをパラメータとする関数であり、パラメ
ータＡを変化するとカオス信号のパイこね変換の効果の
大きさを示すパラメータであるカオス度αも変化する
（図１５）。カオス度αはその値が大きいほどパイこね
変換の効果の度合いが大きくなるため、負荷内の温度分
布は均一になりやすいが、その一方で発生するカオス信
号の揺らぎが大きくなるために一般的に平均加熱出力が
小さくなる。そこで、負荷量が多いときには、カオス揺
らぎ度αを大きくとりパイこね変換の効果を大きくし
て、十分に負荷内部にむらなく均一に熱が行き渡るよう
にする。逆に負荷量が少ないときはカオス揺らぎ度αを
小さくとって平均出力を大きくとる。つまり、負荷量に
応じて関数パラメータＡを変化することで、負荷量に対
して最適なカオス信号で加熱調理を行う（図１６）。 【００３７】最適カオス信号記憶手段２６では図１６の
本体内に収納している負荷量とその負荷量に対して最適
なカオス信号を発生するパラメータＡの関係を記憶して
いる。最適カオス信号決定手段２７は、負荷量推定手段
２５が推定した負荷量を最適カオス信号記憶手段２６に
よる対応表に対応して、加熱調理に最適なカオス信号を
決定し、カオス信号の時系列を計算してその値を出力す
る。 【００３８】次に、最適カオス信号決定手段２７のアル
ゴリズムについて図１７で説明する。まず、負荷量推定
手段２５による負荷量に応じた関数ＦＡ（Ｘ）のパラメ
ータＡを最適カオス信号記憶手段２６に照らし合わせて
決定する（ステップ１２１）。時間を示すパラメータｎ
を０とし、時系列Ｘｎの初期値をＸ０とする（ステップ
１２２〜１２３）。ＦＡ（Ｘ）にＸｎを代入して計算
し、その値をｎ＋１番目の時系列Ｘｎ＋１とする（ステ
ップ１２４）。ｎに１加えて、必要とする時系列数Ｎと
ｎを比較しｎがＮよりも小さければステップ１２４から
１２５を繰り返し、そうでなければアルゴリズムを終了
する（ステップ１２５〜１２６）。 【００３９】以上の構成によると、負荷の量に最適なパ
イこね変換効果を持つカオス信号を選択することで、最
短の時間で負荷の内部温度を均一にすることができる。 【００４０】なお、図１８の炊飯器においても、加熱調
理器の負荷として水１３４と米１３５とすることで、加
熱調理器の効果と同様の効果である米１３５の吸水率
が、米量に関係なく、上昇するという効果が得られる。
ただし、負荷量を判定する温度傾きは、図１９の底セン
サ及びふたセンサの初期温度傾きを用いることとする。 【００４１】（実施の形態３） 本実施の形態と実施の形態２と異なる点は負荷推定行程
で推定した負荷量に対して、カオス時系列を変えるのは
なく、図１１のカオス揺らぎモードの時間を変える点で
異なる。そこで、以下では第二の実施例との相違点を中
心に述べる。 【００４２】図３は実施の形態３の構成を示す図であ
り、本体内の負荷量を推定する構成は第２の実施例と同
じ構成とする。４６は最適カオス調理時間記憶手段であ
り、本体内の負荷量に対して最適なカオス揺らぎモード
時間を記憶している。最適カオス調理時間決定手段４７
は負荷量推定手段４５による負荷量を最適カオス調理時
間記憶手段４６の対応表に対応して最適なカオス揺らぎ
モード時間を決定し、その結果を制御手段５０に出力す
る。制御手段５０は最適カオス調理時間決定手段による
カオス揺らぎモード時間と調理時間測定時間４９が出力
する調理時間を比較して、通電制御手段５１への制御信
号を決定する。 【００４３】次に実施の形態３の動作について説明す
る。 【００４４】まず、本体内の負荷量とカオス揺らぎモー
ド時間の関係を考える。本体内に収納する負荷量が多い
と、負荷内で熱が伝達しにくいために負荷内部全体の温
度分布が均一な状態になり、設定した温度に到達するの
にも時間がかかる。逆に負荷量が少ないと少ない時間で
負荷内部の温度分布が均一になり、負荷内部の温度が設
定温度に到達するのも早い。つまり、負荷量が多いとき
はカオス揺らぎモード時間を長くし、負荷量が少ないと
きはカオス揺らぎモード時間を短くすることで、負荷の
内部温度を設定温度まで均一に加熱することができる
（図２０）。 【００４５】最適カオス時間記憶手段４６では図２０の
負荷量とカオス揺らぎモード時間の対応関係を記憶して
おり、最適カオス時間決定手段４７では負荷量推定手段
４５による負荷量を最適カオス時間記憶手段による対応
表に照らし合わせて、最適なカオス揺らぎモード時間を
決定する。 【００４６】制御手段５０は最適カオス調理時間決定手
段４７と調理時間測定手段４９とカオス信号発生手段４
８のそれぞれの出力を入力としている。最適カオス調理
時間決定手段４７による最適なカオス揺らぎモード時間
と調理時間測定手段４９による調理時間を比較し、調理
時間が短ければカオス揺らぎモードとしてカオス信号発
生手段４８によるカオス信号に従って加熱部の加熱量が
変化するように通電制御手段５１への制御信号を出力
し、調理時間の方がカオス揺らぎモード時間よりも長く
なると、一般モードとして一定の加熱量で負荷を加熱す
るように制御信号を通電制御手段５１に出力する。 【００４７】つぎに、制御手段のアルゴリズムについて
図２１で説明する。最適カオス調理時間決定手段４６に
よるカオス揺らぎモード時間をｔＣに代入し、調理時間
測定手段４９による調理時間をｔＳに代入する（ステッ
プ１４１、１４２）。ｔＣとｔＳを比較し、ｔＣが短け
ればカオス揺らぎモードとし、ｔＣが長ければ一般モー
ドとする（ステップ１４３〜１４６）。 【００４８】以上の構成によって負荷の量に最適なカオ
ス揺らぎモード時間を選択することで、常に設定した温
度まで負荷の内部温度を均一な状態に保つことができ
る。 【００４９】なお、図１８の炊飯器においても、加熱調
理器の負荷として水１３４と米１３５とすることで、加
熱調理器の効果と同様の効果である米１３５の吸水率
が、米量に関係なく、上昇するという効果が得られる。
ただし、負荷量を判定する温度傾きは、図１９の底セン
サ及びふたセンサの初期温度傾きを用いることとする。 【００５０】（実施の形態４） 実施の形態４は本体内の負荷量に対して最適なカオス信
号とカオス揺らぎモード時間を設定する。これは実施の
形態２と３を組み合わしたものであり、それぞれの構
成、動作もおなじものとなる。 【００５１】実施の形態４の構成は実施の形態２の構成
と３の実施例の構成を組み合わしたものであるから、本
体内に収納する負荷の量に対して最適なカオス信号を選
択しカオス揺らぎモード時間を選択することで、最短の
時間で負荷の内部温度を均一にして、常に負荷内部の温
度分布を設定した温度まで均一な状態に保つことができ
る。また、負荷のおいしさを逃がすことなく、最適な温
度分布で加熱調理をすることができる。 【００５２】なお、図１８の炊飯器においても、加熱調
理器の負荷として水１３４と米１３５とすることで、加
熱調理器の効果と同様の効果である米１３５の吸水率
が、米量に関係なく、上昇するという効果が得られる。
ただし、負荷量を判定する温度傾きは、図１９の底セン
サ及びふたセンサの初期温度傾きを用いることとする。 【００５３】 【発明の効果】以上の説明から、本発明によれば、カオ
ス信号に従って加熱部の加熱量を変化し、負荷の内部ま
で一定の温度まで均一に加熱した後、一定の加熱量で加
熱して負荷の表面に焼き色をつける。よって負荷のおい
しさを逃がすことなく、最適な温度分布で加熱調理をす
ることができる。 【００５４】さらに、負荷の量に応じてカオス信号に従
って加熱部の加熱量を変化する時間を変えるために常に
設定の温度まで負荷内部の温度分布を均一にすることが
できる。

【図面の簡単な説明】 【図１】本発明の実施の形態１を示す加熱調理器のブロ
ック図 【図２】本発明の実施の形態２を示す加熱調理器のブロ
ック図 【図３】本発明の実施の形態３を示す加熱調理器のブロ
ック図 【図４】本発明の実施の形態４を示す加熱調理器のブロ
ック図 【図５】本発明の実施の形態１または３で用いるカオス
信号を発生する関数の一例を示す図 【図６】カオス信号の計算図 【図７】カオス発生手段の動作を示すフロチャート 【図８】本発明の実施の形態１の調理時間に対するモー
ド変化を示す図 【図９】同制御手段の動作を示すフロチャート 【図１０】通電制御手段の１例を示す図 【図１１】本発明の実施の形態２、３、４の調理時間に
対するモード変化を示す図 【図１２】センサ温度とセンサ温度傾きと負荷量の関係
を示す図 【図１３】負荷量推定手段の動作を示すフロチャート 【図１４】本発明の実施の形態２、４で用いるカオス信
号を発生する関数の一例を示す図 【図１５】カオス度と方程式パラメータの関係を示す図 【図１６】負荷量と方程式パラメータの関係を示す図 【図１７】本発明の実施の形態２、４のカオス信号発生
手段の動作を示すフロチャート 【図１８】炊飯器の構成図 【図１９】炊飯器のセンサ温度変化を示す図 【図２０】負荷量とカオス揺らぎモード時間の関係を示
す図 【図２１】本発明の実施の形態３、４の制御手段の動作
を示す図 【図２２】従来例を示す加熱調理器のブロック図 【符号の説明】 １ 加熱部 ２ カオス信号発生手段 ３ 制御手段 ５、２９、５１、７２ 通電制御手段 ２２、４２、６２ センサ測定手段 ２３、４３、６３ センサ傾き計算手段 ２４、４４、６４ 負荷量対応表記憶手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平７−85965（ＪＰ，Ａ) 特開 平６−284963（ＪＰ，Ａ) 特開 平７−31536（ＪＰ，Ａ) 特開 平７−250757（ＪＰ，Ａ) 特開 平７−265203（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47J 27/00

Claims (1)

1. (57)【特許請求の範囲】 【請求項１】 負荷を収納する本体と、負荷を加熱する
   加熱部と、カオス信号を発生するカオス信号発生手段
   と、加熱部への通電電力を制御する通電制御手段と、本
   体内の温度を検出するセンサと、前記センサの出力を温
   度に変換して出力するセンサ測定手段と、前記センサ測
   定手段のセンサ温度の傾きを計算するセンサ傾き計算手
   段と、センサ温度とその温度傾きから負荷量を推定する
   際に用いる表を記憶する負荷量対応表記憶手段と、前記
   センサ測定手段によるセンサ温度と前記センサ傾き計算
   手段によるセンサ温度傾きを前記負荷量対応表記憶手段
   に対応して負荷量を推定する負荷量推定手段と、負荷量
   に対して最適なカオス揺らぎモード時間を記憶している
   最適カオス調理時間記憶手段と、前記負荷量推定手段の
   負荷量を前記最適カオス調理時間記憶手段の対応表に対
   応して最適カオス調理時間を決定する最適カオス調理時
   間決定手段と、調理時間を測定する調理時間測定手段
   と、前記最適カオス調理時間決定手段による最適カオス
   調理時間と前記調理時間測定手段による調理時間を比較
   して、調理時間が短ければカオス揺らぎモードとしてカ
   オス信号発生手段が発生するカオス信号に従って前記加
   熱部の加熱出力を変化させる制御信号を出力し、調理時
   間が長ければ一定の加熱出力で前記加熱部を駆動する制
   御信号を出力する制御手段とを有し、前記制御手段は、
   カオス揺らぎモードとして前記カオス信号発生手段が発
   生するカオス信号に従って前記加熱部の加熱出力を変化
   させる制御信号を出力し、その後一般モードとして一定
   の加熱出力で前記加熱部を駆動する制御信号を出力し、
   前記加熱部への通電電力を制御する加熱調理器。