JPS6161517B2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS6161517B2 JPS6161517B2 JP10614981A JP10614981A JPS6161517B2 JP S6161517 B2 JPS6161517 B2 JP S6161517B2 JP 10614981 A JP10614981 A JP 10614981A JP 10614981 A JP10614981 A JP 10614981A JP S6161517 B2 JPS6161517 B2 JP S6161517B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- heating
- gas sensor
- heat
- type
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 39
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 30
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 9
- 230000002123 temporal effect Effects 0.000 claims 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 8
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 6
- 239000008186 active pharmaceutical agent Substances 0.000 description 4
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 235000012046 side dish Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は電子レンジに関し、さらに詳述する
と、ガスセンサーの端子電圧の時間変化により食
品の種類を判別して食品の自動調理仕上り時の判
断を行なう電子レンジに関する。
と、ガスセンサーの端子電圧の時間変化により食
品の種類を判別して食品の自動調理仕上り時の判
断を行なう電子レンジに関する。
従来、センサーにより食品の自動調理仕上りの
判断を行なう電子レンジは、調理の種類に対応し
た複数個のキーを備え、各キーごとに調理仕上り
温度をあらかじめ設定していた。
判断を行なう電子レンジは、調理の種類に対応し
た複数個のキーを備え、各キーごとに調理仕上り
温度をあらかじめ設定していた。
これに対して本発明者は、ガスセンサーの端子
電圧の時間変化により食品の種類を判別してその
食品の調理仕上り温度を算出して設定することに
より、調理の種類ごとの設定キーを省いた「おま
かせ加熱」方式の電子レンジを発明した。本発明
はこの「おまかせ加熱」方式の電子レンジの発明
に関連して発明されたものである。
電圧の時間変化により食品の種類を判別してその
食品の調理仕上り温度を算出して設定することに
より、調理の種類ごとの設定キーを省いた「おま
かせ加熱」方式の電子レンジを発明した。本発明
はこの「おまかせ加熱」方式の電子レンジの発明
に関連して発明されたものである。
はじめに「おまかせ加熱」方式の原理を説明す
る。
る。
第１図に、ガスセンサー７の端子電圧ＶGが調
理する食品の種類により時間とともにどのように
変化するかを示す。加熱スタートから時間T1経
過後のセンサーの端子電圧をＶT1、時間T2経過
後のセンサーの端子電圧をＶT2とし、この比率
ＶＴ２／ＶＴ１を演算すると、この値は食品の種類によ
り顕 著な差異を示す。例えばT1＝30秒、T2＝40秒の
とき、酒燗なら0.9以下、おかず、丼物なら0.9〜
0.95、ラツプフイルムで包装した下ごしらえは
0.95〜1.0となる。このようにしてＶＴ２／ＶＴ１の値
の大小 から食品の種類が判別され、それに対して加熱を
停止させるべきＶGの検知レベルＶHS，ＶDS，ＶS
Sを設定することができる。
理する食品の種類により時間とともにどのように
変化するかを示す。加熱スタートから時間T1経
過後のセンサーの端子電圧をＶT1、時間T2経過
後のセンサーの端子電圧をＶT2とし、この比率
ＶＴ２／ＶＴ１を演算すると、この値は食品の種類によ
り顕 著な差異を示す。例えばT1＝30秒、T2＝40秒の
とき、酒燗なら0.9以下、おかず、丼物なら0.9〜
0.95、ラツプフイルムで包装した下ごしらえは
0.95〜1.0となる。このようにしてＶＴ２／ＶＴ１の値
の大小 から食品の種類が判別され、それに対して加熱を
停止させるべきＶGの検知レベルＶHS，ＶDS，ＶS
Sを設定することができる。
しかし、ガスセンサーの端子電圧ＶGのみで食
品の種類を判別し加熱を停止すべきＶGの検知レ
ベルＶHS，ＶDS，ＶSSを決定すると、食品の種類
が同一であつてもその重量により加熱に要する熱
量が変化するから、食品重量が大きいほど加熱不
足の傾向がみられ、小負荷から大負荷まで最良に
仕上げることは難かしい。
品の種類を判別し加熱を停止すべきＶGの検知レ
ベルＶHS，ＶDS，ＶSSを決定すると、食品の種類
が同一であつてもその重量により加熱に要する熱
量が変化するから、食品重量が大きいほど加熱不
足の傾向がみられ、小負荷から大負荷まで最良に
仕上げることは難かしい。
第２図に、食品重量150ｇ、300ｇ、450ｇのそ
れぞれについてガスセンサーの端子電圧ＶGが加
熱時間の経過によりどのように変化するかを示
す。この特性図から明らかなようにガスセンサー
のみにより食品種類の判別と食品重量を考慮した
加熱時間の制御を行なうことは至離である。
れぞれについてガスセンサーの端子電圧ＶGが加
熱時間の経過によりどのように変化するかを示
す。この特性図から明らかなようにガスセンサー
のみにより食品種類の判別と食品重量を考慮した
加熱時間の制御を行なうことは至離である。
これに対し、サーミスタ等の感熱素子は、食品
の種類に関係なく、ラツプフイルムで包装されて
いるか否かにも関係なく、加熱時間経過とともに
排気温度が上昇してサーミスタの端子電圧ＶTが
変化する。そしてその変化曲線は食品の重量が増
せばＶTの変化率が鈍り、重量が小さくなればＶT
の変化率が増大する。
の種類に関係なく、ラツプフイルムで包装されて
いるか否かにも関係なく、加熱時間経過とともに
排気温度が上昇してサーミスタの端子電圧ＶTが
変化する。そしてその変化曲線は食品の重量が増
せばＶTの変化率が鈍り、重量が小さくなればＶT
の変化率が増大する。
そこで本発明の目的は、食品の種類及び食品の
重量が異る場合にも、これらに関係なく単一のク
ツクボタンを押すだけで自動的に最適仕上りを得
る電子レンジを提供することにある。
重量が異る場合にも、これらに関係なく単一のク
ツクボタンを押すだけで自動的に最適仕上りを得
る電子レンジを提供することにある。
本発明は、要約すれば、排気通路に配設された
感熱素子端子電圧の時間に対する変化により庫内
の食品の重量の大小に関する係数Ｎを算出し、ガ
スセンサーによる仕上り検知レベルに達した時間
ｔと上記係数Ｎで定まる時間、例えば（Ｎ×ｔ）
だけ追加熱を施こすことを特徴としている。
感熱素子端子電圧の時間に対する変化により庫内
の食品の重量の大小に関する係数Ｎを算出し、ガ
スセンサーによる仕上り検知レベルに達した時間
ｔと上記係数Ｎで定まる時間、例えば（Ｎ×ｔ）
だけ追加熱を施こすことを特徴としている。
第３図に本発明実施例の外観正面図を示す。操
作パネル１上には「おまかせ加熱」キー２と加熱
キー３が配設されている。なおキー２とキー３を
１個にまとめることも可能である。
作パネル１上には「おまかせ加熱」キー２と加熱
キー３が配設されている。なおキー２とキー３を
１個にまとめることも可能である。
第４図に本発明実施例の断面図を示す。
オーブン４の一側面に送風機５を設け、他の側
面の排気口６にガスセンサー７とサーミスタ８を
配設する。ガスセンサー７は食品から発生する排
気ガス濃度に応じて抵抗値が変化し、サーミスタ
８は食品の加熱に伴い上昇する排気温度に応じて
抵抗値が変化する。なお、図において９はマイク
ロ波を放射するマグネトロン、１０は食品を載せ
るターンテーブルである。
面の排気口６にガスセンサー７とサーミスタ８を
配設する。ガスセンサー７は食品から発生する排
気ガス濃度に応じて抵抗値が変化し、サーミスタ
８は食品の加熱に伴い上昇する排気温度に応じて
抵抗値が変化する。なお、図において９はマイク
ロ波を放射するマグネトロン、１０は食品を載せ
るターンテーブルである。
第５図に本発明実施例の回路図を示す。
ガスセンサー７は負荷抵抗ＲL1を介し、サーミ
スタ８は負荷抵抗ＲL2を介して直流電源１１に接
続され、ガスセンサー７の端子電圧ＶGとサーミ
スタ８の端子電圧ＶTはそれぞれ独立したＡ−Ｄ
変換器１２，１３、及び入出力用インターフエー
ス１４を経てマイクロコンピユータ１５のCPU
に入力される。マイクロコンピユータ１５は
CPUのほかにプログラム等を記憶するROM，
RAM，クロツク発生器を内蔵している。プログ
ラムの内容は第８図に示し後述する。操作パネル
１上のキー信号もインターフエース１４を経てマ
イクロコンピユータ１５に入力される。マグネト
ロン９は商用交流電源１６より、マイクロ波駆動
用リレー１７の接点１８、ドアースイツチ１９、
昇圧用トランス２０等を経て駆動される。マイク
ロ波駆動用リレー１７はCPUの指令により、イ
ンターフエース１４、トランジスタ２１を介して
制御される。
スタ８は負荷抵抗ＲL2を介して直流電源１１に接
続され、ガスセンサー７の端子電圧ＶGとサーミ
スタ８の端子電圧ＶTはそれぞれ独立したＡ−Ｄ
変換器１２，１３、及び入出力用インターフエー
ス１４を経てマイクロコンピユータ１５のCPU
に入力される。マイクロコンピユータ１５は
CPUのほかにプログラム等を記憶するROM，
RAM，クロツク発生器を内蔵している。プログ
ラムの内容は第８図に示し後述する。操作パネル
１上のキー信号もインターフエース１４を経てマ
イクロコンピユータ１５に入力される。マグネト
ロン９は商用交流電源１６より、マイクロ波駆動
用リレー１７の接点１８、ドアースイツチ１９、
昇圧用トランス２０等を経て駆動される。マイク
ロ波駆動用リレー１７はCPUの指令により、イ
ンターフエース１４、トランジスタ２１を介して
制御される。
次に本発明実施例の作用を、第６図及び第７図
の特性図、並びに第８図のプログラムフローチヤ
ートを参照しながら説明する。
の特性図、並びに第８図のプログラムフローチヤ
ートを参照しながら説明する。
「おまかせ加熱」キー２を押し、次に加熱キー
３を押すと、その入力信号をCPUが受信し、
CPUの指令によりマイクロ波駆動リレー１７が
励磁され、マグネトロン９が発振して加熱が始ま
る。加熱スタートから時間T1経過した時のガス
センサーの端子電圧ＶT1をRAMに記憶する。更
にスタートから時間T2経過した時のガスセンサ
ーの端子電圧ＶT2をRAMに記憶する。そこで
CPU内の演算部が両者の比率ＶＴ２／ＶＴ１を演算する
。そ して、第１図について説明したように、この値
ＶＴ２／ＶＴ１の大きさから食品の種類を判別し最適仕
上り レベルＶHS，ＶDS，ＶSSを決定する。
３を押すと、その入力信号をCPUが受信し、
CPUの指令によりマイクロ波駆動リレー１７が
励磁され、マグネトロン９が発振して加熱が始ま
る。加熱スタートから時間T1経過した時のガス
センサーの端子電圧ＶT1をRAMに記憶する。更
にスタートから時間T2経過した時のガスセンサ
ーの端子電圧ＶT2をRAMに記憶する。そこで
CPU内の演算部が両者の比率ＶＴ２／ＶＴ１を演算する
。そ して、第１図について説明したように、この値
ＶＴ２／ＶＴ１の大きさから食品の種類を判別し最適仕
上り レベルＶHS，ＶDS，ＶSSを決定する。
ガスセンサーの端子電圧ＶT1，ＶT2の測定と同
様に、時間T1及びT2経過後のそれぞれについて
サーミスタの端子電圧ＶTを測定し、その値ＣT
１，ＣT2をRAMに記憶する。第６図に示すよう
に、サーミスタ端子電圧ＶTは食品重量Ｗが450ｇ
のとき差（ＣT2−ＣT1）は３より小さく、Ｗが
150ｇのとき（ＣT2−ＣT1）は５より大きくな
る。このことから、例えばＣT2−ＣT1＞５なら約
150ｇ以下の食品であり、ＣT2−ＣT1が５〜３な
ら約150〜400ｇの食品であり、ＣT2−ＣT1＜３な
ら約400ｇ以上の食品に該当する。なお、このＣT
１，ＣT2の数値は、サーミスタの端子電圧ＶT1，
ＶT2でなく、ＶT1，ＶT2を温度に換算した排気温
度（℃）を表わしている。
様に、時間T1及びT2経過後のそれぞれについて
サーミスタの端子電圧ＶTを測定し、その値ＣT
１，ＣT2をRAMに記憶する。第６図に示すよう
に、サーミスタ端子電圧ＶTは食品重量Ｗが450ｇ
のとき差（ＣT2−ＣT1）は３より小さく、Ｗが
150ｇのとき（ＣT2−ＣT1）は５より大きくな
る。このことから、例えばＣT2−ＣT1＞５なら約
150ｇ以下の食品であり、ＣT2−ＣT1が５〜３な
ら約150〜400ｇの食品であり、ＣT2−ＣT1＜３な
ら約400ｇ以上の食品に該当する。なお、このＣT
１，ＣT2の数値は、サーミスタの端子電圧ＶT1，
ＶT2でなく、ＶT1，ＶT2を温度に換算した排気温
度（℃）を表わしている。
この差（ＣT2−ＣT1）の値に応じて追加熱定数
Ｎが選ばれる。例えば、ＣT2−ＣT1＜３のときＮ
＝0.3、ＣT2−ＣT1＝５〜３のときＮ＝0.2、ＣT2
−ＣT1＞５のときＮ＝0.1にそれぞれ設定する。
なお、この差（ＣT2−ＣT1）の演算に代えて比率
ＣT2／ＣT1を用いてもよく、或いは直接（ＶT1−
ＶT2）を演算してもよい。
Ｎが選ばれる。例えば、ＣT2−ＣT1＜３のときＮ
＝0.3、ＣT2−ＣT1＝５〜３のときＮ＝0.2、ＣT2
−ＣT1＞５のときＮ＝0.1にそれぞれ設定する。
なお、この差（ＣT2−ＣT1）の演算に代えて比率
ＣT2／ＣT1を用いてもよく、或いは直接（ＶT1−
ＶT2）を演算してもよい。
前述したように、ガスセンサーの端子電圧ＶG
の変化率の大小から食品の種類が判別され、それ
ぞれについて設定された検知レベルＶHS，ＶDS，
ＶSSに達するまで加熱が行なわれる。やがて検知
レベルに達すると、加熱スタート時から検知レベ
ルに達した時までの時間ｔ（秒）がCPU内のク
ロツクパルスの計数等により算出される。この時
間ｔ（秒）に前述したＮ値を乗じた積（Ｎ×ｔ）
を追加熱時間（秒）とし、第７図に示すように継
続して追加熱を続行し、追加熱時間が終了したと
き、加熱停止指令が発せられる。この追加熱時間
の制御は、CPU内のカウンタを使用するほか、
CPU外に付設したタイマーによつても計時する
ことができる。
の変化率の大小から食品の種類が判別され、それ
ぞれについて設定された検知レベルＶHS，ＶDS，
ＶSSに達するまで加熱が行なわれる。やがて検知
レベルに達すると、加熱スタート時から検知レベ
ルに達した時までの時間ｔ（秒）がCPU内のク
ロツクパルスの計数等により算出される。この時
間ｔ（秒）に前述したＮ値を乗じた積（Ｎ×ｔ）
を追加熱時間（秒）とし、第７図に示すように継
続して追加熱を続行し、追加熱時間が終了したと
き、加熱停止指令が発せられる。この追加熱時間
の制御は、CPU内のカウンタを使用するほか、
CPU外に付設したタイマーによつても計時する
ことができる。
本発明によれば、「おまかせ加熱」キー１個を
押すだけで食品の種類に応じた加熱プログラムを
コンピユータが選択して最適の仕上りに制御する
から、操作パネルが簡素化され、使用者にとつて
の判断が省かれ使い易くなつた。また、ガスセン
サーにより食品の種類を判別し、サーミスタ等の
感熱素子により食品の重量を判別し、重量の大小
応じた追加熱を施こすことにより、どんな調理で
も過不足なく自動加熱できるようになつた。
押すだけで食品の種類に応じた加熱プログラムを
コンピユータが選択して最適の仕上りに制御する
から、操作パネルが簡素化され、使用者にとつて
の判断が省かれ使い易くなつた。また、ガスセン
サーにより食品の種類を判別し、サーミスタ等の
感熱素子により食品の重量を判別し、重量の大小
応じた追加熱を施こすことにより、どんな調理で
も過不足なく自動加熱できるようになつた。
第１図は本発明における食品の種別の原理を説
明する特性図、第２図は本発明の解決課題を説明
する特性図、第３図は本発明実施例の外観正面
図、第４図は第３図の縦断面図、第５図は本発明
実施例の回路図である。第６図及び第７図は本発
明実施例の作用を説明する特性図、第８図は本発
明実施例の作用を説明するフローチヤートであ
る。 １……操作パネル、２……おまかせ加熱キー、
７……ガスセンサー、８……サーミスタ、９……
マグネトロン、１２，１３……Ａ−Ｄ変換器、１
４……インターフエース、１５……マイクロコン
ピユータ。
明する特性図、第２図は本発明の解決課題を説明
する特性図、第３図は本発明実施例の外観正面
図、第４図は第３図の縦断面図、第５図は本発明
実施例の回路図である。第６図及び第７図は本発
明実施例の作用を説明する特性図、第８図は本発
明実施例の作用を説明するフローチヤートであ
る。 １……操作パネル、２……おまかせ加熱キー、
７……ガスセンサー、８……サーミスタ、９……
マグネトロン、１２，１３……Ａ−Ｄ変換器、１
４……インターフエース、１５……マイクロコン
ピユータ。
Claims (1)
- １ マイクロ波発生装置の駆動電源を制御するス
イツチング手段と、加熱室の排気通路に設けられ
た感熱素子並びにガスセンサーと、食品の種類に
対して共通に用いられる加熱指示スイツチと、上
記感熱素子及びガスセンサーからの入力信号並び
に内蔵されたプログラムに従い、上記マイクロ波
発生装置の駆動電源に加熱停止指令を発するマイ
クロコンピユータを有し、上記ガスセンサーの入
力信号の時間的変化率により加熱室内の食品の種
類を判別しその種類に応じて上記ガスセンサーに
よる加熱終了予定時の検知レベルを設定するとと
もに、上記感熱素子の入力信号の時間的変化によ
り係数（Ｎ）を算出し、上記ガスセンサーによる
検知レベルに達したのち、その検知レベルに達し
た時間（ｔ）と上記係数（Ｎ）で定まる時間だけ
追加熱を施こすよう構成された電子レンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10614981A JPS587794A (ja) | 1981-07-06 | 1981-07-06 | 電子レンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10614981A JPS587794A (ja) | 1981-07-06 | 1981-07-06 | 電子レンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS587794A JPS587794A (ja) | 1983-01-17 |
| JPS6161517B2 true JPS6161517B2 (ja) | 1986-12-25 |
Family
ID=14426283
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10614981A Granted JPS587794A (ja) | 1981-07-06 | 1981-07-06 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS587794A (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS59175588A (ja) * | 1983-03-25 | 1984-10-04 | 松下電器産業株式会社 | 自動調理器 |
| JPS60196521A (ja) * | 1984-03-16 | 1985-10-05 | Mitsubishi Electric Corp | 加熱調理器 |
| JPS6226422A (ja) * | 1985-07-25 | 1987-02-04 | Mitsubishi Electric Corp | 高周波加熱装置 |
-
1981
- 1981-07-06 JP JP10614981A patent/JPS587794A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS587794A (ja) | 1983-01-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4481394A (en) | Combined microwave oven and grill oven with automated cooking _performance | |
| JPH0697096B2 (ja) | 加熱装置 | |
| KR910003968B1 (ko) | 가열장치 | |
| US6140621A (en) | Toaster oven with timer display | |
| JPH0781713B2 (ja) | 電子レンジ | |
| JPH01139926A (ja) | 電子料理レンジの自動料理制御方法 | |
| US6111239A (en) | Apparatus and method of heating a cup in a microwave oven | |
| JPS6161517B2 (ja) | ||
| JPS5816128A (ja) | 電子レンジ | |
| JPS6161515B2 (ja) | ||
| JP2605398B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPS6161514B2 (ja) | ||
| JPS5840431A (ja) | 電子レンジ | |
| JP2926913B2 (ja) | 炊飯器 | |
| JP2003014241A (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH0371611B2 (ja) | ||
| JPS6122596A (ja) | 複合加熱調理器の制御装置 | |
| JPS6161516B2 (ja) | ||
| JPH0615210Y2 (ja) | 調理器 | |
| JPH01166718A (ja) | 炊飯器 | |
| JPH0826997B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH0718553B2 (ja) | 加熱器 | |
| JPH03198817A (ja) | 炊飯器 | |
| JP3355493B2 (ja) | 調理器具 | |
| JPS6142489Y2 (ja) |