JP3435415B2 - 抗高脂血症機能を持つ食品 - Google Patents
抗高脂血症機能を持つ食品Info
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Description
持つ食品に関するものである。 【０００２】 【従来の技術】杜仲（Eucommiaulmoides Oliver)はトチ
ュウ科トチュウ属の落葉樹で、古代中国の「神農本草
経」にその樹皮が上薬（不老長寿を望む人が、毎日飲む
と良いとされている保健薬）として記されており、ま
た、杜仲の薬効として中薬大辞典、中華人民共和国薬典
には「肝腎を補う、筋骨を強める、胎を安らげる効能が
あり、腰、背の酸痛、足膝萎弱（膝の麻痺）、残尿、女
性の不正出血、早流産、高血圧を治す」などと記載され
ており、薬用成分としてゲニポシド酸などのイリドイド
類化合物やクロロゲン酸などのリグナン類化合物が報告
されている。 【０００３】杜仲の葉も樹皮と同様の成分を含んでいる
ことから、杜仲葉の生体調節機能が注目されてきてい
る。近年、杜仲葉は健康食品としての研究が進み、成人
病を中心とする種々の疾患に対する有効性が推定されて
きているが、有効性の詳細は明確にはなっていない。 【０００４】最近の我国における死因別死亡率をみてく
ると、脳血管疾患による死亡率が減少し、悪性新生物と
ともに心疾患による死亡率の上昇が観察される。この心
疾患はアテローム性動脈硬化を基礎疾患とする心筋梗塞
や狭心症等の虚血性心疾患によるものが多い。また、第
３位の脳血管疾患による死亡率においても脳出血は減少
しているが、皮質枝系の脳梗塞による死亡率が増加して
いる。この脳梗塞もアテローム性動脈硬化を基礎疾患と
する疾患である。 【０００５】アテローム性動脈硬化の主要なリスクファ
クターとして高脂血症（高コレステロール血症）と高血
圧が挙げられる。食品（栄養成分）の生体調節機能の観
点から、日常摂取する食品にこれらのリスクファクター
を改善できる有効成分が存在すれば、アテローム性動脈
硬化の予防に充分役立つと考えられる。 【０００６】現在、循環器系疾患に起因する成人病（生
活習慣病）を予防するには、それまでの生活習慣を大き
く変えることが必要であるとされているが、このような
自己規制はなかなか持続困難であり、効果が上がらな
い。したがって、これに代わる比較的簡便な成人病予防
法が切望されている。 【０００７】 【発明が解決しようとする課題】この発明は、上記のよ
うな実情に鑑み、杜仲葉の生体調節機能を利用した新た
な用途として成人病予防に有効な抗高脂血症機能を持つ
食品を提供することを目的とするものである。 【０００８】 【課題を解決するための手段】この発明による、抗高脂
血症機能を持つ飲料は、杜仲の乾燥葉から水を溶媒とし
て得られた抽出エキス分を１重量％から３．７ｇ／１０
０ｍｌの範囲で含有することを特徴とするものである。 【０００９】ここで、杜仲茶の茶葉としては、大量かつ
容易に繰り返し確保することができるためには当年葉が
適当である。ただし、茶葉はこれに限定されない。ま
た、杜仲は落葉性植物であり、秋葉の採取は、樹皮の採
取のように、樹木にダメージを与えず、かつ大量の材料
を容易に確保できる点で有利である。ただし、これも限
定的なものではない。杜仲の葉は好ましくは自然乾燥さ
れる。 【００１０】杜仲葉のエキスは、上記茶葉を抽出処理す
ることにより得られる。抽出用の溶媒の代表的な例は、
水、特に加熱水である。他の抽出溶媒としては、メタノ
ールやエタノールのような低級アルコール類、アセトン
やメチルエチルケトンのようなケトン類、ベンゼンやト
ルエンのような芳香族炭化水素類、ジエチルエーテルや
ジオキサンのようなエーテル類、クロロホルムや四塩化
炭素のようなハロゲン化炭化水素、ピリジンのような複
素環化合物などの有機溶媒が例示される。これらの有機
溶媒は単独でまたは２以上の組み合わせで使用される。
この発明では得られたエキスを食品に含ませるので、抽
出溶媒として水が好ましい。 【００１１】抽出は通常は加熱下に行われるが、室温で
行ってもよい。抽出回数は多いほどよいが、通常は数回
である。 【００１２】抽出液からエキスを調製するには、抽出液
を凍結乾燥する方法、抽出液を吸着カラムに通すことに
よって抽出液中の含有成分を吸着剤に吸着させ、ついで
脱着溶媒を同カラムに通すことによって同成分を吸着剤
から脱着させる方法などが一般的である。後者の場合、
吸着剤としては、活性炭や疎水性イオン交換樹脂、例え
ば、三菱化成社製のダイヤイオンＨＰ−２０が用いられ
る。また、脱着溶媒の代表的な例は、水−エタノール系
である。他の脱着溶媒としては、上記抽出用溶媒が使用
される。得られたエキスを飲用に供するには抽出溶媒と
して水−エタノール系が好ましい。脱着液はついで濃縮
され、濃縮物が乾燥される。脱着液の濃縮は、好ましく
は減圧下に行われる。 【００１３】この発明による杜仲葉抽出エキス含有食品
は香料、酸味料、甘味料などの食品添加物を含んでいて
もよい。 【００１４】この発明による食品は、主として飲用物で
あるが、ゼリー、グミ、氷菓子、キャンディーなどの形
態をなすものであってもよい。 【００１５】杜仲葉抽出エキスの含有量はエキスの乾燥
重量で通常は１重量％以上、好ましくは１〜２０重量
％、より好ましくは３〜１０重量％である。 【００１６】 【実施例】次に、この発明をその実施例によって具体的
に説明する。 【００１７】杜仲葉エキス飲料の調製 落葉する前に摘採した杜仲葉を焙煎し、この焙煎物１５
００ｇを水３リットルに仕込み、９５℃以上に加熱して
５〜１０分間抽出処理し、杜仲茶抽出液を得た。この抽
出液を凍結乾燥に付し、約４００ｇのエキスを得た。こ
のエキスを水に加え、１本当たりエキス３．７ｇ／１０
０ｍｌの杜仲葉エキス飲料試料を多数調製した。 【００１８】評価試験 総コレステロール２２０〜２５０ｍｇ／ｄｌ未満のボラ
ンティア１２名、および総コレステロール２５０ｍｇ／
ｄｌ以上のボランティア５名（いずれも抗高脂血症の薬
剤治療を受けていない者）に、上記杜仲葉エキス飲料試
料を１日３本８週間飲用してもらった。その後、各ボラ
ンティアの血液を採取し、総コレステロール、ＬＤＬ−
コレステロールおよびアポ蛋白Ｂの濃度を測定した。測
定結果を表１および２に示す。 【００１９】 【表１】【００２０】 【表２】 【００２１】これらの表からわかるように、総コレステ
ロール２２０〜２５０ｍｇ／ｄｌの場合、ボランティア
１２名中６名において総コレステロール、ＬＤＬ−コレ
ステロールおよびアポ蛋白Ｂのいずれにおいても濃度低
下が認められた。また総コレステロール２５０ｍｇ／ｄ
ｌ以上の場合は、ボランティア５名中３名においてＬＤ
Ｌ−コレステロールおよびアポ蛋白Ｂの濃度低下が認め
られた。 【００２２】以上のことから、杜仲葉エキス飲料摂取
は、総コレステロールが境界付近あるいは薬剤適用前に
ある高脂血症の場合における脂質代謝改善作用を有する
ことが認められる。 【００２３】 【発明の効果】この発明により、成人病予防に有効な抗
高脂血症機能を持つ食品を提供することができる。
Claims (1)
- (57)【特許請求の範囲】 【請求項１】 杜仲の乾燥葉から水を溶媒として得られ
た抽出エキス分を１重量％から３．７ｇ／１００ｍｌの
範囲で含有することを特徴とする、抗高脂血症機能を持
つ飲料。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| JP11596897A JP3435415B2 (ja) | 1997-05-07 | 1997-05-07 | 抗高脂血症機能を持つ食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11596897A JP3435415B2 (ja) | 1997-05-07 | 1997-05-07 | 抗高脂血症機能を持つ食品 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10304848A JPH10304848A (ja) | 1998-11-17 |
| JP3435415B2 true JP3435415B2 (ja) | 2003-08-11 |
Family
ID=14675601
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11596897A Expired - Lifetime JP3435415B2 (ja) | 1997-05-07 | 1997-05-07 | 抗高脂血症機能を持つ食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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| JP (1) | JP3435415B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007013547A1 (ja) | 2005-07-29 | 2007-02-01 | Calpis Co., Ltd. | 更年期障害予防・改善剤および機能性飲食品 |
Families Citing this family (3)
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|---|---|---|---|---|
| JP4979184B2 (ja) * | 2004-03-31 | 2012-07-18 | 小林製薬株式会社 | 杜仲葉水抽出成分を含むリパーゼ阻害剤 |
| JP4979185B2 (ja) * | 2004-03-31 | 2012-07-18 | 小林製薬株式会社 | 杜仲葉成分を含むリパーゼ阻害剤 |
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Family Cites Families (2)
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| JPH09227398A (ja) * | 1996-02-20 | 1997-09-02 | Zeria Pharmaceut Co Ltd | 抗肥満剤 |
| JP4104180B2 (ja) * | 1996-05-08 | 2008-06-18 | 一丸ファルコス株式会社 | リパーゼ活性促進剤 |
-
1997
- 1997-05-07 JP JP11596897A patent/JP3435415B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007013547A1 (ja) | 2005-07-29 | 2007-02-01 | Calpis Co., Ltd. | 更年期障害予防・改善剤および機能性飲食品 |
Also Published As
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| JPH10304848A (ja) | 1998-11-17 |
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