JPH01166718A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は所望の炊き上がり時刻をセットできる予約炊飯
手段を備えた炊飯器に関する。

（従来の技術） 従来、この種の炊飯器においては、マイクロコンピュー
タが保有する計時機能を利用して所望時刻に炊飯動作を
完了させる炊飯制御回路を備えている。そして、このも
のでは使用者が炊き上がり時刻をセットすると、炊飯制
御回路は現在の時刻から炊き上がり時刻までの残存時間
を算出し、その残存時間から炊飯に要する時間すなわち
炊飯制御回路で設定された所定の炊飯所要時間例えば１
時間を減算して炊飯開始時刻を算出し、この算出された
炊飯開始時刻にヒータによる加熱を開始して炊飯動作を
開始し、所望の炊き上がり時刻に合わせて炊飯動作を完
了するようにしている。

（発明が解決しようとする問題点） 上記従来技術においては、前記炊飯所要時間を一義的に
定めており、この時間を例えば１時間として演算するこ
とにより所望の炊き上がり時刻に炊飯動作を完了するよ
うにしている。しかし、容器内の水の温度は冬期と夏期
とで非常に異なり、この水温のばらつきによって実際の
炊飯所要時間も変化し、前記炊き上がり時刻における炊
き上がり状態も不均一になっていた。

すなわち、冬期において水温が５℃程度のときの炊飯所
要時間は１時間以上必要であるため、前記炊き上がり時
刻で炊飯動作を完了させた場合、容器内がドライアップ
（無水）状態になってから炊き上がり時刻まで実行され
るむらし行程時間が短くなる。一方、夏期において水温
が３５℃程度のときの炊飯所要時間は１時間以下である
ため、前記むらし行程時間が不要に長くなる。このよう
に、使用者によってセットされた炊き上がり時刻に均一
でかつ良好な炊き上がり状態を得ることができないとい
う問題があった。

そこで本発明は容器内に収容された水の温度のばらつき
に関係なく所望の炊き上がり時刻にほぼ均一でかつ良好
な炊き上がり状態を得ることができる炊飯器を提供する
ことを目的とする。

［発明の構成］ （問題点を解決するための手段） 本発明は被炊飯物６を収容する容器３と、容器３を加熱
するヒータ５と、容器３の温度を検出する温度検出手段
１９と、ヒータ５による加熱量を調整する加熱量調整手
段２９と、所望の炊き上がり時刻Ｔ１に炊飯を完了する
ように計時動作を行う予約炊飯手段２６とを有する炊飯
器において、前記炊き上がり時刻Ｔ１に基づいて演算さ
れた炊飯開始時刻Ｔ２の所定時間前に容器３の温度を検
出し、この検出温度ｔｋが所定温度ｔ１より低いときに
、前記炊飯開始時刻Ｔ２以前にヒータ５による加熱を開
始し水温を調整する水温調整手段２７とを具備して構成
される。

（作　用） 上記構成によって、炊飯開始時刻Ｔ２の所定時間前に検
出された容器３の検出温度ｔｋが所定温度ｔ１より低い
場合には、前記炊飯開始時刻Ｔ２より以前にヒータ５に
よる加熱を開始し水温を調整することにより、前記炊飯
開始時刻Ｔ２の水温を前記所定温度ｔ１に維持すること
、または前記炊飯開始時刻Ｔ２以前に炊飯を開始するこ
とができ、これにより、むらし行程時間Ｔｏがほぼ一定
となり、所望の炊き上がり時刻Ｔ＋における炊き上がり
状態をほぼ均一に保つことができる。

（実施例） 以下、本発明の一実施例を添付図面を参照して説明する
。

第２図は炊飯器の概略構成を示し、１は器本体、２は蓋
、３は容器たる鍋、４は鋼３が器本体１に収容されたと
きにその鋼３の底部と接触するように構成された温度セ
ンサ、５は鍋３の下方に配置された加熱手段たるヒータ
、６は被煮炊物たる被炊飯物であり、これは米７と水８
とからなる。

第３図は器本体１の外面に配設された操作パネル９を示
し、この操作パネル９において、１０は現在時刻と予約
（炊き上がり）時刻とを表示するＬＣＤからなる時刻表
示器であり、上部は「現在時刻」を、下部は「予約時刻
」をそれぞれ表示する。１１は炊飯スイッチ、１２は予
約炊飯を設定する予約スイッチ、１３は取消スイッチで
ある。１４は予約スイッチ１２の操作後予約時刻を設定
するための「時刻合せ」。

「戻り」、「進み」の３個の礪能スイッチである。１５
．１６．１７は発光ダイオードがらなり実行行程を表示
する表示器であり、１５は予約行程用、１６は炊飯行程
用、１７は保湿行程用である。

第１図は電気的構成を示すブロック図であり、１８は前
記温度センサ４とで温度検出手段１９を構成するＡ／Ｄ
変換器であり、前記温度検出手段１９によって鍋３の温
度を検出し、その検出温度ｔｋに応じた温度検出信号を
出力する。２０はマイクロコンピュータからなる制御手
段であり、これは周知のようにＣＰ　ＩＪ　２１゜計時
回路２２．メモリ２３．入力回路２４．出力回路２５等
を有してなり、前記メモリ２３には複数種のプログラム
、炊飯所要時間、所定温度ｔ１．ｔ２等が記憶され、使
用者が所望の炊き上がり時刻Ｔ１を設定すると、ＣＰＵ
２１は設定された炊き上がり時刻Ｔ１および現在時刻か
ら炊飯開始時刻Ｔ２を演算し、かつ炊き上がり時刻ＴＩ
に炊飯を完了するように計時動作を行う予約炊飯手段２
６と、前記炊飯開始時刻Ｔ２の所定時間前の時刻Ｔ３に
鋼３の温度を検出し、この検出湿度ｔｋが所定温度ｔ１
より低いときに、前記炊飯開始時刻Ｔ２以前にヒータ５
による加熱を開始し水８の温度を調整する水温調整手段
２７とを有し、これらの手段によって出力回路２５及び
駆動制御回路２８を介して前記ヒータ５が＄す御される
。前記駆動制御回路２８はヒータ５と交流電８！（図示
せず）に直列接続される交流用スイッチング素子たるト
ライアック（図示せず）を有し、トライアックのオン、
オフによってヒータ５を通断電制御するものであり、制
御手段２０からの信号を受けてトライアックにゲート信
号を与えるように構成されている。そして前記＃１Ｊｌ
ｉｔ手段２０と駆動制御回路２８とにより加熱量調整手
段２９を構成している。また前記入力回路２４には炊飯
スイッチ１１、予約スイッチ１２、取消スイッチ１３お
よび機能スイッチ１４が接続されている。

また前記水温調整手段２７は検出温度ｔｋに基づいて前
記炊飯開始時刻Ｔ２より以前にヒータ５による加熱を開
始しかつヒータ５による加熱量を調整することによって
、炊飯開始時刻下２における検出温度ｔｋを所定温度ｔ
１に維持するように制御することによって炊飯開始時刻
下２の水温のばらつきを無くし、これによってむらし行
程時間Ｔ０をほぼ一定に保つようにすること、または前
記検出温度ｔｋに基づいて前記炊飯開始時刻Ｔ２より以
前の予め設定された時刻Ｔ４．Ｔ５にヒータ５による加
熱を開始し炊飯を開始することによってむらし行程時間
Ｔｏをほぼ一定に保つようにすることが考えられる。

以上のように構成される本実施例の作用を第４図および
第５図を参照して、炊飯開始時刻Ｔ２の水温を所定温度
に保つようにする場合について説明する。

まず使用者が予約スイッチ１２及び機能スイッチ１４を
操作して所望の炊き上がり時刻Ｔ１を設定し予約炊飯を
スタートすると、ＣＰＵ２１は現在時刻から炊き上がり
時刻Ｔ１までの残存時間を算出し、この残存時間から設
定された炊飯所要時間を減算して炊飯開始時刻Ｔ２を算
出するとともに、さらにメモリ２３に記憶された所定時
間を減算してＭ温度検出時刻Ｔ３を算出し計時動作を開
始する。次にステップＳ１にて現在時刻がｍ温度検出時
刻Ｔ３に達するとステップＳ２にて検出温度ｔｋが所定
温［ｔ＋　　（３８℃）より低いか否かの判断がなされ
る。そして第４図のへ曲線のようにｔｋ＝３８℃ではｒ
ＮＯＪに従うルーチンに移行し、ステップＳ３にて現在
時刻が炊飯開始時刻Ｔ２に達するとステップＳ４にて炊
飯が実行される。一方、第４図のＢ。

Ｃ曲線のように検出温度ｔｋが所定温度ｙ１より低い場
合はｆＹＥｓＪに従うルーチンに移行しステップＳ５に
てヒータ５がオンするとともに、ステップＳ６にて検出
温度ｔｋが所定温度１．に達したか否かの判断がなされ
る。そして検出温度ｔｋが所定温度ｔ１に達したならば
ステップＳ７にてヒータ５がオフされ、その後ステップ
Ｓ８にて現在時刻が炊飯開始時刻Ｔ２に達したか否かが
判断されながらステップＳ９にてヒータ５のオンオフ制
御により検出温度ｔｋが所定温度ｔ１に維持される。こ
のようにしてステップＳ８にて現在時刻が炊飯開始時刻
Ｔ２に達したならばステップＳ４にて炊飯が実行される
。

上記作用によって、水温調整手段２７は鍋温度検出時刻
Ｔ３の検出湿度ｔｋが所定温度ｔ１より低い場合に、炊
飯開始時刻Ｔ２における検出温度ｔｋが所定温度ｔ１に
なるようにして前記検出温度ｔｋに応じてヒータ５をオ
ン、オフ制御するから水８の温度のばらつきに関係なく
炊飯開始時刻Ｔ２における水温はほぼ一定になり、これ
によってむらし行程時間Ｔ、はほぼ一定に保たれ、予約
時刻Ｔ＋における炊き上がり状態は均一でかつ良好な炊
飯が可能である。

次に本実施例の作用を第６図および第７図を参照して、
水温に応じて炊飯開始時刻を早めるようにする場合につ
いて説明する。

まず第４図、第５図と同様操作によりステップ＄２にて
第６図のへ曲線のように鍋温度検出時刻Ｔ３の検出温度
ｔｋが所定温度ｔ１以上の場合ｒＮＯＪに従うルーチン
に移行し、ステップＳ３にて現在時刻が炊飯開始時刻Ｔ
２に達するとステップＳ４にて炊飯が実行される。一方
、第６図Ｂ、Ｃ曲線のように検出温度ｔｋが所定温度ｔ
１より低い場合はｒＹＥｓＪに従うルーチンに移行しス
テップＳ５にて前記検出温度ｔｋが所定温度ｔ１より低
い温度である所定湯度ｔ２以上か否かの判断がなされる
。そして第６図の８曲線のようにｔｋ≧ｔ２の場合はｒ
ＹＥｓＪに従うルーチンに移行しステップＳ６にて炊飯
開始時刻Ｔ２を、この時刻Ｔ２より所定時間早くなるよ
うにして前記炊き上がり時刻Ｔ１に基づいて演算によっ
て得られた所定時刻Ｔ４に設定し、次いでステップＳ７
にて現在時刻が前記所定時刻Ｔ４に達したならばステッ
プＳ４にて炊飯が実行される。また第６図のＣ曲線のよ
うにｔｋ＜ｔ２の場合はｒＮＯＪに従うルーチンに移行
しステップＳ８にて炊飯開始時刻Ｔ２を前記所定時刻Ｔ
４よりさらに所定時間早くなるようにして演算によって
得られた所定時刻Ｔ５に設定し、次いでステップＳ９に
て現在時刻が前記所定時刻Ｔ５に達したならばステップ
Ｓ４にて炊飯が実行される。

上記作用によって、水温調整手段２７は鍋温度検出時刻
Ｔ３の検出湿度ｔｋが所定温度ｔ１より低い場合に、炊
飯開始時刻Ｔ２を検出温度ｔｋが低い程炊飯を早く開始
するようにして演算により求められた所定時刻Ｔ４゜Ｔ
ｓに変更し、この所定時刻Ｔ４．Ｔｓに炊飯を開始する
ようにしたから、炊飯開始時刻Ｔ２における水温は所定
温度ｔ１に近づけられこれによってむらし行程時間ＴＯ
はほぼ一定に保たれ、所望の炊き上がり時刻Ｔ１におけ
る炊き上がり状態は均一でかつ良好な炊飯が可能である
。

上記作用において所定温度ｔ１は３８℃を例にして説明
したが例年の水温平均の２０℃以上で米７のα化温度の
５５℃以下の範囲で適宜設定することが好ましい。また
炊飯開始時刻Ｔ２は最大炊飯量として設定することが好
ましい。

なお本発明は上記実施例に限定されるものではなく本発
明の要旨の範囲内において種々の変形実施が可能である
。例えば第４図および第５図の作用において検出温度ｔ
ｋが所定温度ｔ１より低い場合にヒータ５による加熱の
開始を鍋温度検出時刻Ｔ３に行うようにしたが温度検出
時刻Ｔ３以後にヒータ５による加熱を開始してもよい。

また第６図および第７図の作用において検出温度ｔｋが
所定温度ｔ１より低い場合に炊飯開始をＴ４　、Ｔｓの
二段階に設定するようにしたが一段階または三段階以上
に設定するようにしてもよい。また予約炊飯手段、水温
調整手段等の各機能をマイクロコンピュータから成る制
御手段により得るようにしたが、各機能は個別の電子回
路によって得るようにしてもよい。

［発明の効果］ 本発明は炊飯開始時刻の所定時間前に容器の温度を検出
し、この検出温度が所定温度より低いときに、水温調整
手段により水温を調整することにより、容器内に収容さ
れた水の温度のばらつきに関係なく所望の炊き上がり時
刻にほぼ均一でかつ良好な炊き上がり状態を得ることが
可能な炊飯器を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第７図は本発明の一実施例を示し、第１図は
電気的構成を示すブロック図、第２図は炊飯器の概略構
成を示す断面図、第３図は操作パネルの正面図、第４図
はヒータによる加熱状態を示すグラフ、第５図は第４図
に対応したフローチャート図、第６図はヒータによる加
熱状態を示すグラフ、第７図は第６図に対応したフロー
チャート図である。 ３・・・容器（鍋） ５・・・ヒータ ６・・・被炊飯物（被煮炊物） １９・・・温度検出手段 ２６・・・予約炊飯手段 ２７・・・水温調整手段 ２９・・・加熱量調整手段 特　許　出　願　人　　　東芝熱器具株式会社代　　理
　　人　　弁理士　　　　　牛　　　　　木　　　　　
　　設問　　　　　弁理士　　　　　薄　　１）　　長
　　四　　部勇　４隠 第６図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 被炊飯物を収容する容器と、容器を加熱するヒータと、
   容器の温度を検出する温度検出手段と、ヒータによる加
   熱量を調整する加熱量調整手段と、所望の炊き上がり時
   刻に炊飯を完了するように計時動作を行う予約炊飯手段
   とを有する炊飯器において、前記炊き上がり時刻に基づ
   いて演算された炊飯開始時刻の所定時間前に容器の温度
   を検出し、この検出温度が所定温度より低いときに、前
   記炊飯開始時刻以前にヒータによる加熱を開始し水温を
   調整する水温調整手段とを具備することを特徴とする炊
   飯器。