JP3414344B2

JP3414344B2 - 炊飯器

Info

Publication number: JP3414344B2
Application number: JP34756999A
Authority: JP
Inventors: 徹田中
Original assignee: Tiger Corp
Current assignee: Tiger Corp
Priority date: 1999-12-07
Filing date: 1999-12-07
Publication date: 2003-06-09
Anticipated expiration: 2019-12-07
Also published as: JP2001161553A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、お米と水とが収容
された内鍋を加熱して炊飯を行い、その後、所定の温度
に保温する機能を有する炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】上記のような炊飯器の一例が特許公報第
２６３８４５５号に記載されている。その炊飯器は、図
６に示すように、内鍋６１を収容する器体６２と、この
器体６２を上方から覆う蓋体６３とを設けて炊飯器本体
６４が構成されている。器体６２は、内鍋６１を囲う内
ケース６２ａと、この内ケース６２ａを囲う外ケース６
２ｂとから成る二重壁構造で形成されている。

【０００３】器体６２内には、その底部側に、内鍋６１
の底壁が上方から密着する熱板タイプの加熱ヒータ６５
が設けられ、このヒータ６５への通電によって、炊飯加
熱運転や、炊き上がった後の保温運転が行われる。な
お、内ケース６２ａの外周には、内鍋６１の円筒状周壁
の略中間高さに対応する位置に保温ヒータ６６がさらに
設けられ、保温運転中にはこの保温ヒータ６６へも通電
されて、内鍋６１内の全体が所定の保温温度に均一に保
持される。さらに、内ケース６２ａの外周には、例えば
ガラスウール等から成る断熱材６７が巻装されて、炊飯
加熱運転や保温運転時における周囲への熱放散を抑える
ようになっている。

【０００４】一方、蓋体６３も、内鍋６１の上端面に沿
う内ケース６３ａと、この内ケース６３ａを上方から覆
う外ケース６３ｂとを設けて上記同様に二重壁構造で形
成されている。さらに、内ケース６３ａの下側には金属
製の放熱板６８が取付けられており、保温運転中には、
蓋体６３内に設けられている蓋ヒータ６９によってこの
放熱板６８が加熱される。これにより、内鍋６１内から
立ち上がる蒸気が蓋体６３の内面に接して結露すること
が防止される。また、この蓋体６３の内ケース６３ａと
外ケース６３ｂとの間には、上記した蓋ヒータ６９や、
蒸気を外部に放出するための蒸気放出口７０を除く領域
に、前記同様の断熱材７１を設けて上方への熱放散を抑
えるように構成されている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記構
成の炊飯器のように、炊飯器本体６４内からの周囲への
熱放散を抑えるため、単に断熱材６７・７１を内鍋６１
の外周領域や上方領域に配置しただけでは、炊飯加熱運
転やその後に続く保温運転での全体の電力消費量を充分
には抑えることができないという問題を有している。

【０００６】本発明は、上記した問題点に鑑みなされた
もので、その目的は、電力消費をより低減することが可
能な炊飯器を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】そこで本発明の請求項１
の炊飯器は、内鍋が収容される器体内に内鍋を加熱する
加熱手段を設ける一方、器体の上面に装着される蓋体
を、内鍋の上方を覆う内ケースと、この内ケースを上方
から囲う外ケースとを設けて形成した炊飯器において、
内ケースと外ケースとの間に、潜熱蓄熱材を密閉状の包
体に収納して成る蓄熱体を設けるとともに、この蓄熱体
の温度変化を検出する蓄熱体温度センサを、蓄熱体にお
ける後方の端面に密着させて設け、保温運転時への切換
え後は、蓄熱体からの放熱量のみで内鍋の上部側の加熱
を行い、かつ、蓄熱体の温度低下が蓄熱体温度センサで
検出されると、器体を形成するための肩ケースの上端内
周側に設けられた肩ヒータへの通電を開始するように構
成してあることを特徴としている。

【０００８】請求項２の炊飯器は、内鍋が収容される器
体内に内鍋を加熱する加熱手段を設ける一方、器体の上
面に装着される蓋体を、内鍋の上方を覆う内ケースと、
この内ケースを上方から囲う外ケースとを設けて形成し
た炊飯器において、内ケースと外ケースとの間に、潜熱
蓄熱材を密閉状の包体に収納して成る蓄熱体を設け、こ
の蓄熱体の温度変化を検出する蓄熱体温度センサを設
け、蓄熱体と放熱板との間に蒸気通路を設け、蒸気通路
を流れる蒸気の保有する熱が蓄熱体に付与されて蓄熱さ
れる状態に構成するとともに、蓋体の中央に蒸気放出孔
を設け、かつ、放熱板の少なくとも外周側部分に蒸気孔
を設けてあることを特徴としている。

【０００９】請求項１及び２の構成によれば、上記潜熱
蓄熱材として、融点が炊き上げ温度と所定の保温温度と
の間のものを選定することで、炊飯加熱運転時に内鍋か
らの上方への放散熱量を上記蓄熱体に蓄熱し、保温運転
に移行すると、この蓄熱熱量を放出させて、この熱で内
鍋の加熱を行うようにすることができる。

【００１０】すなわち、上記のような蓄熱体によって、
炊飯加熱運転時の放散熱量を保温運転時に活用すること
ができ、その分、保温運転時における加熱手段への通電
量（電力消費量）をより小さくすることが可能になっ
て、全体的な電力消費量を低減することができる。

【００１１】なお、温度が上昇した内鍋からは、外周側
に向かう放散熱量よりも上方に向かう放散熱量の方が大
きいことから、蓄熱体を上記のように蓋体に設けること
によって、炊飯加熱運転時に、より多量の熱量をこの蓄
熱体に蓄熱させることができ、これを保温運転時に内鍋
の加熱に活用することで、省エネ効果がをより大きくす
ることができる。

【００１２】請求項１の構成によれば、蓄熱体の温度変
化を検出する蓄熱体温度センサを、蓄熱体における後方
の端面に密着させて設けてあるから、例えば、炊飯加熱
運転から保温運転への切換え後には、当初は肩ヒータへ
の通電を行わずに、蓄熱体からの放熱量のみで、放熱板
および内鍋の上部側の加熱を行い、潜熱蓄熱材の全てが
液体から固体に相変化した後にこの蓄熱体の温度低下が
検出されたときに肩ヒータへの通電を開始するようにす
ることができる。これによって、潜熱蓄熱材に蓄熱され
た熱量がより有効に活用されることになるので、経済性
がさらに向上する。

【００１３】請求項２の構成によれば、蓄熱体と放熱板
との間に蒸気通路を設け、蓋体の中央に蒸気放出孔を設
け、かつ、放熱板の少なくとも外周側部分に蒸気孔を設
けてあるあるから、内鍋内で発生した蒸気は、放熱板に
形成されている蒸気通過穴と、蒸気通路とを通して蒸気
放出孔へと流れ、この蒸気放出孔から蓋体外ケースの上
方へと放出されるようになる。また、蒸気通路を流れる
蒸気の保有する熱が蓄熱体に付与されて蓄熱される状態
に構成してあるので、蓄熱効率がさらに向上し、ひいて
は炊飯加熱運転から保温運転にいたる全体のエネルギ効
率がさらに向上するようになる。

【００１４】

【発明の実施の形態】〔実施形態１〕次に、本発明の一実施形態について図１を参照しつつ詳
細に説明する。同図において１は、内部に内鍋収容空間
を有する炊飯器本体であって、この炊飯器本体１は、上
記内鍋収容空間に収容された有底筒状の内鍋２の底壁２
ａおよび略円筒状の周壁２ｂを囲う器体３と、この器体
３の上部に開閉自在に取付けられて内鍋２の上方を囲う
蓋体４とを設けて構成されている。

【００１５】器体３は、有底筒状の外ケース５と、内鍋
２の底壁２ａおよび周壁２ｂを囲う内ケース６と、これ
らケース５・６の各上端側を相互に連接する肩ケース７
とを設けて形成され、これらの間の空間は機器配設空間
８として形成されている。

【００１６】この機器配設空間８には、内ケース６の中
心線上における底部側に、底センサユニット９が配置さ
れている。このユニット９には、その上端側のセンサ取
付部９ａ内にサーミスタ等からなる温度センサが設けら
れている。センサ取付部９ａは上下動可能に構成され、
バネによってその上限位置に位置するように付勢されて
いる。内鍋２の装着時に、この内鍋２の底壁２ａによっ
てやや押し下げられた状態となり、これによって、上記
温度センサが内鍋２の底壁２ａに下側から密着した状態
で、この内鍋２の温度が検出される。

【００１７】上記底センサユニット９の回りには、シー
ズヒータ１１ａが平面視で略円形状に埋め込まれた熱板
タイプの炊飯用ヒータ（加熱手段）１１が設けられてい
る。この炊飯用ヒータ１１は、内鍋２の底壁２ａに下側
から密着する略平板状の底加熱部１１ｂと、この底加熱
部１１ｂの周縁から、内鍋２の湾曲部２ｃに密着するよ
うに球面に沿って上方に立ち上がる底部外周側加熱部１
１ｃとを有する形状に形成されている。

【００１８】また、炊飯用ヒータ１１よりも上方におけ
る内ケース６の外周には、抵抗加熱式のヒータ線から成
る保温ヒータ１２が巻装されている。さらに、肩ケース
７の上端内周側には、後述する放熱板２６を加熱してこ
の放熱板２６での結露を防止するための肩ヒータ１３が
設けられている。

【００１９】なお、器体３の前面側（図において左側）
は前方への膨出状に形成され、その上部側が操作表示部
１４として形成されている。すなわち、この部位におけ
る前面壁の内側に液晶パネル１５が斜めに傾斜させて配
置され、この液晶パネル１５の内側に、運転制御装置と
してのマイクロコンピュータ等が搭載された制御回路基
板１６が設けられている。この基板１６には、操作スイ
ッチ１７が複数並べて取付けられており、これら操作ス
イッチ１７を押下操作することによって、その操作に応
じた運転モードでの炊飯加熱運転が上記運転制御装置に
よって制御される。

【００２０】前記蓋体４は、この炊飯器本体１の上面外
装体を構成する外ケース（以下、蓋体外ケースという）
２１と、この蓋体外ケース２１の内側に取付けられた内
ケース（以下、蓋体内ケースという）２２とを設けて形
成されている。これらケース２１・２２はそれぞれ合成
樹脂から成り、その略中心箇所には、蓋体外ケース２１
と蓋体内ケース２２とを貫通する調圧弁ユニット２３が
取付けられている。内鍋２内で発生した蒸気がこの調圧
弁ユニット２３を通して外部に放出されることで、内部
が所定圧力以下に保持される。

【００２１】そして、この調圧弁ユニット２３の周囲
は、蓋体外ケース２１と蓋体内ケース２２とを相互に離
間させた形状として、この間に断熱空間が形成されてい
る。この断熱空間に、潜熱蓄熱材２４ａを密閉状の包体
２４ｂに収容して形成された蓄熱体２４が配置されてい
る。潜熱蓄熱材２４ａは、後述する保温温度７２℃より
も若干高い温度で、固体−液体間の相変化を生じる例え
ば酢酸ナトリウムや重硼酸ナトリウム等を主成分とする
物質から成っている。これを、アルミシートや耐熱性プ
ラスチックシート等から成る密閉状の包体２４ｂに充填
して蓄熱体２４が形成されている。

【００２２】この蓄熱体２４は、その下側の面を蓋体内
ケース２２の上面に密着させて取付けられている。ま
た、この蓄熱体２４ａの上面と蓋体外ケース２１との間
には、所定の空隙を設けて、この部位が空気断熱層２５
として形成されている。

【００２３】なお、上記の蓋体４は、その後端側（図に
おいて右端側）で肩ケース７の上端にヒンジ機構２６を
介して回動自在に取付けられている。一方、蓋体４の前
端側には、器体３の上面開口を覆う閉位置（図示の位
置）で、この蓋体４を器体３にロックするためのロック
機構２７が設けられている。さらに、前記した調圧弁ユ
ニット２５の下端面に、径方向外方に拡がる金属薄板製
の放熱板２８が取付けられている。

【００２４】この放熱板２８は、その外周側が、蓋体４
の閉蓋時に、内鍋２の上端縁を越えて外側に延びる形状
に形成されている。さらに、外周側端部は内鍋２の外側
を下方に垂下する形状に形成され、その下端部が、前記
肩ヒータ１３に上方から当接するようになっている。こ
れにより、この肩ヒータ１３への通電によって放熱板２
８の全体が加熱されるように構成されている。

【００２５】一方、前記器体３内における内ケース６の
外周に、上記とほぼ同様に構成された蓄熱体３１が設け
られている。この蓄熱体３１は、前記保温ヒータ１２よ
りもやや上方の高さ位置から、前記炊飯用ヒータ１１の
底部に対応する高さまでの範囲にわたって、その内面を
内ケース６の外周面に密着させて取付けられている。な
お、内ケース６の底部側、したがって蓄熱体３１の底部
内周側は、炊飯用ヒータ１１における前記した底部外周
側加熱部１１ｂの外周面に沿う略球面状に形成され、こ
の蓄熱体３１が、炊飯用ヒータ１１の底部外周側に対し
て、より広い面積で近接して対面するように構成されて
いる。

【００２６】さらに、上記形状の蓄熱体３１の上方およ
び外方を囲う例えばガラスウール等からなる断熱体（断
熱部材）３２が、この蓄熱体３１の上面および外周面に
それぞれ密着させた形状で設けられている。

【００２７】上記構成の炊飯器では、お米と水とが収容
された内鍋２が器体３にセットされたときの炊飯加熱運
転が次のように行われる。すなわち、炊飯用ヒータ１１
への通電が開始され、これに伴って内鍋２の温度が上昇
してお米と水とが加熱されて沸騰温度（炊き上がり温
度）に達したことが検出されると、ほぼこの温度に保持
するような通電量の制御が行われる。さらに、この状態
で水がお米に次第に吸収され、水が無くなって炊き上げ
状態になると、内鍋２に上記沸騰温度からの急激な温度
上昇変化が生じる。このような温度変化が検出される
と、内鍋２の温度を沸騰温度付近まで低下させるように
炊飯用ヒータ１１への通電制御が行われ、この状態を所
定時間維持して、炊き上がったご飯の蒸らしが行われ
る。

【００２８】こうしてご飯の炊き上げを終了すると、保
温運転に自動的に移行する。この保温運転では、炊飯用
ヒータ１１への通電を停止させ、前記保温ヒータ１２へ
の通電を開始して、炊き上げ後のご飯を例えば７２℃程
度の保温温度に保持する。また、肩ヒータ１３への通電
も開始されて、前記放熱板２８が加熱される。これによ
り、放熱板２８での結露が防止され、内鍋２内の加熱保
温が上方からも効果的に行われる。

【００２９】ところで、蓋体４と器体３とに前記したよ
うな蓄熱体２４・３１が設けられた上記炊飯器では、炊
飯加熱運転時に、内鍋２からの周囲への放散熱量が各蓄
熱体２４・３１にそれぞれ蓄熱され、この蓄熱熱量が、
保温運転時に内鍋２側に向かって放熱される。すなわ
ち、まず、蓋体４側の蓄熱体２４について説明すると、
炊飯加熱運転時に内鍋２の温度が上昇すると、この内鍋
２からの上方への放熱熱量によって蓄熱体２４が加熱さ
れ、この蓄熱体２４の温度も上昇する。そして、この蓄
熱体２４の温度が、内部に収容されている潜熱蓄熱材２
４ａの融点に達すると、それまで固体であった潜熱蓄熱
材２４ａが次第に液体に変化する。このような相変化が
潜熱蓄熱材２４ａの全体にわたって生じる間、内鍋２か
らの放熱熱量が、この潜熱蓄熱材２４ａの融解熱となっ
てこの潜熱蓄熱材２４ａに吸収される。なお、潜熱蓄熱
材２４ａの全体が液相に変化した後には、その後の内鍋
２側からの放熱熱量に応じて蓄熱体２４の温度上昇が生
じることになる。

【００３０】こうして、炊飯加熱運転時に潜熱蓄熱材２
４ａに固体から液体への相変化が生じ、その後に保温運
転に移行すると、内鍋２内の温度低下と共に蓄熱体２４
の温度も低下し、その過程で蓄熱体２４が上記した融点
の温度まで低下すると、以降は、この蓄熱体２４の温度
は、内部の潜熱蓄熱材２４ａの全てが液体から固体に相
変化するまで、この融点温度で保持される。そして、こ
のときに内鍋２内の温度が蓄熱体２４の温度よりも低下
すると、この蓄熱体２４から内鍋２側への放熱が生じ
る。すなわち、蓄熱体２４での液体から固体への相変化
に伴って放出される凝固熱が、蓄熱体２４から内鍋２側
へと供給され、したがって、このとき、蓄熱体２４は、
内鍋２内を所定の保温温度に保持するための加熱熱源と
して機能する。

【００３１】この結果、保温運転時には、炊飯用ヒータ
１１や保温ヒータ１２、肩ヒータ１３への通電電力を上
記蓄熱体２４から供給される熱量に応じて小さくするこ
とができる。すなわち、炊飯加熱運転時における周囲へ
の放散熱量が蓄熱体２４に蓄熱され、これが、保温運転
時の加熱熱量として活用されるので、全体的な消費電力
が節約されて、より経済的な炊飯運転を行わせることが
可能になっている。

【００３２】なお、蓄熱体２４とその上方の蓋体外ケー
ス２１との間には空気断熱層２５が設けられていること
によって、温度が上昇した蓄熱体２４と蓋体外ケース２
１とに、より大きな温度差が生じた状態でも、この蓄熱
体２４から蓋体外ケース２１側に向かって流れる熱量は
小さく抑えられる。これによって、炊飯加熱運転時に
は、良好な蓄熱効率で蓄熱体２４への蓄熱が行われ、保
温運転時には、蓄熱体２４による内鍋２側の加熱効率も
より良好に維持される。

【００３３】また上記では、蓄熱体２４の下面を蓋体内
ケース２２に密着させて取付け、これらの間に熱貫流抵
抗となるような空間を介在させない構成となっている。
これによっても、蓄熱体２４と内鍋２側との熱伝達効率
が向上し、また、この蓄熱体を２４が内鍋２側に極力近
づいて位置することで、内鍋２側と蓄熱体２４との間の
領域から径方向外側へ向かう放散熱量が少なくなる。し
たがって、これによっても蓄熱体２４と内鍋２側と間の
熱伝達効率が向上するので、より大きな省エネ効果を得
ることができる。

【００３４】一方、器体３側でも、内ケース６の外周に
設けられている蓄熱体３１において、上記と同様に、炊
飯加熱運転時に、内鍋２からの周囲への放散熱量がこの
蓄熱体３１に蓄熱され、これが、保温運転時に内鍋２側
に放熱されて、この放熱熱量が内鍋２の加熱に寄与す
る。したがって、これによっても、保温運転時における
炊飯用ヒータ１１や保温ヒータ１２等への通電電力をよ
り小さくすることができ、したがって、さらに全体的な
消費電力を節約することが可能になっている。

【００３５】特に、この蓄熱体３１の下部側は、炊飯加
熱運転時に最も高温となる炊飯用ヒータ１１の底部外周
側に沿う形状として、この炊飯用ヒータ１１からの受熱
面積を極力広くし、また、その容量も大きくした構成と
しているので、炊飯加熱運転時にこの蓄熱体３１にもよ
り良好な蓄熱効率で蓄熱され、また、蓄熱量も大きなも
のとなる。この結果、保温運転時には、この蓄熱体３１
が熱容量の大きな加熱源として機能し、これによっても
さらに経済性を向上することが可能となっている。

【００３６】〔実施形態２〕次に、本発明の他の実施形態について図２を参照して説
明する。なお、説明の便宜上、図１を参照して説明した
前記実施形態１と同一の機能を有する部材には同一の符
号を付記して、詳細な説明を省略する。後述するさらに
他の実施形態においても同様とする。

【００３７】本実施形態における炊飯器も、図２に示す
ように、蓋体４内および器体３内に、それぞれ前記同様
の蓄熱体２４・３１を配置して構成されている。但し、
蓋体４における蓄熱体２４と蓋体外ケース２１との間に
は、前記空気断熱層２５に代えて、真空断熱部材４１が
設けられている。この真空断熱部材３３は、例えばステ
ンレス薄鋼板を蓄熱体２４と蓋体外ケース２１との間の
空間を囲う形状に成形し、この成形体の内部空間を真空
排気して密閉状に形成したものであって、全体的な厚さ
寸法が小さなものであっても、内部の真空層によって優
れた断熱性能が得られる。

【００３８】さらに、上記蓋体４内には、蓄熱体２４に
おける後方（図において右方）の端面に密着させて、蓄
熱体温度センサ４２が配置されている。この温度センサ
４２によって、蓄熱体２４の温度変化が検出される。

【００３９】一方、器体３内に前記実施形態１と同様に
蓄熱体３１を設けるに当たって、本実施形態では、内鍋
２における周壁２ｂの略中間の高さ位置で、内ケース６
が上部ケース６ａと下部ケース６ｂとに上下に分割形成
されている。そして、下部ケース６ｂの外周側は二重壁
構造に形成されている。すなわち、この下部ケース６ｂ
の外側に、密閉状の空間を形成するように蓄熱材収容ケ
ース６ｃが付設されている。この密閉状の空間に前記同
様の潜熱蓄熱材３１ａを充填してこの蓄熱体３１が構成
されている。

【００４０】したがって本実施形態では、上記のように
密閉状の空間を形成する下部ケース６ｂと蓄熱材収容ケ
ース６ｃとで、潜熱蓄熱材３１ａを収容するための包体
が形成されている。この場合、蓄熱体３１を上記のよう
な位置に設けるに当たり、潜熱蓄熱材３１ａを上記の空
間に充填するだけで、この蓄熱体３１専用の取付部材等
を別途必要としないので、全体的な構成が簡単になり、
また、組立作業も容易になる。

【００４１】なお、上記した下部ケース６ｂは、その底
壁が、前記底センサユニット９と炊飯用ヒータ１１にお
ける電極端子部１１ｄとがそれぞれ貫通する領域を除い
て、炊飯用ヒータ１１を下側から覆う形状に形成されて
いる。そして、この下部ケース６ｂは、例えばアルミメ
ッキ鋼板などの熱伝導が良好な金属板で形成されてい
る。すなわち、炊飯用ヒータ１１に通電して加熱したと
き、この炊飯用ヒータ１１からの下方への放散熱量が、
下部ケース６ｂの底壁を通して蓄熱体３１へと伝達され
るように構成されている。

【００４２】一方、蓄熱体３１は、炊飯用ヒータ１１に
おける前記底加熱部１１ａよりもやや下側の高さ位置か
ら、内鍋２の周壁２ｂの途中までの領域にわたって設け
られている。そして、前記実施形態１においては、この
ような領域に設けられた蓄熱体３１の上端側に保温ヒー
タ１２が設けられていたが、本実施形態ではこのような
保温ヒータを備えない構成となっている。

【００４３】このような構成の炊飯器においても、前記
実施形態１と同様に、炊飯加熱運転時に、内鍋２および
炊飯ヒータ１１からの周囲への放散熱量が各蓄熱体２４
・３１にそれぞれ蓄熱され、この蓄熱熱量が、保温運転
時に内鍋２側に向かって放熱されて保温運転時の加熱熱
量として活用されるので、全体的な消費電力が節約され
て、経済的な炊飯運転が行われる。

【００４４】特に、蓋体４側では、蓄熱体２４の外側に
真空断熱部材４１が設けられているので、温度が上昇し
た蓄熱体２４から、その外側の蓋体外ケース２１への熱
の伝達が極力小さく抑えられ、したがって、炊飯加熱運
転時の蓄熱体２４への蓄熱効率、および、保温運転時の
蓄熱体２４から内鍋２側の加熱効率がさらに向上したも
のとなる。

【００４５】また本実施形態においては、上記蓄熱体２
４の温度変化を検出する蓄熱体温度センサ４２が設けら
れているので、炊飯加熱運転から保温運転への切換え後
には、例えば当初は肩ヒータ１３への通電を行わずに、
蓄熱体２４からの放熱量のみで、放熱板２８および内鍋
２の上部側の加熱を行い、潜熱蓄熱材２４ａの全てが液
体から固体に相変化した後にこの蓄熱体２４の温度低下
が検出されたときに肩ヒータ１３への通電を開始するよ
うにすることができる。これによって、潜熱蓄熱材２４
ａに蓄熱された熱量がより有効に活用されることになる
ので、経済性がさらに向上する。

【００４６】また、蓄熱体２４の蓄熱熱量が低下して熱
源として充分機能しなくなった時点を検出して肩ヒータ
１３への通電を開始することで、この切換前後の間も内
鍋２内には温度変動を殆ど生じさせずに所定の保温温度
で保持することができるので、よりおいしいご飯の保温
状態が維持される。

【００４７】一方、器体３側でも、蓄熱体３１によって
炊飯加熱運転時の蓄熱と保温運転時の放熱とが上記同様
に行われ、これによって、消費電力が節約され経済性が
向上する。なお、保温運転時に、仮に、潜熱蓄熱材３１
ａの全てが液体から固体に相変化して温度の低下が生じ
始め、このために、蓄熱体３１から内鍋に付与される熱
量が少なくなると、これに伴う内鍋２の温度低下が底セ
ンサユニット９で検出される。そして、これに基づい
て、炊飯用ヒータ１１への通電量を大きくする制御が行
われることになる。これに伴い、炊飯用ヒータ１１か
ら、その外周側および下方へ放散する熱量も大きくな
り、これが、蓄熱体３１に付与される。この結果、蓄熱
体３１の温度低下が抑えられる。

【００４８】すなわち、炊飯加熱運転時の蓄熱熱量が蓄
熱体３１から放出された後でも、その後の炊飯用ヒータ
１１への通電量の増加に伴って、例えば潜熱蓄熱材３１
ａが固液混合状態で保持されるような制御状態とするこ
とができる。このとき、蓄熱体３１はその全体にわたっ
てほぼ潜熱蓄熱材３１ａの融点温度で保持される。これ
により、この蓄熱体３１の上端側もこの温度で保持さ
れ、これが加熱源として機能して、この領域における内
鍋２の周壁２ｂが加熱される。

【００４９】つまり、炊飯用ヒータ１１からの放散熱量
を、蓄熱体３１を介して内鍋２の周壁２ｂに付与して加
熱するようにすることができ、これによって、内鍋２の
周壁２ｂの回りに前記実施形態１における保温ヒータ１
２が格別設けられていなくとも、内鍋２の全体をより均
一な加熱状態として所定の保温温度に保持することがで
きる。したがって、このように保温ヒータを格別設けな
い構造とすうことで、全体的な構成が簡単になり、製作
費をより安価なものとすることができる。

【００５０】〔実施形態３〕次に、本発明のさらに他の実施形態について図３を参照
して説明する。同図に示すように、本実施形態に係る炊
飯器は、炊飯加熱運転時に加熱される内鍋２からの熱の
放散が多い上方側、すなわち蓋体４内にのみ、蓄熱体２
４を設けて構成されている。そして、この場合の蓄熱体
２４は、その下面を金属薄板で形成し、この板を放熱板
２８として形成して、前記同様に、この放熱板２８の外
周端側が、閉蓋時に肩ヒータ１３に上方から当接するよ
うに構成されている。したがって、本実施形態では、潜
熱蓄熱材２４ａを収容する密閉状の包体の一部が、上記
放熱板２８によって構成されている。また、本実施形態
の炊飯器では、前記各実施形態における蓋体内ケース２
２も設けられておらず、この内ケースとしての機能も、
上記放熱板２８が兼用する構成となっている。

【００５１】なお、蓄熱体２４における上面には、熱伝
導率の小さな金属板から成る遮熱板（断熱部材）４３が
さらに配設されている。この遮熱板４３と蓋体外ケース
２１との間に所定の空間が設けられ、この空間は、前記
実施形態１と同様に空気断熱層２５として形成されてい
る。また、蓋体４における略中央の調圧弁ユニット２３
には、その下端に蒸気口キャップ４４が取付けられてい
る。

【００５２】一方、器体３内には、底センサユニット９
を囲うようにドーナツ状に巻装された第１の電磁誘導コ
イル１１Ａが、内ケース６の底壁に下側から近接させて
配置されている。また、内ケース６における底部外周側
の湾曲部に沿うように、第２の電磁誘導コイル１１Ｂ
が、さらに、その上方における内ケース６の円筒部外周
の下端側に、第３の電磁誘導コイル１１Ｃがそれぞれ設
けられている。これらコイル１１Ａ〜１１Ｃによって、
前記各実施形態１・２における熱板タイプの炊飯用ヒー
タ１１に代わる加熱手段が構成されている。各コイル１
１Ａ〜１１Ｃに通電すると、内鍋２に渦電流が発生し、
これによって、内鍋２が加熱されて、前記して炊飯加熱
運転や保温運転が行われる。なお、第３電磁誘導コイル
１１Ｃの上方には、前記実施形態１と同様の保温ヒータ
１２が設けられ、この保温ヒータ１２を外側から覆うよ
うに、例えばガラスウールなどから成る断熱材４５が巻
装されている。

【００５３】上記構成の炊飯器においても、前記各実施
形態１・２と同様に、炊飯加熱運転時に、内鍋２からの
上方への放散熱量が蓄熱体２４に蓄熱され、この蓄熱熱
量が、保温運転時に内鍋２側に向かって放熱され保温運
転時の加熱熱量として活用されるので、全体的な消費電
力が節約されて、経済性が向上する。

【００５４】しかも、内鍋２の上端開口を上方から塞ぐ
ように、この上端開口とほぼ面一の高さに位置する放熱
板２８が、蓄熱体２４における下面側の包体として一体
的に形成され、したがって、蓄熱体２４の外周側と内鍋
２の上端面との間の隙間寸法も極力小さな構成となって
いる。このため、この間を通しての外方への熱放散が小
さく抑えられる。

【００５５】また、蓄熱体２４と蓋体外ケース２１との
間には遮熱板４３と空気断熱層２５とが設けられてお
り、これによって、蓄熱体２４から上方に向かう熱の放
散も極力小さく抑えられた状態で、放熱板２８を介して
蓄熱体２４と内鍋２内との間での熱の授受が直接的に行
われる。この結果、炊飯加熱運転時における蓄熱効率お
よび保温運転時の内鍋２側の加熱効率がさらに良好にな
って全体的なエネルギ効率が向上する。

【００５６】また上記では、放熱板２８が蓄熱体２４の
包体としての機能を兼用する構成であるので、全体的な
構成部品点数が少なくなり、これによって組立作業が容
易になると共に、全体的な製作費をより安価なものとす
ることができる。

【００５７】〔実施形態４〕図４には、本発明のさらに他の実施形態における炊飯器
の上部後方側の断面図を示している。この炊飯器の蓋体
４には、前記とほぼ同様に蓄熱体２４が設置されてい
る。そして、この蓄熱体２４と放熱板２８との間に蒸気
通路４６が設けられている。内鍋２内で発生した蒸気
は、図中矢印で示すように、放熱板２８に形成されてい
る蒸気通過穴２８ａ…と、蒸気通路４６とを通して調圧
弁ユニット２３へと流れ、この調圧弁ユニット２３から
蓋体外ケース２１の上方へと放出されるように構成され
ている。その他の構成は図３を参照して説明した前記実
施形態３と同様である。

【００５８】この構成によれば、蓄熱体２４の下面が蒸
気通路４６に面しているので、この蒸気通路４６を流れ
る蒸気が保有する熱も、蓄熱体２４に付与されて蓄熱さ
れる。これによって蓄熱効率がさらに向上し、ひいては
炊飯加熱運転から保温運転にいたる全体のエネルギ効率
がさらに向上する。

【００５９】〔実施形態５〕図５には、本発明のさらに他の実施形態における蓋体４
を示している。この蓋体４には、前記各実施形態同様の
蓄熱体２４が設けられ、この蓄熱体２４の上方には、こ
れに隣接させて、前記実施形態２とほぼ同様に形成され
た真空断熱部材４１が取付けられている。そして、これ
ら蓄熱体２４と真空断熱部材４１とは、蓋体外ケース２
１からの着脱自在に構成されている。

【００６０】すなわち、これらは、例えば前記図４に示
している蒸気口キャップ４４を調圧弁ユニット２３に取
付けることで、この蒸気口キャップ４４によって蓋体外
ケース２１内に固定されている。そこで、まず蒸気口キ
ャップ４４を外し、次いで、蓄熱体２４と真空断熱部材
４１とを下側に引く操作を行うことで、蓄熱体２４と真
空断熱部材４１との中心貫通穴と、調圧弁ユニット２３
の外周との係合状態が容易に外れ、これら蓄熱体２４と
真空断熱部材４１とが一体となって蓋体外ケース２１内
から下方向に取り外される。

【００６１】こうして取り外した蓄熱体２４と真空断熱
部材４１とは、その外面を丸洗いすることが可能であ
り、これによって、この蓋体４はその細部まで清潔に維
持することができる。

【００６２】以上にこの発明の具体的な実施形態につい
て説明したが、この発明は上記各形態に限定されるもの
ではなく、この発明の範囲内で種々変更することが可能
である。例えば電磁誘導コイルを設けて内鍋を加熱する
ＩＨ型の炊飯器については、実施形態３に蓋体４にのみ
蓄熱体を設けた構成を例に挙げたが、このＩＨ型炊飯器
でも、蓄熱体を器体内にも設けて構成することが可能で
ある。また、蓄熱体を蓋体には設けずに器体内にだけ設
けた構成等とすることも可能である。

【００６３】

【発明の効果】以上のように、本発明の炊飯器において
は、内鍋を上方から覆う蓋体の内ケースと外ケースとの
間、および／又は内鍋が収容される器体の内ケースと外
ケースとの間に潜熱蓄熱材を収容して成る蓄熱体が設け
られているので、炊飯加熱運転時に内鍋からの放散熱量
を蓄熱体に蓄熱し、保温運転でこの蓄熱熱量を放出させ
て、この熱で内鍋の加熱を行うようにすることができ
る。すなわち、上記のような蓄熱体によって、炊飯加熱
運転時の放散熱量を保温運転時に活用することができ、
その分、保温運転時における加熱手段への通電量をより
小さくすることが可能となって、全体的な電力消費量を
低減することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施形態における炊飯器の縦断面図
である。

【図２】本発明の他の実施形態における炊飯器の縦断面
図である。

【図３】本発明のさらに他の実施形態における炊飯器の
縦断面図である。

【図４】本発明のさらに他の実施形態における炊飯器の
要部断面図である。

【図５】本発明のさらに他の実施形態での炊飯器におけ
る蓋体を示すもので、蓋体外ケースからの蓄熱体と真空
断熱部材とを取り外した状態を示す断面図である。

【図６】従来の炊飯器の縦断面図である。

【符号の説明】

１炊飯器本体２内鍋３器体４蓋体５器体外ケース６器体内ケース７肩ケース１１炊飯用ヒータ（加熱手段）１３肩ヒータ２１蓋体外ケース２２蓋体内ケース２３蒸気放出孔２４蓄熱体２４ａ潜熱蓄熱材２４ｂ包体２８放熱板２８ａ蒸気孔３１蓄熱体３１ａ潜熱蓄熱材３２断熱体（断熱部材）４１真空断熱部材４２蓄熱体温度センサ４３遮熱板（断熱部材）４６蒸気通路

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47J 27/00 103 A47J 27/00 109

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】内鍋が収容される器体内に内鍋を加熱す
る加熱手段を設ける一方、器体の上面に装着される蓋体
を、内鍋の上方を覆う内ケースと、この内ケースを上方
から囲う外ケースとを設けて形成した炊飯器であって、上記内ケースと外ケースとの間に、潜熱蓄熱材を密閉状
の包体に収納して成る蓄熱体を設けるとともに、この蓄
熱体の温度変化を検出する蓄熱体温度センサを、前記蓄
熱体における後方の端面に密着させて設け、保温運転時への切換え後は、前記蓄熱体からの放熱量の
みで前記内鍋の上部側の加熱を行い、かつ、前記蓄熱体
の温度低下が前記蓄熱体温度センサで検出されると、前
記器体を形成するための肩ケースの上端内周側に設けら
れた肩ヒータへの通電を開始するように構成してある炊
飯器。
【請求項２】内鍋が収容される器体内に内鍋を加熱す
る加熱手段を設ける一方、器体の上面に装着される蓋体
を、内鍋の上方を覆う内ケースと、この内ケースを上方
から囲う外ケースとを設けて形成した炊飯器であって、上記内ケースと外ケースとの間に、潜熱蓄熱材を密閉状
の包体に収納して成る蓄熱体を設け、この蓄熱体の温度
変化を検出する蓄熱体温度センサを設け、前記蓄熱体と
放熱板との間に蒸気通路を設け、前記蒸気通路を流れる蒸気の保有する熱が前記蓄熱体に
付与されて蓄熱される状態に構成するとともに、前記蓋
体の中央に蒸気放出孔を設け、かつ、前記放熱板の少な
くとも外周側部分に蒸気孔を設けてある炊飯器。