JPS6161515B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は電子レンジに関し、さらに詳述する
と、ガスセンサーの端子電圧の時間変化により食
品の種類を判別して食品の自動調理仕上り時の判
断を行なう電子レンジに関する。

従来、センサーにより食品の自動調理仕上りの
判断を行なう電子レンジは、調理の種類に対応し
た複数個のキーを備え、各キーごとに調理仕上り
温度をあらかじめ設定していた。

これに対して本発明者は、ガスセンサーの端子
電圧の時間変化により食品の種類を判別してその
食品の調理仕上り温度を算出して設定することに
より、調理の種類ごとの設定キーを省いた「おま
かせ加熱」方式の電子レンジを発明した。本発明
はこの「おまかせ加熱」方式の電子レンジの発明
に関連して発明されたものである。

はじめに「おまかせ加熱」方式の原理を説明す
る。

第１図に、ガスセンサーの端子電圧Ｖ_Gが調理
する食品の種類により時間とともにどのように変
化するかを示す。加熱スタートから時間T₁経過
後のセンサーの端子電圧をＶ_T1、時間T₂経過後
のセンサーの端子電圧をＶ_T2とし、この比率Ｖ_Ｔ２／Ｖ
_Ｔ１ を演算すると、この値は食品の種類により顕著な
差異を示す。例えばT₁＝30秒、T₂＝40秒のと
き、酒燗なら0.9以下、おかず、丼物ならば0.9〜
0.95ラツプフイルムで包装した下ごしらえは0.95
〜1.0となる。このようにしてＶ_Ｔ２／Ｖ_Ｔ１の値の大
小から 食品の種類が判別され、それに対して加熱を停止
させるべきＶ_Gの検知レベルＶ_HS，Ｖ_DD，Ｖ_SSを
設定することができる。

しかし、ガスセンサーの端子電圧Ｖ_Gのみで食
品の種類を判別し、加熱を停止すべきＶ_Gの検知
レベルＶ_HS，Ｖ_DD，Ｖ_SSを決定すると、次のよう
な場合に適正な仕上りよりも早く加熱が停止して
しまうおそれがある。

第一に、食品が小容量のときは第２図に示すよ
うに食品から出るガスが少なく、検知レベルに達
せず、いつまでも加熱しつづける場合が考えられ
る。第二は、センサー断線したりあるいは不慮の
事故でガスに感じなくなつたときは第３図に示す
ように端子電圧Ｖ_Gが電源電圧Ｖ_CCにはりつき、
ガスセンサーがいつまでも検知レベルに達しな
い。第三に、食品を入れないで無負荷で加熱した
場合も、第４図に示すように端子電圧Ｖ_Gは変化
しないのでいつまでも加熱がつづく。第四に、も
しご飯等の調理中、丁度加熱スタートから時間
T₂が経過したときにノイズが発生するなどして
センサー電圧が正常値よりも低下し、Ｖ_Ｔ２／Ｖ_Ｔ１値
を例 えば0.95〜0.9の範囲に判定すべきところ、これ
を誤つて0.9以下に判定された場合は酒燗と誤つ
て判定され、第５図に示すようにその検知レベル
をＶ_SSに設定され、いつまでも加熱がつづけられ
る。このように、種々な場合にガスセンサーが検
知レベルに達しないとき、いつまでも加熱がつづ
き、食品が過熱されるばかりでなく安全性にも問
題がある。なお、第２図ないし第５図において実
線は正常な場合の特性を示し、点線が上述した異
常な場合の特性を示している。

本発明の目的は、上述したような種々の原因に
よりいつまでも加熱がつづくのを防止する安全な
電子レンジを提供することにある。

本発明は、要約すれば、ガスセンサーにより食
品の種類を判別してそれに応じた加熱停止の検知
点を設定したのち、さらに、サーミスタにより食
品の仕上り上限レベルを設定し、この上限レベル
に達すると無条件に加熱を停止させることを特徴
としている。

以下、本発明の実施例を図面に基いて説明す
る。

第６図に本発明実施例の外観正面図を示す。操
作パネル１上には「おまかせ加熱」キー２と加熱
キー（クツクキー）３が配設されている。なお、
キー２とキー３を１個にまとめることも可能であ
る。

第７図に本発明実施例の断面図を示す。オーブ
ン４の一側面に送風機５を設け、他の側面の排気
口６にガスセンサー７とサーミスタ８を配設す
る。ガスセンサー７は食品から発生する排気ガス
濃度に応じて抵抗値が変化し、サーミスタ８は食
品の加熱に伴い上昇する排気温度に応じて抵抗値
が変化する。なお、図において９はマグネトロ
ン、１０は食品を載せるターンテーブルである。

第８図に本発明実施例の回路図を示す。ガスセ
ンサー７は負荷抵抗Ｒ_L1を介し、サーミスタ８は
負荷抵抗Ｒ_L2を介して直流電源１１に接続され、
ガスセンサー７の端子電圧Ｖ_Gとサーミスタ８の
端子電圧Ｖ_Tはそれぞれ独立したＡ−Ｄ変換器１
２，１３及び入出力用インターフエース１４を経
てマイクロコンピユータ１５のCPUに入力され
る。マイクロコンピユータ１５は、CPUのほか
にプログラム、測定データ等を記憶するROM，
RAM、クロツク発生器を内蔵している。操作パ
ネル１上のキー信号もインターフエース１４を経
てマイクロコンピユータ１５に入力される。マグ
ネトロン９は商用交流電源１６より、マイクロ波
駆動用リレー１７の接点１８、ドアスイツチ１
９、昇圧用トランス２０等を経て駆動される。マ
イクロ波駆動用リレー１７はCPUの指令により
インターフエース１４、トランジスタ２１を介し
て制御される。

次に、本発明実施列の作用を、第１図、第９図
及び第１０図に示す特性図、並びに第１１図のプ
ログラムフローチヤートを参照しながら説明す
る。

「おまかせ加熱」キー２を押し、次に加熱キー
３を押すと、その入力信号をCPUが受信しCPU
の指令によりマイクロ波駆動リレー１７が励磁さ
れ、マグネトロン９が発振して加熱が始まる。加
熱スタートから時間T₁経過した時のガスセンサ
ーの端子電圧Ｖ_T1をRAMに記憶する。更にスタ
ートから時間T₂経過した時のガスセンサーの端
子電圧Ｖ_T2をRAMに記憶する。そこでCPUの演
算部が両者の比率Ｖ_Ｔ２／Ｖ_Ｔ１を演算する。そして、
第１ 図につて説明したように、この値Ｖ_Ｔ２／Ｖ_Ｔ１の大き
さか ら食品の種類を判別し最適仕上りレベルＶ_HS，Ｖ
_DS，Ｖ_SSを決定する。

ガスセンサーと同様に、サーミスタの検知レベ
ルも食品の種別、すなわち調理ルートごとに設定
される。例えばＶ_Ｔ２／Ｖ_Ｔ１＜0.9の酒燗ルートなら
、サー ミスタの上限値Ｃ_SSを食品が75℃〜80℃に仕上る
レベルに設定し、Ｖ_Ｔ２／Ｖ_Ｔ１＝0.9〜0.95のご飯、
井物の ルートなら、サーミスタの上限値Ｃ_DSを食品が95
℃に仕上る程度のレベルに設定し、またＶ_Ｔ２／Ｖ_Ｔ１
＝ 0.95〜1.0の下ごしらえルートなら、食品の仕上
り温度が105℃になつたとき、必ず無条件に加熱
が停止されるようサーミスタの上限値Ｃ_HSを設定
する。なお、この上限値の設定は食品の最適仕上
り温度よりもやや過熱気味のレベル設定する方が
よい。

第９図に食品100グラムを加熱する正常な場合
のサーミスタ端子電圧Ｖ_Tの時間的変化（実線）
と、無負荷の場合のサーミスタ端子電圧Ｖ_Tの時
間的変化（点線）を対比して示す。この図からも
明らかなように、サーミスタ端子電圧Ｖ_Tは、オ
ーブン内が無負荷で全くガスが発生しない場合で
も、ターンテーブルやオーブンがマイクロ波で熱
せられるから、排気温度が上昇することを表わし
ている。

マイクロコンピユータ１５は、第１０図に示す
ように、各食品ルート別のサーミスタ上限温度Ｃ
_HS，Ｃ_DS，Ｃ_SSを設定したのち、ガスセンサーの
電圧変化測定、サーミスタの電圧変化測定、サー
ミスタが上限値を越したかの判断、ガスセンサー
が検知レベルに達したかの判断ステツプのループ
を走査しながら、いずれかの判断がyesになるの
を待つ。いずれかの判断がyesに達するとマイク
ロコンピユータ１５は加熱停止命令を出力し、リ
レー１７を消励してマイクロ波の発生を停止させ
る。

本発明によれば、「おまかせ加熱キー」１個を
押すだけで食品の種類に応じた加熱プログラムを
コンピユータが選択して最適の仕上りに制御する
から使用者にとつて操作が簡単化された。また、
ガスセンサーが種々の理由でいつまでも加熱停止
の検知レベルに達しなくとも、サーミスタの端子
電圧Ｖ_Tが上限値Ｃ_HS，Ｃ_DS，Ｃ_SSに達すると無
条件にマイクロ波の放射が停止されるので、食品
が過熱されることなく、装置全体の安全も守られ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明における食品の種別の原理を説
明する特性図、・第２図ないし第５図は本発明の
解決課題を説明する特性図である。第６図は本発
明実施例の外観正面図、第７図は第６図の縦断面
図、第８図は本発明実施例の回路図である。第９
図は本発明の作用を説明する特性図、第１０図は
本発明実施例の作用を説明するフローチヤートで
ある。 １……操作パネル、２……おまかせ加熱キー、
７……ガスセンサー、８……サーミスタ、９……
マグネトロン、１２，１３……Ａ−Ｄ変換器、１
４……インターフエース、１５……マイクロコン
ピユータ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ マイクロ波発生装置の駆動電源を制御するス
   イツチング手段と、加熱室の排気通路に設けられ
   た感熱素子並びにガスセンサーと、食品の種類に
   対して共通に用いられる加熱指示スイツチと、上
   記感熱素子及びガスセンサーからの入力信号並び
   に内蔵されたプログラムに従い、上記マイクロ波
   発生装置の駆動電源に加熱停止指令を発するマイ
   クロコンピユータを有し、上記ガスセンサーの入
   力信号の時間的変化率により加熱室内の食品の種
   類を判別しその種類に応じて上記ガスセンサーに
   よる加熱終了予定時の検知レベルを設定するとと
   もに、上記各種類に応じて上記感熱素子による加
   熱上限の検知レベルを設定し、上記感熱素子の入
   力信号が上記加熱上限の検知レベルに達するまで
   は上記ガスセンサーの入力信号が上記加熱終了予
   定時の検知レベルに達したとき上記加熱停止指令
   を発し、上記感熱素子の入力信号が上記加熱上限
   の検知レベルに達したときは無条件に上記加熱停
   止指令を発するよう構成された電子レンジ。