JP2645964B2 - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JP2645964B2 JP2645964B2 JP25838092A JP25838092A JP2645964B2 JP 2645964 B2 JP2645964 B2 JP 2645964B2 JP 25838092 A JP25838092 A JP 25838092A JP 25838092 A JP25838092 A JP 25838092A JP 2645964 B2 JP2645964 B2 JP 2645964B2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- time
- temperature
- cooking time
- elapsed
- Prior art date
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- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はオーブントースタ等の調
理器に関する。
理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】最近のオーブントースタの中には、調理
スタート時の加熱室内の初期温度と、調理スタートから
一定時間後の経過温度を検知し、これら２つの温度に基
づいて最適な調理時間を算出し、自動トースト調理を実
行する構成となっているものがある。
スタート時の加熱室内の初期温度と、調理スタートから
一定時間後の経過温度を検知し、これら２つの温度に基
づいて最適な調理時間を算出し、自動トースト調理を実
行する構成となっているものがある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】このように算出される
調理時間は概ね１分〜３分３０秒であり、上記経過時間
を検知するタイミングの一定時間は最小の調理時間に合
わせて１分に設定されている。
調理時間は概ね１分〜３分３０秒であり、上記経過時間
を検知するタイミングの一定時間は最小の調理時間に合
わせて１分に設定されている。
【０００４】しかし、調理時間が長い場合は、上記一定
時間経過後の経過温度は調理時間全体から見れば調理ス
タート後の当初のものでしかなく、従って、初期温度と
調理スタート後の当初の経過温度から全体の調理時間を
算出することになり、誤差が生じ、最適な調理時間を算
出することができない。
時間経過後の経過温度は調理時間全体から見れば調理ス
タート後の当初のものでしかなく、従って、初期温度と
調理スタート後の当初の経過温度から全体の調理時間を
算出することになり、誤差が生じ、最適な調理時間を算
出することができない。
【０００５】本発明は、調理時間が長くなる場合でも、
精度良く最適な調理時間を算出することができる、オー
ブントースタ等の調理器を提供しようとするものであ
る。
精度良く最適な調理時間を算出することができる、オー
ブントースタ等の調理器を提供しようとするものであ
る。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明の調理器は、加熱
室内の温度を検知する温度センサと、調理スタート時に
上記温度センサにより初期温度を検知させる手段と、調
理スタートから第１一定時間後に上記温度センサにより
第１経過温度を検知させる手段と、上記初期温度及び第
１経過温度に基づいて第１調理時間を決定する手段と、
この第１調理時間が所定時間未満である場合、第１調理
時間の間調理を行う手段と、上記第１調理時間が所定時
間以上である場合、調理スタートから第２一定時間（上
記第１一定時間より長い）後に上記温度センサにより第
２経過温度を検知させる手段と、上記初期温度及び第２
経過温度に基づいて第２調理時間を決定する手段と、こ
の第２調理時間の間調理を行う手段とを備える。
室内の温度を検知する温度センサと、調理スタート時に
上記温度センサにより初期温度を検知させる手段と、調
理スタートから第１一定時間後に上記温度センサにより
第１経過温度を検知させる手段と、上記初期温度及び第
１経過温度に基づいて第１調理時間を決定する手段と、
この第１調理時間が所定時間未満である場合、第１調理
時間の間調理を行う手段と、上記第１調理時間が所定時
間以上である場合、調理スタートから第２一定時間（上
記第１一定時間より長い）後に上記温度センサにより第
２経過温度を検知させる手段と、上記初期温度及び第２
経過温度に基づいて第２調理時間を決定する手段と、こ
の第２調理時間の間調理を行う手段とを備える。
【０００７】
【作用】初期温度と第１一定時間（例えば１分）後の第
１経過温度に基づいて決定した第１調理時間が所定時間
（例えば１分３０秒）未満であると、この第１調理時間
に基づいてトースト調理を行う。
１経過温度に基づいて決定した第１調理時間が所定時間
（例えば１分３０秒）未満であると、この第１調理時間
に基づいてトースト調理を行う。
【０００８】上記第１調理時間が所定時間以上である
と、更に第２一定時間（例えば１分３０秒）後の第２経
過温度を検知し、初期温度と第２経過温度に基づいて第
２調理時間を決定し、トースト調理を行う。
と、更に第２一定時間（例えば１分３０秒）後の第２経
過温度を検知し、初期温度と第２経過温度に基づいて第
２調理時間を決定し、トースト調理を行う。
【０００９】従って、調理時間が長くなっても、調理時
間を決定するための経過温度の検知時期が調理終了時点
に近くなるように後側へずれるため、最適な調理時間の
精度良い決定が可能となる。
間を決定するための経過温度の検知時期が調理終了時点
に近くなるように後側へずれるため、最適な調理時間の
精度良い決定が可能となる。
【００１０】尚、調理時間の長短は、トースト枚数、焼
加減調整、調理スタート時の加熱室内温度、家庭用電源
電圧等に基づく。
加減調整、調理スタート時の加熱室内温度、家庭用電源
電圧等に基づく。
【００１１】
【実施例】図１は本発明実施例のオーブントースタの回
路を示す。１はＡＣ１００Ｖ電源プラグ、２及び３は加
熱室（図示しない）内の上部、下部に配置された上ヒー
タ及び下ヒータ、４はこれらヒータに直列接続されたリ
レー接点、５はこのリレー接点４を駆動するリレーコイ
ル、６は電源トランス、７は整流ダイオード、８は平滑
コンデンサ、９は低電圧電源用レギュレ−タＩＣ、１０
は上記リレーコイル５を駆動制御するトランジスタ、１
１はトーストスタートキースイッチ、１２は取り消しキ
ースイッチ、１３は加熱室内の温度を検知する温度セン
サ、１４は焼加減調整ボリューム、１５は発振回路、１
６はリセット回路、１７はマイクロコンピュータからな
る制御部である。
路を示す。１はＡＣ１００Ｖ電源プラグ、２及び３は加
熱室（図示しない）内の上部、下部に配置された上ヒー
タ及び下ヒータ、４はこれらヒータに直列接続されたリ
レー接点、５はこのリレー接点４を駆動するリレーコイ
ル、６は電源トランス、７は整流ダイオード、８は平滑
コンデンサ、９は低電圧電源用レギュレ−タＩＣ、１０
は上記リレーコイル５を駆動制御するトランジスタ、１
１はトーストスタートキースイッチ、１２は取り消しキ
ースイッチ、１３は加熱室内の温度を検知する温度セン
サ、１４は焼加減調整ボリューム、１５は発振回路、１
６はリセット回路、１７はマイクロコンピュータからな
る制御部である。
【００１２】次に、回路動作を説明する。上記プラグ１
をコンセントに投入すると、電源トランス６で降圧が行
われ、整流ダイオード７と平滑コンデンサ８でＤＣ電源
が構成され、レギュレ−タＩＣ９で５Ｖ電源が構成され
る。その後、上記制御部１７はリセット回路１６で初期
化されるとともに発振回路１５からの信号により駆動す
る。
をコンセントに投入すると、電源トランス６で降圧が行
われ、整流ダイオード７と平滑コンデンサ８でＤＣ電源
が構成され、レギュレ−タＩＣ９で５Ｖ電源が構成され
る。その後、上記制御部１７はリセット回路１６で初期
化されるとともに発振回路１５からの信号により駆動す
る。
【００１３】そして、上記スタートキースイッチ１１を
押すと、この信号が制御部１７に入力し、制御部１７は
上記トランジスタ１０にオン信号を出力してトランジス
タ１０をオンさせる。すると、リレーコイル５が駆動し
てリレー接点４がオンし、上ヒータ２及び下ヒータ３に
通電し、トースト調理がスタートする。
押すと、この信号が制御部１７に入力し、制御部１７は
上記トランジスタ１０にオン信号を出力してトランジス
タ１０をオンさせる。すると、リレーコイル５が駆動し
てリレー接点４がオンし、上ヒータ２及び下ヒータ３に
通電し、トースト調理がスタートする。
【００１４】調理スタートと同時に、上記制御部１７は
上記温度センサ１３の信号を入力して初期温度Ｔ０を検
知する。また、上記焼加減調整ボリューム１４の信号を
入力して焼加減設定値Ｓを知る。
上記温度センサ１３の信号を入力して初期温度Ｔ０を検
知する。また、上記焼加減調整ボリューム１４の信号を
入力して焼加減設定値Ｓを知る。
【００１５】調理スタートから第１一定時間ｔ１（１
分）が経過すると、制御部１７は上記温度センサ１３の
信号を再び入力して第１経過温度Ｔ１を検知する。そし
て、制御部１７は上記初期温度Ｔ０、第１経過温度Ｔ
１、焼加減設定値Ｓに基づいて第１調理時間を算出す
る。
分）が経過すると、制御部１７は上記温度センサ１３の
信号を再び入力して第１経過温度Ｔ１を検知する。そし
て、制御部１７は上記初期温度Ｔ０、第１経過温度Ｔ
１、焼加減設定値Ｓに基づいて第１調理時間を算出す
る。
【００１６】この算出した第１調理時間が所定時間（１
分３０秒）未満であると、制御部１７は上記トランジス
タ１０をこの第１調理時間が経過するまでオンし、第１
調理時間が経過すると、トランジスタ１０をオフしてト
ースト調理を終了させる。
分３０秒）未満であると、制御部１７は上記トランジス
タ１０をこの第１調理時間が経過するまでオンし、第１
調理時間が経過すると、トランジスタ１０をオフしてト
ースト調理を終了させる。
【００１７】上記第１調理時間が所定時間以上である
と、制御部１７は調理スタートから第２一定時間ｔ２
（１分３０秒）後にもう一度温度センサ１３の信号を入
力して第２経過温度Ｔ２を検知する。そして、制御部１
７は上記初期温度Ｔ０、第２経過温度Ｔ２、焼加減設定
値Ｓに基づいて第２調理時間を算出し、上記トランジス
タ１０をこの第２調理時間が経過するまでオンし、第２
調理時間が経過すると、トランジスタ１０をオフしてト
ースト調理を終了させる。
と、制御部１７は調理スタートから第２一定時間ｔ２
（１分３０秒）後にもう一度温度センサ１３の信号を入
力して第２経過温度Ｔ２を検知する。そして、制御部１
７は上記初期温度Ｔ０、第２経過温度Ｔ２、焼加減設定
値Ｓに基づいて第２調理時間を算出し、上記トランジス
タ１０をこの第２調理時間が経過するまでオンし、第２
調理時間が経過すると、トランジスタ１０をオフしてト
ースト調理を終了させる。
【００１８】尚、調理中に調理を中断させたい場合は、
取り消しキースイッチ１２を押せばよい。
取り消しキースイッチ１２を押せばよい。
【００１９】図２は、種々の初期温度Ｔ０毎に、トース
ト枚数が１枚と２枚の場合の調理時間経過までの加熱室
内温度の変化状況を示す。焼加減は「中」を設定したも
のとする。
ト枚数が１枚と２枚の場合の調理時間経過までの加熱室
内温度の変化状況を示す。焼加減は「中」を設定したも
のとする。
【００２０】この図２を参照して、上記第２調理時間の
算出方法を説明する。加熱室内温度０℃〜２５０℃を
１．２５℃ずつに分割し、０℃〜１．２５℃をＳデータ
１、１．２５℃〜２．５℃をＳデータ２、・・・、２４
５．５℃〜２４８．７５℃をＳデータ１９９、２４８．
７５℃〜２５０℃をＳデータ２００というように、Ｓデ
ータを与えている。そして、各Ｓデータ１〜２００に基
準時間ｔｓを予め割り振っている。
算出方法を説明する。加熱室内温度０℃〜２５０℃を
１．２５℃ずつに分割し、０℃〜１．２５℃をＳデータ
１、１．２５℃〜２．５℃をＳデータ２、・・・、２４
５．５℃〜２４８．７５℃をＳデータ１９９、２４８．
７５℃〜２５０℃をＳデータ２００というように、Ｓデ
ータを与えている。そして、各Ｓデータ１〜２００に基
準時間ｔｓを予め割り振っている。
【００２１】今、調理スタート時の初期温度Ｔ０が２５
℃でＳデータが２０とすると、このＳデータ２０に対し
ては基準時間ｔｓとして２８１秒を割り振っている。
℃でＳデータが２０とすると、このＳデータ２０に対し
ては基準時間ｔｓとして２８１秒を割り振っている。
【００２２】そして、１分３０秒後の第２経過温度Ｔ２
として、トースト１枚のときは約１２１℃を、トースト
２枚のときは約１０２℃を検知し、各々Ｓデータ９７、
８２を知る。
として、トースト１枚のときは約１２１℃を、トースト
２枚のときは約１０２℃を検知し、各々Ｓデータ９７、
８２を知る。
【００２３】その後、調理スタートから１分３０秒経過
までのＳデータの上昇ステップ数を算出する。トースト
１枚のときは７７（＝９７−２０）、トースト２枚のと
きは６２（＝８２−２０）を算出する。
までのＳデータの上昇ステップ数を算出する。トースト
１枚のときは７７（＝９７−２０）、トースト２枚のと
きは６２（＝８２−２０）を算出する。
【００２４】この算出後、基準時間ｔｓとしての２８１
秒から上昇ステップ数にステップ減算時間ｔｇ（２．１
秒）を乗じた時間を減じ、第２調理時間を求める。尚、
上記減算時間ｔｇは初期温度Ｔ０により異なるものであ
る。
秒から上昇ステップ数にステップ減算時間ｔｇ（２．１
秒）を乗じた時間を減じ、第２調理時間を求める。尚、
上記減算時間ｔｇは初期温度Ｔ０により異なるものであ
る。
【００２５】結果、第２調理時間はトースト１枚のとき
は１分５９秒（２８１−７７×２．１＝約１１９秒）、
トースト２枚のときは２分３１秒（２８１−６２×２．
１＝約１５１秒）となる。
は１分５９秒（２８１−７７×２．１＝約１１９秒）、
トースト２枚のときは２分３１秒（２８１−６２×２．
１＝約１５１秒）となる。
【００２６】上記第１調理時間も同様にして算出する。
【００２７】
【発明の効果】本発明のオーブントースタ等の調理器に
よれば、初期温度と第１一定時間後の第１経過温度に基
づいて決定した第１調理時間が所定時間未満であると、
この第１調理時間に基づいてトースト調理を行い、上記
第１調理時間が所定時間以上であると、更に第２一定時
間後の第２経過温度を検知し、初期温度と第２経過温度
に基づいて第２調理時間を決定し、トースト調理を行う
ものであり、従って、調理時間が長くなっても、調理時
間を決定するための経過温度の検知時期が調理終了時点
に近くなるように後側へずれるため、最適な調理時間を
精度良く決定することができる。
よれば、初期温度と第１一定時間後の第１経過温度に基
づいて決定した第１調理時間が所定時間未満であると、
この第１調理時間に基づいてトースト調理を行い、上記
第１調理時間が所定時間以上であると、更に第２一定時
間後の第２経過温度を検知し、初期温度と第２経過温度
に基づいて第２調理時間を決定し、トースト調理を行う
ものであり、従って、調理時間が長くなっても、調理時
間を決定するための経過温度の検知時期が調理終了時点
に近くなるように後側へずれるため、最適な調理時間を
精度良く決定することができる。
【００２８】更に、最適な調理時間を算出できるから、
調理時間の長短によって焼加減に差が生じるのを抑制す
ることができる。
調理時間の長短によって焼加減に差が生じるのを抑制す
ることができる。
【図１】本発明実施例のオーブントースタの回路図であ
る。
る。
【図２】調理時間の経過に対する加熱室内温度の特性図
である。
である。
１３ 温度センサ １７ 制御部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平４−327720（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−137426（ＪＰ，Ａ) 実開 昭63−116999（ＪＰ，Ｕ)
Claims (1)
- 【請求項１】 加熱室内の温度を検知する温度センサ
と、調理スタート時に上記温度センサにより初期温度を
検知させる手段と、調理スタートから第１一定時間後に
上記温度センサにより第１経過温度を検知させる手段
と、上記初期温度及び第１経過温度に基づいて第１調理
時間を決定する手段と、この第１調理時間が所定時間未
満である場合、第１調理時間の間調理を行う手段と、上
記第１調理時間が所定時間以上である場合、調理スター
トから第２一定時間（上記第１一定時間より長い）後に
上記温度センサにより第２経過温度を検知させる手段
と、上記初期温度及び第２経過温度に基づいて第２調理
時間を決定する手段と、この第２調理時間の間調理を行
う手段とを備えたことを特徴とする調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP25838092A JP2645964B2 (ja) | 1992-09-28 | 1992-09-28 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP25838092A JP2645964B2 (ja) | 1992-09-28 | 1992-09-28 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06109261A JPH06109261A (ja) | 1994-04-19 |
| JP2645964B2 true JP2645964B2 (ja) | 1997-08-25 |
Family
ID=17319441
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP25838092A Expired - Fee Related JP2645964B2 (ja) | 1992-09-28 | 1992-09-28 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2645964B2 (ja) |
-
1992
- 1992-09-28 JP JP25838092A patent/JP2645964B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06109261A (ja) | 1994-04-19 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |